Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Проектно-исследовательская работа "Действительно ли фрукты грязные?"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Проектно-исследовательская работа "Действительно ли фрукты грязные?"

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Ppt0000007.ppt

библиотека
материалов
Исследовательская работа Арсеньевой Дарьи, учащейся 4 «А» класса МОУ гимназия...
Часто мы слышим, что нужно мыть руки и фрукты перед едой, потому что там есть...
Задачи: Изучить материалы в книгах и интернете о методах исследования бактер...
Гипотезы: Я считаю, что фрукты , приобретенные на рынках и в магазинах, чисты...
Методы исследования: Аналитические: подумать самостоятельно, сделать выводы....
Я узнала, что наука, изучающая микроорганизмы называется МИКРОБИОЛОГИЯ.
Экспериментальная работа по выращиванию бактериальных культур. Попытаемся уст...
Приготовление питательной смеси. По специальной технологии мы приготовили уни...
Перед началом посева бактерий с фруктов на твердые питательные среды поверхно...
Фаза 1 Фаза 2 Произведя смывы с фрукта, ватной палочкой проводили посев «газ...
Смывы и посев бактерий на питательные среды с банана и винограда.
ФАЗА 2 Для ответа на вопрос, достаточно ли помыть фрукты водой с моющим средс...
После посева чашки Петри подписали и поместили в теплое и сухое место – благо...
Колонии бактерий начали расти через три дня.
Мы сфотографировали результаты опыта.
Что было обнаружено: В чашках Фазы 1 выросло большое количество различных мик...
В чашках Фазы 2 После промывания фруктов под проточной водой с мылом, на пита...
Результат опыта: После мытья фруктов моющим средством, количество микрооргани...
Что Микроорганизмы могут приносить вред! Невидимые простым глазом бактерии оч...
Болезни грязных рук – это болезни, которые всегда можно предотвратить.
Не есть грязные овощи и фрукты. Тщательно промывать их перед употреблением в...
Выводы: Микробы существуют везде и выполняют различные функции. Таким образом...
1. Медицинская и санитарная микробиология. – М.: Академия, 2003 2. Большая шк...
 Будьте здоровы!
В процессе подготовки моей работы я узнала много нового! Только с появлением...
Антони ван Левенгук (1632–1723)-изобретатель микроскопа. Его «микроскоп» позв...
Под микроскопом колонии бактерий выглядят по-разному: Разнообразие форм: 1 —...
Какая среда является самой благоприятной для развития и размножения бактерий?...
Через неделю проверили, что с ними произошло.
Результат опыта: Плесень бурно развивалась при комнатной температуре во влажн...
Немного юмора.. В Bizarre диапазоне мягких игрушек, появились бактерии и виру...
Свиной грипп (вирус H1N1 ) E-Coli бактерия
Бактерия Shigella, которая вызывает дизентерию, Chlamydia.
Три мини Chlamydia микроба, которые изображены на упаковке чашки Петри Бацилл...
Герпес и вирус Эбола.
Ветрянка (вирус ветряной оспы).
Будьте здоровы!
41 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Исследовательская работа Арсеньевой Дарьи, учащейся 4 «А» класса МОУ гимназия
Описание слайда:

Исследовательская работа Арсеньевой Дарьи, учащейся 4 «А» класса МОУ гимназия №3 г. Южно-Сахалинск “Действительно ли фрукты грязные?”

№ слайда 2 Часто мы слышим, что нужно мыть руки и фрукты перед едой, потому что там есть
Описание слайда:

Часто мы слышим, что нужно мыть руки и фрукты перед едой, потому что там есть микробы, которые мы не видим, они очень малы, но могут принести такой вред! Поэтому я решила исследовать эту тему. Цель моей работы: Установить, действительно ли фрукты, приобретенные на рынках и в магазинах «грязные». Находятся ли на фруктах патогенные бактерии и как с ними бороться?

№ слайда 3 Задачи: Изучить материалы в книгах и интернете о методах исследования бактер
Описание слайда:

Задачи: Изучить материалы в книгах и интернете о методах исследования бактерий. Провести опыт на обнаружение микробов на фруктах. Узнать как бороться с микробами.

