Проект "Школа кулинаров" (Праздничный яблочный пирог)

• 1 слайд

• 2 слайд

  ПРОЕКТ «ШКОЛА КУЛИНАРОВ»
  
  
  
  Работу выполнила ученица 3 класса
  Бесленеева Амина
  
  Классный рук.: Астежева Марина Чамаровна.
  

• 3 слайд

  План проекта:
  
  1. Расспросить родителей, узнать из разных источников информации о полезных продуктов.
  
  2. Купить продукты, предварительно изучив их состав.
  
  3. Приготовить интересные, оригинальные блюда.
  
  4. Рассказать о полезных свойствах своего блюда.
  
  

• 4 слайд

  Помощь в работе над проектом:
  (Мама, папа, бабушка, кулинарные книги , Интернет.)
  
  На какой главный вопрос мы должны ответить в ходе выполнения проекта? – (Какие продукты полезны для здоровья?)
  
  Чему мы должны научится ? (Из полезных для здоровья продуктов научиться готовить интересные блюда.)
  
  
  

• 5 слайд

  «Праздничный яблочный пирог»
  

• 6 слайд

  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  Для теста:
  Мука пшеничная высший сорт – 250 гр., сливочный маргарин – 150 гр., сахар – 100 гр., яйца – 2 шт., соль – 1 гр.
   
   Для франжирана:
  Молочный йогурт – 40 гр., арахис – 100 гр., масло сливочное – 100 гр., сахар – 100гр., яйца – 1 шт.
  
  Для украшения:
  Яблоки красного цвета -  5-6 шт., сахар – 300 гр., вода – 1 литр.
  
  

• 7 слайд

  
  
  Приготовление:
  Сахарный песок растереть со сливочным маргарином или маслом.
  
  

• 8 слайд

  Затем добавить щепочку соли и муку.
  
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  Все ингредиенты перемешать и затем добавить яйца.
  
  

• 11 слайд

• 12 слайд

  Хорошо перемешиваем.
  

• 13 слайд

  В итоге тесто должно, получится однородным и не очень густым. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1-2 часа.
  

• 14 слайд

  Пока тесто охлаждается, займёмся подготовкой яблоками для украшения. Как можно тоньше нарезать яблоко на тонкие пластины, кожицу  с яблока срезать не надо.
  

• 15 слайд

  Воду довести до кипения и добавить сахарный песок, размешать, чтобы сахар полностью растворился, и добавить в сахарный сироп  нарезанные яблоки, довести до кипения, затем вынуть их из сахарного сиропа и переложить на дуршлаг.
  

• 16 слайд

  Орехи подсушить на сковороде без масла, затем измельчить в кофемолке или блендере. Измельченные орехи смешать с сахаром.
  

• 17 слайд

  Сливочное масло комнатной температуры смешать со сливочным йогуртом, затем добавить яйцо и орехи, размешать все ингредиенты до однородной массы.
  

• 18 слайд

  Достать тесто из холодильника и раскатать его в пласт толщиной примерно 4 мм., затем переложить его в форму для запекания, так чтобы осталось тесто на изготовления бортиков.
  

• 19 слайд

  Франжипан вылить в середину формы и ложкой разровнять по всей поверхности теста. И поставить в разогретую духовку на 30-35 минут. Выпекать пирог нужно при температуре 170 градусов.
  

• 20 слайд

  Из яблочных пластин сформировать розы: для этого одну круглую пластинку разрезать пополам и свернуть ее в трубочку.
  

• 21 слайд

  Второй пластинкой обернуть ее вокруг первой трубочки, приставив пальцем к основе.
  

• 22 слайд

  Края лепестков отогнуть руками. Таким образом, у нас получилась розочка.
  
  

• 23 слайд

  С остальными яблочными пластинками проделать тоже самое.
  

• 24 слайд

  Готовый яблочный пирог вынуть из духовки и украсить по всей поверхности розами из яблок, которые просто нужно воткнуть по всей поверхности пирога,  затем отправить пирог еще на 10 минут в духовку.
  

• 25 слайд

  Всё. Яблочный пирог готов!
  Приятного аппетита!