Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Проектная деятельность " В поисках нового"

Проектная деятельность " В поисках нового"


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:


Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

Сорская СОШ № 1

СОЛЬ бывает разная : черная , белая, красная…

научно- исследовательская работа

естественно – научная неживая природа

                                hello_html_m16fc0db0.jpg



ВЫПОЛНИЛ:

ученик 2’’А’’ класса 

                                                             МБОУ СОШ № 1

 Кузьмин Олег Константинович

 Руководители:



Кузьмина Алевтина Александровна

Сорск 2015

     Оглавление.

  1. Введение.

     2. История соли.

     3. Разновидности соли по цветам.     

     4. Получение соли из растения. Опыт

     5. Заключение.

6. Список литературы.

























1. Введение.

Однажды просматривая передачу « Кулинарный поединок» hello_html_m2a7bce1a.jpg я увидел , что для приготовления пищи используют оранжевую соль. Для меня это было необычно, так как я всегда считал, что соль может быть только белого цвета.

Мне стало очень интересно, а что же по этому поводу думают дети и взрослые. Именно для этого я провел анкетирование, где все отвечали на вопрос: Каких цветов бывает соль?

hello_html_6531facf.gif

В ходе бесед с различными людьми я узнал, что соль действительно бывает разного цвета.



Именно поэтому я решил посвятить этому вопросу свою исследовательскую работу.

Цель исследования:

Определить каких цветов бывает соль, получить свою соль из растения.

Задачи исследования:

-узнать об истории соли, видах соли по цветам и области ее применения.

-доказать, что соль можно получить из растения самостоятельно.

Гипотеза: я предположил, что соль бывает разных цветов и можно получить соль самостоятельно из растения.

Методы исследования:

- сбор информации в сети Интернет;

- просмотр телепередач;

- проведение опыта.















2. История соли.

Как только люди узнали вкус соли, они стали очень ею дорожить. Места, где встречалась соль, быстро заселялись и делались собственностью какого-нибудь племени. В обмен на соль приобретали такие предметы, которые были необходимы для жизни людей.

Существует старинная легенда про соль.Один из китайских богов — бог соли Фей-Ну — посолил землю и воду и научил китайцев добывать соль из рассола и солить пищу. Но люди не послушались бога Фей-Ну и по-прежнему продолжали есть вместо соли золу солончаковых растений. Они смеялись над Фей-Ну, и огорченный бог покинул родину.

Со временем люди одумались; им понравилась соль, и, раскаявшись, они стали искать Фей-Ну, чтобы его умилостивить. Но найти ушедшего бога нигде не могли. С тех пор в древнем Китае каждое лето праздновался день бога соли. Изображались поиски Фей-Ну, и существовало поверье, что он вернется и снова принесет соль, когда иссякнут ее запасы на земле.

















3. Разновидности соли по цветам.

Рассмотрим виды соли, каких цветов она бывает и для чего она необходима.

Австралийская розовая соль

hello_html_5cb969c9.jpg

hello_html_17044de.jpg

Хлопья розовой соли получают из древних подземных вод реки Мюррей штата Виктория уже более 30 лет. Хлопья розовой соли используются во время приготовления пищи или как украшение готового блюда.

Гималайская розовая соль

hello_html_6b8ea40a.jpg hello_html_m41dab8a4.jpg

Розовая соль используется для приготовления пищи.

Сванская соль ( оранжевая)

hello_html_m52be33b1.jpg

Сванская соль – это грузинская приправа, которая получила свое название по местности, в которой ее производили – Сванетии. Основной состав – соль и различные пряности. Эта соль придает пище неповторимый аромат, острый и пряный вкус. Ее можно использовать для супов, соусов, рыбных, мясных, овощных блюд, салатов.

Винтажная соль Мерло ( розовая)

hello_html_701e9416.jpghello_html_23848a52.jpghello_html_m59a6b240.jpg

Эту соль используют для приготовления соусов, подлив и шоколада.







Флёр-де-Сель - лучшая соль

hello_html_51c2999a.jpghello_html_m4fdd394.jpg

Переводится ее название как «цветок соли» или «соляной цветок», и она действительно считается самой вкусной солью. Кристаллики Флёр-де-Сель очень тонкие и хрупкие и не наносят вреда зубной эмали.

Даже щепотка-две Флёр-де-Сель способна усилить, сделать более тонким аромат и вкус любого блюда.

Столовая поваренная соль

hello_html_m40c04c01.jpg

 

Применяется в кулинарии для приготовления пищи. Наиболее часто встречающаяся соль.

Японская соль

hello_html_m11b82fbb.jpg

Японская соль самая древняя в мире — впервые ее получили 2500 лет назад. Сейчас эта соль считается одной из самых дорогих , подходит к мясу, рису, жареному картофелю и даже к шоколадному суфле.

Черная соль

hello_html_m4e791a60.jpg
Черная соль богата йодом, калием, серой, железом . Черная соль не только полезна, она обладает необычным вкусом и ароматом. Продукты, приготовленные с черной солью приобретают особенный вкус и аромат.





Морская соль

hello_html_98a54e2.jpg

Морская соль используется людьми очень давно, в основном в косметических целях.

Сладкая соль Червии

hello_html_2c5f9ad0.jpg

Соль Червии называют сладкой солью, не потому что она не такая солёная, но потому что в ней присутствует меньше так называемых горьких солей. Соль Червии быкновенно богата йодом, цинком, железом. Она буквально на глазах заживляет ранки.Так же ее используют для приготовления пищи.







Голубая персидская соль

Эhello_html_1267827a.jpg
Применяется в кулинарии для приготвления пищи.

 

4. Получение соли из растения. Опыт.

Рассмотрев, каких цветов бывает соль среди всех видов я так и не нашел

« зеленую» соль. Именно поэтому мне стало интересно получить её самостоятельно из растения, которое употребляют в пищу.

Для проведения опыта нам понадобились: сельдерей, блендер.

1. Берем сельдерей и моем его.

hello_html_4d00e41d.jpg
hello_html_3b7dbf6c.jpg



2. Аккуратно отделяем стебельки.

hello_html_m33732efd.jpg
hello_html_mc42a2e.jpg

3. Сушим в течении 24 часов.

hello_html_m59bc5276.jpg
hello_html_100bed33.jpg





4. Ломаем получившиеся сухие стебли на мелкие части.

hello_html_m67b6522.jpg

5. Измельчаем в блендере .

hello_html_3747d662.jpg

6. Используем соль в кулинарии для приготовления обычных блюд: суп, плов и т.д.

hello_html_m10fb273f.jpg

Полученная « Зеленая соль» может с легкостью заменить поваренную. Например, для приготовления супа необходимо 2-3 ч.л данной соли, которая имеет весьма приятный привкус зелени.

5. Заключение. 

Моя гипотеза о том, что соль бывает разных цветов и ее можно получить самостоятельно в домашних условиях подтвердилась .















Список литературы:

  1. http://artkavun.kherson.ua/ua-vseobschaya-istoriya-soli.htm

  2. http://www.novostioede.ru/article/sol_i_vidy_soli/

  3. http://falsifikat.net/razvitie/sol-vidy-i-oblast-primeneniya-vybrat-bezopasnuyu-sol-dlya-zdorovya.html

  4. http://yandex.ru/images/

  5. http://sunny7.ua/dom/soli-na-zdorove-/raznoobrazie-vidov-soli--kakoy-vybrat-




57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 25.12.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров126
Номер материала ДВ-286079
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх