УТВЕРЖДАЮ:
Директор МОУ
«Удимская №2 СОШ»
________________ Селяков
П.Н.
«____» ____________ 20___
г.
Программа
«Здоровое
питание»
Муниципальное
общеобразовательное учреждение
«Удимская
№2 средняя общеобразовательная школа»
на
2015-2017 гг.
ПАСПОРТ
ПРОГРАММЫ
1.
Наименование Программы
|
«Здоровое питание»
|
2.
Основание для разработки Программы
|
§ Конвенция
о правах ребенка.
§ Федеральный
закон от 29 декабря 2012 г. №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
§ СанПин
2.4.2.1178-02 «Гигиенические требования к условиям обучения в ОУ»
·
Приказ ОО от 13.10.2014 № 122
|
3.
Разработчики Программы
|
Блинова О.А.- заместитель директора по УВР (ОТ и ИТ)
Трусова Т.В. – заместитель директора по ВР
Гопенко О.И.- заведующая столовой
|
4.
Цель Программы
|
Создание условий, способствующих укреплению
здоровья, формированию навыков правильного здорового питания школьников,
увеличение охвата учащихся горячим питанием.
|
5.
Основные задачи Программы
|
§ обеспечение детей
и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим
потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
§ обеспечение доступности школьного
питания;
§ гарантированное качество и безопасность питания и пищевых
продуктов, используемых в питании;
§ предупреждение
(профилактика) среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных
заболеваний, связанных с фактором питания;
§ приведение
материально-технической базы школьной столовой в соответствие
с современными разработками и технологиями;
§ пропаганда принципов здорового и полноценного питания;
§ организация
образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания.
|
6.
Этапы и сроки реализации Программы
|
Программа реализуется в период 2015 - 2017 гг. в три
этапа:
I этап – организационный: организационные
мероприятия; разработка и написание программы.
II этап – 2015 – 2016 г: реализация программы
III этап – 2017 г.: обобщающий систематизация
накопительного опыта, подведение итогов и анализ реализации программы.
|
7.
Объемы и источники финансирования
|
· Средства
Федерального бюджета
· Средства
Регионального бюджета
· Средства
бюджета муниципального образования
· Родительские
средства
· Другие
источники
|
8.
Ожидаемые результаты реализации Программы
|
§ наличие пакета документов по организации школьного
питания;
§ обеспечение детей
и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим
потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
§ обеспечение доступности школьного
питания;
§ обеспечение гарантированного качества и безопасности
питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
§ отсутствие
среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных
заболеваний, связанных с фактором питания;
§ приведение
материально-технической базы школьной столовой в соответствие
с современными разработками и технологиями;
§ сохранение и укрепление здоровья
школьников;
§ увеличение охвата горячим питанием
школьников и работающих сотрудников школы, доведение его до 100%;
§ улучшение
санитарно-гигиенического и эстетического состояния школьной столовой;
|
Содержание
Программы по питанию
1.ВВЕДЕНИЕ
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь дружить, смеяться.
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.
Здоровье детей и подростков в любом
обществе, в любых экономических и политических условиях является актуальной
проблемой и предметом первоочередной важности, так как этот фактор в
значительной степени определяет будущее страны, генофонд нации, являясь при
этом, наряду с другими демографическими показателями, чутким барометром
развития страны.
Питание может быть признано
полноценным, если оно достаточно в количественном отношении и по качественному
составу, а также покрывает энергетические затраты.
Школа и общество –
сообщающиеся сосуды: изменения в обществе обязательно отражаются в жизни школы,
в приоритетах, требованиях к ученику, структуре и содержании образования.
Нестабильность жизни в России за последнее столетие сделала историю реформ
отечественного образования бурной и противоречивой. Но одно всегда оставалось
неизменным – ведущая роль школы в решении проблем охраны и укрепления здоровья
детей, создании нормальных условий для их роста и развития.
Одна из главных задач школы сегодня
– помочь детям осознать ценность здоровья и значение здорового образа жизни для
современного человека, сформировать ответственное отношение к собственному
здоровью. Для этого школьники должны узнать и, главное, принять для себя
основные принципы здорового образа жизни, а это возможно только в результате
серьезной кропотливой совместной работы педагогов, родителей и самого ребенка.
Бесспорно, здоровье закладывается в
детстве и формируется в юности. Соблюдение режима питания, витаминная
обеспеченность, рациональное питание помогут школьникам избежать переутомления,
повысить работоспособность и улучшить успеваемость.
Поэтому показателями здорового образа
жизни школьника являются:
· оптимальный,
соответствующий возрасту режим двигательной активности
· соблюдение
рационального режима дня, учебного труда и отдыха
· правильно
организованное питание: соблюдение научно обоснованного рациона, калорийности
пищи и режима питания
· соблюдение
требований психогигиены: адекватная реакция на стрессовые ситуации, отсутствие
чувства напряжения, страха, тоски
· соблюдение
правил личной гигиены: гигиена тела, одежды, питания, сна, умственного и
физического труда
· отсутствие
вредных привычек и пристрастий.
Состояние здоровья определяется различными факторами:
- наследственностью,
- внешней средой, а также одно из ведущих мест принадлежит фактору
питания. Влияние питания на организм, в особенности на растущий,
многогранно: оно не только обеспечивает гармоническое развитие и
укрепляет общее состояние здоровья, но может повышать работоспособность и
улучшать успеваемость школьников.
В своей книге "Путь к Виганскому причалу"
Джордж Оруэлл писал: "Полагаю, можно доказать, что перемены в
питании более важны, чем религиозные или семейные изменения". В самом
деле, похоже, что значение хорошего питания для развития здоровья, защиты от
инфекций и заболеваний приобретает понимание на государственном и международном
уровне.
В 1998 году Правительство России приняло
Концепцию государственной политики в области здорового питания населения
России.
Государственная политика в области
здорового питания населения основывается на следующих принципах:
· здоровье
человека - важнейший приоритет государства
· пищевые
продукты не должны причинять ущерб здоровью человека
· питание
должно не только удовлетворять физиологические потребности организма человека в
пищевых веществах и энергии, но и выполнять профилактические и лечебные задачи
· рациональное
питание детей, как и состояние их здоровья, должны быть предметом особого
внимания государства
· питание
должно способствовать защите организма человека от неблагоприятных условий
окружающей среды.
«Живем не для того, чтобы
есть, но едим для того, чтобы жить», –
часто цитируем мы, и формируем представление о питании как о процессе
обеспечения «техническим топливом», на котором организм должен работать.
Главное, организовать поставку топлива, а уж когда и как оно будет доставлено –
это имеет второстепенное значение.
А между тем питание является важнейшим
фактором здоровья человека. Это и послужило отправной точкой для создания
программы «Здоровое питание», которая признана не только
формировать у школьника рациональное отношение к собственному питанию, но и
дать представление об основных принципах здорового образа жизни.
Программа разработана в соответствии
с Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (№ 29 – ФЗ,
от 02.01.2000 г.), санитарными нормами и правилами, утвержденными совместным
постановлением Министерства образования РФ и Госсанэпидемнадзором:
· Постановление
Главного государственного санитарного врача РФ «О введении в действие СанПиН
2.3.2. 1940-05 (вместе с Санитарно – эпидемиологическими правилами и
нормативами «Организация детского питания» СанПин 2.3.2. 1940-05)
· Постановление
Главного государственного санитарного врача РФ «О введение в действие санитарно
– эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.1178-02»
· Письмо
Роспотребнадзора «О согласовании рационов питания»
(№
0100/2717-07-032 от 19.03.2007 г.)
· СанПин
2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности
продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы»
· СанПин
2.4.2.011-98 «Гигиенические требования к организации питания детей и подростков
школьного возраста в общеобразовательных учреждениях».
Программа «Здоровое питание»
обеспечивает основную концепцию, которой руководствуется школа в
планировании, реализации и оценке мероприятий по пропаганде здоровья и
здорового питания. В ней учитываются действия всех значимых членов школьного
сообщества: учащихся, педагогов, родителей, работников МБОУ «Озёрная средняя
общеобразовательная школа».
2.ЦЕЛЬ ПРОГРАММЫ
Создание условий, способствующих укреплению здоровья, формированию
навыков правильного здорового питания школьников, увеличение охвата
учащихся горячим питанием.
3.ЗАДАЧИ
обеспечение
детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим
потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
§
обеспечение доступности школьного питания;
§
гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов,
используемых в питании;
§ предупреждение (профилактика) среди детей и
подростков инфекционных инеинфекционных заболеваний, связанных с
фактором питания;
§
приведение материально-технической базы школьной столовой в соответствие
с современными разработками и технологиями;
§
пропаганда принципов здорового и полноценного питания;
§ организация
образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания.
4.СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОУ
Общая
характеристика столовой
1.Мясорыбная зона:
-моечные ванны - 3 шт.
-разделочные столы- 3 шт.
-разделочные доски
-ножи
-эл.мясорубка для сырой продукции
-колода для разруба мяса
-весы
2.Овощная зона
3.Холодная зона
-производственный стол
-холодильник
-морозильная камера
4.Горячая зона
4.4.1. Суповое отделение:
- стол готовой продукции
- эл.плита
- жарочный духовой шкаф
- весы
4.4.2. Соусное отделение
5.Моечная кухонной столовой
-ванны для мытья посуды
- посудомоечная машина
-стеллажи для посуды
-произв.стол
6.Складские помещения
-
стеллажи
7.Административные помещения
5.ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
№
|
Основные
мероприятия
|
Срок
исполнения
|
Ответственные
|
I.
Организационно – аналитическая деятельность, информационное обеспечение
|
1.
|
Организационое
совещание. Организация горячего питания школьников: завтраки, обеды.
График
дежурства по столовой, обязанности дежурного учителя и учащихся по столовой.
|
сентябрь,
декабрь
|
комиссия
по контролю за качеством и организацией школьного питания
|
2.
|
Совещание
с классными руководителями.
-
Обеспечение учащихся
из
малообеспеченных семей
льготным
питанием.
-
Комплексный контроль за документацией, качеством питания, дежурством,
культурой приема пищи.
|
сентябрь,
декабрь
в
течение года
|
Зам.директора
по ВР
Зам.
директора по УВР (ОТ и ИТ), ВР
|
3.
|
Совещание
при директоре. Организация горячего питания учащихся
|
октябрь
апрель
|
Зам.
директора по УВР (ОТ и ИТ)
|
4.
|
Организация
работы комиссии по контролю за качеством и организацией школьного питания
|
в
течение года
|
Зам.
директора по УВР (ОТ и ИТ),
|
5.
|
Осуществление
ежедневного контроля за работой столовой, проведение целевых тематических
проверок
|
в
течение года
|
комиссия
по контролю за качеством и организацией школьного питания
|
II. Работа
по воспитанию культуры питания
среди учащихся
|
1.
|
Часы
здоровья «Питание во благо»
|
1
раз в триместр
|
Зам.
директора по ВР
|
2.
|
Выпуск
информационно-наглядных агитаций о здоровом питании «Скатерть – самобранка»
|
1
раз в четверть
|
Классные
руководители, учитель ИЗО.
|
3.
|
Классные
часы в школе
«Наше
здоровье»
|
по
плану школы
|
зам.
директор по ВР
|
4.
|
Проведение
элективных курсов, кружков по пропаганде питания школьников.
|
по
плану учителей-предметников
|
Учителя-предметники
|
III. Работа
по воспитанию культуры питания среди родителей
|
1.
|
Родительский
лекторий
«Здоровье
вашей семьи»
|
в
течение года
|
Зам.
директора по ВР, классные руководители
|
2.
|
Круглый
стол. Совместная работа семьи и школы по формированию здорового образа жизни.
Питание детей и подростков в школе и дома
|
октябрь
|
Зам.
директора по УВР (ОТ и ИТ), ВР
|
3.
|
Неделя
семьи. Кулинарный поединок «Готовьте с нами, готовьте лучше нас»
|
апрель
|
Классные
руководители
|
5.
|
Час вопросов
и ответов. Оптимальное питание – основа здорового детства и юношества
|
январь
|
Классные
руководители
|
IV. Работа
по улучшению материально – технической базы столовой, расширению сферы услуг
для учащихся и родителей
|
1.
|
Работа
по эстетическому оформлению обеденного зала столовой
|
август
|
администрация
школы
|
2.
|
Обеспечение
столовой новым технологическим оборудованием, посудой, разделочным
инструментом
|
в
течение года
|
администрация
школы
|
6.НОРМАТИВНАЯ БАЗА ПО ВОПРОСАМ
ПИТАНИЯ
·
Закон Российской Федерации «Об
образовании» №273 от 29.12.2012 года;
·
Устав МОУ «Удимская №2 СОШ»
·
СанПин 2.4.2.1178-02 «Гигиенические
требования к условиям обучения в ОУ»
·
Федеральный закон «О качестве
и безопасности пищевых продуктов» (№ 29 – ФЗ, от 02.01.2000 г.), санитарными
нормами и правилами, утвержденными совместным постановлением Министерства
образования РФ и Госсанэпидемнадзором:
- Постановление Главного государственного
санитарного врача РФ «О введении в действие СанПиН 2.3.2. 1940-05 (вместе с
Санитарно – эпидемиологическими правилами и нормативами «Организация детского
питания» СанПин 2.3.2. 1940-05)
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ «О
введение в действие санитарно – эпидемиологических правил и нормативов СанПиН
2.4.2.1178-02»
-
Письмо Роспотребнадзора «О согласовании рационов питания» (№
0100/2717-07-032 от 19.03.2007 г.)
