Инфоурок Технология Рабочие программыПрограмма по технологии 5-6 классы. ФГОС. Универсальная линия. УМК "Алгоритм успеха". К учебнику авторов Синица Н.В, Самородский П.С, Симоненко В.Д. "Вентана-Граф"

Программа по технологии 5-6 классы. ФГОС. Универсальная линия. УМК "Алгоритм успеха". К учебнику авторов Синица Н.В, Самородский П.С, Симоненко В.Д. "Вентана-Граф"

Скачать материал
библиотека
материалов

hello_html_m6eebaa99.jpg



Пояснительная записка


Рабочая программа по предмету «Технология» разработана на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам освоения основной образовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения, на основании программы «Технология: программа: 5-8 (9) классы /Н.В.Синица, П.С. Самородский. – М.: Вентана-Граф, 2016» и на основе регионального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии. Веревкиной Н. В. ippk.arkh-edu.ru.

Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

  • формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространенных в нем технологиях;

  • освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

  • формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личного и общественно значимых продуктов труда;

  • овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

  • овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

  • развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

  • формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

  • воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям разных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

  • профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

На основании требований ФГОС второго поколения в содержании программы предполагается реализовать актуальные в настоящее время компетентностные, личностно - ориентированные, универсальные деятельностные подходы.

В рабочей программе из раздела «Технологии обработки конструкционных материалов» 1 час перенесен на вводный урок, поэтому раздел изучается в течение 19 часов. И раздел «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»» сокращен на 1 час (изучается 19 часов), т.к. включена в конце года контрольная работа. Остальные разделы не изменены.



Место учебного предмета в учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Учебный план составляет: 5 класс - 68 часов в год (2 часа в неделю), 6 класс - 68 часов в год (2 часа в неделю), 34 учебные недели в год.

Для реализации рабочей программы используется учебно-методический комплект «Алгоритм успеха», который соответствует ФГОС ООО и включающий в себя:

1. Синица Н.В., Самородский П.С. Технология. Универсальная линия. 5 класс. Методическое пособие. ФГОС.. -2-е изд., дораб.- М.: Вентана-Граф, 2016.

2. Технология: 5 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных организаций / Н.В. Синица, П.С. Самородский. – М.: Вентана-Граф, 2016.

3. Технология: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций / [Н.В. Синица, П.С. Самородский, В.Д. Симоненко и др.]. – 4-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2015.

4. Технология: 6 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных организаций / Н.В. Синица, П.С. Самородский. – М.: Вентана-Граф, 2016.

5. Технология: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций / [Н.В. Синица, П.С. Самородский, В.Д. Симоненко и др.] – 4-е изд., с изм. – М.: Вентана-Граф, 2016.

6. Технология: программа: 5-8 (9) классы / Н.В. Синица, П.С. Самородский. – М.: Вентана-Граф, 2016.

Учебники соответствуют Федеральному государственному образовательному стандарту.

Информация о количестве учебных часов в 5 - 6 классах:

Кол-во уроков

(всего)

Уроки

Уроки

с

РК

Практическая часть

Практические работы

Практические работы с РК


5

кл.

6

кл.

5

кл.

6

кл

5

кл

6

кл

5

класс

6

класс

5

класс

6

класс

Вводный урок

1

1

1

1

-

-

-

-

-

-

Технологии домашнего хозяйства

1. Интерьер жилого дома

2. Комнатные растения в интерьере

1


1


-

2


1


1



1


-



-


1






1



Электротехника

Бытовые электроприборы

1


-


1


-







Технологии обработки конструкционных материалов.

1. Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов.

2. Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов

3. Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов.

4. Технология машинной обработки металлов и искусственных материалов.

5. Технологии художественной обработки материалов.

19




12



-



3



2


2


19




6



4



9



-


-





3



-



1



1


2





1



2



1



-


-





-



-



-



-


-







9



-



2



1


-






5



2



8



-


-





-



-



-



-


-





-



-



-



-


-

Создание изделий из текстильных материалов

1. Свойства текстиль­ных материалов.

2. Конструирование швейных изделий.

3. Моделирование одежды.

4. Швейная машина.

5. Технология изготовления швейных изделий.

6. Художественные ремесла.

19



2


2

-

2


9

4

19



2


2

2

2


7

4




1


1

-

1


1

-




1


1

1

1


1











1











1




1


1

-

1


8

-




1


1

1

1


6

-











3











3

Кулинария

1. Санитария и гигиена на кухне

2. Здоровое питание

3. Бутерброды и горячие напитки

4. Блюда из овощей и фруктов

5. Блюда из яиц

6. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

7. Блюда из круп и макаронных изделий

8. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

9. Блюда из мяса и птицы

10. Первые блюда

11. Приготовление обеда. Предметы для сервировки стола

10


1

1

2


2

2


2


-


-

-

-


-

10


-

-

-


-

-


-


2


2

2

2


2



-

-

1


-

1


1
















1




1


1



-

1

-


-

-














1

1



1

-

-


-

1


1














1




1


1




-

1


2

-


-
















1

1

Технологии творческой и опытнической деятельности

Исследовательская и созидательная деятельность

16

16







16



16



Аттестационная контрольная работа

1

1

1

1







Итог

68

68

18

15

2

3

42

45

6

5

Всего

68


Форма промежуточной аттестации – аттестационная контрольная работа.

Основным видом деятельности обучающихся, изучающих предмет «Технология», является проектная деятельность. В течение учебного года учащиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырёх разделов программы: «Технологии домашнего хозяйства», «Ку­линария», «Создание изделий из текстильных материалов» и «Технологии обработки конструкционных материалов», а к концу учебного года – комплексный творческий проект, объединяющий проекты, выполненные по каждому разделу.

По каждому разделу обучающиеся изучают основной теоретический материал, осваивают необходимый минимум технологических операций, которые в дальнейшем позволяют выполнить творческие проекты.

Основным дидактическим средством обучения является учебно-практическая деятельность учащихся.Приоритетными методами являются упражнения, практические работы, выполнение проектов.

На уроках применяются технологии проблемного обучения, проектные, игровые, здоровьесберегающие, информационно-коммуникационные, личностно-ориентированные и разноуровневого обучения.







































Планируемые результаты изучения учебного предмета «Технология»


При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

  • формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

  • формирование ответственного отношения к учению, готовности и способностиобучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и позна­нию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

  • самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущейсоциализации и стратификации;

  • воспитание трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

  • осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

  • становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

  • формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

  • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

  • самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

  • формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

  • развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций обучающихся.

Метапредметные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

  • самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

  • алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

  • определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

  • комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск но­вых решений возникшей технической или организационной проблемы;

  • выявление потребностей, проектирование и создание объектов имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

  • виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или техноло­гического процесса;

  • осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

  • формирование и развитие компетентности в области ис­пользования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

  • организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

  • оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

  • формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

в познавательной сфере:

  • осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

  • практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

  • уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

  • развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

  • овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

  • формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании техно­логий и проектов;

в трудовой сфере:

  • планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

  • овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

  • выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, пра­вил санитарии и гигиены; выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

  • контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

  • документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда;

в мотивационной сфере:

  • оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

  • согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

  • формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

  • выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

  • наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере:

  • овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

  • рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

  • умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

  • рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

  • участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

  • практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

  • установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации;

  • сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждеб­ным для оппонентов образом;

  • адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

  • развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

  • соблюдение необходимой величины усилий, прикладываемых к инструментам, с учётом технологических требований, при многократном повторении движений в процессе выполнения работ;

  • сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов»

ученик научится:

  • находить в учебной литературе сведения, необходимые для конструирования объекта и осуществления выбранной технологии его изготовления;

  • читать технические рисунки, эскизы, чертежи, схемы;

  • выполнять в масштабе чертежи и правильно оформлять технические рисунки и эскизы разрабатываемых объектов;

  • осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов.

ученик получит возможность научиться:

  • грамотно пользоваться графической документацией и технико-технологической информацией, применяемыми при проектировании, изготовлении и эксплуатации различных технических объектов;

  • осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов, имеющих инновационные элементы.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

  • изготавливать с помощью ручных инструментов и швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

  • выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

  • выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

  • определять и исправлять дефекты швейных изделий;

  • выполнять художественную отделку швейных изделий;

  • изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов.

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

  • самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

  • экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

  • определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

  • выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Выпускник научитсяпод руководством учителя:

  • планировать и выполнять учебные технико-технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;

  • планировать последовательность (этапы) выполнения работ; составлять маршрутную и технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; контролировать ход и результаты выполнения проекта; представлять результаты выполненного проекта: готовить пояснительную записку; пользоваться основными видами проектной документации;

  • представлять спроектированное и изготовленное изделие к защите, защищать проект с демонстрацией спроектированного и изготовленного изделия.

Выпускник получит возможность научиться:

  • организовывать и выполнять учебную проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технико-технологических решений; планироватьи организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

  • осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.









































Содержание программы учебного предмета

5 класс (68 часов)


Вводный урок (1 час)

Знакомство с содержанием проектной деятельности, примерами индивидуальных и коллективных творческих проектов, выбирают тему проекта. Вводный инструктаж по охране труда.


Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (1 час)

Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону для приготовления пищи (рабочая зона) и зону приема пищи (зона столовой). Варианты планировки кухни: линейная, параллельная, угловая, П-образная. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Проектирование кухни на компьютере. Декоративное оформление кухни изделиями собственного изготовления.

Практические работы:

ПР №1. Планировка кухни.


Раздел «Электротехника» (1 час)

Теоретические сведения. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ).


Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (19 часов)

Теоретические сведения. Рабочее место учащегося. Столярный или универсальный верстак. Ручные инструменты и приспособления. Режущие, измерительные и разметочные инструменты. Проектирование. Технология изготовления изделия, технологический процесс, технологические операции. Понятия: этап, деталь, заготовка, сборка, изделие. Технологическая и маршрутная карты. Графическое изображение изделия: технический рисунок, эскиз, чертеж. Масштаб. Линии, используемые в чертежах.Разметка плоского изделия на заготовке. Разметочные и измерительные инструменты, шаблон. Древесина, как конструкционный материал. Пиломатериалы. Конструкционные древесные материалы. Основные технологические операции и приемы ручной обработки древесины и древесных материалов; особенности их выполнения: пиление, строгание, сверление.Отверстия: сквозные и несквозные (глухие). Правила безопасной работы. Сборка деталей изделия: гвоздями, шурупами, склеиванием. Гвоздь, шурупы: с полукруглой, потайной, полупотайной формой головки. Выпиливание лобзиком. Лобзик, выпиловочный столик, надфиль, шкурка. Правила безопасной работы.

Технологии художественно-прикладной обработки материалов. Выпиливание контуров фигур лобзиком. Материалы, инструменты и приспособления для выпиливания. Лобзик, выпиловочный столик, надфиль, шкурка. Организация рабочего места, приемы выполнения работ. Правила безопасной работы. Выжигание. Электровыжигатель, его устройство и принцип работы. Материалы и инструменты. Нанесение рисунка. Организация рабочего места. Правила безопасной работы. Зачистка поверхностей: напильниками, наждачной бумагой и шлифовальной шкуркой. Лакирование. Правила безопасной работы.

Практические работы:

ПР №2. Маршрутная карта.

ПР№3. Технологическая карта

ПР №4. Графическое изображение изделия: технический рисунок, эскиз, чертеж

ПР №5. Определение пород древесины

ПР №6. Древесные материалы

ПР №7. Соединений деталей из древесины: гвоздями

ПР №8. Соединений деталей из древесины: шурупами и склеиванием

ПР №9. Использование ручных инструментов и приспособлений

ПР №10. Зачистка и лакирование деревянных поверхностей

ПР №11. Ознакомление с тонкими металлическими листами

ПР №12. Ознакомление с проволокой и пластмассой.

ПР №13. Разметка деталей из тонких металлических листов


Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»(19 часов)

Теоретические сведения. Современное прядильное производство, ткацкое производство. Пряжа (нити). Долевая нить (основа), поперечная нить (уток). Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое, атласное. Раппорт.

Отделочное производство. Отбеливание. Крашение: гладкокрашенная, набивная ткань. Классификация текстильных волокон. Способы получения натуральных и искусственных волокон растительного происхождения. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства и ткач.

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок.

Особенности построения выкройки фартука. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы.

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Классификация машин швейного производства. Характеристика и области применения современных швейных и вышивальных машин с программным управлением. Бытовая швейная машина, её технические характеристики, назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Челночное устройство универсальной швейной машины.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Инструменты и приспособления для ручных работ. Понятие о стежке, строчке, шве. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: портновскими булавками и мелом, прямыми стежками. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Требования к выполнению машинных работ. Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами).

Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Правила безопасной работы утюгом.

Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Практические работы:

ПР №14. Ткацкие переплетения. Определение сторон ткани

ПР №15. Снятие мерок, расчет и изготовление выкроек.

ПР №16. Упражнение на швейной машине: заправка нитями, выполнение строчек и закрепок.

ПР №17. Раскладка, обмеловка и раскрой швейного изделия

ПР №18. Ручные швейные работы, требования к их выполнению. Основные операции при ручных работах.

ПР №19. Изготовление образцов ручных работ

ПР №20. Требования к выполнению машинных работ. Машинные швы.

ПР №21. Изготовление образцов машинных швов.

ПР №22. Влажно-тепловая обработка ткани (ВТО). Правила безопасной работы. Основные операции ВТО.

ПР №23. Проведение влажно-тепловых работ

ПР №24. Окончательная отделка

ПР №25. Создание схемы северной вышивки в программе Microsoft Office Excel

ПР №26. Выполнение образца северной вышивки

ПР №27. Обрабатывание краев канвы с вышивкой


Раздел «Кулинария» (10 часов)

Теоретические сведения. Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качеств и предупреждения пищевых отравлений.Правила мытья посуды. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Понятие о здоровом питании, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; общие сведения о питательных веществах.Пищевая пирамида.Режим питания. Правила хранения продуктов в холодильнике.Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки. Особенности технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания. Сорта кофе и какао. Устройство для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и какао.

Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах полезных веществ, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Влияние её на качество и сохранность продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Методы определения качества овощей и фруктов.

Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения картофеля и способы его предотвращения. Особенности механической кулинарной обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей. Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов.

Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов. Преимущества и недостатки различных способов варки овощей. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами.Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях.

Практические работы:

ПР №28. Правила безопасной работы. Санитарно-гигиенические мероприятия в кабинете по кулинарии.

ПР №29. Приготовление бутербродов и горячих напитков.

ПР №30.Технология приготовления. Правила кулинарной обработки овощей.

ПР №31. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей.

ПР №32. Приготовление блюд из яиц.

ПР №33. Разработка меню завтрака. Сервировка стола. Складывание салфеток


Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (16 часов)

Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составление части готового проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический (основной) этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчет затрат на изготовление. Аналитический (заключительный) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Планирование кухни», «Моя комната», «Интерьер гостиной», «Подставка под горячее», «Кухонная доска», «Набор столовых салфеток», «Фартук для кулинарных работ», «Приготовление завтрака для всей семьи» и др.

Аттестационная контрольная работа (1 час)




























Тематическое планирование

5 класс


п/п

Наименование раздела и тем

Часы учебного времени

1

Вводный урок. Творческая проектная деятельность. ВИ по ОТ

1

Технологии домашнего хозяйства – 1 час

2

ПР №1. Интерьер жилого дома. Планировка кухни.

1

Технологии творческой и опытнической деятельности – 1 час

3

Проектирование кухни на компьютере

1

Электротехника – 1 час

4

Бытовые электроприборы

1

Технологии обработки конструкционных материалов – 19 часов

5

Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов. Столярный верстак. Ручные инструменты.

1

6

ПР №2. Маршрутная карта.

1

7

ПР№3. Технологическая карта

1

8

ПР №4. Графическое изображение изделия: технический рисунок, эскиз, чертеж

1

9

Компьютер для разработки графической документации

1

10

Древесина. Пиломатериалы.

1

11

ПР №5. Определение пород древесины. ПИ по ОТ

1

12

ПР №6. Древесные материалы. ПИ по ОТ

1

13

ПР №7. Соединений деталей из древесины: гвоздями. ПИ по ОТ

1

14

ПР №8. Соединений деталей из древесины: шурупами и склеиванием. ПИ по ОТ

1

15

ПР №9. Использование ручных инструментов и приспособлений. Пи по ОТ

1

16

ПР №10. Зачистка и лакирование деревянных поверхностей. ПИ по ОТ

1

17

Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов. Рабочее место. Правила безопасной работы.

1

18

ПР №11. Ознакомление с тонкими металлическими листами. ПИ по ОТ

1

19

ПР №12. Ознакомление с проволокой и пластмассой. ПИ по ОТ

1

20

Технология машинной обработки металлов и искусственных материалов.

Сверлильный станок: назначение. Правила безопасной работы

1

21

ПР №13. Разметка деталей из тонких металлических листов. ПИ по ОТ

1

22

Технологии художественной обработки материалов. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы лобзиком

1

23

Выжигание. Электровыжигатель, его устройство и принцип работы. ПИ по ОТ

1

Технологии творческой и опытнической деятельности – 4 часа

24

Поисковый этап творческого проекта. Разработка вариантов. Нанесение рисунка

1

25

Технологический этап. Выжигание проектного изделия

1

26

Выжигание проектного изделия

1

27

Заключительный этап проекта. Контроль качества. Защита

1

Создание изделий из текстильных материалов – 19 часов

28

Свойства текстильных материалов. Классификация текстильных волокон. Виды ткацких переплетений

1

29

ПР №14. Ткацкие переплетения. Определение сторон ткани. ПИ по ОТ

1

30

Конструирование швейных изделий. Чертеж и выкройка. Инструменты и приспособления. Конструктивные линии фигуры

1

31

ПР №15. Снятие мерок, расчет и изготовление выкроек. ПИ по ОТ

1

32

Швейная машина. Организация рабочего места. Правила безопасной работы. Основные узлы швейной машины.

1

33

ПР №16. Упражнение на швейной машине: заправка нитями, выполнение строчек и закрепок. ПИ по ОТ

1

34

Технология изготовления швейных изделий.

Подготовка ткани к раскрою. Правила безопасной работы. Особенности раскладки выкроек.

1

35

ПР №17. Раскладка, обмеловка и раскрой швейного изделия. Пи по ОТ

1

36

ПР №18. Ручные швейные работы, требования к их выполнению. Основные операции при ручных работах. ПИ по ОТ

1

37

ПР №19. Изготовление образцов ручных работ. ПИ по ОТ

1

38

ПР №20. Требования к выполнению машинных работ. Машинные швы. ПИ по ОТ

1

39

ПР №21. Изготовление образцов машинных швов. ПИ по ОТ

1

40

ПР №22. Влажно-тепловая обработка ткани (ВТО). Правила безопасной работы. Основные операции ВТО. ПИ по ОТ

1

41

ПР №23. Проведение влажно-тепловых работ. ПИ по ОТ

1

42

ПР №24. Окончательная отделка. ПИ по ОТ

1

43

Художественные ремесла.

РК. Северная вышивка. Материалы и оборудование.

1

44

РК. ПР №25. Создание схемы северной вышивки в программе Microsoft Office Excel. ПИ по ОТ

1

45

РК. ПР №26. Выполнение образца северной вышивки. ПИ по ОТ

1

46

РК. ПР №27. Обрабатывание краев канвы с вышивкой. ПИ по ОТ

1

Технологии творческой и опытнической деятельности - 7 часов

47

Подготовительный этап творческого проекта. Возможные варианты изделия

1

48

Технологический этап. Разработка технологической документации. Подбор материалов, изготовление выкройки

1

49

Раскрой, ручные и машинные операции проектируемого изделия

1

50

Машинные операции проектируемого изделия

1

51

Отделка изделия: чистка, влажно-тепловая обработка

1

52

Аналитический (заключительный) этап. Контроль качества, подсчет затрат, анализ

1

53

Защита проекта

1

Кулинария – 10 часов

54

Санитария и гигиена на кухне.

ПР №28. Правила безопасной работы. Санитарно-гигиенические мероприятия в кабинете по кулинарии. ПИ по ОТ

1

55

РК. Здоровое питание. Состав пищевых продуктов и значение их для человека. Блюда северной кухни.

1

56

Бутерброды и горячие напитки. Виды, требования к качеству. Правила безопасного труда

1

57

РК. ПР №29. Приготовление бутербродов и горячих напитков. ПИ по ОТ

1

58

Блюда из овощей и фруктов.

РК. ПР №30. Технология приготовления. Правила кулинарной обработки овощей. ПИ по ОТ

1

59

РК. ПР №31. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. ПИ по ОТ

1

60

Блюда из яиц. Значение яиц в питании. Способы варки. Технология приготовления омлета.

1

61

ПР №32. Приготовление блюд из яиц. ПИ по ОТ

1

62

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Этикет.

1

63

ПР №33. Разработка меню завтрака. Сервировка стола. Складывание салфеток. ПИ по ОТ

1

Технологии творческой и опытнической деятельности - 2 часа

64

Разработка и изготовление проекта «Завтрак для всей семьи»

1

65

Защита проекта «Завтрак для всей семьи»

1

Технологии творческой и опытнической деятельности - 2 часа

66

Оформление годового комплексного проекта

1

67

Защита (презентация) годового комплексного проекта

1

68

Аттестационная контрольная работа

1



Содержание программы учебного предмета

6 класс (68 часов)


Вводный урок (1 час)

Знакомство с содержанием проектной деятельности, примерами индивидуальных и коллективных творческих проектов, выбор тем проектов. Вводный инструктаж по охране труда.


Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 часа)

Теоретические сведения.Понятие о жилом помещении. Зонирование пространства жилого дома. Зонирование комнаты подростка. Интерьер жилого дома. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Применение текстиля в интерьере. Виды занавесей.

Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Террариум. Правила ухода за комнатными растениями. Профессия фитодизайнер.

Практические работы:

ПР №1. Интерьер жилого дома.


Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (19 часов)

Теоретические сведения. Заготовка древесины. Лесоматериалы. Пороки древесины, их характеристика и влияние на качество изделий. Производство пиломатериалов. Профессии, связанные с заготовкой древесины. Конструирование и моделирование изделий из древесины. Технологическая карта.

Токарный станок, устройство, назначение. Кинематическая схема. Токарные стамески. Правила безопасной работы. Профессия токарь.

Профильный металлический прокат. Металлы и их сплавы. Черные и цветные металлы. Правила безопасной работы с металлами. Проектирование изделий. Чертежи и сборочные чертежи. Маршрутная и технологическая карты. Применение штангенцркуля для разработки чертежей. Устройство штангенциркуля.

Практические работы:

ПР №2. Определение видов лесоматериалов и пороков древесины

ПР №3. Составление схемы раскроя бревна на пиломатериалы

ПР №4. Конструирование и моделирование изделий из древесины

ПР №5. Разработка сборочного чертежа для объемного изделия из древесины

ПР №6. Составление технологической карты

ПР №7. Кинематическая схема

ПР №8. Технология точения древесины в тисках. Токарные стамески

ПР №9. Проектирование изделий из металлического проката

ПР №10. Разработка маршрутной и технологической карт

ПР №11. Графические изображения будущих изделий

ПР №12. Чертеж детали «Ушко»

ПР №13. Применение штангенциркуля для разработки чертежей

ПР №14. Разработка сборочного чертежа изделия

ПР №15. Изобразить сборочный чертеж изделия в масштабе

ПР №16. Изобразить чертеж проектируемого изделия в масштабе 1:1



Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (19 часов)

Теоретические сведения. Производство текстильных материалов из химических волокон. Виды и свойства тканей. Виды нетканых материалов. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Изготовление выкройки подушки для стула. Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачнымрукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Приемы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки и переда. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму.

Уход за швейной машиной. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины. Дефекты машинной строчки. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нити.

Технология изготовления плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Правила безопасной работы иголками и булавками. Основные операции при ручных работах. Классификация машинных швов. Подготовка и проведение примерки плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления плечевой одежды. Технология обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка боковых швов и нижнего среза изделия. Окончательная отделка. Профессия технолог-конструктор.

Художественные ремесла. Материалы для вязания крючком. Основные виды петель при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу. Профессия вязальщица.

Практические работы:

ПР №17. Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон

ПР №18. Построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину

ПР №19. Моделирование выкройки плечевого изделия

ПР №20. Уход за шв/машиной: чистка и смазка, замена иглы.

ПР №21. Раскрой швейного изделия

ПР №22. Ручные операции в швейном изделии

ПР №23. Подготовка и проведение примерки плечевого изделия

ПР №24. Машинные операции. Обработка плечевых срезов и нижних срезов рукавов

ПР №25. Обработка горловины, боковых и нижнего срезов изделия

ПР №26. Окончательная отделка изделия. ВТО


Кулинария (10 часов)

Теоретические сведения.Виды круп. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Технология приготовления крупяных каш. Требования к качеству каш. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Первичная обработка рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы.

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса. Признаки доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования.

Пищевая ценность мяса птицы. Способы определения качества птицы. Подготовка к тепловой обработке. Подача к столу.

Классификация супов. Технология приготовления бульонов и супов. Оформление готового супа и подача к столу.

Меню обеда. Предметы для сервировки стола. Столовое белье. Профессия технолог пищевой промышленности.

Практические работы:

ПР №30. Приготовление и оформление блюд из круп и макаронных изделий

ПР №31. Приготовление блюда из морепродуктов

ПР №32. Приготовление блюд из мяса (птицы)

ПР №33. Приготовление супа

ПР №34. Исследование состава обеда. Сервировка стола к обеду


Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (16 часов)

Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных проектах. Цель и задачи проектной деятельности. Составление части готового проекта.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический (основной) этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчет затрат на изготовление. Аналитический (заключительный) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ. Защита проекта.

Практические работы.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов:«Растение в интерьере жилого дома», «Кухонная доска», «Лопатка», «Диванная подушка», «Подушка для стула», «Приготовление воскресного обеда».

Аттестационная контрольная работа (1 час)











Тематическое планирование.

6 класс


п/п

Наименование раздела и тем

Часы учебного времени

1

Вводный урок. Творческая проектная деятельность. ВИ по ОТ

1

Технологии домашнего хозяйства – 2 часа

2

ПР №1. Интерьер жилого дома

1

3

Комнатные растения в интерьере

1

Технологии творческой и опытнической деятельности – 2 часа

4

Творческий проект по теме «Растение в интерьере жилого дома»

1

5

Защита проекта

1

Технологии обработки конструкционных материалов – 19 часов

6

Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов.Заготовка древесины. Лесоматериалы. Пороки древесины

1

7

ПР №2. Определение видов лесоматериалов и пороков древесины. ПИ по ОТ

1

8

ПР №3. Составление схемы раскроя бревна на пиломатериалы. ПИ по ОТ

1

9

ПР №4. Конструирование и моделирование изделий из древесины

1

10

ПР №5. Разработка сборочного чертежа для объемного изделия из древесины

1

11

ПР №6. Составление технологической карты

1

12

Технология машинной обработки древесины и древесных материалов. Токарный станок: устройство, назначение и принцип работы. Правила безопасности.

1

13

ПР №7. Кинематическая схема

1

14

ПР №8. Технология точения древесины в тисках. Токарные стамески. ПИ по ОТ

1

15

Профессия токарь, понятие о современных токарных станках

1

16

Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов. Профильный металлический прокат. Металлы и их сплавы

1

17

ПР №9. Проектирование изделий из металлического проката. ПИ по ОТ

1

18

ПР №10. Разработка маршрутной и технологической карт. ПИ по ОТ

1

19

ПР №11. Графические изображения будущих изделий. ПИ по ОТ

1

20

ПР №12. Чертеж детали «Ушко»

1

21

ПР №13. Применение штангенциркуля для разработки чертежей. ПИ по ОТ

1

22

ПР №14. Разработка сборочного чертежа изделия

1

23

ПР №15. Сборочный чертеж изделия в масштабе

1

24

ПР №16. Чертеж проектируемого изделия в масштабе 1:1

1

Технологии творческой и опытнической деятельности – 4 часа

25

Подготовительный этап творческого проекта «Лопатка». Варианты изделия

1

26

Технологический этап. Разработка документации. Изготовление изделия

1

27

Техника безопасности. Изготовление изделия

1

28

Заключительный этап проекта. Контроль качества. Подсчет затрат. Защита.

1

Создание изделий из текстильных материалов – 19 часов

29

Свойства текстильных материалов. Производство текстильных материалов из химических волокон.

1

30

ПР №17. Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон. ПИ по ОТ

1

31

Конструирование швейных изделий. Конструирование плечевой одежды. Снятие мерок.

1

32

ПР №18. Построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину. ПИ по ОТ

1

33

ПИ по ОТ. Моделирование одежды. Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины

1

34

ПР №19. Моделирование выкройки плечевого изделия. ПИ по ОТ

1

35

Швейная машина. Уход за шв/машиной. Устройство иглы.

1

36

ПР №20. Уход за шв/машиной: чистка и смазка, замена иглы. ПИ по ОТ

1

37

Технология изготовления швейных изделий. Технологическая последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки и раскроя

1

38

ПР №21. Раскрой швейного изделия. ПИ по ОТ

1

39

ПР №22. Ручные операции в швейном изделии. ПИ по ОТ

1

40

ПР №23. Подготовка и проведение примерки плечевого изделия. ПИ по ОТ

1

41

ПР №24. Машинные операции. Обработка плечевых срезов и нижних срезов рукавов. ПИ по ОТ

1

42

ПР №25. Обработка горловины, боковых и нижнего срезов изделия. ПИ по ОТ

1

43

ПР №26. Окончательная отделка изделия. ВТО. ПИ по ОТ

1

Технологии творческой и опытнической деятельности – 6часов

44

Поисковый этап творческого проекта «Диванная подушка». Возможные варианты изделия

1

45

Технологический этап. Разработка технологической документации. Подбор материалов, изготовление выкройки

1

46

Раскрой, ручные и машинные операции проектируемого изделия

1

47

Окончательная отделка изделия: чистка, влажно-тепловая обработка

1

48

Аналитический (заключительный) этап. Контроль качества, подсчет затрат, анализ

1

49

Защита проекта

1

50

РК. Художественные ремесла. Вязание. Отличительные особенности узора в различных районах Архангельской области

1

51

РК. ПР №27. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель. ПИ по ОТ

1

52

РК. ПР №28. Плотное вязание по кругу. ПИ по ОТ

1

53

РК. ПР №29. Ажурное вязание по кругу. ПИ по ОТ

1

Кулинария – 10 часов

54

Блюда из круп и макаронных изделий. Виды круп. Технология приготовления крупяных каш и блюд из макаронных изделий

1

55

ПР №30. Приготовление и оформление блюд из круп и макаронных изделий. ПИ по ОТ

1

56

РК. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Пищевая ценность. Признаки доброкачественности. Сроки хранения. Технология приготовления

1

57

РК. ПР №31. Приготовление блюда из морепродуктов. ПИ по ОТ

1

58

РК. Блюда из мяса и птицы. Значение мясных блюд. Виды мяса. Признаки доброкачественности. Санитарные требования. Виды тепловой обработки мяса и птицы

1

59

РК. ПР №32. Приготовление блюд из мяса (птицы). ПИ по ОТ

1

60

Первые блюда. Классификация супов. Технология приготовления бульонов и супов

1

61

ПР №33. Приготовление супа. ПИ по ОТ

1

62

Приготовление обеда. Предметы для сервировки стола. Меню обеда. Предметы для сервировки. Профессия технолог

1

63

ПР №34. Исследование состава обеда. Сервировка стола к обеду

1

Технологии творческой и опытнической деятельности - 2 часа

64

Разработка и изготовление проекта «Приготовление воскресного обеда»

1

65

Защита проекта «Приготовление воскресного обеда»

1

Технологии творческой и опытнической деятельности - 2 часа

66

Оформление годового комплексного проекта

1

67

Защита (презентация) годового комплексного проекта

1

68

Аттестационная контрольная работа

1














Критерии оценки знаний обучающихся по технологии



Нормы оценок теоретических знаний

При устном ответе обучающийся должен использовать «технический язык», правильно применять и произносить термины.

«5» ставится, если обучающийся:

-  полностью усвоил учебный материал;

-  умеет изложить его своими словами;

-  самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

-  правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

«4» ставится, если обучающийся:

-  в основном усвоил учебный материал;

-  допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

-  подтверждает ответ конкретными примерами;

-  правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

«3» ставится, если обучающийся:

-  не усвоил существенную часть учебного материала;

-  допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

-  затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

-  слабо отвечает на дополнительные вопросы.

«2» ставится, если обучающийся:

-  почти не усвоил учебный материал;

-  не может изложить его своими словами;

-  не может подтвердить ответ конкретными примерами;

-  не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

«1» ставится, если:

-ответ полностью отсутствует.


Нормы оценок выполнения практических работ


Учитель выставляет обучающимся отметки за выполнение практической работы, учитывая результаты наблюдения за процессом труда обучающихся, качество изготовленного изделия (детали) и затраты рабочего времени.

«5» ставится, если:

-  тщательно спланирован труд и рационально организовано рабочее место;

-  правильно выполнялись приемы труда, самостоятельно и творчески выполнялась работа;

-  изделие изготовлено с учетом установленных требований;

-  полностью соблюдались правила техники безопасности.

«4» ставится, если:

-  допущены незначительные недостатки в планировании труда и организации рабочего места;

-  в основном правильно выполняются приемы труда;

-  работа выполнялась самостоятельно;

-  норма времени выполнена или недовыполнена на 10-15 %;

-  изделие изготовлено с незначительными отклонениями;

-  полностью соблюдались правила техники безопасности.

«3» ставится, если:

-  имеют место недостатки в планировании труда и организации рабочего места;

-  отдельные приемы труда выполнялись неправильно;

-  самостоятельность в работе была низкой;

-  норма времени недовыполнена на 15-20 %;

-  изделие изготовлено с нарушением отдельных требований;

-  не полностью соблюдались правила техники безопасности.

«2» ставится, если:

-  имеют место существенные недостатки в планировании труда и организации рабочего места;

-  неправильно выполнялись многие приемы труда;

-  самостоятельность в работе почти отсутствовала;

-  норма времени недовыполнена на 20-30 %;

-  изделие изготовлено со значительными нарушениями требований;

-  не соблюдались многие правила техники безопасности.

«1» ставится, если:

- работа не выполнена.


Нормы оценок выполнения обучающимися графических работ, заданий (упражнений):

«5» ставится, если:

-  творчески планируется выполнение работы;

-  самостоятельно и полностью используются знания программного материала;

-  правильно и аккуратно выполняется задание;

-  умело используются справочная литература, наглядные пособия, приборы и другие средства.

«4» ставится, если:

-  правильно планируется выполнение работы;

-  самостоятельно используется знания программного материала;

-  в основном правильно и аккуратно выполняется задание;

-  используются справочная литература, наглядные пособия, приборы и другие средства.

«3» ставится, если:

-  допускаются ошибки при планировании выполнения работы;

-  не могут самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

-  допускают ошибки и неаккуратно выполняют задание;

-  затрудняются самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

«2» ставится, если:

-  не могут правильно спланировать выполнение работы;

-  не могут использовать знания программного материала;

-  допускают грубые ошибки и неаккуратно выполняют задание;

-  не могут самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

«1» ставится, если:

- работа не выполнена.

  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
Скачать материал
Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.