7
класс
Проверочная
работа по технологии
Раздел
"Кулинария"
ФИ обучающегося
___________________________________________
Класс
_______________
1.
Упражнение "Найди слово"
Инструкция:
найдите среди букв, написанных в квадратах слова,
связанные с темой "Кулинария". Читать можно только по горизонтали.
Ключевое слово расположено по диагонали.
К
|
А
|
Н
|
Ш
|
А
|
Ф
|
Р
|
А
|
Н
|
З
|
С
|
К
|
А
|
Л
|
К
|
А
|
Н
|
К
|
В
|
А
|
У
|
М
|
У
|
К
|
А
|
К
|
З
|
М
|
Н
|
А
|
М
|
Б
|
Е
|
Л
|
О
|
К
|
О
|
К
|
О
|
Л
|
В
|
В
|
А
|
Н
|
И
|
Л
|
И
|
Н
|
Н
|
А
|
Г
|
И
|
Г
|
И
|
Е
|
Н
|
А
|
П
|
А
|
С
|
В
|
А
|
М
|
А
|
Р
|
Г
|
А
|
Р
|
И
|
Н
|
Н
|
О
|
С
|
О
|
К
|
Л
|
О
|
Р
|
Е
|
Х
|
А
|
В
|
З
|
Б
|
И
|
В
|
А
|
Н
|
И
|
Е
|
К
|
А
|
И
|
Н
|
Ф
|
Е
|
К
|
Ц
|
И
|
Я
|
2.
Тест
1. В
состав теста не входит:
3.
Разрыхлитель применяют для:
a) пористости,
улучшения качества теста;
б) пористости,
плотности;
в) плотности, улучшения
качества теста.
4.
Чай не бывает:
7.
Исключите лишнее: творог, сметана, молоко, кефир.
8.
Инфекция - это _______________________________________________
_______________________________________________________________
9.
Перечислите три группы пищевых отравлений:
_______________________________________________________________
10.
Запишите этапы оказания первой медицинской помощи при пищевых отравлениях:
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
11.
Какие виды пресного теста Вы знаете? Перечислите:
______________________________________________________________________________________________________________________________
Ключ
1.
Упражнение "Найди слово"
Инструкция:
найдите среди букв, написанных в квадратах слова,
связанные с темой "Кулинария". Читать можно только по горизонтали.
Ключевое слово расположено по диагонали.
|
|
|
Ш
|
А
|
Ф
|
Р
|
А
|
Н
|
|
С
|
К
|
А
|
Л
|
К
|
А
|
|
|
|
|
|
М
|
У
|
К
|
А
|
|
|
|
|
|
|
Б
|
Е
|
Л
|
О
|
К
|
|
|
|
|
|
В
|
А
|
Н
|
И
|
Л
|
И
|
Н
|
|
|
Г
|
И
|
Г
|
И
|
Е
|
Н
|
А
|
|
|
|
|
|
М
|
А
|
Р
|
Г
|
А
|
Р
|
И
|
Н
|
|
|
С
|
О
|
К
|
|
О
|
Р
|
Е
|
Х
|
|
В
|
З
|
Б
|
И
|
В
|
А
|
Н
|
И
|
Е
|
|
|
И
|
Н
|
Ф
|
Е
|
К
|
Ц
|
И
|
Я
|
2.
Тест
7.
молоко.
8.
Инфекция - это проникновение в организм
человека болезнетворных микроорганизмов.
9.
Микробные , немикробные, неутонченного происхождения.
10.
1. Необходимо
выяснить, какой продукт стал причиной отравления,
и сделать его недоступным для других.
2. Если пострадавший
в сознании, нужно промыть ему желудок: дать выпить три-четыре стакана
бледно-розового раствора марганцовокислого калия (марганцовки) и вызвать рвоту,
надавливая на корень языка пальцем или ложкой.
3. После
промывания желудка рекомендуется приготовить раствор активированного угля:
20-30 таблеток залить стаканом холодной кипяченой воды, размешать до
кашеобразного состояния и дать выпить пострадавшему.
4. Через
два-три часа повторно промыть желудок. Промывание желудка следует повторить
два-три раза (если порекомендует врач).
11.
а)
приготовленное с химическими разрыхлителями (вафельное, пряничное, сдобное,
песочное и др.);
б) приготовленное взбиванием (бисквитное, воздушное, миндальное, тесто для
блинчиков);
в) приготовленное путем слоеобразования (слоеное);
г) приготовленное заварным способом, при котором всю муку или ее часть
заваривают (заварное и пряничное заварное).
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.