Проектная деятельность на уроках технологии в 5 классе

• 1 слайд

  Проектная деятельность на уроках технологии в 5 классе
  Разработала учитель технологии МБОУ СОШ №7
  Дыняк Галина Викторовна.
  
  

• 2 слайд

  1. Чему вы уже научились на уроках кулинарии?
  
  2. Чему бы еще хотели бы научиться?
  

• 3 слайд

  Что такое творческий проект?
  

• 4 слайд

  Проект — это самостоятельная творческая работа учащихся.
  

• 5 слайд

  ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ- это твоя творческая работа. Ее качество зависит от того, насколько прочны твои знания и умения, приобретенные на уроках технологии.
  

• 6 слайд

  Этапы выполнения проекта.
  Цель: создание нового, эффективного, конкурентоспособного и экологического продукта, отвечающего потребностям человека.
  

• 7 слайд

  Поисковый этап
  1. Определить проблему.
  2. Выбрать тему проекта, обосновать необходимость изготовления проектного блюда.
  3. Определить требования к приготовлению блюда
  4. Придумать несколько вариантов приготовления блюд и выбрать лучшее блюдо.
  
  

• 8 слайд

  На поисковом этапе выбирается тема проекта: подумайте, для кого и что именно вам хотелось бы сделать.
  Затем проанализируйте, сможете ли вы приготовить задуманное блюдо самостоятельно.
  

• 9 слайд

  Технологический этап
  1. Разработать последовательность изготовление блюда.
  2. Приобрести необходимые продукты и инструменты.
  3.Организовать рабочее место.
  4. Изготовить блюдо, соблюдая правила безопасности работы.
  

• 10 слайд

  На технологическом этапе выполняется приготовление блюда. Можно использовать любую литературу, где представлены рецепты, которые вас интересуют, идеи по их созданию или усовершенствованию. Окончательный вариант рецепта необходимо выполнить в виде графического изображения (эскиз,фото) со всеми данными, необходимыми для его изготовления.
  
  

• 11 слайд

  Далее на технологическом этапе планируется технология приготовление проектного блюда (разрабатывается технологические и маршрутные карты) и выполняется вся работа по его созданию. Очень важно соблюдать при этом правила безопасности работы.
  

• 12 слайд

  АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЭТАП
  (заключительный)
  1. Приготовить блюдо.
  2.Проанализировать, что получилось, а что нет.
  3. Подготовиться к защите проекта
  
  
  

• 13 слайд

  На заключительном, аналитическом, этапе создания проекта проводится контроль готового блюда, определение материальных затрат на его изготовление, оценка проекта и блюда.
  Чтобы определить затраты на продукты, нужно знать, сколько и какие продукты понадобятся на приготовления блюда, знать цену на эти продукты и на основе этого вычислить денежные затраты.
  

• 14 слайд

  Последний шаг -это защита проекта. К защите должны быть предоставлены пояснительная записка к проекту и готовое блюдо. В твою задачу входит раскрыть достоинства и недостатки выполненного проекта, ответить на все связанные с ним вопросы. Если есть такая возможность,при подготовке проекта воспользуйся компьютером: для набора текста, выполнения эскизов и фото, изготовления рекламы, проведения расчетов и т. д.
  

• 15 слайд

  Для чего мы делаем творческий проект?
  

• 16 слайд

  Тема урока: «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».
  

• 17 слайд

  На завтрак приходиться 30% суточного рациона, на обед — 40%,
  на полдник или второй завтрак — 10%,
  на ужин — 20%.
  

• 18 слайд

  Задачи
  1. разработать меню воскресного завтрака.
  2. приготовить блюда, отвечающие интересам и потребностям всех членов семьи.