Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Программа по предмету "Технология (Технологии ведения дома)" 5-7 классы 1 час в неделю

Программа по предмету "Технология (Технологии ведения дома)" 5-7 классы 1 час в неделю

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:




РАБОЧАЯ ПРОГРАММА


По Технологии (Технологии ведения дома)

Ступень обучения (класс) основное общее образование 5-7 класс

Количество часов за год – 34; в неделю – 1 Уровень базовый

Учитель Мальцева Дина Олеговна

Программа разработана на основе программы основного общего образования по направлению «Технология» на основании Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования (от 17.12.2010 г. №1897)






















ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа составлена на основе программы основного общего образования по направлению «Технология» на основании Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования (от 17.12.2010 г. №1897).

Основным дидактическим средством является учебно-практическая деятельность учащихся.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, практические работы, выполнение творческих и проектных работ. Все виды практических работ направлены на освоение различных технологий.


Цели изучения учебного предмета «Технология».

Основными целями учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

  • овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

  • овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

  • развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

  • формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

  • воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты свое деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

  • профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.


ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ»

В основной школе учебный предмет построен по модульному принципу с учетом возможностей образовательного учреждения и изучается в 5-7 классах.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования различных видов материалов, информации, объектов природной и социальной среды. Полностью предусмотрено освоение материала по сквозным образовательным линиям:

  • технологическая культура производства;

  • культура и эстетика труда;

  • получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

  • основы черчения, графики;

  • знакомство с миром профессий;

  • влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

  • методы творческой, проектной деятельности.

В результате изучения технологии обучающиеся

ознакомятся:

  • с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

  • функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

  • элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, доходом, прибылью, налогом;

  • экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

  • производительностью труда, реализацией продукции;

  • устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

  • предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

  • методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

  • информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;

овладеют:

  • основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

  • умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

  • умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

  • навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

  • навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

  • навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

  • навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

  • умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

  • умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.


МЕСТО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ» В БАЗИСНОМ УЧЕБНОМ ПЛАНЕ.

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Программа представлена в усеченном варианте на 34 часов в год, из расчёта 1 часа в неделю.

Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия, создавать электронные презентации.

В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического воспитания школьников, знакомство их с различными профессиями.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов.


РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ»

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.


Личностные результаты

  • Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.

  • Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.

  • Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

  • Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

  • Самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

  • Планирование образовательной и профессиональной карьеры.

  • Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.

  • Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

  • Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

  • Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.


Метапредметные результаты

  • Планирование процесса познавательной деятельности.

  • Ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни.

  • Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

  • Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.

  • Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства.

  • Виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.

  • Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

  • Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значимость.

  • Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных.

  • Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.

  • Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.

  • Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.

  • Оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.

  • Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.

  • Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

  • Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.


Предметные результаты

В познавательной сфере:

  • рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

  • оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

  • ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

  • владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

  • распознавание видов инструментов, приспособлений и оборудования и их технологических возможностей;

  • владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

  • применение общенаучных знаний в процессе осуществления рациональной технологической деятельности;

  • владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

  • применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.


В трудовой сфере:

  • планирование технологического процесса и процесса труда;

  • организация рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

  • подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

  • проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

  • подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

  • планирование последовательности операций и составление технологической карты;

  • выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

  • определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;

  • приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др. с учетом требований здорового образа жизни;

  • формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;

  • составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;

  • заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности;

  • соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены;

  • соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

  • выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

  • контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля;

  • выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

  • документирование результатов труда и проектной деятельности;

  • расчет себестоимости продукта труда.


В мотивационной сфере:

  • оценка своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

  • выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

  • выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

  • согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

  • осознание ответственности за качество результатов труда;

  • наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

  • стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.


В эстетической сфере:

  • дизайнерское конструирование изделия;

  • применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;

  • моделирование художественного оформления объекта труда;

  • способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенности своей фигуры;

  • эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды;

  • сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности;

  • создание художественного образа и воплощение его в материале;

  • развитие пространственного художественного воображения;

  • развитие композиционного мышления;

  • развитие чувства цвета, гармонии и контраста;

  • развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы;

  • понимание роли света в образовании формы и цвета;

  • решение художественного образа средствами фактуры материалов;

  • использование природных элементов в создании орнаментов, художественных образов моделей;

  • сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов в современном творчестве;

  • применение художественного проектирования в оформлении интерьера жилого дома, школы, детского сада и др.;

  • применение методов художественного проектирования одежды;

  • художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола;

  • соблюдение правил этикета.