№ слайда 4 Гипотезы: Я считаю, что фрукты , приобретенные на рынках и в магазинах, чисты
Описание слайда:

Гипотезы: Я считаю, что фрукты , приобретенные на рынках и в магазинах, чистые (микробов, ведь на них не видно) и их сразу можно есть. Возможно, микробы иногда попадают на фрукты, если их уронить на землю. Допустим, что фрукты из магазина действительно «грязные» и на них много микробов.

№ слайда 5 Методы исследования: Аналитические: подумать самостоятельно, сделать выводы.
Описание слайда:

Методы исследования: Аналитические: подумать самостоятельно, сделать выводы. Исследовательские: прочесть книги и статьи по теме, найти информацию в интернете, расспросить взрослых. Лабораторные: провести опыты, эксперименты, понаблюдать. .

№ слайда 6 Я узнала, что наука, изучающая микроорганизмы называется МИКРОБИОЛОГИЯ.
Описание слайда:

Я узнала, что наука, изучающая микроорганизмы называется МИКРОБИОЛОГИЯ.

№ слайда 7 Экспериментальная работа по выращиванию бактериальных культур. Попытаемся уст
Описание слайда:

Экспериментальная работа по выращиванию бактериальных культур. Попытаемся установить находятся ли на фруктах патогенные бактерии. Для проведения исследования были приобретены фрукты в одном из супермаркетов города. Каждый фрукт был помещен в отдельный целлофановый пакетик, чтобы избежать его соприкосновения с другими фруктами.

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10 Приготовление питательной смеси. По специальной технологии мы приготовили уни
Описание слайда:

Приготовление питательной смеси. По специальной технологии мы приготовили универсальную питательную смесь – Мясопептонный Агар (МПА). Взято: 20 граммов агар-агара, 15 граммов мясного бульона, 500 граммов воды. Все это вскипятили, отфильтровали и разлили в стерильные чашки Петри. Готовые чашки со средой были использованы для опытов.

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13 Перед началом посева бактерий с фруктов на твердые питательные среды поверхно
Описание слайда:

Перед началом посева бактерий с фруктов на твердые питательные среды поверхность рабочего стола была обработана спиртом, чтобы исключить возможность попадания на среды бактерий из внешней среды. Смывы и посев бактерий на питательные среды с персика и яблока. С фруктов производились смывы. Исследование проводили, используя стерильные предметы: перчатки, которые обрабатывали спиртом после работы с каждым фруктом, смывы производили ватной стерильной палочкой смоченной в дистиллированной воде.

№ слайда 14 Фаза 1 Фаза 2 Произведя смывы с фрукта, ватной палочкой проводили посев «газ
Описание слайда:

Фаза 1 Фаза 2 Произведя смывы с фрукта, ватной палочкой проводили посев «газоном» по питательной среде, после посева чашки сразу прикрывались прозрачными крышками, переворачивались, чтобы колониям микроорганизмов было удобно расти, и нумеровались.

№ слайда 15 Смывы и посев бактерий на питательные среды с банана и винограда.
Описание слайда:

Смывы и посев бактерий на питательные среды с банана и винограда.

№ слайда 16 ФАЗА 2 Для ответа на вопрос, достаточно ли помыть фрукты водой с моющим средс
Описание слайда:

ФАЗА 2 Для ответа на вопрос, достаточно ли помыть фрукты водой с моющим средством, чтобы очистить их поверхность от возможных патогенных микроорганизмов, мы помыли все имеющиеся фрукты жидким мылом FAIRY, обсушили, и снова провели смывы с последующим посевом на бактериальные среды – ФАЗА 2.

№ слайда 17 После посева чашки Петри подписали и поместили в теплое и сухое место – благо
Описание слайда:

После посева чашки Петри подписали и поместили в теплое и сухое место – благоприятная среда для развития микроорганизмов 37 С.

№ слайда 18 Колонии бактерий начали расти через три дня.
Описание слайда:

Колонии бактерий начали расти через три дня.

№ слайда 19 Мы сфотографировали результаты опыта.
Описание слайда:

Мы сфотографировали результаты опыта.

№ слайда 20 Что было обнаружено: В чашках Фазы 1 выросло большое количество различных мик
Описание слайда:

Что было обнаружено: В чашках Фазы 1 выросло большое количество различных микроорганизмов.

№ слайда 21 В чашках Фазы 2 После промывания фруктов под проточной водой с мылом, на пита
Описание слайда:

В чашках Фазы 2 После промывания фруктов под проточной водой с мылом, на питательных средах рост бактерий незначительный.

№ слайда 22 Результат опыта: После мытья фруктов моющим средством, количество микрооргани
Описание слайда:

Результат опыта: После мытья фруктов моющим средством, количество микроорганизмов на их поверхности осталось незначительное.

№ слайда 23 Что Микроорганизмы могут приносить вред! Невидимые простым глазом бактерии оч
Описание слайда:

Что Микроорганизмы могут приносить вред! Невидимые простым глазом бактерии очень сильно влияют на нашу жизнь. Попадая в организм человека или животного, бактерии могут вызывать отравления и опасные заболевания.

№ слайда 24 Болезни грязных рук – это болезни, которые всегда можно предотвратить.
Описание слайда:

Болезни грязных рук – это болезни, которые всегда можно предотвратить.

№ слайда 25 Не есть грязные овощи и фрукты. Тщательно промывать их перед употреблением в
Описание слайда:

Не есть грязные овощи и фрукты. Тщательно промывать их перед употреблением в пищу (лучше кипяченой водой с моющим средством). Не покупать еду в сомнительных местах (при отсутствии условий хранения продуктов). Мыть руки перед едой и после каждого посещения общественных мест. .

№ слайда 26 Выводы: Микробы существуют везде и выполняют различные функции. Таким образом
Описание слайда:

Выводы: Микробы существуют везде и выполняют различные функции. Таким образом, подтвердилась моя гипотеза о том, что фрукты действительно очень грязные! Необходимо тщательно мыть фрукты и тогда опасные микробы не будут страшны.

№ слайда 27 1. Медицинская и санитарная микробиология. – М.: Академия, 2003 2. Большая шк
Описание слайда:

1. Медицинская и санитарная микробиология. – М.: Академия, 2003 2. Большая школьная энциклопедия. Москва, 2003 3. Почемучка. Дитрих А., 1991 4. Универсальная школьная энциклопедия. Аванта+, 2003 5. Энциклопедия для детей. Биология..: Аванта +, 2001

№ слайда 28  Будьте здоровы!
Описание слайда:

Будьте здоровы!

№ слайда 29 В процессе подготовки моей работы я узнала много нового! Только с появлением
Описание слайда:

В процессе подготовки моей работы я узнала много нового! Только с появлением микроскопа стало возможным изучение микроорганизмов. Человек , открывший мир микроорганизмов – Антони Ван Левенгук (1632-1723 гг.) В 1680 году достижения Левенгука признали и учёные мужи, его избрали действительным и равноправным членом Лондонского королевского общества В чудесные линзы Левенгука приезжал посмотреть русский царь Пётр I.

№ слайда 30 Антони ван Левенгук (1632–1723)-изобретатель микроскопа. Его «микроскоп» позв
Описание слайда:

Антони ван Левенгук (1632–1723)-изобретатель микроскопа. Его «микроскоп» позволил увеличивать изображение в 250–300 раз и открыть человечеству мир удивительных «анималькулей» (лат. animalculum – зверушка, маленький зверёк)-ныне микроорганизмов.

№ слайда 31 Под микроскопом колонии бактерий выглядят по-разному: Разнообразие форм: 1 —
Описание слайда:

Под микроскопом колонии бактерий выглядят по-разному: Разнообразие форм: 1 — кокк; 2 — диплококк; 3 — сарцина; 4 — стрептококк; 5 — колония сферической формы: 6 — палочковидные бактерии (одиночная цепочка клеток); 7 — спириллы; 8 — вибрион; 9 — бактерии, имеющие форму замкнутого кольца; 10 — бактерии, образующие выросты (простеки); 11 — бактерия червеобразной формы; 12 — бактериальная клетка в форме шестиугольной звезды; 13 — представитель актиномицетов; 14 — плодовое тело миксобактерии; 15 — нитчатая бактерия рода Caryophanon с латерально расположенными жгутиками: 16 — нитчатая цианобактерия. образующая споры (акинеты) и гетероцисты; 8, 15, 17, 18 — бактерии с разными типами жгутикования; 19 — бактерии, образующая капсулу; 20 — нитчатые бактерии группы Sphaeroillus, заключенные в чехол, инкрустированный гидратом окиси железа; 21 — бактерия, образующая шипы; 22 — Galionella

№ слайда 32 Какая среда является самой благоприятной для развития и размножения бактерий?
Описание слайда:

Какая среда является самой благоприятной для развития и размножения бактерий? Четыре ломтика хлеба мы поместили в разные условия: Подсушили и оставили сухарик в комнате на подоконнике. Смочили водой и также оставили в комнате на подоконнике. Ломтик поместили в морозильную камеру. Оставили в прохладном месте.

№ слайда 33 Через неделю проверили, что с ними произошло.
Описание слайда:

Через неделю проверили, что с ними произошло.

№ слайда 34 Результат опыта: Плесень бурно развивалась при комнатной температуре во влажн
Описание слайда:

Результат опыта: Плесень бурно развивалась при комнатной температуре во влажной среде. Следовательно, микробы предпочитают развиваться в теплой влажной среде!

№ слайда 35 Немного юмора.. В Bizarre диапазоне мягких игрушек, появились бактерии и виру
Описание слайда:

Немного юмора.. В Bizarre диапазоне мягких игрушек, появились бактерии и вирусы, которые уже стали популярны среди студентов, медицинских работников и детей. Пушистые GiantMicrobes выполнены примерно в миллион раз больших размерах.

№ слайда 36 Свиной грипп (вирус H1N1 ) E-Coli бактерия
Описание слайда:

Свиной грипп (вирус H1N1 ) E-Coli бактерия

№ слайда 37 Бактерия Shigella, которая вызывает дизентерию, Chlamydia.
Описание слайда:

Бактерия Shigella, которая вызывает дизентерию, Chlamydia.

№ слайда 38 Три мини Chlamydia микроба, которые изображены на упаковке чашки Петри Бацилл
Описание слайда:

Три мини Chlamydia микроба, которые изображены на упаковке чашки Петри Бацилла Сибирской язвы

№ слайда 39 Герпес и вирус Эбола.
Описание слайда:

Герпес и вирус Эбола.

№ слайда 40 Ветрянка (вирус ветряной оспы).
Описание слайда:

Ветрянка (вирус ветряной оспы).

№ слайда 41 Будьте здоровы!
Описание слайда:

Будьте здоровы!

Выбранный для просмотра документ Действительно ли фрукты грязные.doc

библиотека
материалов





МОУ Гимназия № 3









Тема


Действительно ли фрукты грязные?”









Выполнила: ученица 4«а» класса

Арсеньева Дарья


Руководитель:

Ермакова Татьяна Владимировна










г. Южно-Сахалинск

2011 г.

Цель:

Установить, действительно ли фрукты, приобретенные на рынках и в магазинах «грязные».

Находятся ли на фруктах патогенные бактерии и как с ними бороться?

Актуальность темы:


Каждый день человек бывает в магазине или на рынке, и каждый день покупает продукты. В конце долгого рабочего дня нам хочется отведать чего-нибудь вкусненького. Ведомые чувством голода, мы идем в ближайший магазин и покупаем самые, на наш взгляд, полезные и вкусные продукты. А по дороге домой, так и не терпится попробовать булочку, виноградинку или яблоко, выпить сок. Часто после этого случаются неприятности с желудком. Вот я и решила проверить чистые ли фрукты, которые мы покупаем? Можно ли кушать их прямо на рынке?

Задачи:


  1. Найти материал в книгах и интернете о методах исследованиях бактерий.

  2. Выяснить, какая среда обитания наиболее благоприятна для развития микробов.

  3. Провести посев бактерий на питательные среды с фруктов.

  4. Проводить наблюдения за развитием бактериальных колоний.

  5. Определить виды бактерий.

  6. Узнать, как бороться с микробами.

Гипотезы:


  • Предположим, что фрукты, приобретенные на рынках и в магазинах чистые (микробов, ведь на них не видно) и их сразу можно кушать.

  • Возможно, микробы иногда попадают на фрукты, если их уронить на землю.

  • Допустим, что фрукты из магазина действительно «грязные» и на них много микробов.

Методы исследования:


  1. Аналитические: подумать самостоятельно, сделать выводы.

  2. Лабораторные: провести опыты, эксперименты, понаблюдать.

  3. Исследовательские: прочесть книги и статьи по теме, найти информацию в интернете, расспросить взрослых.

Этапы работы:


Этап 1: На этом этапе мы почитали литературу с целью узнать, где обитают микроорганизмы, где и когда опасно приобретать фрукты. Мы выяснили, что микробы обитают повсюду. В окружающей среде - в воздухе, на мебели, на продуктах, на предметах одежды и теле человека. При благоприятных условиях бактерии быстро размножаются.

Особенно высока вероятность заражения продуктов, а, следовательно, и отравлений людей в торговых точках, особенно в летне-осенний период, когда жарко. Именно в это время в несколько раз увеличивается количество фруктов ввозимых с южных регионов страны и из-за границы, и их продажа на рынках города возрастает, при этом не всегда соблюдаются правила торговли этими видами продуктов питания.

Фрукты – это особая группа продуктов питания, которая требует индивидуального инвентаря и рабочего места. Фрукты должны продаваться с торговых столов, запрещено продавать фрукты и овощи с земли. Нередко потерявшие товарный вид фрукты - разбитые или имеющие трещины арбузы и дыни, вялые или мятые персики, абрикосы, подгнившие фрукты продают рядом со свежими фруктами, снизив цену. Такие фрукты продавать нельзя! В них содержатся токсины, способствующие развитию раковых заболеваний.


Этап 2: Здесь мы решили опытным путем узнать, какая среда является самой благоприятной для развития и размножения бактерий. Для этого поместили ломтики хлеба в разные условия и наблюдали в течение недели, что с ними происходит. Четыре ломтика хлеба мы поместили в разные условия:



  • Подсушили и оставили сухарик в комнате на подоконнике.

  • Смочили водой и также оставили в комнате на подоконнике.

  • Ломтик поместили в морозильную камеру.

  • Оставили в прохладном месте.



Через неделю проверили, что с ними произошло.



Первый сухарик нисколько не изменился.

hello_html_m75e96eb0.jpg


Второй ломтик весь покрылся плесенью.

hello_html_m2244f404.jpg


Третий ломтик замёрз, но не изменился.

hello_html_m288169d1.jpg


Четвертый ломтик частично покрылся плесенью.

hello_html_6549ab03.jpg


Результат опыта: плесень бурно развивалась при комнатной температуре во влажной среде. Следовательно, с большой долей вероятности можно предположить, что и микробы предпочитают развиваться в теплой влажной среде.




Я узнала, что наука, изучающая микроорганизмы называется МИКРОБИОЛОГИЯ.


Этап 3: На третьем этапе мы провели экспериментальную работу по выращиванию бактериальных культур.

Попытались установить, находятся ли на фруктах патогенные бактерии.

Для проведения исследования нами были приобретены фрукты в одном из супермаркетов города.

hello_html_378b48e1.jpghello_html_6b2418b6.jpg

Каждый фрукт был помещен в отдельный целлофановый пакетик, чтобы избежать его соприкосновения с другими фруктами.

hello_html_m53be0a60.jpghello_html_m32a1c7c4.jpg

Мама помогла мне провести следующий опыт:

По технологии мы приготовили универсальную питательную смесь – Мясопептонный Агар (МПА) следующего состава:

  • 20 граммов агар-агара

  • 15 граммов мясного бульона

  • 500 граммов воды.

Все это вскипятили, отфильтровали и разлили в стерильные чашки Петри.

Готовые чашки со средой были использованы для опытов.

hello_html_m9095cd5.jpghello_html_2571d407.jpg

Перед началом посева бактерий с фруктов на твердые питательные среды поверхность рабочего стола была обработана спиртом, чтобы исключить возможность попадания на среды бактерий из внешней среды.

С фруктов производились смывы. Исследование проводили, используя стерильные предметы: перчатки, которые обрабатывали спиртом после работы с каждым фруктом, смывы производили ватной стерильной палочкой смоченной в дистиллированной воде.

hello_html_m65bc10f5.jpg

Произведя смывы с фрукта, ватной палочкой проводили посев «газоном» по питательной среде, после посева чашки сразу прикрывались прозрачными крышками и нумеровались.

ФАЗА 1 ФАЗА 2

hello_html_7c3a06e2.jpghello_html_mabc9f55.jpg

Смывы и посев бактерий на питательные среды:

с груши: с персика:

hello_html_m7de6bc40.jpghello_html_4dcedba4.jpg

с винограда: с банана:

hello_html_1e530340.jpghello_html_45b9e027.jpg


Для ответа на вопрос, достаточно ли помыть фрукты водой с моющим средством, чтобы очистить их поверхность от возможных патогенных микроорганизмов, мы помыли все имеющиеся фрукты жидким мылом FAIRY, обсушили, и снова провели смывы с последующим посевом на бактериальные среды – ФАЗА 2.

hello_html_m5dc1112d.jpghello_html_m70c4997f.jpg


После посева чашки Петри подписали и поместили в теплое и сухое место – благоприятная среда для развития микроорганизмов 37 С.

hello_html_m25a0d428.jpghello_html_64b01231.jpg

Колонии бактерий начали расти через три дня.

hello_html_2407859a.jpg

Через неделю на питательных средах появились мелкие круглые пузырьки - различные колонии бактерий. Теперь любую из колоний можно поддеть иголкой и поместить под микроскоп.

hello_html_21032cbf.jpghello_html_m4876899.jpg


При изучении микропрепарата ФАЗЫ 1 под микроскопом мы увидели бактерии двух видов:

hello_html_m66cc9bfc.png


Мы сфотографировали результаты опыта.

hello_html_73922298.jpghello_html_m71cb4668.jpg

Гнилостный протей и кишечная палочка оказались на винограде. Протей при попадании в кишечник вызывает отравление. Кишечная палочка может вызвать острые кишечные расстройства.

Кроме этого проявились непатогенные стафилококки и плесневые грибки и золотистый стафилококк, вызывающий воспаления вплоть до сепсисов

Ещё через несколько дней мы снова сфотографировали чашки «Петри». Пользуясь микроскопом, наблюдали, результаты опыта.

hello_html_m67a851ec.jpg



Здесь видна образовавшаяся плесень на чашках ФАЗЫ 1. Источником плесени являются споры на поверхности фруктов:

hello_html_536f22f7.jpg

Обнаружились патогенные грибы – так называемые кожистые – грибы из рода кандида, от которых можно заполучить самые разные кожные болезни и внутренние –например, пневмонию.

Колонии грибов и бактерий на питательной среде:


hello_html_m43987db9.jpg



После промывания фруктов под проточной водой с мылом ФАЗА 2 на питательных средах выросли только непатогенные стафилококки (бактерии, которые содержатся в воздушной среде помещения) и незначительное количество кишечной палочки.





Колонии E. Coli и непатогенные стафилококки:

hello_html_5a3089b4.pnghello_html_3426037e.jpg



Результат опыта: поместив в теплую влажную среду различные пробы бактерий, мы вырастили колонии различных бактерий. После мытья фруктов моющим средством, количество микроорганизмов на их поверхности осталось незначительное.

Как выглядят микробы под микроскопом?

