Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Программа 5-6 Кожина О.А. ФГОС
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Программа 5-6 Кожина О.А. ФГОС

библиотека
материалов


Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Новоусманского муниципального района Воронежской области

«Тресвятская средняя общеобразовательная школа имени В.М. Пескова»



* ул. Садовая 61а, п. Воля, Новоусманского района, Воронежской области, Россия, 396330

(/факс 8 (47341) 3-51-96, E-mail: tresvyatskaya@yandex.ru




«Рассмотрено»

На заседании ШМО

учителей спортивно-

технологического профиля

«30» августа 2016 года

Протокол № 1

Рук. ШМО____________

Волков Г.И.


«Согласовано»

Зам. директора школы

По УВР

«___ »_________ 2016 года


Гончаров А.Т. __________


«Утверждаю»

Директор школы


«___»_________ 2016 года


Безгина Т.Н. _____________


РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по учебному предмету «Технология»

для 5 - 6 класса (девочки)

(Составлена на основе ФГОС ООО)


Подготовила Павлова Вера Васильевна

учитель технологии________________

подпись


Первая квалификационная категория


2016 - 2017 учебный год.


  1. Пояснительная записка

Рабочая программа по технологии (девочки), для 5 класса составлена с использованием нормативно – правовой базы:

  • Федеральный закон от 29.12. 2012 г. № 273 «Об образовании в Российской Федерации»;

  • Приказ Министерства образования и науки РФ от 17.12.2010 г. № 1897 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образовании»;

  • Письмо Минобрнауки РФ от 19.04.2011 N 03-255 «О введении федеральных государственных образовательных стандартов общего образования».

  • Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 189 от 29.12.2010 г.)

  • Приказ Департамента образования, науки и молодежной политики Воронежской области «О введении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования в общеобразовательных учреждениях Воронежской области» (№ 786 от 01.02.2012 г.)

  • МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по формированию учебных планов для образовательных учреждений Воронежской области, реализующих основную образовательную программу в соответствии
    с федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования»

  • Приказ Министерства образования и науки РФ от 29.12.2014 г. № 1644 «О внесении изменений в приказ Минобрнадзора от 17.12.2010 № 1897 «Об утверждении ФГОС ООО»;

Устав МКОУ «Тресвятская СОШ имени В. М. Пескова».

Основным предназначением предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представления о составляющих техносферы, о современном производстве и распространенных в нем технологиях, освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности.

Предмет обеспечивает формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения, становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности. Технология как учебный предмет способствует профессиональному самоопределению школьников в условиях рынка труда, формированию гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения.

Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность применить на практике знания основ наук.

Рабочая программа для 5 - 6 классов составлена с учетом полученных учащимися при обучении в начальной школе технологических знаний и опыта трудовой деятельности.

Изучение технологии в 5 - 6 классах современной школы призвано обеспечить:

- становление у школьников целостного представления о роли техники и технологии в современном мире;

- развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование;

- формирование у школьников понимания ценности технологического образования;

- приобретение детьми опыта созидательной деятельности, опыта познания и самообразования, применения на практике полученных знаний.


В соответствии с требованиями ФГОС ООО (пункт 18.2.2.):

Программы отдельных учебных предметов, курсов должны содержать:

1) пояснительную записку, в которой конкретизируются общие цели основного общего образования с учётом специфики учебного предмета;

2) общую характеристику учебного предмета, курса;

3) описание места учебного предмета, курса в учебном плане;

4) личностные, метапредметные и предметные результаты освоения конкретного учебного предмета, курса;

5) содержание учебного предмета, курса;

6) тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности;

7) описание учебно-методического и материально-технического обеспечения образовательного процесса;

8) планируемые результаты изучения учебного предмета, курса.



  1. Общая характеристика учебного предмета.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. С целью учета интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий обязательный минимум содержания основных образовательных программ по технологии изучается в рамках одного из трех направлений: «Индустриальные технологии», «Технологии ведения дома» и «Сельскохозяйственные технологии» (агротехнологии, технологии животноводства).

Выбор направления обучения учащихся не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из образовательных потребностей и интересов учащихся.

При разработке авторских программ по технологии возможно построение комбинированного содержания при различных сочетаниях разделов и тем трех названных направлений. Содержание разделов и тем, объем времени, задаваемые комбинированной авторской программой, должны соответствовать данной примерной программе.

Независимо от вида изучаемых технологий содержанием примерной программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

  • технологическая культура производства;

  • распространенные технологии современного производства;

  • культура, эргономика и эстетика труда;

  • получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

  • основы черчения, графики, дизайна;

  • элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

  • знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

  • влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

  • методы технической, творческой, проектной деятельности;

  • история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

В процессе обучения технологии учащиеся:

познакомятся:

  • с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

  • с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства;

  • с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;

  • с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;

  • с производительностью труда; реализацией продукции;

  • с рекламой, ценой, налогом, доходом и прибылью; предпринимательской деятельностью; бюджетом семьи;

  • с экологичностью технологий производства;

  • с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);

  • с устройством, сборкой, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (приборов, аппаратов, станков, машин, механизмов, инструментов);

  • с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда; культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве;

овладеют:

  • навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

  • навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования, проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

  • основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды;

  • умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;

  • умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;

  • навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда;

  • навыками организации рабочего места;

  • умением соотносить с личными потребностями и особенностями требования, предъявляемые различными массовыми профессиями к подготовке и личным качествам человека.

Общими во всех направлениях программы являются разделы «Технологии исследовательской и опытнической деятельности» и «Современное производство и профессиональное образование». Их содержание определяется соответствующими технологическими направлениями (индустриальные технологии, технологии ведения дома и сельскохозяйственные технологии).

При разработке авторских вариантов программ, исходя из необходимости учета потребностей личности школьника, его семьи и общества, достижений педагогической науки, дополнительный авторский учебный материал должен отбираться с учетом следующих положений:

  • распространенность изучаемых технологий и орудий труда в сфере промышленного и сельскохозяйственного производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;

  • возможность освоения содержания на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;

  • выбор объектов созидательной и преобразовательной деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

  • возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

  • возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития учащихся.

Каждый компонент примерной программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, должно предваряться освоением учащимися необходимого минимума теоретических сведений с опорой на лабораторные исследования.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ.



  1. Описание места учебного предмета в учебном плане.


Универсальность технологии как методологического базиса общего образования состоит в том, что любая деятельность — профессиональная, учебная, созидательная, преобразующая — должна осуществляться технологически, т. е. таким путем, который гарантирует достижение запланированного результата, причем кратчайшим и наиболее экономичным путем.

Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет молодым людям возможность бесконфликтно войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности. Искусственная среда — техносфера — опосредует взаимодействие людей друг с другом, со сферой природы и с социумом.

Программа рассчитана на 70 часов учебного времени, из расчета 2 учебных часа в неделю. Из них 48 часов имеют практико-ориентированную направленность. Базовыми для программы являются разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов», «Электротехника», «Художественные ремесла», «Оформление интерьера», «Технологии творческой и опытной деятельности».



  1. Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения конкретного учебного предмета.


Личностные результаты:

  • проявление познавательных интересов и активности в области технологии ведения дома;

  • выражение желания учиться и трудиться с использованием современного оборудования для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

  • развитие трудолюбия, и ответственности за качество своей деятельности;

  • овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

  • самооценка умственных и физических способностей для труда в бытовой сфере;

  • становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

  • осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

* бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

  • готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

  • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные результаты:

* алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

  • определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

  • проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

  • самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технологических изделий;

  • виртуальное и натурное моделирование технологических процессов;

  • отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

  • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

  • выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

  • использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

* согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

  • объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

  • оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

  • диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

  • обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

  • соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты:

* рациональное использование учебной и дополнительной
технической и технологической информации для проектиро
вания и создания объектов труда;

  • оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

  • ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

  • распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

  • владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;

  • владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.


Универсальные учебные действия

 при изучении предмета «Технология»

   УУД являются обязательным компонентом содержания любого учебного предмета (см. раздел Основной образовательной программы ) В соответствии с ФГОС в программе представлено 4 вида УУД: личностные, регулятивные, познавательные, коммуникативные.

       Личностные УУД:

  - действие смыслообразования (интерес, мотивация);

  - действие нравственно-этического оценивания («что такое хорошо, что такое плохо»);

- формирование личного, эмоционального отношения к себе и окружающему миру;

- формирование интереса к себе и окружающему миру (когда ребёнок задаёт вопросы);

- эмоциональное осознание себя и окружающего мира;

- формирование позитивного отношения к себе и окружающему миру;

- формирования желания выполнять учебные действия;

- использование фантазии, воображения при выполнении учебных действий.

В сфере личностных УУД будут сформированы:

- внутренняя позиция школьника;

- личностная мотивация учебной деятельности;

- ориентация на моральные нормы и их выполнение.

             Познавательные УУД:

Общеучебные универсальные действия:

- самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;

- поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств;

- структурирование знаний;

- выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий.

Универсальные логические действия:

- имеют наиболее общий (всеобщий) характер и направлены на установление связей и отношений в любой области знания;

- способность и умение учащихся производить простые логические действия (анализ, синтез, сравнение, обобщение и др.);

- составные логические операции (построение отрицания, утверждение и опровержение как построение рассуждения с использованием различных логических схем).

В сфере развития познавательных УУД ученики научатся:

- использовать знако-символические средства, в том числе овладеют действием моделирования;

- овладеют широким спектром логических действий и операций, включая общий прием решения задач.

       Коммуникативные УУД:

- планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками – определение цели, функций участников, способов взаимодействия;

- постановка вопросов – инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;

- разрешение конфликтов – выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения и его реализация;

- умения с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка;

- формирование умения объяснять свой выбор, строить фразы, отвечать на поставленный вопрос, аргументировать;

- формирование вербальных способов коммуникации (вижу, слышу, слушаю, отвечаю, спрашиваю);

- формирование невербальных способов коммуникации – посредством контакта глаз, мимики, жестов, позы, интонации и т.п.);

- формирование умения работать в парах и малых группах;

- формирование опосредованной коммуникации (использование знаков и символов).

В сфере коммуникативных УУД ученики смогут:

- учитывать позицию собеседника (партнера);

- организовать и осуществить сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками;

- адекватно передавать информацию;

- отображать предметное содержание и условия деятельности в речи.

Регулятивные УУД:

- целеполагание;

- планирование;

- прогнозирование;

- контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным эталоном;

- коррекция;

- оценка;

- волевая саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии; способность к волевому усилию – к выбору в ситуации мотивационного конфликта и преодолению препятствий.

В сфере регулятивных УУД ученики смогут овладеть всеми типами учебных действий, включая способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать её реализацию, в том числе во внутреннем плане, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.


  1. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА 5 класс


Сельскохозяйственный труд – осенние работы (4 ч)

Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур. Основные направления растениеводства: полеводство, овощеводство, плодоводство, декоративное садоводство и цветоводство. Направления растениеводства в регионе, в ЛПХ своего села, на пришкольном участке. Понятие об урожае и урожайности. Правила безопасного и рационального труда в растениеводстве. Ведущие овощные и цветочно-декоративные культуры региона, их биологические и хозяйственные особенности. Технологии выращивания луковичных растений. Профессии, связанные с выращиванием овощей и цветов.

Практические работы. Уборка и учет урожая овощных культур, подготовка урожая к хранению, сбор семян, выбор способа обработки почвы и необходимых ручных орудий, осенняя обработка почвы на пришкольном участке ручными орудиями, подготовка участка к зиме (выбор способов укрытия, заготовка необходимых материалов и укрытие теплолюбивых растений), подзимний посев семян, посадка луковиц.

Объекты труда. Свекла, морковь, капуста, картофель, календула, астры, нарциссы, тюльпаны, чеснок.

Кулинария (14 ч)

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ. Основные теоретические сведения. Понятие о процессе пищеварения и усвояемости пищи. Условия, способствующие лучшему пищеварению. Общие сведения о питательных веществах.

Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и микроэлементах.

Практические работы. Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах.

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА. Основные теоретические сведения. Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений. Правила мытья посуды. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями.

Практическая работа. Определение безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.

ЭСТЕТИКА И ЭКОЛОГИЯ ЖИЛИЩА. Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере. Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления.

Практические работы. Выполнение эскиза интерьера кухни. Выполнение эскизов прихваток, полотенец и др.

Варианты объектов труда. Эскиз прихватки, полотенца и др.

БУТЕРБРОДЫ, ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ. Основные теоретические сведения. Бутерброды. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы обработки продуктов для приготовления бутербродов. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки. Использование обрезков. Толщина хлеба в бутербродах. Виды бутербродов: открытые, ассорти на хлебе, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные (канапе). Особенности технологии приготовления разных видов бутербродов. Дополнительные продукты для украшения открытых бутербродов. Сочетание по вкусу и цвету продуктов в бутербродах ассорти на хлебе. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов и подача их к столу. Горячие напитки. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства. Способы заваривания чая и трав. Сорта кофе. Кофе молотый и в зернах. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе. Кофеварки. Правила хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству готовых напитков.

Практические работы. Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Варианты объектов труда. Хлеб, сливочное масло, твердый сыр, мясные продукты, колбаса, рыба, мясо.

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ. Основные теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Способы определения готовности блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Практические работы. Выполнение эскизов художественной росписи яиц. Приготовление блюда из яиц.

Варианты объектов труда. Яйца, ветчина, сыр, лук, хлеб.


БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ. Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Ее влияние на качество и сохранность продуктов. Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования. Механическая обработка овощей. Санитарные условия механической обработки овощей. Назначение и правила механической обработки овощей (сортировка, мойка, очистка, промывание, нарезка). Способы и формы нарезки. Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов. Приготовление блюд из свежих овощей. Виды салатов. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из свежих овощей. Заправка овощных салатов растительным маслом, столовым уксусом, майонезом, сметаной. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску (помидоры, перец, огурцы, редис, морковь), и листьями зелени. Приготовление блюд из вареных овощей. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание). Вспомогательные приемы тепловой обработки (пассерование, бланширование). Способы варки овощей (в воде, на пару, при повышенном давлении, при пониженной температуре, в молоке, в растительных соках и др.). Преимущества и недостатки различных способов варки. Оборудование, посуда, инвентарь для варки овощей. Время варки овощей. Способы определения готовности. Охлаждение овощей после варки или припускания. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Практические работы. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Определение количества нитратов в овощах при помощи индикаторов. Приготовление салата из сырых овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Приготовление одного блюда из вареных овощей. Органолептическая оценка готовых блюд (вкус, цвет, запах, консистенция, внешний вид). Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной.

Варианты объектов труда. Лук, редис, яйца, белокочанная капуста, помидоры, огурцы, свекла, картофель, морковь.

СЕРВИРОВКА СТОЛА. Составление меню на завтрак. Оформление готовых блюд и правила их подачи к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Способы складывания салфеток. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Практические работы. Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.

Варианты объектов труда. Тканевые и бумажные салфетки.

ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ. Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Хранение запасов из свежих овощей, фруктов, ягод. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов. Правила сбора ягод, овощей и фруктов для закладки на хранение. Сбор и заготовка ягод, грибов, лекарственных трав. Сушка фруктов, ягод, овощей, зелени, грибов. Условия и сроки хранения сушеных продуктов. Замораживание овощей и фруктов. Использование домашнего холодильника для замораживания и хранения овощей и фруктов.

Практические работы. Закладка яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав. Замораживание ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.


Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (40 ч)


ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Практические работы. Изучение свойств нитей. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения.

Варианты объектов труда. Нитки, ткань.

ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ. Виды передач вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила подготовки универсальной бытовой швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Правила безопасного труда при работе на швейной машине.

Практические работы. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям.

Варианты объектов труда. Швейная машина.

РУЧНЫЕ РАБОТЫ. Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.

Практическая работа. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

РУКОДЕЛИЕ. ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА. Вышивка. Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Определение места и размера узора на изделии. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты. Организация рабочего места для ручного шитья. Способы перевода рисунка на ткань, увеличения и уменьшения рисунка. Правила заправки изделия в пяльцы. Технология выполнения простейших ручных вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Способы безузлового закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисованному контуру узора. Узелковый батик. Виды росписи по ткани. Материалы и красители. Способы завязывания узелков и складывания ткани. Технология крашения.

Практические работы. Зарисовка традиционных орнаментов, определение традиционного колорита и материалов для вышивки. Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом. Выполнение эскизов композиции вышивки для отделки фартука или салфетки. Отделка вышивкой скатерти, салфетки, фартука, носового платка. Оформление салфеток в технике «узелковый батик».

Варианты объектов труда. Скатерть, салфетка, фартук, носовой платок.КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ РАБОЧЕЙ ОДЕЖДЫ. Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука. Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука (форма, симметрия, асимметрия, цвет, контраст, фактура материала, отделка). Подготовка выкройки к раскрою.

Практические работы. Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона.

Варианты объектов труда. Фартук.

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ РАБОЧЕЙ ОДЕЖДЫ. Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Подготовка ткани к раскрою. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Обмеловка и раскрой ткани. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом в подгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Сборка изделия. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Особенности влажно-тепловой обработки тканей из растительных волокон. Контроль и оценка качества готового изделия.

Практические работы. Раскладка выкройки фартука и головного убора и раскрой ткани. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия.

Варианты объектов труда. Фартук.


Сельскохозяйственный труд – весенние работы (6 ч)

Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур. Размножение растений семенами. Особенности технологии выращивания однолетних, двулетних и многолетних растения. Понятие о сорте. Правила использования органических удобрений с учетом требований безопасного труда, охраны здоровья и окружающей среды. Правила проведения фенологических наблюдений.

Практические работы. Выбор культур для весенних посевов и посадок на учебно-опытном участке или в личном подсобном хозяйстве, планирование их размещения на участке, определение качества семян, подготовка семян к посеву, выбор способа подготовки почвы, внесение удобрений (компост). Выбор инструментов, разметка и поделка гряд в соответствии с планом, посев и посадка сельскохозяйственных культур с закладкой опытов. Выбор мульчирующего материала, мульчирование посевов, полив, рыхление почвы, прореживание всходов, прополка, приготовление экологически чистых удобрений из сорняков, подкормка растений, проведение наблюдений за развитием растений.

Объекты труда. Редис, горох, фасоль, бобы, свекла, морковь, петрушка, календула, настурция, космея.

Творческие проекты (4 ч)


              1. Блюда национальной кухни для традиционных праздников.

              2. Отделка швейного изделия вышивкой.


Резерв времени (2ч)


СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА 6 класс

Сельскохозяйственный труд – осенние работы (4 ч)

Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур. Технология подготовки хранилищ к закладке урожая и поддержания в них микроклимата, причины потерь сельхозпродукции при хранении и способы их устранения. Правила безопасного труда при работе в овощехранилищах. Особенности агротехники двулетних овощных культур, районированные сорта, их характеристики. Понятие о почве как основном средстве сельскохозяйственного производства. Типы почв, понятие о плодородии. Способы повышения почвенного плодородия и защиты почв от эрозии. Профессии, связанные с выращиванием растений и охраной почв.

Практические работы. Уборка и учет урожая овощей, закладка урожая на хранение, оценка урожайности основных культур и сортов в сравнении со справочными данными, анализ допущенных ошибок, отбор и закладка на хранение семенников двулетних овощных культур, клубней и луковиц многолетних растений. Осенняя обработка почвы с внесением удобрений, описание типов почв пришкольного или приусадебного участка.

Варианты объектов труда. Редис, горох, фасоль, бобы, свекла, морковь, капуста, картофель.

Выращивание плодовых и ягодных культур. Группировка и характеристика плодовых и ягодных растений, районированные сорта и их характеристики. Вегетативное размножение и его роль в сельском хозяйстве. Технологии выращивания ягодных кустарников и земляники.

Практические работы. Уход за ягодными кустарниками, оценка состояния кустарников, выбраковка, подготовка к зиме, выбор экземпляров для ранневесенней заготовки черенков черной смородины, подготовка участка под плантацию земляники, осенние посадки розеток земляники.

Варианты объектов труда. Земляника, малина, смородина, крыжовник.

Кулинария (14 ч)

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ. Минеральные соли и микроэлементы, их содержание в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека. Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях. Методы сохранения минеральных солей в продуктах при их кулинарной обработке. Обмен веществ, пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ. Понятие о микроорганизмах, полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты, органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отравлениях.

БЛЮДА ИЗ МОЛОКА И КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. Основные теоретические сведения. Молоко. Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Питательная ценность молока. Домашние животные, молоко которых используется в пище человека (коровы, козы, овцы, буйволицы, кобылицы, верблюдицы, самки яка, важенки (северный олень), самки зебу). Способы определения качества молока. Способы очистки молока (процеживание, фильтрация, сепарация). Условия и сроки хранения свежего молока. Обеззараживание молока с помощью тепловой обработки (кипячение, пастеризация). Приготовление топленого молока. Технология приготовления молочных супов и каш из обыкновенного и консервированного (сухого или сгущенного) молока. Посуда для варки молочных блюд. Оценка качества готовых блюд, подача их к столу. Кисломолочные продукты. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов (простокваша, кефир, творог, сметана, варенец, ряженка, кумыс, йогурт, мацони и др.). Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов. Приготовление заквасок из чистых бактериальных культур. Применение заквасок для приготовления простокваши в домашних условиях. Заквашивание молока с помощью простокваши. Соблюдение технологических условий приготовления простокваши (предварительное кипячение молока, соблюдение температурного режима сквашивания, соблюдение правил гигиены). Условия и сроки хранения простокваши. Технология приготовления творога из простокваши без подогрева и с подогревом. Способы удаления сыворотки. Ассортимент творожных изделий. Употребление творога, приготовленного в домашних условиях. Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления.

Практические работы. Кипячение и пастеризация молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление творога из простокваши. Приготовление блюда из творога.

Виды объектов труда. Молоко, творог, крупы.

БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ. Основные теоретические сведения. Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш (гречневой, перловой, пшенной, овсяной и др.). Блюда из каш: запеканки, крупеники, котлеты, биточки и др. Технология приготовления котлет и биточков (варка вязкой каши, заправка каши сырыми яйцами, разделка и обжарка). Время тепловой обработки и способы определения готовности. Правила приготовления блюд из бобовых. Кулинарные приемы, обеспечивающие сохранение в бобовых витаминов группы В. Способы варки макаронных изделий. Причины увеличения веса и объема при варке. Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров. Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий. Способы определения готовности блюд. Подача готовых блюд к столу.

Практические работы. Приготовление рассыпной, вязкой или жидкой каши (по выбору). Приготовление гарнира из макаронных изделий.

Виды объектов труда. Гречка, рис, пшено, макаронные изделия.

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ. Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Пищевая ценность речной рыбы в зависимости от времени года. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение их содержания в процессе хранения и кулинарной обработки. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород, рыбной икры и нерыбных продуктов моря. Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества рыбы. Шифр на консервных банках. Механическая обработка рыбы. Санитарные условия механической обработки рыбы и рыбных продуктов. Краткая характеристика сырья: живая, свежая, мороженая, соленая рыба. Правила оттаивания мороженой рыбы. Обработка рыбы с костным скелетом. Способы разделки рыбы в зависимости от породы рыбы, размеров и кулинарного использования (очистка, отрубание плавников, отрезание головы, потрошение, снятие кожи или удаление чешуи, промывка). Разделка соленой рыбы (вымачивание, потрошение, снятие кожи, удаление костей, пластование на чистое филе). Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, применяемых при механической обработке рыбы и приготовлении рыбных полуфабрикатов. Сбор, обработка, хранение и использование рыбных отходов. Блюда из вареной и жареной рыбы и нерыбных продуктов моря. Способы тепловой обработки рыбы. Правила варки рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Знакомство с видами жарения: обжаривание, поджаривание, пассерование, пряжение, жарение во фритюре, жарение в парах масла, на углях. Виды растительных масел и кулинарных жиров. Перекаливание масла и его роль в процессе жарения. Оборудование, посуда, инвентарь для жарения. Способы жарения рыбы и рыбных полуфабрикатов. Роль панировки в процессе жарения. Приготовление панировки (мучной, красной, белой, сухарной) и льезона. Время приготовления блюд из рыбы. Способы определения готовности. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу.

Практические работы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Определение срока годности рыбных консервов. Оттаивание и механическая обработка свежемороженой рыбы. Механическая обработка чешуйчатой рыбы. Разделка соленой рыбы. Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Виды объектов труда. Различные виды рыбы.

СЕРВИРОВКА СТОЛА. ЭТИКЕТ. Правила сервировки стола к обеду и ужину. Праздничный стол. Украшение стола. Способы подачи блюд. «Сезонный стол». Правила этикета.

Практическая работа. Приготовление блюд для праздничного стола.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОБЕДА В ПОХОДНЫХ УСЛОВИЯХ. Основные теоретические сведения. Расчет количества и состава продуктов для похода. Обеспечение сохранности продуктов. Соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях. Посуда для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

Практическая работа. Расчет количества и состава продуктов для похода.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (12 ч)

ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ. Натуральные волокна животного происхождения, Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе. Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани. Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы. Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений.

Виды объектов труда. Различные виды ткани.

ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ. История швейной машины. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Регулировка качества машинной строчки. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Практические работы. Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной машине. Чистка и смазка швейной машины.

Виды объектов труда. Швейная машина.

КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПОЯСНЫХ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической и клиньевой юбок. Правила снятия мерок. Прибавки к меркам на свободу облегания. Выбор числа клиньев в клиньевой юбке или модели конической юбки. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину. Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Чертежный шрифт. Правила нанесения размеров на чертеже. Построение лекальных кривых. Способы моделирования конических и клиньевых юбок. Форма, силуэт, стиль. Выбор индивидуального стиля в одежде.

Практические работы. Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам. Выбор модели юбки в зависимости от особенностей фигуры. Моделирование юбки выбранного фасона. Подготовка выкройки юбки.

Виды объектов труда. Юбка.

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПОЯСНЫХ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос на ткань контурных и контрольных линий. Обработка деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей юбки. Обработка застежки. Способы обработки нижнего среза юбки. Способы обработки верхнего среза юбки. Художественное оформление изделия. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. Контроль и оценка качества готового изделия.

Практические работы. Раскладка выкройки и раскрой ткани. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Проведение примерки, исправление дефектов. Стачивание деталей изделия. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия.

Виды объектов труда. Юбка.

РУКОДЕЛИЕ. ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА. Лоскутное шитье. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов. Свободная роспись по ткани. Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм. Художественные особенности свободной росписи тканей: построение композиции, цветовое решение рисунка. Инструменты и приспособления для свободной росписи. Подбор тканей и красителей. Приемы выполнения свободной росписи. Свободная роспись с применением солевого раствора. Закрепление рисунка на ткани. Роспись ткани с применением масляных красок.

Практические работы. Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги. Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья. Выполнение статичной, динамичной, симметричной и асимметричной композиций. Зарисовка природных мотивов с натуры и их стилизация. Создание композиции с изображением пейзажа для панно или платка в технике свободной росписи по ткани.

Виды объектов труда. Ткань, красители, нитки.

Технология ведения дома (4 ч)

УХОД ЗА ОДЕЖДОЙ И ОБУВЬЮ. Выбор и использование современных средств ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Способы удаления пятен с одежды. Способы ремонта одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами. Выбор технологий и средств для длительного хранения обуви, шерстяных и меховых изделий. Влажная уборка дома.

Практические работы. Выполнение ремонта накладной заплатой. Удаление пятен с одежды. Штопка с применением швейной машины.

Виды объектов труда. Одежда.

Электротехнические работы (2 ч)

ЭЛЕКТРОМОНТАЖНЫЕ РАБОТЫ. Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение элементов электрических цепей на электрических схемах. Электроустановочные изделия. Виды проводов. Приемы монтажа установочных изделий. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ.

Практические работы. Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Выполнение механического оконцевания, соединения и ответвления проводов. Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке.

Сельскохозяйственный труд – весенние работы (6 ч)

Выращивание овощных и цветочно-декоративных культур. Биологические и хозяйственные особенности, районированные сорта основных овощных и цветочно-декоративных культур региона. Понятие о севообороте. Технология выращивания двулетних овощных культур на семена. Способы размножения многолетних цветочных растений. Растительные препараты для борьбы с болезнями и вредителями. Правила безопасного труда при работе со средствами защиты растений.

Практические работы. Планирование весенних работ на учебно-опытном участке, составление перечня овощных и цветочно-декоративных культур для выращивания, разработка плана их размещения, составление схем севооборотов, подготовка посевного материала и семенников двулетних растений, подготовка почвы, внесение удобрений, посевы и посадки овощей, посадка корнеклубней георгин, черенкование флокса, размножение растений делением куста, луковицами, полив, рыхление почвы, прореживание всходов, прополка, подкормка растений, зашита от болезней и вредителей.

Варианты объектов труда. Зеленные культуры, капуста, свекла, морковь, петрушка, георгины, флоксы, гладиолусы, пионы.

Технология выращивания плодовых и ягодных культур. Технология размножения ягодных кустарников черенками, отводками. Вредители и болезни ягодных кустарников и земляники. Основные виды минеральных удобрений, правила их внесения. Правила безопасного труда при работе с удобрениями и средствами защиты растений. Охрана окружающей среды от возможных последствий применения удобрений и средств защиты растений. Профессии, связанные с выращиванием растений и их защитой.

Практические работы. Подвязка и укорачивание стеблей малины, удобрение и обработка почвы вокруг кустарников, пригибание и прикапывание стеблей кустарников для получения отводков, визуальная оценка пораженности кустарников и необходимости в проведении мероприятий по борьбе с болезнями и вредителями, выбор способов защиты растений, сбор дикорастущих растений, обладающих инсектицидными свойствами, приготовление растворов малотоксичных пестицидов, обработка ими кустарников.

Варианты объектов труда. Земляника, малина, смородина, крыжовник.

Творческие проекты (4 ч)

    1. Сбор коллекции образцов декоративно-прикладного искусства края.

    2. Изготовление сувенира.

    3. Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

Резерв времени (2 ч)





  1. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

п/п

Название темы, раздела

Кол-во часов

Характеристика основных видов деятельности учащихся

(на основе учебных действий)

5

6

1.

Сельскохозяйственный труд – осенние и весенние работы

10

10

Знать основы техники безопасности. Распознавать виды растений. Обрабатывать почву и ухаживать за овощными и цветочно-декоративными растениями; рассчитывать необходимые дозы удобрений с помощью учебной и справочной литературы. Обрабатывать почву различными ручными орудиями труда; готовить семена и посадочный материал к посеву; сеять семена 2-3 видов овощных и цветочно-декоративных растений.

2.

Кулинария

14

14

Уметь составлять меню, отвечающее здоровому образу жизни. Подбирать рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания. Готовить блюда из яиц, овощей, бутерброды, горячие напитки.

3.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

40

36

Снимать мерки. Строить чертеж швейного изделия. Выполнять машинные строчки. Разрабатывать эскиз, вышивать метки, монограммы стебельчатым швом. Изготавливать образцы счетных швов, вышивки по рисованному контуру. Подбирать рисунки для отделки вышивкой фартука, скатерти, салфетки. Переводить рисунок на ткань различными способами. Выполнять простейшие переплетения. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направления долевой нити в ткани. Изготавливать изделия в технике «узелковый батик». Оформлять результаты работы в виде выставок.

4.

Проектная деятельность

4

4

Создавать творческие проекты. Оформлять результаты работы. Защищать идею, вариант изделия, выбранную технологию и др.

5.

Технология ведения дома

---

4

Выполнять ремонт одежды накладной заплаткой. Уметь удалять пятна с одежды.

6

Электротехнические работы

---

2

Находить информацию и анализировать технические характеристики энергосберегающих осветительных приборов.

Уметь рассчитывать допустимую суммарную мощность электроприборов.

7

Резерв

2

2



Итого:

70

70







  1. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ

И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Литература:

  1. Кожина О.А., Кондакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Технология. Обслуживающий труд. Учебник 5 класс. /Под ред. Кожиной О.А./ - М.: Дрофа, 2015.

  2. Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Рабочая тетрадь. - М.: Дрофа, 2015.

  3. Кожина О.А., Кудакова Е.Н. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Методическое пособие. - М.: Дрофа, 2015.

  4. Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Технология. Обслуживающий труд. Учебник 6 класс. /Под ред. Кожиной О.А./ - М.: Дрофа, 2015.

  5. Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Технология. Обслуживающий труд. 6 класс. Рабочая тетрадь. - М.: Дрофа, 2015.

  6. Кожина О.А., Кудакова Е.Н. Технология. Обслуживающий труд. 6 класс. Методическое пособие. - М.: Дрофа, 2015.


Технические средства обучения

  1. Компьютер.

  2. .Интерактивная доска (или проектор и экран).

  3. Интернет-ресурсы:


  1. ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРЕДМЕТА 5 класс

В результате освоения предметного содержания по технологии у обучающихся, оканчивающих 5 класс, формируются:

Личностные результаты:

  • проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.

  • выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.

  • развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

  • овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

  • самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

  • планирование образовательной и профессиональной карьеры.

  • осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.

  • бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

  • готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

  • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные результаты:

  • планирование процесса познавательной деятельности.

  • определение адекватных условий способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

  • проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.

  • самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства.

  • виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.

  • аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

  • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значимость.

  • выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных.

  • использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.

  • согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.

  • объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.

  • оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.

  • обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.

  • соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

  • соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты:

Сельскохозяйственный труд

Обучающийся научится:

  • обрабатывать почву; пользоваться ручными орудиями труда.

  • соблюдать безопасные приемы труда

Обучающийся получит возможность научиться:

  • соблюдать трудовую и технологическую дисциплины.

  • планировать технологический процесс и процесс труда;

  • развивать моторику и координацию движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями.

Кулинария

Обучающийся научится:

  • рационально организовать рабочее место;

  • находить необходимую информацию в различных источниках;

  • составлять последовательность выполнения технологических операций для приготовления кулинарного блюда;

  • выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ; готовить различные кулинарные блюда с учетом принципов здорового питания.

Обучающийся получит возможность научиться:

  • определять качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;

  • готовить кулинарные блюда из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др. с учетом требований здорового образа жизни;

  • формировать ответственное отношение к сохранению своего здоровья;

  • составлять меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;

  • заготавливать продукты для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Обучающийся научится:

  • конструировать, моделировать, изготавливать в материале швейные изделия и изделия декоративно-прикладного искусства;

  • находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку творческого проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов.

Обучающийся получит возможность научиться:

  • дизайнерски конструировать изделия;

  • применять различные технологии декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;

  • моделировать художественное оформление объекта труда;

  • выбирать свой стиль одежды с учетом особенности своей фигуры.

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРЕДМЕТА 6 класс

В результате освоения предметного содержания по технологии у обучающихся, оканчивающих 6 класс, формируются:

Личностные результаты:

  • проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.

  • выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.

  • развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

  • овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

  • самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

  • планирование образовательной и профессиональной карьеры.

  • осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.

  • бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

  • готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

  • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные результаты:

  • планирование процесса познавательной деятельности.

  • определение адекватных условий способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

  • проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.

  • самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства.

  • виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.

  • аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

  • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значимость.

  • выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных.

  • использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.

  • согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.

  • объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.

  • оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.

  • обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.

  • соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

  • соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты:

Сельскохозяйственный труд

Обучающийся научится:

  • обрабатывать почву; пользоваться ручными орудиями труда.

  • соблюдать безопасные приемы труда

Обучающийся получит возможность научиться:

  • соблюдать трудовую и технологическую дисциплины.

  • планировать технологический процесс и процесс труда;

  • развивать моторику и координацию движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями.

Кулинария

Обучающийся научится:

  • рационально организовать рабочее место;

  • находить необходимую информацию в различных источниках;

  • составлять последовательность выполнения технологических операций для приготовления кулинарного блюда;

  • выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ; готовить различные кулинарные блюда с учетом принципов здорового питания.

Обучающийся получит возможность научиться:

  • определять качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;

  • готовить кулинарные блюда из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др. с учетом требований здорового образа жизни;

  • формировать ответственное отношение к сохранению своего здоровья;

  • составлять меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;

  • заготавливать продукты для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Обучающийся научится:

  • рационально организовывать рабочее место;

  • находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию;

  • составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия;

  • выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ.

  • конструировать, моделировать, изготавливать в материале швейные изделия и изделия декоративно-прикладного искусства;

  • находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку творческого проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов.

Обучающийся получит возможность научиться:

  • рационально использовать учебную и дополнительную техническую и технологическую информацию для проектирования и создания объектов труда;

  • оценивать технологические свойства материалов и областей их применения;

  • ориентироваться в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

  • владеть алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

  • дизайнерски конструировать изделия;

  • применять различные технологии декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;

  • моделировать художественное оформление объекта труда;

  • выбирать свой стиль одежды с учетом особенности своей фигуры.

Технологии ведения дома

Обучающийся научится:

  • рационально организовать рабочее место;

  • находить необходимую информацию в различных источниках;

Обучающийся получит возможность научиться:

  • владеть алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

  • оценка технологических свойств материалов и областей их применения.

Электротехнические работы

Обучающийся научится:

  • рационально организовать рабочее место;

  • находить необходимую информацию в различных источниках;

Обучающийся получит возможность научиться:

  • ориентации в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

  • распознавание видов инструментов, приспособлений и оборудования и их технологических возможностей.

  1. Система оценки и видов контроля

Устный контроль включает методы индивидуального опроса, фронтального опроса, устных зачетов, устных экзаменов, программированного опроса.

Письменный контроль предполагает письменные контрольные, письменные зачеты, программированные письменные зачеты. Эти виды контроля учитель может использовать как на каждом занятии, так и в периодически (по этапам, по разделам). Практика показывает, что совмещение устного опроса одного - двух учеников с возможно большим охватом остальных (допустим, письменным безмашинным программированным опросом) дает значительную экономию по времени и развернутую картину информации учителю о знаниях учащихся.

Выполнение проверочных заданий целесообразно проводить после изучения больших разделов программы «Технология». Как правило, к завершению обучения в школьных мастерских и проводят такие формы контроля. Опрос целесообразно проводить по карточкам - заданиям разных типов технологии. В зависимости от целей, которые выдвигает преподаватель, карточки-задания в частности и программы в целом могут носить обучающий, контролирующий и контрольно- обучающий характер. В последнее время имеют место стандартизированные задания, по результатам выполнения которых судят о личностных характеристиках, а также знаниях, умениях и навыках испытуемых.

На современном этапе при оценке знаний перечисленные проблемы в большей степени решаются использованием такой формы контроля, как тестирование.

Проектная культура предполагает большую свободу критериев, многие из которых устанавливаются самими исполнителями. При оценке проекта учитываю целесообразность, сложность и качество выполнения изделия, кроме того – полноту пояснительной записки, аккуратность выполнения схем, чертежей, уровень самостоятельности, степень владения материалом при защите.


Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся

ОТМЕТКА «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердит ответ конкретным примерами, слабо отвечает на дополнительные вопросы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.


Нормы оценки практической работы


Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам – бережное, экономное.

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было нарушений правил ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены незначительные нарушения правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями заданных требований или допущен брак.

При выполнении тестов, контрольных работ

Оценка «5» ставится, если учащийся: выполнил 90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся: выполнил 70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся: выполнил 30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся: выполнил до 30 % работы.


  1. Литература


  1. Маркуцкая С.Э. Технология: Обслуживающий труд. Тесты. 5-7 классы / Маркуцкая С.Э. – М.: Издательство “Экзамен”, 2006. – 128с. (Серия “Учебно-методический комплект”)

  2. Кожина О.А. Технология. Обслуживающий труд: Учеб. для 5 кл. общеобразоват. учреждений / О.А. Кожинав, Е.Н. Кудакова, С.Э. Маркуцкая. – М.: Дрофа, 2004. – 240 с.: ил.

  3. Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Носорева Е.А. Структура содержания и примерное тематическое планирование учебного материала по технологии (обслуживающий труд) в 5-9 классах //Школа и производство. – 2001. 0- №6

  4. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие для учителя / Под ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2003. – 296 с.: ил.

  5. Письмо Департамента государственной политики в образовании МОиН РФ от 07.07.2005 №03-1263: о примерных программах по учебным предметам федерального базисного учебного плана.

  6. Примерная программа основного общего образования по направлению “Технология. Обслуживающий труд”

  7. Сборник нормативных документов. Технология / Сост. Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев. – М.: Дрофа, 2004. – 120, [8] с.

  8. Технология: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). – 2-е изд., перераб. /Под ред. В.Д. Симоненко – М.: Вентана -Граф, 2009. – 192 с.: ил.

  9. Технология. 5 класс: Сборник проектов: Пособие для учителя / М.И. Гуревич, М.Б. Павлова, И.Л. Петрова, Дж. Питт, И.А. Сасова / Под ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2004. – 144 с.: ил.


                                   Требования к оснащению кабинета.

   Занятия по технологии ( девочки) проводятся на базе кабинета №121 МКОУ «Тресвятская СОШ». Кабинет   имеет оборудованную зону совмещенную с общим классом.

    Рабочие места учащихся укомплектованы столами и стульями. В гигиенических целях в кабинете имеется 1 умывальник и 1 емкости для сбора мусора. Температурный режим в кабинете поддерживается в норме.  Для обеспечения проветривания все окна легко открываются с пола.

В кабинете имеются ТСО: кабинет оснащен ноутбуком, проектором, экраном - есть возможность использовать на уроке компьютерные технологии. В кабинете имеется комплекс таблиц и плакатов по ТБ и разделам программы, а так же оборудование для практических работ.

« Технология. Обслуживающий труд. 5 класс»

Учебник (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая), 2016-17 уч. годг.













Тема урока

Кол-во часов

Характеристи

КА

деятельности уч-ся

Планируемые результаты

Вид контроля

Дата проведения

Предметные

Метапредметные

Личностные


План

Факт

Сельскохозяйственный труд - осенние работы (6 ч)

1

Основные направления растениеводства.

1

Познакомиться с правилами поведения и техники безопасности при работе в кабинете,

Согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности

Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных.

Проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности

Устный опрос

05.09

6.09


2

Понятие об урожае и урожайности.

1

программой курса «Технология» в 5 классе; соблю-дать правила ТБ и санитарно-гигиенические требования Изучение нового

Наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ

Планирование процесса познавательной деятельности

Выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей

Устный опрос

05.09

6.09


3

Овощные и цветочно-декоративные культуры региона.

1

Изучение нового

Наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ

Планирование процесса познавательной деятельности

Проявление технико-технологического мышления при организации своей деятельности

Устный опрос

12.09

13.09


4

Уборка и учет урожая овощных культур, подготовка урожая к хранению, сбор семян.

1

Изучение нового; Комплексное применение знаний

Наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ



Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.



Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.




Практическая работа

12.09

13.09


5

Осенняя обработка почвы на пришкольном участке.

1

Изучение нового; Комплексное применение знаний

Наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ

Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства

Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации


Практическая работа

19.09

20.09


6

Подзимний посев семян, посадка луковиц.

1

Изучение нового; Комплексное применение знаний

Стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации

Практическая работа

19.09

20.09


Кулинария (16 ч)

7-8

Физиология питания

2

Объяснять значение витаминов в питании;

овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи

Планирование технологического процесса и процесса труда

Планирование процесса познавательной деятельности

Проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности

Устный опрос

26.09

27.09


9-10

Санитария и гигиена

2

Объяснять значение витаминов в питании;

овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи

Соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены

Планирование процесса познавательной деятельности

Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

Устный опрос

03.10

04.10


11-12

Эстетика и экология жилища

2

Выполнять эскиз художественного оформления интерьера кухни, столовой

Наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов




Проявление технико-технологического мышления при организации своей деятельности

Практическая работа

10.10

11.10


13-14

Бутерброды, горячие напитки

2

Выполнять эскизы художественного оформления бутербродов; приготавливать и оформлять бутерброды; проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе

Приготовление кулинарных блюд с учетом требований здорового образа жизни

Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства


Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Практическая работа

17.10

18.10


15-16

Блюда из яиц

2

Изучать способы определения свежести яиц; соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте; готовить блюда из яиц.

Приготовление кулинарных блюд с учетом требований здорового образа жизни

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.


Проявление технико-технологического мышления при организации своей деятельности

Практическая работа

24.10

25.10


17-18

Блюда из овощей

2

Читать технологическую документацию; соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте; готовить салат из сырых овощей.

Приготовление кулинарных блюд с учетом требований здорового образа жизни

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов


Выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей

Практическая работа

31.10

01.11


19-20

Сервировка стола

2

Выполнять эскизы художественного оформления бутербродов; приготавливать и оформлять бутерброды; проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе

Художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов



Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства

Практическая работа

14.11

15.11



21-22

Заготовка продуктов

2

Развивать познавательную активность, самостоятельность, чувство коллективизма, расширять кругозор, сосредоточенность, внимание.

Заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.


Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства

Практическая работа

21.11

22.11




Проектная деятельность (5ч)

23-24

Подготовка необходимых материалов

2

Комплексное применение знаний

Подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности

Практическая работа

28.11

29.11


25-26

Изготовление изделия

2

Комплексное применение знаний

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Практическая работа

05.12

06.12


27-28

Защита проектов

2

Комплексное применение знаний

Публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др

Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности

Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей

Устный опрос

12.12

13.12


Создание изделий из текстильных и поделочных материалов(26 ч)

29-30

Элементы материаловедения

2

Изучать характеристики различных видов волокон растительного происхождения и тканей по коллекциям; исследовать свойства тканей из натуральных растительных волокон; распознавать виды ткани

Подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.


Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности

Практическая работа

19.12

20.12


31-32

Элементы машиноведения

2

Изучение нового; Комплексное применение знаний

Подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.


Выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей

Практическая работа

26.12

27.12


33-34

Ручные работы

2

Выполнять образцы ручных стежков и строчек, отработать точность движений, координацию и глазомер при выполнении ручных строчек.

Развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

Проявление технико-технологического мышления при организации своей деятельности

Практическая работа

09.01

10.01


35-36

Знакомство с видами вышивки.

2

Выполнять машинные строчки с различной длиной стежка, закреплять строчку обратным ходом машины. Овладевать безопасными приемами труда на ШМ.

Применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;



Планирование процесса познавательной деятельности

Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности

Устный опрос

16.01

17.01


37-38

Отделка вышивкой

2

Комплексное применение знаний

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;


Планирование процесса познавательной деятельности

Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности

Практическая работа

23.01

24.01


39-40

Узелковый батик.

2

Изучение нового;

Применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;


Планирование процесса познавательной деятельности

Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности

Устный опрос

30.01

31.01


41-42

Способы завязывания узелков и складывания ткани.

2

Изучение нового; Комплексное применение знаний

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;


Планирование процесса познавательной деятельности

Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности

Практическая работа

06.02

07.02


43

Оформление салфеток в технике «узелковый батик».


2

Комплексное применение знаний

Моделирование художественного оформления объекта труда;


Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.


Практическая работа

13.02

14.02


44

Конструирование и моделирование рабочей одежды

1

Изучение нового;

Эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов


Проявление технико-технологического мышления при организации своей деятельности

Устный опрос

20.02

21.02


45

Снятие мерок и запись результатов измерений

1

Анализировать особенности фигуры человека различных типов. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;


Планирование процесса познавательной деятельности

Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности

Практическая работа

20.02

21.02


46

Построение чертежа фартука

1

Строить чертеж фартука в масштабе 1:1. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежа фартука. Моделировать выбранный фасон фартука по чертежу его основы.учение нового; Комплексное применение знаний

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;


Планирование процесса познавательной деятельности

Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности

Практическая работа

27.02

28.02


47

Моделирование фартука

1

Строить чертеж фартука в масштабе 1:1. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежа фартука. Моделировать выбранный фасон фартука по чертежу его основы.Комплексное применение знаний

Моделирование художественного оформления объекта труда;


Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.


Практическая работа

27.02

28.02


48

Технология изготовления рабочей одежды

1

Изучение нового;

Создание художественного образа и воплощение его в материале

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

Выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей

Устный опрос

06.03

07.03


49

Подготовка ткани к раскрою.

1

Выполнять подготовку выкройки фартука к раскрою.

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою

Подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;


Планирование процесса познавательной деятельности

Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности

Практическая работа

06.03

07.03


50

Раскладка выкройки и раскрой ткани

1

Выполнять раскладку выкроек на различных тканях.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;


Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.


Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности

Практическая работа

13.03

14.03


51

Обработка деталей кроя

1

Выполнять раскладку выкроек на различных тканях.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.


Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Практическая работа

13.03

14.03


52

Соединение деталей изделия машинными швами

2

Переводить контурные и контрольные линии выкройки на детали кроя, читать технологическую документацию

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.


Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Практическая работа

03.04

04.04


53-54

Художественная отделка изделия.


1

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Обобщить изученный материал, совершенствовать умения и навыки, полученные на занятиях.

Моделирование художественного оформления объекта труда;


Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.


Практическая работа

10.04

11.04


55-56

Отделка и влажно-тепловая обработка изделия.


2

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Обобщить изученный материал, совершенствовать умения и навыки, полученные на занятиях.

Моделирование художественного оформления объекта труда;


Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.


Практическая работа

17.04

18.04


Проектная деятельность (5ч)

57-58

Подготовка необходимых материалов

2

Изучать различные виды техники лоскутного шитья. Рационально использовать отходы. Изготавливать шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани, соответствующие по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава. Изготавливать изделие-прихватку в технике лоскутного шитья. Обсуждать наиболее удачные работы.

Подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками


Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности




Практическая работа

24.04

25.04


59-60

Изготовление изделия

2

Изучать различные виды техники лоскутного шитья. Рационально использовать отходы. Изготавливать шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани, соответствующие по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава. Изготавливать изделие-прихватку в технике лоскутного шитья. Обсуждать наиболее удачные работы.

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений

Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

Практическая работа



















01.05

02.05


61-62

Защита проектов

2

Комплексное применение знаний

Публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др

Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности

Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей

Устный опрос

08.05

09.05


Сельскохозяйственный труд - весенние работы (6 ч)

63-64

Размножение растений семенами.

2

Выбирать культуры для выращивания рассадным способом

Согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности

Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы

Проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности

Устный опрос

15.05

16.05


65-66

Особенности технологии выращивания однолетних, двулетних и многолетних растения.

2

выращивания растения рассадным способом

Наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ

Планирование процесса познавательной деятельности

Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Устный опрос

22.05

23.05


67-68

Разметка и поделка гряд, посадка на пришкольном участке.

2

Осваивать приемы выращивания растения рассадным способом

Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.


Практическая работа

29.05

30.05

69-70

Резерв













Автор
Дата добавления 07.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров65
Номер материала ДБ-244095
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх