Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Проверочная работа по технологии "Культура дома и декоративно-прикладное творчество" 5 класс.

Проверочная работа по технологии "Культура дома и декоративно-прикладное творчество" 5 класс.


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Проверочная работа по предмету Технология

«Культура дома и декоративно-прикладное творчество»

5 класс


Максимальное количество баллов - 23.

Время выполнения – 45 мин.

Тесты, контрольные вопросы и задания. (Отметьте правильные ответ или ответы). За каждый правильный ответ на вопрос задания – 1 балл.


  1. Семейный бюджет бывает:

А. сбалансированным. Б. профицит. В. дефицит Г. ограниченный.

2. Что такое кулинария? _______________________________________

3. Приведите примеры овоща, фрукта и ягоды с высоким содержанием провитамина А.

Овощ -___________; Фрукт - ____________ Ягода - ________________

4. Кухонная посуда, изготовленная из каких материалов, считается более экологичной и практичной?

А. Алюминий. Б. Сталь. В. Керамика. Г. Эмалированная. Д. Чугунная.

5. Определите термин: ________________________ - это подготовка и оформление стола к приёму пищи

6. Определить, является куриное яйцо вареным или сырым, можно:

а) опустив яйцо в сосуд с водой;

б) по звуку, издаваемому яйцом при его встряхивании;

в) кручением яйца на поверхности стола;

г) по внешнему виду.

7. Приведите не менее 3 способов заготовки продуктов.

1. ______________2. __________________ 3. ______________________

8. Ответьте «Да» или «Нет»:

А. Припускание – это разновидность варки? _______

Б. Салаты бывают горячими? _______

В. Скалка относится к группе столовой посуды? _______

9. Что такое калорийность? _______________________________________

10. Дайте названия планировкам мебели на кухне:

А. ____________________ Б. _____________________ В. ____________________

hello_html_m2f94f584.jpg






11. Что означает на схеме «рабочий треугольник»?

hello_html_2cb85e33.jpgОтвет:____________________________________________

12. Приведите пример продуктов питания с высоким содержанием йода.

_________________________________________________________________

13. Дополните определение:

А. Режим питания – это время и ……… приёмов пищи.

Б. Этикет – это установленный ……… поведения.

14. Дайте полную характеристику данному бутерброду:

hello_html_6022bfe3.jpg Ответ: _______________________________________________

15. Что означает положение яйца в воде? Ответ: ___________________________

hello_html_502fac05.jpg

16. Чай производят нескольких типов: А. чёрный. Б. зелёный. В. красный.

Г. жёлтый. Д. коричневый.

17. В зависимости от срока, способа хранения и массы яйца подразделяют: А.____________________ Б._______________________

18. К каким группам овощей относятся:

А. морковь -____________. Б. фасоль - _______________. В. картофель - ____________.

19. Признаки качества овощей: А. цвет. Б. вкус. В. запах. Г. консистенция.

20. Определите название нарезки овощей:

А.hello_html_51b18bc5.jpg Б. hello_html_m36513dc4.jpg В. hello_html_m66d79b17.jpg

_______________ ______________ ________________

21.Почему включать и выключать электроприборы нужно только сухими руками?

____________________________________________________________________________

22. Какое минеральное вещество содержится в поваренной соли? _____________________

23. Что означает с латинского слово «culina»? ___________________________________



ОТВЕТЫ к проверочной работе по предмету Технология

«Культура дома и декоративно-прикладное творчество»

5 класс

Максимальное количество баллов -23.

Время выполнения – 45 мин.



  1. А, Б, В.

  2. Искусство приготовления пищи.

  3. В примерах могут быть овощ, фрукт и ягода красного и оранжевого цвета.

  4. Б, В, Д.

  5. Сервировка стола.

  6. В.

  7. Примеры ответов: засолка, квашение, мочение, маринование, сушка, уваривание с сахаром, протирание с сахаром, пастеризация, стерилизация, охлаждение, замораживание.

  8. А - Да. Б - Да. В - Нет.

  9. Энергетическая ценность пищевых продуктов.

  10. А однорядная; Б П-образная; В Г- образная

  11. Наиболее удобное расположение плиты, мойки и холодильника.

  12. Морепродукты.

  13. А - число. Б – порядок.

14. Холодный, комбинированный (мясо + овощи + зелень), сложный, закрытый (сандвич) бутерброд.

15.Первое яйцо находится на поверхности жидкости – это означает, что яйцо недоброкачественное, второе – опустилось на дно стакана – это означает, что яйцо свежее.

16.А, Б, В, Г.

  1. А – диетические; Б- столовые (или наоборот).

  2. А – корнеплод; Б – бобовые; В – клубнеплоды.

  3. А, В, Г.

  4. А – кольца Б – кубики. В – брусочки.

  5. Чтобы обезопасить себя от поражения электрическим током, т. к. вода проводник электрического тока.

  6. Натрий.

  7. Кухня.






Автор
Дата добавления 20.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров55
Номер материала ДБ-275810
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх