Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Проверочная работа по технологии "Культура дома и декоративно-прикладное творчество" 5 класс.

Проверочная работа по технологии "Культура дома и декоративно-прикладное творчество" 5 класс.


библиотека
материалов

Проверочная работа по предмету Технология

«Культура дома и декоративно-прикладное творчество»

5 класс


Максимальное количество баллов - 23.

Время выполнения – 45 мин.

Тесты, контрольные вопросы и задания. (Отметьте правильные ответ или ответы). За каждый правильный ответ на вопрос задания – 1 балл.


  1. Семейный бюджет бывает:

А. сбалансированным. Б. профицит. В. дефицит Г. ограниченный.

2. Что такое кулинария? _______________________________________

3. Приведите примеры овоща, фрукта и ягоды с высоким содержанием провитамина А.

Овощ -___________; Фрукт - ____________ Ягода - ________________

4. Кухонная посуда, изготовленная из каких материалов, считается более экологичной и практичной?

А. Алюминий. Б. Сталь. В. Керамика. Г. Эмалированная. Д. Чугунная.

5. Определите термин: ________________________ - это подготовка и оформление стола к приёму пищи

6. Определить, является куриное яйцо вареным или сырым, можно:

а) опустив яйцо в сосуд с водой;

б) по звуку, издаваемому яйцом при его встряхивании;

в) кручением яйца на поверхности стола;

г) по внешнему виду.

7. Приведите не менее 3 способов заготовки продуктов.

1. ______________2. __________________ 3. ______________________

8. Ответьте «Да» или «Нет»:

А. Припускание – это разновидность варки? _______

Б. Салаты бывают горячими? _______

В. Скалка относится к группе столовой посуды? _______

9. Что такое калорийность? _______________________________________

10. Дайте названия планировкам мебели на кухне:

А. ____________________ Б. _____________________ В. ____________________

hello_html_m2f94f584.jpg






11. Что означает на схеме «рабочий треугольник»?

hello_html_2cb85e33.jpgОтвет:____________________________________________

12. Приведите пример продуктов питания с высоким содержанием йода.

_________________________________________________________________

13. Дополните определение:

А. Режим питания – это время и ……… приёмов пищи.

Б. Этикет – это установленный ……… поведения.

14. Дайте полную характеристику данному бутерброду:

hello_html_6022bfe3.jpg Ответ: _______________________________________________

15. Что означает положение яйца в воде? Ответ: ___________________________

hello_html_502fac05.jpg

16. Чай производят нескольких типов: А. чёрный. Б. зелёный. В. красный.

Г. жёлтый. Д. коричневый.

17. В зависимости от срока, способа хранения и массы яйца подразделяют: А.____________________ Б._______________________

18. К каким группам овощей относятся:

А. морковь -____________. Б. фасоль - _______________. В. картофель - ____________.

19. Признаки качества овощей: А. цвет. Б. вкус. В. запах. Г. консистенция.

20. Определите название нарезки овощей:

А.hello_html_51b18bc5.jpg Б. hello_html_m36513dc4.jpg В. hello_html_m66d79b17.jpg

_______________ ______________ ________________

21.Почему включать и выключать электроприборы нужно только сухими руками?

____________________________________________________________________________

22. Какое минеральное вещество содержится в поваренной соли? _____________________

23. Что означает с латинского слово «culina»? ___________________________________



ОТВЕТЫ к проверочной работе по предмету Технология

«Культура дома и декоративно-прикладное творчество»

5 класс

Максимальное количество баллов -23.

Время выполнения – 45 мин.



  1. А, Б, В.

  2. Искусство приготовления пищи.

  3. В примерах могут быть овощ, фрукт и ягода красного и оранжевого цвета.

  4. Б, В, Д.

  5. Сервировка стола.

  6. В.

  7. Примеры ответов: засолка, квашение, мочение, маринование, сушка, уваривание с сахаром, протирание с сахаром, пастеризация, стерилизация, охлаждение, замораживание.

  8. А - Да. Б - Да. В - Нет.

  9. Энергетическая ценность пищевых продуктов.

  10. А однорядная; Б П-образная; В Г- образная

  11. Наиболее удобное расположение плиты, мойки и холодильника.

  12. Морепродукты.

  13. А - число. Б – порядок.

14. Холодный, комбинированный (мясо + овощи + зелень), сложный, закрытый (сандвич) бутерброд.

15.Первое яйцо находится на поверхности жидкости – это означает, что яйцо недоброкачественное, второе – опустилось на дно стакана – это означает, что яйцо свежее.

16.А, Б, В, Г.

  1. А – диетические; Б- столовые (или наоборот).

  2. А – корнеплод; Б – бобовые; В – клубнеплоды.

  3. А, В, Г.

  4. А – кольца Б – кубики. В – брусочки.

  5. Чтобы обезопасить себя от поражения электрическим током, т. к. вода проводник электрического тока.

  6. Натрий.

  7. Кухня.





Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДБ-275810

Похожие материалы



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG