Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Программы по технологии 5-8 классы (ФГОС) по учебной линии учебников О.А. Кожиной, Е.Н.Кудаковой, С.Э. Маркуцкой
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Программы по технологии 5-8 классы (ФГОС) по учебной линии учебников О.А. Кожиной, Е.Н.Кудаковой, С.Э. Маркуцкой

Выбранный для просмотра документ 7 кл.ФГОС.doc

библиотека
материалов



Учебно-тематическое планирование по технологии

Направление «Технологии ведения дома»

7 класс (68 часов)

п/п

Раздел, тема

кол-во

час

Название практических работ

1

Кулинария

12



Тема 1. Физиология питания.

1



Тема 2.Технология приготовления пищи. Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного , слоеного теста , тесто для вареников и пельменей

5

1. Приготовление песочного печенья(
2. Приготовление блинчиков
3. Приготовление палочек из слоеного теста
4.Приготовление вареников
5. Приготовление пельменей .


Тема 3. Приготовление холодных десертов.


2

Приготовление киселя из фруктов.

2. Приготовление "воздушного пирога" с яблоками

3. Приготовление творожной запеканки с изюмом


Тема 4. Сервировка стола

1



Тема 2. Заготовка продуктов.(4ч)

3

1.Приготовление варенья из яблок. . 2.Приготовление повидла из слив.

2

Создание изделий из текстильных материалов.

22(6)


2.1

Свойства текстильных материалов.

2

Определение волокнистого состава тканей из натуральных и химических волокон»

2.2

Элементы машиноведения.

2

Выстегивание образца с утепляющей прокладкой»

2.3

Конструирование швейных изделий.

6

1.Снятие мерок и запись результатов измерений.

2 Построение чертежа основы плечевого изделия с цельно кроеным рукавом и шорт

2.4

Моделирование швейных изделий.

4

1.Разработка модели швейного изделия на основе чертежа основы с цельнокроеным рукавом.

2.Построение чертежа воротника

2.5

Технология изготовления швейных изделий

14

Раскладка выкройки блузки на ткани и раскрой блузки.

Обработка деталей кроя блузки

Обработка горловины блузки

Обработка низа рукавов .

Обработка боковых швов блузки

Обработка низа блузки

Окончательная отделка блузки.

3

Раздел 3. Художественные ремёсла

6(6)


3.1

Тема 1. Вязание крючком.

8

Изготовление образцов вязания крючком и сувениров стр.209-211


3.2

Тема 2 Украшение одежды. Изделия из бисера.

4

4

Раздел 4. Оформление интерьера

(2)


4.1

Оформление интерьера комнатными растениями

2


5

Раздел 5. Электротехника

1+(1


5.1

Тема1. Электроосветительные и электронагревательные приборы

2

творческое задание. (стр.243).

6

Раздел . Технологии творческой и опытнической деятельности

3(5)


6.1

Знакомство с методом проектов. Выбор темы, её обоснование.

2


6.2

Разработка конструкторскотехно логич. документации. Выполнение практич. работы.



4


6.3

Выполнение описательной части.

2


6.4

Защита проектов.

1



ИТОГО

Резерв учебного времени

48(20

2






ПЕРЕЧЕНЬ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ в 7 КЛ.



Темы практических работ стр. учебника

1. Приготовление песочного печенья 22-23
2. Приготовление блинчиков 23-24
3. Приготовление палочек из слоеного теста 29-30
4. Приготовление вареников 34-35
5. Приготовление пельменей 35-36
6. Приготовление киселя из фруктов. 42-43
7. Приготовление "воздушного пирога" с яблоками 47-48
8. Приготовление творожной запеканки с изюмом 48-49
9. Приготовление варенья из яблок 54

10 Приготовление повидла из слив. 55
11.Определение волокнистого состава тканей из натуральных и химических волокон» 66-67 12. Выстегивание образца с утепляющей прокладкой» 79-80 13. Снятие мерок и запись результатов измерений . 94-95

14.Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом . 96-100

15.«Разработка модели швейного изделия на основе чертежа платья с цельнокроеным рукавом. 113-114

16.Построение чертежа воротника 114-118

17 Раскладка выкройки блузки на ткани и раскрой блузки. 145-150

18. Обработка деталей кроя блузки 152-154

19. Обработка горловины блузки 155-162

20.Обработка низа рукавов 168

21. Обработка боковых швов блузки 169

22.Обработка низа блузки 170

23. Окончательная отделка блузки. 171

24.Раскладка выкройки шорт и их раскрой. 179

25.Подготовка деталей кроя к пошиву. 181

26.Обработка верхнего и нижнего срезов шорт 192

27. Изготовление образцов, связанных крючком . 209-211














Содержание программы 7 кл

Раздел1 . Кулинария.(12ч.)

Тема 1. Физиология питания (1ч)

Основные теоретические сведения
Понятие о микроорганизмах .Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Первая помощь при пищевых отравлениях. Характеристика основных видов деятельности .

Выполнять и проводить профилактические мероприятия для предупреждения отравлений.

Тема 2. Тема 2. Технология приготовления пищи
Основные теоретические сведения
Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного теста ,тесто для вареников и пельменей. . Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлите лей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Практические работы

1. Приготовление песочного печенья
2. Приготовление блинчиков
3. Приготовление палочек из слоеного теста
4. Приготовление вареников
5. Приготовление пельменей
Характеристика основных видов деятельности .

Выпекание и оформление изделий из теста.

Тема 3. Приготовление холодных десертов.

Основные теоретические сведения
Сладкие блюда .приготовление десертов из фруктов и ягод. Приготовление компотов, киселя, муссов, желе, самбука. готовых десертов. Приготовление горячих сладких блюд.( сладкие пудинги. запеканки. Шарлотки. Яблоки, жареные в тесте. Гурьевская каша Требования к качеству холодных десертов и горячих сладких блюд.
Практические работы №:
6 Приготовление киселя из фруктов.

7. Приготовление "воздушного пирога" с яблоками

8. Приготовление творожной запеканки с изюмом
Характеристика основных видов деятельности

Приготовление киселя .Суфле, пудингов, шарлоток, , воздушных пирогов. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Подача десерта к столу.



Тема 4. Сервировка стола

Основные теоретические сведения.
Правила подачи десертных блюд на стол, расположение десертных приборов на столе. Как едят десерты. Этикет за столом.
Характеристика основных видов деятельности .
Сервировать десертный стол

Тема 5. Заготовка продуктов.
Основные теоретические сведения

Правила домашнего консервирования плодов и ягод . Правила безопасной работы при консервировании. Варенье. повидло, джем , мармелад. Практические работы №

  1. Приготовление варенья из яблок

  2. Приготовление повидла из слив.

Характеристика основных видов деятельности

Работа по творческому заданию: «Традиции приготовления варенья из плодов и ягод в русских семьях. Готовить варенье. повидло, джем , мармелад


Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов( 28ч)

Тема 1. Свойства текстильных материалов (2ч)

Основные теоретические сведения

Химические волокна. Классификация. Получение сырья. Изготовление прядильного р-ра.Формирование нитей. Свойства искусственных волокон (вискозные, ацетатные и триацетатные волокна.

Практические работы . «Определение волокнистого состава тканей из натуральных и химических волокон»

Характеристика основных видов деятельности

Изучать характеристики различных видов волокон и тканей по коллекциям

Исследовать свойства тканей из натуральных и химических волокон

Распознавать виды ткани.

Тема 2. Элементы машиноведения.(2ч)
Основные теоретические сведения

Общие сведения о соединении деталей в швейных машинах. Образование челночного стежка. Приспособления малой механизации ,применяемые при изготовлении швейных изделий.

Практические работы . «Выстегивание образца с утепляющей прокладкой»

Характеристика основных видов деятельности

Применять на практике лапки -приспособления.

  1. Тема 3. Конструирование швейных изделий (6ч)
    Основные теоретические сведения

    История моды и костюма. Создание одежды с учетом зрительных иллюзий. Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Системы конструирования одежды. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека. особенности фигуры человека различных типов. Построение чертежей основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы швейных изделий .
    История брюк..
    Практические работы

  1. Снятие мерок и запись результатов измерений

  2. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежа изделия.

  3. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом .

  4. Снятие мерок для построения чертежа брюк .

  5. Построение чертежа основы брюк

Характеристика основных видов деятельности

Находить в интернете модели одежды ,учитывающие особенности фигуры,
Выполнять эскизы плечевого изделия .

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Строить чертеж плечевого изделия с цельнокроеным рукавом и брюк .Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Рассчитывать количество ткани на изделие

Тема 4. Моделирование швейного изделия. (4ч)
Основные теоретические сведения

Способы моделирования плечевого с цельнокроеным рукавом. Изменение длины, выреза горловины, длины рукава. Моделирование кокетки. Моделирование сарафана, летнего платья ,пончо, ветровки. Брюк.

Построение чертежа воротника.(стойки,)

Практические работы

  1. Разработка модели швейного изделия на основе чертежа платья с цельнокроеным рукавом.

  2. Построение чертежа воротника

Характеристика основных видов деятельности.

Выполнять эскизные зарисовки .
Использовать зрительные иллюзии для подчеркивания достоинств и маскировки недостатков фигуры.
Моделировать выбранный фасон швейного изделия по чертежу его основы. Выполнять подготовку выкройки выбранного фасона изделия к раскрою.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий.(16ч)
Основные теоретические сведения

Подготовка выкройки и ткани к раскрою. Особенности раскладки выкроек на ткани .Раскрой.

выполнения следующих технологических операций:

- обработка деталей кроя;

- проведение примерки

обработка горловины обтачкой;

- обработка низа рукавов;

- обработка низа блузки,

Сборка изделий Проведение примерки, выявление и исправление дефектов

Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия Приемы влажно-тепловой обработки тканей из натуральных и химических волокон Контроль качества готового изделия
Практические работы

  1. Раскладка выкройки блузки на ткани и раскрой блузки.

  2. Обработка деталей кроя блузки

  3. Обработка горловины блузки

  4. Обработка низа рукавов

  5. Обработка боковых швов блузки и шорт

  6. Обработка низа блузки

  7. Окончательная отделка блузки и шорт.

Характеристика основных видов деятельности.

Обосновывать выбор вида соединительных, краевых и отделочных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств ткани и наличия необходимого оборудования.

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою.

Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом.
Выполнять раскладку выкроек на различных тканях.
Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки швейных изделий.
Подготавливать и проводить примерку, исправлять дефекты.
Стачивать детали и выполнять отделочные работы.
Овладевать безопасными приемами труда.
Выбирать режим и выполнять влажно-тепловую обработку изделия.
Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.
Изготовление пижамы.


Раздел 3. Художественные ремесла (12ч)

Тема 1. Вязание крючком. (8ч)

Основные теоретические сведения Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде

Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе .Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Технология выполнения различных петель. Раппорт узора и его запись.

Практические работы

Изготовление образцов вязания крючком и сувениров.

Характеристика основных видов деятельности

Зарисовывать современные и старинные узоры и орнаменты. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком.


Тема 2. Украшение одежды. Изделия из бисера.(4ч)

Основные теоретические сведения Краткая история русского национального костюма..Бисероплетение в убранстве одежды. Бисер, Бусины. Стеклярус. Стразы, Блестки, Пайетки. Правила работы с материалом и приспособления. Виды шитья. и перевод рисунка.

Характеристика основных видов деятельности

Обосновывать выбор украшений из бисера для разных видов одежды подбирать цвет и рисунки

Раздел 4 . Оформление интерьера (2ч)

Тема 1. Оформление интерьера комнатными растениями .
Сочетание формы цвета и формы листьев и цветов комнатных растений с мебелью, обоями, общим цветовым решением комнаты Размещение комнатных растений в интерьере
. Солнцелюбивые и теневыносливые растения Составление композиций из сухостоев. Эстетические требования к составлению букета . Символическое значение цветов

Характеристика основных видов деятельности

Выполнять эскизы размещения комнатных растений в интерьере
Составление композиций из сухостоев.
Готовить сообщения о комнатных растениях, с подходящими для них условиями содержания.

Раздел 5. Электротехника.(2ч)

Тема1. Электроосветительные и Электронагревательные приборы
Основные теоретические сведения.
Типы светильников. Принцип действия ламп накаливания и люминесцентных ламп. Электронагревательные приборы
(электрические плиты, чайник, утюг, кипятильник). Сплавы для изготовления нагревательных элементов.

Характеристика основных видов деятельности

Подбирать типы светильников для различных видов освещения

соблюдать технику безопасности при работе электронагревательными приборами
Раздел 7. Технологии творческой и опытнической деятельности. (10ч.)
Основные теоретические сведения. Понятие «проектная деятельность». Примерная последовательность и элементы проектной деятельности. Выявление проблем .Экономическая целесообразность и экологическая экспертиза.
Объекты труда. Проектные работы (образцы)


Идеи творческих проектов .

Организация и проведение праздников. Особенности национальной кухни. Этикет.

Плечевые изделия различных модификаций, История швейной машины.
Швейные машины с программным управлением

Мир тканей. Уход за изделиями из тканей химического происхождения.

Художественное оформление швейных изделий. Я модельер.

Наряд за 5 минут. Новая жизнь старых вещей. Создание моделей домашней одежды, школьной формы.

Изделия декоративно-прикладного искусства для украшения интерьера: подушки, сувениры, кошельки, сумочки, кашпо, косметички, коврики, искусственные цветы в технике вязания крючком, футляры для очков, расчесок. телефонов, украшение одежды и изделия из бисера .

Цветы в интерьере, Оформление интерьера комнатными растениями .Икебана. Составление композиций из живых, искусственных цветов и сухоцветов.






















ХАРАКТЕРИСТИКА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

п/п

Раздел, тема

Виды контроля и оценки

1

Кулинария

1.2

Физиология питания.

Самостоятельная подготовка по заданию, отчет по заданию.

1.3

Тема 2. Приготовление обеда в походных условиях

Самостоятельная работа по заданию, практическая работа отчет, тестирование.

1.4

Тема 3. Заготовка продуктов.(4ч)

Самостоятельная работа по заданию в тетради, фронтальный опрос, практическая работа , кроссворды.

1.5

Тема 4. Приготовление холодных десертов.





Тема 5. Сервировка стола».

Самостоятельная работа по заданию в тетради, фронтальный опрос, практические работы. Отчет по заданию

зачет по разделу «Кулинария».

2

Создание изделий из текстильных материалов

2.1

Свойства текстильных материалов.

Проверка практических работ, фронтальный опрос, оформление коллекции тканей.

2.2

Элементы машиноведения.

Проверка практических работ, индивидуальный опрос.

2.3

Конструирование швейных изделий.

Проверка практических работ, тестирование.

2.4

Моделирование швейных изделий.

Проверка практических работ, самоконтроль по образцу.

2.5

Технология изготовления швейных изделий

Проверка практических работ, самоконтроль по образцу, зачёт по теме.

3

Художественные ремёсла

3.3

Тема 1. Вязание крючком.

Тема 2 Украшение одежды. Изделия из бисера.

Проверка практической работы, самоконтроль по образцу, Выставка рейтинг.

4

Оформление интерьера

4.

Оформление интерьера комнатными растениями

Проверка выполнения творческого задания.

5

Электротехника

5.1

Тема1. Электроосветительные и электронагревательные приборы

Опрос в парах по правилам ТБ

6

Технологии творческой и опытнической деятельности

6.1

Знакомство с методом проектов. Выбор темы, её обоснование.

Проверка готовности к работе

6.2

Разработка конструкторско-технологической документации. Выполнение практической работы.

Наблюдение за выполнением работы

6.3

Выполнение описательной части.


6.4

Защита проектов.

Контроль качества. оценка проекта







39



Выбранный для просмотра документ 5 кл.ФГОС.doc

библиотека
материалов

Пояснительная записка


Рабочая программа по направлению «Технологии ведения дома» разработана на основе примерных программ по технологии в соответствии с требованиями Федерального компонента государственного стандарта основного общего образования второго поколения. Нормативно-правовой базой для примерной программы по предмету технология является закон Российской Федерации «Об образовании» от 25 октября 2008 года.

Программа учитывает интересы и потребности учащихся, местные социально-экономические условия, национальные традиции региона, а также материально-техническую базу конкретного образовательного учреждения.

Программа предназначена для девочек 5-8х классов общеобразовательной школы и рассчитана на 68 часов Данная программа сохраняет преемственность с программой 2004 года.

Учебная программа по курсу «Технологии ведения дома» составлена с учетом полученных учащимися при обучении в начальной школе технологических знаний и опыта трудовой деятельности и содействует сохранению единого образовательного пространства России.

Технология - это наука о преобра­зовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств (орудия, техника) преобразования и исполь­зования указанных объектов.

В школе «Технология» — это учебный предмет, синтезирующий научные зна­ния из математики, физики, химии и биологии и показываю­щий их использование в промышленности, энергетике, связи, транспорте и других направлениях деятель­ности человека.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Предмет обеспечивает формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающих поколений, становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.

Технология как учебный предмет способствует профессиональному самоопределению школьников в условиях рынка труда, формированию гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентации. В основной школе учащийся должен овладеть необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности; научиться применять в практической деятельности знания, полученные при изучении основ наук.

Новизной данной программы по направлению «Технологии ведения дома» является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована, прежде всего, на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены вопросы организации рационального питания как одной из составляющей здорового образа жизни.

Базисный учебный (образовательный) план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 170 учебных часов для обязательного изучения курса «Технология».

В 5- 8 классах — по 68 часов, из расчета 2 часа в неделю. В программе выделена инвариантная обязательная часть в объеме 128 часов и вариативный авторский компонент, который призван расширить или углубить программу.

Учебное планирование по технологии

Направление «Технологии ведения дома»(5-8классы)


№№ п/п

Раздел, тема

Кол-во часов

Всего

5кл.

6кл.

7кл.

8кл.

1.

Кулинария

12

12

7+(5)

8+(4)

39(+9)

2.

Создание изделий из текстильных материалов

22+(9)

22+(8)

15+(13)

7+(21)

66+(17)+

(36)

3.

Художественные ремёсла

7+(5)

5+(7)

6+(6)

7+(1)

25+(12)+13

4.

Оформление интерьера

3+(1)

2+(1)

(4)

4

13+(2)+(4)

5.

Электротехника

1

2

(1)

4

8+(1)

6.

Современное производство и проф. образование

-

-


4

4

7.

Технологии творческой и опытнической деятельности

3+(5)

3+(6)

3+(2)+(4)

(10)

9+(15)+

(14)


Всего


Резерв учебного времени

48+(20)

2

48+(20)

2

32+(2)+32

2



163+(42)

75

Увеличено количество часов на изучение разделов «Технологии творческой и опытнической деятельности » , « Создание изделий из текстильных материалов». В разделе «Художественные ремесла» дополнительно введены темы «Вышивка» и «Мягкая игрушка» «Узелковый батик» с целью повышения интереса к предмету и отработки навыков овладения ручными видами работ, способствующими развитию моторики рук и. Увеличение количества часов по теме «Комнатные растения в интерьере», связано с практико-ориентированной деятельностью по обустройству школы.

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда.


Учебно-тематическое планирование по технологии

Направление «Технологии ведения дома» (5-8 классы)


№№ п/п

Раздел, тема

Кол-во часов

Всего

5 кл.

6 кл.

7 кл.

8кл


  1. Кулинария

12

12

7+(5)

8+(4)

39+(9)

1.1

Вводное занятие. Санитария и гигиена.

1





1.2

Физиология питания

1

4

1

2


1.3

Блюда из яиц, бутерброды, горячие напитки

4





1.4

Блюда из овощей

Приготовление холодных десертов

3


4



1.5

Блюда из молока и кисломолочных продуктов


2




1.6

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря


2




1.8

Заготовка продуктов



4

2


1.9

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий


2




1.10

Заправочные супы,

Блюда национальной кухни


2



4


1.11

Изделия из теста






1.12

Сервировка стола

3


2

1


1.13

Приготовление обеда в походных условиях Блюда из мяса



1



4




2.Создание изделий из текстильных материалов


22(9)


22(8)


15+(13


7+(21)


66(17)+34

2.1

Свойства текстильных материалов

3

2

2



2.2

Элементы машиноведения

5

2

2



2.3

Конструирование швейных издели

6

6

6



2.4

Моделирование швейных изделий

4

4

4



2.5

Технология изготовления швейных изделий

13

16

14




3.Художественные ремёсла

7+(5)

5+(7)

6+(6)

8

34(12)+(6)

3.1

Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства



2





3.2

3.3

Узелковый батик

Лоскутное шитье.

Роспись тканей

2


8

4




3.4

Вышивка, украшение из бисера

8


(4)



3.5

Вязание крючком,

Вязание на спицах, фелтинг, макраме



(8)


4

4


3.6

Украшение одежды. Изделия из бисера.



(4)




4.Оформление интерьера

3+(1)

2+(2)

(4)

4

9+(3)+4

4.1

Интерьер кухни, столовой

3





4.2

Технология ведения жилого дома


4




4.3

Комнатные растения в интерьере

1


(2)




5.Электротехника

1

1

1+(1)

4

7+(1)

5.1

Бытовые электроприборы

Электроосветительные приборы Электронагревательные приборы

1

1


1

1






6.Современное производство и профессиональное образование




4

4

6.1

Сферы производства, профессиональное образование и профессиональная карьера







7.Технологии творческой и опытнической деятельности

3+(5)

3+(6)

3(3)+(4)

(10)

9+(11)+

(14)


ИТОГО


48+20

2

48+(20
2

32+(3)
2



128.(42)+34

Содержанием рабочей программы по «Технологии ведения дома» в 5-8 кл. предусматривается изучение предмета по следующим направлениям:

  1. Кулинария.

  2. Создание изделий из текстильных материалов.

  3. Художественные ремёсла.

  4. Оформление интерьера.

  5. Электротехника.

6.Современное производство и профессиональное образование

7Технология исследовательской и опытнической деятельности.

В результате изучения раздела «Кулинария» девочки должны получить правильное представление об организации рационального питания как одной из главных составляющих здорового образа жизни. Для этого необходимо:

  • дать представление о пище; научить определять доброкачественность пищевых продуктов и консервов по внешним признакам;

  • познакомить с приемами первичной и тепловой обработки овощей;

  • правильно и красиво оформлять готовые блюда и сервировать стол;

  • приучать к экономному расходованию продуктов питания;

  • познакомить с оборудованием современной кухни и санитарно-гигиеническими требованиями к ней и к обработке пищевых продуктов;

  • научить разбираться в современных средствах ухода за посудой и оценивать их с точки зрения экологической целесообразности;

  • познакомить с профессиями повара и официанта, с организацией общественного питания в нашей стране.

Главная цель изучения раздела «Создание изделий из текстильных материалов» - научить разбираться в видах и свойствах текстильных материалов и приобретать опыт практической деятельности с ними. Для этого учащихся необходимо:

  • познакомить с видами и свойствами текстильных волокон и тканей из них;

  • дать представление о технологии получения тканей, трикотажа, нетканых материалов и о профессиях текстильной и швейной промышленностей;

  • учить выбирать ткань для определённых типов швейных изделий;

  • дать представление о классификации швейных изделий;

  • тренировать в работе на швейной машине;

  • учить снимать мерки, конструировать и моделировать швейные изделия,

  • познакомить с технологией изготовления швейных изделий ;

  • познакомить с приёмами влажно-тепловой отделки изделий

  • дать представление о правилах пользования чертёжными инструментами и принадлежностями, типах линий, масштабе, чертёже, эскизе, научить читать чертёжи.

Изучение раздела «Художественные ремёсла» приобщает учащихся к многовековому опыту декоративно-прикладного искусства нашего народа, знакомит с народными промыслами и дает возможность попробовать свои силы в вышивке и лоскутной технике.вязании, освоить современные техники рукоделия- узелковый батик и роспись ткани. Необходимо:

  • обобщить знания детей о декоративно-прикладном искусстве, полученные в начальной школе, и пополнить их новыми;

  • расширить знания и приемы работы в вышивке ,вязании выбирать материалы и технику выполнения;

  • знакомить с новыми инструментами и приспособлениями в рукоделии и правилами безопасной работы с ними.

«Оформление интерьера». Цель изучения этого раздела – дать представление о делении жилых помещений на функциональные зоны, роли и значении кухни и столовой и требованиях, предъявляемых к их интерьеру.

Главные задачи:

  • познакомить с зонированием жилых помещений в зависимости от их функций;

  • показать вариативность интерьеров кухни и столовой и требования, предъявляемые к ним;

  • дать представление о способах декоративного убранства кухни и столовой.

Основная цель изучения раздела «Электротехника» - показать значение электроэнергии в нашей жизни и убедить школьниц в аккуратном обращении с электроприборами и необходимости строгого соблюдения правил электробезопасности. Задачи изучения этого раздела:

  • довести до учащихся смысл понятий: электрическая цепь, электрическая схема, электроизмерительный прибор, электробезопасность;

  • показать влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека;

  • научить пользоваться инструментами и приспособлениями при сборке простых электротехнических устройств по их схемам;

  • учить строгому соблюдению требований электробезопасности.

Раздел «Технология творческой и опытнической деятельности» посвящён знакомству детей с методом творческих проектов.

Основные задачи:

  • показать этапы выполнения проекта;

  • помочь с выбором темы проекта;

  • формировать навыки оформления и защиты творческих проектов.

Каждый компонент учебной программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, должно предваряться освоением учащимися необходимого минимума теоретических сведений с опорой на лабораторные исследования.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. Соответствующий раздел по учебному плану даётся в конце учебного года. При организации творческой или проектной деятельности внимание учащихся акцентируется на потребительском назначении продукта труда или того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи (его потребительной стоимости).

Программой курса «Технологии ведения дома» предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

  • технологическая культура производства;

  • распространенные технологии современного производства;

  • культура, эргономика и эстетика труда;

  • получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

  • основы черчения, графики, дизайна;

  • элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

  • знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

  • влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

  • методы технической, творческой, проектной деятельности;

история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является учебно-практическая деятельность учащихся.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, практические работы, выполнение проектов. Все вилы практических работ в примерной программе направлены на освоение различных технологий.

Для практических работ в соответствии с имеющимися возможностями выбираются такие объекты, процессы или темы проекта для учащихся, чтобы обеспечить охват всей совокупности рекомендуемых в программе технологических операций. При этом учитывается посильность объекта труда для школьников соответствующего возраста, а также его общественная или личная ценность.

Программа учитывает психолого-педагогические особенности развития детей 11—15 лет, связанные:

— с переходом от учебных действий, характерных для начальной школы и осуществляемых только совместно с классом и под руководством учителя, к новой внутренней позиции обучающегося

направленности на самостоятельный познавательный поиск, постановку учебных целей, освоение и самостоятельное осуществление контрольных и оценочных действий, инициативу в организации учебного сотрудничества;

— с формированием у обучающегося научного типа мышления, который ориентирует его на общекультурные образцы, нормы, эталоны и закономерности взаимодействия с окружающим миром;

— с овладением коммуникативными средствами и способами организации кооперации и сотрудничества; развитием учебного сотрудничества, реализуемого в отношениях, обучающихся с учителем и сверстниками;

При изучении направления «Технологии ведения дома» наряду с общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий. Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.


Цели изучения предмета «Технология» в системе основного общего образования

Изучение технологии в 5-8 классах призвано обеспечить:

  • становление у школьников целостного представления об окружающем мире и роли техники и технологии в современном мире, умения объяснять объекты и процессы окружающей действительности, используя для этого технико-технологические знания;

  • развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности.

Задачи:

  • формирование представлений о технологической культуре, развитие культуры труда подрастающих поколений;

  • становление системы техни­ческих и технологических знаний и умений,

  • развитие творческого отношения к решению практических задач;

  • воспитание тру­довых, гражданских и патриотических качеств личности;

  • формирование этического отношения к окружающей среде;

  • овладение необходи­мыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необ­ходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности;

  • применение в практической деятель­ности знаний, полученных при изучении основ наук

ИНТЕГРАЦИЯ С ДРУГИМИ ПРЕДМЕТАМИ

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования межпредметных связей.

Алгебра и геометрия – выполнение расчетов, конструирование чертежей выкроек;

черчение – конструирование и моделирование швейных изделий;

биология – физиология питания, соблюдение правил санитарии и гигиены при проведении кулинарных работ, технология приготовления пищи;

физика - изучение механических свойств конструкционных материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов, приборов, видов современных технологий, изучение раздела «Электротехника».

история и искусство – изучение декоративно-прикладного искусства и народных промыслов,

иностранные языки – использование терминов иноязычного происхождения,

химия – характеристика свойств конструкционных материалов, получение текстильных волокон, производство нитей и тканей, а также в кулинарии - при использовании моющих и дезинфицирующих средств ухода за посудой.

Широкое использование межпредметных связей позволяет проводить интегрированные занятия, создавать интегрированные курсы или отдельные комплексные разделы.






ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ШКОЛЬНИКОВ.

В результате обучения технологии в 5 классе учащиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

Общие результаты технологического образования состоят:

  • в формировании целостного представления о техносфере, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;

  • в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

  • в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда

и материального производства;

Изучение технологии призвано обеспечить:

  • становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нём; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности – природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;

развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;

* формирование у молодых людей системы социальных
ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности;

  • приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различный видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.

Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностными результатами освоения являются:

-проявление познавательных интересов и активности в области технологи ческой деятельности; -развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

- овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда; -самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах .

-становление самоопределения будущей профессиональной деятельности;

-осознание необходимости общественно- полезного труда -бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам; -готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

Метапредметным результатами являются:

-ознакомление с планированием познавательной деятельности;

- умение решать учебно-трудовые задачи на основе заданных алгоритмов;

-умение решать нестандартные задачи под руководством учителя;

-проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия;

- поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

-самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

-приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов

по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

-выбор различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных;

-использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов;

-согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

- оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности

с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

-соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.



Предметными результатами освоения являются:

В познавательной сфере:

-рациональное использование учебной и дополнительной
технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

-оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

-владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;

-распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

-владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

-применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере

-планирование технологического процесса и процесса труда; -

-подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

-подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

-проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

-выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

-соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

-соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

-обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

-подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

-контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;

-выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

В мотивационной сфере:

-оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

-согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

-осознание ответственности за качество результатов труда;

-наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

В эстетической сфере:

-дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;

-моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;

-разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;

-эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

-рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

В коммуникативной сфере:

-формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

-публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

-разработка вариантов рекламных образов.

В физиолого-психологической сфере:

-развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

-достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

-сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

-владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;

ПРОГРАММНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

       Учебно-методический комплекс для образовательной области «Технология» состоит из учебников, рабочих тетрадей для учащихся,  методических рекомендаций по организации учебной деятельности для учителя, методических рекомендаций по оборудованию кабинетов и мастерских, таблиц, плакатов, электронных наглядных пособий, специально разработанного оборудования для лабораторно-практических работ.

    Большое внимание при работе в мастерских обращено на соблюдение правил санитарии и гигиены, электро- и пожарной безопасности, безопасных приемов труда учащихся при выполнении технологических операций. Для этого мастерские оборудуются соответствующими приспособлениями и оснащаются наглядной информацией.

ПЕРЕЧЕНЬ ДИДАКТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ

  1. Кулинария:

- таблицы по кулинарии;

- альбом для занятий по кулинарии;

- методические папки «Состав продуктов питания. Витамины», «Состав продуктов питания. Минеральные вещества»;

- мультимедийные диски: «Кулинарная энциклопедия»,

- рефераты с презентациями «Приготовление бутербродов и горячих напитков», «Рациональное питание», «Качество пищевых продуктов», «Овощи на нашем столе»;

- занимательные материалы (ребусы, кроссворды, викторины) по технологии обработки пищевых продуктов.

2. Создание изделий из текстильных материалов:

Комплект таблиц«Основы технологии швейного производства»,

«Технология обработки ткани Материаловедение»

« Технология обработки ткани «Машиноведение».

Коллекции «шерсть и продукты ее переработки»,коллекции промышленных образцов тканей, ниток и фурнитуры..

- памятки по технике безопасности;

- методические папки « Обработка ткани»;

- инструкционные карты «Технология изготовления фартука на поясе»;

- инструкционные карты «Работа на швейной машине»:

3. Выполнение непрерывной строчки с поворотом на опущенной игле.

4. Заправка верхней нити.

5. Заправка нижней нити.

- таблицы по технологии обработки ткани;

- занимательные материалы (, ребусы, кроссворды, викторины) по технологии обработки ткани.

3. Художественные ремёсла:

Комплекты таблиц « Рукоделие» ,

- методические папки « Вышивка», «Мягкая игрушка»

«Декоративно-прикладное искусство»;

- образцы вышивальных швов; образцы мягких игрушек;

- занимательные материалы ( кроссворды, викторины) по художественной обработке материалов.

4. Оформление интерьера:

- мультимедийные диски «Декор дома своими руками», «Дизайн мебели и интерьера»

- занимательные материалы (кроссворды, викторины).

  1. 5. Электротехника:

- плакаты по электробезопасности.

6.Технологии исследовательской и опытнической деятельности:

-памятки по выполнению творческих проектов,

- образцы выполненных творческих проектов и отдельных этапов.


ХАРАКТЕРИСТИКА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ


№№ п/п

Раздел, тема

Виды контроля и оценки

1

Кулинария


1.1

Вводное занятие. Санитария и гигиена.

Наблюдение, опрос в парах по ТБ, практикум по оказанию ПП.

1.2

Физиология питания.

Самостоятельная подготовка по заданию, отчет по заданию.

1.3

Блюда из яиц, бутерброды, горячие напитки.

Самостоятельная работа по заданию, отчет, тестирование.

1.4

Блюда из овощей.

Самостоятельная работа по заданию в тетради, фронтальный опрос, практическая работа , кроссворды.

1.5

Сервировка стола.

Отчет по заданию (складывание салфеток), зачет по разделу «Кулинария».

2

Создание изделий из текстильных материалов

2.1

Свойства текстильных материалов.

Проверка практических работ, фронтальный опрос, оформление коллекции тканей.

2.2

Элементы машиноведения.

Проверка практических работ, индивидуальный опрос.

2.3

Конструирование швейных изделий.

Проверка практических работ, тестирование.

2.4

Моделирование швейных изделий.

Проверка практических работ, самоконтроль по образцу.

2.5

Технология изготовления швейных изделий

Проверка практических работ, самоконтроль по образцу, зачёт по теме.

3

Художественные ремёсла


3.1

Декоративно-прикладное искусство.

Беседа, викторина.

3.2

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

Работы по карточкам, разработка эскиза.

3.3

Узелковый батик

Проверка практической работы, самоконтроль по образцу, рейтинг.

3.4

Вышивание

Проверка практических работ, самоконтроль по образцу, наблюдение

4

Оформление интерьера


4.1


Интерьер кухни, столовой

Проверка практической работы, разработка модели современной кухни.

4.2

Цветы в интерьере

творческое задание: выращивание растения

5

Электротехника


5.1

Бытовые электроприборы

Опрос в парах по правилам ТБ

6

Технологии творческой и опытническойдеятельности


6.1

Знакомство с методом проектов. Выбор темы, её обоснование.

Проверка готовности к работе

6.2

Разработка конструкторско-технологической документации. Выполнение практической работы.

Наблюдение за выполнением работы

6.3

Выполнение описательной части.


6.4

Защита проектов.

Контроль качества. оценка проекта



ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КАБИНЕТА ТЕХНОЛОГИИ

Занятия по технологии проводятся на базе кабинета технологии, который состоит из 2 смежных помещений для занятий кулинарией и обработки тканей, оснащенных необходимым оборудованием и инструментами, в том числе специализированной учебной мебелью , отвечающим санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам (СанПиН 2.4.2.1178-02). Имеются: 9 современных швейных машин с электроприводам,

1оверлок, 2 утюга и 2 гладильные доски, набор наперстков, манекен, ленты измерительные с сантиметровыми делениями, линейки металлические , линейки закройщика , Комплект посуды и инвентаря для практических занятий по кулинарии 2 электрические плиты, миксер, электрочайник , холодильник ,умывальник компьютер, привод для чтения-записи компакт дисков, аудио-видео входы /выходы с пакетами прикладных программ (текстовых, табличных, графических и презентационных),есть выход в Интернет. Сканер,

принтер. В программно-методического обеспечения кабинета входят стандарт по технологии, примерные программы, рабочие программы , комплекты учебников, рекомендованных или допущенных Министерством образования и науки Российской Федерации, рабочие тетради по технологии, дидактические материалы по всем разделам каждого направления технологической подготовки учащихся, контрольно-измерительные материалы (тесты) и задания по отдельным разделам и темам. Научно-популярная и техническая литература по темам учебной программы. Таблицы по безопасности труда к разделам технологической подготовки, Технологические карты, схемы, альбомы и другие материалы для индивидуального, лабораторно-группового или бригадного использования учащимися.Макеты изделий, поделки. аптечка медицинская .












СПИСОК ОСНОВНОЙ И ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ

  1. Бабина Н.Ф.Контроль и оценивание качества обучения по «Технологии»: учебно-методическое пособие / - Воронеж: ВОИПКиПРО, 2012. – 183 с.

  2. Бабина Н.Ф. Выполнение проектов. С чего начать?: пособие для учителей технологии. – Воронеж: ВГПУ, 2000. - 68с.

  3. Бабина Н.Ф. Организация контроля и оценивания на уроках технологии: учебно-методическое пособие для учителей технологии. – Воронеж: ВОИПКиПРО, 2003. – 109с.

  4. Губанова Е.Н. Декоративно-прикладное искусство Воронежского края и его изучение в школе. Воронеж. – 2003.

  5. КожинаО.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э.Методические рекомендации-ООО «Дрофа»,2012.

6.КожинаО.А., Кудакова Е.Н., Маркуцкая С.Э. Технология. Обслуживающий труд. 5-8 кл. :учеб. для образоват. учреждений -ООО «Дрофа»,2012-2014г..

  1. Максимова М.В., Кузьмина М.А. Волшебные лоскутки. – М., 1998.

  2. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников. Пособие для учителя / Под ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2003. – 296 с.

  3. Примерные программы по учебным предметам. Технология 5-9 классы: проект. – М.: Просвещение, 2011. – 96с.

  4. Сборник нормативных документов. Технология / Сост. Днепров Э.Д., Аркадьев А.Г. – М.: Дрофа, 2004. – 120с.

  5. Хатунцева Л.И. Современный урок в профессиональной школе: от проектирования до анализа: учебно-методическое пособие. – Воронеж: ВОИПКи ПРО. 2003. – 179с.

  6. Чернякова В.Н. Методика преподавания курса «Технология обработка ткани»: 5-9:книга для учителя. – М.: Просвещение, 2002. – 125с.

  7. fcior.edu.ru

  8. imc.taseevo.ru

  9. kollegi.kz

  10. proshkolu.ruКлубыКлуб учителей технологии

  11. shk-tehnologia.ru

  12. tehnologia247.ucoz.ru

  13. trudovik.ucoz.ua



Учебно-тематическое планирование по технологии

Направление «Технологии ведения дома»

5 класс (68 часов)

№№ п/п

Раздел, тема

Кол-во часов

Практ. работа

1

Кулинария

12


1.1

Вводное занятие. Санитария и гигиена.

1


1.2

Физиология питания.

1

Тв зад. Стр 15

1.3

Блюда из яиц, бутерброды, горячие напитки.

4

Пр раб стр.44,54.55

Лаб-пр раб стр.52

Тв зад. Стр 25

1.4

Блюда из овощей.

3

Тв зад. Стр 65

Лаб-пр раб стр.66,67

Пр раб стр.69

Тв зад. Стр 15

1.5

Сервировка стола.

3


2

Создание изделий из текстильных материалов

22(9)


2.1

Свойства текстильных материалов.

3

Пр. раб. стр.88,95,96


2.2

Элементы машиноведения.

5

Пр. раб. стр.110,112,

116 Пр. раб. стр.132, 141

2.3

Конструирование швейных изделий.

6


2.4

Моделирование швейных изделий.

4

Пр. раб. стр.164

2.5

Технология изготовления швейных изделий

13


3

Художественные ремёсла

7(5)


3.1

Декоративно-прикладное искусство. Основы


1


3.2

композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декор-прикл.искусства

3.3

Узелковый батик .

2


3.4

Вышивание

8

Пр. раб. стр.226

4

Оформление интерьера

3(1)


4.1

Интерьер кухни, столовой

Комнатные растения в интерьере

3

1

Пр. раб. стр.31

Тв зад. Стр 25

5

Электротехника

1


5.1

Бытовые электроприборы

1

Тв зад. Стр 28

6

Технологии творческой и опытнической деятельности

3(5)


6.1

Знакомство с методом проектов. Выбор темы, её обоснование.

2


6.2

Разработка конструкторско-технологич. документации. Выполнение практич. работы.


4


6.3

Выполнение описательной части.

2


6.4

Защита проектов.

1



ИТОГО

Резерв учебного времени

48(20)

2



ПЕРЕЧЕНЬ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ в 5 КЛ.


№№ п/п

Темы практических работ

Стр. учебника

1

2

3.

4

5

6


7.

8

9


10

11

12


13

14

15.


«Планирование интерьера кухни»

«Приготовление бутербродов»

«Приготовление вареных яиц»

«Приготовление омлета»

«Приготовление салата из сырых овощей»

«Определение волокнистого состава хлопчатобумажных и льняных тканей»

«Определение в ткани направления нити основы и утка»

«Определение лицевой и изнаночной сторон ткани»

«Подготовка швейной машины к работе, Заправка верхней и нижней нитей»

«Формирование навыка выполнения ровной строчки»

«Установка машинной иглы»

«Выполнение прямых строчек ручными стежками»


Выполнение образцов машинных швов

Эскизы рабочего и нарядного фартуков»

«Выполнение вышивки простыми швами

31

44

54

55

69

88


94

96


110

112

116

132


141

164

226







Содержание программы 5 класса

Раздел 1. КУЛИНАРИЯ 12ч)

Тема 1. Санитария и гигиена (1час).

Основные теоретические сведения.

Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и, столовой, посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений.

Правила мытья посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды

Требования к точности соблюдения технологического процесса. приготовления пищи. Санитарное- значение соблюдения температурного режима и длительности тепловой кулинарной обработки продуктов для предупреждения пищевых отравлений и инфекций.

Безопасные приемы работы, с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

Определение набора безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.

Проведение санитарно-гигиенических мероприятий в помещении кабинета кулинарии.

Тема 2. Физиология питания (1час)

Основные теоретические сведения. Основы рационального питания.

Понятие о процессе пищеварения, о рациональном питании (пищевом рационе, режиме питания условиях приема пищи, общие сведения о питательных веществах.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

Определение качества пищевых продуктов органолептическим методом и с применением экспресс-лаборатории.

Тема 3. Блюда из яиц, бутерброды и горячие напитки (4 часа)

Основные теоретические сведения.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюл.

Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки.

Особенности технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и. способы заваривания.

Сорта кофе и какао. Устройства для размола зерен кофе. Технология, приготовления кофе и какао. Требования к качеству готовых напитков.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

  • Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц.

  • Приготовление блюда из яиц.

  • Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.

  • Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку

Объекты труда.

Эскизы художественного оформления яиц и бутербродов.

Тема 4. Блюда из овощей (3 часа)

Основные теоретические сведения.

Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки.

Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей. Определение количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, при помощи бумажных индикаторов в домашних условиях.

Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения картофеля и способы его предотвращения.

Особенности механической кулинарной обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей.

Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску, и листьями зелени.

Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание, пассерование, бланширование). Преимущества и недостатки различных способов варки овощей.

Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

Применение современных инструментов и приспособлений для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.

  1. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной.

  2. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов.

  3. Приготовление салатов из сырых овощей.

  4. Приготовление блюда из вареных овощей.

  5. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.

Объекты труда.

Фигурная нарезка овощей.

Блюда из овощей

Украшения из овощей - карвинг.

Тема 5. Сервировка стола. Этикет (3 часа)

Основные теоретические сведения.

Особенности сервировки стола к завтраку, обеду, ужину, празднику. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами.

Подача готовых блюд к столу. Правила подачи десерта.

Эстетическое оформление стола. Освещение и музыкальное оформление. Культура использования звуковоспроизводящей аппаратуры. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях. Время и продолжительность визита.

Приглашения и поздравительные открытки.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.

Объекты труда.

Эскизы художественного украшения стола к завтраку. Салфетки.

Оформление стола к празднику. Организация фуршета.

Раздел 2. СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ.(31ч)

Тема 1. Свойства текстильных материалов (3 часа)

Основные теоретические сведения.

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения.

Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Полотняное переплетение.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

  1. Изучение свойств нитей основы и утка.

  2. Определение направления долевой нити в ткани.

  3. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

  4. Выполнение образца полотняного переплетения.

Объекты труда.

Образцы ткани. Образец полотняного переплетения.

Тема 2. Элементы машиноведения (5 часа)

Основные теоретические сведения.

Классификация машин швейного производства по назначению, степени механизации и автоматизации. Харак­теристики и области применения со­временных швейных, краеобметочных и вышивальных машин с програм­мным управлением.

Бытовая швейная машина, история , ее техни­ческие характеристики, назначение ос­новных узлов, Виды приводов швейной машины, их устройство, преиму­щества и недостатки.

Организация рабочего места для вы­полнения машинных работ. Правила

безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины, к рабо­те. Формирование первоначальных на­выков работы на швейной машине.

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине.

1.Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. 2.Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. 3.Регулировка длины стежка.

  1. 4.Расборка и сборка челночного устройства

  2. закрепление строчки обратным ходом машины.

  3. Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей.

  4. Выполнение зигзагообразной строчки. Обработка срезов зигзагообразной строчкой.

  5. Устранение неполадок в работе швейной машины.

  6. Чистка и смазка швейной машины.

Объекты труда.

Швейная машина. Образцы машинных строчек.

Тема 3. Конструирование швейных изделий (6 часов).

Основные теоретические сведения.

Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Особенности строения мужской, женской и детской фигуры. Системы конструирования одежды. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека.

Последовательность построения чертежей основы фартука и косынки по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы фартука и косынки.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Изготовление выкройки.

Объекты труда.

Чертеж и выкройка фартука.

Тема 4. Моделирование швейных изделий (4 часа).

Основные теоретические сведения.

Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Конструктивные и декоративные линии в одежде. Зрительные иллюзии в одежде. Виды художественного оформления швейных изделий.

Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия. Художественное оформление народной одежды. Связь художественного оформления современной одежды с традициями народного костюма. Определение количества ткани на изделие.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

  1. Моделирование фартука выбранного фасона.

  2. Подготовка выкройки к раскрою.

  3. Расчет количества ткани на изделие.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий (13 часов).

Основные теоретические сведения.

Ручные стежки и строчки. Конструкция и технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения.

Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Виды отделок для фартуков(оборки, аппликация ,фигурные строчки,)

Правила выполнения следующих технологических операций:

  • обработка деталей кроя;

  • обработка карманов, поясов, бретелей ,нагрудников;

  • обметывание швов ручным и машинным способами;

  • обработка верхнего края поясного изделия притачным поясом;

  • обработка низа швейного изделия ручным и машинным способами.

  • Сборка изделия.

  • Проведение примерки, выявление и исправление дефектов.

  • Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия. Приемы влажно-тепловой обработки тканей из натуральных и химических волокон. Контроль качества готового изделия.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

  1. Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов.

  2. Подшивание низа изделия потайными подшивочными стежками.

  3. Отработка техники выполнения соединительных, краевых и отделочных швов на лоскутках ткани.

  4. Выполнение раскладки выкроек на различных тканях.

  5. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

  6. Обработка деталей кроя.

  7. Скалывание и сметывание деталей кроя.

  8. Проведение примерки, исправление дефектов.

  9. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

  10. Влажно-тепловая обработка изделия.

11.Определение качества готового изделия.

Объекты труда.

Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, головной убор.


Раздел 3. ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЁСЛА(12ч)

Тема 1. Декоративно-прикладное искусство (1 час).

Основные теоретические сведения.

Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Традиционные виды рукоделия: вышивка, вязание, плетение, ковроткачество, роспись по дереву и тканям и др. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

  1. Сбор коллекции образцов декоративно-прикладного искусства края.

  2. Изготовление изделий декоративно-прикладного искусства для украшения интерьера.

Тема 2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства .

Основные теоретические сведения.

Эмоциональное воздействие декоративной композиции. Статичная и динамичная композиции.

Понятие о ритмической или пластической композиции, ее тональное решение. Симметричные и асимметричные композиции, их основные решения в построении. Роль композиции, колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений декоративно-прикладного искусства.

Тема 3.Узелковый батик . (2 часа).

Краткие сведения об узелковом батике, многообразии кукол и возможностей при создании поделок с использованием « полезных мелочей».Работа в интернете. Знакомство с разными видами материалов (пластик, ткань, нитки, проволока, картон, вата, синтепон) и фурнитуры. Подготовка материалов к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания . Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов. Знакомство с понятиями «экономика», « безотходное производство» , «утилизацией сырья» при изготовления сувениров и подарков. Работа с выкройками и выполнение ручных видов работ при изготовлении мелких деталей. .

Объекты труда.

Разнообразные игрушки и поделки

Тема 4. Вышивание (8 часов).

Основные теоретические сведения.

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты. Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки. Организация рабочего места для ручного шитья. Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом. Выполнение эскизов композиции вышивки для отделки фартука или салфетки. Определение места и размера узора на изделии.

Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Выполнение простейших вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Способы безузлового закрепления рабочей нити.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

  1. Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки.

  2. Организация рабочего места для ручного шитья.

  3. Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом.

  4. Выполнение эскизов композиции вышивки для отделки фартука или салфетки.

  5. Определение места и размера узора на изделии.

  6. Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы

  7. Оформление альбома с образцами вышивок

Объекты труда.

Скатерть, салфетка, фартук, носовой платок, монограмма, образцы ручных швов.

Раздел 4. ОФОРМЛЕНИЕ ИНТЕРЬЕРА.

Тема 1. Интерьер кухни, столовой (3 часа).

Основные теоретические сведения.

Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение.

Декоративное оформление кухни изделиями собственного изготовления.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

  1. Выполнение эскиза интерьера кухни.

  2. Выполнение эскизов прихваток, полотенец и др.

Объекты труда.

Прихватки, салфетки, полотенца.

Тема 2. Комнатные растения в интерьере(1ч)

Основные теоретические сведения.

Роль комнатных растений в интерьере. Сочетание цвета и формы листьев и цветов комнатных растений с мебелью, обоями, общим цветовым решением комнаты. Размещение комнатных растений в интерьере.

Солнцелюбивые и теневыносливые растения. Влияние комнатных растений на микроклимат помещения. Проблема чистого воздуха. Оформление школьных кабинетов, коридоров, рекреаций, лоджий, приусадебных участков. Выращивание растений .Десять золотых правил .Как правильно выбрать растение Неприхотливые комнатные растения для выращивания. Облик , уход ,условия содержания и размещение растений

темы лабораторно-практических и практических работ

  1. Озеленение интерьера школы

  2. Эскиз интерьера с комнатными растениями. Выращивание декоративного растения и участие в конкурсе «Мой любимый цветок»,

Объекты труда.

комнатные горшечные растения.

Раздел 5. ЭЛЕКТРОТЕХНИКА.(1ч.)

Тема 1. Бытовые электроприборы ((1ч.)

Основные теоретические сведения.

Современная бытовая техника (Эл. чайник, тостер, кофемолка, миксер, блендер, холодильник

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

  1. Изучение безопасных приёмов работы с бытовым электрооборудованием.

Раздел7. ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ И ОПЫТНИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.

Основные теоретические сведения.

Понятие «творческий проект по технологии». Тематика творческих проектов. Этапы (организационно-подготовительный, конструкторско-технологический, заключительный)  выполнения творческого проекта.
Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.
Выбор темы проекта и его обсуждение, обоснование выбора, разработка эскиза изделия. Подбор материалов, инструментов и оборудования.  Изготовление проектной работы. Оформление  отчета о проделанной работе. Оценка и защита проекта.

Банк проектов:

«Приглашаю на пикник»

«Божественный напиток»

«В гостях у кулинара».

«Бутербродные идеи».

«Овощи на нашем столе»,

«Чудесные приправы» .

Салфетки с вышивкой и мережкой.

Полезные мелочи.( куклы, косметичка, сумка ,пенал, игольница, прихватка чехол на чайник, закладка для книг).

Отделка швейного изделия вышивкой.« Марья- искусница»,

«Игрушка-подушка»
различные модели рабочей одежды «Моя леди»,

практические работы по выращиванию растений для школьных рекреаций. «Мой любимый цветок» «Школьный оазис», «Зеленый уголок

30


Выбранный для просмотра документ 6 кл ФГОС.doc

библиотека
материалов

Учебно-тематическое планирование по технологии

Направление «Технологии ведения дома»

6 класс (68 часов)

№№ п/п

Раздел, тема

Кол-во часов

Практ. работа

1

Кулинария

12


1.2

Вводное занятие. Физиология питания.

2


1.3

Блюда из круп ,бобовых и макаронных изделий

3

Пр раб стр.26

Тв зад. Стр 26

1.4

Молоко .Блюда из молока. Кисломолочные продукты и блюда из них.

3

Лаб-пр раб стр.36

Пр раб стр31-32,38

Тв зад. Стр 32

1.5

Рыба .Блюда из рыбы. Морепродукты . Рыбные консервы

4

Лаб-пр раб стр.47,49

Пр раб стр51-54,55-

Пр раб стр.60-62

2

Создание изделий из текстильных материалов

22(8)


2.1

Материаловедение

2

Пр. раб. стр.89,95


2.2

Элементы машиноведения.

2

Пр. раб. стр. 108


2.3

Конструирование швейных изделий.

6

Тв.задан.123

Пр. раб. Стр.127

2.4

Моделирование швейных изделий.

4

Пр. раб. стр.146

2.5

Технология изготовления швейных изделий

Ремонт одежды .Аппликация.

16

Тв.задан.стр.170

Тв.задан.стр.266

3

Художественные ремёсла

5(7)


3.3

Рукоделие. Лоскутное шитье. Чудеса из лоскутов.

Роспись тканей

8


4

Пр. раб.стр.220-221

Тв.задан.стр.237,250

4

Оформление интерьера

2+(2)


4.1

Технология ведения дома, Уборка по-научному. Уход за одеждой и обувью. Хранение вещей. Удаление пятен

4


Тв зад. Стр.254

5

Электротехника

1


5.1

Эксплуатация бытовых электротехничес- ких приборов. Экономия электроэнергии.

1

Тв зад. Стр.274.

6

Технологии творческой и опытнической деятельности

3+(5)


6.1

Творческие учебные проекты. Элементы проектной деятельности

2


6.2

Разработка конструкторско-технологичес кой документации. Выполнение пр. работы.


4


6.3

Выполнение описательной части.

2


6.4

Защита проектов.

1



ИТОГО

Резерв учебного времени

48(20)

2



ПЕРЕЧЕНЬ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ в 5 КЛ.


№№ п/п

Темы практических работ

Стр. учебника

1

2

3.

4

5

6

7.


8

9


10

11

12

13

14

15


« Макароны с сыром»

« Каша рисовая молочная»

«Приготовление печенья «Творожные рогалики»

«Приготовление сырников»

«Механическая обработка рыбы»

«Приготовление жареной трески с гарниром»

«Приготовление заправочного супа с рыбными консервами «Горбуша натуральная»

«Приготовление салата из морской капусты»

« Исследование волокнистого состава хлопчатобумажных льняных ,шерстяных и шелковых тканей.»

«Определение лицевой стороны тканей саржевого и атласного переплетений.»

«Регулирование качества машинной строчки»

«Снятие мерок для построения чертежа основы юбки»

«Построение чертежа прямой юбки.»

«Изготовление наволочки на диванную подушку»

26

31

37

38-39

51-52

55

60-61


62


89-90


95

108

127-128

140

220


Содержание программы

Раздел 1. КУЛИНАРИЯ 12ч)

Тема 1.2 Физиология питания (2час)

Основные теоретические сведения

Минеральные вещества: макроэлементы, микроэлементы, ультрамикроэлементы, содержащиеся их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.

Практические работы

Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

Варианты объектов труда. Таблицы, справочные материалы.


Тема 1.3Технология приготовления пищи (ч)

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий(3ч)

Основные теоретические сведения. Злаковые культуры .Крупы .Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых с учетом сохранения в них витаминов группы В. Технология приготовления макаронных изделий.

Практические работы. №1)« « Макароны с сыром»

Творческое задание .Сообщение из истории макаронных изделий (презентация)

Варианты объектов труда. Макароны ,сыр ,масло. масло


Молоко .Блюда из молока. Кисломолочные продукты и блюда из них.(3ч)

Основные теоретические сведения. Свойства и значимость молока в детском питании . Химический состав..Пастеризация, стерилизация молока. Блюда из молока. Условия и сроки его хранения. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов.

Практические работы. №2)« « Каша рисовая молочная»

3)« «Приготовление печенья «Творожные рогалики»

4)« «Приготовление сырников»

Лабораторно-практическая работа «Определение примеси крахмала в сметане».

Творческое задание . Найти разнообразные рецепты проготовления блюд из круп и молока

Варианты объектов труда, молочная каша, сметана, сырники, творожное печенье

Рыба .Блюда из рыбы. Морепродукты . Рыбные консервы(4ч)

Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Охлажденная и мороженая рыба . Тепловая обработка рыбы . Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы. Виды рыбы. Блюда из рыбы .Морепродукты. Рыбные консервы и блюда из них

Лабораторно-практическая работа «Определение свежести рыбы органолептическим методом».

«Определение свежести рыбы лабораторным методом( на примере сельди)

Практические работы. №5)«Механическая обработка рыбы».

6)« «Приготовление жареной трески с гарниром»

7)« «Приготовление заправочного супа с рыбными консервами «Горбуша натуральная»

8)« «Приготовление салата из морской капусты»

Творческое задание .Найти разнообразные рецепты по приготовлению блюд из рыбы.

Варианты объектов труда. Рыба свежемороженая

Рыба жареная с картофеле .Рыбные консервы «Горбуша натуральная» Заправочный суп из них, салат из морской капусты


Раздел 2. СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ.(30ч)

Тема 1. Свойства текстильных материалов(Материаловедение)(2 ч)

Основные теоретические сведения.

Ткани на основе натуральных волокон животного происхождения и их свойства. Шерстяные ткани. Ткани из натурального шелка .Виды ткацкого переплетения волокон

Практические работы. №9)« Исследование волокнистого состава хлопчатобумажных льняных ,шерстяных и шелковых тканей.»

10)« «Определение лицевой стороны тканей саржевого и атласного переплетений.»

Творческое задание .1.Подобрать образцы тканей и перечислить изделия, которые можно сшить из них.

2.Подготовить сообщение о современных технологиях производства тканей (презентация)

Объекты труда. Образцы ткани. Образец полотняного переплетения.


Тема 2. Элементы машиноведения (2 часа)

Основные теоретические сведения.

История швейной машины Классификация машин швейного производства по назначению, степени механизации и автоматизации. Харак­теристики и области применения со­временных швейных, краеобметочных и вышивальных машин с програм­мным управлением.

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. (регуляторы натяжения верхней и нижней нитей,длины стежка, прижима лапки) Уход за швейной машиной и правила безопасной работы на ней.

Практические работы. №12 «Регулирование качества машинной строчки»

Творческое задание .Подготовить сообщение о современных швейных машинах

Объекты труда. Швейная машина. Образцы машинных строчек.

Тема 3. Конструирование швейных изделий (6 часов).

Основные теоретические сведения.

История одежды. Конструирование. Конструктивные линии. Виды покроев юбок. Снятие мерок для построения чертежей. Чтение чертежей поясных изделий и построение конструкций клиньевых ,конических юбок «солнце», «полусолнце», и прямой юбки.

Практические работы. №13« Снятие мерок для построения чертежа основы юбки».

14 «Построение чертежа прямой юбки.

Творческое задание. Выполнить эскиз модели юбки на себя в соответствии с особенностями вашей фигуры

Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Основные точки и линии измерения фигуры человека.

Объекты труда. Чертежные принадлежности.

Тема 4. Моделирование швейных изделий (4 часа).

Основные теоретические сведения.

Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Конструктивные и декоративные линии в одежде. Зрительные иллюзии в одежде. Виды художественного оформления швейных изделий.

Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия.

Практические работы. №14 «Построение чертежа прямой юбки.

Объекты труда. Пособия по моделированию .Журналы с моделями юбок.


Тема 5. Технология изготовления швейных изделий (16 часов).

Основные теоретические сведения. Примерная последовательность изготовления юбки. Подготовка ткани к раскрою. Декатирование .Правила безопасной работы с утюгом. Раскладка выкройки юбки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Правила безопасной работы с колющими и режущими инструментами. обработка деталей кроя; Подготовка изделия к первой примерке. Первая примерка юбки и способы устранения дефектов. Обработка вытачек и складок. Соединение деталей юбки и обработка срезов. Варианты обработки стачных швов. Обработка застежки тесьмой-молнией в шве. Обработка верхнего среза юбки поясом или подкройной обтачкой. Обработка низа юбки. Окончательная отделка изделия

Творческое задание. Подготовить сообщение о современных методах раскроя ткани на производстве.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

  1. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя и раскрой изделия.

  2. Обработка деталей кроя.

  3. Скалывание и сметывание деталей кроя.

  4. Проведение примерки, исправление дефектов.

  5. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

  6. Влажно-тепловая обработка изделия.

11.Определение качества готового изделия.

Объекты труда.

Образцы ручных стежков, строчек и швов. Образцы моделей юбок.

Раздел 3. ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЁСЛА ( 5+(7)

Тема 1.Лоскутное шитье. Чудеса из лоскутов (8ч.)

Основные теоретические сведения. История лоскутного шитья. Лоскутная мозаика. Статичные и динамичные композиции. Материалы для лоскутного шитья. Шитье из полос, варианты соединения

Практические работы. №15«Изготовление наволочки на диванную подушку» ,жилета, салфетки, косметички или сумки (на выбор)

Объекты труда. Образцы изделий в технике лоскутной мозаики.
Тема 2 Роспись тканей (4ч)

Основные теоретические сведения. Особенности техники свободной росписи ткани. Оборудование, инструменты. материалы. свободная роспись с применением солевого раствора , масляных красок и трафарета. Орнамент

Объекты труда. Образцы изделий в технике


Раздел 4. ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА

Тема 1. Интерьер

Уборка жилища .Уход за одеждой и обувью (3 часа).

Основные теоретические сведения. Виды уборок, Электроприборы и моющие средства для уборки Правила грамотного ухода за одеждой и обувью. Условные обозначения режимов эксплуатации швейных и трикотажных изделий. Чистка пятен.

Творческое задание. Подготовить сообщение о современном оборудовании для уборки помещения

Объекты труда. Набор дезинфицирующих средств и приборы для дома.

Основные теоретические сведения.

Раздел 5. ЭЛЕКТРОТЕХНИКА (2 ч.)

Тема 1.Эксплуатация бытовых электроприборов (2ч.)

Основные теоретические сведения .Использование Электричества в быту. Правила безопасной работы . Эл.плиты. Холодильник. Стиральная машина, пылесос, Компьютер. Экономия электроэнергии. Эл. светильники для освещения дома.

Творческое задание .Подготовить сообщение 1.об эл приборах ,позволяющих осуществить энергосбережение.2.О способах охраны окружающей среды путем утилизации элементов бытовой техники.

Объекты труда. Бытовые эл. приборы кабинета

Глава 7. ТЕХНОЛОГИИ ТВОРЧЕСКОЙ И ОПЫТНИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ( 9ч.)

Основные теоретические сведения. Понятие «проектная деятельность». Примерная последовательность и ли элементы проектной деятельности. Выявление проблем .Экономическая целесообразность и экологическая экспертиза.

Объекты труда. Проектные работы (образцы)

Банк проектов:

«Кот –батон», «Грибочки», «Корзиночки из помидоров»

«Новая юбка из старых джинсов». «Стильные юбки для любимой куклы»

«Изготовление наволочки на диванную подушку. «Коврики и салфетки из лоскутов». «Настенные панно в технике печворк. Панно « Музыка, Занавес «Мозаика».Украшения из бисера « Брошь» «Цветы»

ХАРАКТЕРИСТИКА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ


п/п

Раздел, тема

Виды контроля и оценки

1

Кулинария

1.2

Физиология питания.

Самостоятельная подготовка по заданию, отчет по заданию.

1.3

Блюда из круп ,бобовых и макаронных изделий

Самостоятельная работа по заданию, практическая работа отчет, тестирование.

1.4

Молоко .Блюда из молока. Кисломолочные продукты и блюда из них.

Самостоятельная работа по заданию в тетради, фронтальный опрос, практическая работа , кроссворды.

1.5

Рыба .Блюда из рыбы. Морепродукты . Рыбные консервы

Самостоятельная работа по заданию в тетради, фронтальный опрос, практические работыОтчет по заданию

зачет по разделу «Кулинария».

2

Создание изделий из текстильных материалов

2.1

Свойства текстильных материалов.

Проверка практических работ, фронтальный опрос, оформление коллекции тканей.

2.2

Элементы машиноведения.

Проверка практических работ, индивидуальный опрос.

2.3

Конструирование швейных изделий.

Проверка практических работ, тестирование.

2.4

Моделирование швейных изделий.

Проверка практических работ, самоконтроль по образцу.

2.5

Технология изготовления швейных изделий

Проверка практических работ, самоконтроль по образцу, зачёт по теме.

3

Художественные ремёсла

3.3

Рукоделие. Лоскутное шитье. Чудеса из лоскутов.

Проверка практической работы, самоконтроль по образцу, Выставка рейтинг.

4

Оформление интерьера

4.1




Технология ведения дома, Уборка . Уход за одеждой и обувью. Хранение вещей. Удаление пятен

Проверка выполнения творческого задания.

5

Электротехника

5.1

Бытовые электроприборы

Опрос в парах по правилам ТБ

6

Технологии творческой и опытнической деятельности

6.1

Знакомство с методом проектов. Выбор темы, её обоснование.

Проверка готовности к работе

6.2

Разработка конструкторско-технологической документации. Выполнение практической работы.

Наблюдение за выполнением работы

6.3

Выполнение описательной части.


6.4

Защита проектов.

Контроль качества. оценка проекта


Выбранный для просмотра документ 8 кл ФГОС.doc

библиотека
материалов



Учебно-тематическое планирование по технологии

Направление «Технологии ведения дома»

8 класс (68 часов)

№№ п/п

тема

Кол-во часов

Практические работы

1

Раздел 1. Кулинария 8+(4ч.)


Тема 1. Физиология питания.

2

1.Расчет калорийности блюд.

Тема 2. Блюда из птицы.

Блюда из мяса

4

1. Приготовление кулинарного блюда из мяса птицы

2. Приготовление грудки курицы фаршированной

3. Приготовление блюд из котлетной массы

Тема 3. Блюда национальной кухни.

3

1. Приготовление борща.

2. Приготовление щей с картофелем

3. Приготовление супа харчо

Тема 4. Сервировка стола к обеду .

1

1 .Оформление стола салфетками.

Тема 5. Заготовка продуктов.

2

1.Приготовление плодово-ягодных консервов (компота)

2

Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов 7+(21)ч.

2.1

Тема 1.История костюма

2


2.2

Тема 2. Конструирование плечевого изделия с втачным рукавом.

10

1.Снятие мерок для построения чертежа основы плечевого изделия с втачным рукавом

2 .Построение базисной сетки.

3.Простроение чертежа спинки

4.Построение чертежа полочки

5. Построение базисной сетки .рукава

6. Построение оката и линии низа рукава.

2.3

Тема 3. Моделирование плечевого изделия с втачным рукавом.

4

1 . Моделирование нарядной блузки.

2. Моделирование блузки с фигурной кокеткой .

3. Моделирование блузки прилегающего силуэта.

2.4

Тема 4. Технология изготовления швейных изделий

12

Работа по картам пооперационного контроля.

3





Раздел 3. Художественные ремёсла 7+ (1)ч.

3.1



3.2


3.3

Тема 1.

Вязание на спицах


Тема 2. Макраме


Тема 3. Фелтинг- художественный войлок

6




4






1.Аксессуары из цветов.


4

Раздел 4. Технология ведения дома 8ч.

4.1

4.2

Тема 1.Оформление интерьера детской комнаты

Тема 2. Семейное хозяйство.

2


1.Ремонт помещений

2. Уход за одеждой и обувью.


5

Раздел 5. Электротехника 4 ч.

5.1

Тема1. Бытовые электроприборы

4

1.Экскурсия в магазин бытовой техники.


Раздел 6 Современное производство

и профессиональное самоопределение. 4-ч

6.1

Тема 1. Основы выбора профессии

2



2

1.Выбор направления дальнейшего образования.

2. Определение сферы интересов.

3.Определение темперамента.

4. Составление жизненного и профессионального планов.

7

Раздел 7. Технологии творческой и опытнической деятельности 10ч.

6.1

Знакомство с методом проектов. Выбор темы, её обоснование.

2


6.2

Разработка конструкторскотехно логич. документации. Выполнение практич. работы.


4


6.3

Выполнение описательной части.

2


6.4

Защита проектов.

Идеи творческих проектов.


1

.


ИТОГО:

Резерв уч. времени

20(26)

2





ПЕРЕЧЕНЬ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ в 8 КЛ.



Темы практических работ страница.учебника

1.Расчет калорийности блюд (стр. 11)

2 Приготовление кулинарного блюда из мяса птицы ( стр.17-18)

3. Приготовление грудки курицы фаршированной.

4.Приготовление блюд из котлетной массы.(19-21)

5.Приготовление борща.(стр. 27-28)

6. Приготовление щей с картофелем (стр. 28)

7 Приготовление супа харчо (стр. 29.)

8.Оформление стола салфетками.(стр. 32)

9.Приготовление плодово-ягодных консервов (компота) (стр.36 - 38)

10.Снятие мерок для построения чертежа основы плечевого изделия с втачным рукавом (стр.62.)

11.Построение базисной сетки.(стр.66-67)

12.Простроение чертежа спинки( стр.66-67)

13.Построение чертежа полочки( 68-73)

14. Построение базисной сетки рукава ( стр. 74-76).

15. Построение оката и линии низа рукава.(76-78)

16 . Моделирование нарядной блузки (стр. 85-87)

17. Моделирование блузки с фигурной кокеткой (стр. 88-89)

18. Моделирование блузки прилегающего силуэта.(стр. 90-93)

19Аксессуары из цветов.(стр.149-151)

20.Ремонт помещений (стр.183)

21. Уход за одеждой и обувью. ( стр.186)

22.Экскурсия в магазин бытовой техники. (стр.197)

23.Выбор направления дальнейшего образования.( стр. 216)

24. Определение сферы интересов. (стр.218-220)

25.Определение темперамента. (стр.222-225)

26. Составление жизненного и профессионального планов.( стр.228-229)













Содержание программы 8 кл

Кулинария.(12ч.)

Тема 1. Физиология питания (2ч.)

Основные теоретические сведения

Общие понятия об обмене веществ. Виды питания. Пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов. Факторы, влияющие на обмен веществ. Калорийность пищи.

Практические работы

1 . Расчет калорийности блюд. (стр.11)

Характеристика основных видов деятельности .

Рассчитывать калорийность блюд , составлять режим питания школьников распределять калорийность суточного рациона при разных режимах питания.

Тема 2. Блюда из птицы. Блюда из мяса (4ч.)
Основные теоретические сведения
Виды домашней птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Первичная обработка птицы. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд.
Разрезание птицы на части и оформление готовых блюд при подаче к столу.
Практические работы
1.
Приготовление кулинарного блюда из мяса птицы ( стр.17-18)
2. Приготовление грудки курицы фаршированной.
3.Приготовление блюд из котлетной массы.(19-21)
Характеристика основных видов деятельности.
Определять набор продуктов для приготовления блюд.
Готовить
мясные котлеты и фаршированную грудку птицы.

Тема 3. Блюда национальной кухни.(на примере первых блюд) ( 3ч.)

Основные теоретические сведения
Краткая история национальных кухонь ( русской, украинской, кавказской, ) Значение первых блюд в рационе питания. Сохранение питательной ценности первых блюд. Технология приготовления бульона. Оценка качества блюд и подача их к стол
Практические работы
1.Приготовление борща.(стр. 27-28)

2. Приготовление щей с картофелем (стр. 28)

3 Приготовление супа харчо (стр. 29.)

Характеристика основных видов деятельности.
Приготовление первых блюд с учетом соблюдения технологии и сохранения питательных веществ.

Тема 4. Сервировка стола к обеду. (1ч.)
Основные теоретические сведения
Особенности сервировки стола к обеду. Набор столовых приборов и посуды. Правила пользования столовыми приборами . Подача готовых блюд к столу Правила подачи первых блюд. Эстетическое оформление стола салфетками
Практические работы
1.Оформление стола салфетками.(стр. 32)
Характеристика основных видов деятельност.
Проводить сравнительный анализ видов сервировки стола.
Подбирать столовую посуду и приборы. Выполнять сервировку стола
к обеду. Оформлять стол салфетками.

Тема 5. Заготовка продуктов (4ч.)

Основные теоретические сведения
Особенности упаковки пищевых продуктов. Содержание информации на этикетке продуктов наименование, описание, питательная ценность, ингредиенты, пищевые добавки). Штриховой код. Правила его чтения. Экомаркировка, экологические знаки Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации. Стерилизация в промышленных и домашних условиях. Первичная обработка фруктов и ягод. Влияние на консервы воздуха, остающегося в банках. Бланширование фруктов перед консервированием (цель и правила выполнения). Способы закупорки банок и бутылок. Технология приготовления и стерилизации консервов из фруктов и ягод. Приготовление сахарного сиропа. Время стерилизации. Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов.
Практические работы
1 .Приготовление плодово-ягодных консервов (компота) (стр.36 - 38) Характеристика основных видов деятельности
Чтение надписи на упаковках . Правильно делать выбор продукта для составления рациона питания по этикетке.
Варить компоты
и использовать методы консервирования для сохраннности продуктов. Готовить плодово-ягодные консервы.

Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов( 28ч)

Тема 1. История костюма (1ч.)

Основные теоретические сведения

История костюма. Классово-социальное положение человека и его отражение в костюме. Законы этики Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды.

Тема 2. Конструирование швейных изделий (5ч.)
Основные теоретические сведения

Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Системы конструирования одежды. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека. Последовательность построения чертежей основы плечевого изделия с втачным рукавом по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы блузки.
Практические работы

1.Снятие мерок для построения чертежа основы плечевого изделия с втачным рукавом (стр.62.))

2.Построение базисной сетки (стр.66-67)

3.Простроение чертежа спинки ( стр.66-67)

4.Построение чертежа полочки ( 68-73)

5. Построение базисной сетки рукава ( стр. 74-76).

6. Построение оката и линии низа рукава.

Характеристика основных видов деятельности

Находить в интернете модели одежды ,учитывающие особенности фигуры,
Выполнять эскизы плечевого изделия .

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Строить чертеж плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Рассчитывать количество ткани на изделие

Тема 4. Моделирование швейного изделия. (4ч)
Основные теоретические сведения

Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия. Новые приемы моделирования. Перемещение основной нагрудной вытачки .Моделирование втачного одношовного рукава. Моделирование нарядной блузки.
Выбор модели изделия из журнала мод с учетом индивидуальных особенностей фигуры. Способы копирования выкройки из журналов. Проверка основных размеров выкройки по своим меркам и коррекция чертежа выкройки.
Поиск в Интернете современных моделей швейных изделий, построение выкроек, раскладка выкроек на ткани и расчет количества ткани на изделие с применением компьютерных программ.
Практические работы
1 . Моделирование нарядной блузки (стр. 85-87)
2. Моделирование блузки с фигурной кокеткой (стр. 88-89)
3. Моделирование блузки прилегающего силуэта .(стр. 90-93)
Характеристика основных видов деятельности.
Выполнять эскизные зарисовки .
Использовать зрительные иллюзии для подчеркивания достоинств и маскировки недостатков фигуры.
Использование компакт-диска с выкройками для изготовления выкроек понравившейся модели.
Моделировать выбранный фасон швейного изделия по чертежу его основы. Выполнять подготовку выкройки выбранного фасона изделия к раскрою.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий.(10ч.)
Основные теоретические сведения

Подготовка выкройки и ткани к раскрою.

Особенности раскладки выкройки на ткани .Раскрой.

выполнения следующих технологических операций:

- обработка деталей кроя;

- проведение примерки

обработка горловины ;

- обработка рукавов ;

- обработка низа блузки,

Сборка изделия . Проведение примерки, выявление и исправление дефектов

Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия.Приемы влажно-тепловой обработки тканей из натуральных и химических волокон Контроль качества готового изделия .
Работа по картам пооперационного контроля.
Подготовка ткани к раскрою.(стр.99)
Подготовка выкройки ( стр.100)

Раскладка выкройки на ткани

Раскрой ткани.

Подготовка деталей кроя

Подготовка блузки к примерке
Сметывание вытачек

Сметывание блузки

Проведение примерки.
дублирование воротника и продбортов.
Обработка воротника
Сборка блузки
Втачивание воротника

Втачивание рукава.
Обработка низа блузки
Окончательная отделка и ВТО изделия


Работа по инструкционным картам.

Обработка полочек и спинки.

Обработка вытачек.

Обработка рукава.
Обработка воротника

Характеристика основных видов деятельности.

Обосновывать выбор вида соединительных, краевых и отделочных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств ткани и наличия необходимого оборудования.

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою.

Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом.
Выполнять раскладку выкроек на различных тканях.
Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки швейных изделий.
Подготавливать и проводить примерку, исправлять дефекты.
Стачивать детали и выполнять отделочные работы.
Овладевать безопасными приемами труда.
Выбирать режим и выполнять влажно-тепловую обработку изделия.
Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.
Разрабатывать дизайн изделия.


Раздел 3. Художественные ремесла (8ч.)

Тема 1. Вязание на спицах. (4ч.)

Основные теоретические сведения
Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Правила подбора спиц в зависимости от качества и толщины нити. Правила начала вязания на двух и пяти спицах. Набор петель. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах. Технология выполнения вязанных изделий
Практические работы
выполнение образцов узоров,
Характеристика основных видов деятельности
Выполнять эскизы вязанных декоративных элементов для платьев. Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы и изделия на спицах.
Тема 2. Макраме (2ч.)
Основные теоретические сведения
Знакомство с узелковым плетением..Инструменты и материалы. Особенности плетения из веревок. Знакомство с техникой плетения .Наборный ряд и способы плетения . Основные узлы и узоры плетения.
Характеристика основных видов деятельности.
Обосновывать выбор изделий, выполненных в технике макраме . Выполнение индивидуальных творческих заданий.
Тема 3 . Фелтинг- художественный войлок (2ч.)
Основные теоретические сведения .
Знакомство с основными видами валяния шерсти. Материалы и инструменты для валяния. Техника валяния.

Практические работы

Аксессуары из цветов.
Характеристика основных видов деятельности.

Выполнение работы в технике фелтинга


Раздел 4. Технология ведения дома(2ч.)

Тема 1. Тема 1.Оформление интерьера детской комнаты.

Основные теоретические сведения. Особенности интерьера детской комнаты. Функциональные фоны детской комнаты. Цветовые решения в интерьере.

Характеристика основных видов деятельности.

Выполнить творческое задание : найти информацию в Интернет о новых художественных направлениях оформления интерьера. Оформить презентацию.

Тема 2. Семейное хозяйство.

Основные теоретические сведения.

Потребности семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Бюджет семьи. Совокупный доход семьи. Потребительский кредит. Семейное дело. Бизнес- план семейной фирмы.

Практические работы .
Ремонт помещений (стр.183)

Уход за одеждой и обувью. ( стр.186

Характеристика основных видов деятельности.

Составление бизнес плана семейной фирмы. Уметь самостоятельно планировать выполнение ремонтных работ, создать семейный блокнот по уходу за одеждой и обувью


Раздел 5. Электротехника.(4ч)

Тема1. Электроосветительные и Электронагревательные приборы
Основные теоретические сведения.
Бытовые электрические обогреватели. Электродвигатели. Источники света. типы осветительных ламп : галогеновых, ксеноновых, газоразрядных ламп, люминесцентных(энергосберегающих) обычных ламп ,светодиодов.
Практические работы .
Экскурсия в магазин бытовой техники.
Характеристика основных видов деятельности:
Подбирать типы обогревателей для помещений. Знать : какие двигатели используются в домашней технике(холодильники, швейные машины. Разбираться в назначении галогеновых, ксеноновых, газоразрядных ламп, люминесцентных (энергосберегающих ) и обычных ламп. светодиодов.


Раздел 6. Современное производство

и профессиональное самоопределение. (4ч.)

Тема1. Основы выбора профессии (4ч.)
Основные теоретические сведения
Пути получения профессионального образования. Учреждения начального, среднего и высшего профессионально го образования. Квалификация профессий. Определение сферы интересов, темперамента. Требования к качествам личности. Проф. пригодность. Составление жизненного и профессионального планов
Практические работы .
№23Выбор направления дальнейшего образования

24. Определение сферы интересов.
№25.Определение темперамента.

26. Составление жизненного и профессионального планов.
Характеристика основных видов деятельности.
Поиск информации о путях получения профессионального образования и трудоустройства. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства

Раздел 7. Технологии творческой и опытнической деятельности (10ч.)

Основные теоретические сведения. Понятие «проектная деятельность». Примерная последовательность и элементы проектной деятельности. Выявление проблем .Экономическая целесообразность и экологическая экспертиза.
Объекты труда. Проектные работы (образцы

Идеи творческих проектов.

( Дизайн костюма. Изделие , панно в технике фелтинга. Конструирование и моделирование швейных изделий. Я модельер. Создание моделей повседневной и нарядной одежды. Изготовление изделий для интерьера дома. Изготовление декоративных цветов и украшений.
Определение темперамента для выбора будущей профессии . Профессиональные качества: дизайнера, модельера швеи, портного и др. Приготовить презентацию по одной из форм :
Выставка, конференция, ярмарка, устное сообщение, стендовый доклад, инсценировка, дегустация, мультимедийная презентация.
Составление бизнес-плана семейной фирмы.
Подбор тканей для праздничной одежды. Изготовление театральных костюмов для школьного спектакля , Карнавальных и новогодних костюмов.
Игрушки и развивающие игры для детей дошкольного возраста. Спортивная одежда. Эмблемы школьных спортивных команд. Традиции народных промыслов в современных изделиях.
Традиционный орнамент в современном костюме.

ХАРАКТЕРИСТИКА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

п/п

Раздел, тема

Виды контроля и оценки

1

Кулинария

1.2

Физиология питания.

Самостоятельная подготовка по заданию, отчет по заданию.

1.3

Тема 2. Приготовление обеда в походных условиях

Самостоятельная работа по заданию, практическая работа отчет, тестирование.

1.4

Тема 3. Заготовка продуктов.(4ч)

Самостоятельная работа по заданию в тетради, фронтальный опрос, практическая работа , кроссворды.

1.5

Тема 4. Приготовление холодных десертов.





Тема 5. Сервировка стола».

Самостоятельная работа по заданию в тетради, фронтальный опрос, практические работы. Отчет по заданию

зачет по разделу «Кулинария».

2

Создание изделий из текстильных материалов

2.1

Свойства текстильных материалов.

Проверка практических работ, фронтальный опрос, оформление коллекции тканей.

2.2

Элементы машиноведения.

Проверка практических работ, индивидуальный опрос.

2.3

Конструирование швейных изделий.

Проверка практических работ, тестирование.

2.4

Моделирование швейных изделий.

Проверка практических работ, самоконтроль по образцу.

2.5

Технология изготовления швейных изделий

Проверка практических работ, самоконтроль по образцу, зачёт по теме.

3

Художественные ремёсла

3.3

Тема 1. Вязание крючком.

Тема 2 Украшение одежды. Изделия из бисера.

Проверка практической работы, самоконтроль по образцу, Выставка рейтинг.

4

Оформление интерьера

4.

Оформление интерьера комнатными растениями

Проверка выполнения творческого задания.

5

Электротехника

5.1

Тема1. Электроосветительные и электронагревательные приборы

Опрос в парах по правилам ТБ


Раздел 6 Современное производство

и профессиональное самоопределение.





6

Технологии творческой и опытнической деятельности

6.1

Знакомство с методом проектов. Выбор темы, её обоснование.

Проверка готовности к работе

6.2

Разработка конструкторско-технологической документации. Выполнение практической работы.

Наблюдение за выполнением работы

6.3

Выполнение описательной части.


6.4

Защита проектов.

Контроль качества. оценка проекта



50




Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 18.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров1185
Номер материала ДВ-072927
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх