985266
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокФизикаДругие методич. материалыПроект "Влияние микроволнового излучения на организм человека"

Проект "Влияние микроволнового излучения на организм человека"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

ГАПОУ ТО «Агротехнологический колледж»

Отделение «Нижняя Тавда»



Студенческая научно-практическая конференция

«Хочу все знать»



Естественнонаучная секция.





Тема: «Влияние микроволновых печей на здоровье человека»



Автор работы: Жирова Любовь;

группа 13 пк-14-2

Научный руководитель: Ибатуллина Л.В..












с. Нижняя Тавда


2016 г.



Введение

Микроволновые печи вошли в жизнь обычных людей, как удобный и необходимый атрибут на кухне. С её помощью можно быстро что-то приготовить, разморозить или подогреть. От того, что пользоваться ей легко, и необходимые задачи она выполняет быстро, люди к ней очень привыкли, а некоторые, даже не представляют себе, как без нее можно обойтись. Наверняка каждый человек слышал о вреде этого устройства. Кто-то этому верит, кто-то считает, что никакого вреда в ней нет, кому-то просто неинтересно. Попробуем разобраться, что же в ней вредного и стоит ли обращать на это внимание.

Для этого нужно узнать, что же такое микроволновая печь?

Микроволно́вая печь или СВЧ-печь – это электроприбор, использующий явление разогрева водосодержащих веществ электромагнитным излучением дециметрового диапазона и предназначенный для быстрого приготовления, подогрева или размораживания пищи, в быту или на производстве.

Актуальность выбранной темы состоит в том, что микроволновые печи внедрены и находят все более широкое применение в домашнем быту, и как электроприборы нового поколения они внесли определенные изменения в обычные традиционные приемы тепловой обработки пищевых продуктов.

ЦЕЛЬ РАБОТЫ:

Изучение проблемы влияния электромагнитного излучения бытовых приборов, а именно вред микроволновой печи для здоровья человека.

ЗАДАЧИ:

1. Изучить литературу по данному вопросу.

2.Ознакомить всевозможную часть окружающих нас людей с действительно масштабным вредом наиболее используемого в хозяйстве предмета – микроволновой или СВЧ – печи.

3.Провести исследование, в результате которого выяснить отношение людей к «микроволновкам».

4.Разработать рекомендации.


История создания микроволновой печи

Впервые заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию продуктов американский инженер Перси Спенсер и запатентовал микроволновую печь. Патент на микроволновую печь был выдан в 1946 году. Первая в мире СВЧ-печь была выпущена в 1947 году фирмой «Райтеон» и была предназначена не для приготовления пищи, а для быстрого размораживания продуктов и использовалась исключительно военными. Её высота была примерно равна человеческому росту, масса 340 кг, мощность 3 кВт, что примерно в два раза больше мощности современной бытовой СВЧ-печи. В 1949 году началось их серийное производство. Стоила эта печь около 3000 $.

(Слайд 1)

25 октября 1955 года американская компания впервые представила бытовую микроволновую печь. Мощность волн, которые используются в микроволновке, уже давно будоражит сознание. Только представьте, одна микроволновка вырабатывает столько излучения, как 10 000 вай-фай роутеров, 5 000 мобильных телефонов или 30 базовых вышек мобильной связи! Для того чтобы эта мощь не вырывалась наружу, используется двойной защитный экран из стали.

Микроволны «бомбят» молекулы воды в пище, заставляя их вращаться с частотой миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и нагревает еду. Это трение наносит значительный ущерб молекулам пищи, разрывая или деформируя их, создавая структурную изомерию.




Влияние микроволновых печей на здоровье человека

1. Вред для мозга. Постоянное употребление пищи, приготовленной в микроволновой печи, вызывает необратимое повреждение мозга. Электрические импульсы в мозгу укорачиваются. Ткани мозга размагничиваются (деполяризуются).

2. Вред для пищеварения. Организм не может усваивать неизвестные ему продукты, получающиеся в результате приготовления пищи в микроволновой печи.

3. Вред - рак желудка и кишечника. Продукты из микроволновой печи способствуют росту раковых опухолей в желудке и кишечнике. Этим можно объяснить быстрый рост заболеваемости раком в Америке.

Вред - рак крови. Длительное употребление такой пищи вызывает рост раковых клеток крови.

4. Вред для иммунной системы. Продолжительное употребление пищи, прошедшей обработку в микроволновой печи, вызывает изменения лимфатических желез и сыворотке крови. Что в результате приводит к сбоям в иммунной системе.

5. Вред для усвоения минералов, витаминов и других полезных веществ. Нагревание в микроволновой печи уничтожает или изменяет минералы, витамины таким образом, что организм оказывается не в состоянии их усваивать. Многие соединения, попадая в организм, не расщепляются. Поэтому минералы в овощах при нагревании в микроволновой печи превращаются в канцерогенные свободные радикалы. 6. Вред для памяти, внимания и т.д. Питание продуктами из микроволновой печи приводит к ухудшению памяти и концентрации внимания, эмоциональной нестабильности и снижению интеллекта.

Российские учёные обнаружили снижение питательности пищи при воздействии на неё микроволн от 60 до 90%.

Эксперимент.

Один простой эксперимент, который каждый может выполнить без какого-либо труда, если выполнять все правильно. Тест проводится, чтобы определить – пропускает ли выбранная марка агрегата микроволновые волны. Вот и сам эксперимент:

Взять один мобильный телефон и положили внутрь микроволновой печи, притом не включая, захлопнув дверцу.

С другого мобильного телефона позвонить на тот, что находился внутри печи.

«Абонент занят» - эти слова можно услышать, если печь надежная и герметично сдерживает все микроволновые волны. А если вы услышите гудки, это значит данная модель не надежна и пропускает волны. Следовательно и пользоваться такой СВЧ-печью небезопасно.


ИССЛЕДОВАНИЕ

Гипотеза: Зная о вреде излучения микроволновых печей, люди продолжают их использовать!


Чтобы проверить выдвинутую гипотезу среди студентов нашего колледжа был проведен опрос. Было задано всего два вопроса. Первый: пользуетесь ли вы микроволновой печью? Второй: Знаете ли вы о вреде при пользовании СВЧ-печью? Если да, то продолжаете ли вы ей пользоваться?

Проведенный опрос показал, что большая часть использует микроволновую печь, даже зная о вреде.


Анализ проведенного опроса:

57.8 % студентов знают об опасности микроволновой печи, но не перестают ею пользоваться.

27.5 % не знали, что микроволновая печь может быть опасна, но узнав об этом, все равно будут ей пользоваться.

8.7 % знают о вреде микроволновой печи, поэтому и не пользуются ею.

5.8% студентов не знают о вреде микроволновки, но не будут ею пользоваться, если она действительно вредна.

Поэтому были разработаны рекомендации для правильного пользования микроволновой печью:

  • Покупать микроволновку лучше всего известной марки: крупнейшие производители, в борьбе за здоровую конкуренцию на рынке и совершенствования товара, контролируют уровень излучения от всех частей микроволновой печи, и следят за тем, чтобы эти параметры соответствовали общепринятым мировым стандартам здоровья.

  • Не используйте металлическую посуду и посуду с металлической отделкой.

  • Используйте круглую или овальную посуду из фарфора, керамики, огнеупорного стекла или пластика, пригодного для приготовления пищи в микроволновой печи.

  • Перед началом приготовления во избежание брызг накройте приготовляемое блюдо крышкой соответствующего размера.

  • По окончании приготовления подождите некоторое время для того, чтобы тепло распространилось по всему приготовленному блюду.

Рекомендации по приготовлению

  • В случае небольших порций (таких как небольшие колбасные изделия, круассаны ) помещайте рядом с ними стакан с водой. Блюда с наполнителем не следует употреблять в пищу сразу же после приготовления, т. к. они могут быть теплыми снаружи и очень горячими внутри.

  • Все продукты со скорлупой, кожурой или шкуркой следует предварительно накалывать. Не пытайтесь готовить яйца вкрутую: под воздействием расширения и давления они могут лопнуть. Рекомендуется готовить их, предварительно удалив скорлупу и проткнув желток.

  • Не готовьте продукты, находящиеся в бутылках или в герметичных емкостях. Удостоверьтесь, что вы сняли крышки. В противном случае емкость может лопнуть.

  • Во избежание выхода изделия из строя никогда не включайте пустую печь!











Источники информации:

1.http://www.domostroy.com/rekomendacii-po-ispolzovaniyu-2.mikrovolnovoi-pechi.html
3.http://www.predmeti.ru/-a-10.html

4.http://tumannyj.ru/p0099.htm

5.https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%8C

6.http://m.habrahabr.ru/post/239321/

7.http://vk.com/

8.http://health4ever.org/bytovaja-tehnika-i-zdorove/vred-mikrovolnovoj-pechi

9.Бабина Ю.В. Электромагнитные излучения: будем ли мы платить за их вредные воздействия? Экосинформ, 1999, № 12.


Общая информация

Номер материала: ДБ-321321

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Информационные технологии в деятельности учителя физики»
Курс профессиональной переподготовки «Физика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Логистика»
Курс «Администратор гостиницы»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Маркетинг в организации, как средство привлечения новых клиентов»
Курс повышения квалификации «ЕГЭ по физике: методика решения задач»
Курс профессиональной переподготовки «Основы организации рекреационной деятельности и лечебного туризма»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности специалиста оценщика-эксперта по оценке имущества»
Курс профессиональной переподготовки «Политология: взаимодействие с органами государственной власти и управления, негосударственными и международными организациями»
Курс профессиональной переподготовки «Управление корпоративной информационной безопасностью: Администрирование и эксплуатация аппаратно-программных средств защиты информации в компьютерных системах»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.