Историческая справка.


hello_html_42b59d85.jpg  

Антони ван Левенгук.
Загадочные «анималькули»

Прозорливые умы с давних времён высказывали смутные догадки о существовании каких-то мельчайших, не видимых простым глазом существ, повинных в распространении болезней. Но это были лишь предположения. Открыть мир микроорганизмов посчастливилось голландскому учёному-самоучке Антони ван Левенгуку (1632–1723). Ещё в молодости он увлекался изготовлением и шлифовкой оптических стёкол и достиг в этом деле такого мастерства, что его «микроскоп» позволил увеличивать изображение в 250–300 раз и открыть человечеству мир удивительных «анималькулей» (лат. animalculum – зверушка, маленький зверёк). Именно Левенгук впервые разглядел эритроциты, инфузории, описал строение глаз насекомых и строение мышечных волокон. И главное — он первым рассмотрел и описал мельчайшие микроорганизмы, положив тем самым начало микробиологии. Причудливый мир палочкообразных, спиралевидных, шарообразных микроскопических существ со всевозможными отростками и ресничками поглотил всё внимание исследователя. В 1680 году достижения Левенгука признали и учёные мужи, его избрали действительным и равноправным членом Лондонского королевского общества.

Только с появлением микроскопа стало возможным изучение микроорганизмов.

Микробиология (от греч. mikros - малый, bios - жизнь, logos - учение)- наука, которая изучает строение, жизнедеятельность, закономерности и условия развития мельчайших организмов, использование их полезных свойств и устранение вредных.

hello_html_65028fa1.jpg

Под микроскопом колонии бактерий выглядят по-разному. Одни имеют цилиндрическую форму – это палочки, другие похожи на шарики – их называют «кокки». Если кокки образуют цепочку – это стрептококки. Палочки иногда выгибаются в виде запятой – это вибрионы, или закручиваются в виде спирали – их называют спириллы.

Бактерии – это одноклеточные микроорганизмы без ядра.

hello_html_4c3ca36e.jpg


Формы бактерий:

hello_html_m39b0a092.png

Разнообразие форм:


1 — кокк;

2 — диплококк;

3 — сарцина;

4 — стрептококк;

5 — колония сферической формы:

6 — палочковидные бактерии (одиночная клетка и цепочка клеток);

7 — спириллы;

8 — вибрион;

9 — бактерии, имеющие форму замкнутого или незамкнутого кольца;

10 — бактерии, образующие выросты (простеки);

11 — бактерия червеобразной формы;

12 — бактериальная клетка в форме шестиугольной звезды;

13 — представитель актиномицетов;

14 — плодовое тело миксобактерии;

15 — нитчатая бактерия рода Caryophanon с латерально расположенными жгутиками:

16 — нитчатая цианобактерия. образующая споры (акинеты) и гетероцисты;

8, 15, 17, 18 — бактерии с разными типами жгутикования;

19 — бактерии, образующая капсулу;

20 — нитчатые бактерии группы Sphaeroillus, заключенные в чехол, инкрустированный гидратом окиси железа;

21 — бактерия, образующая шипы;

22 — Galionella



Какие микроорганизмы полезны, а какие приносят вред?


Невидимые простым глазом бактерии очень сильно влияют на нашу жизнь. Попадая в организм человека или животного, бактерии вызывают опасные заболевания: холеру, чуму, сибирскую язву, тиф, ангину и другие.

hello_html_m5c9cb026.jpg

В IV веке от чумы вымерла половина Византийской империи. В XIV веке за 3 года от чумы вымерли в Европе 25 миллионов человек. Веками чума внушала людям панический ужас. Ёе называли черной смертью. Лишь в конце XIX века был открыт возбудитель чумы. Оказалось, что её вызывают особые бактерии, причем не только у человека, но и у многих грызунов – сусликов, мышей, крыс. В современном мире эпидемии чумы перестали угрожать человечеству, так как были созданы противочумные вакцины и изобретены антибиотики. Но всё равно эта болезнь остаётся одной из наиболее опасных бактериальных инфекций.

hello_html_29fcbfca.png




Однако есть и полезные бактерии, без которых жить на Земле было бы трудно.

hello_html_59f48c8f.jpg

Молочнокислые бактерии превращают молоко в простоквашу, кефир, йогурт, сыр, творог, сметану, ряженку. Клубеньковые бактерии, живущие на корнях бобовых растений, умеют поглощать из атмосферы азот, и тем самым повышают плодородие почвы. Кишечная палочка живет в кишечнике человека. Она вырабатывает полезные витамины и уничтожает некоторых микробов, помогая организму нормально работать. Бактерии, вызывающие гниение, помогают останкам растений и животных сгнить. Так возвращаются в почву все вещества, из которых состояли тела растений и животных.

А как бороться с микробами?


Меня давно интересовал вопрос, действительно ли антисептики предотвращают развитие бактерий? Я решила практическим путем выяснить: как антисептик на примере 1% раствора Бриллиантового зеленого действует на микроорганизмы.


Для этого взяла две имеющиеся чашки Петри с выращенными колониями бактерий. Одну из поверхностей обработала антисептиком-зеленкой, а вторую оставила как есть. Проследила рост колоний бактерий в обеих чашах в течении двух дней. Окончательный сравнительный анализ двух чаш показал, что на необработанной антисептиком питательной среде бактерии размножились, а

На поверхности обработанной антисептиком, рост колоний микроорганизмов и бактерий не происходит!





Полученный результат подтвердил губительное действие антисептика (раствора Бриллиантового зеленого 1%) на микроорганизмы.

hello_html_m4bec0091.pnghello_html_4abb676d.jpghello_html_4c90f89a.jpg


Болезни грязных рук – это болезни, которые всегда можно предотвратить. Существует много способов предотвращения, но вот один из самых доступных – мыть руки перед едой. Поэтому все родители следят за тем, чтобы их дети держали руки в чистоте и мыли их достаточно часто.

Мы тоже решили составить правила, которые нам помогут сберечь здоровье.

Мои правила гигиены:


  1. Не кушать грязные овощи и фрукты. Тщательно промывать их перед употреблением в пищу (лучше кипяченой водой с моющим средством).

  2. Мыть руки перед едой и после каждого посещения общественных мест.

  3. Не пить воду из-под крана.

  4. Не грызть ногти, различные предметы.

  5. Если появляется рана на коже, нужно сразу обратиться к родителям, доктору и обработать рану антисептическим средством.

  6. Не покупать еду в сомнительных местах (при отсутствии условий хранения продуктов).

Заключение:

Выполняя исследовательскую работу, мы узнали, что изучает наука микробиология, где обитают микробы и как с ними бороться. Научились пользоваться микроскопом и производить исследования. В ходе работы нами установлено, что фрукты действительно очень грязные. Исследование показало наличие на фруктах разных микроорганизмов и патогенных в том числе. Именно грязные фрукты могут стать причиной возникновения различных заболеваний. На мытых фруктах микроорганизмов значительно меньше.

Выводы:

  • Микробы существуют везде и выполняют различные функции. Бактерии можно разделить на две группы: опасные и полезные для живых организмов.

  • Проведя опыты, мы выяснили, что микробы предпочитают развиваться в теплой влажной среде. Поместив в теплую влажную среду различные пробы бактерий, мы вырастили колонии бактериальных клеток со смывов немытых и мытых фруктов.

  • Таким образом, подтвердилась моя гипотеза о том, что фрукты действительно очень грязные!

  • Необходимо соблюдать правила гигиены и тогда опасные микробы не будут страшны. Будьте здоровы!


Список использованной литературы:


  1. Медицинская и санитарная микробиология. – М.: Академия, 2003

  2. Большая школьная энциклопедия. Москва, 2003

  3. Почемучка. Дитрих А., 1991

  4. Универсальная школьная энциклопедия. Аванта+, 2003

  5. Эhello_html_m79df4852.pngнциклопедия для детей. Биология..: Аванта +, 2001










Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 06.01.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров542
Номер материала ДВ-311017
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх