рабочая ПРОГРАММа
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
БИОЛОГИЯ
2015 г.
Рабочая
программа учебной дисциплины БИОЛОГия разработана
в соответствии с Приказом № 1089 от 5.03.2004 года и на основе государственного
образовательного стандарта среднего общего образования по биологии, примерных
программ для профессий и специальностей среднего профессионального образования
по укрупненным группам специальностей: 19.00.00 Промышленная экология и
биотехнологии.
Организация-разработчик: Государственное областное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение «Липецкий техникум общественного питания»
Разработчики:
Т.А. Головкова преподаватель биологии и географии
.
Рекомендована Методическим советом ГОБПОУ «Липецкий техникум
общественного питания
Заключение
Методического совета №____________ от «____»__________20__ г.
СОДЕРЖАНИЕ
|
стр.
|
1.
ПАСПОРТ
рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
4
|
2.
СТРУКТУРА
и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
9
|
3.
условия реализации
учебной дисциплины
|
13
|
4.
Контроль
и оценка результатов Освоения учебной дисциплины
|
16
|
1. паспорт рабочей ПРОГРАММЫ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
БИОЛОГИЯ
1.1. Область применения рабочей программы.
Рабочая программа учебной
дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы
в соответствии с ФГОС по профессии 19.01.17 Повар,кондитер.
1.2. Место учебной дисциплины БИОЛОГИЯ
осуществляется в структуре основной профессиональной образовательной программы.
Изучение дисциплины осуществляется в рамках
математического и общего естественно научного цикла.
1.3. Цели учебной дисциплины.
Содержание программы
учебной дисциплины Биология направлено на достижение следующих целей:
1)освоение знаний об
основных биологических теориях, идеях и принципах, являющихся составной частью
современной естественнонаучной картины мира; о методах биологических наук
(цитологии, генетики, селекции, биотехнологии, экологии); строении,
многообразии и особенностях биосистем (клетка, организм, популяция, вид, биогеоценоз,
биосфера); выдающихся биологических открытиях и современных исследованиях в
биологической науке;
2)овладение умениями
характеризовать современные научные открытия в области биологии; устанавливать
связь между развитием биологии и социально-этическими, экологическими
проблемами человечества; самостоятельно проводить биологические исследования
(наблюдение, измерение, эксперимент, моделирование) и грамотно оформлять
полученные результаты; анализировать и использовать биологическую информацию;
пользоваться биологической терминологией и символикой;
3)развитие
познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей в процессе
изучения проблем современной биологической науки; проведения экспериментальных
исследований, решения биологических задач, моделирования биологических объектов
и процессов;
4)воспитание
убежденности в возможности познания закономерностей живой природы,
необходимости бережного отношения к ней, соблюдения этических норм при
проведении биологических исследований;
5)использование
приобретенных знаний и умений в повседневной жизни для оценки последствий своей
деятельности по отношению к окружающей среде, собственному здоровью; выработки
навыков экологической культуры; обоснования и соблюдения мер профилактики
заболеваний и ВИЧ-инфекции.
1.4.Требования к результатам освоения учебной
дисциплины.
Освоение содержания
учебной дисциплины Биология обеспечивает достижение студентами следующих результатов:
• личностных:
- сформированность чувства гордости и уважения к истории и достижениям
отечественной биологической науки; представления о целостной
естественно-научной картине мира;
- понимание взаимосвязи и взаимозависимости естественных наук, их влияния
на окружающую среду, экономическую, технологическую, социальную и этическую
сферы деятельности человека;
- способность использовать знания о современной естественно-научной
картине мира в образовательной и профессиональной деятельности; возможности информационной
среды для обеспечения продуктивного самообразования;
- владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу,
восприятию информации в области естественных наук, постановке цели и выбору путей
ее достижения в профессиональной сфере;
- способность руководствоваться в своей деятельности современными
принципами толерантности, диалога и сотрудничества; готовность к взаимодействию
с коллегами, работе в коллективе;
- готовность использовать основные методы защиты от возможных
последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий;
- обладание навыками безопасной работы во время проектно-исследовательской
и экспериментальной деятельности, при использовании лабораторного оборудования;
- способность использовать приобретенные знания и умения в практической
деятельности и повседневной жизни для соблюдения мер профилактики отравлений,
вирусных и других заболеваний, стрессов, вредных привычек (курения,
алкоголизма, наркомании); правил поведения в природной среде;
- готовность к оказанию первой помощи при травмах, простудных и других
заболеваниях, отравлениях пищевыми продуктами;
• метапредметных:
- осознание социальной значимости своей профессии/специальности,
обладание мотивацией к осуществлению профессиональной деятельности;
- повышение интеллектуального уровня в процессе изучения биологических
явлений; выдающихся достижений биологии, вошедших в общечеловеческую
культуру; сложных и противоречивых путей развития современных научных взглядов,
идей, теорий, концепций, гипотез (о сущности и происхождении жизни, человека) в
ходе работы с различными источниками информации;
-способность организовывать сотрудничество единомышленников, в том числе
с использованием современных информационно-коммуникационных
технологий;
- способность понимать принципы устойчивости и продуктивности живой природы,
пути ее изменения под влиянием антропогенных факторов, способность к системному
анализу глобальных экологических проблем, вопросов состояния окружающей среды и
рационального использования природных ресурсов;
- умение обосновывать место и роль биологических знаний в практической деятельности
людей, развитии современных технологий; определять живые
объекты в природе; проводить наблюдения за экосистемами с целью их описания
и выявления естественных и антропогенных изменений; находить и
анализировать информацию о живых объектах;
- способность применять биологические и экологические знания для
анализа
прикладных проблем хозяйственной деятельности;
- способность к самостоятельному проведению исследований, постановке естественно-научного
эксперимента, использованию информационных технологий для решения научных и
профессиональных задач;
- способность к оценке этических аспектов некоторых исследований в
области биотехнологии (клонирование, искусственное оплодотворение);
• предметных:
- сформированность представлений о роли и месте биологии в современной
научной картине мира; понимание роли биологии в формировании кругозора и функциональной
грамотности для решения практических задач;
- владение основополагающими понятиями и представлениями о живой при-
роде, ее уровневой организации и эволюции; уверенное пользование биологической
терминологией и символикой;
- владение основными методами научного познания, используемыми при
биологических исследованиях живых объектов и экосистем: описанием, измерением,
проведением наблюдений; выявление и оценка антропогенных
изменений в природе;
- сформированность умений объяснять результаты биологических экспериментов,
решать элементарные биологические задачи;
- сформированность собственной позиции по отношению к биологической информации,
получаемой из разных источников, глобальным экологическим
проблемам и путям их решения.
В результате освоения
учебной дисциплины на профильном уровне студент должен
уметь:
объяснять роль биологических теорий, идей, принципов, гипотез в
формировании современной естественнонаучной картины мира, научного мировоззрения;
единство живой и неживой природы, родство живых организмов, используя
биологические теории, законы и правила; отрицательное влияние алкоголя,
никотина, наркотических веществ на развитие зародыша человека; влияние
мутагенов на организм человека; взаимосвязи организмов и окружающей среды;
причины эволюции видов, человека, биосферы, единства человеческих рас,
наследственных и ненаследственных изменений, наследственных заболеваний, генных
и хромосомных мутаций, устойчивости, саморегуляции, саморазвития и смены
экосистем, необходимости сохранения многообразия видов;
устанавливать взаимосвязи строения и функций молекул в клетке;
строения и функций органоидов клетки; пластического и энергетического обмена;
световых и темновых реакций фотосинтеза; движущих сил эволюции; путей и
направлений эволюции;
решать задачи разной сложности по биологии;
составлять схемы скрещивания, пути переноса веществ и энергии в
экосистемах (цепи питания, пищевые сети);
описывать клетки растений и животных (под микроскопом), особей
вида по морфологическому критерию, экосистемы и агроэкосистемы своей местности;
готовить и описывать микропрепараты;
выявлять приспособления у организмов к среде обитания, ароморфозы и
идиоадаптации у растений и животных, отличительные признаки живого (у отдельных
организмов), абиотические и биотические компоненты экосистем, взаимосвязи
организмов в экосистеме, источники мутагенов в окружающей среде (косвенно),
антропогенные изменения в экосистемах своего региона;
исследовать биологические системы на биологических моделях
(аквариум);
сравнивать биологические объекты (клетки растений, животных,
грибов и бактерий, экосистемы и агроэкосистемы), процессы и явления (обмен
веществ у растений и животных; пластический и энергетический обмен; фотосинтез
и хемосинтез, митоз и мейоз; бесполое и половое размножение; оплодотворение у
цветковых растений и позвоночных животных; внешнее и внутреннее оплодотворение;
формы естественного отбора; искусственный и естественный отбор; способы
видообразования; макро- и микроэволюцию; пути и направления эволюции) и делать
выводы на основе сравнения;
анализировать и оценивать различные гипотезы сущности жизни, происхождения
жизни и человека, человеческих рас, глобальные антропогенные изменения в
биосфере, этические аспекты современных исследований в биологической науке;
осуществлять самостоятельный поиск биологической информации
в различных источниках (учебных текстах, справочниках, научно-популярных
изданиях, компьютерных базах, ресурсах Интернета) и применять ее в собственных
исследованиях;
использовать приобретенные знания и умения в
практической деятельности и повседневной жизни для:
- грамотного оформления результатов биологических исследований;
- обоснования и соблюдения правил поведения в окружающей среде, мер
профилактики распространения вирусных (в том числе ВИЧ-инфекции) и других
заболеваний, стрессов, вредных привычек (курение, алкоголизм, наркомания);
- оказания первой помощи при простудных и других заболеваниях,
отравлении пищевыми продуктами;
- определения собственной позиции по отношению к экологическим
проблемам, поведению в природной среде;
- оценки этических аспектов некоторых исследований в области
биотехнологии (клонирование, искусственное оплодотворение);
- приобретения практического опыта деятельности, предшествующей профессиональной,
в основе которой лежит данный учебный предмет.
(абзац введен Приказом Минобрнауки России от 10.11.2011 N 2643)
знать:
основные положения биологических теорий: (клеточная теория; хромосомная теория
наследственности; синтетическая теория эволюции, теория антропогенеза); учений
(о путях и направлениях эволюции; Н.И. Вавилова о центрах многообразия и
происхождения культурных растений; В.И. Вернадского о биосфере); сущность
законов (Г. Менделя; сцепленного наследования Т. Моргана; гомологических рядов
в наследственной изменчивости; зародышевого сходства; биогенетического);
закономерностей (изменчивости; сцепленного наследования; наследования,
сцепленного с полом; взаимодействия генов и их цитологических основ); правил
(доминирования Г. Менделя; экологической пирамиды); гипотез (чистоты гамет,
сущности и происхождения жизни, происхождения человека);
строение биологических объектов: клетки (химический состав и строение); генов,
хромосом, женских и мужских гамет, клеток прокариот и эукариот; вирусов; одноклеточных
и многоклеточных организмов; вида и экосистем (структура);
сущность биологических процессов и явлений: обмен веществ и превращения энергии в клетке,
фотосинтез, пластический и энергетический обмен, брожение, хемосинтез, митоз,
мейоз, развитие гамет у цветковых растений и позвоночных животных, размножение,
оплодотворение у цветковых растений и позвоночных животных, индивидуальное
развитие организма (онтогенез), взаимодействие генов, получение гетерозиса,
полиплоидов, отдаленных гибридов, действие искусственного, движущего и
стабилизирующего отбора, географическое и экологическое видообразование,
влияние элементарных факторов эволюции на генофонд популяции, формирование
приспособленности к среде обитания, круговорот веществ и превращения энергии в
экосистемах и биосфере, эволюция биосферы;
современную биологическую терминологию и символику
1.5 Количество часов на освоение рабочей программы
учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки студента - 108, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки студента - 72 часов;
самостоятельной работы студента - 36 часов.
2. СТРУКТУРА И
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной
работы
Вид учебной работы
|
Объем часов
|
Максимальная
учебная нагрузка (всего)
|
108
|
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
|
72
|
в том числе:
|
|
практические занятия
|
22
|
Самостоятельная работа студента (всего)
|
36
|
3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины
3.1. Требования к минимальному материально-техническому
обеспечению
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета «Биология».
Оборудование учебного кабинета:
- посадочные места по количеству студентов;
- рабочее место преподавателя;
- натуральные
объекты (живые растения и животные, коллекции, влажные и остеологические
препараты, гербарии и пр.);
- приборы, посуда, принадлежности для проведения демонстраций и
лабораторных работ;
- муляжи, модели, рельефные таблицы;
- пособия на печатной основе (таблицы, карты, учебники, дидактический
материал и т.д.);
- экранно-звуковые средства обучения (ЭЗСО): видеофильмы (кинофильмы),
диафильмы, диапозитивы-слайды, транспаранты);
Технические средства обучения:
- компьютер с лицензионным программным обеспечением;
- мультимедиапроектор;
-интерактивная доска
3.2. Информационное обеспечение обучения.
Перечень рекомендуемых учебных изданий, дополнительной литературы.
Для студентов
Основные источники:
1.В.М. Константинов и др. «Общая биология», М. «Академия»
2013 г.
Дополнительные источники:
1.Беляев Д. К., Дымшиц Г.М., Кузнецова Л.Н. и др. Биология
(базовый уровень). 10 класс. —
М., 2014.
2.Ионцева А.Ю. Биология. Весь школьный курс в схемах и таблицах. — М., 2014.
3.Лукаткин А. С., Ручин А. Б., Силаева Т. Б. и др. Биология с основами экологии:
учебник
для студ. учреждений высш. образования. — М., 2014.
4.Мамонтов С. Г., Захаров В. Б., Козлова Т. А. Биология: учебник для студ.
Учреждений высш. образования (бакалавриат). — М., 2014.
5.Никитинская Т. В. Биология: карманный справочник. — М., 2015.
Сивоглазов В. И., Агафонова И. Б., Захарова Е. Т. Биология. Общая биология: базовый уровень,
10—11 класс. — М., 2014.
6.Сухорукова Л. Н., Кучменко В. С., Иванова Т. В. Биология (базовый уровень). 10—11
класс. — М., 2014.
Для преподавателей
Федеральный закон от
29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
Приказ Минобрнауки
России от 17.05.2012 № 413 «Об утверждении федерального государственного
образовательного стандарта среднего (полного) общего образования».
Приказ Минобрнауки
России от 29.12.2014 № 1645 «О внесении изменений в Приказ Министерства
образования и науки Российской Федерации от 17.05.2012 № 413 “Об утверждении
федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного)
общего
образования”».
Письмо Департамента
государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Минобрнауки
России от 17.03.2015 № 06-259 «Рекомендации по организации получения среднего
общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего
профессионального образования на
базе основного общего образования с учетом требований федеральных государственных
образовательных стандартов и получаемой профессии или специальности среднего
профессионального образования».
Биология: в 2 т. / под
ред. Н. В. Ярыгина. — М., 2010.
Биология: руководство
к практическим занятиям / под ред. В. В. Маркиной. — М., 2010.
Дарвин Ч. Сочинения. — Т. 3. — М., 1939.
Дарвин Ч. Происхождение видов. — М., 2006.
Кобылянский В. А. Философия экологии: краткий
курс: учеб. пособие для вузов. — М.,2010.
Орлова Э. А. История антропологических
учений: учебник для вузов. М., 2010.
Пехов А. П. Биология, генетика и
паразитология. — М., 2010.
Чебышев Н. В., Гринева
Г. Г.
Биология. — М., 2010.
Интернет-ресурсы:
www.
sbio. info (Вся биология. Современная биология, статьи, новости, библиотека).
www.
window. edu. ru (Единое окно доступа к образовательным ресурсам Интернета по
биологии).
www.5ballov.
ru/test (Тест для абитуриентов по всему школьному курсу биологии).
www.
vspu. ac. ru/deold/bio/bio. htm (Телекоммуникационные викторины по биологии -экологии
на сервере Воронежского университета).
www.
biology. ru (Биология в Открытом колледже. Сайт содержит электронный учебник по
биологии, On-line тесты).
www.
informika. ru (Электронный учебник, большой список интернет ресурсов).
www.
nrc. edu. ru (Биологическая картина мира. Раздел компьютерного учебника,
разработанного в Московском государственном открытом университете).
www.
nature. ok. ru (Редкие и исчезающие животные России — проект Экологического центра
МГУ им. М. В. Ломоносова).
www.
kozlenkoa. narod. ru (Для тех, кто учится сам и учит других; очно и
дистанционно, биологии, химии, другим предметам).
www.
schoolcity. by (Биология в вопросах и ответах).
www.
bril2002. narod. ru (Биология для школьников. Краткая, компактная, но
достаточно подробная информация по разделам: «Общая биология», «Ботаника»,
«Зоология», «Человек»).
4. Контроль и оценка
результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины
Контроль и оценка результатов освоения учебной
дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических
занятий, тестирования, а также выполнения студентами индивидуальных заданий,
проектов, исследований.
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
|
Формы и методы контроля и оценки результатов
обучения
|
1
|
2
|
Умения:
|
|
объяснять роль биологии в формировании научного мировоззрения; вклад
биологических теорий в формирование современной естественнонаучной картины
мира; единство живой и неживой природы, родство живых организмов;
отрицательное влияние алкоголя, никотина, наркотических веществ на
эмбриональное и постэмбриональное развитие человека; влияние экологических
факторов на живые организмы, влияние мутагенов на растения, животных и
человека; взаимосвязи и взаимодействие организмов и окружающей среды; причины
и факторы эволюции, изменяемость видов; нарушения в развитии организмов,
мутации и их значение в возникновении наследственных заболеваний;
устойчивость, развитие и смены экосистем; необходимость сохранения
многообразия видов;
|
фронтальный опрос письменная самостоятельная работа,
письменная практическая работа в форме отчёта, лабораторная работа
|
решать элементарные биологические задачи; составлять элементарные
схемы скрещивания и схемы переноса веществ и передачи энергии в экосистемах
(цепи питания); описывать особенности видов по морфологическому критерию;
|
фронтальный опрос письменная самостоятельная работа, решение
экологических задач, методы практического самоконтроля
|
выявлять приспособления организмов к среде обитания, источники и
наличие мутагенов в окружающей среде (косвенно), антропогенные изменения в
экосистемах своей местности;
|
письменная самостоятельная работа, практическая работа, лабораторная работа
|
сравнивать биологические объекты: химический состав тел живой и
неживой природы, зародышей человека и других животных, природные экосистемы и
агроэкосистемы своей местности; процессы (естественный и искусственный отбор,
половое и бесполое размножение) и делать выводы и обобщения на основе
сравнения и анализа;
|
письменная самостоятельная работа, практическая работа, тестирование
|
определять основные
свойства числовых функций, иллюстрировать их на графиках
|
фронтальный опрос
|
анализировать и оценивать различные гипотезы о сущности,
происхождении жизни и человека, глобальные экологические проблемы и их
решения, последствия собственной деятельности в окружающей среде;
|
комбинированный метод
|
изучать изменения в экосистемах на биологических моделях;
|
комбинированный метод
|
находить информацию о биологических объектах в различных источниках
(учебниках, справочниках, научно-популярных изданиях, компьютерных базах,
ресурсах сети Интернет) и критически ее оценивать;
|
письменная самостоятельная работа
|
Знания:
|
|
основные положения биологических теорий и закономерностей: клеточной
теории, эволюционного учения, учения В.И.Вернадского о биосфере, законы
Г.Менделя, закономерностей изменчивости и наследственности;
|
устный фронтальный опрос
|
строение и функционирование биологических объектов: клетки, генов и
хромосом, структуры вида и экосистем;
|
устный индивидуальный опрос
|
сущность биологических процессов: размножения, оплодотворения,
действия искусственного и естественного отбора, формирование
приспособленности, происхождение видов, круговорот веществ и превращение
энергии в клетке, организме, в экосистемах и биосфере;
|
устный контроль
|
вклад выдающихся (в том числе отечественных) ученых в развитие
биологической науки;
|
устный индивидуальный опрос
|
биологическую терминологию и символику;
|
письменный контроль
|
Разработал:
ГОБПОУ «ЛТОП» преподаватель
Т.А. Головкова
(место работы)
(занимаемая должность) (инициалы, фамилия)
ЭКСПЕРТ
__________________________________________________________________
(место работы) (занимаемая
должность) (инициалы, фамилия)
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.