Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Проектно-исследовательская работа "Интересные факты о молоке"

Проектно-исследовательская работа "Интересные факты о молоке"

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов
 Интересные факты о молоке !
Состав молока. Молоко является высокоценным в биологическом отношении продукт...
Молоко… Полезно или вредно? Молоко… Все мы помним слова «пейте дети молоко –...
Так чем полезно молоко? Молочные продукты - это источник легко усвояемого бел...
Взрыв красок в молоке . Взрыв красок в молоке Этот фокус очень зрелищный. Нал...
Опыт. Вот ещё опыт с молоком . Я взяла три вида молока детское , стерилизован...
Первый вид молока. Детское. Состав : жиры- 3,2 г , Белки-3,0 г , Углеводы-4,7...
Второй вид молока . Стерилизованное. Состав : жиры- 3,2 г , Белки-2,8 г , Уг...
Третий вид молока. Ультрапастеризованное. Состав : жиры – 3,2 % + Молоко норм...
ИТОГ. Виды молока которые я использовала все они сворачивались и по вкусу ста...
Опрос Я опросила ребят из класса и узнала, любят ли они молоко и вот что у ме...
Девочки. Лера + Элина + Аня + Соня + Карина + Даша + Катя + Полина - Катя - В...
Мальчики Кирилл + Никита + Егор - Артём + Артём + Игорь + Андрей - Даня + Вла...
Итог. 21 человеку нравится молоко ,а 6 не нравится. Как по мне, я обожаю мол...
 Спасибо за внимание!
15 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Интересные факты о молоке !
Описание слайда:

Интересные факты о молоке !

№ слайда 2 Состав молока. Молоко является высокоценным в биологическом отношении продукт
Описание слайда:

Состав молока. Молоко является высокоценным в биологическом отношении продуктом питания, особенно для детей. В нем содержатся полноценные белки, жиры, фосфатиды, жирорастворимые витамины, минеральные соли. Всего в молоке обнаружено около 100 биологически важных веществ. Химический состав молока следующий: белков 3, 5%, жиров 3, 4%, молочного сахара 4, 6%, минеральных солей (золы) 0, 75%, воды 87, 8%. Химический состав молока колеблется в зависимости от породы животных, времени года, характера кормов, возраста животных, периода лактации, технологии переработки молока.  

№ слайда 3 Молоко… Полезно или вредно? Молоко… Все мы помним слова «пейте дети молоко –
Описание слайда:

Молоко… Полезно или вредно? Молоко… Все мы помним слова «пейте дети молоко – будете здоровы…» Но, действительно ли это так? Или все те страшные истории о молоке, которое абсолютно не полезно и не усваивается человеческим организмом – всё таки правда Известный американский учёный и врач Д. Уолесс в своей книге написал такие слова: «Опытом многих веков доказано, что именно коровье молоко является причиной заболеваний простуды, гриппом, бронхитом, астмой, воспалением лёгких, сенной лихорадкой . » Коровье молоко, как и человеческое, содержит специальное вещество казеин, но вот в коровьем молоке его в триста раз больше. В чём беда? А в том, что вещество казеин подобно клею покрывает слизистые оболочке тонкого и толстого кишечника, препятствуя всасыванию полезных питательных веществ и нормальной жизнедеятельности организма.

№ слайда 4 Так чем полезно молоко? Молочные продукты - это источник легко усвояемого бел
Описание слайда:

Так чем полезно молоко? Молочные продукты - это источник легко усвояемого белка, жир, содержащийся в молоке, также легко усваивается, при этом не вызывая дополнительной нагрузки на пищеварительные железы. Молоко полезно – т. к. это уникальный источник природного кальция, находящегося в нем в доступной для усвоения форме. В молоке есть всё, что нужно человеку для нормального роста и развития:. Вода, жиры, белки, витамины и минеральные вещества (важнейшие из них - кальций и фосфор, необходимые для формирования, развития и восстановления костной ткани)  Для нормального развития взрослого человека в его пище должно содержаться 25% молока и молочных продуктов; для детского и подросткового - 50%; для детей до 6 месяцев - 100% (материнского, а не коровьего молока).

№ слайда 5 Взрыв красок в молоке . Взрыв красок в молоке Этот фокус очень зрелищный. Нал
Описание слайда:

Взрыв красок в молоке . Взрыв красок в молоке Этот фокус очень зрелищный. Налейте в плоскую тарелку молока и добавьте в него несколько капель красного, желтого и синего красителей. Теперь окуните ватную палочку в моющее средство и дотроньтесь ею до центра тарелки с молоком. Вы не поверите! Но молоко и краски начнут двигаться, и вы увидите настоящий цветной взрыв. Происходит это потому, что моющее средство вступает в реакцию с молекулами жира в молоке, и приводит их в движение. Именно поэтому для этого опыта не подходит обезжиренное молоко. 

№ слайда 6 Опыт. Вот ещё опыт с молоком . Я взяла три вида молока детское , стерилизован
Описание слайда:

Опыт. Вот ещё опыт с молоком . Я взяла три вида молока детское , стерилизованное , ультрапастеризованное и добавила в них уксус .

№ слайда 7 Первый вид молока. Детское. Состав : жиры- 3,2 г , Белки-3,0 г , Углеводы-4,7
Описание слайда:

Первый вид молока. Детское. Состав : жиры- 3,2 г , Белки-3,0 г , Углеводы-4,7 г, Кальций-90 мг. Добавив уксус в это молоко оно свернулось и стало похоже на кефир.

№ слайда 8 Второй вид молока . Стерилизованное. Состав : жиры- 3,2 г , Белки-2,8 г , Уг
Описание слайда:

Второй вид молока . Стерилизованное. Состав : жиры- 3,2 г , Белки-2,8 г , Углеводы – 4,7 г Добавив уксус в это молоко оно свернулось и стало похоже на кефир.

№ слайда 9 Третий вид молока. Ультрапастеризованное. Состав : жиры – 3,2 % + Молоко норм
Описание слайда:

Третий вид молока. Ультрапастеризованное. Состав : жиры – 3,2 % + Молоко нормализованное. Добавив уксус в это молоко оно свернулось и стало похоже на кефир.

№ слайда 10 ИТОГ. Виды молока которые я использовала все они сворачивались и по вкусу ста
Описание слайда:

ИТОГ. Виды молока которые я использовала все они сворачивались и по вкусу становились как кефир. Ещё они были разного вкуса а стали одинаковыми .

№ слайда 11 Опрос Я опросила ребят из класса и узнала, любят ли они молоко и вот что у ме
Описание слайда:

Опрос Я опросила ребят из класса и узнала, любят ли они молоко и вот что у меня получилось.

№ слайда 12 Девочки. Лера + Элина + Аня + Соня + Карина + Даша + Катя + Полина - Катя - В
Описание слайда:

Девочки. Лера + Элина + Аня + Соня + Карина + Даша + Катя + Полина - Катя - Вика + Я + Классный руководитель + Мне понравился ответ Сони - он был такой : «Я его люблю, потому что оно похоже на мороженое !» И ответ учителя : «Оно вкусное , полезное, а ещё у него приятный запах.»

№ слайда 13 Мальчики Кирилл + Никита + Егор - Артём + Артём + Игорь + Андрей - Даня + Вла
Описание слайда:

Мальчики Кирилл + Никита + Егор - Артём + Артём + Игорь + Андрей - Даня + Влад - Влад + Валера + Эмиль + Даня + Костя - Андрей + Некоторые ответы гласили бывает кислым . Не знаю, я пробовала все виды молока и не одно из них не было кислым!

№ слайда 14 Итог. 21 человеку нравится молоко ,а 6 не нравится. Как по мне, я обожаю мол
Описание слайда:

Итог. 21 человеку нравится молоко ,а 6 не нравится. Как по мне, я обожаю молоко, ведь оно источник витаминов и минералов.

№ слайда 15  Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 29 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Краткое описание документа:

В работе ученица 4 класса Мамонова Анастасия под руководством учителя исследует полезные свойства молока, , проводит опрос, демонстрирует опыты.

В самом начале работы был проведен опрос среди учеников класса, любят ли они молоко и почему? Все ответы занесены в таблицу. 

Далее был проанализирован состав молока на наличие различных веществ. Данные были взяты с этикеток от молока. 

Затем был проведен опыт, показывающий наличие в молоке белка. Для этого в разное молоко(детсое, ультрапастеризованное, пастеризованное) добавили уксус. Молоко свернулось.

Затем ученица представила удивительный фокус - взрыв красок в молоке.

В конце работы сделан вывод

Общая информация

Номер материала: 158140
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>