Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Проект Просвирякова Егора "Откуда в наш дом приходит колбаса" 2 класс

Проект Просвирякова Егора "Откуда в наш дом приходит колбаса" 2 класс

Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

К ОПЛАТЕ ЗА ОДНОГО УЧЕНИКА: ВСЕГО 28 РУБ.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Начальные классы
Откуда в наш дом приходит колбаса Автор: Просвиряков Егор 2 в класс МБОУ «Гим...
Цель: Изучить процесс изготовления колбасы, научиться отличать качественную к...
Задачи: Посетить колбасный завод и изучить процесс производства колбасы. Собр...
Гипотеза: Качественная колбаса - не такой уж и вредный продукт питания.
Меня зовут Просвиряков Егор. Я очень люблю колбасу, которую делают в нашем го...
Перед тем, как пойти в цех, где производят колбасные изделия, мне подобрали с...
Для начала сырье, из которого собственно и делается колбаса, сосиски и делика...
Сырьё со склада попадает в цех дефростации. Там происходит процесс разморажив...
После дефростации и обвалки мясо попадает в один из главных аппаратов в цеху...
Фарш после куттера, где в него уже добавили соль и различные специи, попадает...
Колбасные оболочки играют большую роль при производстве всех видов колбасных...
Вся продукция завода «Мясная лавка» имеет сертификаты соответствия и удостов...
Методы определения качества колбасы в домашних условиях Опыт №1 Цель: определ...
Опыт № 2 Цель: Определить присутствие крахмала в колбасе. Недобросовестные пр...
Вывод: Я проделал опыт со всеми тремя образцами колбасы. Пятно посинело у обр...
Опыт № 3 Цель: Определить содержание животного жира в колбасе Чтобы определит...
Образец номер два показал: - бульон менее мутный; - жир скопился на стенках п...
Образец номер три показал: - бульон не мутный; - жир на стенках посуды нет. В...
. Все наши три образца были одного наименования - колбаса вареная «Молочная»,...
Уходя с завода, я увидел, что везде на заводе присутствует символ – слон. «По...
В своей работе я изучил процесс изготовления колбасы. Я узнал, что она проход...
1 из 21

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Откуда в наш дом приходит колбаса Автор: Просвиряков Егор 2 в класс МБОУ «Гим
Описание слайда:

Откуда в наш дом приходит колбаса Автор: Просвиряков Егор 2 в класс МБОУ «Гимназия № 1» Руководитель: Литвинцева Людмила Владимировна

№ слайда 2 Цель: Изучить процесс изготовления колбасы, научиться отличать качественную к
Описание слайда:

Цель: Изучить процесс изготовления колбасы, научиться отличать качественную колбасу от некачественной.

№ слайда 3 Задачи: Посетить колбасный завод и изучить процесс производства колбасы. Собр
Описание слайда:

Задачи: Посетить колбасный завод и изучить процесс производства колбасы. Собрать информацию о методах определения качества колбасы в домашних условиях. Определить признаки качественной колбасы

№ слайда 4 Гипотеза: Качественная колбаса - не такой уж и вредный продукт питания.
Описание слайда:

Гипотеза: Качественная колбаса - не такой уж и вредный продукт питания.

№ слайда 5 Меня зовут Просвиряков Егор. Я очень люблю колбасу, которую делают в нашем го
Описание слайда:

Меня зовут Просвиряков Егор. Я очень люблю колбасу, которую делают в нашем городе. Я захотел узнать, как же идёт сам процесс её изготовления. Мой папа работает на заводе «Мясная лавка». Однажды папа позвал меня к себе на работу. Он обещал рассказать из чего и как делают вкусную и мною любимую колбасу. Актуальность

№ слайда 6 Перед тем, как пойти в цех, где производят колбасные изделия, мне подобрали с
Описание слайда:

Перед тем, как пойти в цех, где производят колбасные изделия, мне подобрали самый маленький халат. Далее, перед тем как попасть в цех, мы прошли через так называемый санпропускник», ведь мы не хотели чтобы вредные бактерии , которые могли быть на нашей обуви и одежде, попали бы в цех. Поэтому мы помыли тщательно руки и нашу обувь обработали специальной жидкостью. Дорога к цеху

№ слайда 7 Для начала сырье, из которого собственно и делается колбаса, сосиски и делика
Описание слайда:

Для начала сырье, из которого собственно и делается колбаса, сосиски и деликатесы, привозят на огромный склад. Мясо доставляется из стран Южной и Северной Америки, Европы и России. Это очень качественное сырье, которое имеет все сертификаты. Температура на складе всегда стабильная и летом и зимой, около -18 – 20 градусов. Сырье для колбасы

№ слайда 8 Сырьё со склада попадает в цех дефростации. Там происходит процесс разморажив
Описание слайда:

Сырьё со склада попадает в цех дефростации. Там происходит процесс размораживания.  В данном цеху мясо также «обваливают». Обвалка мяса — один из этапов переработки мясного сырья, во время которого от костного содержимого отделяется мышечная мякоть, то есть собственно мясо. Цех дефростации

№ слайда 9 После дефростации и обвалки мясо попадает в один из главных аппаратов в цеху
Описание слайда:

После дефростации и обвалки мясо попадает в один из главных аппаратов в цеху – куттер. Куттер  — машина для тонкого измельчения мяса и приготовления фарша , там происходит измельчение и перемешивание ингредиентов фарша. Работают на куттере очень квалифицированные работники, т.к чтобы была вкусная колбаса, нужен очень качественный фарш. Куттер

№ слайда 10 Фарш после куттера, где в него уже добавили соль и различные специи, попадает
Описание слайда:

