1696878
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт проекта «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Биология ПрезентацииПроект «Питание подростка в эпоху научно-технического прогресса»

Проект «Питание подростка в эпоху научно-технического прогресса»

IV Международный дистанционный конкурс «Старт» Идёт приём заявок Для дошкольников и учеников 1-11 классов 16 предметов ОРГВЗНОС 25 Р. ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Питание подростка в эпоху научно-технического прогресса. Рабочая группа проек...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Питание подростка в эпоху научно-технического прогресса. Рабочая группа проек
Описание слайда:

Питание подростка в эпоху научно-технического прогресса. Рабочая группа проекта: Ученицы 9 класса «А» Гранкина Дарья Геннадьевна, Красноруцкая Татьяна Сергеевна. Руководитель: Учитель географии и биологии Челнокова Оксана Алексеевна Консультант: Работник школьной столовой Васильева Любовь Ивановна Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа № 130 с углубленным изучением отдельных предметов г. Уссурийска Уссурийского городского округа.

2 слайд Цель проекта: Изучить положительные и отрицательные стороны влияния НТП и нов
Описание слайда:

Цель проекта: Изучить положительные и отрицательные стороны влияния НТП и новых технологий на питание и здоровье современного подростка. Задачи проекта: Рассмотреть влияние НТП на питание подростков; Исследовать продукты на содержание нитратов; Изучить и проанализировать особенности питания учащихся 9 «А» класса; Провести эксперимент по коррекции питания; Провести разъяснительную работу среди одноклассников о здоровом питании; Проанализировать результаты проекта и спланировать дальнейшую работу.

3 слайд Актуализация. На сегодняшний день проблема питания стоит очень актуально. Нау
Описание слайда:

Актуализация. На сегодняшний день проблема питания стоит очень актуально. Научно-технический прогресс и современное общество неразделимы. Достижения науки и современных технологий в пищевой индустрии носят неоднозначный характер: есть свои плюсы и минусы.

4 слайд ГМО Генетически модифицированный организм  — организм, генотип которого был и
Описание слайда:

ГМО Генетически модифицированный организм  — организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии.

5 слайд Гормоны роста и фитоэстрагены. Гормоны роста используют для увеличения массы
Описание слайда:

Гормоны роста и фитоэстрагены. Гормоны роста используют для увеличения массы животных; для увеличения удоя молока. Существуют растительные гормоны, которые называются фитоэстрогены. Это естественный продукт, они полностью безопасны и оказывают скорее положительное влияние на наш организм.

6 слайд Пищевые добавки. Вещества, которые в технологических целях добавляются в пище
Описание слайда:

Пищевые добавки. Вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств.

7 слайд Красители и ароматизаторы. Натуральные красители- красители получены из травы
Описание слайда:

Красители и ароматизаторы. Натуральные красители- красители получены из травы, крапивы и других растений. Ароматизаторы придают узнаваемый, часто утрированно усиленный запах продуктам питания.

8 слайд Ядохимикаты и консерванты. Ядохимикаты -  химические средства, используемые д
Описание слайда:

Ядохимикаты и консерванты. Ядохимикаты -  химические средства, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений и также с паразитами и т. д. Консерванты - предупреждают разложение продуктов из-за размножения грибков и бактерий.

9 слайд Эмульгаторы и стабилизаторы. Эмульгаторы и стабилизаторы - это загустители, к
Описание слайда:

Эмульгаторы и стабилизаторы. Эмульгаторы и стабилизаторы - это загустители, которые используются для улучшения текстуры, но эти вещества могут быть использованы только с определенными продуктами.

10 слайд Нитраты. Нитраты- соль азотной кислоты, содержащаяся в удобрениях и активно н
Описание слайда:

Нитраты. Нитраты- соль азотной кислоты, содержащаяся в удобрениях и активно накапливаются растениями. С помощью специального прибора можно проверить овощи и фрукты на нитраты в домашних условиях. Мы провели такое исследование

11 слайд Исследование продуктов питания на содержание нитратов. г – грунтовый м – мага
Описание слайда:

Исследование продуктов питания на содержание нитратов. г – грунтовый м – магазинный д – дачный № Наименование продукта Норма мг/кг Фактически мг/кг 1 Помидор (г, д) 150 78 2 Помидор (г, м) 150 172 3 Лук репчатый (д) 80 98 4 Лук репчатый (м) 80 179 5 Картофель (д) 250 245 6 Морковь поздняя (д) 250 92 7 Морковь поздняя (м) 250 145 8 Капуста поздняя (д) 500 227 9 Капуста поздняя (м) 500 241 10 Виноград колхозный (м) 60 169 11 Виноград (д) 60 69 12 Огурец(г,м) 150 141

12 слайд РЕКОМЕНДАЦИИ Покупайте овощи и фрукты среднего размера. По возможности исполь
Описание слайда:

РЕКОМЕНДАЦИИ Покупайте овощи и фрукты среднего размера. По возможности используйте овощи и фрукты, выращенные в сезон естественного нетепличного созревания в радиусе 300 км от Вашего места проживания. Чтобы вывести нитраты из, например, картофеля, срезайте кожуру слоем в 3 мм и потом замачивайте такой картофель на ночь. Не употребляйте кочерыжки капусты, т. к. больше всего накапливается нитратов. Если яблоки червивые, то это явный признак того, что их не обливали вредной для здоровья химией. Покупая фрукты, ориентируйтесь на ароматный запах. Всегда мойте фрукты и овощи. Импортные яблоки перед едой очищайте от кожуры. Если обдать кипятком овощи, то нитратов станет меньше на 40 %. Листики петрушки отрывайте от стеблей, стебли выкидывайте, а листья положите перед употреблением предварительно в морозилку.

13 слайд Особенности питания учащихся 9 «А» класса и основные заблуждения в вопросах з
Описание слайда:

Особенности питания учащихся 9 «А» класса и основные заблуждения в вопросах здорового питания.

14 слайд Анкета №1 1). Сколько раз в день вы принимаете пищу? 2). Время последнего при
Описание слайда:

Анкета №1 1). Сколько раз в день вы принимаете пищу? 2). Время последнего приема пищи? 3). Наиболее употребляемые продукты? 4). Любимое блюдо? 5). Вы сидите на диете? 6). Сколько раз в день вы моете руки? 7). Частота стула?

15 слайд Практические рекомендации 1. Рацион должен включать в себя разнообразные прод
Описание слайда:

Практические рекомендации 1. Рацион должен включать в себя разнообразные продукты. (Разнообразные овощи и фрукты, предпочтительно в свежем виде, хлебобулочные изделия, бобовые, зерновые и макаронные продукты, молочные и кисломолочные продукты.) 2. Под четким контролем должно находиться : содержание в рационе общего количества жира; поддержание массы тела в рекомендуемых пределах. 3. Рекомендуемое количество жидкости составляет 1,5–2 л в день. 4. Необходимо соблюдать правильный режим питания с равномерным распределением пищи в течение дня. 5. Существуют правила кулинарной обработки продуктов и гигиенические правила приема пищи, которых следует придерживаться. 

16 слайд Из беседы с консультантом проекта –поваром школьной столовой Л.И. Васильевой
Описание слайда:

Из беседы с консультантом проекта –поваром школьной столовой Л.И. Васильевой Какие продукты (из выпечки) берут чаще всего? Что берут чаще первые или вторые блюда? Какие классы чаще приходят, и в какой период времени? Из беседы следует, что полноценные обеды востребованы в младшем звене (организованные), сознательно стремятся полноценно питаться старшеклассники, а вот учащиеся среднего звена предпочитают «перебиваться булками».

17 слайд Эксперимент по коррекции питания Условия: Под контролем участковым лечащим вр
Описание слайда:

Эксперимент по коррекции питания Условия: Под контролем участковым лечащим врачом по медицинским показаниям. Исключить из рациона питания следующие продукты: жареное; соленое, острое; сладкое; мучное, продукты содержащие большое количество пищевых добавок и нитратов. Основные продукты питания: свежие овощи (салаты без майонеза); фрукты; запеченные продукты (без добавления сахара); супы, борщи. Эксперимент проводился в течении двух месяцев.

18 слайд В ходе эксперимента вели наблюдение по следующим параметрам: Психологическое
Описание слайда:

В ходе эксперимента вели наблюдение по следующим параметрам: Психологическое состояние. Самочувствие. Изменение веса. Внешний вид. Работоспособность. Сон.

19 слайд Результаты работы: Собрана и изучена информация о положительном и отрицательн
Описание слайда:

Результаты работы: Собрана и изучена информация о положительном и отрицательном влиянии современных технологий и НТП на питание и здоровье подростков Составлена таблица с результатами исследования на предмет содержания нитратов в продуктах питания ( в основных фруктах и овощах) Составлен список рекомендаций по правильному выбору овощей и фруктов Удачно проведён эксперимент с диетическим питанием; Продукт проекта - создание слайдовой презентации по теме: «Питание подростка в эпоху научно-технического прогресса.»

20 слайд Планирование дальнейшей работы: В результате работы над проектом были определ
Описание слайда:

Планирование дальнейшей работы: В результате работы над проектом были определены направления дальнейшей работы: Нас заинтересовало влияние на здоровье жителей Приморского края деминирализованной воды.    

Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

На сегодняшний день проблема питания стоит очень актуально. Многие не соблюдают режим питания, употребляют несбалансированную пищу, имеют ошибочное представление о некоторых продуктах питания.

Тип проекта: информационный

Учебный предмет, в рамках которого проводится работа по проекту: биология

Учебные дисциплины, близкие к теме проекта: химия, экология, ОБЖ.

Возраст учащихся, на который рассчитан проект: 13-15 лет

Форма проекта: оценочно - практическая

Цель проекта:

Анализ и коррекция  питания подростков на примере отдельно взятого класса.

Задачи проекта:

Изучить и проанализировать особенности питания учащихся 8 и 9 «А» класса.

Провести эксперимент по коррекции питания.

Выявить самые распространенные заблуждения в вопросах здорового питания.

Выявить взаимосвязь питания и состояния здоровья, хронических заболеваний современного подростка.

 Определить приоритетность в выборе блюд.

Провести разъяснительную работу среди одноклассников о здоровом питании.

Влияние Е-ешек, консервантов и других добавок на подростка.

Как часто употребляют подростки Е-ешки, консерванты и другие добавки.

Проанализировать результаты проекта и спланировать дальнейшую работу.

 

 Вопросы проекта:

·        Правильно ли питаются учащиеся восьмого, девятого класса?

·        Как отражается рацион и режим питания учащихся на их здоровье и работоспособности?

·        Какие результаты даст эксперимент по коррекции питания?

·        Как разъяснительная работа с одноклассниками повлияет на их питание?

Общая информация
ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ: хотите организовать и вести кружок по ментальной арифметике в своей школе? Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации (72 часа) прямо в Вашем личном кабинете на сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите:
- Удостоверение о повышении квалификации;
- Подробный план уроков (150 стр.);
- Задачник для обучающихся (83 стр.);
- Вводную тетрадь «Знакомство со счетами и правилами»;
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к CRM-системе, Личному кабинету для проведения занятий;
- Возможность дополнительного источника дохода (до 60.000 руб. в месяц)!

Пройдите дистанционный курс «Ментальная арифметика» на проекте "Инфоурок"!

Подать заявку
26-28 октября 2019 I МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ «ИНФОФОРУМ» «Современные тенденции в воспитании и социализации детей» Подать заявку Очное участие Дистанционное участие Курс повышения квалификации (36 часов) + Сертификат участника “Инфофорума”
Похожие материалы
IV Международный дистанционный конкурс «Старт» Для дошкольников и учеников 1-11 классов Рекордно низкий оргвзнос 25 Р. 16 предметов ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.