- СанПин 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и
безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и
нормы»
- СанПин 2.4.2.011-98 «Гигиенические требования к
организации питания детей и подростков школьного возраста в общеобразовательных
учреждениях».
7.ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
КОМИССИИ ПО КОНТРОЛЮ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ И КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ
В своей деятельности комиссия руководствуется законодательными и
иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, приказами и
распоряжениями органов управления образованием, уставом и локальными актами
образовательного учреждения.
Состав школьной комиссии утверждается приказом директора школы на
каждый учебный год.
Члены комиссии из своего состава выбирают председателя.
Работа комиссии осуществляется в соответствии с планом,
согласованным с администрацией школы.
Результаты проверок и меры, принятые по устранению недостатков
оформляются актами и рассматриваются на заседаниях комиссии с приглашением
заинтересованных лиц.
Заседание комиссии оформляется протоколом и доводится до сведения
администрации школы.
Основные направления деятельности комиссии:
·
Оказывает содействие администрации школы в организации питания
обучающихся.
·
Осуществляет контроль:
1. За рациональным использованием финансовых средств, выделенных
на питание обучающихся;
2. За целевым использованием продуктов питания и готовой продукции;
3. За соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;
4. За качеством готовой продукции;
5. За санитарным состоянием пищеблока;
6. За выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их
хранения и использования;
7. За организацией приема пищи обучающихся;
8. За соблюдением графика работы столовой.
·
Проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на
пищеблок, условий её хранения, соблюдения сроков реализации, норм вложения и
технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции и выполнения
других требований, предъявляемых надзорными органами и службами.
·
Организует и проводит опрос обучающихся по ассортименту и качеству
отпускаемой продукции и представляет полученную информацию руководству школы.
·
Вносит администрации школы предложения по улучшению обслуживания
обучающихся.
·
Оказывает содействие администрации школы в проведении
просветительской работы среди обучающихся и их родителей (законных
представителей) по вопросам рационального питания.
·
Привлекает родительскую общественность и
различные формы самоуправления школы к организации и контролю за питанием
обучающихся.
8.ПЛАН РАБОТЫ КОМИССИИ ПО
КОНТРОЛЮ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ И КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ
Мероприятия
|
Сроки
|
Ответственный
|
1. Проверка десятидневного меню.
|
Сентябрь
|
Зам.директора по УВР (ОТ и ИТ)
|
2. Проверка целевого использования продуктов питания и готовой
продукции.
|
Ежемесячно
|
Главный бухгалтер
|
3. Проверка соответствия рациона питания согласно утвержденному
меню.
|
Ежедневно
|
Зам.директора по УВР (ОТ и ИТ)
|
4. Использование финансовых средств на питание учащихся.
|
Октябрь, январь
|
Директор школы
Главный бухгалтер
|
5. Организация просветительской работы.
|
Октябрь, апрель
|
Зам.директора по ВР
|
6. Анкетирование учащихся и их родителей по питанию.
|
Ноябрь
|
Зам.директора по ВР
|
7. Контроль за качеством питания.
|
Ежедневно
|
Шеф-повар
|
8. Проверка табелей питания.
|
Ежемесячно
|
Главный бухгалтер
|
9. ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ
(ПРИЛОЖЕНИЕ 2)
План
приобретения
необходимого оборудования
№
|
Оборудование
|
Срок приобретения
|
Финансирование
|
1.
|
Водонагреватель
|
2015-16
|
15.000
|
2.
|
Овощерезка
|
2015-16
|
20.000
|
3.
|
Холодильник (для проб)
|
2016-17
|
15.000
|
4.
|
Электроплита
|
2016-17
|
25.000
|
10. МОНИТОРИНГ
ОРГАНИЗАЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ
Название мероприятия
|
Форма проведения
|
Сроки
|
Изучение
уровня владения основами здорового питания
|
Мониторинговое
исследование
|
Октябрь
май
|
Качество
системы школьного питания (школьный уровень)
|
Мониторинговое
исследование
|
Февраль-март
Март-май
|
Мнение
участников образовательного процесса о качестве школьного питания.
|
Социологическое исследование
|
Сентябрь
Декабрь
Май
|
«Ваши
предложения на новый учебный год по развитию школьного питания»
|
Анкетирование
родителей
Анкетирование
учащихся
|
Апрель-май
|
Выполнение задач и обязанностей участников образовательного
процесса в решении вопросов здорового питания школьников:
1. Задачи
администрации школы:
Составление
расписания занятий с обеспечением необходимого режима питания;
· Контроль
качества питания;
· Контроль
обеспечения порядка в столовой;
· Контроль
культуры принятия пищи;
· Контроль
проведения воспитательной работы со
школьниками по привитию навыков культуры приема пищи;
· Контроль
расходования средств на питание в школьной столовой.
2. Обязанности
работников столовой:
·
Составление рационального питания на день и перспективного меню
•
Включение в меню овощей, фруктов, витаминизированных напитков из натуральных
ягод;
•
Обеспечение столовой качественными продуктами для приготовления пищи;
•
Использование современных технологии
приготовления пищи для сохранения питательной ценности
продуктов.
3. Обязанности
классных руководителей:
•
Проведение бесед о культуре питания, рациональном и правильном питании, роли
питания для развития организма;
•
Воспитание навыков культуры поведения в столовой во время приема пищи;
•
Проведение бесед с родителями о подходе к проблеме питания в семье;
Организация конкурсов и викторин на тему правильного питания.
4. Обязанности
родителей:
•
Прививать навыки культуры питания в семье;
•
Оказывать помощь в обеспечении школы чистой питьевой водой;
•
Выполнять рекомендации классных руководителей и медработников по питанию в
семье.
5. Обязанности
учащихся:
• Соблюдать
правила культуры приема пищи;
•
Дежурить по столовой;
•
Принимать участие в выпуске тематических газет;
•
В школьной газете открыть рубрику «Питаемся правильно».
11.
ОЖИДАЕМЫЕ КОНЕЧНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОГРАММЫ
-
сохранение и укрепление здоровья при стабильных результатах обучения;
-
повышение приоритета здорового питания;
-
повышение мотивации к здоровому образу жизни;
-
поддержка родителями деятельности школы по воспитанию здоровых детей;
-
улучшение состояния здоровья детей по показателям заболеваний, зависящих от
качества потребляемой пищи;
-
повышение качества и безопасности питания учащихся;
-
обеспечение всех обучающихся питанием;
-
обеспечение льготным питанием детей из социально-незащищенных семей.
12. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Содержание
программы позволяет осуществить связь со всеми предметами, изучаемыми в школе:
русским языком (работа с текстами, затрагивающими тематику питания);
математикой (эффективным средством формирования умений и навыков сохранения и
укрепления здоровья являются задачи со здоровьесберегающим содержанием);
окружающим миром; литературным чтением, ИЗО (рисунки, роспись посуды),
технологией (изготовление муляжей фруктов и овощей) и дргих. Формированию
представлений об основах культуры питания способствует не только система
воспитательной внеурочной работы, но и через образовательный процесс,
включающий уроки русского языка, математики, окружающего мира, литературного
чтения, ИЗО, технологии.
Всё это открывает
дополнительные возможности для развития учащихся, позволяя применять в новых
условиях знания, умения, навыки, приобретённые на других уроках. Интерес к
проблеме правильного питания, отношение к ней в значительной степени
обуславливается психологическим климатом семьи. Работа с родителями начинается
с установления контакта с семьёй, выработки согласованных действий и единых
требований.
Учитывая тот факт, что дети и подростки первую половину дня находятся в школе и
питание в школе должно составлять 60% - 70% ежедневного рациона учащихся, качество и эффективность школьного питания
становятся важными факторами сохранения интеллектуального капитала и здоровья подрастающего поколения.
Таким
образом, такое содержание программы по формированию у детей основ культуры
питания позволяет подвести детей к пониманию того, что составляющей здорового
образа жизни является правильное питание. Проведённые беседы, экскурсии,
занятия, конкурсы, праздники для детей, встречи с родителями, консультации и
рекомендации для них, помогли в интересной и увлекательной форме окунуться к
истории, сути и актуальности вопроса о правильном питании.
