Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Рабочие программы / Программа внеурочной деятельности "Здоровое питание"

Программа внеурочной деятельности "Здоровое питание"


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:


Сыктывкар, 2012
Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 28» г. Сыктывкара



Принято УТВЕРЖДАЮ Решением педагогического совета Директор школы

Протокол № 7 от 29 мая 2012 г. ________ И.Н.Гузь














Программа

«Здоровое питание»


Содержание проблемы и обоснование необходимости её решения


Стандарт второго поколения обеспечивает формирование знаний, установок, ориентиров и норм поведения, обеспечивающих сохранение, укрепление здоровья, заинтересованного отношения к собственному здоровью, знание негативных факторов риска здоровья и т.д.

Именно обеспечение учащихся горячим питанием - одно из обязательных условий, которые должна обеспечить школа при введении ФГОС.

Снижение уровня показателей здоровья детей и подростков – актуальная проблема современного общества. Ее решение затрагивает множество аспектов, в том числе, социальный, экономический, экологический и, конечно, культурный, связанный с формированием у ребят ценностного отношения к собственному здоровью.

Непременная часть культуры – умение правильно питаться.

Влияние питания на растущий организм многогранно: оно не только обеспечивает гармоническое развитие и укрепляет общее состояние здоровья, но может повышать работоспособность и улучшать успеваемость школьников. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показатели физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников верные навыки и стереотипы в данном вопросе. В школе существуют эффективные возможности, для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания.

Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания.

Таким образом, рациональное питание обучающихся – одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательном учреждении, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования.


  1. Цели, задачи и сроки реализации программы


Цель программы: обеспечение здорового питания школьников в целях сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний.

Для реализации цели необходимо решить следующие задачи:

  1. Познакомить обучающихся с правилами рационального питания и сформировать у ребят готовность их соблюдать.

  2. Сформировать у детей и родителей потребность в правильном питании как неотъемлемой части сохранения и укрепления здоровья. Показать тождественность понятий «правильное питание» и «здоровье», развить потребность заботится о своем здоровье.

  3. Углубить и расширить имеющие знания о строении и функциях человеческого организма, народных традициях, связанных с питанием.

  4. Донести до учащихся сведения по профилактике желудочно-кишечных заболеваний.

  5. Развивать навыки работы с различными источниками информации; умение выделять главное, сравнивать, обобщать, делать выводы.

  6. Привлечь внимание подростков к составу продуктов, которые мы покупаем в магазине, вызвать стремление школьников контролировать потребление нежелательной пищи.

  7. Обеспечить качественное, сбалансированное питание обучающихся.




Этапы и сроки реализации программы.

Программа рассчитана на 3 года: сентябрь 2012 по май 2015 гг.


I этап – подготовительный: 2012 год

  • Анализ нынешнего состояния

  • Планирование реализации основных направлений программы

  • Создание положительной мотивации к решению проблемы у всех участников образовательного процесса.

Начало реализации программы:

II этап – основной: 2013-2014 гг.

  • Проведение диагностических исследований, исследование удовлетворенности питанием обучающихся, педагогов, родителей.

  • Корректировка содержания учебных программ, изменение структуры дополнительного образования.

  • Объединение усилий педагогов, администрации, родителей, медиков на решение поставленных задач.

  • Проведение семинаров для педагогических работников и родителей

  • Организации внеклассных мероприятий для обучающихся: бесед, КВН, викторин, конкурсов, практикумов.

  • Улучшение материальной базы школьной столовой.

  • Осуществление обмена и распространение опыта внутри школы и вне её.

Постоянное пополнение банка данных (диагностические методики, методические рекомендации, разработки учителей и др.)


III этап – аналитический: 2015 г.

  • Завершение реализации программы.

  • Мониторинг результатов.

  • Анализ результатов.


Участники реализации программы.

Семья:

  • Организация контроля за питанием (Управляющий совет школы).


Администрация:

  • Индивидуальные беседы.

  • Пропаганда санитарно-гигиенических знаний среди участников образовательного процесса.

  • Контроль за работой столовой и состоянием пищеблока.

  • Ежедневный контроль за организацией питания, качеством приготовления пищи.

  • Укрепление материально- технической базы школьной столовой.

  • Приобретение необходимой научно-методической литературы.


Педагогический коллектив:

  • Семинары

  • Проведение кружков и секций

  • Пропаганда здорового питания среди обучающихся и родителей (проведение совместных спортивных мероприятий, дней здоровья, занятий по профилактике вредных привычек).

  • Включение вопросов здорового питания в учебные предметы

  • Санитарно-гигиеническое просвещение

  • Выявление неблагополучных семей, посещение на дому

  • Проведение уроков здоровья

  • Индивидуальные беседы

  • Контроль за здоровьем обучающихся

  • Выпуск санитарных бюллетеней, стенгазет

  • Организация научно-исследовательской деятельности по вопросам здорового питания

  • В библиотеке создать подборку материалов по вопросам здорового питания и здорового образа жизни.


Фельдшер школы


  • контроль за качеством школьного питания

  • Разъяснительная и профилактическая работа по вопросам здорового питания и пропаганда здорового питания как среди школьников, так и их родителей.



Администрация и работники столовой:

  • организация горячего питания для обучающихся

  • использование в пищу йодированной соли

  • витаминизация блюд

Доброжелательное отношение работников столовой к участникам образовательного процесса.


Ожидаемые конечные результаты


Выполнение Программы «Здоровое питание» позволит школе достигнуть следующих результатов:

  1. Развить систему мониторинга состояния здоровья обучающихся.

  2. Обеспечить учащихся необходимыми пищевыми веществами, качественным и количественным составом рациона питания и ассортиментом продуктов, используемых в питании;

  3. Развить механизмы координации и контроля в системе школьного питания.

  4. Сформировать навыки здорового питания у обучающихся и их родителей.

  5. Организовать работу обучающих семинаров по вопросам организации питания.

  6. Организовать правильное, сбалансированное питание детей и подростков с учетом их возрастных особенностей.

  7. Оказывать социальную поддержку отдельным категориям обучающихся.

  8. Укрепить материально-техническую базу школьной столовой. Оснастить недостающим технологическим оборудованием школьный пищеблок.

  9. Увеличить количество детей, питающихся в школьной столовой до 95 %.

  10. Улучшить качество питания школьников и обеспечить его безопасность.

  11. В перспективе организация рационального питания школьников может позволит достичь следующих основных целей:

  • рост учебного потенциала детей и подростков;

  • улучшение состояния здоровья школьников, уменьшение случаев ожирения, дистрофии и других заболеваний, связанных с питанием, а в перспективе - улучшение репродуктивного здоровья;

  • снижение риска развития сердечно-сосудистых, эндокринных, желудочно-кишечных заболеваний, а также рака в период обучения в школе и в течение дальнейшей жизни;

  • улучшение успеваемости школьников;

  • повышение их общего культурного уровня.

Составив и реализовав программу санитарного просвещения в области рационального питания, можно предотвратить нерациональность диетологических привычек школьников, приводящую к развитию ряда заболеваний.

План работы школы на 2012-2013 учебный год


ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ


1-е направление

Организационно-аналитическая работа, информационное обеспечение


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

Управляющий совет:

об организации работы школьной столовой;

качество приготовления пищи

В течение года

Члены Управляющего совета

  1. Совещание при директоре

  • оформление документов на получение дотации на питание;

  • график дежурств и обязанности дежурного учителя в столовой

Сентябрь, декабрь

Директор школы

  1. Совещание классных руководителей:

  • охват учащихся горячим питанием

  • соблюдение сан. гигиенических требований;

  • профилактика инфекционных заболеваний

Сентябрь

Ноябрь

Зам. директора по УР

  1. Осуществление ежедневного контроля за работой столовой, проведение целевых тематических проверок

В течение года

Администрация

Бракеражная комиссия

Управляющий совет



2-е направление:

Методическое обеспечение


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

  1. Организация консультаций для классных руководителей 1 – 4, 5 – 8, 9 – 11 классов;

  • культура поведения учащихся во время приема пищи,

  • соблюдение санитарно-гигиенических требований

  • организация горячего питания – залог сохранения здоровья

В течение года

Администрация

  1. Обобщение и распространение положительного опыта по вопросам организации и развития школьного питания, внедрению новых форм обслуживания учащихся

В течение года

Администрация

3-е направление:

Работа по воспитанию культуры питания среди обучающихся


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

  1. Проведение классных часов по темам:

  • режим дня и его значение;

  • культура приема пищи;

  • острые кишечные заболевания и их профилактика

октябрь

Классные руководители

  1. Беседы с обучающимися:

1 – 3 кл. «А,B,С,D и я – витаминная семья»

5 – 8кл. «Вредные привычки».

9 – 11кл. «нитраты и болезни людей»

Декабрь

Классные руководители

  1. Анкетирование учащихся по вопросам питания

Сентябрь

ноябрь

февраль

Администрация

  1. Конкурс среди учащихся

5 – 7 кл. «Хозяюшка»

март

Старшая вожатая

  1. Беседы с обучающимися:

1 – 3 кл. – зачем нужно чистить зубы и умываться

5 – 8кл. Вред «Быстрого питания»

9 – 11кл. Пищевые добавки и их влияние на организм

апрель

Классные руководители

  1. Проведение летнего оздоровительного лагеря.

Июнь

Администрация

4-е направление

Работа с родителями по вопросам организации школьного питания


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

  1. Проведение классных и и общешкольных родительских собраний по темам:

  • питание учащихся;

  • профилактика желудочно-кишечных инфекционных, простудных заболеваний;

  • итоги медицинского осмотра обучающихся.

Ноябрь


Классные руководители, фельдшер Антушевского ФАПА


  1. Конкурс «Кулинарный поединок»

Ноябрь

Учителя, родители

  1. Анкетирование родителей «Ваши предложения на новый учебный год по вопросам школьного питания»

Май

Классные руководители


5-е направление:

Организация работы по улучшению материально-технической базы столовой, расширению сферы услуг для учащихся и родителей


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

  1. Косметический ремонт школьной столовой

Август

Администрация

  1. Разработка новых блюд, изделий, их внедрение в систему школьного питания

В течение года

Сотрудники столовой

  1. Обновление оборудования школьной столовой

2012 г.

Директор




План работы школы на 2013-2014 учебный год


ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ


1-е направление

Организационно-аналитическая работа, информационное обеспечение


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

Управляющий совет:

об организации работы школьной столовой;

качество приготовления пищи

В течение года

Члены Управляющего совета

  1. Совещание при директоре:

  • Анализ организации питания за 2012-2013 учебный год

  • Организация питания в 1 полугодии 2013-2014 уч.года

  • Мониторинг результативности организации питания

  • Роль горячего питания в сохранении и укреплении здоровья детей

Сентябрь, декабрь

Март, май

Директор школы

Зам.директора по УР

  1. Совещание классных руководителей:

  • охват учащихся горячим питанием

  • соблюдение сан. гигиенических требований;

  • профилактика инфекционных заболеваний Формирование культуры здорового питания

Ноябрь

Январь

Зам. директора по УР, ВР, фельдшер

  1. Осуществление ежедневного контроля за работой столовой, проведение целевых тематических проверок

В течение года

Администрация

Бракеражная комиссия

Управляющий совет



2-е направление:

Методическое обеспечение


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

  1. Организация консультаций для классных руководителей 1 – 4, 5 – 8, 9 – 11 классов;

  • культура поведения учащихся во время приема пищи,

  • соблюдение санитарно-гигиенических требований

  • организация горячего питания – залог сохранения здоровья

  • соблюдение питьевого режима

В течение года

Администрация

  1. Обобщение и распространение положительного опыта по вопросам организации и развития школьного питания, внедрению новых форм обслуживания учащихся

В течение года

Администрация

3-е направление:

Работа по воспитанию культуры питания среди обучающихся


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

  1. Проведение классных часов по темам:

  • режим дня и его значение;

  • культура приема пищи;

  • острые кишечные заболевания и их профилактика ( серия кл.часов)

В течение года

Классные руководители

  1. Беседы с обучающимися:

1 – 3 кл. «Азбука здоровья»

5 – 8кл. «Что такое хорошо, что такое плохо».

9 – 11кл. «нитраты и болезни людей»

1 раз в четверть

Классные руководители

Анкетирование учащихся по вопросам питания

1 раз в полгода

Администрация

  1. Конкурс среди учащихся

5 – 7 кл. «Вкусняшка»

март

Старшая вожатая

  1. Беседы с обучающимися:

1 – 3 кл. – зачем нужно чистить зубы и умываться

5 – 8кл. Вред «Быстрого питания»

9 – 11кл. Пищевые добавки и их влияние на организм

апрель

Классные руководители

  1. Организация оздоровительного лагеря

Каникулярное время

Администрация

4-е направление

Работа с родителями по вопросам организации школьного питания


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

  1. Проведение классных и общешкольных родительских собраний по темам:

  • Организация рационального питания

  • Рацион и режим питания подростков

  • Особенности питания детей, занимающихся спортом

  • Питание детей вне дома

  • Воспитание культуры питания у подростков

  • Особенности питания подростков во время экзаменов, при интенсивных учебных нагрузках

В течение года


Классные руководители, фельдшер

  1. Мониторинг организации питания

1 раз в квартал

Зам.директора , классные руководители

  1. Конкурс «Что я знаю. Что умею»

Март

Учителя, родители

  1. Анкетирование родителей «Ваши предложения на новый учебный год по вопросам школьного питания»

Май

Классные руководители


5-е направление:

Организация работы по улучшению материально-технической базы столовой, расширению сферы услуг для учащихся и родителей


Основные мероприятия

Срок

Исполнители

  1. Косметический ремонт школьной столовой

Август

Администрация

  1. Разработка новых блюд, изделий, их внедрение в систему школьного питания

В течение года

Сотрудники столовой

  1. Создание уголка «Здоровое питание»

В течение года

Директор








57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 10.10.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Рабочие программы
Просмотров13
Номер материала ДБ-249147
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх