Проектная научно-исследовательская работа "Лето на семейной пасеке"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 17 ИМЕНИ А. А. ГЕРАСИМОВА

Лето на семейной пасеке

Работу выполнила

 ученица 3б класса

Незнамова Татьяна

Классный руководитель:

Маслова Алла Юрьевна

Г. Рыбинск

2013/2014 учебный год

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВСТУПЛЕНИЕ ………………………………………………    стр. 3                

 ГЛАВА 1. Пчёлы

1.1.Общие сведения ……………………………………...   стр. 4                           

1.2.Пчелиная семья ………………………………………   стр.5-6

1.3. Сигнализация пчел ………………………………….   стр. 6

1.4. Питание ……………………………………………..     стр. 6-7

 ГЛАВА 2. МОИ НАБЛЮДЕНИЯ И ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Правила поведения на пасеке ………………………      стр.8

2.2. Наблюдение первое …………………………………      стр.8-9

2.3. Наблюдение второе …………………………………      стр.9-10

2.4. Наблюдение третье …………………………………       стр.10

2.5. Наблюдение четвёртое ……………………………..       стр.10-11

2.6 Наблюдение пятое …………………………………...      стр. 11

2.7. Продукты пчеловодства.  Результаты анкетирования    стр.11 -12

2.8. Роль пчёл …………………………………………….      стр. 13

4.Заключение …………………………………………….      стр. 14

5. Литература …………………………………………….      стр. 15

6. Приложение

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.Виды меда Ярославской области  и его полезные свойства

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Анкета «Значение мёда в жизни человека»

Результаты анкетирования

Приложение 3. Дневник наблюдения

Презентация

ВСТУПЛЕНИЕ

       Пчела несет в себе великую тайну Природы. Аристотель, древнегреческий мыслитель, называет мед "слезою звёздной", дождем, выпавшим на землю, чтобы сделать жизнь людей чуточку слаще. Продукты пчеловодства  до сих пор до конца не изучены.

      Древние всегда считали мед пищей богов, небесным нектаром, а пчел - символом бессмертия. [1]

  Я люблю изучать природу родного  края. Мне интересна жизнь зверей, насекомых. Мой  дедушка  занимается  пчеловодством и  знает, как  можно  с помощью  пчёл  лечить  людей. Во время путешествия по Северному Кавказу я посетила экспозицию: «Пасека» и увидела необычные ульи (Презентация) Они напоминали снопы. И я захотела  ещё больше  узнать  о пчёлах.

    Люди издавна  занимаются пчеловодством. Пчеловодов на Руси называли бортниками. С ранней весны до поздней осени они ухаживают за пчёлами. А пчёлы делятся с ними  мёдом.

   Но не все пчёлы делают мёд. В атласе – определителе «От земли до неба» [5] я нашла информацию  о  пчеле- плотнике. Эти  дикие пчёлы  живут на юге и не образуют семей. Плотниками  их  назвали  потому, что самки выгрызают гнёзда для своего потомства в мёртвой древесине. А вообще существуют около 20 тысяч видов пчёл.

     Цель моего исследования – выяснить, как  пчёлы  делают  мёд, как организована жизнь пчелиного семейства, узнать  больше  о  роли  и  значении  пчёл  в жизни людей.

     Задачи:

·         Ознакомиться с жизнью пчелиного семейства на семейной пасеке;

·         Собрать  информацию  о медоносных  пчёлах;

·          Провести опрос учеников и обобщить полученные результаты.

      Методы исследования:

·        Наблюдение за пчёлами на личной пасеке.

·        Ведение дневника наблюдения.

·        Чтение  литературы.

·        Анкетирование.

ГЛАВА 1. Общие  сведения  о  медоносных  пчёлах

    Перед  тем,  как рассказать  вам  о  своих  наблюдениях,  я  прочитала  о  жизни  пчёл в научной литературе.

1.1.Пчелиная семья. Пчелиная семья-это целая живая система. В ее состав входит гнездо, матка, рабочие пчелы всех возрастов, трутни и расплод (личинки  пчёл). Все члены семьи зависят друг от друга. Совместно осуществляют поиск пищи, воды, жилья, при необходимости совместно защищаются от врагов. В улье пчёлы совместно строят соты, ухаживают за потомством, маткой. Каждая пчела исполняет свою функцию.

     Матка - главная женская особь пчелиной семьи. По внешнему виду ее легко отличить от рабочих пчел - она в полтора - два раза крупнее их. Пчелы сами выращивают "королеву" в ячейках-маточниках. Матка вырастает из обычной личинки благодаря усиленному кормлению и выполняет только одну функцию - откладывает яйца. В сутки матка откладывает 1000 - 2000 яиц. Трутни - это мужская часть пчелиной семьи. Трутни  гораздо больше рабочих пчёл. Летают трутни с большей скоростью, быстро ориентируются в пространстве. Это неуклюжие, толстые, кругловатые существа, крылья которых во время полета производят густой, басовитый звук. Этот звук может показаться грозным, но трутень вполне безобиден, так как у него нет жала. Никаких работ в семье трутни не выполняют и не приспособлены к ним. У них нет рабочих органов.  Их задача одна - продолжить пчелиный род, они выполняют функцию обогрева улья.

     Пчелы одной пчелиной семьи узнают друг друга и пчел другой пчелиной семьи по запаху. Леток в улье охраняют специальные пчелы — сторожа, которые не пропускают чужих пчел (за исключением тех, которые что-либо приносят или впрашиваются), отличая их по запаху. Когда нет медосбора, чаще всего в конце лета, в улей стараются проникнуть пчелы других пчелиных семей для воровства меда. Пчелы-хозяева отгоняют их и стараются убить. [2]

   В пчелиной семье иногда бывает до100 тыс. пчел. Больше  всего  в  улье  рабочих  пчёл. Жизнь рабочей пчелы от рождения и до смерти можно разделить на три периода. В первый период жизни пчела работает только внутри улья и называется ульевой пчелой. Этот период длится с рождения и до 10 дней жизни.        В первые три дня после рождения она малоподвижна и даже не может взять корм из ячейки, ее с язычка кормят старшие сестры. Такая пчела заползает для отдыха в ячейку и как бы в благодарность за заботу вылизывает ее. Если молодые пчелы не вылижут ячейку, то матка не отложит в нее яйцо. На четвертый день пчела первый раз вылетает из улья. Полет длится несколько минут, иногда даже секунд.     Она запоминает окраску жилья (улья) и очищает кишечник. С этого времени она вылетает ежедневно, и с каждым разом полеты становятся длиннее и дольше. Во время полетов у пчелы укрепляются мышцы, кроме того, она запоминает окрестности пасеки. В это время она кормит личинок старшего возраста кашицей - мед, разбавленный водой и смешанный с пыльцой, или нектар с пыльцой. Затем она прекращает выкармливать личинок старшего возраста и принимается за кормление личинок младшего возраста. С этого времени пчела становится кормилицей.  Пчелы-кормилицы воспитывают личинок. К концу ульевого периода, приблизительно на 10-й день, пчела летает уже по 10-15 мин и хорошо запоминает за это время место. В дальнейшем ориентировочные полеты она совершает ежедневно, поэтому у нее появляются обязанности, связанные с пребыванием вне улья, то есть наступает второй период ее жизни. В этот период у пчел прекращается выделение молочка и начинается выделение воска, поэтому с 10-12-го дня по 20-й день они строят соты. Кроме того, они  поддерживают чистоту в ульях, подбирают на дне мусор, мертвых пчел, трутней, выносят и бросают их подальше от улья,  охраняют гнездо, то есть сторожат у летка, и участвуют в регулировании температуры гнезда: когда холодно - греют, когда жарко - охлаждают. С 20-го дня после рождения наступает третий период жизни рабочей пчелы, она становится сборщицей. Пчела вылетает за взятком, ищет и приносит нектар и пыльцу цветков. В плохую погоду пчелы-сборщицы не вылетают из улья. Ничего не делая, они пережидают непогоду. [1]

В пчелиной семье все зависят друг от друга, и никто не может жить в одиночку.

1.2. Сигнализация пчёл

       Поскольку пчелы живут семьями в ульях и питаются сообща, то в  пчелиной семье выработались своеобразные формы общения. Это язык звуков, жестов, запахов.

      У пчел удивительно тонкое и острое обоняние. Каждая семья имеет свой специфический фамильный запах — признак, по которому пчелы мгновенно отличают своих от чужих, родную матку от неродной

  Поэтому, когда пчела - разведчица, нашедшая еду, возвращается в улей, она при помощи танцев, специальных сигнальных движений показывает дорогу  для сбора нектара и пыльцы с найденных цветков. Она исполняет свой танец над сотами улья. Вокруг танцующей пчелы собираются уже взволновавшиеся пчелы, повторяют движения танцовщицы и летят прямо к источнику пищи.

    Если пчелы танцуют по кругу, то пчелы вылетают и ищут еду поблизости. Если вернувшаяся пчела покачивается при исполнении танца, это означает, что за нектаром нужно лететь за сотни километров. Если пчела поднимается прямо вверх, это указывает, что место нахождения пищи в стороне солнца. Если пчела опускается вниз, то лететь нужно в сторону, противоположную солнцу. Скорость танца обозначает расстояние до места кормежки. Если скорость большая, то нектар находится недалеко. Чем больше расстояние, тем медленней танец.
Дорогу к улью пчёлы запоминают по встречающимся на пути ориентирам (деревья, кусты, водоемы, дороги) и по направлению лучей солнца. [1]

1.3. Питание

     Пчёлы приспособились питаться нектаром, пыльцой, мёдом.

    Взрослые пчелы питаются нектаром, который служит им источником энергии, и цветочной пыльцой, богатой белками и витаминами. Молодые личинки вскармливаются молочком, вырабатываемым рабочими пчелами; личинок постарше переводят на смесь из пыльцы, нектара и молочка. Особое питание у личинок, которые станут матками: для них делается маточное молочко, которое богаче обычного витаминами, но содержит меньше белка. Когда нет цветочков, пчёлы питаются мёдом.

      Таким образом, изучив научную литературу и узнав первоначальные сведения из жизни пчёл, я решила провести наблюдения на семейной пасеке.

ГЛАВА 2. МОИ НАБЛЮДЕНИЯ И ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Правила поведения на пасеке

      Первое  знакомство  с  ульем  произошло  в  конце  мая. Перед  этим  я узнала,  как  нужно  вести  себя,  находясь  рядом  с  пчёлами. Нужно соблюдать ряд простых правил. Одежда должна быть светлого цвета и не ворсистой. Пчелы не любят резких запахов, поэтому  не  стоит пользоваться  духами  и  косметикой перед  походом  на  пасеку,  а  также  не нужно  есть  чеснок. Особенно они не выносят запаха пота. Поэтому лошади, издающие резкий запах пота, часто делаются жертвами пчелиных жал. Известны случаи гибели лошадей от пчелиного яда.
    Вы должны быть спокойными. Пчел раздражают резкие движения, поэтому не нужно махать руками, этим можно разозлить пчёл. Также не стоит бегать по пасеке.

     Перед тем, как посетить пасеку, нужно обязательно узнать свою реакцию на пчелиные укусы. Если у вас нет аллергии на укусы пчёл, и вы их спокойно переносите, то вам нечего бояться.

     Пчелиный яд в небольших дозах не опасен для человека. Вначале ужаления вызывают резкую боль и опухоль. Но при повторениях болезненные раздражения несколько ослабевают, и опухоль уменьшается. Частые укусы  пчелы создают привычку к ним, невосприимчивость.
     Усмирять пчёл можно дымом. От струи дыма пчёлы бросаются к запасам мёда ( «думая», что  произошёл  пожар) и наполняют им свои зобики; с наполненным мёдом зобиком пчела не может свободно сгибать брюшко и жалить. [3]

     Когда я познакомилась с правилами поведения на пасеке, то была готова наблюдать за пчёлами.
2.2. Мои наблюдения

Первое  наблюдение.  26  мая.  День  ясный,  солнечный. Цветут  одуванчики,  яблони. Пчелы  летают  активно. Пыталась  рассмотреть  устройство  пчелы. Сделали  фотографии.

После   первого посещения пасеки мне  захотелось  больше  узнать  о  строении  пчелы.  Я узнала, что пчёлы - это насекомые. Тело пчел, как и всех насекомых, состоит из   трех частей тела: голова, грудь, брюшко. У них имеются три пары ног-то есть всего шесть.  На голове у пчелы можно рассмотреть два больших глаза, при помощи которых пчела видит. Пчёлы, кроме этого имеют длинный хоботок, которым они пользуются для высасывания пыльцы растений. У них также имеются усики, которыми пчела ощупывает окружающие предметы и определяет их запах. Все пчёлы имеют две пары крыльев, задняя пара по размеру меньше передней.

Жало имеется только у рабочих пчёл и матки. У рабочих пчёл оно служит органом активной обороны, а матка, кроме того, пользуется им при откладке яиц.

Размер пчёл колеблется от 2 мм у карликовой пчелы до 39мм.

Насекомые - хладнокровные существа. Это означает, что их тела такой же температуры, как и температура воздуха вокруг них. Когда  холодно, они  не  могут  быть  активными.

Дома  я нашла  и  записала  в  дневник  загадки  о  пчёлах.

2.3 Второе наблюдение.

Заметила,  что  у  некоторых  пчёл (которые  заползали  в  улей) задние  лапки  толстые  и  ярко-  жёлтого цвета. Около  улья  вкусно  пахло  мёдом!

  . Я узнала, что жёлтые  комочки  на  задних  лапках  пчёл – это  так  называемая  «обножка», или  «хлебина», или  «пчелиный  хлеб». Дело  в  том,  что  попутно  со  сбором нектара пчела собирает  и  пыльцу.  На теле пчелы есть много маленьких волосков. Когда пчела садится на цветок, крупинки пыльцы прилипают к волоскам на теле пчелы. Прилипшую пыльцу пчёлы счищают щёточками ножек и укладывают в корзиночки на задних лапках в виде комочков. Чтобы комочки не рассыпались, пчела увлажняет пыльцу выделениями слюнных желез.

       Попав в улей, медоносные пчелы передают обножку ульевым пчелам, а те в свою очередь, складывают ее в сотовые ячейки, смачивают нектаром, трамбуют головками, заливают воском и запечатывают для хранения.

Мёд в сотах может храниться вечно, чтобы в будущем служить едой пчелам

2.4. Третье наблюдение. 10  июня. Наблюдался  вылет  молодых  пчёл.

      Молодые пчелы уже на 4-й день жизни находятся в таком  состоянии, что могут покинуть свой улей и улететь на небольшое расстояние. В  ясный,  тихий  и  тёплый  день много  молодых  пчёл  выходят  из  улья  и  как бы учатся  летать.

Во время  облета пчела запоминает окраску и форму улья, расположение летка, положение улья на пасеке, ориентировочные предметы по маршруту полета  -  кусты, деревья и по направлению лучей солнца.
  Заметила,  что  внизу  около  улья  лежит  много  мёртвых  пчёл.

       Дело  в  том, что обычная длительность жизни пчел очень мала: летом до 40 дней, зимой около девяти месяцев. По словам пчеловодов, при хороших условиях содержания насекомых, в каждой пчелиной семье за год собирается около полкилограмма погибших пчел.

 Но  пчёлы,  так,  же  как и люди, могут  болеть. Поэтому  тельца  погибших  пчёл  нужно  осматривать,  чтобы  убедиться,  что они  умерли  не  от болезни. Если  пчёлы  заболели, их  нужно  лечить. Наши   пчёлы  были  здоровы,  так  как  летали  активно,  и  больше  мы  такой  картины  не  наблюдали.

2.5. Наблюдение  четвёртое 

18  июня. У  основного  летка  сидят  сразу  несколько  пчёл. Погода  прохладная,  ветрено. До  этого  шли  дожди. Пчёл  летает  меньше. Одна  пчела  сидит  у  основного летка  и  очень  часто  машет  крыльями. 

Почему? Из  справочной  литературы  я  узнала  ещё  об  одной  «профессии»  пчёл. Это вентиляторщицы.

    Вечером, после пчелиного трудового дня и доброго приноса нектара, пчелы в летках и на прилетной доске интенсивно машут крылышками, сильно жужжат. Они вентилируют, выгоняют влажный воздух из улья. Пчелы стараются быстрее сгустить принесенный нектар, чтобы побольше освободить и подготовить пустые ячейки для откладывания нового сиропа. Кстати,  такое  поведение  пчёл   предвещает  хорошую  погоду. А в  жаркое время года, когда температура в гнезде начинает повышаться, пчёлы тоже усиливают вентиляцию гнезда. Они располагаются рядами около летка, обернувшись головками к улью, и быстро машут крылышками. Струя воздуха от движения крыльев десятков и сотен пчёл достигает такой силы, что, если поднести к летку улья зажжённую спичку, она погаснет.

В этот день я увидела, что прилетают  пчёлы  не  только  с  жёлтыми  лапками, но  и с  ярко – рыжими. Ещё  я  узнала, что цвет обножки  может  быть ярко-желтый, оранжевый, темно-коричневый, голубой, фиолетовый, черный  и  даже зеленый разных оттенков -  это зависит от вида растений, с которых ее собирают пчелы. 

Поэтому и  мед бывает очень разным на цвет и вкус.

 Я узнала,  наиболее распространенными в Ярославской области  считается гречишный и липовый, акациевый и подсолнечниковый, майский и разнотравье (Приложение № 1)

2.6. Наблюдение пятое

В  течение  лета  мы  с  мамой  и  бабушкой  продолжали  наблюдать  за  ульем.  Мы открывали улей,  и дедушка показал мне матку. Он наблюдал за количеством расплода. Мы думали,  как улучшить конструкцию улья, чтобы пчёлы удачно перезимовали. Меда в этом году было немного, и его было решено оставить пчёлам. Но немного мёда я попробовала.

 2.7.Продукты пчеловодства. Результаты анкетирования

Знаменитый врач средневековья Авиценн писал: «Если хочешь долго жить и      сохранять молодость, обязательно ешь мед». Мёд - сладкое лекарство, которое содержит 80 лекарственных веществ.

Я провела анкетирование  среди одноклассников.

Предложила три вопроса.

1.      Полезен ли мёд?

2.      Зачем люди едят мёд?

3.      Знаешь ли ты полезные продукты пчеловодства,  кроме мёда?

Оказалось, 100% одноклассников знают о лечебных свойствах мёда. Во время простудных заболеваний все они пьют чай с мёдом, едят мёд по чайной ложке каждый день для профилактики болезней. Настойкой прополиса полощут горло.   Но других продуктов пчеловодства второклассники не знают. И поэтому, я решила рассказать одноклассникам о продуктах пчеловодства, но сначала изучила сама.

Основными продуктами пчеловодства являются: 

 - пчелиный мед – очень полезный и вкусный пчелиный продукт. Это  природный продукт с лечебным действием; кладезь витаминов и полезных микроэлементов.

     В состав мёда входят минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор, медь, марганец, свинец и цинк.

- пчелиный яд - обладает болеутоляющим действием, уменьшает вязкость и свертываемость крови,  повышает гемоглобин, снижает артериальное давление, чем и объясняется его лечебные свойства при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.  Целебный яд — используется для лечения бронхиальной астмы, радикулита.

- прополис, или пчелиный клей, - продукт, вырабатываемый пчелами из смолистых веществ растительного происхождения. Пчелы собирают их с почек, листьев, побегов, стеблей и коры деревьев  и обрабатывают  секретом своих  желез. Пчёлы используют прополис для заделывания щелей в улье.

     Прополис является активным биостимулятором. Это проявляется в улучшении общего состояния организма,  нормализации обмена веществ;  обладает высоким антимикробным действием.  Используется как средство, заживляющее раны.

- воск – продукт жизнедеятельности пчел, его употребление полезно в питание и восстановление тканей, главным образом кожных, а также при воспалительных процессах слизистой оболочки ротовой полости в сочетании с другими медикаментозными средствами. Его широко используют при изготовлении мазей, пластырей, свечей, лечебных и  косметических кремов, румян, губной помады, дезодорантов;

- цветочная пыльца и перга – продукты переработки на их основе обеспечивают противовоспалительное и ранозаживляющее воздействие на организм.  Маточное молочко - им пчелы вскармливают личинок и кормят матку.  Растворы маточного молочка убивают 19 видов бактерий и простейших, а также вирусы.

    Пчелиное молочко - апилак. Считается, что лечит свыше 70 болезней.  Активно влияет на обмен веществ, стимулирует деятельность центральной нервной системы, повышает работоспособность и уменьшает утомляемость, ускоряет рост, улучшает аппетит.

 Следовательно,  пчелиные продукты с давних пор удовлетворяют пищевые, лечебные, косметические и другие потребности человека

   2.8. Роль пчёл

      Но всё – таки основное значение пчел не в том, что они производители меда, воска, прополиса и других продуктов пчеловодства. Пчелы приносят много пользы природе – перенося пыльцу с цветка на цветок, они помогают цвести растениям и созревать фруктам и овощам.

    Даже медоносная пчела в природе приносит нам в 50 раз больше пользы, опыляя культурные растения, чем производя мед и воск

     Популяция пчёл в Европе и Америке стремительно сокращается, начиная с зимы 2006 года.  Это связано с тем, что пестициды и другие химические вещества, используемые в сельском хозяйстве, ослабляют иммунитет пчёл и делают их ещё более уязвимыми к болезням. Кроме того, рост городов и сокращение количества дикорастущих растений-медоносов заставляет пчёл в поисках нектара летать очень далеко, что повышает риск распространения вируса.

        Если сокращение популяции пчёл продолжится такими же темпами, к 2035 году эти насекомые исчезнут с лица земли. Исчезновение пчёл грозит не только утратой мёда, но и ставит под угрозу урожаи фруктов, овощей, ягод, орехов и некоторых злаков. Опыление многих растений, так как  их урожайность полностью зависят от активности пчёл.

А Эйнштейн говорил в свое время, что при исчезновении медоносных пчел человечество проживет только 4 года.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:  

Ø Я прочитала много различных научно-познавательных статей о пчёлах

Ø Работая с бабушкой на семейной пасеке, я сделала свои маленькие открытия

Ø Фотографировала увиденное и вела дневник наблюдения за пчёлами

Ø Я узнала о  значении мёда для человека.

Ø Мы с одноклассниками составили  газету: «Полезный мёд».

Ø Растениям тоже нужна помощь пчёл. Пчёлы нужны для опыления растений.

Список литературы

1.     Азбука природы- М, Издательский дом «Ридерз Дайджест», 1997

2.     П.И.Моряковский «Юному энтомологу»/ М., Просвещение, 1999

3.     Васюк А.А. «Любителю-пчеловоду», Дал. к.изд. Владивосток, 1987, c.105

4.     Коротков О. В. «Что есть что. Пчёлы. Шмели. Осы.»,Москва, 2001г., c. 225

5.     А.А.Плешаков Атлас-определитель « От Земли до неба», М., Просвещение, 2012