Приложение
№ 1
к
Программе «Здоровое питание»
ИГРЫ С ПРАВИЛАМИ.
ДИДАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ.
Игра-соревнование «Разложи
продукты на разноцветные столы».
2
или 3 команды должны разложить продукты (названия которых написаны на
карточках, или нарисованы) на 3 стола, покрытые скатертями трех цветов:
зеленой (продукты ежедневного рациона);
желтой (полезные продукты, используемые достаточно часто);
красной
(продукты, присутствующие на столе изредка).
Победителем
становится команда, первой выполнившая задание правильно.
Динамическая игра «Поезд»
Один
ученик исполняет роль светофора. Остальные учащиеся получают по одной карточке
с рисунками продуктов. Дети образуют «длинный поезд», держа карточки в руках.
Едет поезд необычный,
Он большой и симпатичный (непривычный).
Нет вагонов, нет колес,
В нем: капуста, мед, овес,
Лук, петрушка и укроп...
Остановка!
Поезд, стоп!
Поезд
движется по классу к светофору. По сигналу «Стоп!» на светофоре загорается
красный свет (ученик, исполняющий роль светофора, поднимает красный кружок).
Из
колонны выходят дети, в руках которых были карточки с рисунками продуктов,
которые можно есть лишь изредка.
Поезд
движется дальше и снова по сигналу «Стоп» загорается желтый свет. Из колонны
выходят дети, в руках которых карточки с рисунками полезных продуктов, которые
не следует есть каждый день.
В
составе поезда остаются самые полезные продукты. Каждый ученик рассказывает,
чем полезен продукт, изображенный на рисунке.
«Помоги Кубику или Бусинке»
На
столе 4 карточки, на которых написаны блюда для завтрака, обеда, полдника и ужина.
Задание: положите карточки к тем часам, на которых указано время этого приема
пищи.
Доскажи пословицу
Каждая
пословица написана на 2-х карточках, надо найти правильное
продолжение. Кто не умерен в еде - (враг себе)
Хочешь есть калачи - (не сиди
на печи)
Когда я ем - (я глух и нем)
Снег на полях - (хлеб в
закромах).
Игра «Знатоки»
На
столе раскладываются различные колоски. В блюдцах - крупы. Ребятам предлагается
по виду колоса определить название растения (пшеница, гречиха, овес...), а
затем найти в блюдцах соответствующую крупу и тоже назвать ее (манная, гречневая,
овсяная). Следует обратить внимание ребят на форму крупы, ее размеры, цвет.
Конкурс «Самая вкусная и
полезная каша»
С
помощью работников столовой или родителей педагог подготавливает несколько
тарелочек с разными видами каш. Рядом располагаются блюдца с добавками:
семечки, сухофрукты, варенье и т. п.
Команды
учащихся должны с помощью добавок «придумать» свою кашу и дать ей оригинальное
название. Жюри (в него могут войти родители, старшеклассники) определяют
победителя.
В ходе конкурса
учитель обращает внимание на соблюдение ребятами правил личной гигиены (вымытые
руки, использование «личной» ложки, дегустация не из общей тарелки, а из отдельного
блюдца или розетки), а также правил этикета. Все это также
может оцениваться жюри.
Игра «Поварята»
В блюдцах насыпаны
вперемешку крупы — рисовая, гречневая, пшенная. Задание «поварятам» отделить
крупы друг от друга и разложить по отдельным кастрюлям. Победителем станет
тот, кто быстрее и без ошибок справится с заданием.
Венок из пословиц
Педагог
заранее готовит макет венка из колосков и отдельные колоски. Детям
предлагается вспомнить и назвать все пословицы о хлебе. После каждой названной
пословицы педагог вплетает в венок новый колосок. После окончания игры венок
может украсить класс.
Хлебушко - пирогу
дедушка.
Без печки холодно - без хлеба
голодно.
Не в пору и обед, коли хлеба
нет.
Ешь пироги, а хлеб вперед
береги.
Покуда есть хлеб да вода, все
не беда.
Нет хлеба - нет обеда.
Много снега - много хлеба.
Ржаной хлебушко - калачу
дедушка.
Хлеб на стол - и стол
престол.
Хлеб - батюшка-кормилец.
Без хлеба несытно, без него и
у воды жить худо.
Хлеб - всему голова.
Все
приедается, а хлеб - нет.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.