ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03 ОСНОВЫ ЗООТЕХНИИ

ПРИЛОЖЕНИЕ № ___

ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.03 Основы зоОтехнии

2017 г.

Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарт среднего профессионального образования специальности 36.02.02 Зоотехния

Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Саха (Якутия) «Якутский сельскохозяйственный техникум», 677000, г.Якутск, ул.Пояркова 15, телефакс: 8 (4112)-34-11-35.

Разработчик:

Ушницкая Татьяна Иннокентьевна, преподаватель ГБПОУ РС (Я) ЯСХТ

Рецензент:

Николаева Наталия Афанасьевна,- к.с.х.н., ведущий научный сотрудник лаб. разведения и селекции к.р.с. ФГБНУ«ЯНИИСХ им. М.Г. Сафронова»

Рассмотрена и рекомендована на заседании цикловой комиссией зооветеринарных специальностей ГБПОУ РС (Я) ЯСХТ.

Протокол № ___ от «____» ________2017 г

Председатель: _______________________ О.Н. Богатырева

М.П.

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

3. условия реализации учебной дисциплины

10

4. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

11

1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Основы зоотехнии»

1.1. Область применения программы

Программа учебной дисциплины является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по специальности СПО 36.02.02 Зоотехния.

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке работников в области производства и первичной переработки продукции животноводства при наличии среднего (полного) общего образования.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре программы подготовки специалистов среднего звена: учебная дисциплина «Основы зоотехнии» к дисциплинам профессионального цикла

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины

В результате изучения учебной дисциплины «Основы зоотехнии» студент должен

уметь:

- определять вид, породу, упитанность, живую массу, масть сельскохозяйственных животных, оценивать их физиологическое состояние разными методами.

- выбирать методы содержания, кормления и разведения сельскохозяйственных животных разных видов и пород в различных климатических и иных условиях.

- выбирать методы производства продукции животноводства;

знать:

- основные виды и породы сельскохозяйственных животных; их хозяйственные особенности;

- факторы, определяющие продуктивные качества сельскохозяйственных животных;

- технику и способы ухода за сельскохозяйственными животными, их содержания, кормления и разведения;

- научные основы полноценного питания животных;

- общие гигиенические требования к условиям содержания и транспортировки животных.

- основы разведения животных.

- организацию воспроизводства и выращивания молодняка.

- технологии производства животноводческой продукции.

- профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний сельскохозяйственных животных.

- приемы оказания первой помощи сельскохозяйственным животным

ПК и ОК, которые актуализируются при изучении учебной дисциплины:

ПК 1.1.Выбирать и соблюдать режимы содержания животных, составлять рационы кормления.

ПК 1.2 Рационально использовать корма, сенокосы, пастбища и другие кормовые угодья.

ПК 1.3.Проводить мероприятия по улучшению воспроизводства стада, увеличению продуктивности и увеличению выхода молодняка сельскохозяйственных животных в сельскохозяйственной организации.

ПК 1.4. Производить отбор животных на племя, отбор и подбор пар.

ПК1.5.  Организовывать и проводить санитарно-профилактические работы по предупреждению основных незаразных, инфекционных инвазионных заболеваний сельскохозяйственных животных.

ПК 1.6. Оказывать первую помощь сельскохозяйственным животным.

ПК 2.1. Выбирать и использовать эффективные способы производства и первичной переработки продукции животноводства.

ПК 2.2. Разрабатывать и проводить мероприятия по увеличению удоев, привесов и др. производственных показателей животноводства.

ПК 2.3. Выбирать и использовать различные методы оценки и контроля количества и качества сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции животноводства.

ПК 3.1. Выбирать способы и методы закладки продукции животноводства на хранение.

ПК 3.2. Подготавливать объекты для хранения продукции животноводства к эксплуатации.

ПК 3.3. Контролировать состояние продукции животноводства в период хранения.

ПК 3.4. Проводить подготовку продукции животноводства к реализации и ее транспортировку.

ПК 3.5. Реализовывать продукцию животноводства.

ПК 4.1. Участвовать в планировании основных показателей производства продукции и оказания услуг в области профессиональной деятельности в структурном подразделении предприятия отрасли.

ПК 4.2. Планировать и организовывать выполнение работ и оказание услуг в области профессиональной деятельности в структурном подразделении предприятия отрасли исполнителями.

ПК 4.3. Осуществлять контроль и оценку хода и результатов выполнения работ и оказания услуг в области профессиональной деятельности в структурном подразделении предприятия отрасли исполнителями.

ПК 4.4. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию структурного подразделения предприятия отрасли.

ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

ОК2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК3 Принимать решения в нестандартных и стандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК5 Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,

потребителями.

ОК7 Брать на себя ответственность за работу членов команды ( подчиненных) за результат

выполнения заданий.

ОК8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития,

Заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося -141 часов, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося –90 часов;

самостоятельной работы обучающегося – 49 часов;

консультация – 2 часа

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Реферат

Конспект

Слайд

18

21

10

Консультация

2

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета

2.2. Примерный тематический план и содержание учебной дисциплины «Основы зоотехнии»

Введение

Содержание

2

1

Происхождение и эволюция животных

Домашние животные и их место в зоологической системе. Дикие предки домашних животных

2

1

Раздел 1

Основы разведения животных.

114

Тема 1

Понятие о росте и развитии сельскохозяйственных животных

Содержание

4

1

Понятие о росте и развитии сельскохозяйственных животных

2

2

2

Основные закономерности роста и развития животных

2

Практические занятия

4

1

1

Определение скорости роста и развития сельскохозяйственных животных по     результатам их взвешивания, измерений.

4

Самостоятельная работа

5

1

Изменение пропорций тела животных в процессе роста - слайд

5

Тема 2.

Понятие об экстерьере и конституции животных

Содержание

6

1

Понятие об экстерьере и конституции животных

2

2

2

Экстерьер и конституция. Классификация типов конституции

2

3

Связь конституции с продуктивностью, скороспелостью.

Признаки ослабления конституции и меры его предупреждения

2

Практические занятия

4

1

Оценке экстерьера, определении типов конституции и кондиций различных сельскохозяйственных животных

4

Самостоятельная работа

8

1 Факторы, влияющие на экстерьер и формирование конституции животных - конспект

8

Тема 3

Основные виды продуктивности животных

Содержание

4

1

Основные виды продуктивности животных

2

2

2

Учет продуктивности. Принципы оценки продуктивности сельскохозяйственных животных

2

Практические занятия

4

1

Учет основных видов продуктивности сельскохозяйственных животных

4

Самостоятельная работа

6

Факторы, влияющие на продуктивность сельскохозяйственных животных- реферат

6

Тема 4

Отбор и подбор.

Содержание

4

1

Отбор и формы отбора

Факторы, влияющие на правильность оценки и эффективность отбора животных

2

2

2

2

Практические занятия

4

1

Составление родословных и оценка животных по происхождению

4

Самостоятельная работа

6

1

Подбор и формы подбора, их особенности и применение - реферат

6

Тема 5

Пород и породообразование.

Содержание

4

Понятие о породе и породообразовании. Факторы породообразования и эволюции пород

Структура породы.

2

2

2

Практические занятия

4

1

Изучение пород сельскохозяйственных животных

4

Самостоятельная работа

6

1

Роль племенных хозяйств, в совершенствовании существующих и выведении новых пород     животных - реферат

6

Тема 6

Понятия о методах разведения сельскохозяйственных животных

Содержание

6

1

2

3

Чистопородное разведение

Скрещивания и их виды.

Гибридизация

2

2

2

22222222222222223342222222

Практические занятия

4

1

Составление схем скрещивания сельскохозяйственных животных

4

Самостоятельная работа

5

1

Место и значение методов разведения в условиях промышленной технологии

5

Тема 7

Техника разведения сельскохозяйственных животных.

Содержание

6

1

2

3

Задачи воспроизводства сельскохозяйственных животных.

Физиология и половая зрелость животных

Способы осеменения

2

2

2

2

Практические занятия

4

1

Составление плана случек и отелов.

4

Тема 8

Система племенной работы с животными.

Содержание

4

1

Система организации племенного дела

Формы племенной работы.

2

2

2

Особенности племенной работы в условиях ведения животноводства на промышленной основе

2

2

Практические занятия

8

1

Формы зоотехнического учета на фермах.

4

2

Изучение способов мечения сельскохозяйственных животных .

4

Самостоятельная работа

6

1

Изучение способов мечения сельскохозяйственных животных -конспект

6

Раздел 2

Основы кормления сельскохозяйственных животных

23

Тема 2.1

Потребность сельскохозяйственных животных в питательных веществах

Содержание

4

1

Потребность организма сельскохозяйственных животных..

4

2

Практические занятия.

8

1

Расчет потребности сельскохозяйственных животных разных видов в питательных  веществах в зависимости от физиологического состояния и продуктивности

6

2

Анализ рациона сельскохозяйственных животных.

2

Самостоятельная работа

7

1

Основные принципы нормирования кормления сельскохозяйственных животных и птиц и его контроль - конспект

7

Раздел 3 Основы содержания животных

2

Тема3.1

Технология содержания крупного и мелкого рогатого скота

Содержание

2

1

Системы содержания сельскохозяйственных животных.

Технология стойлового содержания.

Технология пастбищного содержания

2

1

Консультация

2

Всего

141

3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины предполагает наличие учебной лаборатории «Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства»

1. Оборудование учебной лаборатории «Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства»:

-измерительные инструменты, муляжи,

-макеты животноводческих  помещений стенды.

-комплект бланков технологической документации;

-комплект учебно-методической документации;

-наглядные пособия.

- комплект плакатов, комплект учебно-методической      документации, стенды, витраж по промерам

-ученические столы,

-скамейки,

-доска,

-преподавательский стол и стул,

2. Технические средства обучения:    

Компьютер, принтер, проектор с экраном, телевизор.

Реализация профессионального модуля предполагает обязательную производственную практику, которую рекомендуется проводить рассредоточено.

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основная литература:

1. Куликов, Л.В. История зоотехнии. — СПб. : Лань, 2015. — 384 с.

2. Степанов, Д.В. Практические занятия по животноводству. / Д.В. Степанов, Н.Д. Родина, Т.В. Попкова. — СПб. : Лань, 2012. — 352 с.

Дополнительная литература:

1.  Легеза В.Н. «Животноводство» -М.: Издательский центр «Академия»2005

2. Степанов Д.В. «Практические занятия по животноводству» -М.: «Мир» 2005

3. Табакова Л.П. «Частная зоотехния и технология производства продукции    животноводства»- М.: Колос 2007

4. Абрамов А.Ф., Аммосова Т.В., Желобцова Д.М. Проблемы развития с-х в условиях      вечной мерзлоты. Якутск. 2002г.

5. Калашников А.П. и другие. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных      животных.- М.: Агропромиздат. 2000.

6. Куликов В.М., Рубан Ю.Д. «Общая зоотехния».- М..: Колос, 1982г

7. Менькин В.К. «Кормление животных» -М.: Колос 1997г.

8. Новиков Е.А., Обоенко К.С. Солдатов А.П., Общая зоотехния. -М.: Колос. 1990г.

9. Степанов П.В. Практикум по свиноводству. - М.: Агропромиздат. 2000

4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

уметь:

- определять вид, породу, упитанность, живую массу, масть сельскохозяйственных животных, оценивать их физиологическое состояние разными методами;

- выбирать методы содержания, кормления и разведения сельскохозяйственных животных разных видов и пород в различных климатических и иных условиях;

- выбирать методы производства продукции животноводства;

знать:

- основные виды и породы сельскохозяйственных животных; их хозяйственные особенности;

- факторы, определяющие продуктивные качества сельскохозяйственных животных;

- технику и способы ухода за сельскохозяйственными животными, их содержания, кормления и разведения;

- научные основы полноценного питания животных;

- общие гигиенические требования к условиям содержания и транспортировки животных;

- основы разведения животных;

- организацию воспроизводства и выращивания молодняка;

- технологии производства животноводческой продукции;

- профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний сельскохозяйственных животных;

- приемы оказания первой помощи сельскохозяйственным животным;

-анализ  результатов бонитировки скота

-   соответствие оценки коров требованиям нормативного документа

-определять методы содержания и разведения сельскохозяйственных животных разных видов и пород в различных климатических и иных условиях

- определять методы производства продукции животноводства

- в результате выполнения практической работы должны быть освоены знания о системах и способах содержания и кормления и ухода сельскохозяйственными животными, их разведения

-соблюдение принципов нормирования   кормления.

- соблюдение  

последовательности техники составления рациона

- правильно заполнения сопроводительных документов;

-выбор оптимального срока осеменение.

-обоснование  выбора оптимальной  схемы выращивания молодняка

- в результате выполнения практической работы должны быть освоены знания об основных технологиях производства продукции животноводства

- выполнение первой ветеринарной помощи при кормовых отравлениях, травмах

Разработчик:

Преподаватель ГБПОУ РС (Я) ЯСХТ ________________ Т.И. Ушницкая

Краткое описание документа:

В результатеизученияучебнойдисциплины«Основызоотехнии»студентдолжен

уметь:

- определять вид, породу, упитанность, живую массу, масть сельскохозяйственных животных, оценивать их физиологическое состояние разными методами.

- выбирать методы содержания, кормления и разведения сельскохозяйственных животных разных видов и пород в различных климатических и иных условиях.

- выбирать методы производства продукции животноводства;

знать:

- основные виды и породы сельскохозяйственных животных; их хозяйственные особенности;

-факторы, определяющие продуктивные качества сельскохозяйственных животных;

-технику и способы ухода за сельскохозяйственными животными, их содержания, кормления и разведения;

-научные основы полноценного питания животных;

- общие гигиенические требования к условиям содержания и транспортировки животных.

- основы разведения животных.

- организацию воспроизводства и выращивания молодняка.

- технологии производства животноводческой продукции.

- профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний сельскохозяйственных животных.

- приемы оказания первой помощи сельскохозяйственным животным