Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Научные работы / Проект "Выведение цыплят в инкубаторе"

Проект "Выведение цыплят в инкубаторе"

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №19

Южный округ







Исследовательская работа



Тема проекта:

«Выведение цыплят в инкубаторе

в домашних условиях»



Секция биологии







Выполнил: Подхалюзина Екатерина Дмитриевна,

ученица 4 «А» класса

Руководитель: Подхалюзина Юлия Анатольевна,

учитель начальных классов

Тел. : +7-914-548-60-53





г.Хабаровск

2014

ОГЛАВЛЕНИЕ



Введение…………………………………………………………………………….3

Теоретическая часть

  1. История инкубации……………………………………………………….…4

  2. Отбор яиц. Строение яйца………………………………………………....4

  3. Развитие зародыша в период инкубации………………………………...6

  4. Условия для успешной инкубации………………………………………..7

Практическая часть………………………………………………………………....8

  1. Выбор времени исследования…………………………………………….8

  2. Отбор яиц…………………………………………………………………….8

  3. Закладка яиц и процесс инкубации…………………………………….....8

Вывод……………………………………………………………………………..11

Литература……………………………………………………………………….12

Приложение………………………………………………………………………13





























ВВЕДЕНИЕ



Актуальность выбранной темы:

Выведение цыплят в инкубаторе – это выгодный и несложный процесс. В инкубаторе можно вывести в нужное хозяину время одновременно до 50-60 птенцов, что сделать в естественных условиях сложно.

Март-апрель самое лучшее время для выведения цыплят, поэтому я и выбрала такую тему для проекта.

Объект исследования: выведение цыплят в искусственных условиях.

Предмет исследования: куриные яйца.



Цель: Вывести цыплят в искусственных условиях.



Гипотеза: Я думаю, что смогу вывести в инкубаторе за 21 день птенцов из 49 яиц.

Задачи:

  1. Правильно подготовить и отобрать яйца;

  2. Следить за влажностью и температурой в инкубаторе;

  3. Следить за состоянием яиц на протяжении всего периода;

  4. Сохранить птенцов в период активной фазы выведения.



Методы исследования:

  1. Изучение литературы.

  2. Наблюдение.

  3. Сравнение.

  4. Накопление и отбор фактов.

  5. Установление связей между ними.



Практическая значимость:

Полученные знания и опыт я смогу использовать в дальнейшей работе по выведению птенчиков уже самостоятельно.













ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Выращивание и разведение птицы — один из самых распространённых видов деятельности в сельской местности и один из прибыльных даже по той причине, что ничто так стремительно не набирает в весе, как птица.

Нет смысла рассказывать о прекрасных вкусовых и питательных качествах домашних яиц и мяса птицы.

Выращивание и разведение птицы занятие не сложное, но всё же требует приобретения некоторых навыков и опыта. Трудно найти приусадебный участок в деревне, где не выращивали бы птицу. Выращивать домашнюю птицу можно в любых количествах. Птицу можно всегда прокормить, потому что в любом хозяйстве находятся пищевые отходы, которые служат пищей.

Это занятие можно превратить и в источник дохода, если поискать хороший рынок сбыта.

  1. История инкубации.

Инкубация- в птицеводстве (от лат. Incubatio – высиживание яиц) — вывод молодняка из яиц птицы в инкубаторах. Инкубация возникла несколько тысячелетий тому назад в южных странах.

В Европе и США стала применяться со второй половины XIX в., а широкое распространение получила только с 20-х годов XX в. и является основным способом размножения сельскохозяйственной птицы. Инкубация

играет большую роль в повышении продуктивности и увеличении поголовья птицы. Проводится в инкубаторно-птицеводческих станциях и хозяйствах, имеющих маточные стада (птицесовхозы, птицефабрики).



  1. Отбор яиц. Строение яйца.

Инкубировать можно яйца всех видов домашней птицы во всех климатических зонах в любое время года, когда имеются биологически полноценные яйца. В хозяйствах с однократным комплектованием маточного стада инкубация позволяет получить ранний молодняк, который начинает нестись осенью или рано зимой того же года. В специализированных хозяйствах применяется круглогодовая инкубация,

позволяющая комплектовать стадо многократно и обеспечивать равномерное в течение всего года производство яиц и мяса птицы. Зародыш птицы развивается вне материнского организма. Внешней средой для него является содержимое яйца.

Яйцо имеет прочную скорлупу, предохраняющую содержимое от механических воздействий и вместе с подскорлупными оболочками (аллантоис, амион и др.) – от быстрого высыхания. Скорлупа и подскорлупные оболочки проницаемы для газов и водяных паров. Белок обладает сильными бактерицидными свойствами и защищает зародыш от микроорганизмов и плесени. Яйцо содержит необходимые для жизни зародыша вещества и достаточные запасы воды. Извне во время инкубации в яйцо поступает только кислород. Основным источником энергии является жир. (Приложение, рис.1)

Благодаря его высокой калорийности в небольшом объеме яйца (около 60 см3) сосредоточены большие запасы энергии (80 – 90 ккал), обеспечивающие полное развитие зародыша и остающиеся в небольшом количестве в остаточном желтке. Биологическая полноценность инкубационных яиц характеризуется двумя показателями, определяемыми в процессе инкубации: оплодотворенностью и выводимостью. Эти качества зависят от племенных достоинств маточного стада птицы, от условий ее содержания и кормления. Перед инкубацией проводят отбор яиц. Для получения товарного молодняка удаляют только явный брак: двужелтковые, уродливые (резко неправильной формы), с поврежденной, с шероховатой тонкой скорлупой, с большим количеством известковых наростов на ней, с подвижной воздушной камерой, с желтком, опущенным в острый конец яйца или приставшим к скорлупе, с кровяными или другими включениями. Для получения племенного молодняка проводят более строгий отбор яиц. Инкубируют яйца среднего и выше среднего для данного стада птицы веса, правильной формы, с равномерно просвечивающейся скорлупой (отсутствие большой «мраморности»), с малоподвижным желтком. В племенных хозяйствах перед началом инкубации проводят анализ пробы яиц от каждой линии или группы птиц (примерно по 10 штук).

Удельный вес яиц должен быть не ниже 1,075 (чем выше удельный вес яйца, тем прочнее его скорлупа), ин-декс белка не ниже 0,07, соотношение веса белка и желтка не более 2. В 1 г желтка должно содержаться витамина А не менее 6 мкг, каротина 15 мкг, витамина В2 – 4 мкг; содержание других витаминов группы В считается достаточным, если задохликов с признаками микромелии не более 3%, а суточного молодняка с признаками перозиса (скользящий сустав) и атаксии (запрокидывание или подвертывание головы и непрерывное ее вращение) не более 2%. После снесения в яйце постепенно происходят необратимые изменения, ведущие к снижению выводимости: белок разжижается, вода из него переходит в желток, изменяется концентрация водородных ионов и др. Чтобы замедлить эти изменения, яйца до инкубации хранят в помещениях с хорошей вентиляцией, при температуре не выше 8 – 10 С и влажности не ниже 75 – 80%. Закладывают яйца в инкубатор не позже 3 – 6 дней после снесения. Если возникает необходимость хранить яйца более длительный срок (в племенных хозяйствах, когда нужно собрать яйца от одной несушки или когда яйцекладка началась ранее начала инкубации), их предварительно прогревают в течение 5 часов при тем-пературе 37,5 ?С и влажности не менее 54 – 56%, затем хранят в обычных условиях яйце-склада, но не более 25 суток. Перед закладкой в инкубатор яйца дезинфицируют, погружая в 5%-ный раствор хлорамина на 3 минуты при температуре 30 – 35С. Развитие зародыша начинается еще в яйцеводе птицы. После снесения яйца оно прекращается и возобновляется при благоприятном режиме в инкубаторе. Развитие зародыша характеризуется определенной периодичностью: изменяются источники поступления к зародышу пищи и кислорода, тип обмена веществ, механизм питания и дыхания и др. В соответствии с этими периодами необходимо дифференцировать и режим инкубации. Если внешние условия не будут соответствовать требованиям зародыша в какой-либо период инкубации, то зародыши погибают или развиваются неудовлетворительно и выведенный молодняк будет слабым.

  1. Развитие зародыша в период инкубации.

В первый период инкубации (первые 5 – 6 дней) закладываются все ткани и органы, железы внутренней секреции, формируется тело зародыша, определяется пол и образуются эмбриональные оболочки (желточный мешок, амнион, аллантоис), через которые происходит питание и дыхание эмбриона в течение всей инкубации. Обмен веществ очень интенсивный. Особенности режим инкубации в это время – усиленное обогревание яиц (в рабочих пределах температуры) и предотвращение излишнего испарения влаги.

Во второй период инкубации (до 15 – 16 дней) происходит замыкание аллантоиса: он покрывает все содержимое яйца. Рост и развитие эмбриона в этот период зависят от интенсивности поступления к зародышу питательных веществ желтка, белка и скорлупы. Основным приемом, содействующим отдаче питательных веществ зародышу, является удаление (путем испарения) из аллантоиса излишков воды, образующихся в результате выделения продуктов обмена веществ. Уменьшение испарения воды из аллантоиса задерживает приток питательных веществ к зародышу и затрудняет выделение продуктов обмена веществ. Последствия замедления обмена веществ после замыкания аллантоиса особенно сильно сказываются в период вывода, вызывая большую смертность зародышей («задохлики»).

Третий период – последние дни инкубации. Заро-дыш должен полностью использовать белок и максимальное количество желтка. При нормальном развитии у зародыша в эти дни начинает проявляться способность к некоторой химической регуляции обмена веществ; при усилении обогревания яиц обмен веществ и теплопродукция уменьшаются, а при уменьшении обогревания обмен веществ и теплопродукция усиливаются. Поэтому основное требование к режиму в последние дни инкубации – обеспечение достаточной теплоотдачи яйцом.

Примерно так можно определить темпы развития зародыша цыплёнка при нормальном режиме инкубации:

На вторые сутки на желтке появляются кровеносные сосуды, складка амниона закрывает голову;

На третьи сутки появляются зачатки конечностей, глаза оцвечиваются; На четвёртые сутки аллантоис становится заметен невооруженным глазом; На седьмые сутки у зародыша появляется рот;

На девятые сутки на спине формируются первые перьевые сосочки; На десятые сутки у цыплёнка формируется клюв;

На одиннадцатые сутки аллантоис замыкается на остром конце яйца;

На тринадцатые сутки веко достигает зрачка, на голове появляется пух; На четырнадцатые сутки зародыш покрыт пухом полностью;

На пятнадцатые сутки веко полностью закрывает глаз;

На семнадцатые сутки белок яйца полностью использован зародышем;

На девятнадцатые сутки желток начинает втягиваться, открываются глаза, шея выдвигается в воздушную камеру, начинается наклев скорлупы;

На двадцатые сутки желток втянут полностью, глаза открыты, массовый наклев;

На двадцать первые сутки — массовый вывод молодняка.



  1. Условия для успешной инкубации.

С целью регулирования обогревания яиц, испарения ими воды содействия правильному дыханию зародыша используют весь комплекс условий в инкубаторе, поддаю-щихся управлению и учету, — температура, влажность, химический состав воздуха. Поступление тепла в яйцо осуществляется двумя путями: нагревание воздухом, имеющим более высокую температуру (в первую половину инкубации), и радиация тепла соседними, более нагретыми яйцами. Для сохранения тепла в яйце новые партии холодных яиц не размещают рядом. Чтобы стенки инкубатора не охлаждались, температуру помещения под-держивают на уровне 20 – 22С; уменьшают испарение воды из яиц, сокращая тем самым расход тепла яиц на превращение воды в пар. Удаление излишков тепла из яиц во вторую половину инкубации происходит путем поглощения его воздухом, имеющим более низкую температуру, повышения влажности в инкубаторе, отдачи тепла соседним, более холодным яйцам и специальные охлаждения яиц. Испарение воды из яиц в первую половину инкубации снижают, повышая относительную влажность в инкубаторе и уменьшая скорость движения воздуха.

После замыкания аллантоиса зависимость испарения от внешних условий уменьшается, а в последние дни инкубации почти совсем исчезает. Во вторую половину инкубации испарение воды из яиц зависит главным образом от интенсивно-сти обмена веществ. Всякие изменения внешних условий, вызывающие усиление обмена веществ, усиливают испарение воды из яиц. Продолжительность инкубации яиц разных видов птицы (в днях): куриных 20 – 22, утиных 27 – 28,гусиных 29 – 30,индюшиных 26 – 28, цесариных 26 – 28. Инкубируют яйца в шкафных и комнатных инкубаторах. Режим инкубации един для всех инкубаторов, но приемы дифференцирования его зависят от конструкции инкубаторов и технологии их эксплуатации.











ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. Выбор времени исследования:

Лучшее время для начала выведения март-апрель.

Мы произвели закладку 24 февраля 2013г.



2. Отбор яиц.

Для выведения молодняка птицы в инкубаторе необходимо использовать яйца здоровой птицы. Лучше укладывать в инкубатор свежие яйца. Полноценность яиц зависит от здоровья, условий содержания и кормления птицы, гигиены гнезд и частоты сбора яиц, условий их хранения.

Рекомендуется хранить куриные яйца перед инкубацией не более 5-6-ти дней, поэтому, покупая яйца, надо быть уверенными в его свежести. В домашних условиях яйца для инкубации выбирают в первую очередь по внешним признакам. Выбраковывают яйцо неправильной формы, с дефектами скорлупы.

Кроме того, для отбора используют овоскоп. Мы воспользовались фонариком от мобильного телефона. При просвечивании учитывают положение воздушной камеры, желтка, состояние скорлупы и наличие насечек и трещин на ней. Инкубируют яйца правильной формы, с гладкой и чистой скорлупой. Воздушная камера должна находиться в тупом конце или немного смещённой в сторону. Желток в доброкачественном яйце находится в центре, но может располагаться и немного ближе к воздушной камере.

3. Закладка яиц и процесс инкубации.

Использовали инкубатор промышленного производства, вместительность которого 56 куринных или утинных яиц, или около 30-ти гусинных.

Перед закладкой прогрели инкубатор до 37 градусов и налили на дно воду.

Яйца укладывали на сетку тупой стороной вверх. Всего заложили 49 яиц. (Приложение, фото.1)

Перед укладкой лучше сделать метку на яйце, чтоб в дальнейшем, при повороте яйца не запутаться. Использовать лучше маркер. (Приложение, фото.2)

Температуру в инкубаторе определяют обычным медицинским термометром (градусником). Температура в инкубаторе должна быть 38 ± 0,5 градусов. Несколько раз в сутки яйца необходимо переворачивать. В первые 4-5 суток 3 раза в день, затем можно и 2-3 раза. Один раз утром и один раз вечером. Удобно выбрать одно время. (Приложение, фото.3)

Я вела дневник наблюдений, в котором отмечала время переворачивания яиц, следила за температурой и влажностью. (Приложение, график 1)

Куринное яйцо можно проверить на просвет овоскопом уже на 4-5-е сутки с первого дня инкубации. Зародыш виден тёмным пятнышком в желтке, а на 10-11-е сутки всё яйцо, кроме воздушной камеры затемнено.

Куриное яйцо можно определить «на пригодность» к дальнейшей инкубации уже на 6-е сутки с помощью того же овоскопа. Почти половина яйца к этому времени уже будет затемнена. Хорошо к этому времени просматриваются на просвет сердечко и вены будущей птицы.

Мы просматривали яйца на 10 сутки: брак 5 штук + 2 были под сомнением. Убрали яйца, которые не развивались. Осталось 44 штуки.

На 12 сутки мы просветили сомнительные яйца и убедились, что они тоже не развиваются. Таким образом, в инкубаторе осталось 42 яйца.

На 7 сутки в инкубаторе начала постоянно повышаться температура. Это говорило о том, что происходит массовое развитие эмбрионов и они выделяют тепловую энергию.

Приблизительно после 2 недель инкубации необходимо несколько понизить температуру в инкубаторе до 37,2 градуса. Так мы и сделали.

В конце 19 дня инкубации при переворачивании яиц, мы обнаружили, что на 1 яйце появилась наклёвка. (Приложение, фото.4)

Первый цыплёнок появился на свет 16 марта рано утром на 20 сутки инкубации. (Приложение, фото.5)

В течение дня вывелось ещё 15 цыплят. Ночью – 10 цыплят, а течение дня 17 марта – 4 птенца.

В конце 21 суток инкубации в 22.00 вылупился последний цыпленок. Итого: 30 цыплят! (Приложение, фото.6)



Закладка: 49 яиц

100 %

Выводок: 30 птенцов

61 %



Во время активной инкубации необходимо было соблюдать особое внимание. Надо следить за тем, чтобы своевременно извлекать скорлупу из инкубатора и не допускать активного контакта цыплят с другими яйцами. Цыплятам надо дать полностью обсохнуть в тёплом 33-35 градусов и обязательно сухом месте.

При рассматривании оставшихся 12 яиц под фонариком, выяснилось:

1 цыпленок – после наклёвки погиб, не сумев выбраться из яйца.

3 цыпленка – задохнулись в яйце и не смогли наклюнуться.

8 яиц – зародыши остановились в развитии несколькими днями ранее.



В первые 10 дней цыплята нуждаются в особой заботе. Для них необходимо теплое, сухое, чистое помещение с хорошей вентиляцией и без сквозняков.

В первый месяц цыплята очень требовательны к теплу, они погибают даже при комнатной температуре. Первые 5 дней температура в зоне размещения цыплят должна быть 29…30 °С, с 6-го дня ее снижают до 26…28 °С и каждую последующую неделю — на 3 °С, к концу месяца доводят до 18 °С. Хорошо обогревать цыплят инфракрасными лампами: они не слепят и их можно оставлять на ночь. При теплой солнечной погоде цыплят уже с 3-дневного возраста можно выносить на улицу. К прогулкам приучают постепенно. (Приложение, фото.7)



















































ВЫВОД

  1. У меня получилось вывести цыплят из яиц в инкубаторе, но не из всех яиц.



  1. Вывод птенцов был массовым в течение 2 суток, это говорит о том, что цыплята нормально развивались, одинаково прогревались при достаточной влажности, регулярно переворачивались вручную 3 раза в сутки и находились в правильных условиях. Все птенцы на 1 сутки жизни уверенно стояли на лапках, калек не было, видимых пупочных грыж мы не обнаружили, т.е. все цыплята были на вид здоровыми и с развитыми инстинктами (клевание, писк и т.п.).



  1. Выведение птенцов – это значимый процесс. Эмбрион на данном этапе превращается в полноценного цыплёнка. Процесс весьма активный. В процессе обмена веществ на этой стадии выделяется немало тепла, которое следует тщательно контролировать. В основном, чтобы данное тепло совместно с обогревом инкубатора не возбудило тепловой стресс у цыплят, на этой стадии включается дополнительное проветривание. Так как обеспечит дополнительно проветривание нам не удалось из-за конструкции инкубатора, то по всей видимости именно по этой причине погибли 4 цыпленка.



  1. Важно соблюдать правила отбора и транспортировки яиц пред инкубацией. Переохлаждение яиц перед инкубацией привело к тому, что 5 яиц вообще не начали развиваться.



  1. Выведение цыплят – увлекательный, загадочный и неповторимый процесс, который хочется повторить снова, но уже совершенно самостоятельно.







































ЛИТЕРАТУРА

  1. Сайт: ВЫВЕДЕНИЕ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ В ИНКУБАТОРЕ

http://incubatorptica.ru/

  1. Сайт: Всё о птицах.

http://www.birdsguide.ru/birdinfo-294.html































































ПРИЛОЖЕНИЕ



Рисунок 1.

hello_html_e77d789.png

Фото 1hello_html_m12393acb.jpg



Фото 2

hello_html_4a2aa873.jpg

Фото 3hello_html_m483bc795.jpg

График 1









Фото 4.

hello_html_m5afc3a55.jpg

Фото 5hello_html_4b72169c.jpg

Фото 6

hello_html_md45de4a.jpg

Фото 7

hello_html_7994bd8e.jpg

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 13.08.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Научные работы
Просмотров425
Номер материала ДБ-155832
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Комментарии:

5 месяцев назад

Проект был выполнен моей дочерью под моим руководством. Данный проект занял 2 место в научно-практической конференции "Шаг в науку" в г.Хабаровск в 2014 году.

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх