Инфоурок Химия Другие методич. материалыПроектно-исследовательская работа по теме:"Аскорбиновая кислота в пищевых продуктах"

Проектно-исследовательская работа по теме:"Аскорбиновая кислота в пищевых продуктах"

Скачать материал
Скачать материал "Проектно-исследовательская работа по теме:"Аскорбиновая кислота в пищевых продуктах""

Получите профессию

Экскурсовод (гид)

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Культуролог-аниматор

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Проект на тему: Аскорбиновая кислота в пищевых продуктахВыполнила: ученица 11...

    1 слайд

    Проект на тему: Аскорбиновая кислота в пищевых продуктах
    Выполнила: ученица 11 класса
    МБОУ «Капустиноярская сош
    МО «Ахтубинский район»
    Попова Анастасия
    Учитель химии: Полуэктова Л.Г.

  • Цель: Определить наличие аскорбиновой кислоты в различных продуктах и выяснит...

    2 слайд

    Цель: Определить наличие аскорбиновой кислоты в различных продуктах и выяснить ее значения для человека

  • гипотеЗАЯ думаю, что проблему восполнения аскорбиновой кислоты в организме дл...

    3 слайд

    гипотеЗА
    Я думаю, что проблему восполнения аскорбиновой кислоты в организме для поддержания его нормальной жизнедеятельности можно решить при употреблении в пищу тех продуктов питания, которые содержат много витамина С.
    ..

  • Актуальность исследования. Правильное питание в детстве – фундамент для здоро...

    4 слайд

    Актуальность исследования
    . Правильное питание в детстве – фундамент для здоровья на всю жизнь. Считается, что витамин С – злейший враг всех болезней, но в организме человека это жизненно важное вещество не синтезируется. Поэтому человек должен получать аскорбиновую кислоту с пищей. Именно этот витамин помогает бороться с вирусными заболеваниями и способствует укреплению иммунитета, поэтому проводимое исследование, на наш взгляд, является особенно актуальным. 

  • В каких продуктах находиться аскорбиновая кислотаУкроп 100мг
Капуста цветная...

    5 слайд

    В каких продуктах находиться аскорбиновая кислота

    Укроп 100мг
    Капуста цветная 70мг
    Апельсин 60 мг
    Лимон 40мг
    Мандарин 38мг

  • витамины

    6 слайд

    витамины

  • ВИТАМИН С полезен для человекаС- это молодость, жизненная энергия, питание о...

    7 слайд


    ВИТАМИН С полезен для человека
    С- это молодость, жизненная энергия, питание организма, здоровый сон . Он очень важен в подростковый период, особенно в период экзаменов для 9-ых и 11-ых классов, он активизирует память, снимают стресс.

  • Витамин С -участвует в обменных процессах, образовании здоровой кожи, укрепле...

    8 слайд

    Витамин С -участвует в обменных процессах, образовании здоровой кожи, укрепление сосудов.

    Основной источник витамина C для человека - свежие овощи, фрукты, ягоды. Особенно богаты им плоды шиповника.

    Витамин С (аскорбиновая кислота)

  • 1.Регулирует работу иммунной системы2.кровеносной системы3. усвоение витам...

    9 слайд


    1.Регулирует работу иммунной системы
    2.кровеносной системы
    3. усвоение витаминов группы В и прочие процессы…
    Функции витамина С:

  • укрепляет иммунитетнеобходим для здоровья зубов, десен и костейукрепляет соед...

    10 слайд

    укрепляет иммунитет
    необходим для здоровья зубов, десен и костей
    укрепляет соединительные ткани, разглаживает стенки сосудов, помогает при варикозном расширении вен и геморрое, устраняет складки и морщины
    улучшает усвоение железа
    помогает избежать простудных заболеваний и ускоряет излечение
    является одним из основных питательных антиоксидантов
    ускоряет заживление ран и переломов, а также рубцевание ткани
    является одним из основных питательных антиоксидантов

  • Во-первых- присутствие аскорбиновой кислоты в крови оказывает защитное действ...

    11 слайд

    Во-первых- присутствие аскорбиновой кислоты в крови оказывает защитное действие на гемоглобин
    Во-вторых- этот витамин помогает поддерживать резерв железа в организме

    Аскорбиновая кислота ( витамин С )‏
    участвует в обмене белка,
    который имеет прямое отношение
    к иммунному ответу.

  • Прием аскорбиновой кислоты повышает количество адреналина в крови – она предо...

    12 слайд

    Прием аскорбиновой кислоты повышает количество адреналина в крови – она предохраняет адреналин от окисления. Поэтому витамин С особенно необходим нам, чтобы легче преодолеть стресс.
    Витамин С против стресса

  • Влияние недостатка и избытка  витамина С на организм человекаАвитаминоз-Сред...

    13 слайд

    Влияние недостатка и избытка витамина С на организм человека
    Авитаминоз-
    Среди симптомов нехватки в организме витамина С находятся слабость иммунной системы, кровоточивость дёсен, бледность и сухость кожи, замедленное восстановление тканей после физических повреждений (раны, синяки), потускнение и выпадение волос, ломкость ногтей, боли в ступнях
    Гипервитаминоз
    Наиболее опасным эффектом от избытка витамина С в организме является повышение свертываемости крови, что приводит к образованию тромбов. Также данный витамин оказывает раздражающее действие на оболочку органов желудочно-кишечного тракта, что приводит к изжоге, тошноте, рвоте. Под влиянием больших доз аскорбиновой кислоты могут развиться: бессонница, беспокойство, чувство жара, головная боль, повышенное артериальное давление.

  • Опрос-анкета для учащихся 8-11 классов.1.Какие фрукты  вы используете в зимн...

    14 слайд

    Опрос-анкета для учащихся 8-11 классов.

    1.Какие фрукты вы используете в зимний период для пополнения витаминов?
    2.Что вы предпочитаете: фрукт или сок из этого фрукта?
    3.Как часто вы употребляете свежие фрукты?

  • 1. Результаты опроса учащихсякакие фрукты вы используете?

    15 слайд

    1. Результаты опроса учащихся
    какие фрукты вы используете?

  • 2. Что вы предпочитаете: фрукт или сок из этого фрукта?

    16 слайд

    2. Что вы предпочитаете: фрукт или сок из этого фрукта?

  • 3. Как часто  вы употребляете свежие фрукты?

    17 слайд

    3. Как часто вы употребляете свежие фрукты?

  • Объекты исследованийЯблоко
Апельсин 
Капуста
Картофель

    18 слайд

    Объекты исследований
    Яблоко
    Апельсин

    Капуста
    Картофель

  • Исследовательская работаОпыт 1. приготовление вытяжки из разных продуктов: яб...

    19 слайд

    Исследовательская работа
    Опыт 1. приготовление вытяжки из разных продуктов: яблоко, капуста, апельсин, картофель.

  • Ход работы: Я взяла мякоть этих продуктов, смешала с речным песком в ступке и...

    20 слайд

    Ход работы:
    Я взяла мякоть этих продуктов, смешала с речным песком в ступке и залила водой . Через 10 минут смесь отфильтровала и провела опыты с индикаторами.

  • Результаты исследования показали:Если кислоты мало в продукте, то вытяжки обе...

    21 слайд

    Результаты исследования показали:
    Если кислоты мало в продукте, то вытяжки обесцвечивались не сразу.

  • Больше всего, витамина С:Свежая капустаМеньше всего, витамина С:В картофеле

    22 слайд

    Больше всего, витамина С:
    Свежая капуста
    Меньше всего, витамина С:
    В картофеле

  • 1. Сок апельсина: лакмус- стал красным метилоранж- стал розовымвывод: кисло...

    23 слайд

    1. Сок апельсина: лакмус- стал красным
    метилоранж- стал розовым
    вывод: кислоты много
    2. Сок капусты: лакмус- стал -красный
    вывод: Кислоты много.
    метилоранж-розовый
    вывод: Кислоты много

    3. Сок яблока: лакмус- бледно-розовый
    метилоранж- бледно-розовый
    вывод: кислоты мало
    4. сок картофеля: лакмус- синий
    метилоранж- желтый
    вывод: очень мало кислоты, поэтому индикаторы не изменили свою окраску.

  • Я узнала, что нашему организму в сутки требуется 120мг витамина С, который мо...

    24 слайд

    Я узнала, что нашему организму в сутки требуется 120мг витамина С, который может содержаться в 100г свежей капусты, или в 200г апельсинов.
    Если вы желаете быть здоровыми, употребляйте круглый год свежие фрукты и соки из них.
    Будьте здоровы!!!

  • Спасибо за внимание!!!

    25 слайд

    Спасибо за внимание!!!

Получите профессию

Экскурсовод (гид)

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 484 материала в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 14.06.2016 2017
    • PPTX 2.2 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Полуэктова Лидия Григорьевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Полуэктова Лидия Григорьевна
    Полуэктова Лидия Григорьевна
    • На сайте: 8 лет и 5 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 123822
    • Всего материалов: 25

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Секретарь-администратор

Секретарь-администратор (делопроизводитель)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Химия: теория и методика преподавания в профессиональном образовании

Преподаватель химии

600 ч.

9500 руб. 4750 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Химия окружающей среды

72/108 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 53 человека из 32 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса в общеобразовательных организациях (предмет "Химия")

Учитель химии

300 ч. — 1200 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Цифровые валюты и правовое регулирование

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Подготовка менеджеров по продажам: аспекты телефонных переговоров

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Занятия спортом при заболеваниях опорно-двигательного аппарата

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 34 человека из 17 регионов