Фарш после куттера, где в него уже добавили соль и различные специи, попадает в шприц-дозатор. Шприц-дозатор – это устройство для наполнения колбасной оболочки Наполнение колбасы

№ слайда 11 Колбасные оболочки играют большую роль при производстве всех видов колбасных
Описание слайда:

Колбасные оболочки играют большую роль при производстве всех видов колбасных изделий: они предохраняют колбасы от механических повреждений, загрязнений, проникновения влаги, микроорганизмов. Кроме того, оболочки придают колбасам определённую форму и размеры. Колбасная оболочка

№ слайда 12 Вся продукция завода «Мясная лавка» имеет сертификаты соответствия и удостов
Описание слайда:

Вся продукция завода «Мясная лавка» имеет сертификаты соответствия и удостоверения качества. Завод постоянно участвует в различных выставках, смотрах, конкурсах. За свою продукцию завод был удостоен множества наград, в том числе и таких как «100 лучших товаров России», «Премия Евростандарт» и многих других. Качество колбасы

№ слайда 13 Методы определения качества колбасы в домашних условиях Опыт №1 Цель: определ
Описание слайда:

Методы определения качества колбасы в домашних условиях Опыт №1 Цель: определить содержание красителей в колбасе. Возьмем 3 батона колбасы «Молочная» и проверим её на наличие красителей. Цена всех батонов разная. Известно, что цвет переработанного мяса - серый, лишенный привлекательности, поэтому и добавляют красители. Но некоторые производители добавляют его слишком много. Колбаса ярких цветов опасна, в ней большое содержание красителей, что может вызвать аллергию. Вывод: Во всех трех образцах содержится краситель, но в первом образце его больше всего.

№ слайда 14 Опыт № 2 Цель: Определить присутствие крахмала в колбасе. Недобросовестные пр
Описание слайда:

Опыт № 2 Цель: Определить присутствие крахмала в колбасе. Недобросовестные производители мясо, в составе колбасы, заменяют крахмалом. Поэтому некоторым кажется, что в колбасу добавляют туалетную бумагу, а на самом деле бумажный вкус – свидетельство переизбытка крахмала в колбасных изделиях. В колбасе высшего сорта крахмала быть не должно вообще. Проверить наличие большого количества крахмала очень просто. Достаточно капнуть капельку йода на срез колбасы и если пятно посинеет, то это будет означать присутствие крахмала в продукте.

№ слайда 15 Вывод: Я проделал опыт со всеми тремя образцами колбасы. Пятно посинело у обр
Описание слайда:

Вывод: Я проделал опыт со всеми тремя образцами колбасы. Пятно посинело у образца №1. Следовательно в эту колбасу добавлен крахмал.

№ слайда 16 Опыт № 3 Цель: Определить содержание животного жира в колбасе Чтобы определит
Описание слайда:

Опыт № 3 Цель: Определить содержание животного жира в колбасе Чтобы определить содержание животного жира в наших образцах необходимо отварить колбасу. Первый образец показал: - бульон при варке стал мутным; - жир скопился на стенках посуды. В продукте содержится большая доля животного белка.

№ слайда 17 Образец номер два показал: - бульон менее мутный; - жир скопился на стенках п
Описание слайда:

Образец номер два показал: - бульон менее мутный; - жир скопился на стенках посуды. В продукте содержится животный белок, но в меньшем количестве, чем в первом образце.

№ слайда 18 Образец номер три показал: - бульон не мутный; - жир на стенках посуды нет. В
Описание слайда:

Образец номер три показал: - бульон не мутный; - жир на стенках посуды нет. В продукте возможно и содержится животный белок, но в домашних условиях выявить это нам не удалось, нужны более серьезные лабораторные условия. Вывод: Наибольшее содержание животного жира было выявлено в образце №1. В данной колбасе большое содержание так называемых скрытых жиров (свиной шкурки, сала, нутряного жира).

№ слайда 19 . Все наши три образца были одного наименования - колбаса вареная «Молочная»,
Описание слайда:

. Все наши три образца были одного наименования - колбаса вареная «Молочная», но при этом отличались как по вкусовым качествам, так и по содержанию добавок. Так же отличалась и цена на эти колбасы (от 170 рублей до 270 рублей). Возможно не всегда самая дорогая колбаса будет качественней, но из тех образцов что были у меня, дорогая колбаса оказалась лучшей. Колбаса завода «Мясная лавка» по итогам эксперимента оказалась качественной. Её я и буду есть. Это не реклама, а контрольная закупка, с целью определения качества продукта. Какую колбасу я выбираю

№ слайда 20 Уходя с завода, я увидел, что везде на заводе присутствует символ – слон. «По
Описание слайда:

Уходя с завода, я увидел, что везде на заводе присутствует символ – слон. «Почему Слон ?» - спросил я папу. Он ответил: «Слон – большой, добродушный, сильный и очень умный и у покупателей должны были быть такие же ассоциации с данной фирмой». Почему слон?

№ слайда 21 В своей работе я изучил процесс изготовления колбасы. Я узнал, что она проход
Описание слайда:

В своей работе я изучил процесс изготовления колбасы. Я узнал, что она проходит длинный путь, прежде чем попадет к нам на стол. От дефрострации до упаковки. Жесткий лабораторный контроль сырья и готовой продукции, награды завода являются гарантией того, что продукты, выпускаемые предприятием, имеют только отличное качество. Значит колбаса не такой уж и вредный продукт питания. Заключение

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy



Автор
Дата добавления 02.02.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров132
Номер материала ДВ-404957
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх