Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Проект "Как я исследовала качество хлеба"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Другое

Проект "Как я исследовала качество хлеба"

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Презентация Microsoft PowerPoint.pptx

библиотека
материалов
КАК Я ИССЛЕДОВАЛА КАЧЕСТВО ХЛЕБА Научно-исследовательская работа на тему: Ра...
Введение Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изме...
Актуальность Хлеб был и остается одним из важнейших продуктов в мире. Кислый...
Гипотеза Исходя из своих домашних наблюдений я предполагаю, что дольше всего...
Цель работы Выяснить, в каких условиях лучше сохраняется хлеб Задачи разные...
Использованные продукты и материалы 2 среза хлеба из пшеничной муки (белый х...
Начало исследовательской работы. День первый. Начало. Отрезанный ломоть к хле...
Условия хранения Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат В 4 чашки Петри по...
Условия хранения Будет хлеб - будет и обед Белый влажныйхлеб Белый сухой хле...
День четвертый Когда проголодаешься, то, как хлеба достать, догадаешься 				Н...
На шестой день плесень по – прежнему только на белом влажном хлебе. Плесневый...
Появились первые признаки плесени на чёрном влажном хлебе. Белый влажный хлеб...
На восьмой день плесень на белом и чёрном влажном хлебе продолжает быстро раз...
День девятый, последний На протяжении эксперимента плесень так и не проросла...
Выводы влажный хлеб портится быстрее; белый хлеб плесневеет больше, чем черн...
Чему я научилась Резать хлеб Вести дневник наблюдений Фотографировать Узнала...
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
17 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 КАК Я ИССЛЕДОВАЛА КАЧЕСТВО ХЛЕБА Научно-исследовательская работа на тему: Ра
Описание слайда:

КАК Я ИССЛЕДОВАЛА КАЧЕСТВО ХЛЕБА Научно-исследовательская работа на тему: Работу выполнила: Таптыгина Алина ученица 3 класса МКОУ «Большегалкинская СОШ» Руководитель: Масловская М. В.

№ слайда 2 Введение Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изме
Описание слайда:

Введение Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт, встречали вернувшихся с войны, поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Хлеб бывает белый и черный (ржаной). Белый хлеб пекут из очищенной муки, в процессе ее изготовления от зерен отделяются оболочки и зародыши (отруби). Считается, что он менее полезен, чем ржаной, ведь клетчатки в нем очень мало, как и прочих ценных веществ. Во многих культурах мира существует множество пословиц и поговорок о хлебе. Не гляди в небо, там нет хлеба, а к земле ниже - к хлебу ближе

№ слайда 3 Актуальность Хлеб был и остается одним из важнейших продуктов в мире. Кислый
Описание слайда:

Актуальность Хлеб был и остается одним из важнейших продуктов в мире. Кислый дрожжевой хлеб появился, как считают некоторые ученые, в средние века. Хлеб всегда очень ценился. Поэтому и к пекарям было уважительное отношение. Каждый вид хлеба требует к себе особого отношения . Один вид хлеба хранится дольше, другой совсем не переносит влагу, а третий может храниться очень долго и при этом почти не изменять своих свойств. В своей работе я решила выяснить при каких условиях хлеб сохраняется лучше.

№ слайда 4 Гипотеза Исходя из своих домашних наблюдений я предполагаю, что дольше всего
Описание слайда:

Гипотеза Исходя из своих домашних наблюдений я предполагаю, что дольше всего может храниться чёрный хлеб, а белый хлеб не переносит влагу. Для того, чтобы подтвердить свою теорию я решила провести исследовательскую работу. О хлебе, об отношении к нему следует говорить, писать, чтобы дети не росли невеждами, чтобы для них, со словами Родина, Дружба, Мир, Отец, Мать рядом стояло слово Хлеб. Любви и уважению к хлебу нужно учить с детства, прививать эту любовь и в семье, и в детском саду, и в школе. Какова земля, таков и хлеб

№ слайда 5 Цель работы Выяснить, в каких условиях лучше сохраняется хлеб Задачи разные
Описание слайда:

Цель работы Выяснить, в каких условиях лучше сохраняется хлеб Задачи разные виды хлеба поместить в разные условия хранения; проследить за развитием плесени. Хлеб всему голова

№ слайда 6 Использованные продукты и материалы 2 среза хлеба из пшеничной муки (белый х
Описание слайда:

Использованные продукты и материалы 2 среза хлеба из пшеничной муки (белый хлеб); 2 среза хлеба из ржаной муки (черный хлеб); 4 чашки Петри; 2 чайные ложки чистой воды; фотоаппарат. Хлеб-соль кушай, а добрых людей слушай

№ слайда 7 Начало исследовательской работы. День первый. Начало. Отрезанный ломоть к хле
Описание слайда:

Начало исследовательской работы. День первый. Начало. Отрезанный ломоть к хлебу не приставишь

№ слайда 8 Условия хранения Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат В 4 чашки Петри по
Описание слайда:

Условия хранения Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат В 4 чашки Петри положили по кусочку хлеба. Все чашки с объектами исследования подписаны и содержатся в одинаковых условиях. Для чистоты эксперимента все чашки были плотно закрыты.

№ слайда 9 Условия хранения Будет хлеб - будет и обед Белый влажныйхлеб Белый сухой хле
Описание слайда:

Условия хранения Будет хлеб - будет и обед Белый влажныйхлеб Белый сухой хлеб Черный влажный хлеб Черный сухой хлеб Белый влажныйхлеб Белый сухой хлеб Черный влажный хлеб Черный сухой хлеб

№ слайда 10 День четвертый Когда проголодаешься, то, как хлеба достать, догадаешься 				Н
Описание слайда:

День четвертый Когда проголодаешься, то, как хлеба достать, догадаешься На четвёртый день эксперимента на кусочке влажного белого хлеба появились первые признаки плесени. Белый влажныйхлеб

№ слайда 11 На шестой день плесень по – прежнему только на белом влажном хлебе. Плесневый
Описание слайда:

На шестой день плесень по – прежнему только на белом влажном хлебе. Плесневый гриб разрастается и начинает темнеть, что говорит о созревании спор. День пятый, шестой Белый влажныйхлеб

№ слайда 12 Появились первые признаки плесени на чёрном влажном хлебе. Белый влажный хлеб
Описание слайда:

Появились первые признаки плесени на чёрном влажном хлебе. Белый влажный хлеб практически полностью покрылся плесенью. День седьмой Белый влажныйхлеб Белый сухой хлеб Черный влажный хлеб Черный сухой хлеб

№ слайда 13 На восьмой день плесень на белом и чёрном влажном хлебе продолжает быстро раз
Описание слайда:

На восьмой день плесень на белом и чёрном влажном хлебе продолжает быстро разрастаться. Первые признаки плесени стали появляться на белом сухом хлебе. День восьмой Белый влажныйхлеб Белый сухой хлеб Черный влажный хлеб Черный сухой хлеб

№ слайда 14 День девятый, последний На протяжении эксперимента плесень так и не проросла
Описание слайда:

День девятый, последний На протяжении эксперимента плесень так и не проросла на чёрном сухом хлебе. Белый влажныйхлеб Белый сухой хлеб Черный влажный хлеб Черный сухой хлеб

№ слайда 15 Выводы влажный хлеб портится быстрее; белый хлеб плесневеет больше, чем черн
Описание слайда:

Выводы влажный хлеб портится быстрее; белый хлеб плесневеет больше, чем черный хлеб; хлеб дольше сохраняется в сухом и тёмном месте; белый и черный хлеб портятся в разное время и их лучше хранить отдельно Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной

№ слайда 16 Чему я научилась Резать хлеб Вести дневник наблюдений Фотографировать Узнала
Описание слайда:

Чему я научилась Резать хлеб Вести дневник наблюдений Фотографировать Узнала много народных поговорок и пословиц о хлебе

№ слайда 17 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

Краткое описание документа:

Презентация к научно-исследовательской работе, которую мы выполняли с ученицей 3 класс  "Как я исследовала качество хлеба". В работе представлено пошаговое исследование, с подробным описанием и выводами. При необходимости можно дополнять, но основа уже есть.Можно немного доработать и начать с процесса приготовления теста (исследования качества муки, дрожжей и т.д.), процесса выпекания (тепловая обработка) и тогда представить с ребятами более старшего возраста.

 

Хлеб был и остается одним из важнейших продуктов в мире. Кислый дрожжевой хлеб появился, как считают некоторые ученые, в средние века. Хлеб всегда очень ценился. Поэтому и к пекарям было уважительное отношение.

Каждый вид хлеба требует к себе особого отношения . Один вид хлеба хранится дольше, другой совсем не переносит влагу, а третий может храниться очень долго и при этом почти не изменять своих свойств.

В своей работе я решила выяснить при каких условиях хлеб сохраняется лучше.

Автор
Дата добавления 11.01.2015
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров674
Номер материала 283346
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх