Программа внеурочной деятельности по технологии кружка "Рукодельница" (5 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №97»

Рассмотрено на заседании методического объединения учителей политехнического цикла Протокол №1 от «26» августа 2015 г руководитель МО                           _________/Е.А. Рещикова/

Согласовано на заседании  научно-методического совета    Протокол №1  от «27»  августа 2015 г.                      Руководитель НМС      _______  /Т.А. Евсеева/

Утверждено: Директор школы ________/С.Е. Иванцов/ Приказ  № 151/1 от « 31 »  августа  2015 г. на основании решения педагогического совета. Протокол № 1 от  «28» августа 2015 г.

Программа

по внеурочной деятельности

( трудовое (производственное) направление)

«Хозяюшка»

для 5 класса

Автор:

Железнякова Оксана Евгеньевна,

учитель технологии,

первая квалификационная категория

МБОУ «СОШ №97»,

Новокузнецкий городской округ, 2016

Пояснительная записка

Курс «Хозяюшка» предназначен для реализации трудового (производственного) направления внеурочной деятельности учащихся 5-х классов в условиях реализации ФГОС ООО.

Рабочая программа курса разработана в соответствии с Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» №273 от 29 декабря 2012 года; в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом общего образования второго поколения (Министерство образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 года № 1897); в соответствии с Концепцией духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина, в соответствии с основной образовательной программой основного общего образования МБОУ «СОШ № 97»,  утверждённой приказом директора школы  от 20 апреля 2015 года  № 69; в соответствии с авторской программой основного общего образования по технологии  для 5 - 8 классов общеобразовательных учреждений. Технология: программа. 5-8 классы / авт.-сост. А. Т. Тищенко, Н. В. Синица. - М.: Вента-на-Граф; в соответствии  с Примерной  программой  внеурочной деятельности  (начальное  и  основное  образование проект под ред. В.А. Горского.- М.:  Просвещение,  2010, Внеурочная деятельность школьников(Методический  конструктор:  пособие  для учителя  Д.В.  Григорьев, П.В.  Степанов.  -  М.:  Просвещение,  2010), в соответствии с Уставом МБОУ «СОШ № 97» и локальным актом «Положение об организации деятельности МБОУ «СОШ № 97» по составлению, согласованию и утверждению рабочих программ».

Рабочая программа курса «Хозяюшка» создана с целью   повышения мотивации учащихся к урокам технологии в рамках выполнения требований ФГОС, с целью формирования у школьников художественно-эстетического способа познания мира, ценностных ориентиров на основе собственной творческой деятельности, формирования умений по основам кулинарной обработке продуктов, элементам лоскутного шитья, квиллинга, дизайна интерьера, ухода за жилищем и за комнатными растениями. Рабочая программа курса «Хозяюшка» обеспечивает развитие интеллектуальных общеучебных умений и навыков, творческих способностей учащихся, необходимых для дальнейшей самореализации и формирования личности ребенка.  Программа детализирует и раскрывает содержание стандарта в части организации и реализации внеурочной деятельности, определяет общую стратегию обучения, воспитания и развития учащихся.

Данная программа представляет собой программу организации трудовой (производственной) направленности внеурочной деятельности для учащихся основной

ступени общего образования (5 класса). Реализация программы происходит в течение двух учебных лет.

Цели программы:

•         развитие позитивного отношения подростков к базовым ценностям современного

российского общества (человек, здоровье, природа, труд, семья, Отечество);

•           приобретение школьниками нового ценностно-окрашенного социального опыта, на основе которого они смогли бы в будущем выстраивать собственное социальное поведение;

•         формирование нравственных норм и правил,  готовности работать на общую пользу;

•         развитие творчески думающей личности;

•         эмоционально-эстетическое воспитание учащихся,

•         воспитание художественного вкуса, чувства меры и гармонии;

•         формирование УУД в соответствии с требованиями ФГОС. 

Задачи программы:

•         сформировать навык технологической обработки изделий через освоение различных

методов и приемов работы с тканью, бумагой, кожей и другими материалами на основе новейших достижений в области конструирования, моделирования  и изготовления различных декоративных  изделий с целью оформления интерьера;

•         сформировать умение работы на швейной машине и с наиболее распространёнными

специальными инструментами;

•         изучить основы  ведения домашнего хозяйства;

•         изучить основы приготовления  простейших блюд (бутерброда, салата, печенья и т.д.);

•         совершенствовать универсальные учебные действия:

- личностные - развить и воспитать у школьников понимание важности труда в жизни современного человека,  потребность пользоваться трудом как средством общения, познания, самореализации и социальной адаптации; 

- коммуникативные -  развить навыки  сотрудничества с учителем и сверстниками; сформировать умения слушать и вступать в диалог; развить умения и навыки участвовать  в коллективных трудовых играх;

- регулятивные – сформировать умения планировать  деятельность, выделять  этапы деятельности,  уметь оценивать  свою деятельность и деятельность сверстников;

-познавательные  - познакомить с историей и традициями народного прикладного искусства, технологией обработки различных материалов (бумага, ткань, кожа) и продуктов, познакомить учащихся   со способами и приёмами самостоятельной организации продуктивного досуга, используя цифровые образовательные ресурсы.

Особенностью данной программы является организация внеурочной работы по трудовому (производственному) направлению в основной школе с учётом  психофизиологических особенностей развития школьников, введение учащихся в мир духовной и материальной культуры. Если с духовной культурой учащиеся знакомятся на уроках литературы, истории и других предметов, то мир материальной культуры, в котором существует современный человек, другими школьными предметами не рассматривается, что затрудняет адаптацию школьников в современном социуме. Материальная культура, в отличие от духовной, охватывает всю сферу человеческой деятельности и его развития. Это орудия труда, жилище, предметы повседневного обихода, одежда, пища и т. д. Материальная и духовная культура тесно взаимодействуют и влияют друг на друга, являясь важной составляющей человеческого бытия.

Значимость и актуальность реализации программы внеурочной деятельности по трудовому (производственному) направлению определяется ценностными ориентирами, обозначенными в программе, а именно: развитие позитивного отношения подростков к базовым ценностям современного российского общества; приобретение школьниками нового ценностно-окрашенного социального опыта, на основе которого они смогли бы в будущем выстраивать собственное социальное поведение; формирование  нравственных норм и правил;  развитие у учащихся творческих способностей посредством формирования их познавательных интересов, стремления своим трудом создавать вокруг себя красоту.

В рабочей программе   учитывается преемственность с программой воспитания и социализации учащихся школы.

Общая характеристика курса

Рабочая программа курса «Хозяюшка» состоит из 5 разделов и предназначена для реализации трудового (производственного) направления внеурочной деятельности в 5 классе.

Предусмотренные программой занятия могут проводиться  как на базе одного отдельно взятого класса, так и смешанных групп, состоящих из учащихся нескольких классов.

Рабочая программа предполагает проведение внеурочных занятий с учащимися как одночасового, так и двухчасового занятия, включая производственную практику (общий объём - 35 часов в год).

Занятия проводятся в кабинете технологии школы.

Рабочая программа курса «Хозяюшка» поможет создать учащимся 5 классов поведенческую модель с позитивными ценностными ориентирами, направленную на формирование трудовых умений и навыков, на развитие коммуникабельности, умение делать самостоятельный выбор, принимать решения, ориентироваться в информационном пространстве.

Рабочая программа курса «Хозяюшка» основывается на принципах природосообразности, культуросообразности, коллективности,  диалогичности,  патриотической направленности, проектности.

Принцип природосообразности предполагает, что трудовая (производственная)деятельность школьников основывается на научном понимании взаимосвязи естественных и социальных процессов, согласовывается с общими законами развития природы и человека, воспитывает его сообразно полу и возрасту, а также формирует у него ответственность за развитие самого себя. Возрастосообразность – одна из важнейших конкретизаций принципа природосообразности. На каждом возрастном этапе, в том числе в подростковом возрасте, перед человеком встаёт ряд специфических задач, от решения которых зависит его личностное развитие. Это естественно-культурные (достижение определённого уровня биологического созревания, физического и сексуального развития), социально-культурные (познавательные, морально-нравственные, ценностно-смысловые), социально-психологические (становление самосознания личности, её самоопределение в жизни) задачи.

Принцип культуросообразности предполагает, что трудовая (производственная)деятельность школьников должна основываться на общечеловеческих ценностях культуры и строиться в соответствии с ценностями и нормами тех или иных национальных культур, специфическими особенностями, присущими традициям тех или иных регионов, не противоречащими общечеловеческим ценностям.  В  соответствии с принципом культуросообразности перед учителем стоит задача введения учащихся в различные пласты художественной культуры этноса, общества и мира в целом. Необходимо, чтобы трудовая (производственная) деятельность помогала растущему человеку ориентироваться в тех изменениях, которые постоянно происходят в нём самом, в сфере искусства, в окружающем его мире.

Трактовка принципа коллективности применительно к трудовой (производственной) деятельности предполагает, что трудовое воспитание и образование, осуществляясь в детско-взрослых общностях, детско-взрослых коллективах различного типа, дают юному человеку опыт жизни в обществе, опыт взаимодействия с окружающими, могут создавать условия для позитивно направленных самопознания, эстетического самоопределения в художественно-творческой  самореализации.

Принцип диалогичности предполагает, что духовно-ценностная ориентация детей и их развитие осуществляются в процессе такого взаимодействия педагога и учащихся в трудовой (производственной) деятельности, содержанием которого являются обмен эстетическими ценностями (ценностями, выработанными историей культуры конкретного общества; ценностями, свойственными субъектам образования как представителям различных поколений и субкультур; индивидуальными ценностями конкретных субъектов образования), а также совместное продуцирование трудовых ценностей.

Диалогичность воспитания не предполагает равенства между педагогом и школьником. Это обусловлено возрастными различиями, неодинаковостью жизненного опыта, асимметричностью социальных ролей. Но диалогичность требует не столько равенства, сколько искренности и взаимного понимания, признания и принятия.

Принцип патриотической направленности предусматривает обеспечение субъективной значимости для школьников идентификации себя с Россией, народам России, российской культурой (в том числе художественной, материальной), природой родного края. Реализация принципа патриотической направленности в программе внеурочной деятельности предполагает использование эмоционально-окрашенных представлений (образы этнокультурных, эстетических явлений и предметов); собственных действий по отношению к Отечеству; стимулирование переживаний, которые ориентируют субъекта на действия, приносящие блага Отечеству).

Принцип проектности предполагает последовательную ориентацию всей деятельности педагога на подготовку и «выведения» учащегося в самостоятельное проектное действие, развертываемое в логике замысел-реализация-рефлексия.

Содержание занятий по трудовому (производственному) направлению формируется с учётом пожеланий учащихся и их родителей (законных представителей) и осуществляется в форме кружка.

При организации внеурочной деятельности учащихся образовательным учреждением могут использоваться возможности учреждений дополнительного образования и культуры.

Место курса в учебном плане

Федеральный базисный учебный образовательный план для образовательных учреждений Российской Федерации (вариант №1) предусматривает организацию внеурочной деятельности учащихся в соответствии с требованиями Стандарта по основным направлениям развития личности (духовно-нравственное, трудовое (производственное), социальное, обще интеллектуальное, общекультурное, спортивно-оздоровительное и т. д.).

Организация занятий по этим направлениям является неотъемлемой частью образовательного процесса в образовательном учреждении.

Учебно-тематический план программы внеурочной деятельности

трудовой (производственной) направленности для 5 класса

	Название раздела, темы	5 класс
	1.      Вводное занятие. Правила ТБ
1	Вводное занятие. Правила ТБ	1
	II. Кулинария	9ч
2	Правила этикета	1
3	Канапе, сандвичи.	1
4	Салат «Витаминный»	1
5	Фаршированные помидоры	1
6	Хворост.	1
7	Вафли с варёной сгущёнкой.	1
8	Салат «Фантазия»	1
9	Пирожное «Картошка»	1
10	Выставка - ярмарка «Стол изобилия»	1
	Лоскутное шитье	9ч
11	Введение. Инструменты, материалы, приспособления. Техника лоскутной мозаики. Техника безопасности при выполнении работ	1
12	Ручные швы и машинные швы, их использование в лоскутном шитье.	1
13	Шитье из полос.	1
14	Шитье из квадратов.	1
15-16	Шитье из прямоугольных треугольников	2
17	Окантовка изделия.	1
18-19	Чехол для телефона	2
	Дизайн интерьера	4
20-21	Диванная подушка «Котик»	2
22-23	Настенное панно «Ромашки»	2
	Квиллинг	12
24	Инструменты и материалы. Правила техники безопасности. Волшебные свойства бумаги. История возникновения технологии бумагокручения.	1
25	Вырезание полосок для квиллинга.	1
26	Основные формы. Глаз, капля, треугольник, долька,	1
27	Основные формы. Квадрат, прямоугольник, конус, купол.	1
28,29	Изготовление цветка из основных форм.	2
30	Цветочная композиция.	1
31-32	Композиция «Бабочка».	1
33-34	Кошка с рыбкой.	1
35	Выставка-презентация творческих работ	1
	Итого	35 часов

Личностные, метапредметные и предметные результаты

1)   Личностные результаты включают готовность и способность учащихся к саморазвитию и личностному самоопределению, сформированность их мотивации к обучению и целенаправленной познавательной деятельности, системы значимых социальных и межличностных отношений, ценностно-смысловых установок, отражающих личностные и гражданские позиции в деятельности, социальные компетенции, правосознание, способность ставить цели и строить жизненные планы, способность к осознанию российской идентичности в поликультурном социуме.

Личностными  результатами  программы  внеурочной  деятельности  по  трудовому (производственному) направлению  является  формирование  следующих  компетенций:

·         формирование целостного мировоззрения, соответствую­щего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

·         формирование ответственного отношения к учению, го­товности и способности обучающихся к саморазвитию и са­мообразованию на основе мотивации к обучению и позна­нию; овладение элементами организации умственного и фи­зического труда;

·         самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций буду­щей социализации и стратификации;

·         развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовле­творения перспективных потребностей;

·         осознанный выбор и построение дальнейшей индиви­дуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интере­сов, а также на основе формирования уважительного отно­шения к труду;

·         становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образова­тельной и профессиональной карьеры, осознание необходи­мости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

·         формирование коммуникативной компетентности в обще­нии и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового кол­лектива;

·         проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

·         самооценка готовности к предпринимательской деятель­ности в сфере технологий, к рациональному ведению домаш­него хозяйства;

·         формирование основ экологической культуры, соответ­ствующей современному уровню экологического мышле­ния; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

·         развитие эстетического сознания через освоение художе­ственного наследия народов России и мира, творческой дея­тельности эстетического характера; формирование индиви­дуально-личностных позиций учащихся;

·         формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникатив­ной, социальной практике и профессиональной ориен­тации.

2)   Метапредметные результаты включают освоенные учащимися межпредметные понятия и универсальные учебные действия (регулятивные, познавательные, коммуникативные), способность их использования в учебной, познавательной и социальной практике, самостоятельность планирования и осуществления учебной деятельности и организации учебного сотрудничества с педагогами и сверстниками, построение индивидуальной образовательной траектории.

Регулятивные УУД:

·         самостоятельное определение цели своего обучения, по­становка и формулировка для себя новых задач в учёбе и по­знавательной деятельности;

·         алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

·         оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика резуль­татов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выпол­няемых технологических процессах;

·         определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учеб­ной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

·         комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предпола­гающих стандартного применения одного из них; поиск но­вых решений возникшей технической или организационной проблемы;

·         выявление потребностей, проектирование и создание объ­ектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов.

Познавательные УУД:

·         виртуальное и натурное моделирование технических объ­ектов, продуктов и технологических процессов;

·         проявление инновационного подхода к решению учебных и практиче­ских задач в процессе моделирования изделия или техноло­гического процесса;

·         соблюдение норм и правил безопасности познавательно- трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологиче­ской культурой производства;

·         осознанное использование речевых средств в соответст­вии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организацион­ного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

·         формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных техно­логий (ИКТ); выбор для решения познавательных и комму­никативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.

Коммуникативные УУД:

·         организация учебного сотрудничества и совместной дея­тельности с учителем и сверстниками; согласование и ко­ординация совместной познавательно-трудовой деятельно­сти с другими её участниками; объективное оценивание вкла­да своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

·         оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требова­ниям и принципам.

3)   Предметные результаты включают освоенные знания и приобретённые учащимися в ходе внеурочной деятельности трудовой (производственной) направленности умения и навыки.

Кулинария

·        изучить основы приготовления простейших блюд (салатов, печенья, тортов, напитков, вареников);

·        изучить правила работы с инструментами, используемыми в кулинарии;

·        сформировать навык приготовления простейших блюд (салатов, печенья, тортов, напитков, вареников, пончиков);

Лоскутное шитье

·         изучить основы изготовления простейших изделий в технике лоскутного шитья (шитье из полос , из квадратов, треугольников);

·         изучить правила работы с инструментами, используемыми в шитье;

·         сформировать навык приготовления простейших блюд изготовления простейших изделий в технике лоскутного шитья (шитье из полос, из квадратов, треугольников).

Дизайн интерьера

·         изучить основы дизайна интерьера (диванные подушки, панно);

·         изучить правила работы с инструментами, используемыми в шитье;

·         сформировать навык изготовление диванных подушек, панно.

Квиллинг

·         изучить основы выполнения простейших изделий в технике «Квиллинг» (основные формы: треугольник, овал; объемные композиции);

·         изучить правила работы с инструментами, используемыми в квиллинге;

·         сформировать навык выполнения простейших изделий в технике «Квиллинг» (основные формы: треугольник, овал; объемные композиции).

Содержание программы курса

Из Примерной основной образовательной программы образовательного учреждения. Основная школа:

Технология

5 класс

Технология ведения дома

Развитие технологической информации.

Кулинария.  

Развитие представлений направленно на здоровье сбережение школьников. Общие сведения безопасности приёмов труда, санитарных правил  и личной  гигиены при обработке продуктов. Понятие пища, процесс пищеварения, микроорганизмы, калорийность пищевых продуктов. Составление рациона здорового питания с применением  компьютерных программ. Значение  яиц, фруктов, овощей, бутербродов, горячих напитков в питании человека. Способы первичной, тепловой обработки овощей, нарезки, приготовления  оформления блюд. Требования к качеству готовых изделий. Сервировка стола. Правила поведения за столом, инструменты и приспособления.

Создание изделий из текстильных материалов.

Свойства текстильных материалов.

Классификация волокон. Способы получения и свойства натуральных  волокон. Основная и ниточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды переплетений нитей в тканях. Механические, физиологические, технологические, эксплуатационные свойства тканей, шнурков и нетканых материалов. Сравнительные характеристики тканей из натуральных и химических волокон в тканях.

Элементы машиноведения.

Классификация машин швейного производства по назначению. Бытовая машина,  назначение основных узлов. Виды приводов. Организация рабочего места при выполнении  швейных работ. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Заправка верхней и нижней нитей.

Конструирование швейных изделий.

Понятие одежда, её классификация. Краткие сведения из истории одежды. Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Краткая характеристика расчётно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека. Последовательность построения чертежа в М 1:4, по своим размерным признакам на основе фартука.

Моделирование швейных изделий.

Понятие о композиции в одежде (цвет, материал, силуэт, пропорции, ритм). Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани, Художественное оформление и отделка изделия. Определение количества ткани. Поиск в интернете современных моделей швейных  изделий, построение выкроек, коррекция изделия. Выбор моделей из журналов мод.

Технология изготовления швейных изделий.

Ручные стежки и строчки. Технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения. Подготовка ткани к раскрою. Правила выполнения следующих технологических операций: обработка коя, карманов, пояса. Сборка изделия. Проведения примерки, выявление и выполнение дефектов. Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия. Контроль качества готового изделия.

Художественные ремёсла.

Декоративно- прикладное искусство.

Знакомство с различными видами ДПИ нашей местности. Традиционные виды рукоделия: вышивка. Знакомство с умельцами своего села. Инструменты, приспособления. Традиции, обряды. Семейные праздники, традиции. Отделка изделий.

Лоскутное шитьё.

Краткие сведения из истории  создания из лоскута. Материалы для лоскутной пластики. Подготовка материала к работе. Технология соединения между собой материалов.

Оформление интерьера.

Интерьер кухни, столовой.

Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь с природой. Создание интерьера с учётом запроса и потребности семьи.

Разделение кухни на зоны. Оборудование и его размещение в интерьере. Декоративное оформление кухни собственного изготовления.

Технология творческой и опытнической деятельности.

Оформление документации. Определение и формулировка проблемы. Поиск информации для решения проблемы. Обоснование выбора.

Содержание программы курса

5 класс

Введение (1 час)

Правила техники безопасности.

Кулинария (9часов)

Правила техники безопасности. Правила этикета. Заваривание чая. Сервировка стола к завтраку. Салат «Витаминный». Фаршированные помидоры. Хворост. Сырники. Использование столовых приборов. Пирожное «Картошка». Канапе, сандвичи. Пончики. Выставка - ярмарка «Стол изобилия».

Лоскутное шитье (9 часов)

Введение. Инструменты, материалы, приспособления. Техника лоскутной мозаики. Техника безопасности при выполнении работ. Ручные швы и машинные швы, их использование в лоскутном шитье. Шитье из полос. Шитье из квадратов. Шитье из прямоугольных треугольников. Окантовка изделия.

Дизайн интерьера (4 часа)

Диванная подушка «Котик». Настенное панно «Ромашки».

Квиллинг  (12 часов)

Инструменты и материалы. Правила техники безопасности. Волшебные свойства бумаги. История возникновения технологии бумагокручения. Вырезание полосок для квиллинга. Основные формы. Глаз, капля, треугольник, долька. Основные формы. Квадрат, прямоугольник, конус, купол. Изготовление цветка из основных форм. Цветочная композиция. Композиция «Бабочка». Выставка- презентация творческих работ.

Календарно-тематическое планирование

 с определением основных видов деятельности учащихся программы

5 класс

№ п/п	Наименование разделов, подразделов и тем	Вводимые дидактические единицы.	Виды учебной деятельности	Дата
				5 Б	5 В
		3	4	5	6
Введение (1 час)
1	Вводное занятие. Правила техники безопасности.	Санитарно-гигиенические требо­вания. Безопасные приёмы работы на кухне.	Изучение правил техники безопасности и  личной ги­гиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Собеседование по вопросам учителя.
Кулинария (9часов)
2	Правила этикета	Правила этикета.	Изучение правил этикета. Практическая работа.
3	Канапе, сандвичи.	Технология приготовления Канапе, сандвичи. Проект (индивидуальный). Приготовление канапе.	Практическая работа. Проектная деятельность.
4	Салат «Витаминный».	Технология приготовления салата «Витаминный».	Практическая работа
5	Фаршированные помидоры.	Технология приготовления фаршированных помидоров.	Практическая работа
6	Хворост.	Технология приготовления хвороста.	Практическая работа
7	Вафли с варёной сгущёнкой.	Технология приготовления вафлей с варёной сгущёнкой.	Практическая работа.
8	Салат «Фантазия».	Технология приготовления салата «Фантазия».	Практическая работа.
9	Пирожное «Картошка»	Технология приготовления пирожного «Картошка».	Практическая работа
10	Выставка - ярмарка «Стол изобилия»	Выставка - ярмарка «Стол изоблия»	Игровая деятельность.
Лоскутное шитье (9 часов)
11	Введение. Инструменты, материалы, приспособления. Техника лоскутной мозаики. Техника безопасности при выполнении работ.	История лоскутной техники. Ткани, основные и отделочные материалы. Инструменты и приспособления. Изготовление шаблонов.	Знакомство с историей лоскутной техники, видами тканей, основными и отделочными материалами. Знакомство с инструментами и приспособлениями, используемыми в лоскутной технике. Собеседование по вопросам учителя. Изготовление шаблонов.
12	Ручные швы и машинные швы, их использование в лоскутном шитье.	Технология выполнение ручных и машинных швов.	Практическая работа.
13	Шитье из полос.	Технология сборки изделия по схемам. Цветовое решение композиции.	Практическая работа.
14	Шитье из квадратов.	Технология сборки изделия по схеме «Шахматная доска».	Практическая работа.
15, 16	Шитье из прямоугольных треугольников.	Технология сборки изделия по схемам «Мельница», «Звезда»	Практическая работа.
17	Окантовка изделия.	Технология выполнения окантовки.	Практическая работа. Собеседование по вопросам учителя.
18, 19	Чехол для телефона	Технология выполнения чехла для телефона. Проект (индивидуальный). Изготовление чехла для телефона.	Проектная деятельность.
Дизайн интерьера (4 часа)
20, 21	Диванная подушка «Котик»	Технология изготовления диванной подушки «Котик». Проект (индивидуальный). Изготовление диванной подушки «Котик».	Проектная деятельность. Собеседование по вопросам учителя
22, 23	Настенное панно «Ромашки».	Технология изготовления настенного панно «Ромашки». Проект (индивидуальный). Изготовление  настенного панно «Ромашки».	Проектная деятельность.
Квиллинг  (12 часов)
24	Инструменты и материалы. Правила техники безопасности. Волшебные свойства бумаги. История возникновения технологии бумагокручения.	Безопасные приёмы работы с инструментами и материалами для квиллинга. История возникновения технологии бумагокручения	Изучение правил техники безопасности с инструментами и материалами для квиллинга. Знакомство с историей возникновения  технологии «Квиллинг». Собеседование по вопросам учителя.
25	Вырезание полосок для квиллинга.	Технология вырезания полосок для квиллинга.	Практическая работа.
26	Основные формы. Глаз, капля, треугольник, долька.	Основные формы. Технология выполнения: глазка, капли, треугольника, дольки	Практическая работа.
27	Основные формы. Квадрат, прямоугольник, конус, купол.	Технология выполнения: квадрата, прямоугольника, конуса, купола.	Практическая работа.
28, 29	Изготовление цветка из основных форм.	Технология изготовления цветка из основных форм.	Практическая работа.
30	Цветочная композиция.	Правила составления цветочной композиции.	Практическая работа.
31, 32	Композиция «Бабочка».	Правила составления композиции «Бабочка».	Знакомство с правилами составления композиций в формате технологии «Квиллинг». Практическая работа.
33, 34	Композиция «Кошка с рыбкой».	Конструирование из основных форм квиллинга Правила составления композиции «Кошка с рыбкой».	Практическая работа.
35	Выставка - презентация  творческих работ.	Выставка творческих работ.	Выставка-презентация  творческих работ.

Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение

Литература для учителя

1.      Григорьев Д.В., Куприянов Б.В. Программы внеурочной деятельности. Игра. Досуговое общение (серия «Работаем по новым стандартам»). Пособие для учителей общеобразовательных учреждений.- М.: Просвещение, 2011.

2.      Григорьев Д.В. Степанов П.В. Внеурочная деятельность школьников. Методический конструктор. Пособие для учителя.- М.: Просвещение, 2011.

3.      Журналы «Школа и производство»

Литература для учащихся

1.    Барановский В.А. Повар-технолог/Серия «учебники, учебные пособия» - Ростов н/Д: Феникс, 2003.

2.    Боттон Николь. Мягкие игрушки своими руками. /Пер. с фр. В.А. Мукосеевой. – М.: ООО «Мир книги», 2007.

3.    Гильман Р.А. Художественная роспись тканей. – М.: ВЛАДОС, 2005.

4.    Гусева Н.А. 365 фенечек из бисера. – М.: Айрис-Пресс. 2004.

5.    Дайн Г., Дайн М. Русская тряпичная кукла: культура, традиции, технология. – М.: «Культура и традиции», 2007.

6.    Еременко Т.И., Заболуева Е.С. Художественная обработка материалов: технология ручной вышивки/книга для учащихся. – М.: Просвещение, 2000.

7.    Еременко Т.И. Альбом узоров для вышивки. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2001.

8.    Искусство сервировки. – М.: АСТ-ПРЕСС. Книга, 2004.

9.    История костюма. /Серия «Учебники 21 века»/ Ростов н/Д:Феникс, 2001.

  10. Максимова М.В., Кузьмина М.А. Лоскутики. – М.: ЭКСМО, 2003.

11. Махмутова Х.И. Предметы интерьера в технике батик и аппликация. – М.: ЭКСМО, 2006.

 12. Сюзи О.Рейли. Вязание на спицах и крючком. /Уроки детского творчества/ - СПб. Полигон, 1998.

 13. Фомина Ю.А. Интерьер к торжеству. Украшаем дом к приему гостей и делаем подарки. – М.: ЭКСМО, 2006.

 14. Чибрикова О.В. Прикольные подарки к любому празднику. – М.: ЭКСМО, 2006.

15.Л. Курочкина, Т. Щур, А. Ургард «Забавные фигурки делаем из гофрокартона». – «АСТ-ПРЕСС», Москва, 2012.

16. Хелен Уолтер «Узоры из бумажных лент. – «Университет», Москва, 2000.

17.Т.А.Мазурик Лоскутное шитьё Из-во Санкт-Петербург «Паритет» 2006 – 224с.цв.ил.

18. Журнал «Чудесные мгновения Лоскутное шитьё» № 5-6, 2008 г.

Цифровые образовательные ресурсы

1.      www.school-collection.edu.ru.Единая Интернет-коллекция цифровых образовательных ресурсов (ЦОР)

2.      http://fcior.edu.ru.Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов

3.      www.ict.edu.ruПортал «Информационно-коммуникационные технологии в образовании»

4.      www.rusedu.ru. Архив учебных программ и презентаций 

5.      [e-mail]Электронная версия журнала «Технология» издательского дома «Первое сентября» mailto:t

6.      HYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/"HYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/wwwHYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/".HYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/"wikipediaHYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/".HYPERLINK "http://www.wikipedia.ru/"ru.Универсальная энциклопедия «Википедия»

7.      http://stranamasterov.ru

8.      http://community.livejournal.com/ru_quilling – квиллинг-сообщество в Ж.Ж

9.      http://paper-studio.ru/gallery1.htm – галерея работ в технике бумагокручения студии бумажного творчества

10.  http://stranamasterov.ru/taxonomy/term/587 – раздел «квиллинг» на сайте «Страна мастеров»

11.  http://www.flickr.com/groups/quillingcardsandcrafts/pool/ - галерея работ в технике бумагокручения

Планируемые результаты изучения программы внеурочной деятельности

Личностные, метапредметные и предметные результаты

Система оценки достижения планируемых результатов освоения  программы кружка «Хозяюшка» предполагает комплексный подход к оценке результатов образования, позволяющий вести оценку достижения учащимися всех трёх групп результатов образования: личностных, метапредметных и предметных.

1) Личностные результаты освоения  учащимися курса кружка «Хозяюшка»

Учащийся 5 класса научится:

·         проявлять ответственного отношения к учению, го­товности и способности обучающихся к саморазвитию и са­мообразованию на основе мотивации к обучению и позна­нию; овладение элементами организации умственного и фи­зического труда;

·         проводить самооценку умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах;

·         проявлять трудолюбие и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовле­творения перспективных потребностей;

·         проводить самооценку готовности к предпринимательской деятель­ности в сфере технологий, к рациональному ведению домаш­него хозяйства;

·         проявлять экологическое мышление, умение применять его в познавательной, коммуникатив­ной, социальной практике и профессиональной ориен­тации.

Учащийся 5 класса получит возможность для формирования:

·         целостного мировоззрения, соответствую­щего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

·         коммуникативной компетентности в обще­нии и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового кол­лектива;

·         осознанного выбора и построения дальнейшей индиви­дуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интере­сов, а также на основе формирования уважительного отно­шения к труду;

·         становления самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образова­тельной и профессиональной карьеры, осознание необходи­мости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

·         технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

·         основ экологической культуры, соответ­ствующей современному уровню экологического мышле­ния; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

·         эстетического сознания через освоение художе­ственного наследия народов России и мира, творческой дея­тельности эстетического характера; формирование индиви­дуально-личностных позиций учащихся;

2) Метапредметные результаты освоения учащимися курса кружка «Хозяюшка»

Регулятивные УУД:

Учащийся 5 класса научится:

·         самостоятельное определять цели своего обучения, по­становка и формулировка для себя новых задач в учёбе и по­знавательной деятельности;

·         оценивать правильность выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика резуль­татов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выпол­няемых технологических процессах;

Учащийся 5 класса получит возможность для формирования:

·         алгоритмизировано планировать процесс познавательно-трудовой деятельности;

·         определения адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учеб­ной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

·         комбинирования известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предпола­гающих стандартного применения одного из них; поиск но­вых решений возникшей технической или организационной проблемы;

·         потребностей, проектирования и создания объ­ектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

Познавательные УУД:

Учащийся 5 класса научится:

·         проявлять инновационный подход к решению учебных и практиче­ских задач в процессе моделирования изделия или техноло­гического процесса;

·         соблюдать нормы и правила безопасности познавательно- трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологиче­ской культурой производства;

·         осознанно использовать речевые средства в соответст­вии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организацион­ного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

Учащийся 5 класса получит возможность для формирования:

·         моделирования технических объ­ектов, продуктов и технологических процессов;

·         компетентности в области использования информационно-коммуникационных техно­логий (ИКТ); выбор для решения познавательных и комму­никативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных;

Коммуникативные УУД:

Учащийся 5 класса научится:

·         организовывать учебное сотрудничество и совместной дея­тельности с учителем и сверстниками; согласование и ко­ординация совместной познавательно-трудовой деятельно­сти с другими её участниками; объективное оценивание вкла­да своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

Учащийся 5 класса получит возможность для формирования:

·         своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требова­ниям и принципам.

3)        Предметные результаты освоения учащимися курса кружка «Хозяюшка».

Кулинария

Учащийся 5 класса научится:

·        соблюдать  правила работы с инструментами, используемыми в кулинарии;

·        основам приготовления простейших блюд (салатов, печенья, тортов, напитков);

Учащийся 5 класса получит возможность для формирования:

·        навыка приготовления простейших блюд (салатов, печенья, тортов, напитков, вареников);

Лоскутное шитье

Учащийся 5 класса научится:

·         соблюдать правила работы с инструментами, используемыми в шитье;

·         основам изготовления простейших изделий в технике лоскутного шитья (шитье из полос, из квадратов, треугольников);

Учащийся 5 класса получит возможность для формирования:

·         навыка приготовления простейших блюд изготовления простейших изделий в технике лоскутного шитья (шитье из полос, из квадратов, треугольников).

Дизайн интерьера

Учащийся 5 класса научится:

·         соблюдать правила работы с инструментами, используемыми в шитье;

·         основам дизайна интерьера (диванные подушки, панно);

Учащийся 5 класса получит возможность для формирования:

·         навыка изготовления диванных подушек, панно.

Квиллинг

Учащийся 5 класса научится:

·         Соблюдать правила работы с инструментами, используемыми в квиллинге;

·         основам выполнения простейших изделий в технике «Квиллинг» (основные формы: треугольник, овал; объемные композиции);

Учащийся 5 класса получит возможность для формирования:

·      навыка выполнения простейших изделий в технике «Квиллинг» (основные формы: треугольник, овал; объемные композиции).