Проектная работа "Любимое блюдо моей семьи»

      Филиал  Гимназии  ООШ с.Сафарово

Любимое блюдо

                                     моей семьи

Выполнила: ученица 4 класса

Нугаева Гульфия  Рамилевна

Руководитель: Янбарисова  Альбина  Ахняфова

  учитель начальных классов

        Сафарово   2014 г.

Любимое блюдо

                                     моей семьи

              Я очень люблю свою семью: маму, папу, брата.  У нас дружная семья, мы любим вместе трудиться, вместе отдыхать, вместе играть. Нам никогда не бывает скучно или грустно дома, потому что всегда есть чем заняться.

          В  выходные  дни  я    люблю  помогать  маме  готовить. У  неё очень вкусные  получаются  «Учпочмаки» , потому  что  мама  знает  секрет  этого  блюда. Как бы я хотела научиться готовить так же, как мама. Надеюсь, что со временем я освою все кулинарные секреты!

Хочу и вам поведать, как мы с мамой готовим  «Учпочмак»

Что нужно для теста: 2 стакана муки,, 250 мл. молока, 1 ст.ложки сухих дрожжей,1 ч.ложка сахара; 0,5 ч.ложки соли,3 ст.ложки растительного масла,яйца 1 шт.
Для начинки: фарш-500гр.,картошка- 7-8 шт., 3 луковицы,соль,перец,специи. Дрожжи распустить в молоке, смешать с мукой, солью, сахаром и маслом, замесить тесто. Тесто нужно вымешивать долго и тщательно до тех пор, пока не станет отставать от рук. После хорошего замеса тесто не требует муки на подпыл, стенки миски в которой оно замешивалось – должны остаться чистыми, и на столе – никаких остатков муки и теста....

Шаг 1

Тесто нужно замешивать заранее, накануне.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.

Шаг 2

Картошку измельчить с луком,смешать всё с фаршем добавить соль,перец,специи,молочка,сахарку.Что бы фарш был сочнее

Шаг  3

                    

Тесто раскатать в колбаску и разрезать на равные брусочки. Каждый брусочек раскатать в тонкий кружочек и выложить на него столовую ложку начинки. Лепить треугольничками, оставляя посередине небольшое отверстие.

Шаг 4

Выкладывать учпочмаки на противень и смазать их растительным маслом. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 45 минут.
Выложить на тарелку и накрыть на пару минут чистым полотенцем.

           

Приятного аппетита!