Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Профориентационное мероприятие для младшего звена "Повара"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

Профориентационное мероприятие для младшего звена "Повара"

библиотека
материалов

Профориентационное занятие для младшего возраста

«Повара».

Программное содержание:

Цель и задачи: Воспитание в детях потребности и желания трудиться.

  1. уточнить и систематизировать знания детей о профессии повара;

  2. закреплять навыки ведения индивидуальной и групповой беседы;

  3. пополнять и активизировать их словарный запас;

  4. развивать ассоциативное и образное мышление, устойчивое внимание, слуховую, зрительную, тактильную память, творческое воображение;

  5. расширить представления детей о трудовых действиях взрослых, о необходимости и важности их труда; воспитывать уважение к труду поваров.

Оборудование: Картина В.М. Каратая «Повара». Игрушка «кот» и небольшая плоскостная фигурка кота. Мешочек с игрушечной посудой. Фонограмма веселой ритмичной музыки.

Предварительная работа: Экскурсии на кондитерскую фабрику, на кухню детского дома.

Ход занятия

Воспитатель: Здравствуйте ребята! Мы с вами ходили на экскурсии и знакомились с змечательной и удивительной профессией… Какой?

(Ответы детей).

А сегодня я предлагая вам немного поиграть! Согласны?

(Ответы детей).

Как вы думаете, почему так говорят: «Поработаешь до поту – так и поешь в охоту!»?

(Ответы детей).

Кто может так трудиться и для чего работают люди? Назовите профессии, которые вы знаете.

(Ответы детей).

Дети: Люди работают, чтобы приносить пользу, делать добро окружающим, делать красивым наш город и т.д.

Воспитатель: Молодцы ребята! Мне очень понравились ваши ответы. А теперь давайте послушаем стихотворение в исполнении (Ф.И. ребенка):

Повара вполне довольны –

Накормили детский дом.

На обед был борщ свекольный,

Запеканка и салат.



Появляется кот с мешочком. Знакомится с детьми.

Кот: Мяу! Мяу! Я тоже люблю играть, читать стихи и загадывать загадки. Если вы отгадаете мою загадку, то узнаете, кем я мечтаю стать. Угадаете?

Дети: Да!

Кот:

Человек совсем простой,

Умный, честный, деловой.

Угостит он всех на славу –

Щи, пюре и винегрет, -

Для всех он приготовит

Замечательный обед.

Кто это?

Дети: Это повар!

Кот: Угадали! Ребята, а знаете, что я больше всего люблю пирожки смясом. Мяу! Назовите и вы свое любимое блюдо.

(Ответы детей).

Воспитатель: Ой, Кот, какой ты умный и интересный, а скажи-ка нам, что это там в мешочке у тебя?

Кот: Угадайте!

Дети: (ощупывают мешочек). Это посуда!

Кот: Правильно. У меня там разная посуда, чтобы готовить угощение. А вы знаете, как она называется?

Дети достают посуду из мешочка и называют каждый предмет.

Кот: Уж я так старался, чтобы посуда была чистой. Всю ее как следует вылизал язычком!

Воспитатель: (смеется). Кот! Разве так моют посуду? Ребята сейчас тебе расскажут, как это надо делать правильно.

Дети: Посуду нужно как следует вымыть губкой с моющим средством, почистить, ополоснуть водой, вытереть или поставить в сушилку и убрать в специально отведенное для этого место.

Кот: Здорово! Все-то вы, ребята, знаете. Может быть, вы мне поможете приготовить праздничный обед?

Воспитатель: Наши ребята уже многое умеют: делать винегрет, бутерброды с колбасой и сыром, заваривать чай. А праздничный обед может приготовить настоящий мастер своего дела. Это…

Дети: Повар!

Кот: Был у меня, мяу, знакомый повар. Сейчас я вам расскажу, как он готовил. Вот послушайте:

ПОВАР

Повар готовил обед,

А тут отключили свет.

Повар леща берет

И опускает в компот.


Бросает в котел поленья,

В печку кладет варенье,

Мешает суп кочережкой,

Ужин бьет поварешкой.


Сахар сыплет в бульон,

И очень доволен он.

То-то был винегрет,

Когда починили свет!

О. Григорьев



Воспитатель: Ребята! Что повар сделал неправильно?

(Ответы детей).

Воспитатель: Вспомните, что нам рассказывали сотрудники кондитерской и сотрудники нашей кухни, когда мы ходили к ним на экскурсии.

Дети: Нужно знать, как правильно готовить то или иное блюдо, сколько нужно класть продуктов. Нужно следить за приготовлением пищи. Нужно знать, как долго готовится каждое блюдо.

Воспитатель: Каким должен быть настоящий повар?

Дети: Аккуратным, чистоплотным, деловым, умелым, спокойным, внимательным, веселым, честным, бережливым, добрым…

Кот: Где же учатся на повара?

Дети: Чтобы стать поваром, надо поступить и окончить кулинарный техникум, колледж или пищевой институт.

Воспитатель: Верно! А сейчас давайте рассмотрим картину , изображенную на проекторе.

Расскажите, кого вы видите на картине. Начните свой ответ со слов: «На картине…»

Дети: На картине изображены повара.

Воспитатель: Что делает повар, изображенный на переднем плане?

Дети: Она открыла крышку большой кастрюли и зачерпнула суп поварешкой. Повар смотрит, скоро ли будет готов суп.

Воспитатель: Расскажите об этой женщине. Какая она?

Дети: Она высокая, полная. У нее доброе лицо, большие сильные руки. Она в белом халате и в белом колпаке.

Воспитатель: Теперь давайте расскажем о поваре, изображенном на втором плане.

Дети: Повар держит за ручку большой ковш и помешивает в нем деревянной ложкой.

Воспитатель: Правильно. Наверное, повар готовит соус. Расскажите, как выглядит повар. Как она одета?

Дети: Она не очень высокого роста. У нее темные волосы. На ней тоже белый халат и высокий белый колпак.

Воспитатель: На первый взгляд может показаться, что у поваров легкая работа. На самом деле это не так. Они стоят у плиты, которая очень горячая и от нее идет сильный жар. Им надо поднимать тяжелые кастрюли, быть целый день на ногах, приходить на работу очень рано, чтобы приготовить завтрак для всех. Вот почему труд поваров мы так уважаем. Вот почему вы должны съедать все, что они для нас приготовили. Представляете, как обидно будет поварам, если они увидят, что вы плохо едите!

Теперь расскажите, что вы видите на столе перед плитой.

Дети: На столе лежат помидоры и перец.

Воспитатель: Верно. Повара начали резать их для салата. А что вы видите за спиной у поваров?

Дети: На полке стоят микроволновая печь и блестящий чайник.

Воспитатель: Что вы видите на заднем плане картины?

Дети: На стене висят поварешки, ложки.

Воспитатель: Как художник изобразил кухню?

Дети: Кухня большая, светлая. В кухне тепло и чисто.

Воспитатель: Как вы думаете, поварам нравится их работа?

Дети: Да. Повара работают с удовольствием. Они приготовят для детей вкусный обед.

Воспитатель: Отлично. Вы ответили на все мои вопросы покартине. Вы наверное немного устали. Поэтому я предлагаю рассказать и показать нашему коту, как готовит настоящий повар. Повторяйте-ка за мной.

Физкультминутка «Повар»

У него одна забота:

Приготовить на обед:




Кашу, щи, большой омлет,

Пирожки, компот, рагу,

Рыбу, торт и пастилу.

Ходьба детей в рассыпную.


Дети останавливаются и имитируют приготовление пищи («режут», «размешивают»).


Загибают по одному пальчику на каждое название блюда.



Кот: Хоть бы одним глазком посмотреть, где работают настоящие повара. А вы знаете это, ребята?

Дети: На кухне в детском доме, в столовых, в кафе, в ресторанах…

Воспитатель: Пожалуй, мы тебе поможем кот. Поиграешь вместе с ребятами? На рассмотренной картине можно увидеть предметы, которые помогают поварам в работе. Как вы думаете, ребята, чем они гордятся, чем могут похвалиться? Пусть каждый из вас представит себя одним из этих предметов и расскажет, что он умеет делать.

Дети:

- Я – шумовка! Я умею снимать пенку с бульона.

- Я – сковорода! Я умею жарить и тушить мясо, рыбу, овощи.

- Я – поварешка! Я могу размешивать щи, борщи и разливать их по тарелкам.

- Я – лопатка! Я умею переворачивать блинчики и оладьи на сковороде.

- Я –нож! Я очень острый! Не порежьтесь! Я могу разрезать продукты на большие и маленькие кусочки.

Воспитатель: Молодцы ребята! Вы показали, что вся посуда гордится своей работой. И я надеюсь, что вы все, когда вырастите сделаете свой выбор в отношении профессии, тоже будете гордиться своей работой. Ну, а мы, взрослые, станем гордиться вами.

До новых встреч, ребята! До новых, кот!

Автор
Дата добавления 11.05.2016
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров125
Номер материала ДБ-075625
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх