Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Другие методич. материалы / Проект "Азбука правильного и здорового питания"

Проект "Азбука правильного и здорового питания"

  • Биология

Поделитесь материалом с коллегами:

Министерство образования Московской области

Управление по образованию Администрации городского округа Химки

Муниципальное образовательное учреждение

Дополнительного образования детей

Дом детского творчества «Родник»





hello_html_5ef2838e.png







Экологический проект

"Азбука правильного питания"



Составила педагог дополнительного образования детей



Рысай Ирина Петровна

Номинация:



«Экологическое образование в учреждении дополнительного образования».







г.о. Химки











































































«Я не боюсь ещё и ещё раз повторить: забота о здоровье это важнейший труд . От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний, вера в свои силы»

В.А. Сухомлинский

I. Введение

Актуальность проекта

В наше стремительно летящее время мы совершенно забываем о своём здоровье, а приёму и приготовлению пищи уделяем очень мало времени. Наши дети вместе с нами «перекусывают» чизбургерами и чипсами, запивают лимонадом сомнительного производства. Многие питаются полуфабрикатами, которые наполнены консервантами, красителями и пищевыми добавки. Зачастую, наши дети до полуночи сидят у компьютера «лишь бы не мешали»! А о собственном здоровье мы задумываемся тогда, когда «подкатило» хроническое заболевание. Вы не задумывались, что целое поколение выросло именно так? Отсюда ослабленные физически дети, отсюда детские хронические заболевания, которые раньше встречались только у пожилых людей. Нелегко бывает побудить взрослого человека вести здоровый образ жизни. Это нужно делать гораздо раньше, еще в детском возрасте.

Настоящей работой мы хотели обратить внимание на то, чтобы современное общество осознало важность и актуальность данной проблемы, а главное обратить внимание на правильное и здоровое питание детей дошкольного возраста. Этот вопрос, несомненно, интересует всех пап и мам, ведь всем известно, что от питания будет зависеть полноценное развитие ребенка. А основные принципы организации рационального питания сохраняют свою актуальность для людей всех возрастов. Данный проект рассчитан на совместную деятельность детей дошкольного возраста от 5 до 7 лет, родителей и педагогов.

Цель проекта: формирование у детей ценностного отношения к собственному здоровью, через освоения навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.

Задачи проекта:

образовательные:

  • сформировать представление об основных принципах правильного питания;

  • научить правильно, выбирать продукты для употребления в пищу, учитывая питательную ценность и качество продукта;

  • научить составлять меню рационального питания;

  • разработать рекомендации для родителей о принципах правильного питания;

воспитывающие:

  • приобретение воспитанниками опыта участия в общественно-полезных делах коллектива и семьи;

  • воспитать отзывчивость, доброжелательность друг к другу, взаимопонимание в коллективе и семье;


развивающие:

  • развитие речи (формирование лексического запаса и активного словаря, грамматического строя языка), произвольного внимания, памяти, мелкой пальцевой моторики, развитие наглядно-образного и наглядно-действенного, логического мышления, формирование положительных эмоций;

  • развитие навыков работы с дидактическим материалом, наглядными пособиями, макетами, плакатами и схемами.

  • развитие творческих способностей, выявить интересы каждого воспитанника;

  • развитие у учащихся умения самостоятельно мыслить, доступно излагать информацию, строить прогнозы, делать выводы.

Основные методы и формы работы над проектом:

Данный проект включает в себя обоснование избранной темы, обозначения задач исследования, выдвижения гипотез с последующей их проверкой, обсуждение полученных результатов. При этом для облегчения принятия той или иной гипотезы или решения используется игровая форма, эксперимент. В поисково — теоретическиом этапе используются методы опроса, анкетирования и анализ статистических данных, работа с разнообразными источниками информации (художественная литература, интернет - ресурсы, публицистика). В ходе проекта применяются различные формы деятельности: ручной труд, выставки, конкурсы и др. При проведении занятий используются различные методы: рассказ, беседа, диспут, игра и т.д., а также экологические рассказы и экологические сказки, что легко воспринимается детьми и заставляет их размышлять и делать свои собственные выводы. Как наглядный материал применяются экологические плакаты, экологические рисунки , картинки и фотографии.

Проект предусматривает получение знаний не только на специальных занятиях, но и во время прогулок, экскурсий, практической работы, по приобретению навыков правильного и рационального питания, изготовление информационных коллажей о правильном питании, изготовление поделок из упаковки.

Содержание проекта "Азбука правильного питания" отвечает следующим принципам:
- возрастная адекватность - соответствие используемых форм и методов обучения возрастным физиологическим и психологическим особенностям воспитанников;
- научная обоснованность и достоверность - содержание комплекта базируется на данных научных исследований в области питания детей и подростков;
- практическая целесообразность - содержание комплекта отражает наиболее актуальные проблемы, связанные с организацией питания детей и подростков; 
- вовлеченность в реализацию проекта родителей воспитанников;
- культурологическая сообразность - в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.

Сроки реализации проекта: 36 часов .

Участники проекта: дети от 5 до 7 лет, родители и педагоги.

Тип проекта: Данный проект является практико-ориентированный, так как подразумевает использование накопленных и приобретённых умений и знаний на практике, а главное ориентирует воспитанников на экологически правильное поведение в повседневной жизни.

Нормативно правовой аспект

Федеральные законы:

Санитарные правила к питанию школьников и дошкольников.

Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.

Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений.

(Приложение 1)

В основе проекта используется образовательная программа "Разговор о правильном питании" М.М. Безруких, рекомендованная Министерством образования и науки Российской Федерации, разработанной в Институте возрастной физиологии Российской Академии Образования, Федеральная программа Модернизации школьного питания «Питание на отлично».

Ожидаемые результаты:

  • полученные знания в проекте позволят воспитанникам сознательно выбирать наиболее полезные продукты питания;

  • воспитанники смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;

  • получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, о правилах выбора полезных продуктов, разработают собственное меню в соответствии к требованиям правильного и рационального питания, узнают традиции, в организации семейного стола.

Критериями оценки результативности проекта, на основании которых можно судить о личностном росте участвующих в проекте воспитанников, являются:

- умение самостоятельно добывать знания и применять их на практике;

- умение грамотно вести диалоги и аргументировано участвовать в обсуждении, задавать и отвечать на вопросы различного характера;

- активное участие в коллективной познавательной деятельности.

- умение проводить опыты с целью изучения вредного воздействия неправильного питания на здоровье человека;

- умение самостоятельно работать с литературой, вести дневник наблюдений, составлять рассказы.


II Планирование реализации проекта



Этапы проекта


Мероприятия в рамках проекта

Количество часов

Поисково-теоретический этап

«Разговор о правильном питании»




Беседа «О правилах здорового и правильного питания»; анкетирование родителей «Правильно ли питается ваш ребенок?» ,детский рисунок «Что и как мы едим?» психологический анализ детского рисунка; анализ анкет родителей

4 часа

Практический этап

«Разберёмся сами»

«Поход в магазин за вкусной и полезной едой»

2 часа

«А какие продукты считаются вкусными, а главное полезными»

6 часов

«Соблюдаем режим питания»

2 часа

Экскурсия в школьную столовую.

2 часа

Составим меню для дошкольника «Лучший обед»

2 часа

«Детские рекомендации для родителей о правильном питании дошкольника»

4 часа

Составим информационные стенды -коллажи «Разговор о правильном питании»

2 часа

Позаботимся об экологии- проведём конкурс «Новинки из мусорной корзинки» на лучший рассказ о вторичной жизни упаковки и на лучшую поделку из упаковки пищевых продуктов.

6 часов

Заключительный этап

проекта

Подведение итогов: творческая работа «Вкусный обед дома» (рассказ о своей семье, о традициях, увлечениях семьи)

фотовыставка «Самый вкусный обед дома»

8 часов

Родительское собрание «Разговор о правильном питании»

2 часа


Итого:

36 часов



III. Пути реализации проекта

1. Поисково-теоретический этап

На данном этапе воспитанниками вёлся сбор информации о правилах здорового питания, её систематизация, анализ. После прочтения художественной литературы, просмотра фрагментов телепередачи «Здоровья» , а так же просмотра мультфильмов серии «Азбука здоровья» выяснилось, питание – основная биологическая потребность организма, оно обеспечивает правильный его рост и развитие, сохраняет здоровье, увеличивает продолжительность жизни.

Выяснилось, что организация питания дошкольников от 5 до 7 лет имеет свои особенности, заключающиеся в том, чтобы учесть все те изменения, которые происходят в детском организме в этом возрасте. В этот период следует обратить особое внимание на то, что происходит интенсивный рост всего организма, ребёнок получает всё больше знаний об окружающем мире. Правильная организация питания может помочь в решении очень многих проблем, возникающих именно в этот период. Сейчас особенно важно обеспечить организм всеми ресурсами не только для роста и развития, но также для всех возрастающих нагрузок. Ребенок осваивает новые для себя правила взрослой жизни. Учится ответственности и самостоятельности, учится по-новому выстраивать свои отношения с людьми. Немаловажно и то, чтобы именно в этот период взросления ребенок научился бы самостоятельно соблюдать режим питания. Во-первых, чтобы уже сейчас смог помочь организму в нелегкой работе, а во-вторых, чтобы выработать привычку, которая пригодится в самостоятельной жизни. Ведь от того, как мы питаемся, зависит наше здоровье.

На занятиях было предложено ребятам нарисовать полезные и вкусные продукты, которые употребляются в пищу ежедневно. Среди родителей проведён опрос-анкетирование «Правильно ли питается ваш ребенок?», а так же по вопросам покупки каждый день чипсов, сухариков, кока-колы и шоколадных батончиков (приложение 2).

Опрос и анализ детского рисунка показал, что многие родители не предают особого значения проблеме питания.

  • многие родители считают, что с 3 лет ребенок может питаться так же, как взрослые. Безусловно, трехлетний ребенок может употреблять в пищу намного больше продуктов, чем младенец, тем не менее, для здорового развития ребенку требуется полноценное питание, содержащее достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Детский организм продолжает интенсивно расти и развиваться, поэтому ему необходим постоянный запас энергии;

  • другие считают, что правильное питание ребенка требует больших финансовых затрат и по карману лишь очень обеспеченным семьям;

  • в современном мире очень много различных забот, и мало кто обращает внимание на рацион питания, многие питаются полуфабрикатами или «фаст фудом»,

  • вследствие этого разучились готовить полезные и простые блюда. А как известно полуфабрикаты напичканы консервантами, усилителями вкуса и красителями, что оказывает пагубное действие на организм, особенно детский;

  • хотя большая часть родителей знают о правилах здорового и рационального питания дошкольника, а главного полезного, но в силу занятости не могут применять эти правила ежедневно.

Поэтому возникает вопрос: “Как сделать так, чтобы экологически правильное питание стало естественным проявлением в повседневной жизни”?

В итоге была обозначена проблема и намечена программа деятельности.

2. Практический этап

задание №1 «Поход в магазин за вкусной и полезной едой»

Совместно с родителями мы провели эксперимент, пойдя в ближайший супермаркет и дали возможность самим детям выбрать себе на обед еду.

В эксперименте приняли участие 30 детей в возрасте от 5 до 7 лет. Они с большей охотой выбирали коробки с изображениями персонажей мультфильмов и рекламы, а так же всевозможные шоколадные батончики, чипсы, сухарики и газировка. В каждой корзине оказалось по нескольку упаковок таких продуктов. Таким образом обнаружилось ещё одно подтверждение того, что дети не умеют применять свои знания о полезных продуктах на практике.

Сделали следующие выводы:

  • яркая красочная упаковка с персонажами мультфильмов и рекламы на продуктах влияет на желания детей купить именно эту еду, однако чаще всего производители используют этот ход, чтобы продать сладости, не имеющие никакой питательной ценности для детей.

  • а если поместить персонажей мультфильмов на упаковки продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, то этот шаг дал бы возможность сделать рацион детей более здоровым и рациональным.

  • а пока производители продуктов не торопятся следовать рекомендациям ученых, родители могут сами помещать здоровую еду в посуду, привлекательную для малышей.



задание №2 «А какие продукты считаются вкусными, а главное полезными»

В ряде эксперимента была предложена на занятиях игра, которую мы назвали «Светофор»

Цель: в игровой форме обратить внимание дошкольников на своё питание и закрепление знаний о полезных продуктах.

Правила игры: в ходе игры предлагается правильно распределить карточки с продуктами питания на тарелочки разного цвета: красные, зелёные и жёлтые. На красную тарелочку необходимо распределить – вредные продукты питания, на зелёную – полезные, а на жёлтую – те продукты, которые можно кушать, но редко и малыми порциями.

А всё- таки, какие продукты считаются вкусными, а главное полезными? В этом вопросе нам помогла разобраться программа «Разговор о правильном питании»

М.М. Безруких, рекомендованной Министерством образования и науки Российской Федерации, разработанной в Институте возрастной физиологии Российской Академии Образования. В рабочей тетради «Азбука здоровья » мы нашли и выполнили вместе с ребятами множество заданий. Эти задания вызывали огромный интерес у детей. При их выполнении ребята много рисовали, разукрашивали, выполняли увлекательные задания, вели дневник своего питания, разгадывали кроссворды, которые способствовали развитию внимания, логического мышления, памяти, одновременно закрепляя новые знания. Особую радость детям приносила творческая и исследовательская работа, которая поощрялась яркими и забавными наклейками, которые находились тут же, в рабочей тетради. Дети приклеивали улыбки за правильно выполненную работу, либо полностью выполняли задание, используя нужные наклейки.

задание №3 «Соблюдаем режим питания»

Не так-то просто пяти и семилетним детям соблюдать строгий режим питания. Они все время чем-то заняты: участвуют в подвижных играх, долгое время могут, не уставая, гулять во дворе - попробуй-ка, зазови такого непоседу домой пообедать или поужинать! Но все-таки нужно постараться кормить ребенка четыре раза в день приблизительно в одно и то же время (в 8-9 часов - завтрак, 12-13 -обед, 16-16.30 - полдник и в 18-19 - ужин).

Для обобщения знаний о порядке приёма пищи детям предлагается в игоровой форме составить из лепестков ромашки, на которых изображены блюда из различных продуктов питания, целый цветок, но распределить лепестки нужно по очередности согласно правильному приёму пищи: завтрак дома, завтрак в школе, обед, полдник, ужин, второй ужин.

В ходе этой игры вспомнили правила личной гигиены, закрепили знания о порядке приема пищи, а так же ребята получили знания о питательной ценности продуктов. Очевидно, что без помощи родителей в этом проекте не обойтись. Родители должны рассказывать дошкольнику о важности режима питания и соблюдать его ежедневно не только для своих детей, но и для себя. А оптимальным режимом считается четыре приема пищи в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Калорийность блюд должна распределяться так: 25 процентов суточной нормы приходится на завтрак, 40 процентов − на обед, 15 процентов − на полдник и 20 процентов − на ужин.

У детей пяти - семилетнего возраста наблюдается стремительное увеличение мышечной массы тела. Чтобы удовлетворить эту потребность, ребенку в сутки необходимо получать с продуктами питания 65 — 70 г белков, столько же жиров и 260 г углеводов.

Белок – основа жизни. Поэтому в детском питании он должен занимать главное место. Много белка содержит мясо, рыба, молоко, сыр, горох и фасоль, соя.

Жиры – источник энергии. Они увеличивают калорийность пищи. Наиболее ценные для детей молочные жиры, входящие в молоко и молочные продукты – сливочное масло, сливки, сметана, а также жиры яичного желтка и рыбий жир. Нужны ребенку и растительные жиры, богатые витамином С.

Углеводы относятся к основным питательным веществам и является источником энергии. Углеводы содержатся в продуктах растительного происхождения (овощи, фрукты, крупы, мука, сладости), а также в молоке.

Детскому организму необходимы минеральные вещества. Они содержатся в молоке, мясе, рыбе, пшене.

Следует также помнить о витаминах, которые повышают сопротивляемость организма заболеваниям, участвуют во всех важнейших процессах обмена веществ. Нужно есть больше овощей и фруктов. В них много витаминов А, В, С, Д.

Витамин А – морковь, рыба, сладкий перец, яйца, петрушка. Важно для зрения.

Витамин В-мясо, молоко, орехи, хлеб, курица, горох (для сердца).

Витамин С – цитрусовые, капуста, лук, редис, смородина (от простуды).

Витамин Д – солнце, рыбий жир (для косточек).

Для лучшего запоминания используется художественное слово.

Никогда не унываю

И улыбка на лице,

Потому что принимаю

Витамины А, Б, С.

Очень важно спозаранку,

Есть за завтраком овсянку.

Черный хлеб полезен нам

И не только по утрам.

Помни истину простую

Лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую,

Или сок морковный пьёт.

От простуды и ангины помогают апельсины.

Ну, а лучше съесть лимон

Хоть и очень кислый он.

Итак подведём итоги, детское питание по количеству и качеству должно соответствовать возрасту ребенка, быть вкусным и питательным, восстанавливать потраченную умственную и физическую энергию. Кроме этого, еда для детей должна быть свежей, ароматной, красиво оформленной и вкусной.


задание №4 Экскурсия в школьную столовую

Была и небольшая экскурсия в школьную столовую, что позволило детям больше узнать о работе повара в сфере общественного питания, сравнить посуду на школьной и домашней кухне. Ребята изучили меню, которое предлагала столовая нашей школы. Был сделан вывод о том, что это меню составлено безупречно и соответствует законам рационального питания.

задание №5 «Составим меню для дошкольника в помощь маме»

Дошкольнику действительно нужен разнообразный сбалансированный рацион и кормление по часам. И поскольку готовых рецептов «Специально для дошкольника» ведущие кулинары еще не создали, придется самостоятельно разбираться, что же должно присутствовать в тарелке ребенка, вышедшего из возраста ношения подгузников.

Цель: в игровой форме обратить внимание дошкольников на своё питание и закрепление полученных знаний по питательной ценности продуктов, а так же вредных и полезных веществах, содержащихся в продуктах питания и конечно же закрепление знаний о режиме питания, как о важном звене здорового образа жизни.

Раздаточный материал: карточки с изображением готовых блюд и полезных продуктов питания.

Основная трапеза это обед, его и разберем:

Закуска

Салат из свежих или вареных овощей, с зеленью или свежими/сухими фруктами.

Первое

Щи, борщ, другие супы на рыбном или мясном бульоне, вегетарианский, молочный или фруктовый суп.

Второе

Мясное/рыбное блюдо и гарнир (картофель, каша, макароны, овощи).

Третье

Сок, свежие ягоды, компот или кисель. Отвар шиповника или витаминизированные напитки не возбраняются.

задание №6 «Детские рекомендации для родителей о правильном питании дошкольника»

В результате нашего проекта составили рекомендации для родителей о правильном питании и устроили конкурс среди родителей на лучшее меню недели. (приложение 3)

3. Заключительный этап

задание №7 «Поход в супермаркет или на рынок за полезными продуктами»

В заключение нашего проекта провели акцию «Поход в супермаркет или на рынок за полезными продуктами». В качестве сравнения с первым походом, ребята усвоили многие правила здорового питания, сократился процент покупки чипсов, сухариков, шоколадных батончиков и газированных напитков, в яркой красочной упаковки, а так же колбасных изделий, различных соусов и полуфабрикатов.

задание №8 «Вкусный обед дома»

творческая работа

(рассказ о своей семье, о традициях, увлечениях семьи)

Ребята с удовольствием составили рассказ о своей семье, её традициях и увлечениях, а так же о том как принимали участие в подготовке самого вкусного обеда для всей семьи, начиная с выбора продуктов в магазине или на рынке и заканчивая уборкой обеденного стола.

задание №9

фотовыставка «Самый вкусный обед дома»

По результатам приготовления самого вкусного обеда провели выставку рисунков и фотовыставку «Самый вкусный обед дома», что позволило более наглядно подвести итоги проекта.



задание №10 Позаботимся об экологии - проведём конкурс «Новинки из мусорной корзинки» на лучший рассказ о вторичной жизни упаковки и на лучшую поделку из упаковки пищевых продуктов»

Положение конкурса прилагается в приложении №4

Родительское собрание «Разговор о правильном питании»

Ход занятия прилагается в приложении №5

В завершении проекта проводиться родительское собрание , на котором освещается ход проекта с целями и выводами, а так же даются рекомендации по правильному и рациональному питанию дошкольника.

IV Методическое обеспечение



Этапы проекта


Формы деятельности, методы, дидактические материалы

ожидаемые результаты

1. Поисково-теоретический этап «Разговор о правильном питании»



«О правилах здорового и правильного питания»; «Правильно ли питается ваш ребенок?»

«Что и как мы едим?»

беседа с воспитанниками и родителями, социологический опрос, анкетирование, анализ результатов беседы и анкет, психологический анализ детского рисунка;


выявления уже имеющихся знаний , умения наблюдать, видеть противоречия, самостоятельно мыслить, доступно излагать информацию, строить прогнозы, выдвигать гипотезы.

2. Практический этап

«Разберёмся сами»

задание №1. «Поход в магазин за вкусной и полезной едой»

В ходе практической работы был поставлен эксперимент

выявления процента правильности покупки полезных продуктов и умений учащихся применять свои знания на практике

задание №2 «А какие продукты считаются вкусными, а главное полезными»

Формы деятельности на занятии: рисование, разукрашивание, выполнение заданий, ведение дневника своего питания, разгадывание кроссворда, творческая и исследовательская работа; методы: рассказ, беседа, диспут, игра, ручной труд.

,Дидактический материал: учебно-методический комплект к программе «Разговор о правильном питании» М.М. Безруких, включающие в себя рабочую тетрадь «Азбука здоровья», методическое пособие для учителей и родителей, плакаты и брошюра для родителей.


развитию внимания, логического мышления, памяти, закрепление новых знаний в игровой форме обратить внимание дошкольников на своё питание и закрепление знаний о полезных продуктах.

«Соблюдаем режим питания»

Игра, беседа

В ходе игр вспомнили правила личной гигиены, закрепили знания о порядке приема пищи, а так же ребята получили знания о питательной ценности продуктов.

Экскурсия в школьную столовую.

Экскурсия, беседа

позволяет больше узнать о профессии повара в сфере общественного питания, изучить меню.

Составим меню для дошкольника «Лучший обед»

практическая работа

закрепление знаний о рациональном и правильном питании дошкольника и школьника.

«Детские рекомендации для родителей о правильном питании дошкольника»

беседа с элементами диспута

обобщение знаний о правилах рационального и правильного питание, умение выделять главное и кратко излагать свои мысли.

Составим информационные стенды - коллажи «Разговор о правильном питании»

Творческая работа

систематизация знаний и умений, уже имеющихся и полученных в ходе проекта, а так же развитие творческих навыков воспитанников.

Позаботимся об экологии - проведём конкурс «Новинки из мусорной корзинки» на лучший рассказ о вторичной жизни упаковки и на лучшую поделку из упаковки пищевых продуктов.

конкурс, выставка

выявление наиболее талантливых авторов, развитие художественного вкуса, фантазии, инициативы, стремления к активной творческой деятельности, приобщение к культуре обращения использованной упаковки.

3. Заключительный этап проекта

Подведение итогов: «Вкусный обед дома»

«О правильном питании дошкольника»

творческая работа (рассказ о своей семье, о традициях, увлечениях семьи)





фотовыставка

выявление наиболее талантливых авторов, развитие художественного вкуса, фантазии, инициативы, стремления к активной творческой деятельности, умения делать выводы и использовать полученные имеющиеся знания на практике.

Родительское собрание

«Питание и здоровье ребенка»

беседа, игра

дать информацию об основных принципах детского питания; раскрыть смысл понятия «режим питания»;

показать, как нарушение режима питания сказывается на здоровье детей; дать рекомендации по соблюдению правильного режима питания; провести мониторинг изучения выполнения режима питания у детей.



IV. Заключение

Основные выводы

Важно и то, что благодаря этому проекту не только дети, но и многие мамы и папы смогут познакомиться с основами рационального питания как составной части здорового образа жизни. Теперь родители моих воспитанников знают, что полезная и здоровая пища далеко не самая дорогая. К тому же важно не только то, что ест ребенок, но и как организовано его питание. Оно должно быть сбалансированное и рациональное, что обеспечит содержание в рационе всех необходимых для роста и развития ребенка. Я считаю, что только сотрудничество детей и родителей позволит привить детям линию экологически правильного поведения в повседневной жизни, соблюдению режима питания и употреблению полезных продуктов. Совместная реализация проекта позволяет предложить наглядные образцы того, как дети, педагоги, родители принимают меры по приобретению навыков здорового образа жизни. Чем больше таких примеров воспримет ребенок в дошкольном детстве, тем больше шансов, что в его сознании именно такое поведение укоренится как норма.

В результате проекта «Азбука правильного питания» у учащихся повышается познавательная активность, совершенствуется культура мышления, в целом формируются новые способности, повышается положительная мотивация по отношению к своему здоровью.

Благодаря такой работе, когда привлекаются и дети, и родители идёт сплочение коллектива, а родители отмечают, что в семьях улучшился микроклимат, исчезли проблемы. Родители и дети с желанием принимают участие в программе по правильному питанию. А в анкетах пишут слова благодарности, за то, что уделяется внимание оздоровлению детей.

Убеждена, что проект “Азбука правильного питания” решает не только задачи здоровье сберегающие, но и способствует развитию личности ребенка в целом. Эффективность этого проекта проверена и подтверждена мною на практике, и успешно реализуется.

Статистика проекта

Возраст участников проекта: 5-7 лет.

Общее количество участников: 30 воспитанников, родители и педагоги;

  • разработаны рекомендации для родителей о правильном питании;

  • составлено 30 меню и рецептов различных блюд;

  • нарисовано 60 рисунков на тему «Что и как мы едим?», «Самый вкусный обед»;

  • создано 3 стенда - коллажа с рекомендациями о правильном питании дошкольника;

  • проведена экскурсия в школьную столовую, где соблюдаются все правила рационального и правильного питания;

  • проведена фотовыставка « О правильном питании дошкольника»;

  • проведён конкурс — выставка «Новинки из мусорной корзинки»;

  • проведено анкетирование для родителей «О покупке чипсов, сухариков, шоколадных батончиков и газировки», «Правильно ли питается ваш ребёнок?», каждый ребенок подготовил творческую работу рассказ «Вкусный обед», в которой рассказал о своей семье, о традициях, увлечениях семьи, представил фотоработу «Я иду в супермаркет за полезными продуктами» и «Вкусный обед дома»

  • по итогам проекта проведено родительское собрание.



Список литературы

Безруких М.М. Програама «Разговор о правильном питании»

Автор:Безруких Марьяна МихайловнаРедактор:Рассказова А. В.Издательство:Дрофа, 2010 г.Серия:Ступеньки к школе

Божович, Л.И. Психология формирования личности / Л.И.Божович. – М. : Просвещение, 1995.

.Болотина, Л.Р. Дошкольная педагогика: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Л.Р.Болотина, С.П.Баранов, Т.С.Комарова. – М. : Академический Проект, 2005.

Венгер, Л.А. Психология: учебник для вузов / Л.А.Венгер, В.С.Мухина. – М. : Академия, 2007. – 446 с.

Воробьева, М. Воспитание здорового образа жизни у дошкольников / М.Воробьева // Дошкольное воспитание. – 1998. .

Выготский, Л.С. Собрание сочинений. – Т.4 / Л.С.Выготский. – М. : Педагогика, 1984.

Гальперин, П.Я. Актуальные проблемы возрастной психологии / П.Я.Гальперин, А.В.Запорожец. – М. : Просвещение, 1978. – 240 с.

Годовикова, Д.Б. Общение со взрослым и познавательная активность детей / Д.Б.Годовикова // Дошкольное воспитание. – 1977. – № 9. – С. 44 - 48. 11. Давыдов, В.В. Генезис и развитие личности в детском возрасте / В.В.Давыдов. – М.: Просвещение, 1992.

Доронова, Т.Н. Основные направления работы ДОУ по повышению психолого-психологической культуры родителей / Т.Н.Доронова // Дошкольное воспитание. – 2004. - № 1.

Здоровый дошкольник: социально-оздоровительная технология XXI века / сост. Ю.Е.Антонов, М.Н.Кузнецова и др. – М. : Гардарики, 2008.

Змановский, Ю.Ф. Воспитание здорового ребенка: физиологический аспект / Ю.Ф.Змановский // Дошкольное воспитание. – 1993. - № 9.

Коджаспирова, Г.М. Словарь по педагогике / Г.А.Коджаспирова, А.Ю.Коджаспиров. – М. : МарТ, 2005.

. Нежина, Н.В. Охрана здоровья детей дошкольного возраста / Н.В.Нежина // Дошкольное воспитание. – 2004. - № 4.

Педагогика: Большая современная энциклопедия / сост. Е.С. Рапацевич. – М.: Современное слово, 2005.

Психологический словарь / под ред. В.П. Зинченко, Б.Г. Мещерякова. – М.: Астрель : АСТ : Транзиткнига, 2006.

Рубинштейн, С.Л. Развитие мышления ребенка / С.Л. Рубинштейн. – М.: Просвещение, 1946. – 421с.

. Стожарова, М.Ю. Формирование психологического здоровья дошкольников / М.Ю. Стожарова. – Ростов н/Д : Феникс, 2007.

. Сухомлинский, В.А. О воспитании / В.А.Сухомлинский. – М. : Полит. литература, 1975.

. Юматова, А.В. Формирование здорового образа жизни дошкольников / А.В. Юматова // Дошкольное воспитание. – 1996. - № 3.

сайт «Здоровая Россия»

сайт «Питание ребёнка»



Приложение 1.

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 июля 2010 г. N 91 г. Москва "Об утверждении СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях""

Опубликовано 8 сентября 2010 г. Вступает в силу 1 октября 2010 г.

Зарегистрировано в Минюсте РФ 27 августа 2010 г. Регистрационный N 18267


В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650; 2002, N 1 (ч. 1), ст. 2; 2003, N 2, ст. 167; 2003, N 27 (ч. 1), ст. 2700; 2004, N 35; ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1732; 2006, N 1, ст. 10; 2006, N 52 (ч. 1) ст. 5498; 2007, N 1 (ч. 1) ст. 21; 2007, N 1 (ч. 1) ст. 29; 2007, N 27, ст. 3213; 2007, N 46, ст. 5554; 2007, N 49, ст. 6070; 2008, N 24, ст. 2801; 2008, N 29 (ч. 1), ст. 3418; 2008, N 30 (ч. 2), ст. 3616; 2008, N 44, ст. 4984; 2008, N 52 (ч. 1), ст. 6223; 2009, N 1, ст. 17) и постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295; 2004, N 8, ст. 663; 2004, N 47, ст. 4666; 2005, N 39, ст. 3953), постановляю:


1. Утвердить санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях" (приложение).


2. Ввести в действие указанные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы с 1 октября 2010 года.


3. С момента введения СанПиН 2.4.1.2660-10 считать утратившими силу санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.1249-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных учреждениях", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 26.03.2003 N 24 (зарегистрированы в Минюсте России 08.04.2003, регистрационный номер 4392).


Г. Онищенко

Приложение 2


анкета 1 « О покупке чипсов, сухариков, шоколадных батончиков и газированных напитков»


1. Ничего, пусть ест. Главное, что не голоден.

2. Что в этом плохого? Разве это вредит здоровью?

3. Я запрещаю ему покупать это, так как это вредно.

4. Объясняю ребёнку, почему это нельзя есть.

5. Если продукты продаются в магазине, то они не могут быть вредными.

6. Я запрещаю ему покупать и объясняю причину.



анкета 2 «Правильно ли питается ваш ребенок?»

1. Сколько раз в день питается ваш ребенок?

(Два, три, четыре, пять, более). Нужное подчеркнуть

2. Завтракает ли ваш ребенок дома? (Да, нет). Нужное подчеркнуть

3.Завтракает ли ваш ребенок в школе? (Да, нет). Нужное подчеркнуть

4. Ужинает ли ваш(а) сын (дочь): перед сном, за один час до сна, за два часа до сна, не ужинает? Нужное подчеркнуть

5.Часто ли ест ваш ребенок:

Каши (да, нет)

Яйца (да, нет)

Молочную пищу (да, лет)

Сладости (да, нет)

Соленья (да, нет)

Жирную и жареную пищу (да, нет)

Нужное подчеркнуть

6. Сколько раз в день ваш ребенок употребляет молоко, кефир, йогурт?

7. Сколько видов свежих овощей и фруктов ваш ребенок съедает ежедневно?

8. Какие напитки чаще всего пьет ваш ребенок?

(Газированные, соки, молоко, воду, чай, кофе, компот, настой из трав, минеральную воду). Нужное подчеркнуть

9. Считаете ли вы, что пища, которую употребляет ваш ребенок разнообразна и полезна для здоровья? (Да, нет). Нужное подчеркнуть

10. Каков, по вашему мнению, вес вашего ребенка? (Нормальный, недостаточный, избыточный) . Нужное подчеркнуть

11. Удовлетворены ли Вы организацией школьного питания?______

12 Ваши пожелания по организации школьного питания.

____________________________________________________________________________________________Ключ к анкете

1. Четыре-пять.

2. Да.

3.За два часа до сна,

4. Да, да, да, нет, нет, нет, нет.

5. 2-3 раза.

6.4-5 видов.

7. Нет, да, да, да, да, нет, нет, да, да.

8. Да.

  1. Нормальный.



Анкета для старших дошкольников


1. Имеешь ли ты представление о понятии «здоровье»?

2. Как ты понимаешь словосочетание «здоровый образ жизни»?

3. Ведешь ли ты здоровый образ жизни?

4. Что ты делаешь для того, чтобы быть здоровым??

5. Делаешь ли ты утреннюю зарядку?

6. Выполняешь ли ты утренние водные процедуры?

7. Умеешь ли ты плавать?

8. Умеешь ли ты кататься на лыжах и коньках?

9. Что такое труд?

10. Любишь ли ты трудиться?

11. Входит ли в понятие здорового образа жизни трудовая деятельность?

12. Как ты трудишься?

13. Знаешь ли ты, что такое «вредные привычки»?

14.Знаешь ли ты о последствиях вредных привычек?

15. Почему нужно соблюдать здоровый образ жизни?

16.Как ты думаешь, правильно ли, что труд есть основа здорового образа жизни?














Приложение 3


«Детские рекомендации для родителей о правильном питании дошкольника»

Дорогие родители ,чтобы я рос счастливым и здоровыми, и не навредить мне, вам нужно запомнить основные правила :


  • каждый раз перед едой я буду мыть руки с мылом;


  • обязательно соблюдайте мой режим питания. Я должен кушать 4-5 раз в день и обязательно за час до сна; буду завтракать, обедать, полдничать и ужинать;


  • моя еда должна быть вкусной, разнообразной, питательной и красиво оформленной;


  • обязательно я должен кушать хлеб и кашу, мясо и рыбу, яйца и молоко, сыр, творог и сметану, овощи и фрукты;


  • конфеты, шоколад, печенье и прочие сладости буду кушать очень редко и малыми порциями;


  • не покупайте мне чипсы, сухарики и газировку, а так же слишком солёные, копчёные продукты со специями. В них очень много вредных веществ которые превращают меня в грустного и не здорового ребёнка;


  • дорогие родители, готовьте мне пожалуйста, вкусные и простые блюда;


  • не перекармливайте меня; я съем столько сколько требует мой организм;


  • во время еды не отвлекайте меня игрушками, сказками и просмотром мультфильмов и рекламы;


  • и при соблюдении этих правил обещаю вам вырасти здоровым, счастливым и успешным!!!


hello_html_m5854f7af.png

















приложение №4

Положение

о проведении экологического конкурса — выставки

«Новинки из мусорной корзинки»

I Общие положения

Настоящее Положение (далее – «Положение») о проведении конкурса на лучший иллюстрированный рисунками рассказ о «жизни» упаковки или лучшую поделку, выполненную из использованной упаковки определяет цели, задачи, порядок проведения и подведения итогов конкурса на лучшую поделку, среди воспитанников Дома детского творчества (далее – «Конкурс - выставка»).

Экологический конкурс- выставку организует и проводит МОУ ДОД ДДТ «Родник»



Цели и задачи Конкурса

  • приобщение воспитанников к культуре обращения с использованной упаковкой.

  • выявление наиболее талантливых авторов, развитие художественного вкуса, фантазии, инициативы, стремления к активной творческой деятельности воспитанников всех возрастов.

Права и обязанности Организаторов Конкурса
Организаторы Конкурса:

  • разрабатывают и утверждают Положение о Конкурсе;

  • осуществляют общее управление и контроль над проведением Конкурса;

  • определяют и утверждает вопросы Конкурса;

  • осуществляют техническое сопровождение Конкурса, в том числе, в случае необходимости, заключают соответствующие договоры с третьими лицами для целей организации и проведения Конкурса;

  • осуществляет награждение победителей Конкурса;

  • организаторы конкурса вправе не допустить к участию в Конкурсе поделки, переданные Участниками с нарушениями условий настоящего Положения.

II Порядок участия в конкурсе

В конкурсе принимают участие воспитанники МОУ ДОД ДДТ «Родник»

III Условия конкурса

1. Принять участие в конкурсе возможно по нескольким номинациям:

  • поделка ( в основе используются упаковочные материалы: бумага, полиэтилен, бутылки, банки, коробки и другие упаковки от пищевых продуктов)

  • фотографии и рисунок на экологическую тематику по здоровому питанию

  • «Самый оригинальный костюм»

  • рассказ на тему «Вторая жизнь упаковки»

2. Требования к творческим работам:

поделка: максимально допустимый размер 20 см в ширину, 30 см в высоту

фотография: должна быть сделана в электронном виде, минимальный размер 2МБ

рассказ: максимальный объём 1 лист ( шрифт Times New Roman,12)

  1. Для сдачи работ необходимо:

  • поделки и работы доставлять по адресу: МОУ ДОД ДДТ «Родник» в художественный совет

  • фотографии и рассказы - сказки направлять в электронном виде на адрес: ddt_rodnik@mail.ru

IV Сроки проведения

01 — 15 апреля — сбор конкурсных работ

16- 20 апреля работа жюри

20 апреля праздник открытия выставки и церемония награждения победителей. Во время выставки состоятся показательные выступления объединения «Мо –да- мо» дизайн, создавших костюмы из нетрадиционных материалов.

V Критерии оценок творческих работ

  • отражение экологической тематик, идеи раздельного сбора и переработки бытовых отходов;

  • художественный уровень;

  • оригинальность идеи.

VI Награждение

  • Лауреаты 1,2,3 степени в каждой номинации награждаются дипломами и памятными подарками

  • Жюри оставляет за собой право не выставлять присланные работы на экспозицию.











Приложение №5

Родительское собрание «Питание и здоровье ребенка»

Цели: дать информацию об основных принципах детского питания; раскрыть смысл понятия «режим питания»;

показать, как нарушение режима питания сказывается на здоровье детей; дать рекомендации по соблюдению правильного режима питания; провести мониторинг изучения выполнения режима питания у детей.

Ход собрания

1. Игра «Мысль-невидимка».

Из буквенной неразберихи предлагаю родителям составить слова таким образом. чтобы можно было прочесть народную пословицу.

Буквенная неразбериха: ГОЛ, ДН, ЧЕЛ, НИ, О, ЕК, Г, ЫИ, ЧТ, ОД, НЕ, ОВ, НЫИ, Ответ: Человек голодный, ни на что не годный.

2.Вступительное слово педагога.

Я думаю, вам будет интересно узнать, почему именно питание стало темой нашего собрания.

Наблюдая за питанием детей во время завтрака, я увидела, что лишь 30% детей едят кашу, дети не любят творожные запеканки. Печенье и вафли предпочитают булке с маслом.

Я решила изучить вопрос питания детей . Проанализировав ответы детей, получила следующие результаты.

Оказывается, что 60% детей завтракают до школы дома. 50% детей не каждый день едят каши. 55% детей ежедневно не получают в питании фруктов и свежих овощей.

Значит, не все так хорошо в организации питания младших школьников.

Чтобы решить данную проблему мы и поговорим сегодня о том, как должно быть организовано питание наших детей, чтобы они были здоровыми.

3.Теоретическая информация для родителей.

Питание обеспечивает основные жизненные функции организма. К ним прежде всего нужно отнести рост и развитие, а также непрерывное обновление тканей (пластическая роль пищи). С пищей доставляется энергия, необходимая для всех внутренних процессов организма, а также для осуществления внешней работы и передвижения. Наконец, с пищей человек получает вещества, которые необходимы для синтеза соединений, играющих роль регуляторов и биологических катализаторов: гормонов и ферментов.

Поэтому основным требованием к питанию является соответствие количества и качества пищи потребностям организма.

Выделяем основные принципы рационального питания:

1. Соответствие калорийности пищевого рациона суточным энергетическим затратам.

2.Соответствие химического состава, калорийности и объема рациона возрастным потребностям и особенностям организма.

3. Сбалансированное соотношение пищевых веществ в рационе (белков, жиров, углеводов).

4. Разнообразие используемых пищевых продуктов (широкий ассортимент, в том числе овощей, фруктов, ягод, разнообразной зелени).

5. Правильная кулинарно - технологическая обработка продуктов с целью сохранения биологической и пищевой ценности.

Организм ребенка даже в состоянии покоя расходует энергию. При мышечной и умственной работе обмен веществ усиливается. Расход энергии колеблется в зависимости от возраста детей.

Восполнить эту энергию можно только за счет питания. Чтобы пища принесла максимальную пользу, она должна содержать все вещества, из которых состоит наше тело: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и воду.

Важнейшим компонентом питания являются белки. Важнейшими источниками белка являются следующие продукты: мясо, рыба, яйца, сыр, молоко, хлеб, картофель, фасоль, соя, горох.

Недостаточное поступление в организм жира может привести к нарушению центральной нервной системы, ослаблению иммунобиологических механизмов, изменениям в почках, коже, органах зрения. Жиры в достаточном количестве содержатся в таких продуктах питания, как яйца, печень, мясо, сало, рыба, молоко. Для детского питания очень хорошим источником жиров является сливочное масло. Ценны также и растительные жиры.

Углеводы являются основным источником энергии. Людям, занятым умственным или легким физическим трудом, требуется небольшое количество углеводов; при выполнении значительной физической работы и занятиях спортом потребность в углеводах увеличивается. Людям, склонным к полноте, можно снижать в пищевых рационах количество углеводов без особого ущерба для здоровья. Наиболее богаты углеводами растительные продукты: хлеб, крупы, макароны, картофель. Чистым углеводом является сахар.

Витамины — это такие вещества, которые совершенно необходимы организму в минимальных количествах для поддержания жизни. Длительное отсутствие витаминов в питании приводит к авитаминозу, но чаще встречаются гиповитаминозы, развитие которых связано с недостатком витаминов в пище; это особенно заметно в зимние и весенние месяцы. Большинство гиповитаминозов характеризуется общими признаками: повышается утомляемость, наблюдается слабость, апатия, снижается работоспособность, падает сопротивляемость организма.

Организм человека нуждается также в систематическом снабжении минеральными солями. Среди них - соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, хлора, которые относятся к микроэлементам, так как они необходимы ежедневно в сравнительно больших количествах, и железо, цинк, марганец, хром, йод, фтор, которые необходимы в очень малых количествах. Ягоды. Фрукты, овощи - источники многих важных для организма веществ: витаминов, особенно витамина С, минеральных солей.

Потребность детского организма в воде выше, чем у взрослого человека, так как рост клеток возможен только при наличии воды. Взрослому на 1кг массы тела требуется 40 мл воды в сутки, а ребенку 6-7 лет - 60 мл. Поэтому пищевой рацион должен быть составлен так, чтобы в каждый прием пищи ребенок получал обязательно одно жидкое блюдо.

Таким образом, чем более разнообразным будет пищевой рацион, чем более широкий ассортимент пищевых продуктов он будет включать, тем больше вероятность, что организм получит все необходимые ему вещества.

При приготовлении пищи очень важно учитывать также вид кулинарно -технологической обработки продуктов. Наиболее щадящими, сохраняющими ценные вещества, являются такие способы обработки как варка без слива воды, варка и тушение для мясных, запекание для молочных и рыбных продуктов.

Для нормального развития организма детей большое значение имеет правильный режим питания. Понятие «режим питания» включает регулярность питания, кратность питания, распределение суточного рациона по энергетической ценности, химическому составу, продуктовому набору и массе на отдельные приемы пищи.

Если ребенок приучен завтракать, обедать и ужинать в определенное время, то к этому времени у него появляется аппетит, так как в организме начинается выделение пищевых соков. Несоблюдение режима питания может явиться причиной многих заболеваний, последствия которых сказываются не всегда сразу.

Вредно, если дети «перехватывают» на ходу кусок хлеба, пирога, котлету и т.д. Основная пища съедается тогда без удовольствия и в меньших количествах, чем это нужно. Нарушение режима питания может привести к полному отсутствию аппетита и расстройству пищеварения.

Количество приемов пищи устанавливается в зависимости от возраста и распорядка дня учащихся. Для младших школьников рекомендуется 4-х-разовое, возможно также 5-разовое питание.

Утром организм ребенка усиленно расходует энергию, так как в это время он наиболее активно работает. В связи с этим завтрак должен содержать достаточное количество пищевых веществ и включать горячее мясное, крупяное, овощное, творожное или яичное блюдо, а также молоко, кофе или чай с хлебом и маслом. Обед должен состоять из двух или трех блюд: борща с гарниром и компота или киселя, фруктов. Для полдника и второго завтрака превосходно подойдут фрукты, соки, молоко или кефир с легкими закусками. Ужин рекомендуется за 1,5 - 2 часа до сна, в основном он должен включать легкие крупяные или овощные блюда с маслом, молоко или простоквашу. Перед сном не рекомендуется, есть продукты, содержащие много белков, так как они возбуждающе действуют на нервную систему, повышают активность организма и долго задерживаются в желудке. При этом дети спят беспокойно и за ночь не успевают отдохнуть.

Продолжительность завтрака и ужина должна составлять 15 минут, обеда - 30 минут.

Однако к любым советам нужно подходить индивидуально, изучая и прислушиваясь к потребностям своего организма.

Частыми ограничениями для родителей бывает то, что дети отказываются, есть те продукты, которые им необходимы, и требуют то, что совсем неполезно. В этом случае можно посоветовать следующее.

Если ваш ребенок развил в себе склонность к какому-либо виду пищи, позвольте ему, если продукт питателен, но только раз в день. При следующем приеме пищи кормите его тем, что едят остальные. Если он хочет съесть то, что  вы считаете нежелательным, не нужно ему запрещать это есть совсем, но сказать, что это едят в особых случаях. Постарайтесь сделать так, чтобы эта еда не стала для него запретным плодом, который, как известно сладок. Может быть, стоит иногда позволить ему ее отведать – вы наверное, слышали об одной хитрой уловке, которая состоит в том, чтобы заставить ребенка есть вожделенную пищу до отвала, почти до отвращения, чтобы в следующий раз отказался от нее сам.

Никогда:

  • Не делайте проблему из того, что ваш ребенок не любит какую-то пищу. Никакой вид пищевых продуктов не является сам по себе незаменимым. Например, овощи одного цвета могут заменить друг друга, и если ребенок не любит молоко, то необходимый ему кальций он может получить из сыра.

Не говорите: «Съешь все это, тебе это полезно». Это звучит так, будто вы предлагаете лекарство. Пусть дети увидят, что вы едите то же самое и с удовольствием.

- Не говорите: «Если съешь овощи, получишь мороженое». Ненавистная еда станет еще противнее, запретный плод еще желаннее, и ребенок поймет, что все, что нужно сделать, чтобы получить сладкое, - это подкупить вас.

4.Практическая деятельность родителей

(работа в группах)

Составить меню для своего ребенка на 1 день, учитывая рекомендации по питанию и вкусы своего ребенка.



Итог собрания

«Мудрые мысли о питании»:

Человек нуждается в очень малом количестве пищи, но качество ее должно быть достаточно.

Людям немного нужно - два фрукта, немного мучного и молоко. Так можно очистить не только нутро. Разве не следует врачам, изучающим меры борьбы против рака и камней в печени, обратить внимание на эту примитивную профилактику?

Необходимо иметь каждый день какие-то сырые овощи и фрукты.

Я думаю, что сегодня вы получили интересную и полезную информацию о том, как сделать питание наших детей полезным, вкусным и разнообразным. И сделаете еще один шаг навстречу здоровью.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Краткое описание документа:

Проект "Азбука правильного питания"

Настоящей работой мы хотели обратить внимание на то, чтобы современное общество осознало важность и актуальность данной проблемы, а главное обратить внимание на правильное и здоровое питание детей дошкольного возраста. Этот  вопрос, несомненно, интересует всех пап и мам, ведь всем известно, что от питания будет зависеть полноценное развитие ребенка. А основные принципы организации рационального питания сохраняют свою актуальность для людей всех возрастов.  Данный проект рассчитан на  совместную деятельность детей дошкольного возраста от 5 до 7 лет,  родителей и педагогов.

 

Цель проекта: формирование у детей ценностного отношения к собственному здоровью, через освоения навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.

 

Задачи проекта:

 

образовательные:

 

·         сформировать представление об основных принципах правильного питания;

 

·         научить правильно,  выбирать продукты для употребления в пищу, учитывая питательную ценность и качество продукта;

 

·          научить составлять меню рационального питания;

 

·         разработать рекомендации для родителей о принципах правильного питания;

 

      воспитывающие:

 

·         приобретение  воспитанниками опыта участия в общественно-полезных делах коллектива и семьи;

 

·         воспитать отзывчивость, доброжелательность друг к другу, взаимопонимание в коллективе и семье;

 

 

 

развивающие:

 

·         развитие речи (формирование лексического запаса и активного словаря, грамматического строя языка), произвольного  внимания, памяти, мелкой пальцевой моторики, развитие наглядно-образного и наглядно-действенного, логического мышления, формирование положительных эмоций;

 

·          развитие навыков работы с дидактическим материалом, наглядными пособиями, макетами, плакатами и схемами.

 

·         развитие творческих способностей, выявить интересы каждого воспитанника;

 

·         развитие у учащихся умения самостоятельно мыслить, доступно излагать информацию, строить прогнозы, делать выводы.

 

Автор
Дата добавления 06.05.2015
Раздел Биология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров799
Номер материала 514424
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх