Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Биология ТестыПроверочная работа по теме "Обмен веществ"

Проверочная работа по теме "Обмен веществ"

Скачать материал
библиотека
материалов

Проверочная работа «Обмен веществ и энергии»

Вариант 1


1. Пластический обмен – это процесс:

а) распада веществ в клетке с освобождением энергии;

б) образования в клетке веществ с накоплением энергии;

в) всасывания веществ в кровь;

г) переваривания пищи.


2. Энергия поступающая с пищей, расходуется на :

а) рост;

б) рост и дыхание;

в) дыхание;

г) рост, дыхание и другие процессы жизнедеятельности.


3. Биологическими катализаторами в организме являются:

а) гормоны;

б) ферменты;

в) вода и минеральные соли;

г) желчь.


4. Витамины группы В:

а) усиливает остроту зрения при слабом освещении, необходимы для нормального роста человека;

б) необходимы для роста костей, оказывает влияние на обмен кальция и фосфора;

в) оказывает влияние на углеводный обмен, повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям;

г) обеспечивает нормальное питание клеток нервной системы.


5. заболевание, связанное с недостатком витамина А:

а) цинга; б) «бери – бери»; в) рахит; г) «куриная слепота».


6. При недостатке витамина Д необходимо включать в рацион:

а) плоды черной смородины; настой плодов шиповника, квашеную капусту;

б) печень, дрожжи, хлеб из муки грубого помола, гречневую и овсяную крупы;

в) морковь, плоды облепихи;

г) сливочное масло, жир рыбьей печени, яичный желток.



Задача 1. Василий — ведущий игрок команды по водному поло. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Василию оптимальное по калорийности меню, позволяющее ему компенсировать энергетические затраты после тренировки, которая продолжалась 1 час 35 минут. При выборе учтите, что Василий любит шоколадное мороженное, а чай пьет без сахара. В ответе укажите энергетические затраты, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество в нем жиров.

 

hello_html_m45abebae.png

hello_html_7b45033b.png





Задача 2. Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность первого завтрака для 7-летнего Федора, если ребенок питается четыре раза в день. Предложите Федору оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Федор любит жареный картофель. В ответе укажите калорийность первого завтрака при четырехразовом питании, блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность завтрака, и количество жиров в нем.

hello_html_m45abebae.png

hello_html_m4d1df11b.png


Проверочная работа «Обмен веществ и энергии»

Вариант 2



1. Энергетический обмен – это процесс:

а) биосинтеза;

б) удаления жидких продуктов распада;

в) терморегуляция;

г) окисление органических веществ в клетке с освобождением энергии.


2. Заболевание, связанное с недостатком витамина Д:

а) цинга; б) рахит; в) «бери – бери»; г) «куриная слепота».


3.Витамин С:

а) в организме человека не образуется;

б) в организм человека поступает готовом виде, но может частично образовываться и самом организме человека;


4. Источник витамина А, поступающего в организм человека:

а) только растительные продукты;

б) продукты растительного и животного происхождения;

в) только продукты животного происхождения;

г) продукты животного происхождения и дрожжи.


5. Обмен веществ – это процесс:

а) поступления веществ в организм;

б) удаления из организма непереваренных остатков;

в) удаление жидких продуктов распада;

г)потребление, превращения, использования, накопления и потери веществ и энергии.


6. Белки, свойственные организму, строятся:

а) из аминокислот;

б) из глицерина и жирных кислот;

в) из углеводов;

г) из жиров.



Задача 3. 17-летняя Татьяна в студенческие зимние каникулы посетила Тобольск. Перед началом экскурсии «Тобольский кремль — шедевр каменного зодчества» она пообедала в местном кафе быстрого питания. Девушка заказала себе следующие блюда и напитки: маленькую порцию картофеля фри, Фреш МакМаффин, салат «Цезарь» и апельсиновый сок.

Используя данные таблиц 1,2 и 3, определите:

рекомендуемую калорийность обеда, если Татьяна питается четыре раза в день;

энергетическую ценность заказанного обеда;

количество углеводов в блюдах и напитках, а также отношение поступивших с пищей углеводов к их суточной норме.


Таблица 1 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков 

Возраст, лет

Белки, г/кг

Жиры г/кг

Углеводы, г

Энергетическая потребность, ккал

7−10

2,3

1,7

330

2550

11−15

2,0

1,7

375

2900

Старше 16

1,9

1,0

475

3100





Таблица 2 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания 

Блюда и напитки

Энергетическая ценность (ккал)

Белки (г)

Жиры (г)

Углеводы (г)

Двойной МакМаффин

булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)

425

39

33

41

Фреш МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)

380

19

18

35

Чикен Фреш Маффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)

355

13

15

42

Омлет с ветчиной

350

21

14

35

Салат овощной

60

3

0

10

Салат «Цезарь»

(курица, салат, майонез, гренки)

250

14

12

15

Картофель по-деревенски

315

5

16

38

Маленькая порция картофеля фри

225

3

12

29

Мороженое с шоколадным наполнителем

325

6

11

50

Вафельный рожок

135

3

4

22

«Кока-Кола»

170

0

0

42

Апельсиновый сок

225

2

0

35

Чай без сахара

0

0

0

0

Чай с сахаром (две чайные ложки)

68

0

0

14

 Таблица 3 Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)

Первый завтрак

Второй завтрак

Обед

Ужин

14%

18%

50%

18%

Задача 4. Студентка института физкультуры Марина занимается конным спортом. Каждый день после института она занимается верховой ездой по 95 минут. После тренировки девушка заходит перекусить в ресторан быстрого питания. Используя данные таблицы 1 и 2, предложите студентке оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием белков меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты тренировки. При выборе учтите, что Марина всегда заказывает омлет с ветчиной. В ответе укажите: энергозатраты спортсменки, рекомендуемые блюда, которые не должны повторяться; количество белков; калорийность обеда, которая не должна превышать энергозатраты во время тренировки.







Таблица 1. Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

Блюда и напитки

Энергетическая ценность (ккал)

Белки (г)

Жиры (г)

Углеводы (г)

Двойной МакМаффин булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)

425

39

33

41

Фреш МакМаффин(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)

380

19

18

35

Чикен Фреш Маффин(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)

355

13

15

42

Омлет с ветчиной

350

21

14

35

Салат овощной

60

3

0

10

Салат «Цезарь»(курица, салат, майонез, гренки)

250

14

12

15

Картофель по-деревенски

315

5

16

38

Маленькая порция картофеля фри

225

3

12

29

Мороженое с шоколадным наполнителем

325

6

11

50

Вафельный рожок

135

3

4

22

«Кока-Кола»

170

0

0

42

Апельсиновый сок

225

2

0

35

Чай без сахара

0

0

0

0

Чай с сахаром (две чайные ложки)

68

0

0

14

 

Таблица 2

hello_html_5d900b70.png

  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
Учебник: «Биология», Драгомилов А.Г., Маш Р.Д.
Тема: Глава 6. Обмен веществ и энергии

Номер материала: ДБ-1096611

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.