Инфоурок Технология Рабочие программыПрограмма по технологии 5 класс по ФГОС

Программа по технологии 5 класс по ФГОС

Скачать материал

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 27 с углубленным изучением отдельных предметов» г. Нижнекамска РТ

 

 

 

 

 

Авторская

Рабочая учебная программа

 

                           Технология ________________________________________________________

(наименование учебного предмета (курса))

основное общее образование 5 класс ________________________________________________________

(уровень, ступень образования)

5 лет                                                                            ________________________________________________________________

(срок реализации программы)

 

 

 

 

Программа составлена на основе примерной программы:

 1.Примерная основная общеобразовательная программа общеобразовательного учреждения. Основная школа. М.:Просвещение,2011.-342с. - (Стандарты второго поколения).

2. Примерные программы по учебным предметам. Технология.5-9классы Просвещение, 2010.(стандарты второго поколения).                                                                                            

 _________________________________________________________________

(наименование программы, автор программы)

 

                          ФИО учителя, составившего рабочую учебную программу

Камалова Зилара Гамбаровна         ________________________________________________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

______________2012__________________

(год разработки)

2.1. Пояснительная записка.

Данная учебная программа составлена на основе примерной программы по учебным предметам Технология 5-9 классы (Стандарты второго поколения). - М.: Просвещение, 2010., а так же «Примерной основной образовательной программы образовательного учреждения. Основная школа». Москва. Просвещение, 2011 (Стандарты второго поколения).

Образовательная область «Технология» призвана познакомить учащихся 5-9 классов с основными технологическими процессами современного производства материальных и духовных ценностей и обеспечить их подготовку, необходимую для последующего профессионального образования и трудовой деятельности.

Технология - это наука о преобра­зовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств (орудия, техника) преобразования и исполь­зования указанных объектов. В школе «Технология» — интегративная образовательная область, синтезирующая научные зна­ния из математики, физики, химии и биологии и показываю­щая их использование в промышленности, энергетике, связи, транспорте и других направлениях деятель­ности человека.

Изучение  интегративной образовательной области «Тех­нология» включающей базовые (т. е. наиболее распространен­ные и перспективные) технологии и предусматривающей твор­ческое развитие учащихся в рамках системы проектов. Это  позволит молодежи при­обрести обще трудовые и частично специальные знания и уме­ния, а так же обеспечит ей интеллектуальное, физическое, этическое и эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям.  Данные цели могут быть достигнуты, если необходимое внимание будет уделено политехническому, эко­номическому и экологическому аспектам деятельности. Озна­комлению с информационными и высокими технологиями, ка­чественному выполнению работ и готовности к самообразова­нию, восстановлению и сохранению семейных, национальных и региональных традиций и общечеловеческих ценностей.

 

 

 

2.2. Основное содержание курса

Главная цель образовательной области «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техно сферы, о современном производстве и о  распространённых в нём технологиях.

 Освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности определяет общие цели учебного предмета «Технология». Предмет обеспечивает формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающих  поколений , становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.— под­готовку обучающихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.

Это предполагает следующее:

*  Формирование у учащихся качеств, творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности,  кото­рые необходимы для деятельности в новых социально экономи­ческих условиях, начиная от определения потребностей в про­дукции до ее реализации.

Для этого учащиеся должны быть способны:

а) определять потребности в той или иной продукции и воз­можности своего участия в ее производстве;

б) находить и использовать необходимую информацию;

в) выдвигать идеи решения возникающих задач (разработка конструкции и выбор технологии);

г) планировать, организовывать и выполнять работу (налад­ка оборудования, операторская деятельность);

д) оценивать результаты работы на каждом из этапов, кор­ректировать свою деятельность и выявлять условия реализации продукции.

Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов, энергии и информации в ко­нечный потребительский продукт или услуги в условиях ограни­ченности ресурсов и свободы выбора.

* Подготовку учащихся к осознанному профессиональному самоопределению в рамках дифференцированного обучения и гуманному достижению жизненных целей.

*  Формирование творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.

* Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к изменяющимся социально-эко­номическим условиям.

   Задачи  учебного предмета

В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:

а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б) привитие элементарных знаний и умений по ведению до­машнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

г) развитие самостоятельности и способности учащихся ре­шать творческие и изобретательские задачи;

д) обеспечение учащимся возможности самопознания, изу­чения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллекти­визма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, а так же патриотизма, культуры пове­дения и бесконфликтного общения;

ж) овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реали­зации собственной продукции и услуг;

з) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и деко­ративно-прикладного искусства для повышения конкуренто­способности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность — овладение обще трудовыми уме­ниями и навыками.

Наряду с традиционными методами обучения рекомендует­ся применять метод проектов и кооперированную деятельность учащихся.

В течение всего периода обучения «Технологии» каждый уча­щийся выполняет 5 проектов (по одному в год). Под проектом понимается творческая, завершенная ра­бота, соответствующая возрастным возможностям учащегося. Важно, чтобы при выполнении проектов,  школьники участвовали в выявлении потребностей се­мьи, школы, общества в той или иной продукции и услугах, оценке имеющихся технических возможностей и экономичес­кой целесообразности, в выдвижении идей разработки конст­рукции и технологии изготовления продукции (изделия), их осу­ществлении и оценке, в том числе возможностей реализации.

   Охрана здоровья учащихся

 На занятиях по образовательной области «Технология» необходимо самое серьезное внимание уделять охране здоровья учащихся. Устанавливаемое оборудование, инструменты и приспособления должны удовлетворять психофизиологические особенности и познавательные возможности учащихся, обеспечивать нормы безопасности труда при выполнении технологиче­ских процессов.

Должна быть обеспечена личная и пожарная безопасность при работе учащихся с тепло­выми приборами, утюгами и т.д. Все термические процессы и пользова­ние нагревательными приборами школьникам разрешается осуществлять только под наблюде­ние учителя. Серьезное внимание должно быть уделено соблюдению учащимися правил сани­тарии и гигиены.

Учащихся необходимо обучать безопасным приемам труда с инструментами и оборудо­ванием. Их следует периодически инструктировать по правилам ТБ, кабинеты и мастерские должны иметь соответствующий наглядно-инструкционный материал.

Важно обращать внимание учащихся на экологические аспекты их трудовой деятельно­сти. Акценты могут быть сделаны на уменьшение отходов производства, их утилизацию или вторичное использование, экономию сырья, энергии, труда. Экологическая подготовка должна производиться на основе конкретной предметной деятельности.

С позиции формирования у учащихся гражданских качеств личности особое внимание следует обратить на формирование у них умений давать оценку социальной значимости про­цесса и результатов труда. Школьники должны научиться прогнозировать потребительскую ценность для общества того, что они делают, оценивать возможные негативные влияния этого на окружающих людей. При формируя гражданские качества, необходимо развивать у обучаю­щихся культуру труда и делового общения.

 

Основная цель обучения школьников: по программе «Технология» — обеспечить усвоение ими основ политехни­ческих знаний и умений по элементам техники, технологий, матери­аловедения, информационных технологий в их интеграции с декора­тивно-прикладным искусством.

Изучение технологии в основной школе направлено на достиже­ние следующих целей:

    освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений, полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

    освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпри­нимательству, необходимых для практической деятельности в ус­ловиях рыночной экономики, рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг;

    овладение умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;

    овладение навыками использования распространённых ручных инструментов и приборов, планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда;                                                                                                                    

     овладение трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;

    развитие творческих, коммуникативных и организаторских спо­собностей в процессе различных видов технологической деятель­ности;

    развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей, текущих и перспективных по­требностей рынка труда;

    воспитание трудолюбия и культуры созидательного труда, ответ­ственности за результаты своего труда;

    получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Решение задач творческого развития личности обучающихся обеспе­чивается включением в программу творческих заданий, которые  выполняются методом проектов как индивидуально, так и коллек­тивно. Ряд заданий направлен на решение задач эстетического воспитания обучаю­щихся, раскрытие их творческих способностей.

Каждый компонент программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, должно предваряться освоением учащимися необходимого минимума теоретических сведений с опорой на лабораторные исследования. Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уров­ня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требова­ниями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим, эко­логическим и эргономическим.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи. Соответствующий раздел по учебному плану может даваться в начале или же в  конце каждого года обучения. Важно акцентировать внимание учащихся в процессе работы над проектом, на потребительском назначении продукта труда или того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи (его потребительской стоимости).                                                                                                                        Приоритетными являются упражнения, лабораторно-практические, практические работы, выполнение проектов. Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования меж предметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных и графических операций; с химией при характеристике свойств конструкционных материалов; с физикой при изучении механических свойств конструкционных материалов, устройства и принципов работы швейных машин; с историей и искусством при освоении технологий традиционных промыслов. При этом возможно проведение интегрированных курсов или отдельных комплексных разделов.

Организация образовательного процесса.

Формы: урок.

Типы уроков:

v - урок изучение нового материала;

v - урок совершенствования знаний, умений и навыков;

v -урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков;

v -комбинированный урок;

v -урок контроля умений и навыков.

Виды уроков:

v урок – беседа

v лабораторно-практическое занятие

v урок – экскурсия

v урок – игра

v выполнение учебного проекта

 

                                                Методы обучения:

 

Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

1.           Словесные, наглядные, практические.

2.           Индуктивные, дедуктивные.

3.           Репродуктивные, проблемно-поисковые.

4.           Самостоятельные, несамостоятельные.

 

Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности:

1.           Стимулирование и мотивация интереса к учению.

2.           Стимулирование долга и ответственности в учении.

 

Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно-познавательной деятельности:

1.           Устного контроля и самоконтроля.

2.           Письменного контроля и самоконтроля.

3.           Лабораторно-практического (практического) контроля и самоконтроля.

 

Педагогические технологии:

1.      Дифференцированное обучение.

2.      Операционно-предметная система обучения.

3.      Моторно-тренировочная система.

 

4.      Операционно-комплексная система.

5.      Практические методы обучения.

6.      Решение технических и технологических задач.

7.      Учебно-практические или практические работы.

8.      Обучение учащихся работе с технологическими и инструкционными картами.

9.      Опытно-экспериментальная работа.

10.  Технология коммуникативного обучения на основе схемных и знаковых моделей учебного материала.

11.  Проектные творческие технологии (Метод проектов в технологическом образовании школьников).

12.  Кооперативная деятельность обучающихся.

13.  Коллективное творчество.

                2.3. Направление - «Технология ведения дома» -  5 класс.

                             2.3.1. Содержание программы

Данная учебная программа составлена на основе примерной программы по учебным предметам.  «Технология 5-9 классы» серии «Стандарты второго поколения» основанной в 2010 году. Программы подготовлены в рамках проекта «Разработка, апробация и внедрение федеральных государственных стандартов общего образования второго поколения», реализуемого Российской академией образования по заказу Министерства образования и науки Российской Федерации и Федерального агентства по образованию. Руководители проекта: вице-президент РАО А.А. Кузнецов, академик-секретарь Отделения общего образования РАО М.В, Рыжаков, член-корреспондент РАО А.М .Кондаков.                   

3.1. Общая характеристика учебного предмета «Технология ведения дома»

 Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

 Выбор направления обучения учащихся не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из образовательных потребностей и интересов учащихся.

 Независимо от вида изучаемых технологий содержанием примерной программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

Формирование УУД-это надёжный путь кардинального повышения качества образования. Знания, умения и навыки рассматриваются как производные от соответствующих видов целенаправленных действий: они формируются, применяются, сохраняются в тесной связи с активными действиями самих учащихся. Качество усвоения знаний определяется многообразием и характером видов универсальных действий.

УУД:

-обеспечивают учащемуся возможность самостоятельно осуществлять деятельность учения, ставить учебные цели, искать и использовать необходимые средства и способы их достижения, уметь контролировать и оценивать учебную деятельность и её результаты;

- создают условия развития личности и её самореализации на основе «умения учиться» и сотрудничать с взрослыми и сверстниками. Умение учиться во взрослой жизни обеспечивает личности готовность к непрерывному образованию, высокую социальную и профессиональную мобильность;

-обеспечивают успешное усвоение знаний, умений и  навыков, формирование картины мира, компетентностей в любой предметной области познания;

Структура планируемых результатов:

1.   Планируемые результаты включают в себя:

·       личностные метапредметные результаты

·       предметные результаты

2.   Метапредметные так же  как и предметные результаты являются основными результатами  образовательного процесса:

·     регулятивные УУД

·     познавательные УУД

·     коммуникативные

      УУД- совокупность способов действия учащегося, обеспечивающих самостоятельное усвоение новых знаний, формирование умений, включая организацию этого процесса.  Они, направлены на научение ребёнка учиться,   а именно-полноценному усвоению школьниками компонентов учебной деятельности. УУД в основной школе определяет: цели и задачи взаимодействия педагогов и обучающихся по развитию универсальных учебных  действий .

 

Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов освоения учебного предмета «Технология».

 

Личностные результаты

 

Метапредметные результаты

овладение установками, нормами и   правилами научной организации умственного и физического труда;

проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

осознание необходимости общественно полезного труда  как условия безопасной и эффективной социализации;

выражение желания учиться  и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности,

самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

-  готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

-  проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

-  самооценка готовности к предпринимательской деятельности  в сфере технического труда;

-  становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

-  планирование образовательной и профессиональной карьеры;

- становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности.

- алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

- определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

-самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

-проявление инновационного подхода к решению  учебных и практических задач;

-выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость;

-мотивированный отказ от объекта труда при данных условиях, поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

- виртуальное и натуральное моделирование  технических объектов и технологических процессов;

-объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

-соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической  культурой производства;

-диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

-соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты

В познавательной сфере

-        рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

-        оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

-        ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

-        владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

-        классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

-        распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;

-        владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

-        применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

-        владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

-применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

 

 

В трудовой сфере

-        планирование технологического процесса и процесса труда;

-        подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

-        проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

-        подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

-        проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

-        выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

-        соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности;

-        соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

-        обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

-        выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

-        подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

-        контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов;

-        выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

-        документирование результатов труда и проектной деятельности;

-        расчет себестоимости продукта труда;

-       экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

 

 

                                               В мотивационной сфере

-        выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

-        согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

-        осознание ответственности за качество результатов труда;

-        наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

-        стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

 

 

В эстетической сфере

-        дизайнерское проектирование технического изделия;

-        моделирование художественного оформления объекта труда;

-        разработка варианта рекламы выполненного технического объекта;

-        эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

-        опрятное содержание рабочей одежды.

 

В коммуникативной сфере

-        формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

-        выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

-        оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов;

-        публичная презентация и защита проекта технического изделия;

-        разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

-        потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

 

 

В физиолого-психологической сфере

-        развитие способностей к моторике и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных операций;

-        достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

-        соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

-        сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

 

 

 

Целями образовательной области «Технология» в основной школе являются:

 формирование представлений у школьников о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространённых в нём технологиях. Для проведения занятий по образовательной области «Технология» базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 5 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели. Кроме того, дополнительное время для обучения технологии может быть выделено из регионального компонента и компонента образовательного учреждения для организации пред профильной подготовки и занятий по профессиональному самоопределению. Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено за счёт резерва времени в базисном учебном (образовательном) плане.

 В 5 классе из общего времени 15 % (12 часов) отводится для изучения регионального компонента содержания. 

Базовыми для программы являются разделы «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Основы проектирования». Программа включает в себя также раздел «Технологии ведения дома».

В примерную программу внесены следующие изменения:

1.     Изменена последовательность изучения разделов программы: 1«Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», 2) «Основы проектирования», 3) “Творческие, проектные работы»,  4) “Технологии ведения дома”, 5) «Кулинария».

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты

 Содержание обучения по направлению  «обслуживающий труд» в 5 классе:

 

1.     Вводный урок.

      2   .Творческая проектная деятельность-оформление интерьера кухни

3.   Кулинария.

      4.   Технология обработки ткани .

      5.   Культура дома.

      6.   Техника (элементы машиноведения).

      7.   Художественная обработка материалов.

8.   Основы проектирования.

Основные разделы:

 

1.     Введение. Инструктаж по правилам техники безопасности – 2 час

2.     Творческая проектная деятельность-оформление интерьера кухни-6 часов

    3.   Кулинария-14

    4.Создание изделий из текстильных материалов  – 38 часа

v Материаловедение  - 7 часа

v Технология выполнения ручных швов – 3 часов

v  Техника (элементы машиноведения)-6 часов

v Конструирование и моде­лирование - 8

v Технология    изготовле­ния  изделия - 14

4.      Художественные ремёсла–10 часа

5.     Итого 70 часов.

 

Лабораторно-практические работы:

№ 1 – Определение в   тканях направления нитей основы и утка.

№ 2 – Изготовление образца полотняного переплетения.

№ 3 – Определение свойств тканей из натуральных растительных волокон.

 

                      Учебно-методическое обеспечение программы:

 

- Синицина Н.В, Симоненко В,Д.. Технология. Технология ведения дома:5 класс: учебник для     учащихся общеобразовательных учреждений-М.: Вентана-Граф, 2012

                                    2.3.2. Тематические планирование

 

Разделы и темы

всего часов

в том числе

Форма контроля

теоретич.

практич.

Введение.

1

0,6

0,4

 

Инструктаж по правилам техники безопасности

1

0,6

0,4

Проверочная работа

Творческая  проектная деятельность

6

2

4

Выполнение проектов с использованием ИКТ.

Кулинария

14

4

10

Выполнение заданий по инструкционным картам

Создание изделий из текстильных материалов

38

 

 

 

 

Материаловедение

6

1

5

Лабораторно-практическая работа

Технология выполнения ручных стежков

4

0,5

3,5

Практическая работа

Элементы машиноведения

6

1

5

Терминологический диктант, проверочная работа, выполнение тестовых заданий

Конструирование и моделирование

8

2

6

Проверочная работа, выполнение тестовых заданий

Технология изготовления рабочей одежды

14

3

11

Терминологический диктант, выполнение тестовых заданий, выполнение практических заданий.

Художественные ремёсла

10

2

8

Проверка качества образцов. Защита .проекта

Итого

70

16,7

53,3

 

 

 

 

                                         Содержание программы.

 

  Введение (2 час).

 

         Содержание и задачи курса.  Речь пойдёт  о важности здорового образа жизни,  овладении новыми видами деятельности: проектированием и оформлением интерьера своего дома, ознакомление с кулинарией и приготовление блюд, а так же изготовление изделий на современной швейной машине и декорирование их. Инструктаж по правилам безопасности труда.

 

Кулинария (14 часов).

Основные теоретические сведения.

Санитарные требования к помещению кухни и столовой Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах, суточная потребность в них. Виды овощей и содержание в них полезных веществ. Виды бутербродов, способы их оформления, условия и сроки их хранения. Горячие напитки, правила их подачи. Сервировка стола к завтраку.

Практические работы.

Приготовление бутербродов и горячих напитков. Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий. Приготовление салата из сырых овощей. Приготовление блюда из варёных овощей. Приготовление блюда из яиц. Сервировка стола к завтраку.

Творческий проект «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».

Объекты труда.

Столовые приборы, чайная посуда, приспособления и оборудование для приготовления пищи.

 

Создание изделий из текстильных и поделочных  материалов (38часов).

Элементы материаловедения (6 часов).

Основные теоретические сведения

       Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Практические работы

        Определение в   тканях направления нитей основы и утка.

Изготовление образца полотняного переплетения.

Определение свойств  тканей из натуральных растительных волокон.

Объекты труда.

Образцы ткани. Образец полотняного переплетения.

Технология выполнения ручных швов (4часа)

Основные теоретические сведения

         Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: смёточная, копировальная. Обмёточная строчка. Размер стежков.

Практические работы

         Изготовление образцов из ткани со строчками, выполненными прямыми стежками.

Объекты труда.

         Укладка с инструментами. Образцы ручных строчек.

Элементы машиноведения (6 часов).

Основные теоретические сведения

Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Практические работы

Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка.

Объекты труда.

Швейная машина. Образцы машинных строчек.

Конструирование и моделирование рабочей одежды (8часов).

Основные теоретические сведения.

Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе.

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок.

Понятие о форме, контрасте, симметрии и асимметрии. Использование цвета, фактуры материала, различных видов отделки при моделировании швейных изделий.

Практические работы

        Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою.

Варианты объектов труда.

Чертеж и выкройка фартука. Виды отделок .Технология изготовления рабочей одежды (14 часов).

Основные теоретические сведения

          Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.

Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.

Разделы и темы

Кол. учебных часов.

Введение

 

1.Введение. Инструктаж по ПТБ.

2

Оформление интерьера кухни

6

2.Что такое творческие проекты. Этапы выполнения проекта

2

3.Интерьер и планировка кухни-столовой.. Бытовые электроприборы  Проект.

2

4.Творческий проект «Планирование-кухни-столовой». Защита проекта.

2

Кулинария

14

5Санитария и гигиена на кухне. ПТБ.  Здоровое питание.

2

6.Технология приготовления бутербродов.

2

7. Технология приготовления горячих напитков.

2

8. Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

2

9. Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.

2

10. Технология приготовления блюд из яиц.

2

11.Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Проект.

2

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

38

Элементы материаловедение

6

12.Производство текстильных материалов.  Основные сведения о тканях.

2

13. Ткацкое производство. Л/п работа № 6,7 «Определение в  тканях направления долевой нити и изнаночной стороны».

2

14.Ткацкие переплетения  Л/п работа № 8 «Сравнительный анализ прочности окраски ткани». Текстильные материалы и их свойства.. .Л/п работа №9 «Изучение свойств тканей из хлопка и льна».

2

Технология выполнения ручных швов.

4

15. Ручные стежки и строчки.

2

16. ПТБ при ручных работах. Выполнение ручных швов.

2

Элементы машиноведение.

6

17. Бытовая швейная машина. Устройство и принцип работы.

2

18. Правила заправки верхней и нижней  нитей.

2

19. Подготовка швейной машины к работе. Работа на швейной машине. Машинные швы

2

Конструирование и художественное моделирование женской одежды.

8

20.. Виды рабочей одежды и требования к ней. Фигура человека и её измерение.

2

21. Правила пользования чертёжными инструментами. Типы линий.

2

22. Построение чертежа фартука с нагрудником в М 1:4.

2

23.Моделирование фартука. Виды отделки швейных изделий.

2

Технология изготовления швейных изделий.

14

24. Изготовление выкроек. Подготовка ткани к раскрою

2

25. Раскрой. Подготовка деталей кроя к обработке.

2

26. Технология обработки нижней части фартука.

2

27. Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука.

2

28. Технология обработки  верхней части фартука. Обработка срезов нагрудника.

2

29. Обработка пояса. Соединение деталей фартука.

2

30.Оработка косынки.  Виды отделки изделий.

2

Художественные ремёсла.

8

31. Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции.

2

32. Орнамент. Символика в орнаменте. Цветовые сочетания в орнаменте.

2

33. Лоскутное шитьё. Технология изготовления лоскутного изделия.

4

34 Творческий проект «Лоскутное изделие для кухни-столовой». Защита

2

Итого

70

 

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука и головного убора. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом в подгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса  и бретелей. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Объекты труда.

Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, головной убор.

 

Оформление интерьера кухни.  Творческие проекты  (6 часов)

Основные теоретические сведения

         Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований.  Современные системы фильтрации воды. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Сбытовые электроприборы на кухне. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления.

Влияние электробытовых приборов и технологий приготовления пищи на здоровье человека.

Практическая работа:

Выполнение эскиза интерьера кухни с использованием ИКТ, с презентацией

Объект труда. Интерьер кухни.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

№ п/п

 

 

 

Тема урока

 

 

 

Кол. часов

 

 

 

Календарные сроки

 

Предмет. результаты

 

 

УУД

 

 

 

Контроль

 

 

План

 

Фактич.

 

умения

 

навыки

 

1

 

 

Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте. Вводное занятие.

 

 

 

2

 

 

 

 

 

 

Знать правила ТБ.

Уметь  использовать на практике ТБ.

 

 

 

 

Личностные

результаты: уметь применять ПТБ во время работы в мастерских;

уметь оценивать жизненные ситуации с точки зрения собственных ощущений, определять и объяснять свои действия и ощущения, в результате выполнения практических работ,  как правильно выполнить ту или иную работу;

уметь выражать желание трудиться в производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей; развивать трудолюбие, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам; самооценка трудовой деятельности.

.Метапредметные результаты.

 

Регулятивные УУД:

Определение адекватных имеющимся организацион-

ным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показаниям; выявление потребностей, проектирование,                                                    создание   объектов, имеющих потребительскую стоимость.

 

Познавательные УУД:

 

Оценивать технологические свойства сырья, материалов и областей их применения; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;              владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства; планирование технологического процесса и процесса труда; контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления, расчёт себестоимости продуктов труда; находить ответы на вопросы , используя ИКТ. В мотивационной сфере: осознание ответственности за качество результатов труда, рациональный выбор рабочего костюма  и опрятное содержание рабочей одежды; овладение логическими действиями сравнения, анализа, синтеза и обобщения построение рассуждения.

 

Коммуникативные УУД: 

донести свою позицию до других: оформлять свою мысль в выполненных проектах и изделиях;    слушать и понимать других;  умение слаженно работать в группах; готовность определять общую коммуникативную цель и находить пути её достижения; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими учениками;      уметь оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра и выбирать адекватные стратегии коммуникации; готовность признавать возможность существования различных точек зрения и права каждого иметь свою; уметь действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; Знать: правила раскроя, способы соединения деталей

Уметь:  применять знания на практике. Знать: правила ТБ

Уметь: работать самостоятельно.

 

 

 

 

Опрос

 

Творческая проектная деятельность. Интерьер кухни

6

 

2

 

Что такое творческие проекты. Этапы выполнения проекта.

 

2

 

 

 

 

 

Уметь выбирать посильную и необходимую работу.

 Работа с ЦОР (цифровыми образовательными ресурсами)

 

Контроль выполнения

 

3

 

Интерьер и планировка кухни-столовой. Бытовые  электроприборы.

 

 

2

 

 

 

 

 

 

Уметь  пользоваться ИКТ. Выполнение проектов с использованием ИКТ.

 

 

 

 

 

 

Оценка практической работы №1(стр19)

 

4

Творческий проект «Планирование кухни-столовой». Защита проекта.

 

 

 

 

 

2

 

 

Уметь аргументированно защищать свой выбор .Выполнение лабораторной работы №1 (стр.23)

 

Опрос, оценка

 

 

Кулинария

 

14

 

5

Санитария и гигиена на кухне. Здоровое питание.

2

 

 

Знать  правила санитарии. Умение работать с СD (Электр .носителями). Л/.р.№2(стр.41)

 

Опрос

6

Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов.

2

 

 

Иметь представление о способах нарезки продуктов, инструментах и приспособлениях.

Выполнение практической работы№2 (стр.46)

 

Опрос

7

Виды горячих напитков. Технология приготовления горячих напитков.

 

 

2

 

 

Иметь представление о правилах подачи горячих напитков, столовых приборов.

Практическая работа№3 (стр.51)

 

Опрос. На флэшках эскизы накрытого стола.

8

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

2

 

 

Иметь представление:

 -о правилах первичной обработки всех видов овощей.

Лабораторная. раб.№3; практическая работа№4 (стр. 57)

 

Контроль выполнения. Оценка.

9

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов. Тепловая кулинарная обработка овощей.

 

2

 

 

Уметь

 определять содержание нитратов в овощах, фруктах и соке с помощью тест-полосок. Практическая работа№5 (стр.63); №6 (стр66).

 

Контроль качества.

10

 

Технология приготовления блюд из яиц. Способы определение качества яиц.

 

 

 

 

 

2

 

 

Уметь  определять свежесть яиц.

 Л/п работа №5 (стр70). Практическая работа №7 (стр71).  .

 

Опрос

11

 

Приготовление и сервировка стола « К  воскресному завтраку». Творческий проект.

 

2

 

 

Уметь сервировать стол и знать правила поведения за столом. Практическая работа №8 (стр.76).

 

 

 

Контроль

выполнения

 

Создание изделий из текстильных материалов 38 часов

 

Материаловедение 

6

 

12

Производство текстильных материалов. Основные сведения о тканях.

2

 

 

Иметь представление

 о происхождении волокон. Лабор. раб.№6,7

 

 

13

Ткацкое производство. Текстильные материалы и их свойства.

2

 

 

Иметь представление

 о ткачестве  и прядениии. Выполнение Л/практической работы№ 9 (стр94-95).

 

 

Опрос. Проверка лабораторной работы

14

Ткацкие переплетения

Текстильные материалы и их свойства.

 

2

 

 

Знать виды переплетений. Л/практическая работа №8 (стр.89).

Иметь представление

о свойствах тканей. Лабораторная работа№9 (стр.93-94)

 

 

Проверка лабораторной работы.

Технология выполнения ручных швов

 

4

 

 

16

Ручные стежки и строчки. Инструменты и приспособления для выполнения ручных работ.

2

 

 

Знать область применения прямых стежков, уметь их выполнять

 

Контроль качества

17

Правила техники безопасности. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

 

2

 

 

Уметь выполнять косые, обмёточные и подшивочные стежки и строчки. Практич. работа  №11

 

Контроль качества.

Элементы машиноведения

 

6

 

 

18

Бытовая швейная машина. Устройство, принцип работы.

2

 

 

Иметь представление

  о технических характеристиках швейной машины и назначении основных узлов. Пр раб.№10

 

Опрос. Контроль подготовки рабочего места.

19

Правила заправки верхней и нижней нитей. Организация рабочего места.

2

 

 

Уметь готовить швейную машину к работе.

 Лабор. раб.№10 (стр.126).

 

Контроль выполнения.

20

Основные операции при работе на машине. Изготовление образцов машинных швов.

2

 

 

Уметь:

-управлять швейной машиной;

-строчить по прямой и кривой линиям;

-делать закрепки и поворачивать шов.

 

 

 

 

 

Качество образца.

Конструирование и художественное моделирование

8

 

 

21

Виды рабочей одежды, требования к ней. Измерение фигуры человека.

 

 

2

 

 

Знать  правила снятия мерок.

Уметь их использовать.

 

Опрос. Контроль за действиями.

22

Правила пользования чертёжными инструментами. Типы линий.

2

 

 

Иметь представление

о типах линий, масштабе, чертеже, эскизе.

 

Тестирование

23

Построение чертежа фартука и косынки в М. 1:4.

2

 

 

Уметь:

 -строить чертеж в масштабе

- читать чертёж.

 

Контроль чертежа

24

Моделирование фартуков. Виды отделки готового изделия.

2

 

 

Уметь вносить модельные изменения в выкройку.

Иметь представление о видах отделки, способах моделирования.

 

Контроль выполнения

Технология изготовления рабочей одежды.

 

14

 

 

25

Изготовление выкроек. Подготовка ткани к раскрою.

2

 

 

Иметь представление о рациональной раскладке, подготовке ткани и выкройки

.Знать правила ТБ.Уметь находить лицевую сторону

 

Контроль выполнения

26

Раскрой. Подготовка деталей кроя к обработке.

2

 

 

Иметь представление о способах переноса линий и точек на деталях кроя.

Уметь ими пользоваться.

 

Контроль качества

27

Технология обработки нижней части фартука.

 

2

 

 

 

Иметь представление о способах обработки нижней части фартука.

 

Контроль качества.

28

Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука.

2

 

 

Иметь представление о методах обработки карманов.

Уметь их использовать.

 

Контроль качества

29

Технология обработки верхней части фартука.   Обработка срезов нагрудника

   .

2

 

 

Иметь представление о способах обработки нагрудника.

 

Контроль качества.

30

Обработка пояса. Соединение деталей фартука.

2

 

 

Иметь представление о способах обработки пояса.

Уметь их использовать.

 

Контроль качества

31

Обработка косынки. Виды отделки готового изделия.

ВТО изделия ТБ утюжильных работ.

 

 

2

 

 

Знать:

-технологию  обработки косынки;

-правила ТБ утюжильных работ;

-критерии оценки готового изделия

 

Опрос и контроль выполнения

Художественные ремёсла.

 

10

 

 

 

31

Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции.

2

 

 

Знать виды декоративно-прикладного искусства, традиции нашей страны.

Уметь составлять композиции из лоскутов ткани.

 

 

 

Знать: критерии оценки проекта

Уметь: работать на компьютере. Уметь: презентовать проект и ответить на вопросы;

 

 

 

Знать: правила раскладки, обмеловки, припуски на швы

Уметь: рационально и экономно раскроить юбку; Знать: способы переноса линий и точек

Уметь: применять знания на практике

Знать: графические схемы швов

Уметь: выполнять швы на швейной машине, работать с утюгом. Знать: требования к защите проекта

 

Контроль

32

Орнамент. Символика и цветовые сочетания в орнаменте.

2

 

 

Уметь составлять орнамент.

Знать обозначение символик в орнаменте

 

Контроль качества выполнения

33-34

Лоскутное шитьё. Технология изготовления лоскутного изделия.

 

 

4

 

 

Знать правила сборки полотна.

Уметь ими пользоваться.

 

 

Контроль за действиями

35

Творческий проект «Лоскутное изделие для кухни-столовой». Разработка электронной презентации (в прoграмме Microsoft Office Power Point).

2

 

 

Знать правила соединения подкладки с основой.

Уметь оценивать выполненную работу и защищать её.

 

Защита проекта.

 

 

 

 

                                                                    Таблица:  «Требования, виды и формы контроля  по предмету»

 

требования

вид контроля

форма контроля

личностные

предварительный

выставки начальной школы

текущий

устный опрос, наблюдение, практические работы

периодическая проверка ЗУ по разделу

самостоятельные работы

итоговый

выставка работ, презентации проектов

метапредметные

предварительный

входная диагностика

текущий

наблюдение, тестирование, творческие работы

итоговый

мониторинг

предметные

в сфере:

 

 

а) познавательной

текущий

тест с многозначным выбором ответа, наблюдение

итоговый

мониторинг

б) мотивационной

 

текущий

устный опрос

итоговый

письменный опрос

в)трудовой деятельности

текущий

самоконтроль, практические работы, мини-проекты

 взаимопроверка, инструкционные карты,

 самооценочная карта контроля

итоговый

тестирование, готовое изделие

г) физиолого-психологической деятельности

д) эстетической

Текущий

 

 

текущий

 

наблюдение, устный опрос, рефлексия

 

 

наблюдение, творческие работы, самооценка

 по критериям

е) коммуникативной

текущий

наблюдение

итоговый

защита проекта, мониторинг

 

 

                                                         Система контроля и оценивания учебных достижений обучающихся

 

В заключение изучения разделов программы 5 класса проводится диагностика (тесты составляет учитель с целью выявления уровня знаний обучающихся) При составлении диаграммы полученных ранее результатов диагностик можно выявить результативность качества обучения

                          2.4. Критерии оценки качества знаний учащихся по технологии

При устной проверке.

Оценка «5» ставится, если учащийся:

•      полностью усвоил учебный материал;

•      умеет изложить учебный материал своими словами;

•      самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

            •      правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

•      в основном усвоил учебный материал;

•      допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

             •      подтверждает ответ конкретными примерами;

•      правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

 

Оценка «3» ставится, если учащийся:

•      не усвоил существенную часть учебного материала;

•      допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

•      затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

•      слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

•      почти не усвоил учебный материал;

•      не может изложить учебный материал своими словами;

•      не может подтвердить ответ конкретными примерами;

•      не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

•      полностью не усвоил учебный материал;

•      не может изложить учебный материал своими словами;

           •      не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

 

                                       

 

                                                               При выполнении практических работ.

 

Оценка «5» ставится, если учащийся:

           •       творчески планирует выполнение работы;

           •       самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

•      правильно и аккуратно выполняет задания;

•      умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и    другими средствами.

      Оценка «4» ставится, если учащийся:

•      правильно планирует выполнение работы;

•      самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

•      в основном правильно и аккуратно выполняет задания;

•      умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

      Оценка «3» ставится, если учащийся:

•      допускает ошибки при планировании  выполнения работы;

•      не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

•      допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

•      затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами,   приспособлениями  и другими средствами.

      Оценка «2» ставится, если учащийся:

•      не может правильно спланировать выполнение работы;

•      не может использовать знаний программного материала;

•      допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;

•      не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

•      не может спланировать выполнение работы;

•      не может использовать знаний программного материала;

•      отказывается выполнять задания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                             Таблица: «Критерии оценок    при выполнении творческих и проектных работ

 

Технико-экономические требования

Оценка «5»

ставится, если учащийся:

Оценка «4»

ставится, если учащийся:

Оценка «3»

ставится, если учащийся:

Оценка «2»

ставится, если учащийся:

 

 

 

 

 

 

Оформление проекта

 

Печатный вариант.

Соответствие

требованиям

последовательности выполнения проекта.

 

Грамотное, полное

изложение всех разделов.

Наличие и качество наглядных материалов:

иллюстрации, зарисовки,

фотографии, схемы и т.д.

 Соответствие технологических

разработок

 

Обнаруживает, в

основном, полное

соответствие

доклада и проделанной

работы.

 

Правильно и четко отвечает почти на все поставленные вопросы.

Умеет, в основном,

Самостоятельно подтвердить

теоретические положения

конкретными примерами

Печатный вариант.

Соответствие требованиям

выполнения проекта.

Грамотное, в основном, полное изложение всех

 

Печатный вариант. Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок v современным требованиям

 

Рукописный вариант.

Не соответствие

Требованиям выполнения проекта.

Неграмотное изложение всех разделов.

Отсутствие наглядных

материалов.

Устаревшие технологии

обработки.

 

современным

требованиям.

Эстетичность выполнения.

разделов.

Качественное,

неполное количество наглядных материалов.

 Соответствие

технологических

разработок современным

требованиям

 

 

 

 

 

Практическая направленность

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.

Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренного в проекте, но может использоваться в другом практическом применении.

Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению

Соответствие технологии выполнения

Работа выполнена в соответствии с

технологией.

Правильность подбора

технологических

операций при проектировании

Работа выполнена в соответствии технологией, отклонение от указанных  инструкционных карт не имеют принципиального значения

Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению

Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от  технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется

Качество

проектного

изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с правилами предусмотренными в проекте. Внешний вид изделия

соответствует требованиям

Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается

Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно,  ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению

Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия

 

                                  

 

                                                           

 

 

При выполнении тестов, контрольных работ

 

Оценка «5» ставится, если учащийся:     выполнил   90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся:     выполнил   70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся:     выполнил   30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся:     выполнил   до 30 % работы

 

 

 

   5.  Рекомендации по оснащению учебного процесса

 

                                                                            Книгопечатная продукция

УМК:

•        Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технологии ведения дома», учебник для обучающихся 5 класса, М.: «Вентана-Граф», 2012год

•        Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);

 

•        Программа основного общего образования «Технология. Обслуживающий труд» рекомендованная Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Издательский центр «Вентана-Граф», 2010г. Авторы программы: М.В.Хохлова,  П.С.Самородский,  Н.В.Синица,  В.Д.Симоненко.

 

•        Рабочая тетрадь к учебнику под ред. В.Д.Симоненко. Технология: для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений, М.: «Вентана-Граф», 2012 год

 

•        Рабочая тетрадь «Формула правильного питания» М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева. М.: ОЛМА Медиа Групп, 2008 год

 

·       Методические рекомендации по оборудованию мастерской

М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева. «Формула правильного питания», методическое пособие для педагога. М.: ОЛМА Медиа Групп, 2008 год

 

  2. Компьютерные и коммуникативные средства

        

Компьютерные слайдовые презентации:

•        Бутерброды;

•        К бутербродам;

•        Овощи;

•        Овощи и блюда из них;

•        Сервировка стола к завтраку;

•        Физиология питания;

•        Бытовые приборы на кухне;

•        Материаловедение. Хлопчатобумажные и льняные волокна.

•        Растительные волокна;

•        Лен;

•        Хлопок;

•        Машиноведение;

•        История создания швейной машины;

•        Лоскутное шитье;

•        Пэчворк;

•        Построение узоров в лоскутной пластике;

•        Виды машинных швов;

•        Виды одежды и ее назначение;

•        Снятие мерок и их запись;

•        Построение чертежа фартука в масштабе;

•        Построение чертежа фартука в натуральную величину;

•        Конструирование фартука;

•        Моделирование фартука;

•        Вышивка:

•        Вышивка. Свободные вышивальные швы.

Диск с программой «Технология» В.Д.Симоненко

Интернет-ресурсы:

1.      http://center.fio.ru/som

2.      http://www.eor-np

3.      http://www.eor.it.ru

4.      http://www.openclass.ru/user

5.      http://www/it-n.ru

6.      http://eidos.ru

7.      http://www.botic.ru

8.      http://www.cnso.ru/tehn

9.      http://files.school-collection.edu.ru

10.    http://trud.rkc-74.ru

11.    http://tehnologia.59442

12.    http://www.domovodstvo.fatal.ru

13.    http://tehnologiya.narod.ru

14.    http://new.teacher.fio.ru

Печатные пособия

Стенды и плакаты по т/б

Таблицы:

                  

 

– Правила по технике безопасности при работе на кухне

 –  Пищевые вещества

 –  Классификация блюд

 –  Санитарно-гигиенические правила

 –  Приемы работы ножом и приспособлениями

 –  Сервировка стола

 – Правила пользования столовыми приборами

 – Первичная обработка овощей

 – Приготовление бутербродов

 – Приготовление блюд из яиц

 – Напитки (чай, какао, кофе)

– Правильная посадка

 –  Машинная игла и моталка

 –  Техника безопасности при работе ручными инструментами

 –  Швейная машина типа ПМЗ

-Организация рабочего места и т/б при работе ручными инструментами

 –  Раскрой швейных изделий (раскладка)

 – Машинные швы

 – Обработка фартука

 – Приводные устройства

 – Ручные стежки и строчки

 – Разработка моделей фартуков

 – Заправка ниток в швейную машину

Карточки контроля знаний

КК 5-1   – «Физиология питания»

КК 5-2   – «Бутерброды и горячие напитки»

КК 5-3   – «Блюда из яиц»

КК 5-4   – «Блюда из овощей»

КК 5-5   – «Сервировка стола. Правила этикета»

КК 5-6   – «Заготовка продуктов впрок методом закладки, сушки, замораживания»

КК 5-7   – «Работа над вышивкой»

КК 5-8   – «Основные характеристики ткани»

КК 5-9   – «Бытовая швейная машина»

КК 5-10 – «Терминология ручных и машинных работ»

КК 5-11 – «Соединительные машинные швы»

КК 5-12 – «Краевые машинные швы»

КК 5-13 – «Терминология влажно-тепловых работ»

КК 5-14 – «Благоустройство кухни»

КК 5-15 – «Производство ткани из волокон растительного происхождения»

КК 6-6 – «Мерки, необходимые для построения чертежа фартука»

КК 6-7 – «Процесс конструирования и моделирования»

КК 6-8 – «Подготовка выкройки к раскрою»

КК 6-9 – «Словарная работа (шов, строчка…)»

КК 6-10 – «Уход за одеждой, обувью»

КК 6-11 – «Конструкция фартука»

КК 6-12 – «Изготовление фартука – 1»

КК 6-13 - «Изготовление фартука – 2»

 

 

 

Памятки

- Приготовление салатов из овощей

- Правила поведения за столом

 

 

Карточки – задания

К.З. 5-1 – Приготовление овощных салатов

К.З. 5-2 – Анаграммы (технология обработки ткани)

К.З.  5-3 – Метаграммы (технология обработки ткани)

К.З.  5-4 – Кроссворды (технология обработки ткани)

К.З. 5-5 – «Путаница» (технология обработки ткани)

 

Демонстрационные карточки

- Овощи, фрукты

- Оформление и подача первых блюд

- Интерьер кухни

 

Перфокарты

П-1  –  Выполнение ручных работ

П-2  –  Выполнение машинных работ

П-3  –  Влажно-тепловая обработка

П-8  –  Свойства тканей (словарная работа).

Карточки контроля знаний

КК 5-1   – «Физиология питания»

КК 5-2   – «Бутерброды и горячие напитки»

 

КК 5-3   – «Блюда из яиц»

КК 5-4   – «Блюда из овощей»

КК 5-5   – «Сервировка стола. Правила этикета»

КК 5-6   – «Заготовка продуктов впрок методом закладки, сушки, замораживания»

КК 5-7   – «Работа над вышивкой»

КК 5-8   – «Основные характеристики ткани»

КК 5-9   – «Бытовая швейная машина»

КК 5-10 – «Терминология ручных и машинных работ»

КК 5-11 – «Соединительные машинные швы»

КК 5-12 – «Краевые машинные швы»

КК 5-13 – «Терминология влажно-тепловых работ»

КК 5-14 – «Благоустройство кухни»

КК 5-15 – «Производство ткани из волокон растительного происхождения»

КК 6-6 – «Мерки, необходимые для построения чертежа фартука»

КК 6-7 – «Процесс конструирования и моделирования»

КК 6-8 – «Подготовка выкройки к раскрою»

КК 6-9 – «Словарная работа (шов, строчка…)»

КК 6-10 – «Уход за одеждой, обувью»

КК 6-11 – «Конструкция фартука»

КК 6-12 – «Изготовление фартука – 1»

КК 6-13 - «Изготовление фартука – 2»

 

Инструкционные (технологические) карты

ИК-1 – Как правильно снять мерки

ИК-3 – Швы в вашу коллекцию (вышивальные)

ИК 5-1  –  Яйца «Сюрприз»

ИК 5-2  –  Омлет с помидорами, сосисками и зеленым горошком

ИК 5-3  –  Приготовление овощных салатов (карточки)

ИК 5-4  –  Технологическая последовательность приготовления салатов из свежих овощей

ИК 5-5  -  Технология замораживания овощей

ИК 5-6  –  Технология сушки яблок

ИК 5-7  -  Технологическая последовательность при работе над вышивкой

ИК 5-11 – ОО прихватки, выполненной в лоскутной технике

ИК 5-12 – Технология изготовления прихватки, выполненной в лоскутной технике

ИК 6-3  –  Построение фартука с нагрудником

ИК 6-4  –  Подготовка выкройки к раскрою

ИК 6-5  –  Обработка нижнего и боковых срезов фартука

ИК 6-6  –  Обработка бретелей фартука

ИК 6-7  –  Обработка нагрудника

ИК 6-8  –  Обработка пояса

ИК 6-9  –  Обработка верхнего среза фартука притачным поясом

 

Памятки

- Приготовление салатов из овощей

- Правила поведения за столом

 

Карточки – задания

КЗ 5-1 – Приготовление овощных салатов

КЗ 5-2 – Анаграммы (технология обработки ткани)

КЗ 5-3 – Метаграммы (технология обработки ткани)

КЗ 5-4 – Кроссворды (технология обработки ткани)

КЗ 5-5 – «Путаница» (технология обработки ткани)

 

Демонстрационные карточки

- Овощи, фрукты

- Оформление и подача первых блюд

- Интерьер кухни

Перфокарты

П-1  –  Выполнение ручных работ

П-2  –  Выполнение машинных работ

П-3  –  Влажно-тепловая обработка

П-8  –  Свойства тканей (словарная работа)

 

        

   4Технические средства обучения   

Телевизор, экран, компьютер, проектор

 

    5. Экранно-звуковые пособия

Видеофильмы по основным разделам и темам программы

Комплект диапозитивов по основным разделам и темам программы

 

    6. Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование   

Набор ручных инструментов и приспособлений

Виды швов, вышивок, орнаментов

Комплект оборудования и приспособлений для ВТО

 

     7. Натуральные объекты

Коллекции текстильных волокон

Коллекции текстильных материалов

Аптечка первой мед. Помощи

Игрушки и развивающие игры

Набор круп

 

Макеты, шаблоны:

М 5-1 – Шаблоны посуды для сервировки стола

М 5-2 – Рамка для ткачества

М 5-3 – Шаблон для изготовления лоскутных изделий

М 6-1 – Шаблон фартука для моделирования

М 6-2 – Макет шва

 

        8.  Оборудование кабинета (мастерской)

Парты ученические

Стулья ученические

Стол учительский

Стол демонстрационный

Машины швейные

Гладильная доска

Манекен учебный

Стенды с выставкой ученических работ

Секционные шкафы

Аудиторная доска с магнитной поверхностью и набором для крепления плакатов и таблиц

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                        Запуск 1-го проекта «Планирование кухни-столовой»

 

III.    Разработка плана урока по «Технологии» в 5 классе по разделу «Интерьер кухни»

 

 

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Декоративное оформление кухни.

Бытовые электроприборы на кухне.

Общие сведения о бытовых СВЧ-печах и холодильниках, о принципах работы, видах и правилах эксплуатации.

Участие в беседе по теме;

- Усвоение основных определений и понятий по теме;

- Поиск информации в Интернете об «кухни с островом»

- Выполнение презентации кухни-столовой; -

Соблюдение правил ТБ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Презентация урока

 

 

 

 

 

 

-                                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                       Пан урока

 

Тема урока:  «Интерьер кухни - столовой. Бытовые электроприборы».

 

Структура урока: 1. Объяснение нового материала

                                  2. Практическая работа

 

Цель урока: - находить и представлять информацию по истории интерьера народов мира, с проявлением инновационного    подхода к решению возникшей проблемы;

 - выявление алгоритма и метода решения организационной и технико - технологической задачи  через знакомство с функциональными, эстетическими, санитарно-гигиеническими требованиями к интерьеру;

-  выполнять эскизы интерьера кухни-столовой и  презентации на  компьютере, развивать пространственное воображение.

 

Оборудование:   проектор, ноутбук, экран, тетради с печатной основой, альбомные листы, цветные карандаши.

 

Наглядные пособия: компьютерная презентация, раздаточный материал (изготовлены из цветной бумаги условные знаки для практической работы, чистые листы «Планировка кухни», карточка «Обозначение на плане окон, дверей»)

 

Инструменты и материалы: простой карандаш, цветные карандаши.

 

Методы проведения урока:   словесный, наглядный, репродуктивный.

 

Ход урока: I.           

 

 I.    Мотивация учебной деятельности

- контроль готовности учащихся (наличие тетрадей с печатной основой, альбомных листов и цветных карандашей)

- психологическая подготовка.

 

II.     Подготовка к основному этапу урока

     - ознакомление с темой и целями урока (учебно- познавательная цель: ознакомление    учащихся с понятием композиции, зонированием, функциональностью в интерьере и т.д.).  Практическая цель: применение полученных знаний на практике.

 

III.    Изложение нового материала

 

Слово учителя:

-  Как вы понимаете значение слова – интерьер? (слайд 2)

Интерьер -  (с франц. «внутренний») это внутренний мир дома, складывающийся из отдельных вещей.

Требования к интерьеру:

1.   Единство стиля жилья при разнообразии составляющих его компонентов.

2.     Сочетание пропорций и размеров предметов (мебель не должна занимать много места);

3.     Многофункциональность (пригодность вещи в различных ситуациях).

 

Оформление квартиры – дело не простое. Необходимо заранее продумать все до мелочей. Следует помнить, что пространство квартиры должно подходить для множества занятий.

Оформление квартиры – дело не простое. Необходимо заранее продумать все до мелочей. Следует помнить, что пространство квартиры должно подходить для множества занятий.

- А какое помещение принято называть кухней?

 

Кухня – это помещение, которое используется для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

 

- Все ли кухни одинаковые? В чём их отличие?

Рассказ учителя сопровождается демонстрацией слайдов презентации (слайды 3-17)

Создание интерьера кухни

 Прежде чем приступить к созданию интерьера кухни следует ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к ней

В любой квартире кухняэто помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

Именно эту часть помещения мы стремимся оборудовать новыми бытовыми приборами — газовой или электрической плитами, печью СВЧ, холодильником и другой современной техникой. Для кухни чаще разрабатывают новые стили мебели, используют новейшие отделочные материалы: моющиеся обои, кафельную и керамическую плитку, стеновые и потолочные панели и т. д.

В современных квартирах кухня одновременно служит и столовой. Она по праву является излюбленным всеми членами семьи местом. Здесь можно не только сообща готовить пищу и есть ее, но и беседовать, смотреть телевизор и читать. Поэтому интерьер кухни должен соответствовать запросам всех членов семьи.

Прежде чем приступить к созданию интерьера кухни, следует определить требования, которым должно соответствовать это помещение.

1.   Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Это позволит свободно передвигаться по кухне и увеличить используемое пространство.

2.   Оборудование и мебель кухни должны быть установлены так, чтобы экономить время и силы хозяев, то есть создавать комфортные условия пребывания на кухне.

3.   Потолок, стены и пол должны гармонично сочетаться с цветом мебели и оборудования. Для кухни подойдет сочетание мягких, теплых тонов с яркими, насыщенными красками, причем последние не должны преобладать.

          4. Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне.

5. Помещение и воздух в кухне должны быть всегда чистыми. Для этого помещение оборудуют вентиляцией, воздухоочистителем, украшают комнатными растениями, проводят регулярную уборку.

 

В зависимости от назначения, оборудования и использования различают рабочие кухни, кухни-столовые, а в некоторых типах жилых домов — кухни-ниши, которые являются частью комнаты.

Рабочие кухни служат для приготовления пищи и выполнения хозяйственных работ. Как правило, такие кухни для приема пищи не приспособлены (это связано с малой площадью помещения). Такую же характеристику можно дать кухне-нише. В кухне-столовой, напротив, размещают обеденный стол, рассчитанный для приема пищи всеми членами семьи.

Создать неповторимый интерьер кухни можно с помощью его цветового решения, оригинального оформления. Отправной точкой можно считать занавеси. Именно они создадут в кухне уютную обстановку. Для окон при светлых однотонных стенах и светлой мебели подойдут занавеси с рисунком, контрастные по цвету, но гармонирующие с общим цветовым решением помещения. Для окон, выходящих на север, лучший выбор - занавесок теплых тонов (желтый, коричневый, оранжевый).   Для южной стороны — холодных тонов: светло-зеленый, зелено-голубой и т. д.

 

Оборудование на кухне

 

Минимальный набор мебели и оборудования на любой кухне следующий: мойка, плита, рабочий стол, холодильник. К данным предметам можно добавить навесные шкафы, различные рабочие (напольные) столы, обеденный стол со стульями или диванчиком. Необходим на кухне воздухоочиститель, всевозможная бытовая техника, облегчающая приготовление пищи: миксер, электрическая мясорубка, фритюрница, тостер, кухонный комбайн, микроволновая печь, соковыжималка и т. п.

 

Размещение мебели и оборудования, зоны кухни

 

Существует ли некая формула идеальной кухни? Попробуем разобраться.

Первый вопрос, на который обязательно необходимо знать ответ – для чего Вам нужна кухня? Вполне естественно – для того, чтобы готовить. А также, для того чтобы кушать, общаться, работать, отдыхать и т. д. (у кого на что хватит фантазии).

Оптимальная площадь кухни для готовки составляет 7-9 кв. м. Не беспокойтесь, этого хватит: полноценно оборудованная кухня размещается всего на 3,5 кв. м., остальное пространство необходимо для перемещения между основными узлами: плитой, мойкой и холодильником.

(Классическое  «правило треугольника": чем меньше расстояние между холодильником, мойкой и плитой, тем эргономичнее кухня.)
Несколько вариантов расположения кухонных элементов:

A – холодильник
В – варочная поверхность
С – мойка
D – духовка расположенная в колонне

Сегодня кухня снова становится культовым местом. Приготовление пищи превращается в искусство – искусство повседневности, доступное всем и каждому.

 

Небольшие размеры кухни вынуждают тщательно продумывать размещение мебели и оборудования. Рациональная организация рабочего места позволяет быстро и без усилий выполнять кулинарные работы, экономить время.

Мебель на кухне нужно разместить с учетом того, что продукты обрабатывают и готовят в определенной последовательности. Рабочий стол удобно расположить между мойкой и плитой.

Мойку обычно встраивают в шкаф, где можно хранить предметы,  предназначенные для  чистки  и уборки,  моющие средства.

Настенные шкафы навешивают над рабочими столами, используют для хранения продуктов, мелкой столовой и кухонной посуды.

Холодильник следует установить достаточно далеко от плиты и других источников тепла

Следует оборудовать рабочее место так, чтобы технологические процессы приготовления пищи были не в тягость. В зависимости от планировки кухни и ее размеров мебель и оборудование можно установить в один ряд, под углом или в два ряда.

Однорядное размещение оборудования применяют в маленьких кухнях-нишах, отделенных от общей комнаты экранами или раздвижными перегородками.

Двухрядное размещение (вдоль двух противоположных стен) рекомендуется для вытянутых, удлиненных помещений. В этом случае с одной стороны можно расположить плиту, рабочий стол и мойку, а с другой — холодильник и столы-шкафы; дополнить кухонный ансамбль можно настенными шкафами для посуды и бытовой техники.

Угловое расположение (вдоль двух смежных стен) используют для узких помещений; оно позволяет рационально разместить оборудование и обеденный стол.

Возможно также П-образное (вдоль трех стен кухни) размещение оборудования и комбинированные. Они уместны для больших помещений, поэтому в типовых жилых домах встречается редко.

Считается, что использовать кухню в качестве столовой можно при наличии электрической плиты, воздухоочистительного устройства и кухонного электрооборудования, но самое главное условие — достаточная площадь помещения (7-9 м2). В таком случае кухню можно разделить на две зоны: зону для приготовления пищи и столовую. Последнюю можно считать столовой, если в ней есть обеденный стол и стулья. В небольших кухнях устанавливают столы с откидными или раздвижными крышками. В сложенном виде они занимают мало места.

 

Первое и самое главное требование к санитарному состоянию кухни — идеальная чистота. Поддерживать ее нетрудно.

Участок стены кухни, где будут установлены плита и мойка, рекомендуется выкладывать глазурованной керамической плиткой, потому что этот отделочный материал обладает прочностью, теп­ло- и водостойкостью. Следы брызг и капли жира легко удалить с поверхности плитки при помощи мочалки или губки, смоченной моющим средством.

Для покрытия полов в кухне предпочтительнее использовать линолеум или керамическую напольную плитку: эти материалы легко содержать в чистоте.

Поддерживать порядок на кухне можно, соблюдая следующие рекомендации:

    обрабатывая продукты, клади их дальше от края стола. Убирай пищевые отходы со стола в ведро с крышкой и ежедневно выноси их в мусоропровод или специальные баки;

    посуду, которая была использована для приготовления пищи и сервировки стола, вымой сразу.

Для чистки, мытья и дезинфекции газовых и электрических плит, раковин и керамической плитки применяют специальные чистящие средства, пользоваться которыми необходимо согласно инструкции, указанной на упаковке или этикетке

 

Функциональность, эргономика, эстетика – это три составляющие, которые мы используем при дизайне интерьера кухни.

Дизайн кухни, т.е. её внешний вид, может быть самым разнообразным. Сколько существует стилей, столько есть и возможностей воплотить кухню своей мечты.

 

   IV. Закрепление: слайды 18, 19, 20 – определить вариант размещения оборудования на кухне.

Вопросы:

1. Что такое интерьер?

2. Какие функции в современной квартире выполняет кухня?

3. От чего зависит порядок размещения оборудования на кухне?

4. Какое главное требование к санитарному состоянию кухни?

 

 

V. Практическая работа: - слайды 21, 22, 23 – оформление кухни.

А сейчас я хочу предложить вам создать план кухни, – какой вы её себе представляете, с учетом новых знаний.

 Для выполнения работы нам понадобятся альбомный лист и цветные карандаши. Сегодня вы очень много узнали и увидели, какие должны быть современные кухни. А сейчас мы будем выступать в роли дизайнеров. Попробуйте выполнить эскиз, т.е. рисунок кухни, которую вы хотели бы видеть у себя в квартире. Можно использовать те советы, которые вы получили на уроке.

Учащиеся получают раздаточный материал и выполняют эскиз «Планировка кухни»

VI.    Заключительный этап урока.

1.     Подведение итогов урока.

2.     Выбор наиболее удачных эскизов и их анализ.

3.     Объявление оценок за урок.

4.     Домашнее задание: выполнить презентации: “Бытовые электроприборы на кухне”.

 

 

 

                                                          IV.   Список используемой литературы:

 

1. Примерная основная общеобразовательная программа общеобразовательного учреждения. Основная школа/(сост. Е. С. Савинов) - М.:Просвещение,2011.-342с.- (Стандарты второго поколения).

2.     Примерные программы по учебным предметам. Технология.5-9классы : Просвещение,        2010.(стандарты второго   поколения).

3.    Формирование универсальных учебных действий в основной школе: от действия к мысли. Система заданий: пособие для учителя, под ред. А.Г.Асмолова.-2-е изд.-М.: Просвещения, 2011.

4.      Программы общеобразовательных учреждений. Трудовое обучение. 1-4кл. Технология 5-11кл./ Под ред. Симоненко В. Д.,  Хотунцева Ю. Л. М.: Просвещение, 2007.

5. Фундаментальное ядро содержания общего образования/ под ред. В. В. Козлова, А. М. Кондакова. - М.: Просвещение, 2009.-59с.-(Стандарты второго поколения).

6.     Учебник Технология. Технология ведения дома:  5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных/ Н. В. Синица, В, Д. Симоненко. – М.: Вента-Граф, 2012.-192с.

7.     http://www.sdelaet.ru/?page_id=72

8.     http://www.my-plants.ru/2008/07/ampelnye-rasteniya/

9.     http://www.disint.ru/one_photo.php?p=i/photogallery/dk-008.jpg

10.     http://www.disint.ru/one_photo.php?p=i/photogallery/dk-040.jpg

11.     http://www.disint.ru/one_photo.php?p=i/photogallery/dk-067.jpg

12.     http://www.disint.ru/one_photo.php?p=i/photogallery/6-016.jpg

13.   http://www.disint.ru/one_photo.php?p=i/photogallery/dk-071.jpg

14.   http://festival.1september.ru/articles/513958/

15.   http://xobi.ru/zwet/15.jpg

16.   http://www.chaoslend.ru/illumination/illumination_of_kitchen.html

 

                                                                              V.  Приложение:

 

Презентации детей к уроку  на диске.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Программа по технологии 5 класс по ФГОС"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Заместитель директора

Получите профессию

Менеджер по туризму

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 827 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 07.11.2015 1791
    • DOCX 4.3 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Камалова Зилара Гамбаровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Камалова Зилара Гамбаровна
    Камалова Зилара Гамбаровна
    • На сайте: 8 лет и 4 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 8794
    • Всего материалов: 8

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Менеджер по туризму

Менеджер по туризму

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 235 человек из 59 регионов

Курс повышения квалификации

Методика инструктажа и обучения в социальном учреждении по вопросам трудовой деятельности

180 ч.

3300 руб. 1650 руб.
Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель технологии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 981 человек из 78 регионов

Мини-курс

Финансовое моделирование и управление инвестиционными проектами

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Успешая команда: опросы, сторис

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Информационные технологии в науке и бизнесе: от концепции до реализации

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе