Проектная работа на тему "Волшебная соль"

МАОУ Казанская средняя общеобразовательная школа

Исследовательская работа

Волшебная соль

Работу выполнил  ученик 2-го класса

                                                                                 Рахимов Родион

                                                                                 Руководитель:

                                                                                 Уразова Г.З,

                                                                                 учитель начальных       классов

                                                                                 1 категории

КАЗАНСКОЕ, 2014

Оглавление:

1.     Вступление………………………………………………………………….стр. 3

ü Цель и задачи работы.

ü Гипотеза.

ü Актуальность работы.

ü Практическое значение

2.     Хлеб – соль…………………………………………………………………...стр. 3

3.     Происхождение слова «соль».

4.     Соль в народных приметах.

5.     Соль в народном творчестве.

6.     Опыты с солью…………………………………………………………….стр. 5

ü Выращивание кристаллов…………………………………………стр. 5

ü Плавающее яйцо…………………………………………………….стр.6

ü Соль – чистящее средство………………………………………...стр. 7

ü Незамерзающая соль……………………………………………….стр. 8

ü Баночка с солью………………………………………………….. ...стр. 8

ü Соль – украшение акварельного рисунка…………………………стр. 9

ü Соленое тесто……………………………………………………....стр. 9

7.     Полезные советы…………………………………………………………..стр. 9

8.     Заключение……..…………………………………………………………..стр. 10

9.      Литература………………………………………………………………..стр. 11

Вступление.

      Мы провели много опытов с солью с целью изучения особенностей соли, её свойств и качеств.

ü  Задачи исследования:

1)    изучить исторические сведения о соли;

2)    узнать о значении соли в жизни человека;

3)      познакомиться  и использовать необходимые меры безопасности и защиты при проведении опытов;

4)    провести опыты с солью;

5)    проанализировать полученные результаты.

ü  Гипотеза

  Мы предположили, что соль – это не только вещество, необходимое человеку для жизнедеятельности, но и интересный материал для опытов, наблюдений и творчества.

ü  Актуальность  моей работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в доступных для наблюдения и изучения предметах.  Я выбрал  соль. Соль есть на каждом столе, в каждом доме. Для моих наблюдений и опытов потребовался один пакет поваренной соли стоимостью 12 рублей.

ü  Практическое значение: Опыты и исследования, которые мы провели, могут использоваться на уроках окружающего мира, во внеклассных мероприятиях, на занятиях кружка. Они интересны и познавательны.

Хлеб-соль

По старинной традиции  хлебом с  солью до сих пор на Руси встречают важного гостя: он должен отломить кусочек хлеба, посолить его и съесть. Это пожелание добра, выражение гостеприимства. Этот старинный обряд означает, что гость вступил в дружеские отношения и готов съесть вместе с встречающими «пуд соли», готов разделить все их беды и заботы.

Обычай приветствовать гостя с хлебом и солью известен в России с давних времен. Хлеб выражал пожелание богатства и благополучия, а соль считалась оберегом, способным защитить человека от враждебных сил. «Хлебосольством» и сейчас называют радушие и щедрость, проявляемые при угощении.

Соль важна для организма человека. В приготовлении пищи  - это важнейшая приправа. С малых лет мы знаем вкус соли, без которого пища кажется невкусной. Но много соли есть нельзя. Это вредно для здоровья человека.

 Происхождение слова «соль», по мнению некоторых современных учёных, связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца — Солонь.

 Соль в народных приметах. С солью связано множество суеверий и примет, Одна из самых известных: просыпать соль – дурная примета.

Много – много лет назад водилась соль не в каждом доме. Выставляли её на стол только для самых дорогих гостей. Если же гость ее случайно или, хуже того, специально просыпал — это считалось неуважением к хозяевам.

Вот отсюда и пошла примета: если рассыпать соль, то это приведет к ссоре.

     Соль в народном творчестве. Народ всегда уделял соли особое внимание. Во многих русских народных пословицах говорится: «Соль всему голова, без соли и жито - трава», «Соли нет и слова нет», «Без соли стол кривой».  Много народных загадок о соли сложено.

Белый камень из горы
Всегда стоит на столе.
Кто его не ест,
Тот вкуса не знает.  ( соль)
Меня одну не едят,
а без меня мало едят. (соль)

     В русской народной сказке «Соль» говорится о том, как Иван продал заморскому королю корабль простой соли за полный корабль золота и серебра.

Русская народная сказка «Лиса и журавль» заканчивается такими словами: «Взяла лису досада. Думала, что наестся на целую неделю, а домой пошла - не солоно хлебала».  Несолоно хлебавши -  значит, не получила удовольствия, ничего не добилась, осталась голодная. Выражение появилось в те времена, когда соль была дорогим продуктом. Случалось, что в богатом доме важные гости «хлебали солоно», а незнатным гостям доставалась несолёная пища.

Опыты с солью.

ü Выращивание кристаллов.

Первый свой опыт с солью мы сделали с мамой. Мама предложила сделать снег. Мы взяли чашку, налили в нее тёплой кипячёной воды, потом я насыпал  в воду много соли, размешал. На улице я нашел обыкновенную палочку, помыл ее  и опустил в чашку с солью. Поставил на окно, на котором было жарко и днём, и ночью. На следующий день на палочке появился первый налёт. Две недели я наблюдал за чудом, которое происходило на моих глазах. На палочке становилось всё больше и больше «солёного снега», а по краям чашки и на дне появились крупные квадратные кристаллы.

 

         

    У бабушки дома я обнаружил стаканчик, но в нем было что-то необычное. Как оказалось, когда-то в этом стаканчике была солёная вода, но вода испарилась, а соль образовала на стенках узоры похожие на те, которые рисует мороз на окнах. 

Узор на окне  нарисовал мороз.              Узор от соли.

 

   Плавающее яйцо.

     Самым весёлым был опыт, который мы провели с яйцом. Опустили сырое яйцо в баночку с пресной водой, оно сразу же опустилось на дно. В другой банке навели крепкий солёный раствор, опустили туда наше яйцо. Оно стало плавать на поверхности. В эту банку потихоньку начали подливать пресной воды.  Яйцо стало опускаться вниз, но не утонуло. Оно плавало в середине раствора, но при этом казалось большим и круглым. Я испугался, что оно сейчас лопнет. А когда достал яйцо, то оно было прежним.

                                   

ü Соль – чистящее средство.

   Соль продолжал меня удивлять. Оказывается, с помощью соли можно мыть посуду. Я взял грязный бокал, насыпал на губку немного соли и помыл бокал. Он стал чистым, даже блестел на свету.

                                       

ü  Соль, как и снег, состоит из кристаллов. Когда мы идём по снегу, то он скрипит под ногами. Если в тарелочку насыпать соль и нажимать на нее сухой ложечкой, то слышен хруст.

                             

ü Незамерзающая соль.

     Зимой на дорогах и тропинках образуется лёд, бывает гололедица. Чтобы люди не падали и не происходили аварии, лёд посыпают солью. Я налил в две чашечки воды, в одну добавил и размешал соль. Потом обе чашки  поставил в морозилку. Через 8 часов обнаружил, что пресная вода превратилась в лёд, а солёная стала холодной, но не замерзла. Оставил воду в морозильной камере. Через два дня проверил. Солёная вода немного замерзла, похожа на жидкую кашу. 

             

ü Баночка с солью.

  Следующая поделка из соли стала красивым украшением полочки в шкафу. Для работы мы взяли чистую баночку, гуашь и соль. В тарелки я налил гуашь,  насыпал туда соль и хорошо размешал ножницами. Поставил соль сохнуть. На следующий день соль хорошо размял, чтобы не было комочков, и с помощью чистого тетрадного листа разноцветную соль засыпал в баночку, чередуя цвета.

   

Соль – украшение акварельного рисунка.

С помощью соли на акварельном рисунке можно создать множество причудливых эффектов. Это может быть снег, дождь, просто рябь. Мы с мамой нарисовали рисунки на морскую тему. Пока краска не высохла, посыпали рисунки солью. Получилось красиво, было похоже на пузырьки в воде.

ü Солёное тесто.

    На уроке технологии мы часто работаем с соленым тестом. Для того  чтобы сделать это тесто, надо взять много соли. Тогда поделка не испортится. Можно лепить поделки из белого теста. Потом высушить и покрасить. А можно тесто разделить на несколько частей и каждую часть сразу покрасить, а потом лепить поделки и сушить.

  Рецепт соленого текста:

• 2 стакана муки
• 1 стакан соли
• примерно 125 мл воды

  Полезный совет:  Если солёное тесто осталось после работы, то его можно положить в пакет и убрать в холодильник. Тесто может там храниться долго и ничего с ним не случится.

Мои поделки и поделки моих друзей.

 

  

Заключение.

        Что может быть удивительного в обычной соли? Всем известно, что соль хорошо растворяется в воде, что она используется при приготовлении пищи. Но, при более внимательном изучении соли, я понял, что знаю о ней мало.  В ходе исследовательской работы я научился  работать с книгами, узнавать из них то, что до меня уже знали другие люди. Я понял, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными. Изучение соли невозможно провести даже за один год. Хочется узнать, как добывают соль, как она образуется, что еще интересного и удивительного можно сделать с её помощью.

Литература.

1. Энциклопедия «Что такое? Кто такой?» Издательство «Педагогика», М., 1978

2.     Романовская А.Л. «Поделки из соленого теста», Минск «ХАРВЕСТ», 2006

3.     Елена Рубцова «Фантазии из соленого теста», ООО «Из-во «Эксмо», 2008

4.     Журнал «Азбука домоводства», ООО «ДПК», г. Дзержинск, 2009 г.

5.     Материалы детской передачи «Спокойной ночи, малыши», декабрь 2010 г.

6.     И. Балинская «Поваренок», «Домовенок», М., «Олма – пресс», 2002 г.

7.     Ю.Р.Васильев «Занимательное природоведение», М., «Омена», 1997 г.

     Интернет-ресурсы:

1.   «Занимательные опыты на кухне» - http://adalin.mospsy.ru/l_01_00/l_01_10m.shtm

2.   «Страна Мастеров. Соль» - http://stranamasterov.ru/taxonomy/term/1706