В коммуникативной сфере:

  • умение быть лидером и рядовым членом коллектива;

  • формирование рабочей группы с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

  • выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

  • публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др.;

  • способность к коллективному решению творческих задач;

  • способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива;

  • способность прийти на помощь товарищу;

  • способность бесконфликтного общения в коллективе.


В физической сфере:

  • развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;

  • достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций;

  • соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

  • развитие глазомера;

  • развитие осязания, вкуса, обоняния.


ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ КУРСА.

Изучение образовательной области «Технология» в 5-7 классах предусматривает изучение материала по образовательным разделам.

  • Санитария и гигиена

  • Кулинария

  • Культура питания

  • Технология приготовления блюд

  • Домашние заготовки

  • Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

  • Декоративно-прикладное творчество

  • Материаловедение

  • Конструирование и моделирование

  • Раскройные работы

  • Машиноведение

  • Технология швейных работ

  • Черчение и графика

  • Проектирование и изготовление изделий

  • Технологии ведения дома

  • Уход за одеждой и обувью

  • Интерьер жилых помещений

Все разделы содержат основные теоретические сведения, практические работы.

Основная форма обучения – учебно-практическая деятельность.



КАЛЕНДАРНО - ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ.

Основные компоненты при составлении календарно-тематического планирования:

  • урока

  • содержание раздела, тем

  • количество часов

  • здоровьесберегающие технологии

  • ИКТ

  • УУД (характеристика основных видов учебной деятельности учащихся)


Основные обозначения:

Календарно-тематическое планирование для учащихся 5-7 классов составлено с учетом опыта трудовой и технологической деятельности, полученной учащимися при обучении в начальной школе.


ПРОГНОЗИРУЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ.

5 класс

Создание изделий из текстильных и отделочных материалов.
  • Материаловедение

  • Декоративно-прикладное творчество

  • Конструирование и моделирование

  • Раскройные работы

  • Машиноведение

  • Технология швейных работ


Определение лицевой и изнаночной стороны ткани, нить основы и утка.

Изготовление игольницы


Снятие мерок с фигуры человека.

Производить раскрой швейных изделий

Выполнение начальных элементов работы на швейной машине

Изготовление изделия в технике лоскутной пластики.


3

Черчение и графика

Построение чертежа в масштабе 1:4.

4

Проектирование и изготовление изделий

Выполнение изделия в соответствии с темой проекта.

5

Технология ведения дома.

  • Уход за одеждой и обувью



Восстановление распоровшихся швов.



6 класс

Создание изделий из текстильных и отделочных материалов.
  • Материаловедение


  • Конструирование и моделирование

  • Машиноведение

  • Технология швейных работ

  • Декоративно-прикладное творчество


Определение механических, гигиенических и технологических свойств тканей из волокон животного происхождения.

снятие мерок плечевого изделия

Установка машинной иглы.

Выполнение двойного шва.

Выполнение элементов вышивки (скорые швы, владимирская гладь, вышивка бисером паетками).

3

Черчение и графика

Моделирование выкройки изделия.

4

Проектирование и изготовление изделий

Составление технологической карты изготовления изделия

Выполнение технологии обработки швейного изделия

5

Технология ведения дома.

  • Уход за одеждой и обувью


Расшифровка символов на ярлыках одежды.


7 класс

Создание изделий из текстильных и отделочных материалов.
  • Материаловедение

  • Конструирование и моделирование

  • Машиноведение

  • Раскройные работы

  • Технология швейных работ



Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств.

Снятие поясного изделия.

Применение приспособлений к швейной машине. Изготовление образцов машинных швов.

3

Черчение и графика

Построение чертежа плечевого и поясного изделия в м 1:4.

4

Проектирование и изготовление изделий

Составление технологической карты изготовления изделия

Выполнение технологии обработки швейного изделия.

5

Технология ведения дома.

  • Роль комнатных растений


Пересадка комнатных растений.

5 класс – направление «Технологии ведения дома»

урока

Содержание раздела, тем

Количество часов

Здоровьесбер. технологии

ИКТ

УУД

1

Вводный урок. Санитария и гигиена.

1



Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи.

1 раздел

Кулинария

  • Домашние заготовки

6 (4)*

1




2

Культура питания. Профессия повар

1

Беседа «Личная гигиена ученика»

презентация

Изучать основы физиологии питания

Профессиональное самоопределение

3

Правила безопасного труда при выполнении кулинарных работ.

Пр.р. Составление схем приготовления блюд.

1

Правила Т/Б


Находить рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания

4

Значение хлеба в питании человека. Горячие напитки.

Пр.р. Приготовление бутербродов, горячих напитков: чай, кофе

1

Беседа «Безопасные для здоровья моющие средства»


Приготавливать и оформлять бутерброды

Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах «ассорти на хлебе»

Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе

5

Значение овощей в питании человека. Первичная обработка продукта.

Пр.р. Составление схемы приготовления винегрета

1

Беседа «Витамины и здоровье»


Изучать значение овощей в питании человека. Познакомиться с первичной обработкой овощей: сортировка, мойка, очистка, промывание.

Овладение навыками преобразования текста в графическую информацию

6

Пищевая ценность яиц. Тепловая обработка продуктов.

Пр.р. Определение качества яиц в домашних условиях



1


презентация

Ознакомление с соблюдением последовательности приготовления блюд по инструкционной карте, научиться определять качество яиц в домашних условиях.

7

Правила сохранения витаминов в процессе кулинарной обработки. Тепловая обработка продуктов

Способы заготовки продуктов впрок.

1

Пословицы и поговорки о ЗОЖ


Ознакомление с правилами сохранения витаминов в процессе кулинарной обработки



Домашние заготовки





8

Способы заготовки продуктов впрок.

Пр.р. Приготовление бутербродов, горячих напитков: чай, кофе

1


электронная викторина

Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады


2 раздел

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов:

  • Материаловедение

  • Декоративно-прикладное творчество (игольница)

  • Конструирование и моделирование

  • Раскройные работы

  • Машиноведение

17 (12)*


2 (2)*

8 (6)*


2 (1)*

1 (1)*

4 (2)*






Материаловедение


2 (2)*




9

Прядение, ткачество, отделка ткани.

Пр.р. Определение нити основы и утка

1


презентация

Исследовать свойства долевой и уточной нити в ткани

10

Ткани растительного происхождения.

Пр.р. Определение лицевой и изнаночной стороны ткани (основные признаки)

1

Беседа «Натуральные ткани»

коллекция образцов волокон

Исследовать свойства тканей растительного происхождения

Определять лицевую и изнаночную сторону ткани


Декоративно-прикладное творчество (игольница)

8 (6)*




11


12

Виды декоративно-прикладного искусства.

Правила т/б.

Пр.р. Выполнение ручных стежков: прямых, косых, петлеобразных

2

Правила Т/б

презентация

Изучать работы мастеров декоративно-прикладного искусства

Выполнять ручные стежки, строчки

Профессиональное самоопределение

13

14

Изготовление шаблонов из плотной бумаги (картона).

Пр.р. Раскрой деталей игольницы

2

Динамичная пауза


Изготавливать шаблоны (треугольник, квадрат, прямоугольник)

15

16


Пр.р. Изготовление деталей игольницы. Отделка изделия.

2

Беседа «Как предупредить нарушение зрения»


Рационально использовать отходы.

Подбирать лоскуты ткани, соответствующие по цвету, фактуре.


17

18

Пр.р. Изготовление верхней части игольницы

Окончательная отделка изделия.

2



Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки


Конструирование и моделирование

2 (1)*




19

Основные точки и линии измерения фигуры.


1


Портал ЦОР

Изучать роль конструирования в выполнении основных требований к одежде, размерные признаки фигуры человека.

20

Пр.р. Правила снятия мерок

1

Гимнастика для глаз

Инструкционная карта

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений


3 раздел

Черчение и графика

2 (1)*




21



22

Основные линии чертежа. Способы моделирования выкроек.

Профессии: дизайнер-модельер, портной

Пр.р. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4


2

Динамичная пауза

презентация

Строить чертеж фартука в масштабе 1:4

Рассчитывать количество ткани на изделие

Проф. самоопределение


Раскройные работы

1 (1)*




23


Подготовка выкройки к раскрою.

Пр.р. Раскрой швейного изделия (прихватка)

1



Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою

Выполнять раскладку выкройки на х/б ткани



Машиноведение.

4 (2)*




24


25

Бытовая швейная машина. Назначение основных регуляторов шв/м. Правила Т/Б

Пр.р. Заправка верхней и нижней нити. Намотка нитки на шпульку.

2

Правила т/б

презентация

Изучать устройство современной бытовой машины.

Наматывать нить на шпульку

Заправлять верхнюю и нижнюю нити

Профессиональное самоопределение


26

27

Подготовка машины к работе.

Пр.р. Выполнение машинных строчек. Машинная закрепка.

2



Выполнять машинные строчки с различной длиной стежка, закреплять строчку обратным ходом машины.

Выполнять машинные строчки на ткани по намеченным линиям


4 раздел

Проектирование и изготовление изделий

6 (5)*




28



29

Технологический этап выполнения проекта.

История лоскутной техники. Материалы, инструменты, приспособления. Изготовление шаблонов

Пр.р. Раскрой деталей изделия (прихватки)


2

Динамичная пауза

Презентация

Изучать различные виды техники лоскутного шитья

Профессиональное самоопределение


30

31

Пр.р. Выполнение лицевой стороны прихватки

2



Подбирать лоскуты ткани соответствующие по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава

Выполнять машинные строчки на ткани по намеченным линиям

32

33

Пр.р. Изготовление вешалки. Соединение деталей прихватки между собой. ВТО изделия.

2



Рационально использовать отходы

Выбирать режим и осуществлять влажно-тепловую обработку изделия

5 раздел

Технологии ведения дома

  • Уход за одеждой и обувью

1 (1)*





34


Ремонт одежды.

Пр.р. Восстановление распоровшихся швов.

1

Гимнастика для глаз

Электронная викторина

Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер при выполнении швов


Итого

34 (23)*





Примечание:









6 класс –направление «Технологии ведения дома»

урока

Содержание раздела, тем

Количество часов

Здоровьесбер. технологии

ИКТ

УУД

1

Вводный урок. Санитария и гигиена

1

Беседа

«Личная гигиена»


Анализировать требования к соблюдению технологических процессов приготовления пищи.


1 раздел

Кулинария


6 (2)*





2

Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма.

Источники. Суточная потребность.

1

Беседа «Рациональное питание»

Презентация

«Мин. вещества, макроэлементы, микроэлементы».

Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.


3



4

Значение молока и молочных продуктов в питании человека.

Виды. Первичная обработка.

Пр.р. Составление схем приготовления блюд

2

Правила Т/Б

Презентация

«Виды молока и молочных продуктов».


Определять срок хранения молока в разных условиях.

Профессиональное самоопределение.

5

Виды круп, бобовых и макаронных изделий.

Способы варки, способы определения готовности блюд

1



Ознакомление с видами круп, бобовых и макаронных изделий, их пищевой ценностью, способами варки и оформлением блюд.


6

Пищевая ценность рыбы (нерыбных продуктов моря). Первичная обработка. Способы разделки. Способы тепловой обработки.

1

Беседа «Санитарные требования при обработке рыбы»

Презентация

«Способы тепловой обработки рыбы»

Ознакомление с признаками определения свежести рыбы, определения сроков годности рыбных консервов. Познакомиться с первичной обработкой и способами разделки.


7

Пищевая ценность и первичная обработка муки.

Способы приготовления теста для блинов, блинчиков и оладий.

Пр.р. Составление схем приготовления оладий, блинчиков с начинкой.



1



Выполнять механическую кулинарную обработку муки.

Соблюдать безопасные приемы труда с горячими жидкостями.

