Проектная работа на тему "Соль"

Содержание.

 Введение_______________________________________________________3

     1.1. Постановка цели и задач____________________________________ 3

     1.2.Актуальность работы_ ______________________________________3

Основная часть__________________________________________________4

     2.1 Химический состав соли ____________________________________4

     2.2. Польза соли ______________________________________________4-5

     2.3. Нахождение формулы и расчеты_____________________________5-6

     2.4. Вычисление высоты слоя соли_______________________________6-7

Выводы________________________________________________________8

Литература_____________________________________________________9

Введение.

Однажды в один прекрасный вечер мне удалось посмотреть научную передачу про соль. Хоть в больших количествах соль вредна, при правильном употреблении её мы получим море положительных качеств от нее. Из научного фильма я узнала, что соль просто необходима для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В любом органе человека, так же как и в крови, слезах, поте содержится соль. Без натрия хлорида был бы не возможен перенос питательных веществ и кислорода, передача нервных импульсов, движение мускулов, в том числе и сердечной мышцы. Организм не способен самостоятельно вырабатывать натрий. Поэтому возмещать потерю соли жизненно необходимо.  И после просмотра передачи в моей голове возникла мысль: «Если испарить воду из всех морей и океанов, сколько же соли получиться? Сколько метров в высоту будет слой соли, если её равномерно рассыпать по Земле?».

1.1 Поэтому для себя я выбрала цель:

•      Вычислить высоту слоя соли, полученной из всех морей и океанов

Для достижения этой цели я поставила задачи:

•      Изучить химический состав соли и её полезность для нашего организма

•      Найти формулу для вычисления массы соли из воды

•      Вычислить объем  всех морей и океанов

•      Вычислить соленость морей и океанов

•      Вычислить массу соли и рассчитать на сколько лет хватит такого количества.

•      Вычислить высоту слоя соли

•      Сделать выводы по проделанной работе.

1.2 Актуальность моей работы:

•      Соль - самая древняя приправа к еде, известная человеку. Без нее не обходится приготовление практически ни одного блюда. Но соль не только улучшает вкусовые качества еды, она просто жизненно необходима нам. Без соли невозможно существование ни одной живой клетки. Важно вычислить, на сколько лет нам хватит соли и стоит ли экономить её.

Основная часть.

2.1 Химический состав соли.

Для начала я решила узнать химический состав соли.

Соль пищевая – это по сути своей универсальный продукт, минерал, с давних времен сопровождающий человека. Давным-давно люди осознали значение этой приправы в своей жизни.

Химический состав пищевой соли соответственно ГОСТу на самом деле очень прост. Это соединение, образованное взаимодействием щелочи и кислоты,  двух химических элементов – натрия и хлора. Поэтому и формула пищевой соли такая – NaCl. Это соединение получается в виде белых кристаллов, которые мы и привыкли наблюдать в своих солонках.

Если же говорить о морской соли, то её состав намного богаче.

Морская соль по сути это тот же хлорид натрия, но в нем содержится огромное количество макро, микроэлементов, минеральных веществ. В составе морской соли содержится около ста минералов, это почти вся таблица Менделеева. Калий, бром, цинк, медь, йод, селен, железо, кальций и другие элементы, являются составляющими морской соли.

2.2 Польза соли

На самом деле соль – это ценнейший дар природы, к которому следует относиться очень внимательно. Для организма человека польза соли неоценима, при ее хронической нехватке возможен даже летальный исход. Дело в том, что тело человека на 70% состоит из воды, а хлорид натрия поддерживает водный баланс в организме. Хлор необходим для образования соляной кислоты, которая является основным компонентом желудочного сока, он стимулирует работу нервной системы и жировой обмен. Без натрия, входящего в состав соли, невозможен перенос кислорода в крови и передача нервных импульсов и движений мускулов.

 Морская соль содержит в себе необходимое количество нашему организму микроэлементов. Благодаря содержанию в морской соли брома и магния из организма уходит лишняя жидкость. Калий, который содержится в морской соли поддерживает нормальное давление и предупреждает развитие гипертонии, калий также необходим для работы сердечно-сосудистой системы. Селен, находящийся в морской соли защищает наши клетки от свободных радикалов. Все элементы, которые входят в состав морской соли положительно влияют на наш организм в целом. Успокаивают нервную систему, улучшают питание клеток, снимают стресс, регулируют гормональный фон, укрепляют ткани

2.3 Нахождение формулы и расчеты

Для того чтобы выполнить мою цель, мне нужна формула для расчета массы соли в воде. Сделав некоторые поиски в книгах, я нашел формулу идеально подходящую для моей работы. Из неё я вывела формулу для нахождения массы вещества, т.е. соли

Из этой формулы следует

 

Для того чтобы рассчитать массу соли мне нужно знать массу раствора, которую я могу вычислить по следующей формуле

 

Из различных источников я узнала, что объём всех морей и океанов равен 1370 миллионов кубических километров, а плотность воды в них равна в среднем 1,024 г/см³. С помощью этих данных я вычислила массу воды всех морей и океанов.

m_(воды)=1,4·10²¹ кг

Теперь мне оставалось найти только процентное содержание соли в морях и океанах. Из ниже представленных таблицах, найденных в справочниках, я рассчитала среднюю соленость всех вод Мирового океана.

Океан	Соленость, %
Тихий	34,56
Атлантический	35,30
Индийский	34,68
Северный Ледовитый	32,5

Таким образом, средняя соленость равна 34,84 %

 Теперь мне осталось только подставить все найденные мною числа в формулу и рассчитать массу соли

m(соли)=48,776*1021 кг

Такое число означает, что даже активное извлечение солей для бытовых и промышленных нужд не сможет изменить состав морской воды. В этом отношении океан без преувеличения можно считать неисчерпаем.

2.4 Вычисление высоты слоя соли.

Теперь осталась выполнить цель, которая поможет лучше представить запасы соли.

Для этого я использовала следующую формулу

S(Земли)=510 072 000 км²

Подставила все значения в формулу

Высота соли, которую распределили по поверхности Земли h=95*10⁹ м!

Выводы:

Таким образом, проделав интересную работу, я сделала для себя выводы:

•      И обычная и морская соль очень полезны для нашего организма, она является важнейшим компонентом в нашей жизни.

•      Я нашла много формул для моих исчислений, по которым я выяснила, что запасы соли на нашей планете очень велики, и можно не беспокоиться, что соль закончится когда-либо.

•      Самое главное, я выполнила мою поставленную цель и определила, что если рассыпать всю соль из морей и океанов по поверхности Земли, то этот слой соли будет колоссального размера.

Литература

1.              http://10diet.net/sol.html

2.             Физика, Сборник основных формул, Котова А.Ю., 2013

3.             https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C