Инфоурок Труд (технология) Научные работыПроектная работа "Дагестанский костюм"

Групповой проект по теме "Питание и здоровье человека. Практическая работа "Разработка технологической карты проектного блюда из овощей" Труд. 5 класс. Обновленные ФОП. 28 урок

Файл будет скачан в форматах:

  • pdf
  • pptx
2122
201
03.11.2024
Разработок в маркетплейсе: 91
Покупателей: 2 422

Настоящая методическая разработка опубликована пользователем Ларукова Римма Валентиновна. Инфоурок является информационным посредником

Групповой проект по теме "Питание и здоровье человека. Практическая работа "Разработка технологической карты проектного блюда из овощей" Труд. 5 класс. Обновленные ФОП. 28 урок Методическая разработка по теме «Питание и здоровье человека» включает 7 заданий с ответами. 1 задание. Формулирование проблемы проектаВ этом задании ученикам предстоит самостоятельно сформулировать проблему проекта, осмысливая, почему правильное питание важно для здоровья. Они подумают о роли питания в жизни человека, выделят основные факторы, влияющие на здоровье через рацион. Это поможет им развить навыки формулирования проблем и выделения ключевых аспектов для их решения. 2 задание. Составление перечня блюд из овощейУченикам нужно предложить список простых и полезных блюд из овощей, которые можно приготовить самостоятельно. Им предстоит обдумать, какие овощи наиболее полезны и как их можно сочетать. Это задание поможет им научиться подбирать рецепты, ориентируясь на полезные свойства продуктов. 3 задание. Создание визуальных материалов (иллюстрация овощей и их пользы)В этом задании ученики должны нарисовать или вклеить изображения овощей и описать их пользу для здоровья. Это поможет детям глубже осознать, какие витамины и микроэлементы содержат овощи и как они влияют на организм. Выполняя задание, дети научатся структурировать информацию, выделяя главное. 4 задание. Выбор и оценка блюда по заданным критериямВ этом задании ученики выбирают блюдо для приготовления, оценивая его по различным критериям: доступность ингредиентов, пищевая ценность, эстетичность и простота приготовления. Это позволяет детям научиться осознанно подходить к выбору блюд, оценивать их пользу и доступность. Таким образом, дети научатся анализировать и обосновывать свои решения, а также увидят, как можно использовать систему критериев для обоснования выбора. 5 задание. Разработка технологической карты приготовления блюдаУченикам предлагается разработать технологическую карту, в которой они подробно опишут все этапы приготовления блюда, включая последовательность действий, количество ингредиентов и необходимый инвентарь. Выполняя это задание, дети узнают о последовательности и особенностях кулинарного процесса. Это задание помогает им научиться планировать и структурировать работу, что важно для грамотного выполнения поставленной задачи. 6 задание. Изучение правил приготовления салатов и соблюдение норм безопасностиВ этом задании ученики повторяют правила приготовления салатов, уделяя внимание гигиеническим нормам и мерам безопасности. Они узнают, как правильно обрабатывать продукты, соблюдать чистоту и гигиену на кухне. В процессе выполнения дети научатся соблюдать нормы безопасности и санитарии, действовать ответственно, что важно при работе с пищевыми продуктами. 7 задание. Оценка качества приготовленного блюдаПосле завершения работы над блюдом ученики проводят его оценку по ключевым критериям: вкусовые качества, внешний вид и рациональное использование продуктов. Это задание помогает детям объективно взглянуть на результат своей работы, оценить его по заданным показателям, а также услышать мнение других. Выполняя задание, дети научатся объективно анализировать свои результаты, развивая навыки самооценки и рефлексии, которые помогут им улучшать свои кулинарные и организационные навыки в будущем. Другие методические разработки автора можно найти здесь.

Краткое описание методической разработки

Групповой проект по теме "Питание и здоровье человека. Практическая работа "Разработка технологической карты проектного блюда из овощей" Труд. 5 класс. Обновленные ФОП. 28 урок

 

Методическая разработка по теме «Питание и здоровье человека» включает 7 заданий с ответами.

 

1 задание. Формулирование проблемы проекта
В этом задании ученикам предстоит самостоятельно сформулировать проблему проекта, осмысливая, почему правильное питание важно для здоровья. Они подумают о роли питания в жизни человека, выделят основные факторы, влияющие на здоровье через рацион. Это поможет им развить навыки формулирования проблем и выделения ключевых аспектов для их решения.

2 задание. Составление перечня блюд из овощей
Ученикам нужно предложить список простых и полезных блюд из овощей, которые можно приготовить самостоятельно. Им предстоит обдумать, какие овощи наиболее полезны и как их можно сочетать. Это задание поможет им научиться подбирать рецепты, ориентируясь на полезные свойства продуктов.

3 задание. Создание визуальных материалов (иллюстрация овощей и их пользы)
В этом задании ученики должны нарисовать или вклеить изображения овощей и описать их пользу для здоровья. Это поможет детям глубже осознать, какие витамины и микроэлементы содержат овощи и как они влияют на организм. Выполняя задание, дети научатся структурировать информацию, выделяя главное.

4 задание. Выбор и оценка блюда по заданным критериям
В этом задании ученики выбирают блюдо для приготовления, оценивая его по различным критериям: доступность ингредиентов, пищевая ценность, эстетичность и простота приготовления. Это позволяет детям научиться осознанно подходить к выбору блюд, оценивать их пользу и доступность. Таким образом, дети научатся анализировать и обосновывать свои решения, а также увидят, как можно использовать систему критериев для обоснования выбора.

5 задание. Разработка технологической карты приготовления блюда
Ученикам предлагается разработать технологическую карту, в которой они подробно опишут все этапы приготовления блюда, включая последовательность действий, количество ингредиентов и необходимый инвентарь. Выполняя это задание, дети узнают о последовательности и особенностях кулинарного процесса. Это задание помогает им научиться планировать и структурировать работу, что важно для грамотного выполнения поставленной задачи.

6 задание. Изучение правил приготовления салатов и соблюдение норм безопасности
В этом задании ученики повторяют правила приготовления салатов, уделяя внимание гигиеническим нормам и мерам безопасности. Они узнают, как правильно обрабатывать продукты, соблюдать чистоту и гигиену на кухне. В процессе выполнения дети научатся соблюдать нормы безопасности и санитарии, действовать ответственно, что важно при работе с пищевыми продуктами.

7 задание. Оценка качества приготовленного блюда
После завершения работы над блюдом ученики проводят его оценку по ключевым критериям: вкусовые качества, внешний вид и рациональное использование продуктов. Это задание помогает детям объективно взглянуть на результат своей работы, оценить его по заданным показателям, а также услышать мнение других. Выполняя задание, дети научатся объективно анализировать свои результаты, развивая навыки самооценки и рефлексии, которые помогут им улучшать свои кулинарные и организационные навыки в будущем.


Другие методические разработки автора можно найти здесь.

Развернуть описание

Проектная работа "Дагестанский костюм"

Скачать материал

XXVIII РЕСПУБЛИКАНСКАЯ НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ МОЛОДЫХ

ИССЛЕДОВАТЕЛЕЙ «ШАГ В БУДУЩЕЕ»

 

 

 

 

 

Проектная работа

"Мой национальный костюм"

 

Симпозиум 4. Социально-гуманитарные и экономические науки

Секция: прикладное искусство и дизайн

 

 

Выполнила:

ученица 7 «в» класса

ЧОУ «СШ «Возрождение»

Газимагомедова Асият Ризвановна

Руководитель:

Магомедова Диана Элдаровна,

 учитель ИЗО и технологии,

ЧОУ «СШ «Возрождение»

 

 

 

Махачкала, 2022

                                                        Содержание

 

 Введение

1. Из истории дагестанского костюма

2. Современные модели

3. Костюм моего народа

4.Работа над костюмом

Вывод

Используемая литература

 


 

Введение

 

Цель: сохранить традиции и память о национальном костюме, обогатить и закрепит знания о своем народе.

Задачи: сохранить традиции Декоративно-прикладного искусства своего народа, научится шить национальный костюм нардов Дагестана.

Актуальность Национальный костюм - это бесценное, неотъемлемое достояние культуры народа, это часть традиции, которую надо помнить и свято чтить.

Дагестан – это больше 70 народностей – аварцы, андийцы, ботлихцы, годоберинцы, каратинцы, ахвахцы, чамалалы, багуалы, лезгины и многие другие. У каждого из них свой язык, культура, традиции и оригинальные костюмы.

 

1.      Из истории дагестанского костюма

 

В современном мире люди одеваются так, как им удобно. Раньше каждый народ составлял свой национальный костюм, по которому его можно было узнать в чужих землях. Разнообразие в национальных костюмах дагестанцев позволяло по различным чертам одежды определять, откуда человек родом, вплоть до аула. Костюм мог рассказать о возрасте, богатстве и положении в обществе его хозяина. У женского пола такая разница в костюмах была более заметна, чем у мужчин, предпочитавших носить более скромную одежду. В наше время национальные костюмы можно увидеть на сценах театров или на торжественных событиях.

У женских костюмов был более свободный крой. В равнинной местности предпочиталась одежда, сшитая из шелка. Это были штаны, рубаха, длинное платье с откидными рукавами и чувяки из красного сафьяна – обувь, сшитая из козьей шкуры. Голову покрывал шелковый платок.

В горных районах женщины надевали широкое платье, похожее на рубаху и длинное до икр и штаны, по краям которых шился красивый золотой узор. На ноги надевались сапоги или чувяки, а на голову головной убор, который отличался в разных селениях. Все волосы убирались под чохто, а сверху нее накидывалось покрывало. На покрывало надевался платок с узорами, который не завязывался, а просто был сложен треугольником.

Современный национальный костюм претерпел много изменений в течение времени. В средние века сложился образ, который изменялся, но в целом суть которой оставалась неизменной. Мужчины носили костюм, состоящий из белой рубашки, штанов темного цвета, бешмета, суконной черкески с газырями, сапог и меховой папахи. Черкеску подпоясывали узким ремнем, на который крепился кинжал или пистолет.

Узоры могли вышиваться как оберег, но и для красоты. Это могли быть образы природы и животных. Праздничные наряды обязательно украшались драгоценными камнями, золотом, серебром. Все это очень красиво блестело и переливалось на солнце. Помимо одежды, женщины украшали себя браслетами, кольцами, монетами, поясами, ремнями. Особой деталью являлся головной убор - папаха, которая считается символом чести и достоинства у народов Кавказа. Богатые носили папаху из каракуля, а простые люди из овчины.

В цветах, несмотря на кажущееся разнообразие красок, преобладали белый, красный и черный оттенки. Белый символизировал чистоту, применялся на свадебных мероприятиях. Красный оттенок символизировал достаток и благополучие, а черный придавал магический смысл, обозначая связь с предками.

Отличительной чертой дагестанских костюмов является их многослойность. К примеру, головной убор состоял из нескольких платков, а под платье надевали еще и штаны. Прибавьте к этому множество украшений, которые были обязательным составляющим образа.  

                                

Особой деталью является головной убор - папаха, которая считается символом чести и достоинства у народов Кавказа. Богатые носили папаху из каракуля, а простые люди из овчины.

                                          

Женский костюм отличается гораздо сильнее у разных народностей. В южном Дагестане предпочитали носить богатые и многослойные наряды. Под верхнее распашное платье-валчаг надевалось прямое платье из шелка. Сверху наряд расшивался драгоценными камнями и золотом, широким узором. Отдавали предпочтения красным, зеленым, фиолетовым оттенкам. Головным убором был шелковый платок.

В Дагестане много народностей, и все они имеют свои отличительные костюмы. Однако, несмотря на особенности каждого, всех их объединяют определенные детали. Это использование в одежде различных туник, туникообразных рубах, платьев-рубах, платков, чохто, бешмета, чалмы. Все это сшито из ярких тканей, украшено узорами, расшито орнаментами, вышивкой.

2.    Современные модели

В современном мире молодые дагестанки пытаются создать привлекательный образ. Если женщины постарше носят бесформенные платья-балахоны, то молодые девушки стараются подчеркнуть стройность фигуры приталенными платьями, длинными до колен, но с разрезом. Наряды украшают с помощью драгоценностей и обуви на каблуках. В цветах больше преобладают черные оттенки, которые выгодно оттеняют внешность.

                         

Женщины, работающие в поле и по хозяйству, надевают удобные халаты, дополняя их меховыми жилетками в холодное время, а летом ходят в свободных платья из тонких тканей.

В наше время дагестанцы носят штаны, рубашки и соответствуют обычному образу современного человека.

 

3.  Костюм моего народа

Так как я хожу на кружок "Дизайн одежды" в нашей школе, мне захотелось немного изучить костюм своего народа и сшить его. На это меня вдохновили костюмы моих прабабушек, которые я увидела, находясь в гостях в селении Муни Ботлихского района. Чтобы сшить костюм, бабушка подарила мне отрез старинной парчи синего цвета. Я решила, что это будет верхнее платье моего костюма-кабалай, а для нижнего платья приобрела атласную ткань кремового цвета (образцы ткани прилагаются).

      

4.Работа над костюмом

1 этап -  изучение национального костюма

2 этап -выполнение эскиза костюма

3 этап - снятие мерок

4 этап - построение чертежа изделия в масштабе 1:4

5 этап - построение лекал в масштабе 1:1

6 этап - покрой изделия на ткани

7  этап - подготовка изделия к первой примерке, подгон изделия по фигуре.

8 этап - вторая примерка изделия, работа на швейной машинке.

9 этап - снятие всех наметочных швов, подготовка изделия к итоговой ВТО.

Необходимые мерки:


СТ- 65

СБ-81

СГ-73

ДИ 117

ДР 53

ОШ-60

ОП -24

ДТС -32

  Построение чертежа в м1:4

 Моделирование

 

 


      

 

 


Вывод:

Шить платье оказалось нелегкой работой, пришлось взять за основу чертеж цельнокроеного рукава, который мы изучаем в 7-м классе по программе, применить знания по моделированию, полученные на уроке технологии и на кружке "Дизайн одежды". Самым сложным оказалось пришивать косую бейку - пришлось несколько раз исправлять работу, но у меня получилось, и я довольна результатом.

врпарвво

 

 

В

 

        Вот такая красота у меня получилась!

 

 

 

 

 

 

Источники:

1.Учебник авторов Симоненко, Синица по Технологии для девочек для 7 класса издательства Вентана Граф вы можете читать онлайн на этой странице. Год издания 2017.

2. Иhttps://wlooks.ru/nacionalnye-kostyumy/dagestan/

3.https://www.google.com/search?q=%D0%B4%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8E%D0%BC++%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9&tbm=isch&ved=2ahUKEwjOk4_u8ez6AhWMposKHRkcAqgQ2. 4.CegQIABAA&oq=%D0%B4%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8E%D0%BC++%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9&gs_lcp=CgNpbWcQAzIHCAAQgAQQGDoGCAAQCBAeOgQIABAeOgYIABAFEB5QiyhYglVgymZoAXAAeACAAb4BiAGTCpIBAzAuOZgBAKABAaoBC2d3cy13aXotaW1nwAEB&sclient=img&ei=dT1QY46FBYzNrgSZuIjACg&bih=657&biw=1366

5.https://wlooks.ru/nacionalnye-kostyumy/dagestan/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Проектная работа "Дагестанский костюм"" Смотреть ещё 5 183 курса

Методические разработки к Вашему уроку:

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 925 383 материала в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Разработка урока технология." Изготовление Ангела-Хранителя в технике "конструирование из ткани"" (2 класс)
  • Учебник: «Технология», Лутцева Е.А., Зуева Т.П.
  • Тема: Как ткань превращается в изделие? Лекало Проверим себя
  • 12.07.2023
  • 182
  • 1
«Технология», Лутцева Е.А., Зуева Т.П.

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 12.07.2023 941
    • DOCX 5.4 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Магомедова Диана Элдаровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Магомедова Диана Элдаровна
    Магомедова Диана Элдаровна
    • На сайте: 2 года и 10 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 1313
    • Всего материалов: 2

Оформите подписку «Инфоурок.Маркетплейс»

Вам будут доступны для скачивания все 138 677 материалов из нашего маркетплейса.

Мини-курс

Стратегии управления рисками

2 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Развитие коммуникации и речи у детей раннего возраста

4 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 29 человек

Мини-курс

Государство и право в современном обществе

3 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе
Смотреть ещё 5 183 курса
Подарки