2 раздел

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов:

  • Материаловедение

  • Конструирование и моделирование

  • Раскройные работы

  • Машиноведение

  • Технология швейных работ

13 (12)*


2 (2)*

2 (2)*

1 (1)*

2 (2)*

6 (5)*





Материаловедение

2 (2)*




8

Натуральные волокна животного происхождения.

Пр.р. Определение механических, гигиенических и технологических свойств тканей из волокон животного происхождения.


1


Презентация

«Волокна животного происхождения»

Изучать характеристики видов волокон и тканей.

Распознавать виды тканей из волокон животного происхождения.

9

Прокладочные материалы

Понятие «фурнитура». Виды фурнитуры.

Пр.р. Способы соединения прокладочных материалов.


1

Беседа «Натуральные ткани»

образцы ткани

Определять виды фурнитуры.

Профессиональное самоопределение


Конструирование и моделирование

2 (2)*




10

Ассортимент женской одежды. Требования к одежде.

Пр.р. Правила снятия мерок плечевого изделия.


1


Портал ЦОР

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.


11

Техническое моделирование швейных изделий с цельнокроеным рукавом.

Пр.р. Моделирование изделия выбранного фасона.

1

Гимнастика для глаз


Моделировать выбранный фасон швейного изделия по чертежу его основы

Профессиональное самоопределени


3 раздел

Черчение и графика

1 (1)*




12

Последовательность построения чертежа ночной сорочки в М 1:4.

Пр.р. Построение чертежа-основы швейного изделия в

М 1:4

1


презентация

Строить чертеж поясного изделия в масштабе 1:4.


Раскройные работы

1 (1)




13

Способы раскладки выкройки на ткани. Припуски на швы.

Пр.р. Раскрой деталей декоративной подушки

1



Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер.


Машиноведение.

2 (2)*




14



Дефекты машинной строчки. Устройство и установка машинной иглы.

Пр.р. Установка машинной иглы. Регулировка качества машинной строчки «зигзаг».



1

Правила Т/Б


Регулировать качество машинной строчки.

Заменять иглу в швейной машине.

15

Пр.р. Изготовление прорезной петли на швейной машине с использованием специальной лапки, пришивание пуговицы.

1



Овладевать безопасными приёмами труда.

Проф. самоопределение.

4 раздел

Проектирование и изготовление изделий (декоративная подушка с вышивкой)

12 (8)*




16



17

Расчёт материальных затрат на изготовление изделия.

Технологическая последовательность изготовления изделия.

Пр.р. Составление технологической карты изделия, экономический расчёт себестоимости изделия.

2

Динамичная пауза

Портал ЦОР

Читать технологическую карту.

Профессиональное самоопределение.

18


19

Виды вышивки. Материалы и инструменты. Способы переноса рисунка.

Пр.р. Приемы выполнения скорых швов.


2

Правила Т/Б

Презентация

«Виды ДПИ»

Изучить работы мастеров декоративно-прикладного искусства.

Овладевать безопасными приёмами труда.

20

21

Пр.р. Приёмы выполнения скорых швов

2



Выполнять элементы вышивки скорыми швами.

22

23

Владимирская гладь. Рисунки. Техника выполнения.

Пр.р. Выполнение элементов работы

2

Гимнастика для глаз

образцы ручных швов

Планировать время при выполнении от дельных элементов и работы в целом.

24

25

Вышивка паетками, бисером.

Пр.р. Выполнение элементов работы, своевременное устранение ошибок.

2



Планировать время при выполнении от дельных элементов и работы в целом.

26

27

Пр.р. Выполнение элементов работы, своевременное устранение ошибок.


2


Электронная викторина

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия.


Технология швейных работ

6 (5)*




28

29

Машинные швы. Способы обработки верхнего, боковых и нижнего среза при изготовлении декоративной подушки

Пр.р. Выполнение двойного шва


2

Правила Т/Б

Презентация

«Отделочные швы»

Овладевать безопасными приёмами труда.

Проф. самоопределение.

30

31

Пр.р. Выполнение соединительного шва с обметанным срезом.



2


инструкционно-технологическая карта

Обрабатывать срезы ткани на краеобметочной машине.



32

33

Пр.р. Окончательная отделка изделия. ВТО.

2

Беседа «Роль двигательной активности»


Выполнять режим и выполнять влажно-тепловую обработку изделия.

5 раздел

Технологии ведения дома

  • Уход за одеждой и обувью

1 (1)*

1




34

Уход за одеждой из шерстяных и шёлковых тканей.

Химическая чистка изделий.

Пр.р. Расшифровка символов на ярлыках одежды.


1


Презентация

«Символы на одежде»

Расшифровывать символы на ярлыках одежды.

Профессиональное самоопределение.


Итого

34 (24)*





Примечание:











7 класс – направление «Технологии ведения дома»

/№

урока

Содержание раздела, тем

Количество часов

Здоровьесбер. технологии

ИКТ

УУД


Вводный урок. Санитария и гигиена.

1


Беседа «Санитарные требования к помещению, посуде, кухонному инвентарю».


Овладение навыками личной гигиены.

1 раздел

Кулинария:

  • Домашние заготовки

4 (1)*

1




1

Физиология питания. Понятие «микроорганизмы» Микроорганизмы в жизни человека, полезное и вредное воздействие.

1



Презентация «микроорганизмы, инфекция, микробы»

Анализировать требования к соблюдению технологических процессов приготовления пищи.


2

Значение мяса в питании. Виды мяса. Тепловая обработка мясных продуктов.


1





Ознакомление с видами и способами тепловой обработки мяса. Изучить значение мяса в питании.

3

Кисломолочные продукты в питании человека.

Ассортимент, сроки хранения.

Технология приготовления блюд из творога.

Пр.р. Составление схем приготовления блюд

1

Динамичная пауза

Презентация

«Виды кисломолочных продуктов и их пищевая ценность»

Органолептически оценивать качество кисломолочных продуктов.

4

Виды теста. Отличительные особенности приготовления пресного, бисквитного, слоеного и песочного теста.

1



Презентация «Виды теста, отличительные особенности»

Ознакомление с выбором оптимального режима работы электронагревательных приборов в зависимости от вида тепловой кулинарной обработки.

5

Домашние заготовки.

Заготовка продуктов. Консервирование. Основные технологические процессы при подготовке к консервированию

1







Ознакомление с основными способами консервирования плодов: пастеризация, стерилизация, консервирование сахаром.

2 раздел


Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

  • Материаловедение

  • Конструирование и моделирование

  • Раскройные работы

  • Машиноведение

  • Технология швейных работ

12 (7)*


1 (1)*

4 (2)*

1 (1)*

4 (2)*

2 (1)*








Материаловедение.

1 (1)*




6

Швейные материалы из химических волокон.

Термоклеевые прокладочные материалы.

Пр.р. Изучение свойств тканей из химических волокон.


1


Презентация

«Способы получения химических волокон»

Уметь получать, отбирать информацию о новых современных тканях.

Развивать зрительное восприятие особенностей тканей.


Конструирование и моделирование

4 (2)*




7

8

Виды и характеристика поясных изделий. Мерки. Правила снятия мерок поясного изделия.

Пр.р. Снятие мерок, расчёт конструкции юбки

2



Снимать мерки с фигуры человека

9

10

Техническое моделирование поясных швейных изделий. Пр.р. Моделирование изделия (работа по инструкционным карточкам).

2


Профессия – модельер, портной

Выполнять эскизные зарисовки костюмов.

Находить информацию о современных направлениях моды.

3 раздел

Черчение и графика

4 (4)*




11

12

Последовательность построения чертежа юбки в М 1:4.

Пр.р. Построение чертежа-основы швейного изделия в М 1:4

2


Инструкционная карта

Уметь строить чертеж-основу швейного изделия в масштабе 1:4

13

14

Пр.р. Построение чертежа юбки (конической, клиньевой, прямой юбки)

2


Инструкционная карта

Уметь строить чертеж-основу швейного изделия в масштабе 1:4 по инструкционным картам


Машиноведение

4 (2)*




15


16

Бытовая швейная машина. Способы регулировки машинной строчки. Уход за шв/м.

Пр.р. Регулировка натяжения нитей. Разбор челночного устройства.

2

ТБ при работе на швейной машине


Регулировать качество машинной строчки для различных видов тканей.

Чистить и смазывать шв/м.

Разбирать и собирать челночное устройство.

17


18

Приспособления к швейной машине. Применение зигзагообразной строчки для обмётывания срезов и выполнения аппликаций.

Пр.р. Обмётывание петель, выполнение образцов зигзагообразной строчки.

2



Выполнять зигзагообразную строчку. Обрабатывать срезы строчкой «зигзаг».


Раскройные работы

1 (1)*




19

Способы раскладки выкройки на ткани. Припуски на швы.

Пр.р. Раскрой изделия (косметичка)

1



Производить раскрой швейного изделия с учетом принципа экономности.


Технология швейных работ

2 (1)*




20

21

Отделочные швы. Технология выполнения операций влажно-тепловой обработки изделия.

Пр.р. Выполнение образцов двойного шва, запошивочного шва.

2

ТБ при ВТО

Образцы швов

Анализировать причины возникновения дефектов машинной строчки и находить способы их устранения

4 раздел

Проектирование и изготовление изделий

12 (8)*




22


23

Расчёт материальных затрат на изготовление изделия.

Технологическая последовательность изготовления изделия.

Экономическая карта.

Пр.р. Составление технологической карты изделия, экономический расчёт себестоимости изделия.

2

ТБ при работе с ручными инструментами и приспособлениями


Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом.

24

25

Способы обработки боковых срезов изделия.

Пр.р. Обработка боковых срезов изделия

2


инструкционно-технологическая карта

Стачивать детали и выполнять отделочную зигзагообразную строчку.

26

27

Способы обработки нижнего среза изделия.

Пр.р. Обработка нижнего среза изделия

2


инструкционно-технологическая карта

Овладевать безопасными приёмами труда.

28

29

Способы обработки застёжки тесьмой-молния

Пр.р. Обработка застёжки тесьмой-молния.

2


инструкционно-технологическая карта

Читать технологическую документацию и выполнять поузловую обработку швейных изделий.

30

31

Пр.р. Притачивание застёжки тесьмой-молния.

2

Гимнастика для глаз

инструкционно-технологическая карта

Обрабатывать срез застежки тесьмой-молния.

32

33

Пр.р. Окончательная отделка изделия. ВТО.

2

Гимнастика для глаз

Электронная викторина

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

5 раздел

Технология ведения дома

1 (1)*




34

Интерьер жилых помещений. Роль комнатных растений в интерьере. Уход за растениями, размножение растений.

Пр.р. Пересадка комнатных растений. Составление букетов.

1


Презентация

«Разновидность комнатных растений»

Знакомиться с функциональными, эстетическими, санитарно-гигиеническими требованиями к интерьеру.

ИТОГО

34 (21)*






Примечание:

УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО- ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЕ КУРСА «Технология. Технология ведения дома»

УМК:

Учебник

Учебное пособие

Методическое пособие

5 класс

«Технология. Технология ведения дома» 5 класс ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко, издательство «Вентана-Граф» 2014

«Технология. Технология ведения дома» 5 класс. Рабочая тетрадь ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко, Н.А.Буглаева

издательство «Вентана-Граф» 2014

Методическое пособие ФГОС 5- 8 класс Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014

6 класс

«Технология. Технология ведения дома» 6 класс ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко, издательство «Вентана-Граф» 2013

«Технология. Технология ведения дома» 6 класс. Рабочая тетрадь ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко издательство «Вентана-Граф» 2014

Методическое пособие ФГОС 5- 8 класс Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014

7 класс

«Технология. Обслуживающий труд» 7 класс О.В.Яковлева, О.А.Кожина, Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014

«Технология. Обслуживающий труд» 7 класс

Рабочая тетрадь

Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014


Методические рекомендации 7 класс Н.В. Синица, П.С.Самородский, В.Д.Симоненко издательство «Вентана-Граф» 2009


Таблицы

Индивидуальные раздаточные пособия

Плакаты

Коллекции (натуральных волокон, искусственных волокон, тканей)

Электронные наглядные пособия

Швейные машины с электроприводом, краеобметочная машина (оверлог)

Электрические утюги

Гладильные доски

Манекен

Электрические плиты

Наборы кухонной посуды и инструменты


Автор
Дата добавления 03.09.2016
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров49
Номер материала ДБ-175497
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх