Программа кружка "Хозяюшка" 6 класс
Инфоурок Внеурочная деятельность Рабочие программыПрограмма кружка "Хозяюшка" 6 класс

Программа кружка "Хозяюшка" 6 класс

Скачать материал

Пояснительная записка

 

Программа составлена  на основе программы Обрезчиковой Н. Я. учителя технологии г. Навашино Нижегородской области. 

 Возраст обучающихся:12-15 лет.

 Срок реализации  программы: 1 год.

 

Питание – неотъемлемая составная часть жизни. Зачем нужна пища, знает каждый, о хлебе насущном человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался. Еда- топливо, на котором работает организм, и знать это топливо, уметь грамотно его использовать должен любой человек.

 

Пища восполняет энергию, затраченную человеком на какую-либо работу. Чем тяжелее работа, тем больше энергетического материала необходимо компенсировать. За счет пищи организм в достаточно короткие сроки полностью обновляется. Большое значение имеет вид пищи. Пища до приема  должна радовать, доставлять удовольствие, возбуждать аппетит.

 

Всем этим занимается наука о приготовлении пищи - КУЛИНАРИЯ. Великие тайны откроются перед теми, кто захочет научиться готовить по всем правилам, превращать сырые продукты во вкусную и полезную пищу.

      Умение хорошо, вкусно готовить является одним из условий счастливой, спокойной жизни. «в здоровом теле- здоровый дух!» -говорили древние.

       Умение приготовить вкусную пищу- необходимо всем. Особенно это касается женской половины человечества, хотя лучшие повара, по статистике - мужчины.

      Девочка, девушка, женщина, мать!!! Научившись приготовлению пищи, оформлению блюд и экономном расходованию продуктов, девочки должны выполнять подобные работы дома, в семье.

 

       Полученные знания помогут накормить семью, принять гостей, а может быть и сделать первый шаг в выбранной специальности. Способность самим приготовить простейшие блюда вызывает повышенный интерес к работе и  приносит удовлетворение результатам труда, возбуждает желание к дальнейшим действиям.

Данная программа служит подготовкой   детей к самостоятельной взрослой жизни и преодолению  трудностей.

  Дополнительная общеобразовательная программа «Кулинарная азбука» имеет социально-педагогическую направленность.

 

Новизна, актуальность, педагогическая целесообразность программы заключается в том, что приготовление пищи, сервировка стола и нормы этикета занимают особое место в повседневной жизни. Кулинария – искусство приготовления пищи. «В здоровом теле – здоровый дух!» - говорили древние, здоровье и настроение, готовность трудиться во многом зависят от питания и отдыха. Важно не только правильно готовить, но и правильно питаться. Умение вкусно готовить - хорошая привычка. Умение красиво подать блюдо, правила сервировки — воспитывает эстетический вкус. Навыки и умение, сформированные в детстве, закладывают установку для дальнейшей жизни.

Практическая деятельность учащихся носит творческий характер, способствует приобретению и активному использованию знаний, формированию технологического мышления.

Педагогические принципы: 

·   Доступность

·  Прочность знаний, умений, навыков

·  Связь с жизнью

 

Для успешного проведения занятий необходимо создание благоприятных условий:

·       эмоционально-положительная среда

·       систематичность выполнения

·       педагогическая поддержка

·       мотивация на успех

Основные цели кружка:

Углубление знаний учащихся в разделе «Кулинария» в учебном предмете «Технология»

Обучающие:

·         обучить различным видам техники кулинарного искусства

·         дать представление о русском народном творчестве кулинарии

·         познакомить с историей кулинарного искусства

·         формирование основ культуры питания и здорового образа жизни обучающихся

 

 

Развивающие:

·         развивать интерес к кулинарному искусству

·         привитие общетрудовых навыков и умений работы с техникой (электроплиты, режущие инструменты)

·         развитие творческих способностей учащихся

·         развивать коммуникативные навыки детей, умение взаимодействовать со сверстниками в процессе решения проблемы 

·         развивать навыки экономного ведения домашнего хозяйства «Каждый кусочек - в дело!»

·         развитие мелкой моторики рук, памяти, внимания, эстетического вкуса.

 

 

Воспитательные:

·         формирование общей культуры личности

·         формирование профессионального видения прекрасного в кулинарном творчестве

·         воспитание творческого подхода к своей работе и самостоятельности

 

·         воспитание привычки к чистоте на рабочем месте

·         воспитание трудолюбия, потребности в труде, уважения к людям труда.

 

Отличительной особенностью настоящей программы от программы по трудовому обучению в школе является то, что она составлена с учётом интересов и потребностей детей, их возможностей, уровня подготовки и владения практическими навыками.

Занятия проводятся  1 раз в неделю . Продолжительность занятий 3 часа.   Срок освоения дополнительной образовательной программы «Хозяюшка»   один год.

Формы занятий.

Основная форма работы на занятиях: групповая, индивидуальная.

На занятиях используются различные методы обучения (словесные, наглядные и практические). Каждое занятие включает теоретическую и практическую часть. Теоретические сведения — это объяснение нового материала (форма беседа). Практическая часть — изготовление блюд и их оформление. Практической части занятий отводится большая часть времени,  обучающиеся  должены овладеть основными способами приготовления различных блюд.

Для преодоления обучающимися затруднений в процессе работы педагог оказывает помощь:
- стимулирующую;
- направляемую.

Коллективная работа по приготовлению блюд — наиболее приемлемая и эффективная форма работы. Способствует сплочению коллектива, улучшению качества работы. В конце работы обучающиеся получают определенный результат. Создается благоприятная обстановка для того: чтобы научить детей оценивать свою собственную работу подходить к оценке самокритично.

Для поддержания постоянного интереса, обучающиеся к занятиям необходимо учитывать возрастные особенности детей (при распределении обязанностей).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Прогнозируемый результат.

знать:

1.     технику безопасности и правила личной гигиены при работе с пищевыми продуктами;

2.     основные этапы истории развития кулинарии;

3.     основы рационального питания;

4.     -правила поведения за столом;

5.     основы технологии приготовления   блюд;

6.     основы   этикета;

уметь:

1.        готовить блюда по   рецептурам;

2.        сервировать стол и подавать блюда ;

3.        организовывать и убирать рабочее место.

4.        Работать с инструментами и приспособлениями.

 

 

 

 

 

 

 

Механизм оценки получаемых результатов

При оценке знаний, умений и навыков педагог обращает основное внимание на правильность и качество выполненных работ, поощряет творческую активность, инициативу и самостоятельность детей, учитывает индивидуальные особенности и  психофизические качества каждого ребенка.

При индивидуальной оценке работ делается акцент на те моменты, которые давались ребенку с трудом, но он смог выполнить задание.

 

Фромы подведения итогов:

 - проведение праздников;

 - конкурсов;

 -  ярмарок,  

- сборники рецептов;

 - подготовка презентаций;

- фотосъемка- и видеосъемка;

- Дни открытых дверей;

  -экскурсии;

  -тесты.

          

 

 

 

 

Учебно-тематический план

 

 

№ п/п

Наименование разделов, тем

Всего часов

Теоретич.

занятия

Практич.

занятия

 

Ведение

 3

 

 

1

Вводное занятие. Общие сведения о работе кружка. Правила техники безопасности. Правила личной гигиены.

 

1

 

 

.Санитарно-гигиенические и экологические  требования.  Физиология питания.

 

1

 

 

Сервировка стола. Зтикет. Способы складывания салфеток.

 

 

 1

 2

Горячие напитки.  

Сервировка стола к чаю.  эстетическое оформление стола.

 3

 1

2

 

Хлеб, значение в питании. Бутерброды. (Виды, способы оформления, сроки хранения) Эстетическое оформление стола.

 

 

 

 

3

Яйцо. Виды яиц. Значение в кулинарии.  Блюда из яиц.

3

1

2

 4

Овощи.   Значение овощей в питании человека.

Формы нарезки овощей

 3

1

 2

 

Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Технология приготовления салатов

 

 

 

  5

   Тепловая обработка овощей. Салаты из вареных овощей

 3

1

 2

 6

Молоко и молочные продукты. Молочный суп.

 3

1

 2

 7

Кисломолочные продукты.  Сырники

3

1

 2

 8

Крупы. Виды круп. Использование в кулинарии. Технология приготовления блюд из круп

 3

 1

2

 9

Макаронные изделия. Макароны отварные. Запеканки

 3

 1

2

 10

Соусы.   Значение соусов в кулинарии. Технология приготовления.

3

1

2

11

Виды теста. Сырье, используемое для его приготовления. Способы разрыхления. Технология приготовления хвороста

 3

1

 2

12

Пресное тесто. Пельмени, вареники, колдуны. Виды начинок.

 3

1

 2

13

Песочное тесто.  Приготовление  песочного пирога .

 3

1

 2

14

Дрожжевое тесто. Безопарный способ  приготовления.  Блины.

3

1

2

15

 Опарный способ приготовления теста. Расстегаи, пирожки.

3

1

2

16

 Кексы .

3

1

2

17

Крем.  Технология приготовления, способы отделки тортов. Инструменты и приспособления.

3

1

2

18

Бисквитное тесто

3

1

2

19

Слоеное тесто.  Приготовление печенья.

 

3

1

2

20

Вафельное тесто.

3

1

2

21

Технология приготовления торта.

3

1

2

22

Рыба. Блюда из рыбы. «сельдь под шубой»

3

1

2

23

  Блюда из отварной рыбы.

3

1

2

24

Блюда из жареной рыбы.

3

1

2

25

Мясо. Холодные блюда из мяса

3

1

2

26

 Первые блюда из мяса.

 6

2

4

27

Блюда из рубленого мяса

6

2

4

28

   Бобовые.

3

1

 2

29

Запеканки

3

1

2

30

Сладкие блюда и напитки

 3

 1

 2

 31

Желе с фруктами. Технология приготовления

 3

1

 2

32

 Конкурс «лучший кулинар»

Подведение итогов

 3

1

2

 

                                                                  Итого:

102

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание   программы   

 

Содержание данной программы адресовано как девочкам, так и мальчикам, для которых актуально приобретение практических навыков, умений, приемов и освоение основ кулинарного мастерства. Это учащиеся 5-6-х классов (12-15лет). 

 

1.Вводное занятие (3ч.) Содержание программы кружка. Расписание занятий. Правила внутреннего распорядка и правила безопасной работы при приготовлении блюд.  Правила санитарии и гигиены. Физиология питания. Сервировка стола.Этикет.

2.Хлеб и его значение. Бутерброды. Горячие напитки.(3ч.)

 Продукты, используемые для приготовления бутербродов.  Значение хлеба в питании человека. Способы обработки продуктов для приготовления бутербродов. Способы нарезки продуктов для бутербродов.

Виды бутербродов. Технология приготовления простых бутербродов. Подача их к столу. Горячие напитки. Русский чай. Заваривание чая.

 

Практическая работа

1.     приготовление простых  (открытых и закрытых) бутербродов:

-бутерброд со сливочным маслом и сыром;

-бутерброд с колбасой и сыром;

- бутерброд с вареньем, джемом.

2. приготовление чая.

3. Значение яиц в питании . Блюда из яиц.(3ч.)

    Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы  определения свежести яиц. Хранение яиц. Технология приготовления  отварных яиц и яичницы.

Практическая работа

1.     Приготовление отварных яиц: всмятку, вкрутую.

2.     Приготовление яичницы-глазуньи.

3.     приготовление яичницы с гарниром.

4-5.Овощи. Пищевая ценность овощей. Основные виды первичной и тепловой обработки.(6ч.)

Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей используемых в кулинарии.

Сохранность питательных веществ в овощах при кулинарной обработке. Назначение и правила первичной обработки овощей (сортировка, мойка, очистка, промывание, нарезка).Способы и формы нарезки. Кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Приготовление блюд из сырых овощей. Виды салатов. Технология приготовления салатов. Заправка. Оформление салатов. Подача к столу.

Практическая работа.

1.     Нарезка овощей для салатов, фигурная нарезка

2.     приготовление салата из свежих овощей: огурцов, лука

3.     приготовление салата из свежих овощей: морковь с чесноком

4.     приготовление винегрета. Свекольный салат

6-7.Молоко и молочные продукты. Кисломолочные продукты.(6ч.)

  Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Кулинарное  значение молока и молочных продуктов. Питательная ценность молока.  Способы определения качества молока. Сроки хранения. Санитарно-гигиенические требования при приготовлении блюд из молока. Технология приготовления молочных супов и каш.

Кисломолочные продукты. Значение в питании человека. Сроки хранения. Технология приготовления блюд из творога. 

 

Практическая работа.

1.     Приготовление молочного супа с рисом.

2.     приготовление молочной жидкой каши- пшенной с изюмом

3.     Приготовление   сырников.

4.     Приготовление творога с овощами.

8-9.Крупы и макаронные изделия. Значение в питании человека.(6ч.)

Виды круп, первичная обработка. Виды макаронных изделий . Правила варки крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Технология приготовления каш. Способы варки макаронных изделий. Процессы, происходящие при варке круп и макаронных изделий. Причины увеличения объема при варке. Соотношение крупы и макаронных изделий и жидкости при варке. Технология приготовления каш и макарон.

Практическая работа

1.     подготовка круп к тепловой обработке;

2.     приготовление гречневой рассыпчатой каши;

3.      приготовление отварных макарон с овощами.

10. Соусы.(3ч.) Виды соусов. Питательная ценность. Технология приготовления соусов.

       Практическая работа

      1. приготовление соуса красного основного.

       2. приготовление молочного соуса сладкого. 

11-21. Виды теста. Продукты для приготовления теста.(54ч.)

 

  Питательная ценность хлебобулочных изделий, виды теста. Основные и дополнительные продукты для приготовления теста. Определение качества муки (цвет, запах, вкус, влажность). Разрыхлители теста (дрожжи, сода, взбивание, переслаивание жиром). Ароматические добавки. Пресное тесто. Изделия из этого теста. Способы приготовления теста. Технология приготовления блинов и оладий. Подача к столу. Песочное тесто, слоеное, бисквитное. Основные изделия. Правила приготовления. Дефекты, причины их возникновения. Приготовление теста для печенья. Технология приготовления печенья.

Технология приготовления пресного теста для пельменей, вареников. Способы защипки краев пельменей. Правила варки. способы определения готовности. 

Дрожжевое тесто. Приготовление теста опарным и безопарным способами приготовления. Виды начинок для пирожков.

Практическая работа:

    1. определение качества муки

    2. Приготовление печенья;

   3.Приготовление хвороста;

   4. приготовление вареников;

   5. приготовление слоеного печенья;

   6. приготовление блинов, расстегаек;

  7. приготовление бисквитного п/ф;

  8. приготовление пирожков с картофельной начинкой.

  9. приготовление крема белкового;

 10. приготовление слоеного печенья;

 11. приготовление кекса.

 

 

22-24.Рыба. Пищевая ценность и блюда из нее.(9ч.)

  Понятие о пищевой ценности рыбы. Условия хранения рыбы.  Признаки доброкачественной рыбы (запах, внешний вид…) Первичная обработка, правила оттаивания. Вымачивание соленой рыбы. Способы разделки рыбы. Способы тепловой обработки рыбы.  Правила варки рыбы. Технология приготовления супов, вторых блюд из рыбы.

Практическая работа.

1.     определение доброкачественности рыбы, оттаивание, первичная обработка;

2.     разделка соленой рыбы (сельдь под шубой).

3.     приготовление рыбного супа.

4.     приготовление рыбы жареной в тесте.

25-27. Мясо. Пищевая ценность мяса и блюда из него.(9ч.)

   Значение и место мясных блюд в питании. Понятие о пищевой ценности мяса. Виды мяса. Доброкачественность мяса. Санитарные условия первичной обработки мяса. Правила оттаивания. Способы разделки мяса. Виды тепловой обработки.  Правила варки мяса для первых и вторых блюд. Принципы подбора гарнира к мясным блюдам. Технология приготовления блюд из рубленого мяса.

Практическая работа:

1.     определение доброкачественности мяса, первичная обработка

2.     приготовление холодных блюд из мяса («мясо в тулупе»)

3.     приготовление мясных супов (борщ, суп с макар. изделиями)  .

4.     приготовление голубцов( пельменей).

 

 

28. Бобовые.(3ч.)

Виды бобовых, первичная обработка. Виды . Правила варки. Технология приготовления. Способы варки.   Технология приготовления.

Практическая работа:

1.приготовление горохового супа.

 

29. Запеканки(3ч.)

Виды запеканок, технология приготовления.

Практическая работа:

1.приготовление овощной запеканки с мясом.

 

30-31.   Сладкие блюда и  напитки.(6ч.)

Питательная ценность.

   Сахар. Его роль в кулинарии и в питании человека. Технология приготовления компота из свежих и сушеных фруктов и ягод. Виды крахмала и его свойства.  Технология приготовления киселя, желе с фруктами. 

Практическая работа:

1.приготовление желе с сухофруктами.

2.Приготовление ягодного киселя.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Методическое обеспечение программы

 

  Плакаты с правилами гигиены и безопасности труда.    

Набор таблиц по кулинарии.

Технологические каты.

Видео-уроки.

Презентации.

Дети приносят продукты, из дома. Готовить блюда желательно из расчета одна порция на каждого занимающегося. Это дает возможность снимать пробу (дегустировать), сервировать стол и одновременно закреплять на практике правила поведения за столом. В крайнем случае одну порцию готовит бригада или вся группа. Нормы продуктов указаны в инструкционных картах приготовления блюд.

Обязательное условие занятий - соблюдение санитарно-гигиенических требований. Одно из правил гигиены приготовления пиши - наличие спецодежды: фартука и косынки для девочек, фартука и колпака для мальчиков .    

 .  

Методы проведения занятий – словесные, наглядные, практические. Каждое занятие включает в себя теоретическую часть, которая сопровождается демонстрацией образцов (презентации), фото, книг по данной теме.

 Практическая часть состоит из разбора схемы приготовления изделия, записи  рецептуры , выполнения работы, после чего учащиеся самостоятельно изготавливают  блюдо.

Для прочного закрепления знаний и умений следует постоянно осуществлять повторение пройденного. Это проводится   в виде различных заданий, тестов, конкурсов,   викторин, решения кроссвордов.

 

 Методы оценки: тесты, кроссворды.

Конкурсы: на лучшее блюдо, сервировку стола; кондитерское изделие.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оборудование для проведения практических занятий по кулинарии:

 

  1. Электрический чайник.

2. Весы настольные.

3. Электроплита.

4. миксер эл.

5. Кастрюли, сковорода для тепловой обработки пищевых

продуктов.

 6.Мясорубка.

7. комплект разделочных досок.

8.  Кухонная  посуда (дуршлаг, чайник наплитный, миски)

10. Духовка.

11. тарелки -разные.

12. Сервиз чайный.

13. Набор столовых приборов.

14. набор кухонный(скалка, толкушка, веселка..)

15. стол-3шт.

16. таз эмалированный-1

17 терка

18 кружа мерная  

 19. белье столовое( сактерть, полотенца)

20. умывальник

21. кухонный гарнитур.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

 

1. Выпечка кондитерских изделий. Вайян П.- Челябинск: Аркаим, 2004.

     2. Домоводство/ Сост.О.Н. Улищенко, А.Д. Мильская.М.: ООО Фирма «Издательство АСТ»; Харьков: Фолио, 1999.-656с.

1.     Домашнее  консервирование. 1000 рецептов. Составитель В. М. Рошаль.-М.: Мир книги, СПб.: Золотой век; Диамант, 2004.-512с.

2.     Изделия  из слоеного  и дрожжевого теста. Смирнова Л.Н. / автор –сост.   –М,: Вече, 2003.

3.     Кремлевские салаты.-М.: «РИПОЛ КЛАССИК»2000.

4.      Копченое мясо и рыба - М.: «РИПОЛ КЛАССИК»2000.

5.     Кулинария  Ермакова В.И., М: просвещение. 1983.

6.     Украшение блюд. Фантазии из овощей и фруктов.-М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА,2005.-304с.

7.     Малая энциклопедия консервирования/ Сост. Т.М. Жукова. –М.: ЗАО Центрполиграф,2007.- 223с.

8.      Учебники «Технология» под ред. Симоненко В.Д. 5-7 кл., М Вента- Граф,2001

9.     учебник « Обслуживающий труд» учебное пособие  для учащихся 7-8 кл. –М.:Просвещение,1985.

10. «Чудеса выпечки». –М.:ЭКСМО – Пресс1998.

     11. Учебник  « обслуживающий труд» А.Я. Лабзина 8кл., М: просвещение       1983.

        12. Пироги, пирожные, торты. Ляховская Л.П.- СПб.: СЗКЭО «Кристалл», Москва: «ОНИКС»,2004.-96с.

13.  Паштеты.- М.: «РИПОЛ КЛАССИК»2000.

 

      14. Пост и Пасха.-Сборник кулинарных рецептов- Новосибирск: «Мангазея»,2006.

     15. Причуды этикета/И.Н. Некрасова.-М.: Вече, 2007.-176с.

     16.выпечка. Вайян П.-Челябинск: Аркаим,2004.

     17. Журнал «Рецепты на бис» Е. Мартынова. Нижний Новгород . ООО   «Слог» 2015.

Интернет- ресурсы

http://kuking.net/ кулинарный портал.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Конкурс «Маленькие хозяюшки»

 

Конкурс –разминка

Участвует вся команда . Нужно быстро дать объяснение словам.

Гурман- любитель и ценитель изысканной пищи.

Обжора- ненасытный, прожорливый человек.

Вегетарианец- человек который питается растительной пищей.

Сластена- человек который любит сладкое.

Специи- вкусовые продукты и прияности, применяемые как приправа для улучшения вкуса и запаха пищи.

Соус –жидкая приправа, подлива к кушаньям.

Майонез-  соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных приправ.

Изюм- высушенный виноград с косточками.

Кишмиш- высушенный мелкий виноград без косточек.

Урюк-  сушеные плоды абрикоса, целые и с косточкой.

Курага- половинка плода абрикоса без косточки.

За каждый правильный ответ 1 балл.

 

Конкурс «Экономная хозяйка»

Участвуют по одному человеку от команды.

Нужно быстро надеть спецодежду, затем правильно нарезать четвертинку буханки хлеба и красиво разложить на тарелке.  (  5 баллов)

 

Конкурс «Аппетитная колбаса»

Участвуют по одному человеку от команды

Нужно быстро надеть спецодежду, затем почистить кусок копченой колбасы, правильно и аккуратно нарезать, уложить на тарелке.(5 баллов)

 

Конкурс «Зеленый огурчик»

Участвуют по одному человеку от команды.

Нужно быстро надеть спецодежду, нарезать огурец и уложить на тарелке. (5 баллов)

 

 

Конкурс «Красивый бутерброд»

Участвуют по одному человеку от команды.

Нужно быстро надеть спецодежду, правильно и аккуратно сделать бутерброды из уже нарезанных продуктов, затем красиво уложить на блюдце. (5 баллов)

 

Конкурс «Этикет»

Участвуют по одному человеку от команды.

Нужно быстро, соблюдая правила этикета, съесть бутерброд и запить соком.( 5 баллов)

 

Конкурс «Знатоки литературы»

Нужно за 1 минуту вспомнить и записать произведения, в названии которых есть пищевой продукт или блюдо ( стихи, сказки, песни, рассказы)

Например: «Колобок», «Горшочек каши» и т. д. (оценка 1 балл)

 

Конкурс «Экспертиза»

Участвуют по одному человеку от команды.

Нужно определить вид продукта ( м0жно нюхать, трогать, пробовать).

В тарелочках находятся  мука, крахмал, сухое молоко, соль, сода, сах. пудра.

.( 5 баллов)

Конкурс «Поле чудес»

 

Участвует вся команда.

- Овощь который использовали в старину для наказания ленивых учеников.(горох)

-Несъедобный предмет , без которого не обходится ни одно застолье(скатерть)

- Дополнение к основному блюду.(гарнир)

- Разновидность закуски. (бутерброд)

(оценка 1 балл)

 

Конкурс «Веселая вкуснятина»

Участвуют по одному человеку от команды.

Кто быстрее выпьет компот (2 стакана с ягодами)

Кто быстрее съест конфеты-драже без помощи рук. .( 5 баллов)

Конкурс «отгадай загадку»

Участвует вся команда.

1.колючий, анне еж

  Сладкий , а не сахар. (крыжовник)

 

      2.когда он зеленый , он крепкий

         Когда он желтый, он мягкий

          Он удлинненый, но не зерно

         Загнутый , но не огурец.

         Живет большой семьей на дереве. (банан)

 

1.      Груша в клеточку. (ананас)

 

2.      Горький, а нерябина

Черный, да не черника

Растет не в лесу , а на огороде.

Имеет форму запятой (баклажан)

 

(оценка 1 балл)

 

Конкурс «А ну-ка , определи»

Участвует вся команда.

Каждая из команд готовит пантомиму(например:  чистил картофель, порезал палец;

мыл посуду, уронил чашку ит.д.) команде сопернику необходимо определить, что изображает пантомима.  .( 5 баллов)

 

конкурс «Самое вкусное блюдо»

Участвует вся команда.

Команда преподносит на суд жюри блюда, приготовленные с использованием овощей и фруктов. ( 5 баллов)

 

 

Подведение итогов . Награждение.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

Пожаловаться на материал
Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

также Вы можете выбрать тип материала:

Проверен экспертом

Общая информация

Скачать материал

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.