Департамент образования Администрации мо г. Салехард

Муниципальное бюджетное  общеобразовательное учреждение

 «Средняя общеобразовательная школа №3»

Рабочая программа по микробиологии

Учитель: Чернецкая Ирина Георгиевна

Ступень: III

Класс: 11

Срок реализации: 1 год

Разработана на основе:  Микробиология: методическое пособие для 10-11 классов/ А.И. Нетрусов, И.Б. Котова.-М: Бином. Лаборатория знаний, 2013

Учебник:  Микробиология: практикум для 10-11 классов А.И. нетрусов, И.Б. Котова – М.:БИНОМ, Лаборатория знаний, 2013

Салехард 2014

Пояснительная записка

1.Нормативные документы. Документы, обеспечивающие реализацию программы.

-        Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 20.12.2012 г. № 273-ФЗ

-        Приказ Министерства образования РФ от 09.03.2004 г. №1312 (ред. от 01.02.2012 г.) «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений Российской федерации, реализующих программы общего образования»

-        Приказ Министерства образования Российской Федерации от 18.07.200г. № 2783 «Об утверждении Концепции профильного обучения на старшей ступени образования

-        Письмо МО РФ об элективных курсах в системе профильного обучения на старшей ступени общего образования от 13.11.2003г. № 14-51-277/13 

-        Приказ Минобразования России от 05.03.2004 N 1089 (ред. от 31.01.2012)"Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования"

-        Приказ Минобрнауки России от 19.12.2012г. № 1067 «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию на 2013/2014 учебный год»

-        Постановление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010 № 189 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»

-        Закон Ямало-Ненецкого автономного округа «Об образовании в Ямало-Ненецком автономном округе» от 27.06.2013г. № 55-ЗАО

-        Приказ департамента образования Ямало-Ненецкого автономного округа  № 500 от 11.05.2006 г. “ Об утверждении регионального базисного учебного плана  для образовательных учреждений ЯНАО, реализующих программы общего образования» (с изменениями и дополнениями)

-        Устав муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №3»

2.Цели изучения курса

Цель изучения курса–

        Приобщить обучающихся к началам экспериментальной микробиологии, научить простым приемам работы с безвредными для человека микроорганизмами, обитающими в воде, почве, воздухе.

        Формировать у учащихся представление о микроорганизмах, основных задачах медицинской микробиологии.

        Соориентировать обучающихся в мире микроорганизмов и помочь определиться с выбором будущей профессии.

3. Особенности в содержании и структуре предмета

Главная идея         Программа элективного курса «Микробиология» адресо­вана учащимся 11 классов. Она нацелена на получение школьниками знаний и умений, необходимых для формирова­ния целостного представления о мире микроорганизмов, об их роли в природных процессах и в жизни человека, а также о методах исследования микромира.

Микроорганизмы по их значению для биосферных процес­сов, для человека как биологического вида и для хозяйственной деятельности людей вполне сопоставимы с представителями макромира — растениями и животными, а в некоторых облас­тях существенно их превосходят. Медицина и экологическая безопасность, генетическая инженерия и промышленная био­технология, ветеринария и фитосанитария — развитие этих и многих других сфер деятельности человека невозможно без глубоких знаний о мире микроорганизмов.

В то же время весьма скромное положение, которое зани­мают микроорганизмы в образовательных программах и учеб­ных пособиях по биологии для средней школы, не соответству­ет современным требованиям к уровню микробиологического образования выпускников школы. Сложившееся противоречие нуждается в преодолении, а ознакомление уча­щихся с основами микробиологии целесообразно начинать уже в средней школе. Выше изложенное обусловливает актуаль­ность включения элективного курса «Микробиология» в прог­рамму  биологического образования.

Этот курс создан в связи с уменьшением количества часов на изучение различных царств живой природы в школьной программе. Появилась  возможность повторить и углубить знания  ученикам 10-11 классов по микробиологии, а также сформировать практические навыки работы с микроскопом, развить исследовательские умения обучающихся, познакомиться с предметом генной и клеточной инженерии,  вирусологии, клонирование. При изложении материала большое внимание уделяется микробиологии, её связи с другими науками, новейшим методам, важным открытиям в области микробиологии и генетики, получению организмов с измененными свойствами.

4. Отличительные особенности рабочей программы по сравнению с примерной программой.

Рабочая программа составлена на основе Методического пособия для 10-11 классов – Микробиология, авторы Нетрусов А.И., И.Б. Котова. Программа раскрывает основные разделы общей микробиологии, изучая которые учащиеся знакомятся с обширным и разнообразным миром микроорганизмов, особенностями строения микробных клеток, их физиологией, современным состоянием систематики прокариот, их распространением на Земле, участии в глобальных природных процессах, ролью в жизни и хозяйственной деятельности человека.

5. Используемые технологии, методы и формы работы, обоснование целесообразности их использования.

Для реализации программы необходим выбор информационно-творческой модели современного урока, где знания – это лишь средство для развития творческих способностей учащихся. Урок сотворчества, и эта модель выдвигает на первое место не учителя, а ученика, который с помощью учителя продвигается к поставленной цели. Данная программа построена с опорой на современные педагогические технологии, открывающие возможности для применения активно-деятельных подходов (поисково-исследовательской деятельности, самостоятельного изучения материала, составление выступлений с использованием ИКТ), коммуникативных технологий (организации совместной работы с учащимися, самостоятельной работы с информацией), индивидуализации и дифференциации обучения. Это позволит стимулировать познавательную активность учащихся, формировать навыки самостоятельного приобретения знаний, развивать самостоятельную и творческую активность.

Программа позволяет учитывать различный уровень подготовки учащихся и в соответствии с ним строить свою работу. С учётом личностно-ориентированного подхода к обучению, способствует формированию ключевых и предметных компетенций.

6. Обоснование выбора учебно-методического комплекта для реализации рабочей учебной программы.

Весьма скромное положение, которое зани­мают микроорганизмы в образовательных программах и учеб­ных пособиях по биологии для средней школы, не соответству­ет современным требованиям к уровню микробиологического образования выпускников школы. Сложившееся противоречие нуждается в преодолении, а ознакомление уча­щихся с основами микробиологии целесообразно начинать уже в средней школе. Вышеизложенное обусловливает актуаль­ность включения элективного курса «Микробиология» в прог­рамму  биологического образования. В УМК приведены современные сведения о систематике прокариот, их строении, регуляции метаболизма, освещены вопросы наследственности, изменчивости, экологии микроорганизмов, определения их численности и изучения активности в природе. Представлены методы отбора проб почвы, воды, воздуха, биологических образцов, затронуты проблемы загрязнения природных экосистем и возможности самоочищения, рассмотрена роль микроорганизмов в эволюции биосферы, даны рекомендации по их практическому применению. Элективный курс включает практические работы по микробиологии и предназначен для учащихся 11 классов, увлекающихся биологией и химией. Помимо общей биологии микроорганизмов, значительная часть работ посвящена прикладным областям, таким как медицинская микробиология и применение микроорганизмов в практической деятельности человека. Практикум  поможет учащимся сориентироваться в многообразии микроорганизмов и определиться с выбором будущей профессии.

7. Межпредметные связи.

Данная программа обеспечивает прочную связь  материала 11 класса с материалом 5 -9 классов. Предусмотрена межпредметная связь: биология – литература – география – история – физика – химия.

8. Описание места учебного предмета, курса в учебном плане.

                             Элективный курс рассчитан на учащихся 11 класса биолого-географического профиля. Занятия проводятся  по 1ч в неделю, в течение года (34 часа)

9. Содержание учебного предмета, курса.

1. Основные приемы работы с микроорганизмами. Введение в микробиологию. Техника безопасности при работе с микроорганизмами. Микроскопические методы изучения морфологии микроорганизмов. Приготовление разных видов микроскопических микропрепаратов. Приготовление питательной среды и выращивание на ней микроорганизмов. Выделение микроорганизмов из естественных субстратов. Влияние стерилизации и пастерилизации на качество молока

Лабораторные работы: «Приготовление мясо-пептонного бульона»,  «Выделение микроорганизмов из естественных субстратов», «Обнаружение бактерий в продуктах питания (на примере молока)».

2.  Изучение метаболизма микроорганизмов. Выделение углекислого газа дрожжами. Рост микроорганизмов в прикрепленном состоянии. Образование биопленок. Бактериальная флоуресценция.

Лабораторные работы: Выделение углекислого газа дрожжами. «Образование биопленок». Биосфера в банке (колонка Виноградского) «Флоуресценция псевдомонад в зависимости от  присутствия железа в среде»

3. Микроорганизмы и здоровье человека. Значение личной гигиены. Польза от мытья рук. Распространение микробов при чихании. Передача инфекции контактным путем (дрожжевая модель). Определение возможного источника заражения и действие на него дезинфеканта. Дезинфекция кожи спиртом. Изучение постулатов Коха в модельной системе (на моркови)

Лабораторные работы: «Распространение микробов при чихании», «Приготовление «больных» кусочков моркови». Образование микроорганизмами антибиотиками.

4. Микроорганизмы в практической деятельности человека. Биоразрушение. Микробная порча продуктов (на примере различных сортов хлеба). Действие пряностей на микроорганизмы.

Лабораторные работы: «Наблюдение за разрушением органического и неорганического материала». «Выращивание плесени на разных сортах хлеба». Действие пряностей на микроорганизмы

3.Учебно-тематический план (БУП 2004)

Количество часов, распределено исходя из расчёта 1 час в неделю в течение всего учебного года.

Требования к уровню подготовки учащихся

  В результате изучения биологии на базовом уровне ученик должен

знать /понимать

1.      Владеть определениями основных понятий и  терминологией по микробиологии организмов;

2.      Иметь представление о диагностики и профилактики вирусных и бактериальных заболеваний растений, животных, человека.

3.      Использовать знания о микроорганизмах для ведения здорового образа жизни.

4.      Уметь готовить питательные среды для эксперимента, а так же микропрепараты

5.      для микроскопических  исследований;

6.      Желание применить свои знания при выборе профессий и специальностей: микробиолога, биотехнолога, эколога, врача, ветеринара, специалиста по экологической безопасности и защите растений, а также педагога.

Уметь

1.      Измерять объемы, готовить различные растворы и проводить серийные разведения

2.      Готовить лабораторные питательные среды

3.      Работать с лабораторным оборудованием, инструментами.

Календарно-тематическое планирование

Циклограмма тематического контроля

Материально-техническое, учебно-методическое, информационное обеспечение

1.Основная литература

1.        Микробиология: методическое пособие для 10-11 классов/ А.И. Нетрусов, И.Б. Котова.-М: Бином. Лаборатория знаний, 2013

2.       Микробиология: практикум для 10-11 классов А.И. нетрусов, И.Б. Котова – М.:БИНОМ, Лаборатория знаний, 2013

2.Дополнительная литература

1.         Нетрусов А.И. и Котова И.Б., 2006. Микробиология, учебник для вузов,

2.         грифованный. М., Академия, 340 с.

3.         2. Древс Г. и др. (ред.). Современная микробиология. Пер. с англ. под ред.

4.         А.И.Нетрусова. М., Мир, 2005 г., тт. 1-2.

5.         3. Нетрусов А.И. (ред.). Практикум по микробиологии. Уч. пособие для вузов. М.,

6.         Академия, 2005, 610 с.

7.         4. Нетрусов А.И. (ред.). Экология микроорганизмов. Учебник для вузов. М.,

8.         Академия, 2004 г., 272 с.

9.          Бондаренко Н.В. Биологическая защита растений: учебник для студентов вузов. — М.: Агропромиздат, 1986.

10.      Вавилов И.И. Иммунитет растений к инфекционным заболеваниям. — М.: Наука, 1986.

11.      Власов Ю.И., Ларина Э.И. Сельскохозяйственная вирусология. — М.: Колос, 1982.

12.      Воробьев А.А., Кривошеий Ю.С., Широбоков В.П. Медицинская и са­нитарная микробиология: учебник для студентов вузов. — М.: Академия, 2003.

13.      Гельцер Ф.Ю. Симбиоз с микроорганизмами — основа жизни расте­ний. - М.: Изд-во МСХА, 1990.

14.      Головин П.Н., Арсеньева М.В., Тропова А.Т., Шестиперова З.И. Прак­тикум по общей фитопатологии. — СПб.: Лань, 2002.

15.      Дикий И.Л. Микробиология. Руководство к лабораторным занятиям. — М.: Профессионал, 2004.

16.      Егорова Т.А., Клунова СМ., Живухииа Е.А. Основы биотехнологии: учеб. пособ. для высш. пед. учеб. заведений. — М.: Академия, 2003.

17.      Блинов Н.П. Основы биотехнологии. — СПб.: Наука, 1995.

18.      Емцев В. Т., Мишустин Е.Н. Микробиология: учебник для студентов ву­зов. — М: Дрофа, 2006.

19.      Звягинцев Д.Г. Почва и микроорганизмы. — М.: Изд-во МГУ, 1987.

20.      Карелин А.И., Макаров В.А., Боровиков М.Ф. Словарь ветеринарных, зоогигиенических и санитарных терминов. — М.: Агропромиздат, 1990.

21.      Коэ/севин П.А. Микробные популяции в природе. — М.: Изд-во МГУ, 1989.

22.      Микрооргаушзмы-возбудтели болезней растений / под ред. В.И. Би-лай. — Киев: Наукова думка, 1988.

23.      Мюллер Э., Лёффлер В. Микология / пер. с нем. — М.: Мир, 1995.

24.     Определитель бактерий Берджи / пер. с англ. под ред. А. Заварзина. — М.:Мир, 1997.

25.      Румянцев С.Н. Микробы, эволюция, иммунитет. —Л.: Наука, 1984.

26.      Соколов М.С., Монастырский О.А., Пикушова Э.А. Экологизация защиты растений. — Пущино: ПНЦ РАН, 1994.

27.      Шапиро ИД., Вилкова Н.А., Слепян Э.И. Иммунитет растений к вреди­телям и болезням. — Л.: Агропромиздат, 1986.

28.      Щелкунов С.Н. Генетическая инженерия: учеб. пособ. для студентов ву­зов. — Новосибирск: Изд-во Новосибирского государственного университе­та, 1994.