Инфоурок Начальные классы Другие методич. материалыПроектно-исследовательская работа "Интересные факты о молоке"

Проектно-исследовательская работа "Интересные факты о молоке"

Скачать материал
Скачать материал "Проектно-исследовательская работа "Интересные факты о молоке""

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Психолог

Описание презентации по отдельным слайдам:

  •  Интересные     факты   о  молоке !

    1 слайд

    Интересные факты о молоке !

  • Состав молока.Молоко является высокоценным в биологическом отношении продукто...

    2 слайд

    Состав молока.
    Молоко является высокоценным в биологическом отношении продуктом питания, особенно для детей. В нем содержатся полноценные белки, жиры, фосфатиды, жирорастворимые витамины, минеральные соли. Всего в молоке обнаружено около 100 биологически важных веществ. Химический состав молока следующий: белков 3, 5%, жиров 3, 4%, молочного сахара 4, 6%, минеральных солей (золы) 0, 75%, воды 87, 8%. Химический состав молока колеблется в зависимости от породы животных, времени года, характера кормов, возраста животных, периода лактации, технологии переработки молока.
     

  • Молоко… Полезно или вредно?   Молоко… Все мы помним слова «пейте дети молоко...

    3 слайд

    Молоко… Полезно или вредно?
    Молоко… Все мы помним слова «пейте дети молоко – будете здоровы…» Но, действительно ли это так? Или все те страшные истории о молоке, которое абсолютно не полезно и не усваивается человеческим организмом – всё таки правда
    Известный американский учёный и врач Д. Уолесс в своей книге написал такие слова: «Опытом многих веков доказано, что именно коровье молоко является причиной заболеваний простуды, гриппом, бронхитом, астмой, воспалением лёгких, сенной лихорадкой .
    »
    Коровье молоко, как и человеческое, содержит специальное вещество казеин, но вот в коровьем молоке его в триста раз больше. В чём беда? А в том, что вещество казеин подобно клею покрывает слизистые оболочке тонкого и толстого кишечника, препятствуя всасыванию полезных питательных веществ и нормальной жизнедеятельности организма.

  • Так чем полезно молоко?Молочные продукты - это источник легко усвояемого белк...

    4 слайд

    Так чем полезно молоко?
    Молочные продукты - это источник легко усвояемого белка, жир, содержащийся в молоке, также легко усваивается, при этом не вызывая дополнительной нагрузки на пищеварительные железы. Молоко полезно – т. к. это уникальный источник природного кальция, находящегося в нем в доступной для усвоения форме.
    В молоке есть всё, что нужно человеку для нормального роста и развития:. Вода, жиры, белки, витамины и минеральные вещества (важнейшие из них - кальций и фосфор, необходимые для формирования, развития и восстановления костной ткани) 
    Для нормального развития взрослого человека в его пище должно содержаться 25% молока и молочных продуктов; для детского и подросткового - 50%; для детей до 6 месяцев - 100% (материнского, а не коровьего молока).

  • Взрыв красок в молоке  .Взрыв красок в молокеЭтот фокус очень зрелищный. Нал...

    5 слайд

    Взрыв красок в молоке .
    Взрыв красок в молоке
    Этот фокус очень зрелищный. Налейте в плоскую тарелку молока и добавьте в него несколько капель красного, желтого и синего красителей. Теперь окуните ватную палочку в моющее средство и дотроньтесь ею до центра тарелки с молоком. Вы не поверите! Но молоко и краски начнут двигаться, и вы увидите настоящий цветной взрыв. Происходит это потому, что моющее средство вступает в реакцию с молекулами жира в молоке, и приводит их в движение. Именно поэтому для этого опыта не подходит обезжиренное молоко. 

  • Опыт.Вот ещё опыт с молоком . Я взяла три вида молока детское , стерилизованн...

    6 слайд

    Опыт.
    Вот ещё опыт с молоком . Я взяла три вида молока детское , стерилизованное , ультрапастеризованное и добавила в них уксус .

  • Первый вид молока.            Детское. Состав : жиры- 3,2 г ,
Белки-3,0 г ,...

    7 слайд

    Первый вид молока.
    Детское.
    Состав : жиры- 3,2 г ,
    Белки-3,0 г ,
    Углеводы-4,7 г,
    Кальций-90 мг.

    Добавив уксус в это молоко оно свернулось и стало похоже на кефир.

  • Второй вид молока .         Стерилизованное.Состав : жиры- 3,2 г ,
Белки-2,...

    8 слайд

    Второй вид молока .
    Стерилизованное.
    Состав : жиры- 3,2 г ,
    Белки-2,8 г ,
    Углеводы – 4,7 г


    Добавив уксус в это молоко оно свернулось и стало похоже на кефир.

  • Третий вид молока.    Ультрапастеризованное.Состав : жиры – 3,2 % +  
Молоко...

    9 слайд

    Третий вид молока.
    Ультрапастеризованное.
    Состав : жиры – 3,2 % +
    Молоко нормализованное.


    Добавив уксус в это молоко оно свернулось и стало похоже на кефир.

  • ИТОГ.  Виды молока которые я использовала  все они сворачивались и по вкусу с...

    10 слайд

    ИТОГ.
    Виды молока которые я использовала все они сворачивались и по вкусу становились как кефир. Ещё они были разного вкуса а стали одинаковыми .

  • ОпросЯ опросила ребят из класса и узнала, любят ли они молоко и вот что у мен...

    11 слайд

    Опрос
    Я опросила ребят из класса и узнала, любят ли они молоко и вот что у меня получилось.

  • Девочки.Лера   +
Элина   +
Аня   +
Соня  +
Карина    +
Даша   +
Катя   +
Поли...

    12 слайд

    Девочки.
    Лера +
    Элина +
    Аня +
    Соня +
    Карина +
    Даша +
    Катя +
    Полина -
    Катя -
    Вика +
    Я +
    Классный руководитель +
    Мне понравился ответ Сони - он был такой : «Я его люблю, потому что оно похоже на мороженое !»
    И ответ учителя : «Оно вкусное , полезное, а ещё у него приятный запах.»

  • Мальчики   Кирилл  +
Никита   +
 Егор  -
Артём  +
Артём        +
Игорь     +...

    13 слайд

    Мальчики
    Кирилл +
    Никита +
    Егор -
    Артём +
    Артём +
    Игорь +
    Андрей -
    Даня +
    Влад -
    Влад +
    Валера +
    Эмиль +
    Даня +
    Костя -
    Андрей +
    Некоторые ответы гласили бывает кислым . Не знаю, я пробовала все виды молока и не одно из них не было кислым!

  • Итог.21 человеку нравится молоко ,а 6 не нравится.
 Как по мне, я обожаю мол...

    14 слайд

    Итог.
    21 человеку нравится молоко ,а 6 не нравится.
    Как по мне, я обожаю молоко, ведь оно источник витаминов и минералов.

  •  Спасибо за внимание!

    15 слайд

    Спасибо за внимание!

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

В работе ученица 4 класса Мамонова Анастасия под руководством учителя исследует полезные свойства молока, , проводит опрос, демонстрирует опыты.

В самом начале работы был проведен опрос среди учеников класса, любят ли они молоко и почему? Все ответы занесены в таблицу. 

Далее был проанализирован состав молока на наличие различных веществ. Данные были взяты с этикеток от молока. 

Затем был проведен опыт, показывающий наличие в молоке белка. Для этого в разное молоко(детсое, ультрапастеризованное, пастеризованное) добавили уксус. Молоко свернулось.

Затем ученица представила удивительный фокус - взрыв красок в молоке.

В конце работы сделан вывод

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 624 521 материал в базе

Скачать материал

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 27.11.2014 1691
    • PPTX 2 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Скрипник Ольга Петровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Скрипник Ольга Петровна
    Скрипник Ольга Петровна
    • На сайте: 9 лет и 4 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 7587
    • Всего материалов: 3

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Няня

Няня

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Организация краеведческой деятельности детей в учебно-воспитательном процессе начальной школы

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы теории и методики преподавания в начальной школе в соответствии с ФГОС НОО

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 392 человека из 66 регионов

Курс повышения квалификации

Организация системы внутришкольного контроля качества образования на уровне начального общего образования

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 43 человека из 25 регионов

Мини-курс

Психология взаимоотношений, прощения и самопонимания

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 42 человека из 26 регионов

Мини-курс

Стратегии B2B маркетинга: от анализа до продаж

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Путь к осознанным решениям и здоровым отношениям

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 39 человек из 24 регионов