Инфоурок / Технология / Тесты / Проверочная работа по технологии по теме "Кулинария" (7 класс)
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Проверочная работа по технологии по теме "Кулинария" (7 класс)

библиотека
материалов

7 класс

Проверочная работа по технологии

Раздел "Кулинария"

ФИ обучающегося ___________________________________________

Класс _______________

  1. Упражнение "Найди слово"



Инструкция: найдите среди букв, написанных в квадратах слова, связанные с темой "Кулинария". Читать можно только по горизонтали. Ключевое слово расположено по диагонали.



  1. Тест

  1. В состав теста не входит:

  1. мука;

  2. б) масло;

  3. в) сливки;

  4. г) яйца;

  5. д) сахар;

  6. е) соль.

  1. 2. Для приготовления теста не используют:

  1. скалка;

  2. б) миска;

  3. в) ложка;

  4. г) кухонная доска.

  1. 3. Разрыхлитель применяют для:

  1. пористости, улучшения качества теста;

  1. б) пористости, плотности;

  2. в) плотности, улучшения качества теста.

  3. 4. Чай не бывает:

  1. красный;

  2. б) белый;

  3. в) коричневый;

  4. г) зелёный.

  1. 5. Фрукты, ягоды, которые едят мытыми:

  1. яблоко;

  2. б) банан;

  3. в) арбуз;

  4. г) все.

  1. 6. При приготовления песочного теста масло растирают:

  1. солью;

  2. б) яйцами;

  3. в) мукой;

  4. г) сахарной пудрой.

  1. 7. Исключите лишнее: творог, сметана, молоко, кефир.

  2. 8. Инфекция - это _______________________________________________

  3. _______________________________________________________________

  4. 9. Перечислите три группы пищевых отравлений:

  5. _______________________________________________________________

  6. 10. Запишите этапы оказания первой медицинской помощи при пищевых отравлениях: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

  7. 11. Какие виды пресного теста Вы знаете? Перечислите:

  8. ______________________________________________________________________________________________________________________________

  9. Ключ

  1. Упражнение "Найди слово"

  1. Инструкция: найдите среди букв, написанных в квадратах слова, связанные с темой "Кулинария". Читать можно только по горизонтали. Ключевое слово расположено по диагонали.

    1. Тест

    1. 1. в

    1. 2. а

    1. 3. а

    2. 4. в

    1. 5. г

    1. 6. г

    1. 7. молоко.

    2. 8. Инфекция - это проникновение в организм человека болезнетворных микроорганизмов.

    3. 9. Микробные , немикробные, неутонченного происхождения.

    4. 10.

    1. Необходимо выяснить, какой продукт стал причиной отравления,
      и сделать его недоступным для других.

    2. Если пострадавший в сознании, нужно промыть ему желудок: дать выпить три-четыре стакана бледно-розового раствора марганцовокислого калия (марганцовки) и вызвать рвоту, надавливая на корень языка пальцем или ложкой.

    3. После промывания желудка рекомендуется приготовить раствор активированного угля: 20-30 таблеток залить стаканом холодной кипяченой воды, размешать до кашеобразного состояния и дать выпить пострадавшему.

    4. Через два-три часа повторно промыть желудок. Промывание желудка следует повторить два-три раза (если порекомендует врач).

    1. 11.

    2. а) приготовленное с химическими разрыхлителями (вафельное, пряничное, сдобное, песочное и др.);
      б) приготовленное взбиванием (бисквитное, воздушное, миндальное, тесто для блинчиков);
      в) приготовленное путем слоеобразования (слоеное);
      г) приготовленное заварным способом, при котором всю муку или ее часть заваривают (заварное и пряничное заварное).



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-290081

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"