444829
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокДругоеРабочие программыПрограмма по производственной практике МДК 01.01 "Основы управления ассортиментом товаров"

Программа по производственной практике МДК 01.01 "Основы управления ассортиментом товаров"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

5



лого_Л30лого_Л30





Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Колледж торговли, общественного питания и сервиса»

УТВЕРЖДАЮ

Зам. УПР

_______________/_С.Б.Самсонкина_/

«______» ___________________ 201_г.





Рабочая программа

производственной практики



Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

























Тамбов 2016

Рабочая программа производственной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии среднего профессионального образования 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», положения об производственной практике (производственном обучении) и производственной практике студентов, осваивающих основные профессиональные образовательные программы начального профессионального образования, утвержденного приказом министерством образования и науки РФ № 674 от 26 ноября 2009 г.,





Организация-разработчик: _______ФГБПОУ «Колледж торговли, общественного питания и сервиса»

Разработчики:

Илясова Нина Александровна– преподаватель специальных дисциплин

Симонова Галина Николаевна - методист



























СОДЕРЖАНИЕ



1. Паспорт программы производственной практики

4

2. Результаты освоения программы производственной практики

7

3. Содержание производственной практики по профилю специальности

9

4. Условия реализации программы производственной практики

11

5. Контроль и оценка результатов освоения производственной практики

12





















1. паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

производственной ПРАКТИКИ



1.1. Область применения программы

Рабочая программа производственной практики является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» в части освоения квалификаций: товаровед-эксперт,

и основных видов профессиональной деятельности (ВПД):

  1. Выявлять потребность в товарах;

  2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции;

  3. Управлять товарными запасами и потоками;

  4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров



Рабочая программа производственной практики может быть использована в профессиональной подготовке по профессиям: «Продавец продовольственных товаров», «Кассир торгового зала»





1.2. Цели и задачи производственной практики: формирование у студентов первоначальных практических профессиональных умений в рамках модулей ОПОП СПО по основным видам профессиональной деятельности для освоения рабочей профессии, обучение трудовым приемам, операциям и способам выполнения трудовых процессов, характерных для соответствующей специальности и необходимых для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной специальности.

















Требования к результатам освоения производственной практики

В результате прохождения производственной практики по профилю специальности, реализуемой в рамках модулей ОПОП СПО по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО, студент должен приобрести практический опыт работы:

ВПД

Практический опыт работы

Основа управления ассортиментом товаров

- анализа ассортиментной политики торговой организации;

- выявления потребности в товаре (спроса);

- участия в работе с поставщиками и потребителями;

- приемки товаров по количеству и качеству;

- размещения товаров;

- контроля условий и сроков транспортировки и хранения товаров;

- обеспечения товародвижения в складах и магазинах;

-эксплуатации основных видов торгово–технологического оборудования;

- участия в проведении инвентаризации товаров;












1.3. Количество часов на освоение рабочей программы производственной практики:

Всего 36- часов, в том числе:

В рамках освоения ПМ 01. – 36 часов

В рамках освоения ПМ 02. - часов

В рамках освоения ПМ 03. - часов

В рамках освоения ПМ 04. - часов




















2. результаты освоения Рабочей программы учебной практики



Результатом освоения рабочей программы учебной практики является сформированность у судентов первоначальных практических профессиональных умений в рамках модулей ОПОП СПО по основным видам профессиональной деятельности (ВПД),

Выявлять потребность в товарах;

Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции;

Управлять товарными запасами и потоками;

Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров

необходимых для последующего освоения ими профессиональных (ПК) и общих (ОК) компетенций по избранной профессии.

Код

Наименование результата освоения практики

ПК 1.1.

Выявлять потребность в товарах

ПК 1.2.

Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции

ПК 1.3.

Управлять товарными запасами и потоками

ПК 1.4.

Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров

ОК 1

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество

ОК 3

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

ОК 4

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

ОК 5

Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно- коммуникационных технологий

ОК 6

Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7

Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий

ОК 8

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

ОК 9

Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

ОК 10

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).



3. Содержание производственной практике по профилю специальности



Код профессиональных компетенций

Наименования профессиональных модулей

Количество часов по ПМ

Виды работ

1

2

3

4

ПК 1.1 – ПК 1.4

ПМ 01. Управление ассортиментом товаров

36*

-анализировать ассортиментную политику торговой организации;

- выявлять потребности в товаре (спросе);

-участвовать в работе с поставщиками и потребителями;

- осуществлять приемку товаров по количеству и качеству;

- осуществлять размещение товаров;

- осуществлять контроль условий и сроков транспортировки и хранения товаров;

-организовывать обеспечение товародвижения в складах и магазинах;

-проводить эксплуатацию основных видов торгово–технологического оборудования;

- принимать участие в проведении инвентаризации товаров

Промежуточная аттестация в форме отчета по производственной практике

ВСЕГО часов

36*



4. условия реализации программЫ производственной ПРАКТИКИ



4.1. Требования к условиям проведения производственной практики по профилю специальности.

Реализация программы предполагает проведение производственной практики на предприятиях/организациях на основе прямых договоров, заключаемых между образовательным учреждением и каждым предприятием/организацией, куда направляются студенты.



    1. Общие требования к организации образовательного процесса



Производственная практика по профессиональному модулю ПМ 01 проводится концентрированно.


4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Руководство производственной практикой осуществляет преподаватель профессионального цикла, а также работники предприятий/организаций, закрепленные за студентами.

Преподаватели должны иметь высшее профессиональное образование по профилю специальности, проходить обязательную стажировку в профильных организациях не реже 1-го раза в 3 года.

Производственная практика, направленная на освоение рабочей профессии предполагает наличие у преподавателя уровня квалификации по данной рабочей профессии на 1-2 разряда выше, чем предусматривает ОПОП по специальности.

5. Контроль и оценка результатов освоения производственной ПРАКТИКИ



Контроль и оценка результатов освоения производственной практики осуществляется преподавателем профессионального цикла в форме отчета по производственной практике. По завершению практики студент проходит квалификационные испытания (экзамен), которые входят в комплексный экзамен по профессиональному модулю. Квалификационные испытания проводятся в форме выполнения практической квалификационной работы, содержание работы должно соответствовать определенному виду профессиональной деятельности, сложность работы должна соответствовать уровню получаемой квалификации. Для проведения квалификационного экзамена формируется комиссия, в состав которой включаются представители ОУ и предприятия, результаты экзамена оформляются протоколом.

Результаты освоения общих и профессиональных компетенций по каждому профессиональному модулю фиксируются в документации, которая разрабатывается образовательным учреждением самостоятельно.

По результатам освоения каждого вида профессиональной деятельности обучающимся выдается документ государственного образца – сертификат.

Результаты обучения

(освоенные профессиональные компетенции)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Выявлять потребность в товарах


Экспертная оценка выполнения практических занятий

Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции


Экспертная оценка выполнения практических занятий

Управлять товарными запасами и потоками


Экспертная оценка выполнения практических занятий

Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров


Экспертная оценка выполнения практических занятий




Результаты обучения

(освоенные общие компетенции)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Анализ портфолио студента

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество

Интерпретация результатов наблюдений за практической деятельностью студента

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

Интерпретация результатов наблюдений за практической деятельностью студента

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

Интерпретация результатов наблюдений за практической деятельностью студента

Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно- коммуникационных технологий

Интерпретация результатов наблюдений за практической деятельностью студента

Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Интерпретация результатов наблюдений за практической деятельностью студента

Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий

Интерпретация результатов наблюдений за практической деятельностью студента

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

Интерпретация результатов наблюдений за практической деятельностью студента

Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

Интерпретация результатов наблюдений за практической деятельностью студента

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Анализ отзывов














Общая информация

Номер материала: ДВ-552347

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Бухгалтерский учет»
Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного вуза»
Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс профессиональной переподготовки «Информационная поддержка бизнес-процессов в организации»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Онлайн-конференция Идет регистрация