Программа элективного курса "Основы ведения крестьянского хозяйства"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

« Майская средняя   общеобразовательная школа имени

Евгения Леонидовича Чистякова

муниципального  района «Амгинский улус (район)»

СОГЛАСОВАНО                                                                         УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УМР                                                               Директор школы

_______/Илларионова Л.И/                                                         ____________/Макаров И.В/                                

№ _____ от ___________                                                             «___»__________2015г.

Программа элективного курса.

«Основы ведения крестьянского хозяйства»

10 -11 класс.

Составитель программы:

 Пелепейкина.Г.А

учитель  сельскохозяйственной

технологи.

Рассмотрена на заседании

методического совета школы:

Протокол № _____ от __________

Покровка, 2015 г.

Пояснительная записка.

Учебная программа курса «Основы ведения крестьянского хозяйства» рекомендована учащимся 10-11 классов. Учебник одобрен Федеральным экспертным советом и рекомендован Министерством образования РФ. Программ «Основы ведения крестьянского хозяйства» предлагается учащимся 10-11 класса Общеобразовательной средней школы и ориентирует на выбор профиля обучения.

При организации сельскохозяйственной подготовки учащихся  общеобразовательной средней школы рекомендуется использовать учебник 

 «Основы ведения крестьянского, (фермерского) хозяйства», / Под. ред. И.А.Сасовой.; авторы П.В. Пичугина, Н.В.Сорокин, М. Н. Ермоленко, А.Л. Дродин. – М.: Дрофа, 2001г. – 272с.

Выпускники сельских школ стоят перед выбором – работать в коллективе, под руководством других людей, или рискнуть и начать собственное дело – организовать крестьянское (фермерское) хозяйство.

Курс рассчитан на 35 часов по 1 часу в неделю.

Изучение данного курса позволит приобрести необходимый минимум знаний по земледелию, растениеводству, животноводству, основам организации и экономики крестьянского (фермерского) хозяйства.

Цель курса:

·         подготовить учащихся к жизни и труду в условиях хозяйствования сельской местности.

·         формирование у старшеклассников готовности к ведению фермерского хозяйства;

Основные задачи курса:

Образовательные:

·         изучить природно – климатические условия местности.

·         дать учащимся правовые и экономические основы организации  крестьянского (фермерского) хозяйства;

·         подготовить старшеклассника к пониманию жизни, тех забот и проблем, с которыми они столкнутся, став взрослыми.

Развивающие:

·         познакомить старшеклассников с приёмами ведения крестьянского хозяйства;

·         изучение основ животноводства, земледелия, растениеводства, овощеводства садоводства; 

·         изучить коммерческую деятельность крестьянского (фермерского) хозяйства;

Воспитательные:

·         воспитывать любовь к природе, навыки бережного отношения ;

·         помочь учащимся синтезировать разрозненные знания о ведении домашнего хозяйства, добытые из множества источников;

·         пробудить у ребят любознательность, добрые чувства ко всему, что дано природой.

Формы и методы занятий:

·         лекции;

·         беседы;

·         экскурсии;

·         исследовательские работы;

·         практические работы.

В конце курса учащиеся должны знать:

·         основы организации крестьянского (фермерского) хозяйства;

·         основы земледелия, растениеводства, животноводства;

·         основы коммерческой деятельности крестьянского (фермерского) хозяйства;

·         природно – климатические условия.

Учащиеся должны уметь:

·         составить план развития крестьянского (фермерского) хозяйства;

·         составить агротехнический план по выращиванию с/х культур;

·         составить  план по уходу и выращиванию с/х животных.

Ожидаемые результаты:

·         формирование у учащихся бережного и уважительного отношения к с/х труду;

·         приобретение знаний по уходу за растениями и животными;

·         формирование у учащихся правовых и экономических знаний.

В результате изучения курса учащиеся получат знания и умения, которые могут быть востребованы, как в дальнейшей жизни, так и для последующего обучения в учебных заведениях с/х направления. 

                                                 Раздел «Животноводство»

Календарно – тематический план элективного курса

«Основы  ведения  фермерского хозяйства»  10 класс.( 35 часов)

По учебнику И.А.Сасова «Основы ведения крестьянского (фермерского) хозяйства 10 – 11 классы.

№	ТЕМА УРОКА	Дата
1.	Введение. Задачи и содержание курса. Правила ТБ Анкетирование.
2.	Правовые и экономические основы организации фермерского хозяйства. Порядок создания хозяйства. Получение земельного участка
3.	Размеры и специализация фермерского  хозяйства. Пр. раб. Выявление факторов, определяющих размер и специализацию хозяйства.
4.	Имущество фермерского хозяйства. Имущественные отношения, наследование, страхование.
5.	Финансирование и кредитование в фермерском хозяйстве.
6.	Открытие счёта в банке. Виды кредитования. Документы для оформления кредитного договора.
7.	Налогооблажение. Порядок уплаты земельного налога. Пр. раб. Характеристика факторов, определяющих размеры площадей под  с/х  культуры.
8.	Труд в крестьянском хозяйстве. Формы кооперации крестьянских хозяйств.
9.	Животноводство как отрасль с/х производства. Направления животноводства и его состояние в регионе.
10.	Технология получения животноводческой продукции. Пр. раб. Описание технологии производства продукции животноводства конкретного хозяйства.
11.	Продуктивность  с/х животных. Пр. раб Расчёт продуктивности с/х животных по заданным показателям.
12.	Содержание с/х животных. Условия содержания наиболее распространённых с/х животных в регионе.
13.	Охрана окружающей среды от загрязнения животноводческими предприятиями. Пр. раб. Описание условий содержания животных в личном подсобном хозяйстве родителей, соседей…
14.	Кормление с/х животных Питательность и переваримость кормов.
15.	Нормированное кормление. Кормовые рационы. Пр. раб. Расчёт годового запаса кормов для фермы. Составление простейших рационов.
16.	Разведение с/х животных.  Пр. раб. Характеристика наиболее продуктивных пород региона.
17.	Методы разведения с/х животных. Пр. раб. Составление графиков случки с/х животных.
18.	Ветеринарно-санитарные мероприятия. Организация ветслужбы в регионе.
19.	Классификация болезней животных. Понятие о зооантропонозах. Профилактические мероприятия.
20.	Выбор направления  и разработка модели крестьянского животноводческого  хозяйства.
21.	Экономическая подготовка, параметры технологического процесса.
22.	Технология получения продукции свиноводства в условиях мелких и средних ферм. Биологические особенности и хоз. ценность свиней. Роль свиноводства в регионе.
23.	Технология производства свинины. Типы свиноводческих хозяйств.
24.	Определение возможных размеров свинофермы и объёмы производства свинины. Пр. раб. Расчёт выхода продукции свинофермы.
25.	Условия содержания свиней. Пр. раб. Разработка эскиза станка для свиноматки.
26.	Кормление свиней. Пр. раб. Расчёт потребности маточного поголовья в кормах.
27.	Технология разведения свиней. Подготовка свиноматок к опоросам.
28.	Кормление и содержание поросят-отъёмышей.
29.	Откорм свиней. Корма, влияющие на качество мяса и сала.
30.	Лечение и предупреждение болезней свиней.
31.	Убой свиней и первичная обработка свинины.
32.	Механизация технологических процессов в свиноводстве.
33.	Первичная переработка продукции. Коптильни.
34.	Основы проектной деятельности. Проекты на лето.
Итого:         35 часа. (1 час резерв)

Содержание программы 10 класс

Введение (I ч.)

Задачи и содержание курса.

Раздел 1. Правовые и экономические основы организации фермерского

хозяйства (7ч.)

Тема I. Порядок создания хозяйства и получения земельного участка (2ч.)

Понятие крестьянского хозяйства, принципы его построения и организации. Право на создание хозяйства.

Получение земельного участка. Варианты раздела земельных угодий; перечень необходимых документов. Факторы, определяющие размер и специализацию крестьянского хозяйства. Право и обязанности фермера.

Тема 2. Имущество крестьянского хозяйства(1 ч.)

Источники формирования имущества. Имущественные отношения, порядок и правила наследования имущества, страхование.

Темп 3. Финансирование и кредитование(2 ч.)

Финансирование и кредитование в крестьянском хозяйстве. Открытие счета в банке, виды счетов; виды кредитования.

Документы для оформления кредитного договора (заявления -ходатайства, технико-экономическое обоснование, контракты поставки или продажи, залоговое обязательство» ипотека, поручительство).

Тема 4.Налагоо6ложение (I ч.)

Виды налогов. Льготы при уплате налога. Порядок уплаты земельного налога.

Тема 5. Труд в крестьянском хозяйстве. Формы кооперации (1 ч.)

Трудовые отношения, здоровые и безопасные условия труда, трудовые споры,

страховые взносы, право на пенсию.

Формы кооперации крестьянских хозяйств: производственные кооперативы,

отраслевые ассоциации,

Практические работы.

1 .Выявление факторов, определяющих размер и специализацию фермерского хозяйства. 2.Характеристика факторов, определяющих размеры площадей под сельскохозяйственные культуры.

Раздел 2. Животноводство, как отрасль  сельскохозяйственного

производства (13ч.)

Тема 1. Технология получения животноводческой продукции (2 ч.)

Направления животноводства и его состояние в регионе. Типы животноводческих предприятий, источники животноводческой продукции в нашем населённом пункте. Технология получения животноводческой продукции. Термин «технология», основные элементы и виды технологий.

Тема 2. Продуктивность сельскохозяйственных животных (1 ч).                  Понятие о продуктивности сельскохозяйственных животных. Определение продуктивности в мясном и молочном животноводстве, в мясном и яичном птицеводстве.

Тема 3, Содержание сельскохозяйственных животных (2 ч.)                             Содержание животных. Понятие о микроклимате, способах его улучшения. Основные требования к условиям содержания с/х животных. Условия содержания наиболее распространённых с/х животных в регионе. Охрана окружающей среды от загрязнения животноводческими предприятиями.

Тема 4. Кормление сельскохозяйственных животных (2 ч.)

Кормление с/х животных. Основные виды кормов. Химический состав кормов и их классификация. Понятие о нормированном кормлении и питательности кормов. Справочные таблицы по кормлению животных.

Тема 5. Разведение сельскохозяйственных животных (2ч.)                                 Понятие о породе. Наиболее продуктивные породы региона. Методы разведения животных: чистопородное и скрещивание. Случный возраст животных. Понятие о бонитировке и выбраковке животных. Племенная служба в регионе.

Тема 6. Ветеринарно-санитарные мероприятия (2ч.)

Понятие о ветеринарии, функции ветеринарной службы и её организация в регионе.

Профилактические мероприятия. Классификация болезней животных. Наиболее распространённые и наиболее опасные болезни с/х животных.

Тема 7. Выбор направления и разработка модели крестьянского животноводческого хозяйства (2 ч.)

Основной фактор при выборе направления хозяйства - спрос и предложение на конкретную продукцию животноводства. Внутриотраслевая специализация. Структура модели фермерского животноводческого хозяйства. Экономическая подготовка, параметры технологического процесса.

Практические работы.

1.Описание технологии производства продукции конкретного хозяйства.

2. Расчет продуктивности сельскохозяйственных животных по заданным показателям.

3. Описание условий содержания животных в личном подсобном хозяйстве родителей, соседей и определить их соответствие нормам.

4. Расчет годового запаса кормов для фермы.

 5. Составление простейших рационов (с помощью справочника) кормления животных.

 6. Характеристика наиболее распространённых с/х животных региона.

 7. Составление графиков случки с/х животных.

Раздел З.Технология получения продукции свиноводства в условиях

 мелких и средних ферм (12 ч).

Тема 1. Биологические особенности и хозяйственная ценность свиней. Породы и хозяйственные типы свиней (1 ч.)

Хозяйственные типы свиней по их продуктивности. Биологические особенности свиней. Роль свиноводства в регионе.

Тема 2. Технология производства свинины (1ч.)

Технология производства свинины. Основные этапы производства. Предприятия с законченным циклом производства, репродуктивные хозяйства, откормочные хозяйства. Производственные группы свиней и оборот стада.

Тема 3. Определение возможных размеров свинофермы и объёмов производства свинины (1ч.)

Факторы, определяющие размер свинофермы, трудовые затраты, примерный годовой оборот стада на свиноферме. Расчет выхода продукции свинофермы.

Тема 4. Содержание свиней (1ч.)

Условия содержания свиней, микроклимат помещения. Способы содержания

свиней, важнейшие элементы оборудования.

Тема 5. Кормление свиней (1ч.)

Нормы, рационы и режим кормления животных. Понятие «среднегодовое

поголовье». Расчёт потребности маточного поголовья в кормах.

Тема 6. Технология разведения свиней (2ч.)

Организация племенной работы в свиноводческом хозяйстве. Подготовка свиноматок к опоросам и их проведение. Рационы кормления супоросых свиноматок. Подсосный период. Кормление и содержание поросят-отъёмышей.

Тема 7. Откорм свиней (1 ч.)

Общие принципы при организации откорма свиней. Примерные рационы. Эффективность использования кормов на откорме. Группы кормов по их влиянию на качество мяса и сала.

Тема 8. Лечение и предупреждение болезней свиней (1ч.)

Выявление заболеваний по внешним признакам. Незаразные и заразные болезни свиней. Лекарственные препараты и народные средства при лечении свиней.

Тема 9. Убой свиней и первичная обработка свинины (1 ч.)

Убой свиней. Способы обработки туши.  Приготовление продукции свиноводства в домашних условиях.

Тема 10. Механизация технологических процессов в свиноводстве (2ч.) Механизация трудоемких процессов на свинофермах. Реализация продукции свиноводства. Понятие о маркетинге. Правила размещения продукции на рынках. Первичная переработка продукции. Коптильни.

Темы творческих проектов

1. Выращивание крольчат-отъёмышей разных пород в летний период, получение

мяса, шкурок.

2. Выращивание козликов на мясо.

3.От яйца до яйца: от яйца в инкубаторе до яйца на  обеденном столе.

4.Сравнение эффективности выращивание на мясо кур разных пород.

5. Выращивание цыплят, утят гусят до товарных кондиций, сравнение их мясной продуктивности

6. Усовершенствование конструкции гнездовых ящиков для крольчих с приплодом с целью повышения сохранности приплода.

Разработка формы журнала зоотехнического учёта для кроликофермы.

Пользуясь литературой, разработать технологическую схему производства
заданного вида животноводческой продукции.

                                                 Раздел «Животноводство»

Знать:

·         Структуру технологического цикла получения животноводческой продукции; биологические и хозяйственные особенности основных видов сельскохозяйственных животных своего региона и нескольких ведущих пород для каждого вида;

·         общие требования к условиям содержания животных;

·         наиболее распространённые и опасные болезни сельскохозяйственных животных и меры их профилактики.

Уметь:

·         выполнять основные виды работ по уходу за животными ;

·         определять принадлежность кормов к основным группам(грубые, сочные, концентрированные);

·         сравнивать корма различных групп по питательности;

·         с помощью учебной и справочной литературы составлять простые рационы; подбирать корма для замены в рационе;

·         определять продуктивность различных видов животных;

·         по внешним признакам определять больных животных;

·         выполнять простые приёмы ветеринарной обработки мелких животных (обработка повреждений кожи);

·         проводить дезинфекцию животноводческих помещений и оборудования нетоксичными  препаратами.

Раздел «Растениеводство»

Календарно – тематический план элективного курса

«Основы  ведения  фермерского хозяйства»  11 класс (35часов).

По учебнику И.А.Сасовой «Основы ведения крестьянского (фермерского) хозяйства»

№	ТЕМА УРОКА	Дата
1.	Введение. Задачи и содержание курса в 11 классе.
2.	Понятие почва. Естественное и искусственное плодородие почвы. Пр.раб.по повышению плодородия почв на пришк. уч.
3.	Механический состав и структура почвы. Пр. раб. Определение механического состава почвы.
4.	Элементы питания растений. Мелиорация и её цели.
5.	Виды и способы полива. Пр. раб. Определение способов полива для различных  сельхоз культур.
6.	Понятие «поливная норма». Пр.раб. Определение поливной нормы для культурных растений.
7.	Обработка почвы. Технологии обработки почвы в нашем регионе. Пр. раб. Определение сроков обработки почвы  для нашей климатической зоны.
8.	Удобрения. Органические удобрения. Пр. раб. Определение оптимальных сроков внесения удобрений.
9.	Минеральные удобрения. Пр. раб. Определение минерального удобрения по внешнему виду; расчёт дозы минерального удобрения для подкормки.
10.	Система внесения удобрений. Пр. раб. Применение различных способов подкормки при  выращивании агрокультур.
11.	Севооборот. Севооборот и плодородие. Пр. раб. Разработка схемы севооборота для пришкольного участка.
12.	Посев. Технология подготовки семян к посеву. Пр. раб. Определение чистоты, влажности, массы 1000 семян.
13.	Способы посева. Пр. раб. Определение способа посева семян различных агрокультур.
14.	Защита агропродукции. Пр. раб. Сравнительная оценка засорённости полей визуальным способом.
15.	Правила безопасного труда при работе с гербицидами. Пр. раб. Разработка рекомендаций по ликвидации сорных растений на пришкольном участке.
16.	Вредители и инфекционные заболевания агрокультур. Пр. раб. Определение вредителей по их внешнему виду и типам повреждения (по табл., коллекциям, живым объектам).
17.	Технологии защиты растений. Пр. раб. Составление справочника вредителей  и инфекционных  заболеваний наиболее распространённых в нашем регионе.
18.	Уход за культурными растениями. Уборка урожая. Пр. раб. Определение спелости различных культур по внешним признакам.
19.	Модели крестьянского хозяйства растениеводческого профиля.
20.	Сооружения защищённого грунта. Искусственный микроклимат в теплице.
21.	Почвосмеси. Пр. раб. Составление почвосмесей для сельскохозяйственных культур.
22.	Борьба с вредителями растений и инфекций в теплице. Пр. раб. Разработка рекомендаций для ликвидации вредителей и инфекций в теплице.
23.	Культурооборот. Пр. раб. Составление календарного графика возделывания овощных культур.
24.	Выращивание овощных культур в защищённом грунте.  Выращивание огурцов. Пр. раб. Выбор и посев семян ранних огурцов.
25.	Выращивание томатов. Пр. раб. Посев на рассаду семян томатов.
26.	Рынок, спрос и предложение.
27.	Ценообразование.
28.	Маркетинг в агробизнесе.
29.	Сбыт сельскохозяйственной продукции. Пр. раб. Составление рекламного буклета для сбыта с/х продукции.
30.	Бухгалтерский учёт и ответственность в крестьянском хозяйстве.
31.	Организация и ведение бух. Учёта в фермерском хозяйстве.
32.	Бизнес-план фермерского хозяйства.
33.	Обобщающий урок по курсу: Основы ведения фермерского хозяйства.
Итого:	33 часа           резерв – 2 ч.

Содержание программы 11 класс

Введение (1ч.)

Задачи и содержание курса в 11 классе.

Земля - основное достояние фермера. Растениеводство - традиционное для российского земледелия занятие и ведущее в деятельности современного хозяина-фермера.

Раздел 4. Производство продукции растениеводства (19 ч.)

Тема 1.Почва (6 ч.)

Понятие почвы. Влияние хозяйственной деятельности на почву. Естественное и

искусственное плодородие. Бонитировка почвы. Механический состав и структура почвы. Элементы питания растений. Мелиорация, её цели. Виды и способы полива, понятие «поливная норма».

Практические работы.

1 .Определение механического состава почвы.

2. Работы по повышению плодородия почвы на учебно-опытном участке.

3. Определение способов полива для различных сельскохозяйственных культур. 4.0пределение поливной нормы для различных культурных растений.

Тема 2. Обработка почвы (1 ч.)

Технологии основной и поверхностной обработки почвы: характеристика,

применение в различных климатических зонах. Система обработки почвы. Последовательность и сроки обработки. Классификация паров и их значение.

Знакомство с технологиями обработки почвы, используемыми в  нашем регионе.

Практическая работа.

Определение сроков обработки почвы для нашей климатической зоны.

Тема З. Удобрения(3ч.)

Круговорот веществ в земледелии. Органические удобрения, их эффективность,

способы внесения. Технологии компостирования. Минеральные удобрения, их классификация. Понятие о действующем веществе удобрения (ДВ). Бактериальные удобрения.

Система применения удобрений, влияние удобрений на экономическую обстановку

региона. Комплексные минеральные удобрения. Способы подкормки растений удобрениями.

Практические работы.

1.Определение оптимальных сроков внесения удобрений.

 2.Определение минерального удобрения по его внешнему виду.

 3.Расчёт дозы минерального удобрения для подкормки.

4.Применение различных способов подкормки при выращивании  агрокультур.

Тема 4. Севооборот (1ч.)

Понятие о севообороте. Схема севооборота. Понятие «хороший» и «плохой»

предшественник. Классификация севооборотов. Влияние севооборота на плодородие почв и урожайность  агрокультур. Севооборот  - экологически чистая технология.

Практические работы.

1 .Отработка навыка работы со справочниками по сельскому хозяйству.

2.Разработка схемы севооборота для школьного учебно-опытного участка.

Тема 5.Посев (2ч.)

Технология подготовки семян к посеву. Выбор сорта. Предпосевная обработка семян. Чистота семян, всхожесть, влажность, выравненность, калибровка, стратификация, дражирование, протравливание семян.

Способы посева семян: норма высева, глубина посева, равномерность их

распределения в почве.

Практические работы.

1 .Определение чистоты, влажности, массы 1000 семян.

2. Определение способа посева семян различных  агрокультур.

Тема 6. Защита агропродукции (4 ч.)

Понятие о сорных растениях. Предупредительные и истребительные технологии борьбы с сорными растениями. Химические методы борьбы: понятие «гербицид». Правила безопасного труда при работе с гербицидами.

Вредители сельскохозяйственных культур их биологические особенности и краткая  характеристика. Болезни растений и их возбудители.

Технологии защиты растений. Понятие «пестицид». Проблема: пестициды и охрана  окружающей среды.

Практические работы.

1. Сравнительная оценка засорённости полей визуальным методом. 2.Разработка рекомендаций по ликвидации сорных растений на полях местного хозяйства.

 3. Определение вредителей по их внешнему виду и типам повреждения (по таблицам, коллекциям, живым объектам).

4. Составление справочника вредителей и инфекционных заболеваний, наиболее широко распространённых в регионе.

Тема 7. Уход за культурными растениями, уборка урожая (1 ч.)

Технологии ухода за культурными растениями: боронование, мульчирование,

прореживание, окучивание, подкормки, формирование растений.

Уборка урожая. Степени спелости овощных культур: потребительская, техническая, биологическая.

Практическая работа.

1.Определение спелости различных культур по внешним признакам.

Тема 8. Модели крестьянского хозяйства растениеводческого профиля(1ч.)

Знакомство с различными моделями крестьянского хозяйства. Необходимые условия для ведения устойчивого агрохозяйства.

Раздел 5. Овощеводство защищенного грунта как одно из направлений деятельности крестьянского хозяйства (6ч.)

Тема 1. Сооружения защищенного грунта. Искусственный микроклимат в

теплице(1ч.)

Типы сооружений защищенного грунта; зимние, весенние, парники. Свойства

светопрозрачных материалов. Внутреннее оборудование теплицы.

Световой, воздушный, тепловой, водный режим в теплице.

Тема 2. Почвосмеси. Питательные элементы и удобрения (1 ч.) Приготовление почвосмесей. Технология гидропоники. Минеральные и органические удобрения в почвосмеси.

Практические работы.

1 .Составление почвосмесей для сельскохозяйственных культур.

Тема 3. Борьба с вредителями растений и инфекциями в теплице. Культурооборот

(2 ч.)

Агротехнические мероприятия, способствующие устойчивости растений к инфекциям. Способы борьбы с вредителями: химический, биологический. Народные способы борьбы.

Практические работы.

1 .Разработка рекомендаций по ликвидации вредителей и инфекций в теплице.

2. Составление календарного графика возделывания овощных культур.

Тема 4. Выращивание овощных культур в защищенном грунте (2 ч.) Два способа выращивания культурных растений: посев семян на постоянное место, рассадный способ. Технология пикировки рассады томата. Подготовка теплицы к высадке рассады. Технология выращивания партенокарпических гибридов и пчёлоопыляемых сортов огурцов. Технология формирования растений. Выращивание рассады ранних сортов огурца.

Выращивание томата. Сорта и гибриды томата. Уход за растениями, формирование растений, плодоношение.

Практические работы.

1 .Выбор и посев на рассаду ранних сортов огурца.

2.Посев на рассаду семян томата.

Раздел 6. Коммерческая деятельность крестьянского (фермерского) хозяйства

(7 ч.)

Тема 1. Рынок, спрос, предложение (2 ч.)

Понятие рынка. Структура рынка. Бартер. Суть закона спроса и предложения. Ценообразование. Закупочные цены, внутрихозяйственные расчетные цены, договорные, цены комиссионной торговли. Себестоимость продукции.

Тема 2. Маркетинг в агробизнесе (2 ч.)

Предприниматель, бизнесмен, коммерсант. Сущность маркетинга в агробизнесе. Сбыт сельскохозяйственной продукции: оптовая торговля, розничная торговля, потребитель, использование посредников. Реклама и стимулирование сбыта.

Практическая работа.

Составление рекламного буклета для сбыта сельскохозяйственной продукции.

Тема 5. Бухгалтерский учет и ответственность в крестьянском хозяйстве (2 ч.)

Сущность и предмет бухгалтерского учета. Виды учёта: оперативный,

статистический, бухгалтерский. Организация и ведение бухгалтерского учёта в фермерском хозяйстве: методы, технология, «книга учёта доходов и расходов», «журнал регистрации хоз. операций».

Тема 4. Бизнес-план фермерского хозяйства (1 ч.)

Фазы планирования: постановка проблемы, цели, рассмотрение имеющихся

альтернатив, выбор решения из альтернатив, установление предварительного плана, осуществление плана, возможное внесение изменений.

Структура и содержание бизнес-плана. Концепция бизнеса, анализ конъюнктуры рынка, отдельные планы, способствующие осуществлению общего бизнеса.

Доходы и расходы фермерского хозяйства.

   Раздел «Растениеводство»

Знать:

·         структуру технологического цикла получения 2-3-х видов наиболее распространённой растениеводческой продукции своего региона, в том числе рассадным способом и в защищённом грунте;

·         агротехнические особенности основных видов и сортов сельскохозяйственных культур своего региона.

Уметь:

·         разрабатывать и представлять в виде рисунка, эскиза план размещения культур на приусадебном или школьном участке; проводить фенологические наблюдения и осуществлять их анализ;

·         выбирать укрывные материалы для сооружений защищённого грунта.

Использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

·         Обработки почвы и ухода за растениями;

·         выращивание растений рассадным способом;

·         расчёта необходимого количества семян и доз удобрений с помощью учебной и справочной литературы;

·         выбора малотоксичных средств защиты растений от вредителей и болезней.

Литература.

1.      Бондарев.Э.В. Приусадебное птицеводство / Э.И.Бондарев. – М.: Астрель: АСТ: Профиздат, 2005. – 254с., ил.

2.      Долгачева В.С. Растениеводство – М. изд. Академия, 1993 - 368с.

3.      Карпов.В.С. Домашняя ферма – Якутск: Кн. изд-во, 1990. - 176с., ил.

4.      Лабораторно - практические занятия по растениеводству Минск, 1972 – 314с.

5.      Львова П.М. Картофель и овощные культуры Якутии. Якутск,  2005 – 182с.

6.      Нетеса.А.И. Приусадебное хозяйство. Свиноводство. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, Изд-во Лик пресс, 2001. – 208с.

7.      Основы ведения крестьянского (фермерского) хозяйства 10 – 11 класс.: Учеб. для общеобразовательных учебных заведений / под. ред. И.А. Сасоевой. – М.: Дрофа, 2001 – 272с.

8.      Основы ведения крестьянского (фермерского) хозяйства 10 – 11 класс.: Метод. пособие / Г.В. Пичугина, Н.В. Сорокина. – М.: Дрофа, 2004 – 192с.

9.      Популярная энциклопедия птицевода / Пособи по разведению и содержанию домашних и экзотических птиц на приусадебном участке. Ростов н/Д: Изд-й дом «Проф-Пресс», 2004. – 448с.

10.  Практикум по овощеводству. Учебное пособие для учащихся 9, 10 классов. Под ред. доктора с/х наук Г.И.Тараканова.

11.  Практический справочник животновода / Авт. сост. В.И.Авраменко. – М.: ООО «Издательство АСТ»; Донецк: «Сталкер», 2002. – 648с., ил.

12.  Практический справочник птицевода / Авт. сост.А.Ф.Барабаш, Г.А.Хлевная, А.К. Хлевной и др. – М.: ООО «Издательство АСТ»; Донецк: «Сталкер», 2003. – 427с., ил.

13.  Растениеводство. Под ред. Г.С.Пасынова – М: Колос, 2007 – 612с.

14.  Система ведения сельскохозяйственного производства в Республике Саха (Якутия) на период до 2015 года /Рос.акад.с/х наук, Якут.НИИ сель. хоз-ва. Якутск, 2009 – 316с.