Инфоурок / Классному руководителю / Презентации / Проектная деятельность"Картофель- это интересно1"

Проектная деятельность"Картофель- это интересно1"

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №1 г.Чадана



Тема


«Картофель – это интересно!»





Автор

Комбу Айсан


класс: 2 «А»









Руководитель работы:

Монгуш Светлана Экер-ооловна


должность: учитель начальных классов






Чадан 2015г.


Тема проекта: «Картофель – это интересно!»

hello_html_5ddd1ffa.jpg

Автор: Комбу Айсан 2«А» класс,

МБОУ СОШ №1


Руководитель: Монгуш Светлана Экер-

ооловна, учитель начальных классов


Актуальность:

Я увидел памятник картофелю и подумал, почему сделали этот памятник. Я думал, что памятник делают только великим людям. Оказалось, что картофелю тоже делают памятники. Поэтому я хотел в своей работе изучить картофель.


Цели работы:

  • узнать, где на самом деле появился картофель

  • познакомить одноклассников с тем, как он попал в Европу и в Россию, и какие меры принимали правители и ученые, чтобы приучить народ к употреблению картофеля

  • расширить общий кругозор и словарный запас

  • изучить кулинарные рецепты и соотнести их с нашими предпочтениями

  • придумать оригинальное блюдо из картофеля

  • создать буклет с интересными рецептами

Полученные результаты:


  • Изучена тема «История появления картофеля и его распространение».

  • Знакомство с кулинарными рецептами разных народов.

  • Большинство одноклассников заинтересовались приготовлением блюд из картофеля.

  • Придумано и приготовлено новое блюдо.

  • Создан буклет с интересными рецептами.






Содержание

Введение………………………………………………………………………......1

  1. Теоретическая часть……………………………………………………........2

1 .1 История появления картофеля…………………………………………. ..2

1.2 Распространение картофеля в Европе……………………………………3

1.3. Появление картофеля в России…………………………………….…......4

1.4. Картофель в произведениях искусства и памятниках…………...…....4

2. Картофельные блюда в нашей семье………………………….……………6

3. Практическая часть………………………………………………………......6

3.1 Приготовление блюда из картофеля…………………………….……......6

Заключение……………………………………………………………………….9

Список литературы…………………………………………………………….10



  1. Введение

Здравствуйте!

Меня зовут Комбу Айсан. Я учусь во 2 классе школы №1. Моя проектная работа посвящена картофелю. В нашей семье часто готовят блюда из него. Поэтому меня заинтересовала история появления картошки. А затем я придумал своё картофельное блюдо.

Я поставил перед собой следующие цели:

  • узнать, где на самом деле появился картофель

  • познакомить одноклассников с тем, как он попал в Европу и в Россию, и какие меры принимали правители и ученые, чтобы приучить народ к употреблению картофеля

  • расширить общий кругозор и словарный запас

  • изучить кулинарные рецепты и соотнести их с нашими предпочтениями

  • придумать оригинальное блюдо из картофеля

  • создать буклет с интересными рецептами

В работе я применил следующие методы:

  • поисково-исследовательский

  • логические

  • творческий

  • совершенствование трудовых навыков


В процессе изучения темы придумано интересное блюдо и создан буклет с рецептами блюд.







1

Теоретическая часть.

1.1.История появления картофеля.

Впервые картофель появился в Латинской Америке много тысяч лет назад, когда древние люди искали в земле съедобные корни растений, среди которых им посчастливилось найти и клубни дикого картофеля.

hello_html_e2528a5.jpgКартофель в Латинской Америке почитался как бог и дар богов. Самое первое блюдо из картофеля называлось чуньо. Ночью картофель заморажива­ли на льду, а в течение дня вы­держивали на солнце, где он снова оттаивал. После этого женщины и дети босыми нога­ми мяли клубни, освобождая их от кожуры. Этот процесс повто­ряли, пока не получался морожено-сушеный картофель, ко­торый мог долго храниться.

2

1.2 Распространение картофеля в Европе

В 1565 году из Америки картофель был доставлен испанскому королю Филиппу II. А первым европейцем, подробно описавшим картофель, был мореплаватель Педро Чеза де Леон. Он выпустил книгу «Хроника Перу», в которой подробно описал картофель и привел способы его приготовления и хранения.

Фhello_html_m30a20f8e.jpgранцузы называют картофель «земляным яблоком». Поначалу его считали ядовитым растением и продуктом дьявола. Первым, кто по достоинству оценил картошку, был Антуан Пармантье. Пармантье добивался, чтобы картофель получил признание у народа. Он велел высадить картофель на государственных землях и поставить охрану, а по ночам охрана уходила. Народ заинтересовался и стал ночами воровать картошку и сажать ее на своих огородах.



Французские кулинары увековечили его имя особой картофельной запеканкой, которой присвоили название «Пармантье».

hello_html_m29507ce4.jpg





3

1.3. Появление картофеля в России.

Начало разведения картофеля в России обычно связывают с именем Петра I. Первое время она считалась диковинным экзотическим овощем. При Екатерине II по всей империи были разосланы клубни и рекомендации по их разведению. Но народ привык есть репу и брюкву и не желал допускать на стол иноземный продукт. Крестьяне стали возмущаться и поднимать восстания. Они вошли в историю, как «картофельные бунты». Только к концу XIX века картофель стал считаться в России одним из основных продуктов.

1.4. Картофель в произведениях искусства и памятниках

Картина «Едоки картофеля» Ван Гога

hello_html_m7e4b69a9.jpg





4

Картофель настолько любим людьми, что в честь него открывают фонтан…..в Тюменской области..

hello_html_m43f30f13.png

И памятник… …он установлен в городе Мариинске (Кемеровская область).

hello_html_m7711520f.png

5

2. Картофельные блюда в нашей семье.

В нашей семье готовят много блюд из картофеля: картофельное пюре, картофельные пирожки, картофельные грибочки, шашлык из картофеля и зразы. Но мне захотелось придумать что- то необычное из обыкновенной картошки. Я еще не умею готовить сложные блюда, поэтому я решил начать с разноцветного картофельного пюре. Его можно использовать как начинку для пирожков.

3. Практическая часть

3.1 Приготовление блюда из картофеля

Вот мой рецепт:

  • Вначале картошку надо почистить и помыть

hello_html_m39ee64de.jpg

  • Картофель надо залить водой, посолить и поставить варить

  • Для окрашивания пюре будем использовать натуральные красители: свеклу, морковь, петрушку.

6

  • Почищенные овощи режем на кусочки, чтобы выжать из них сок.

hello_html_4c90c031.png

  • Теперь с помощью мялки я размял картошку и добавил в пюре теплое молоко и размягченное сливочное масло.

hello_html_m24e09ea3.jpg

7

  • Теперь начинаем красить. С помощью сока из зелени получается зеленое пюре. Морковный сок окрашивает пюре в розовый цвет. А свекольный сок делает пюре малиновым.

  • Вот такой разноцветный гарнир приготовил я на ужин. Моим родителям очень понравилось.

hello_html_m3dc893e0.jpg















8

Заключение

Прочитав статьи в энциклопедиях и интернете, я узнал, с каким трудом картофель попал в Европу.

Я узнал о людях, которые приложили немало усилий, чтобы картофель стал всенародно любимым продуктом.

Я рассказал об этом своим одноклассникам и показал необычные памятники, поставленные картофелю в разных странах.

Я изучил необычные рецепты блюд из картофеля.

Я научился готовить необычное разноцветное картофельное пюре.

Мной был создан буклет с необычными рецептами из картофеля.

Таким образом, цели моей работы достигнуты.































9





Список литературы



1. Энциклопедия «Калейдоскоп знаний», Ридерз Дайжест 2005

2. Блюда из картофеля , Мой мир, 2007

3. Необычные блюда из картофеля, Анна Максимук, Феникс, 2007

4. Энциклопедия « Живой мир вокруг нас», Махаон 2005

5. Интернет- ресурсы

































10



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 22 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДВ-079542
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>