Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Тесты / Проверочная работа по технологии по теме "Кулинария" (7 класс)

Проверочная работа по технологии по теме "Кулинария" (7 класс)

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

7 класс

Проверочная работа по технологии

Раздел "Кулинария"

ФИ обучающегося ___________________________________________

Класс _______________

  1. Упражнение "Найди слово"



Инструкция: найдите среди букв, написанных в квадратах слова, связанные с темой "Кулинария". Читать можно только по горизонтали. Ключевое слово расположено по диагонали.



  1. Тест

  1. В состав теста не входит:

  1. мука;

  2. б) масло;

  3. в) сливки;

  4. г) яйца;

  5. д) сахар;

  6. е) соль.

  1. 2. Для приготовления теста не используют:

  1. скалка;

  2. б) миска;

  3. в) ложка;

  4. г) кухонная доска.

  1. 3. Разрыхлитель применяют для:

  1. пористости, улучшения качества теста;

  1. б) пористости, плотности;

  2. в) плотности, улучшения качества теста.

  3. 4. Чай не бывает:

  1. красный;

  2. б) белый;

  3. в) коричневый;

  4. г) зелёный.

  1. 5. Фрукты, ягоды, которые едят мытыми:

  1. яблоко;

  2. б) банан;

  3. в) арбуз;

  4. г) все.

  1. 6. При приготовления песочного теста масло растирают:

  1. солью;

  2. б) яйцами;

  3. в) мукой;

  4. г) сахарной пудрой.

  1. 7. Исключите лишнее: творог, сметана, молоко, кефир.

  2. 8. Инфекция - это _______________________________________________

  3. _______________________________________________________________

  4. 9. Перечислите три группы пищевых отравлений:

  5. _______________________________________________________________

  6. 10. Запишите этапы оказания первой медицинской помощи при пищевых отравлениях: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

  7. 11. Какие виды пресного теста Вы знаете? Перечислите:

  8. ______________________________________________________________________________________________________________________________

  9. Ключ

  1. Упражнение "Найди слово"

  1. Инструкция: найдите среди букв, написанных в квадратах слова, связанные с темой "Кулинария". Читать можно только по горизонтали. Ключевое слово расположено по диагонали.

    1. Тест

    1. 1. в

    1. 2. а

    1. 3. а

    2. 4. в

    1. 5. г

    1. 6. г

    1. 7. молоко.

    2. 8. Инфекция - это проникновение в организм человека болезнетворных микроорганизмов.

    3. 9. Микробные , немикробные, неутонченного происхождения.

    4. 10.

    1. Необходимо выяснить, какой продукт стал причиной отравления,
      и сделать его недоступным для других.

    2. Если пострадавший в сознании, нужно промыть ему желудок: дать выпить три-четыре стакана бледно-розового раствора марганцовокислого калия (марганцовки) и вызвать рвоту, надавливая на корень языка пальцем или ложкой.

    3. После промывания желудка рекомендуется приготовить раствор активированного угля: 20-30 таблеток залить стаканом холодной кипяченой воды, размешать до кашеобразного состояния и дать выпить пострадавшему.

    4. Через два-три часа повторно промыть желудок. Промывание желудка следует повторить два-три раза (если порекомендует врач).

    1. 11.

    2. а) приготовленное с химическими разрыхлителями (вафельное, пряничное, сдобное, песочное и др.);
      б) приготовленное взбиванием (бисквитное, воздушное, миндальное, тесто для блинчиков);
      в) приготовленное путем слоеобразования (слоеное);
      г) приготовленное заварным способом, при котором всю муку или ее часть заваривают (заварное и пряничное заварное).

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 25.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров36
Номер материала ДБ-290081
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх