Проверочная работа 11 класс "Свойства углеводов и липидов"

Проверочная работа. Вариант 1 «Биохимия»

Задание 1. «Химические вещества клетки». Ответьте на вопросы:

1. Какие элементы называются биогенными? Сколько их?
2. Перечислите макроэлементы 1 группы.
3. Перечислите макроэлементы 2 группы.
4. Какой заряд на кислороде и атомах водорода в молекуле воды?
5. Как называется взаимодействие молекул растворенных веществ с молекулами воды?
6. Какие связи возникают между молекулами воды?
7. Как называются вещества, растворимые и нерастворимые в воде?
8. Перечислите функции воды.
9. При какой температуре вода имеет наибольшую плотность?
10. Где больше калия и натрия, снаружи мембраны или под мембраной? Каково значение этих ионов?

Задание 2. «Свойства воды»

Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

1. Какой заряд на атоме кислорода и на атомах водорода в молекуле воды?
2. Сколько водородных связей может образовывать одна молекула воды?
3. Почему ион натрия имеет положительный заряд?
4. Почему ион хлора имеет отрицательный заряд?

Задание 3. Выполните тест с выбором одного или нескольких ответов.

1. В составе молекул гликогена, крахмала и целлюлозы имеется углевод:

А — глюкоза,                                          Б — галактоза,

В — рибоза,                                            Г — фруктоза.

2. Назовите дисахарид:

А — галактоза,                                         Б — сахароза,

В — фруктоза,                                          Г — целлюлоза.

3. Какая потеря массы тела за счет воды смертельная для человека:

     А — 5 %?       Б — 10%?             В — 15%?           Г — 20 %?

4. Какой углевод слаще и лучше растворяется в воде:

     А — дисахарид?                                      Б —  моносахарид?

     В — полисахарид?                                  Г  — трисахарид?

5. Стенка растительной клетки состоит из:

       А – хитина,    Б – целлюлозы,     В – агарозы,      Г – гликогена.

6.  Какие вещества называются органическими?

        А – соединения, состоящие из микроэлементов;

        Б – соединения, характерные для живой природы,

              содержащие атомы углерода, водорода и железа;

        В – соединения, характерные для живой природы,

    содержащие атомы углерода, водорода, кислорода и азота;

        Г – все высокомолекулярные соединения.

7. Какой углевод входит в состав нуклеотида ДНК?

       А – рибоза,                                В – дезоксирибоза,

       Б – галактоза,                            Г – фруктоза

8. Какое химическое соединение служит источником водорода при  фотосинтезе?

         А – углеводороды;                             В – вода;

         Б – метан;                                         Г – сероводород.

Проверочная работа. Вариант 2 «Биохимия»

Задание 1. «Важнейшие пентозы»   Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

 

1.       Какие углеводы изображены на рисунке цифрами 1 — 2?

2.       В состав каких органических молекул входят данные пентозы?

Задание 2. «Важнейшие гексозы»

Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

 

1.       Какие формы глюкозы изображены на рисунке цифрами 1 — 4?

2.       Как называется изомеры, входящие в состав целлюлозы? Гликогена? Крахмала?

Задание 3. «Функции углеводов».

Запишите пропущенные слова:

1.       Энергетическая функция углеводов проявляется в том, что (_).

2.       Структурная функция углеводов проявляется в том, что (_).

3.       Запасающая функция углеводов проявляется в том, что (_).

4.       Взаимодействие клеток функция углеводов проявляется в том, что (_).

5.       Функция углеводов как источника метаболической воды проявляется в том, что (_).

6.       Защитная функция углеводов проявляется в том, что (_).

Задание 4. Выполните тест с выбором одного или нескольких ответов.

1.  Углеводы в клетке выполняют функцию

А – каталитическую                      Б – защитную

В – энергетическую                       Г – хранения наследственной информации.

2.  Вода в клетке выполняет функции

А – каталитическую, защитную, растворителя

Б – энергетическую, защитную, растворителя

В – структурную, защитную, растворителя

Г – структурную, каталитическую, растворителя

3.  Углеводы образованы атомами

А – углерода, водорода, азота  Б – углерода, кислорода, азота   В – углерода, водорода, кислорода.

4.  Липиды выполняют в клетке функции

А – транспортную, энергетическую, запасающую, термоизляционную

Б – структурную, транспортную, энергетическую, сигнальную, термоизляционную

В – транспортную, информационную, энергетическую, запасающую, сигнальную

Г – структурную, энергетическую, запасающую, сигнальную, термоизляционную

5.  Гликопротеины — это комплекс:  А. Белков и углеводов.   Б. Нуклеотидов и белков.

В. Глицерина и жирных кислот.

Г. Углеводов и липидов.

6.  Фосфолипиды — это комплекс:

А. Белков и углеводов.  Б. Нуклеотидов и белков.   В. Глицерина и жирных кислот.

Б. Липидов и остатков фосфорной кислоты.

7. К пентозам относятся:

А. Глюкоза.   Б. Фруктоза.   В. Рибоза.     Г. Дезоксирибоза.

8. К дисахаридам относятся:    А. Крахмал.  Б. Хитин.           В. Свекловичный сахар (сахароза).    Г. Мальтоза (солодовый сахар).            Д. Глюкоза.            Е.  Молочный сахар (лактоза).     Ж. Дезоксирибоза      З. Целлюлоза.

Проверочная работа. Вариант 3 «Биохимия»

Задание 1. «Жиры и фосфолипиды»

Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

 

1. Какие липиды изображены на рисунке цифрами 1 — 2?

1.Какие липиды изображены на рисунке цифрами 1 — 2?

2. Из чего состоит жировая молекула?
3. Чем ненасыщенная жирная кислота отличается от насыщенной?
4. Где встречаются вещества, обозначенные на рисунке цифрой 1? Цифрой 2?

Задание 2. «Липиды и их функции».

Запишите пропущенные слова:

1.       Энергетическая функция липидов проявляется в том, что (_).

2.       Структурная функция липидов проявляется в том, что (_).

3.       Запасающая функция липидов проявляется в том, что (_).

4.       Теплоизоляционная функция липидов проявляется в том, что (_).

5.       Функция липидов как источника метаболической воды проявляется в том, что (_).

6.       Регуляторная функция липидов проявляется в том, что (_).

7.       Функция липидов, как кофакторов ферментов проявляется в том, что (_).

Задание 3. Ответьте на вопросы.

1. Какие связи возникают между молекулами воды?
2. Как называются вещества, растворимые и нерастворимые в воде?
3. Перечислите функции воды.
4. При какой температуре вода имеет наибольшую плотность?
5. Какой заряд на кислороде и атомах водорода в молекуле воды?

Задание 4. Выполните тест с выбором одного или нескольких ответов.

1. В состав молекулы ДНК входят остатки углеводов: А. Рибозы.   Б. Дезоксирибозы.   В. Глюкозы.   Г. Фруктозы.

2. Молекула крахмала состоит:   А. Из остатков рибозы.     Б. Из остатков a-глюкозы.   В. Из остатков и b-глюкозы.    Г. Из остатков дезоксирибозы.

3.  Углеводы в организме выполняют функции:

А. Структурную.                                                     Д.  Обеспечивают взаимодействие клеток, узнавание.

Б. Энергетическую.                                            Е. Источник метаболической воды.

В. Каталитическую.                                              Ж. Запасающую.

       Г. Многие являются гормонами.

4. При полном сгорании 1 г. вещества выделилось 38,9 кДж энергии. Это вещество относится:

А. К углеводам.    Б. К жирам.    В. Или к углеводам, или к липидам.    Г.К белкам.

5. Основу клеточных мембран образуют:    А. Жиры.     Б. Фосфолипиды.   В. Воска.    Г. Липиды.

6. Утверждение: "Фосфолипиды — сложные эфиры глицерина (глицерола) и жирных кислот":

1.       Верно.

2.       Ошибочно.

7. Липиды выполняют в организме следующие функции:

А. Структурную.                                                      Д. Некоторые являются ферментами.

Б. Энергетическую.                                               Е. Источник метаболической воды

В. Теплоизолирующую.                                         Ж.  Запасающую.

Г. Некоторые являются гормонами.                 З.  Витамины A, D, E, K — жирорастворимые.