Для всех учителей из 37 347 образовательных учреждений по всей стране

Скидка до 75% на все 778 курсов

Выбрать курс
Получите деньги за публикацию своих
разработок в библиотеке «Инфоурок»
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru
Инфоурок Внеурочная деятельность Рабочие программыПрограмма "Путешествие к здоровью"

Программа "Путешествие к здоровью"

библиотека
материалов

                                                  

Пояснительная записка

 

Рабочая программа составлена на основе следующих нормативных документов:

-    Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;

- Федеральных государственных образовательных стандартов начального общего образования (утверждён приказом Минобрнауки России от 6 октября 2009г. № 373 в ред. приказа Минобрнауки России от 31 декабря 2015 г. № 1576 «О внесении изменений в ФГОС НОО»);

 

-Положения о рабочей программе по учебным предметам, курсам

в соответствии

-    с основной образовательной программой начального общего образования школы

 

с использованием

-методического пособия для учителя   М. М. Безруких, Т. А. Филиппова, «Разговор о правильном питании»;

- методического пособия для учителя   М. М. Безруких, Т. А. Филиппова, «Две недели в лагере здоровья»

 

 

Общая характеристика курса

Цель курса: формирование у детей  основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

Реализация программы предполагает решение следующих образовательных и воспитательных задач:

• формирование и развитие представления детей о здоровье, как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

• формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

• освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;

• формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;

• информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

• развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности;

• развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

• просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

            Цель курса - формирование у детей основных представлений и навыков рационального питания, связанных с соблюдением режима, правил гигиены, умением выбирать полезные продукты и блюда.

         Преимущество курса заключается в том, что его материал носит практико-ориентированный характер,  актуален для детей. Всё, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня.

Курс  предполагает активное  участие и  максимальное вовлечение детей начальных классов  в  поисковую работу, в  отработку знаний,  навыков в определении продуктов правильного питания,  понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей  своего региона.

     Курс носит интерактивный характер, стимулирующий непосредственное участие школьников в процессе обучения, пробуждающий интерес и желание соблюдать правила питания и заботиться о собственном здоровье. Для организации процесса обучения используются различные типы игр (ролевые, ситуационные), создание проектов, проведение мини-тренингов, дискуссий. Большое значение уделяется самостоятельной творческой деятельности школьников (поиску новой информации, подготовке заданий и т.д.).

 

 

ОПИСАНИЕ МЕСТА КУРСА

В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ

Программа рассчитана на 2 года обучения, 1 час в неделю.

Класс

Количество часов в неделю

Количество учебных недель

Всего часов за учебный год

1 класс

1

33

33

4 класс

1

34

34

 

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ КУРСА

 

Личностные результаты:

 

1 класс

4 класс

- формирование и развитие представления детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, - формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;     

- формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;  

 

Метапредметные результаты:

 

 

1 класс

4 класс

Регулятивные

-выполнять работу по заданной инструкции;

-осуществлять пошаговый контроль своих действий

-вносить коррективы в свою работу.

 

-осуществлять текущий и итоговый контроль выполненной работы, уметь проверять модели в действии, вносить необходимые конструктивные доработки.

Познавательные

-развитие творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательной деятельности;

-освоение детьми практических навыков рационального питания; 

-развитие творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательной деятельности;   

·         -освоение детьми практических навыков рационального питания; 

Коммуникативные

развитие коммуникативных навыков у детей, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы

развитие коммуникативных навыков у детей, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;        

 

Предметные результаты

1 класс

4 класс

Учащиеся научатся:

·         Выбирать самые полезные продукты;

·         Предупреждать возникновение желудочно-кишечных заболеваний

·         Соблюдать режим дня;

·         Ценности разнообразных напитков;

·         Рациональному питанию;

·         Распознавать полезные свойства овощей и фруктов;

            Учащиеся получат возможность научиться:

·         Самостоятельно составлять меню;

 

 

 

Учащиеся научатся:

·         Самостоятельно работать с информационными источниками;

·         Распознавать питательные вещества;

·         Сезонному питанию;

·         Составлять свой рацион питания с учетом собственной физической активности;

·         Осторожности на кухне, предотвращение возможных травм;

·         Сервировке стола;

·         Правилам поведения в лесу, позволяющих избежать ситуации, опасных для здоровья;

·         Правилам  и основам рационального питания

 

Учащиеся получат возможность научиться:

·         Этикету в области питания

 

 

Способы проверки результатов освоения программы:

·         Выставка творческих работа (1 класс)

·         Защита проектов (4 класс)

Содержание, формы и методы учебной деятельности .

 

Программа состоит из двух модулей. 1 модуль: «Разговор о правильном питании» - для детей 7-8 лет. 2 модуль: «Две недели в лагере здоровья» - для детей 9-10 лет.

В результате изучения курса  младшие школьники получат представления:

¾               о правилах и основах рационального питания,

¾               о необходимости соблюдения гигиены питания;

¾               о полезных продуктах питания;

¾               о структуре ежедневного рациона питания;

¾               об ассортименте наиболее типичных продуктов питания;

¾                 об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих изменение в рационе питания;

¾                 об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;

умения:

             Полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные;

            Дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия.

  Дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания , что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.           

В ходе реализации программы дети узнают о важности соблюдения режима питания, об основных питательных веществах, входящих в состав пищи, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета, а также традициях и кулинарных обычаях, как своей страны, так и других стран.

Основные методы обучения:

Ø фронтальный метод;

Ø групповой метод;

Ø практический метод;

Ø  познавательная игра;

Ø ситуационный метод;

Ø игровой метод;

Ø соревновательный метод;

Ø активные методы обучения.

 

Формы обучения:

Ø чтение и обсуждение;

Ø экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия;

Ø встречи с интересными людьми;

Ø практические занятия;

Ø творческие домашние задания;

Ø праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.;

Ø конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);

Ø ярмарки полезных продуктов;

Ø сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра;

Ø мини – проекты;

Ø совместная работа с родителями.

Методы:

 Репродуктивный – (беседа, вопросы, тесты, анкетирование).

 Проблемный

 Частично-поисковый – (творческие задания: Режим для моей семьи. Любимые блюда мамы. Чем тебя накормит лес).

 Объяснительно-иллюстративный.

1 класс

Содержание

Теория

1. Разнообразие питания.

Знакомство с программой . Беседа.

2. Самые  полезные продукты

Беседа « Какие продукты полезны и необходимы  человеку». Учимся выбирать самые полезные продукты.

3. Правила питания.

Формирование у школьников основных принципов гигиены питания.

4. Режим питания.

Важность регулярного питания. Соблюдение режима питания.

5. Завтрак

Беседа «Из чего варят кашу». Различные варианты завтрака.

6. Роль хлеба в питании детей

Беседа «Плох обед, если хлеба нет».Рацион питания, обед.

7. Проектная деятельность.

Определение тем и целей проекта, формы организации, разработка плана проекта.

8. Подведение итогов работы.

 

 

4 класс

Содержание

     Теория

1 Вводное занятие

Повторение правил питания

2.Растительные продукты леса

Беседа: «Какую пищу можно найти в лесу» Правила поведения в лесу. Правила сбора грибов и ягод.

3.Рыбные продукты

Беседа «Что и как можно приготовить из рыбы» Важность употребления рыбных продуктов.

4.Дары моря

Беседа о морепродуктах. Блюда из морепродуктов Знакомство с обитателями моря.

5.Кулинарное путешествие по России»

Знакомство с традициями питания регионов, историей быта своего народа

6 Рацион питания

Рассмотреть проблему « Что можно приготовить,если выбор продуктов ограничен»

7.Правила поведения за столом

Беседа « Как правильно вести себя  за столом». Знакомство со стихотворением « Назидание о застольном невежестве»

8.Накрываем стол для родителей

 

9.Проектная деятельность.

Определение тем и целей проектов, форм их организации.

Разработка планов работы, составление плана консультаций с педагогом

10.Подведение итогов работы

 

 

 

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

1 класс

п/п

Содержание занятия

Всего часов

1

Если хочешь быть здоров

1

2

Из чего состоит наша пища

1

3

Полезные и вредные привычки

1

4

Самые полезные продукты

1

5

Как правильно есть(гигиена питания)

1

6

Удивительное превращение пирожка

1

7

Твой режим питания

1

8

Из чего варят каши

1

9

Как сделать кашу вкусной

1

10

Плох обед, коли хлеба нет

1

11

Хлеб всему голова

1

12

Полдник

1

13

Время есть булочки

1

14

Пора ужинать

1

15

Почему полезно есть рыбу

1

16

Мясо и мясные блюда

1

17

Где найти витамины зимой и весной

1

18

Всякому овощу – свое время

1

19

Как утолить жажду

1

20-21

Что надо есть – если хочешь стать сильнее

2

22

На вкус и цвет товарищей нет

1

23-24

Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты

2

25

Каждому овощу – свое время

1

26-27

Народные праздники, их меню

2

28

Как правильно накрыть стол.

1

29

Когда человек началь пользоваться вилкой и ножом

1

30

Щи да каша – пища наша

1

31-

Что готовили наши прабабушки.

1

32

Итоговое занятие «Здоровое питание – отличное настроение»

1

33

Праздник урожая

1

4  класс

№ п/п

             Содержание занятия

Всего часов

1.

Вводное занятие

1

2.

Какую пищу можно найти в лесу.

1

3.

Правила поведения в лесу

1

4.

Лекарственные растения

1

5.

Игра –  приготовить из рыбы.

1

6.

Конкурсов рисунков»В подводном царстве»

1

7.

Эстафета поваров

1

8.

Конкурс половиц поговорок

1

9.

Дары моря.

1

10.

Экскурсия в магазин морепродуктов

1

11.

Оформление плаката « Обитатели моря»

1

12.

Викторина « В гостях у Нептуна»

1

13.

Меню из морепродуктов

1

14.

Кулинарное путешествие по России.

1

15.

Традиционные блюда нашего края

1

16.

Практическая работа по составлению меню

1

17.

Конкурс рисунков « Вкусный маршрут»

1

18.

Игра – проект « Кулинарный глобус»

1

19.

Праздник « Мы за чаем не скучаем»

1

20.

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен

1

21.

Составление недельного меню

1

22.

Конкурс кулинарных рецептов

1

23.

Конкурс « На необитаемом острове»

1

24.

Как правильно вести себя за столом

1

25.

Практическая работа

1

26-27.

Изготовление книжки « Правила поведения за столом»

2

28.

Накрываем праздничный стол

1

29-32

Проект

4

33-34

Подведение итогов

2

 

Основные виды деятельности

1  класс

4 класс

·         Сюжетно – ролевая игра

·          демонстрация картинок

·         тематическое рисование

·         игра-соревнование

·         динамическая игра

·          Игра – обсуждение

·          моделирование

·          Соревнование

·         конкурс «Кашевар»

·          рассказ по картинкам,

·          творческие работы детей

·          викторина

·         Игра

·         Практическая  работа

·         Викторины

·         Кроссворды

·         Проекты

 

 

 

Литература

 

1. Программа «Разговор о правильном питании» М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2009.

 2. Программа «Две недели в лагере здоровья» М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2009.

 3. Сайт Nestle «Разговор о правильном питании» http://www.food.websib.ru/

Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Педагог дополнительного образования детей и взрослых
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс повышения квалификации «Основы управления проектами в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс повышения квалификации «Основы менеджмента в туризме»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс повышения квалификации «Методы и инструменты современного моделирования»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации, руководства и координации музейной деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Курс профессиональной переподготовки «Информационная поддержка бизнес-процессов в организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление качеством»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Репетиторы онлайн

✅ Подготовка к ЕГЭ/ГИА
✅ По школьным предметам

✅ На балансе занятий — 1

Подробнее