Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Презентации / Проект Путешествие по бурятской кухне. Будожапова Эржена
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Проект Путешествие по бурятской кухне. Будожапова Эржена

библиотека
материалов
«Экскурсия по Бурятской кухне.» « Конина. Биологическое значения продуктов и...
Буряты - прирожденные скотоводы. К зиме буряты готовили конину, т.к. в регио...
Мясо – основной продукт у бурят. Система питания у бурят сложилась под влиян...
Питательная ценность конины Энергетическая ценность -167,1 ккал В составе ко...
Мясо лошади полностью переваривается желудком за три часа, в то время как гов...
Витамины Витамины группы В улучшают циркуляцию крови в организме, нейтрализую...
«Живую» кровь буряты употребляли во время длительных военных переходов. Кровь...
₊ Органические кислоты способствующие улучшению деятельности пищеварительног...
Конский жир (арбин) Конский жир cодержит олеиновую кислоту, которая стимулиру...
Конский жир (арбин) Занимает промежуточное положение между животными и растит...
Вывод: 1. Конина –легкоусвояемое диетическое мясо, практически лишенным холес...
 Спасибо за внимание!
12 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 «Экскурсия по Бурятской кухне.» « Конина. Биологическое значения продуктов и
Описание слайда:

«Экскурсия по Бурятской кухне.» « Конина. Биологическое значения продуктов из конины в жизни кочевого народа. Выполнили :Будожапова Эржена Руководитель : Алексеева Ирина Михайловна

№ слайда 2 Буряты - прирожденные скотоводы. К зиме буряты готовили конину, т.к. в регио
Описание слайда:

Буряты - прирожденные скотоводы. К зиме буряты готовили конину, т.к. в регионе проживания бурятов самые морозы наступают в начале и в середине зимы, и из-за большой теплоотдачи конину больше всего употребляли в морозы.

№ слайда 3 Мясо – основной продукт у бурят. Система питания у бурят сложилась под влиян
Описание слайда:

Мясо – основной продукт у бурят. Система питания у бурят сложилась под влиянием экологических, исторических и социальных факторов: – это мясомолочная основа с ее рациональным соотношением всех элементов , необходимых для правильного обмена веществ в организме (белков, жиров, углеводов, минеральных веществ).

№ слайда 4 Питательная ценность конины Энергетическая ценность -167,1 ккал В составе ко
Описание слайда:

Питательная ценность конины Энергетическая ценность -167,1 ккал В составе конины порядка 25% полноценного белка и только 2-3% жира – в мясе практически нет холестерина, что  делает его диетическим продуктом, практически безвредным для гипертоников .

№ слайда 5 Мясо лошади полностью переваривается желудком за три часа, в то время как гов
Описание слайда:

Мясо лошади полностью переваривается желудком за три часа, в то время как говядина лишь за 10-12 часов.

№ слайда 6 Витамины Витамины группы В улучшают циркуляцию крови в организме, нейтрализую
Описание слайда:

Витамины Витамины группы В улучшают циркуляцию крови в организме, нейтрализуют воздействие радиации и других вредных веществ. Витамин PP3  мг Витамин B1 (тиамин)0,07  мг Витамин B2 (рибофлавин)0,1  мг Витамин E (ТЭ)0,8  мг Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 6,237  мг Также в конине содержатся витамины группы В :

№ слайда 7 «Живую» кровь буряты употребляли во время длительных военных переходов. Кровь
Описание слайда:

«Живую» кровь буряты употребляли во время длительных военных переходов. Кровь пили из надреза на шее лошади. Брали примерно 300 гр. крови – 1стакан. рисунок

№ слайда 8 ₊ Органические кислоты способствующие улучшению деятельности пищеварительног
Описание слайда:

₊ Органические кислоты способствующие улучшению деятельности пищеварительного тракта и балансирующие микрофлору кишечника. Макроэлементы Кальций 13  мг Магний 23  мг Натрий 50  мг Калий 370  мг Фосфор 185  мг Микроэлементы Железо 3,1  мг Медь 206  мкг Марганец 0,03  мг Кобальт 3  мкг Печень и кровь содержат большое количество минеральных веществ, полезных для страдающих малокровием

№ слайда 9 Конский жир (арбин) Конский жир cодержит олеиновую кислоту, которая стимулиру
Описание слайда:

Конский жир (арбин) Конский жир cодержит олеиновую кислоту, которая стимулирует нормальный обмен жирорастворимых витаминов в организме человека рисунок

№ слайда 10 Конский жир (арбин) Занимает промежуточное положение между животными и растит
Описание слайда:

Конский жир (арбин) Занимает промежуточное положение между животными и растительными жирами и обладает желчегонным действием.

№ слайда 11 Вывод: 1. Конина –легкоусвояемое диетическое мясо, практически лишенным холес
Описание слайда:

Вывод: 1. Конина –легкоусвояемое диетическое мясо, практически лишенным холестерина. 2. Конина содержит витамины группы В улучшающие циркуляцию крови в организме 3. Конский жир cодержит олеиновую кислоту, которая стимулирует нормальный обмен жирорастворимых витаминов в организме человека 4. Печень и кровь лошади содержат большое количество минеральных веществ, полезных для страдающих малокровием. Потому желательно чтобы в рационе каждого человека были блюда из конины.

№ слайда 12  Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 05.06.2016
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров96
Номер материала ДБ-110940
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх