Программа внеурочной деятельности " Питайся правильно"

• 1 слайд

  Аттестационная работа
  Слушателя курсов повышения квалификации по программе:
  «Проектная и исследовательская деятельность
  как способ формирования метапредметных результатов обучения
  в условиях реализации ФГОС»
  Штатновой Ирины Валерьевны, учителя начальных классов
  
  МБОУ « Краснозаводская средняя общеобразовательная школа №7»
  Сергиево-Посадского муниципального района Московской области,
  
  на тему: Программа внеурочной деятельности начального общего образования «Питайся правильно».
   
  

• 2 слайд

  Краткая характеристика жанра работы
  Программа внеурочной деятельности начального общего образования «Питайся правильно»
  позволит сформировать у детей навыки правильного отношения к питанию, осознанного выбора продуктов и напитков для здоровья, пробудить у детей интерес к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, формировать чувство уважения к культуре своего народа, культуре и традициям других народов. Программа «Питайся правильно» в начальной школе поможет каждому ребенку укрепить и сохранить здоровье. Программа направлена на внедрение в массы правил питания, его сбалансированность и рациональное использование, соблюдение режима питания; формирование личностной позиции учащихся по сохранению и укреплению здоровья.
  
  

• 3 слайд

  Краткая характеристика образовательного учреждения
  МБОУ «Краснозаводская средняя общеобразовательная школа №7»
  Полное наименование в соответствии с Уставом: муниципальное Бюджетное общеобразовательное учреждение «Краснозаводская средняя общеобразовательная школа №7».
  Сокращенное наименование учреждения(организации): МБОУ КСОШ №7 Организационно-правовая форма: бюджетное учреждение.
  Местонахождения учреждения (организации): 141321 г. Краснозаводск, ул. Строителей, д.6, Сергиево-Посадский район, Московская область.
  Тип образовательного учреждения (организации): общеобразовательное учреждение.
  Вид общеобразовательного учреждения(организации): средняя общеобразовательная школа.
  Учредитель: администрация Сергиево-Посадского муниципального района.
  Вышестоящая организация: управление образования Сергиево-Посадского муниципального района.
  Юридический и фактический адрес: 141321 г. г. Краснозаводск, ул. Строителей, д.6, Сергиево-Посадский район, Московская область. Тел./факс[phone].
  Адрес электронной почты: [e-mail].
  Официальный сайт: http://ksosh7.ru.МБОУ КСОШ№7 осуществляет следующие основные виды деятельности согласно ОКВЭД:
  80.10.2 Начальное общее образование;
  80.10.3 Дополнительное образование детей;
  80.21.1 Основное общее образование;
  80.21.2 Среднее общее образование:
  -реализация основной образовательной программы начального общего, основного общего, среднего общего образования;
  - реализация дополнительных общеобразовательных программ разной направленности.
  Школа работает в режиме шестидневной учебной недели. Продолжительность уроков составляет45 минут (для учащихся1-хКлассов в1 полугодии– 35 минут). Учебный год разделен на 4 четверти для 1-9 классов и на 2 полугодия в10-11 классах.
  

• 4 слайд

  Применяемые автором формы исследовательской/проектной деятельности:
  
  
  -элементы исследования в рамках учебных предметов;
  -группы дополнительного образования;
  -экскурсии;
  -конкурсы;
  -практическая экспериментальная работа.
  
  

• 5 слайд

  Цель работы:
  формирование у детей основ культуры питания
  как одной из составляющих здорового образа жизни.
  ЗАДАЧИ РАБОТЫ:
  Повысить ответственность детей за своё здоровье.
  Расширить знаний детей о правилах здорового питания, формировать готовность эти правила выполнять.
  Пробудить у детей интерес к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем.
  Развивать представления о правилах этикета, связанных с питанием.
  Ознакомить с влиянием различных продуктов питания на организм человека.
  Ознакомить учащихся с историей пищевого рациона человека.
  Показать отличие детского питания от взрослого.
  Формировать навыки осознанного выбора напитков и продуктов для здоровья.
  
  

• 6 слайд

  
  
  
  Принципы построения программы:
  
  внимание к современным достижениям науки и культуры;
  соответствие социальным целям воспитания учащихся;
  развитие творческих способностей учащихся
  преемственность — от ранее изученного материала к текущему и последующему;
  взаимные связи между учебными предметами, соответствующие естественным связям между изучаемыми явлениями;
  учёт возрастных особенностей, учащихся;
  практическая целесообразность;
  системность и динамическое развитие;
  модульность структуры;
  актуальность изучаемого материала.
  Формы реализации курса в рамках урочной и внеурочной деятельности :
  внеурочные занятия по правильному питанию;
  родительские собрания, круглые столы, семинары;
  классные часы;
  праздники;
  беседы и анкетирования;
  походы;
  проектная деятельность;
  выпуск школьных газет, информационных буклетов.
  конкурсы рисунков и плакатов на тему правильного питания и здорового образа жизни;
  рассматривание иллюстраций, фотографий;
  свободное и тематическое рисования;
  моделирование и анализ ситуаций;
  дидактические игры и игр по правилам (конкурсов, викторин)
  
  

• 7 слайд

  Основное содержание программы:
  
  
  Обоснование актуальности программы:
  В связи с отсутствием культуры питания у детей и, как следствие, ухудшением их здоровья необходима программа, которая позволит сформировать правильное представление о питании как у детей младшего школьного возраста, так и у их родителей.
  Культура питания – это основа здорового образа жизни. О полезных и вредных продуктах, об их совместимости, о правилах этикета, о гигиене питания, учащиеся начальной школы должны узнавать во время внеурочной деятельности в увлекательной игровой форме.
  Структура образовательной программы:
  1.Пояснительная записка.
  Здоровый образ жизни — образ жизни человека, направленный на профилактику болезней и укрепление здоровья. Здоровый образ жизни является предпосылкой для развития разных сторон жизнедеятельности человека, достижения им активного долголетия и полноценного выполнения социальных функций, для активного участия в трудовой, общественной, семейно-бытовой, досуговой формах жизнедеятельности.
   2.Общая характеристика курса
  Основные проблемы питания школьников связаны с нарушением режима питания вне стен школы, злоупотреблением фаст-фудами. Обычно это связано с недостаточной информированностью или попустительством со стороны родителей. Именно в школе дети приобретают добрую половину своих будущих хронических болезней, и зачастую они связаны с вынужденным неправильным питанием.
  Школа является той самой жизненно важной средой, при помощи которой можно оказать влияние на процесс правильного питания и сформировать у учащихся верные навыки в данном вопросе.
  3.Место курса в учебном плане
  На изучение курса «Занимательный русский язык» в1 классе на­чальной школы отводится 33часа ,во 2-4 классах – 34 часа
  4.Планируемые результаты изучения курса
  1.Развитие интереса младших школьников к сохранению здоровья и осознание его социальной значимости.
  2.Формирование личностной позиции учащихся по сохранению и укреплению здоровья.
  3. Повышение общего уровня здоровья учащихся.
  4.Снижение рисков развития заболеваний, связанных с неправильным питанием.
  5. Сознательный выбор детьми наиболее полезных продуктов питания;
  6.Оценка детьми своего рациона и режима питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;
  7. Овладение знаниями и навыками:
  -об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;
  - о причинах, вызывающих изменение в рационе питания;
  - об особенностях питания в летний и зимний периоды;
  -об ассортименте типичных продуктов питания;
  - об этикете в области питания.
  
  
  
  

• 8 слайд

  5.Содержание курса
  1 класс
  Введение. Здоровая пища – не просто вкуснотища. (3 часа)
  Витамины из корзины (23 часа)
  Витамины круглый год (8 часов)
  2 класс
  Введение (2 часа)
  Простые правила хорошего тона (5 часов)
  Вещества известные, нужные и полезные (8часов)
  Особенности сезонного питания школьников (8 часов)
  Меню на каждый день (12 часов)
  3 класс
  В гостях у передачи "Здорово жить!» (20 часов)
  Почему мы набираем вес? (14 часов)
  4 класс
  Секреты состава продуктов (19 часов)
  Одиннадцать продуктов, которые помогут школьникам учиться на пятерки. (11 часов)
  Идем в магазин. (4 часа)
  6. Календарно – тематическое планирование(слайды 9-12)
  

• 9 слайд

• 10 слайд

• 11 слайд

• 12 слайд

• 13 слайд

  7. Описание учебно-методического и материально-технического обеспечения
  образовательного процесса.
  
  1.Зайцев Г., Зайцев А. Твоё здоровье. – СПб. 1997
  2. Буянова Н. Я познаю мир: Детская энциклопедия: Медицина. – М.: АСТ, 1998.
  3. Коростелёв Н. От А до я детям о здоровье. – М.: Медицина, 1987.
   4. Обухова Л.А., Лемяскина Н.А. Школа докторов природы. - М.: 2007 -2 –е издание.  
   5. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 13, 1- 15 июля/ 2005. с. 16-28.
   6. Безруких М.М., Филиппова Т.А. Две недели в лагере здоровья. / Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2003.
   7. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 15, 1- 15 августа/ 2005. с. 5-47.
   8. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 15, 1- 15 августа/ 2004. с. 5-8.
   9. Методическое пособие по воспитательной работе образовательной программы «Мой выбор». М., Ижица-2005.
   10.Малахов Г.П. "Разумное питание." С – Петербург, 2003г.
   11.  "Сценарии праздников для детей и взрослых. Подвижные игры" – Мир Книги, Москва. 2003.
  12."Как себя вести" - В.Волина. «Дидактика плюс», Санкт-Петербург 2004.  
  13."Режим дня школьника" Антропова М.В., Кузнецова Л.М., М: изд. "Вентана – граф",2002г.
  14. Личностно – ориентированное обучение. Якиманская И.С., М.: 1991г.
  15.Ладодо К.С Продукты и блюда в детском питании. М.,1991
  16.Экран, проектор, ноутбук.
  17.Дидактичекие карточки.
  18.Тетради.
  19.Схемы. Ребусы.
  20.Таблицы. Плакаты.
  21.Перфокарты.
  22.Анкеты.
  23.Предметы быта.
  24.Продукты.
  25.Тесты.
  
  

• 14 слайд

  Методы диагностики образовательного результата
  1.Педагогическое наблюдение
  2.Беседа
  3.Опрос
  5.Интервью
  6.Анкетирование
  7.Тесты
  8.Игры
  9.Конкурсы
  

• 15 слайд

  Перспективы развития исследовательской/проектной деятельности
  в учреждении и профессиональной деятельности автора.
  
  1.Полученный продукт проектной деятельности (Программа внеурочной деятельности начального общего образования «Питайся правильно») может быть использован во всех параллелях начальной школы.
  а не только в отдельно взятом классе.
  
  2. возможно распространение результатов проекта в другие сферы деятельности.
  -отдельные темы программы могут быть рассмотрены в рамках уроков окружающего мира и физической культуры(в теоретических занятиях).
  -программу здорового питания можно использовать при работе в летнем оздоровительном лагере.
  
  3. во время проектирования выявилась проблема преемственности между начальной школой и основным звеном. Решить её в дальнейшем можно при помощи проектирования и внедрения программы внеурочной деятельности по здоровому питанию для основной и старшей школы в сотрудничестве с учителями биологии и химии. В процессе проектирования сделать упор на исследовательскую и проектную деятельность учащихся основной и старшей школы.