Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Тесты / Проверочная работа №1 Правила безопасности труда и санитарно - гигиенические требования на уроках кулинарии 5 класс.

Проверочная работа №1 Правила безопасности труда и санитарно - гигиенические требования на уроках кулинарии 5 класс.

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Проверочная работа №1 Базовый уровень

5 класс 0,2 часа.


Правила безопасности труда и санитарно-гигиенические требования.


1. При пользовании электронагревательными приборами

а) по окончании работы выключить электроприбор; ответ «а»

б) передавать нож (вилку) ручкой вперёд;

в) когда жидкость закипит уменьшить нагрев;


2. При работе с горячей посудой и жидкостью

а) перед работой проверить исправность соединительного шнура;

б) пользоваться правильными приёмами работы ножом;

в) засыпать в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно; ответ «в»


3. При работе с ножом и приспособлениями

а) не пользоваться посудой с прогнувшимся дном и сломанными ручками;

б) снимая крышку приподнимать от себя;

в) при работе с мясорубкой продукт проталкивать пестиком; ответ «в»


4. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещения

а) скоропортящиеся продукты хранят в холодильнике;

б) помещение кухни держать в чистоте и порядке; ответ «б»

в) ногти должны быть отстрижены, руки тщательно вымыты, одета спецодежда;


5. В кабинет кулинарии входить и начинать работу

а) с разрешением учителя; ответ «а»

б) без разрешения учителя;

в) по желанию;


6. К занятиям на уроки кулинарии не допускаются учащиеся

а) нарушившие правила по технике безопасности;

б) не ознакомившиеся с правилами безопасности труда, без спецодежды; ответ «б»

в) не подготовленные к уроку;


7. Требования охраны труда в аварийной ситуации

а) продолжить работу;

б) сообщить администрации учреждения;

в) прекратить работу, сообщить об этом учителю; ответ «в»


8. В конце занятия ученики должны

а) убрать свои рабочие места, вымыть посуду, вынести мусор; ответ «а»

б) оставить всё на своих местах;

в) провести влажную уборку помещения.



Критерии оценивания теста:

«5» - 8 правильных ответов;

«4» - 7 – 6 правильных ответов;

«3» - 4 – 5 правильных ответов;

«2» - 3 - 2 правильных ответов.

Подготовила учитель технологии МАОУ «СШ №8» г. Когалыма Щепалина О.К.

Проверочная работа №1 Базовый уровень

5 класс 0,2 часа.


Правила безопасности труда и санитарно-гигиенические требования.


1. При пользовании электронагревательными приборами

а) по окончании работы выключить электроприбор;

б) передавать нож (вилку) ручкой вперёд;

в) когда жидкость закипит уменьшить нагрев;


2. При работе с горячей посудой и жидкостью

а) перед работой проверить исправность соединительного шнура;

б) пользоваться правильными приёмами работы ножом;

в) засыпать в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно;


3. При работе с ножом и приспособлениями

а) не пользоваться посудой с прогнувшимся дном и сломанными ручками;

б) снимая крышку приподнимать от себя;

в) при работе с мясорубкой продукт проталкивать пестиком;


4. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещения

а) скоропортящиеся продукты хранят в холодильнике;

б) помещение кухни держать в чистоте и порядке;

в) ногти должны быть отстрижены, руки тщательно вымыты, одета спецодежда;


5. В кабинет кулинарии входить и начинать работу

а) с разрешением учителя;

б) без разрешения учителя;

в) по желанию;


6. К занятиям на уроки кулинарии не допускаются учащиеся

а) нарушившие правила по технике безопасности;

б) не ознакомившиеся с правилами безопасности труда, без спецодежды;

в) не подготовленные к уроку;


7. Требования охраны труда в аварийной ситуации

а) продолжить работу;

б) сообщить администрации учреждения;

в) прекратить работу, сообщить об этом учителю;


8. В конце занятия ученики должны

а) убрать свои рабочие места, вымыть посуду, вынести мусор;

б) оставить всё на своих местах;

в) провести влажную уборку помещения.



Критерии оценивания теста:

«5» - 8 правильных ответов;

«4» - 7 – 6 правильных ответов;

«3» - 4 – 5 правильных ответов;

«2» - 3 - 2 правильных ответов.



Подготовила учитель технологии МАОУ «СШ №8» г. Когалыма Щепалина О.К.

Автор
Дата добавления 12.08.2016
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров226
Номер материала ДБ-155321
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх