Проводимые мероприятия преподавателем в Елецком лицее сфера бытовых услуг

Государственное областное бюджетное профессиональное

образовательное учреждение

«Елецкий лицей сферы бытовых услуг»

Отчёт о проведении

«Недели науки, техники и производства –

2019 года»

Профессия Повар, кондитер

Разработчики:

Мастера производственного обучения:

                                                                                       группа №2; №5 - Трубникова С.Н.;

                                                                                       группа №4- Давыдова О.В.;

                                                                                       группа №8 - Дятлова Л.П.;

                                                                                       группы №24 – Глазкова М.А.

преподаватели дисциплин профессионального цикла

                                                                                     Селезнева Н.И.

Елец 2019 г.

Актуальность:

1.Обеспечить возможность самопознания и самореализации творческих способностей обучающихся.

2. Развить познавательный интерес и профессиональные компетенции.     

Цели мероприятий:

1. Выявить творческие и интеллектуальные способности

2. Раскрыть внутренние таланты и профессиональные идеи

3. Воспитать культуру коллективного общения

Задачи

1. Развить   творческие и коммуникативные способности обучающихся, привить любовь к  выбранной  профессии

2. Сформировать профессиональные знания, навыки и умения  при нарезке овощей, соблюдать правила техники безопасности при выполнении работ.

3. Развивать самостоятельность выполнения задания с соблюдением качества выполняемой работы.

Программа мероприятий «Недели науки, техники и производства– 2019года» профессия  Повар, кондитер

 Методическое объединение «ПРОФЕССИОНАЛ»

в период с 11. 11. по 15. 11. 2019 г.

Цель проведения: повышение уровня профессионального мастерства студентов обучающихся по программам ППКРС СПО,   преподавателей и мастеров п/о по профессии Повар, кондитер»

№ п/п	День недели, дата	Мероприятие	ФИО педагога, № группы	Время, место проведения
1.	Понедельник 11.11.2019	Конкурс «Нарезка овощей»	Трубникова С.Н.- Мастер п/о группы № 2 Дятлова Л.П. Мастер п/о группы № 8 Глазкова М.А. Мастер п/о группы № 24 Селезнева Н.И.- преподаватель	12.15.Учебный кулинарный цех
2.	Вторник 12.11.2019	Конкурс «Нарезка овощей»	Давыдова О.В. Мастер п/о группы № 4 Трубникова С.Н. Мастер п/о группы № 5 Селезнева Н.И.- преподаватель	12.15.Учебный кулинарный цех
3.	Среда 13.11.2019	Урок-экскурсия на предприятие общественного питания	Давыдова О.В. Мастер п/о группы №1	13.15. Елецкий хлебзавод
4.	Четверг 14.11.2019	Урок-экскурсия на предприятие общественного питания	Глазкова М.А. Мастер п/о группы №3	13.15. Кафе «Аэлита»
			Леонова М.А. Мастер п/о группы №23	13.15. Кафе «Пончик»
5.	Пятница 15.11.2019	Подведение итогов	Мастера производственного обучения:                                                                     Трубникова С.Н.;                                                                        Давыдова О.В.;                                                                      Дятлова Л.П.; Леонова Е.Ю.                                                                              Глазкова М.А. Преподаватель: Селезнева Н.И.	15.30. Кабинет №6

Председатель    МО       ______________________  Селезнева Н.И.