Проверочная работа №2(б) Базовый уровень
5 класс 0,2 часа.
Кулинария.
1. Что относится к корнеплодам?
а) свекла,
морковь; ответ
«а»
б) огурцы, тыква;
в) горох,
фасоль;
2. Что относится к клубнеплодам?
а)
картофель;
ответ «а»
б) морковь;
в) лук
репчатый;
3. Что относится к пряностям?
а) капуста;
б) салат;
в)
кориандр;
ответ «в»
4. Первичная обработка овощей – это:
а) сортировка,
мойка;
ответ «а»
б)
сушка;
в) варка;
5. Тепловая обработка - это:
а)
сушка;
б) очистка;
в) жаренье;
ответ «в»
6. Нарезка длинными тонкими ломтиками – это:
а) брусочки;
б) соломка;
ответ «б»
в) брусочки;
7. Фигурная нарезка:
а) звёздочками; ответ
«а»
б) кружочками;
в) кубиками;
8. Какое яйцо опускается на дно стакана?
а) недоброкачественное;
б) свежее;
ответ «б»
в) недостаточно свежее.
Критерии
оценивания теста:
«5»
- 8 правильных ответов;
«4»
- 7 – 6 правильных ответов;
«3»
- 4 – 5 правильных ответов;
«2»
- 3 - 2 правильных ответов
Подготовила учитель технологии МАОУ «СШ
№8» г. Когалыма Щепалина О.К.
Проверочная работа №2(б) Базовый уровень
5 класс 0,2 часа.
Кулинария.
1. Что относится к корнеплодам?
а) свекла,
морковь;
б) огурцы, тыква;
в) горох,
фасоль;
2. Что относится к клубнеплодам?
а)
картофель;
б) морковь;
в) лук репчатый;
3. Что относится к пряностям?
а) капуста;
б)
салат;
в)
кориандр;
4. Первичная обработка овощей – это:
а) сортировка,
мойка;
б) сушка;
в) варка;
5. Тепловая обработка - это:
а)
сушка;
б)
очистка;
в)
жаренье;
6. Нарезка длинными тонкими ломтиками – это:
а) брусочки;
б)
соломка;
в) брусочки;
7. Фигурная нарезка:
а) звёздочками;
б) кружочками;
в)
кубиками;
8. Какое яйцо опускается на дно стакана?
а)
недоброкачественное;
б)
свежее;
в) недостаточно свежее.
Критерии
оценивания теста:
«5»
- 8 правильных ответов;
«4»
- 7 – 6 правильных ответов;
«3»
- 4 – 5 правильных ответов;
«2»
- 3 - 2 правильных ответов
Подготовила учитель технологии МАОУ «СШ
№8» г. Когалыма Щепалина О.К.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.