Проектная деятельность « Лук от семи недуг»

Проектная деятельность « Лук от семи недуг»

Проблема: развитие коммуникативных и трудовых навыков учащихся.

Актуальность проблемы:

Профилактика ЗОЖ

Цель: показать значимость лука для развития, роста и здоровья человека.

Задачи:

1.Теоретически и практически обосновать и показать значение лука для здоровья человека.

2. Приобрести знания и умения в благоустройстве « мини-огорода».

3. Проследить динамику роста саженцев.

Предполагаемый результат:

-сформированные коммуникативные навыки общения в совместном труде;

-повышение уровня мотивации к занятиям;

-получение первого опыта посадки луковиц и уход за ними.

Методы проекта:

-наблюдение

-познавательные игровые задания

-совместные игры

-игры- сказки

Форма презентации: презентация проекта.

Этапы работы:

1.Изучение необходимого материала по данной теме.

2.Подбор стихов, пословиц, загадок ,поговорок.

3.Конкурс детского рисунка « Луковое семейство».

4.Муляжи (связки лука и чеснока).

5.Составление конспекта занятия.

1.Организационный момент.

2.Эмоциональный настрой.

Вместе с солнышком встаём,

Вместе с птичками поём,

С добрым утром! С ясным днём!

Вот так дружно мы живём!

-Повернитесь друг к другу и улыбнитесь.

-Послушайте загадку и скажите , о чём мы сегодня будем говорить на занятии.

3. Введение в тему.

Уж давно о нём не спорят-

Витаминов просто море,

Правда, он не виноват,

Что немножко горьковат.

Круглый год, зимой и летом,

В шубку тёплую одетый.

Раздеваем- горько плачем,

А раздеть нельзя иначе.

Догадался, юный друг?

Ну, конечно, это …(лук).

-Какую повесть-сказку мы с вами читали? (Приключение Чиполлино).

-Кто её автор? ( Джанни Родари).

-Что общего между луком и Чиполлино?

(Чиполлино из лукового семейства).

                     ФОТО Чиполлино на доске.

-Кто скажет тему нашего проекта над которым мы работали?

(Лук от семи недуг).

-А почему наш проект мы решили так назвать?

(ответы детей).

-Какой лук бывает по форме? по цвету? по вкусу?

-Кто может поделиться своими наблюдениями за ростом лука и рассказать с чего мы начинали свою работу?

Рассказ ученика и показ фотоальбома.

(Ильяс).

-Сначало мы все принесли из дома стаканчики и немного земли. Затем решили посадить некоторые луковицы в воду, а другие в землю. В воду было проще сажать. Прежде чем посадить в землю, нужно сначало землю полить, затем посадить луковицу. вращающимися движениями руки, аккуратно, чтобы не сломать её.

После этого поставили лук на подоконник и стали наблюдать. Уже через 2 дня лук дал корешки и немного вырос.

Нам захотелось рассмотреть лук изнутри. В этом нам помог учитель биологии Эльвира Салиховна. Мы рассматривали  прозрачную плёнку лука через микроскопы. Нам было очень интересно. То что мы увидели, мы изобразили в своих рисунках.

Это клетки. Они делятся –это и есть размножение.

                  ПОКАЗ РИСУНКОВ НА ДОСКЕ

                    АЛИНА ИДИЯТУЛЛИНА(наблюдения с лупой).

-Мы разрезали луковицу пополам, посмотрели под лупой и обнаружили, что лук-репка состоит из почек! А раньше мы думали, что почки бывают только на берёзе. Эти почки похожи на листочки. Лук видоизменённый стебель, у него есть донце, от которого растут корни -это начало стебля, на нём действительно почки и листья. Их можно хорошо разглядеть под лупой и видно даже жилки.

-Какую работу мы ещё провели?

(Продолжение рассказ следующим учеником)Руслан.

                        ПОКАЗ ФОТОАЛЬБОМА

-Смотреть в микроскоп конечно же интересно, и я решил поинтересоваться, а любят ли лук в нашем классе и какой?

После опроса сделал следующие выводы:

Что в нашем классе любят только зелёный лук.

Но ведь лук есть ещё и головками –репчатый. Может быть найдутся такие, которые его любят?

И мы решили провести опрос среди учеников начальных классов и работников школы.

Мы разделились на 4 группы и всем задавали один и тот же  вопрос.

Вопрос был простой: -любите ли вы лук, если да, то какой больше –зелёный или репчатый?

-И выяснили, что  среди опрошенных ребят, предпочтение отдают зелёному луку-25 человек, репчатому -10 человек, 9 человек не любят лук совсем.

Среди работников школы было опрошено 28 человек.

Зелёный лук любят -20 человек, репчатый-8 человек.

Пётр Владимирович добавил, что он любит репчатый лук, потому что он помогает ему не заболеть простудой и гриппом.

-Какую цель мы поставили перед собой?

                          (ОТВЕТЫ ДЕТЕЙ)

( если издавна  существует такая пословица, значит мы должны доказать, что лук полезен).

-Посмотрите на слова, которые на доске. Как вы думаете, какое отношение они имеют к нашему занятию?

« Что одному не под силу, легко коллективу».

                                    (Ответы детей).

-Итак, выстроим план нашей работы. Вы  разделились на 4 группы.

1гр. Найти материал о происхождении лука.

И подготовить вопрос одной из групп по теме.

2гр. Полезные свойства лука. И подготовить  вопрос по  теме.

3гр. Приготовление лекарств из лука. И подготовить один вопрос  по теме.

4гр.Подготовить загадки, пословицы и поговорки о луке и выпустить газету. И подготовить один вопрос по теме.

                                         ФИЗМИНУТКА

В огороде поутру

Погляди на грядку (наклоны вперёд)

Лук зелёный на ветру,

Делает зарядку (потягивание вверх)

На зарядку встали вряд

Репа и редиска (ходьба на месте)

Там листочки вверх глядят (поднять руки вверх, помахать)

Здесь пригнулись низко (присесть).

Сейчас мы попросим выйти 1 группу и рассказать нам всё, что они нашли по первому вопросу.

ВЫХОДИТ 1ГРУППА НАЗЫВАЕТ СВОЁ ЗАДАНИЕ И ОТВЕЧАЕТ.

                              ШАГ В ИСТОРИЮ (Саша)

Родина лука до сих пор не установлена, но некоторое время исследователи считали, что растение появилось на территории Средней Азии, юго-западной Азии и Средиземноморья. Оттуда лук попал в Египет, а затем в Грецию и другие страны. Распространён он во всём мире в качестве овощного растения. В диком виде встречается в Афганистане, Узбекистане, Турции. Первыми узнали вкус дикого лука афганские, иранские и туркменские пастухи и охотники, бродившие по горным лугам. В горах не хватает влаги и слой почвы неглубок. Но лук приспособился к жизни в горах: у него много тонких как  струйка корней, от засухи его защищают плотно обтягивающие луковицу  сухие наружные чешуи. Чем их больше, чем толще «рубашка», тем дольше луковица может храниться.

                                          ТИМУР

В старину на Руси  были сёла, где в каждой избе жили огородники. На продажу заезжим купцам всем селом растили один и тот же овощ. Были сёла огуречные, были сёла гороховые. Были сёла луковые. Семьдесят пять сортов лука –репки оставили нам в наследство русские огородницы. В Горьковской области от матери-дочке, от бабушки- внучке передавали лучшие луковицы, отобранные на семена и секрет ухода за луком. Из Вологодской области  вышел белозёрский, самый сладкий лук, из Подмосковья самый урожайный, из Ярославской - ростовский, многими любимый острый сорт, из Пензенского региона –бессоновский лук, который возили на продажу за границу. Растили лук женские руки –мужчины уходили в город на промысел.

                                      НИКИТА

Лук пользовался не только всеобщим признанием как овощ, но и считался священным растением. В Рим лук был завезён переселяющимися туда греками

На Руси лук впервые появился в 12-13 веках. Уже в то время он имел пищевое и лечебное значение.

                              АЛИНИ НУРАЕВА

В русском языке лук репчатый получил название вследствие того, что по форме его луковица напоминает репу.

Мы зовём его луком, потому, что петелька роста, вылезая из земли, изгибается, как тетива лука. Есть и научное название « алиум»-«остропахнущий».  

Спасибо ребятам из 1 группы.

- Вам было интересно их слушать?

-А сейчас мы послушаем ребят из 2 группы. Они нам расскажут о  полезных свойствах лука.

                                           ЛИНА

У лука есть особые полезные летучие вещества- фитонциды, убивающие многие виды болезнетворных микробов. Кусочка лука достаточно, чтобы убить всех микробов в полости рта. Летучие вещества, которыми лук защищается, могут защитить и здоровье человека. Если человек 2-3 минуты пожуёт лук, во рту у него  не останется ни одного микроба-все они будут убиты. Лук – растение, которое обладает удивительным ароматом и имеет огромную пользу для здоровья человека.

                                        РУСЛАН

Немногие хозяйки знают о том, что если отварить в супе лук вместе с кожурой, блюдо приобретёт аппетитный и красивый оттенок, а также насытится витаминами и микроэлементами, которых в самой луковой головке меньше, чем в оболочке.

                                             ИЛЬЯС

Римляне- воины брали с собой лук в походы. Считалось, что он увеличивает бодрость, силу и мужество солдат, оберегает от ран, прогоняет демонов.

Луковицы и полезные сочные листья используют как приправу к салатам, винегретам, овощным и мясным блюдам. Лук полезен круглый год, но особенно большую ценность растение представляет в зимнее- весенний период.

–От укусов насекомых - отлично помогает  разрезанная пополам  луковица, приложенная к больному месту.

-В народе, с давних пор, известны рецепты приготовления лекарств из лука.

Наша рубрика « Рецепты из бабушкиного сундука».

Ребята из 3 группы предоставят нам некоторые из них.

                                       ЛЮБА

В России, когда свирепствовали инфекционные болезни, в каждой избе вывешивали связки лука. Народ верил, что лук защищает людей от болезней, и верил, как оказалось позднее не зря.

                                       Карина

Исцеляющие свойства репчатого лука, были известны ещё в древности. В луке содержатся витамины А,В,С, эфирные масла, кальций, железо, магний, фтор, серу( именно из-за неё у лука такой резкий запах).

Древние учёные приписывали ему всемогущее свойство наполнение организма энергией, предание человеку сил и храбрости. Народ свято верил, что даже запах лука отгоняет и предохраняет от болезней. Когда свирепствовали  эпидемии, в  каждой  избе вывешивали тугие связки этого овоща.

                                   АЛИНА ИДИЯТУЛЛИНА

Мы сделали следующий вывод.

Многие столетия с помощью лука лечат самые разные болезни. А значит он  лечебный. Он возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Некоторые рецепты зачитаем.

-При воспалении горла лечат путём приёма внутрь кашицы из тёртого лука с тёртыми яблоками и мёдом 2-3 раза в день по 2-3 чайные ложки.

-При гриппе можно применять тампоны с тёртым луком, закладывая их в каждую ноздрю на 10-15 минут 3 раза в день.

Мы нашли много лечебных рецептов и хотели бы поделиться с вами.

 (УЧАЩИЕСЯ РАЗДАЮТ ГОСТЯМ ЛЕЧЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ СО СЛОВАМИ  «НА ЗДОРОВЬЕ»).

Полезный совет от нашей группы. Для того, чтобы избежать слёз во время во время чистки лука, чаще мойте лук и нож под струёй воды

-На Руси издавна  отмечали  Луков день. Это 20 сентября. Люди составляли про него много загадок, стихов.

-Ребятам из 4 группы  было дано следующее задание: найти как можно больше загадок и стихов о луке и выпустить стенгазету.

-Сейчас они нам их загадают и прочитают стихи.

(ДЕТИ ЗАЧИТЫВАЮТ ЗАГАДКИ  И СТИХИ ИЗ ГАЗЕТЫ).

-А вам сложно было искать загадки, стихи?

(ОТВЕТЫ ДЕТЕЙ: нет, так как их очень много)

-Мы можем сделать вывод: лук очень ценили и уважали на Руси.

                                      ФИЗМИНУТКА

На горе стоит сосна, к небу тянется она.

Тополь вырос рядом с ней, бить он хочет подлинней.

Ветер сильный налетал, все деревья раскачал,

Ветки гнуться взад, вперёд.

Ветер их качает, гнёт.

-В старые времена авторами некоторых интересных изречений  об этой важной культуре были лукоторговцы.

-Как вы думаете, кого так называли?

                             (ОТВЕТЫ ДЕТЕЙ)

-Чтобы выгодно продать свой товар, они придумывали меткие выражения. Со временем мудрые изречения вошли в обиход как пословицы и поговорки про лук.

-Следующее задание вы будем выполнять в группах.

-Сначала вспомним правила работы в группах(на доске)

1.Уважай своего товарища.

2.Умей каждого выслушать.

3.Не согласен – предлагай.

Учащиеся сами выбирают тех, с кем хотели бы работать в группе.

                                 ЛИНА, ТИМУР, КАРИНА.

Группа Лины (работают по ноутбуку)

Выбрать только те пословицы, которые подходят  теме нашего проекта. Остальные убрать.

Группа Тимура (работают по ноутбуку)

Группа Карины (работают за партами)

Собрать  пословицы и объяснить  их смысл.

Лук да баня всё правят (всё баня  правят да Лук).

Кто ест лук, тот избавлен от мук (от мук избавлен тот, Кто лук ест).

-Каждой группе было дано задание. Придумать по одному вопросу другой команде по теме проекта.

1.    гр.- Наш вопрос 2 команде (показ фотографии лука чернушки)

              -Откуда взялся лук чернушка?

2.гр -Когда мы говорим «Горе ты моё луковое»?

3.гр - Есть ли вред от лука?

4.гр - Полезна ли луковая шелуха?

-Молодцы!

Наша работа подошла к концу.

-Чью работу вы хотели бы оценить после занятия? Почему?

-Вам понравилась работа, которую вы выполняли?

-Для чего мы всё это узнавали?

-Кто скажет тему нашего проекта?

-Какую цель мы ставили вначале проекта?

-Мы её достигли?

-Вам есть о чём рассказать дома?

-Положите на левую ладошку то, что вы вложили вы получили от занятия, а в правую то, что вы получили и поаплодируйте себе!