Инфоурок СПО Рабочие программыРабочая програма по химии ЕН.02

Рабочая програма по химии ЕН.02

Скачать материал

Приложение

                                 к основной профессиональной образовательной                           программ по специальности среднего профессионального образования (профессии) 

19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья

 

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

краевое государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«Норильский техникум промышленных технологий и сервиса»

 

 

РАССМОТРЕНА

на заседании ПЦК общеобразовательного цикла

протокол № ____________________

от «_______» _________20_______г.

председатель ПЦК __________Е. Д. Нистеренко 

 

                           

 

ПРИНЯТА

на методическом совете техникума 

протокол № _________________

от «_______» _________20____г.

Председатель МС ___________ М. Е. Киркина

УТВЕРЖДЕНА

приказом № _________________

от «______»___________20____г.

 

Директор ____________Ю. В. Похабов

 

 

 

 

 

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

 

ЕН.02  ХИМИЯ

 

 

 

 

 

Для специальности:

19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья

 

 

Год набора: 2023

 

Рабочую программу составил:

Данилецкий Александр Сергеевич, преподаватель первой квалификационной категории

 

 

 

 

 

 

Норильск, 2024

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

1.

Общая характеристика рабочей программы учебной дисциплины

3

2.

Структура и содержание учебной дисциплины

9

3.

Условия реализации рабочей программы учебной дисциплины

14

4.

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины

16

 

Рабочая программа дисциплины ЕН.02 «Химия» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности (профессии) среднего профессионального образования (далее СПО)

19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья и примерной основной образовательной программы и Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования (далее – ФГОС СОО).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.            ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1.     Область применения рабочей программы:

            Рабочая программа учебной дисциплины  «Химия» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии   19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:  дисциплина входит в математический и общий естественнонаучный цикл

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины:

Цель: освоение содержания учебной дисциплины «Химия» и достижение обучающимися результатов изучения  в соответствии с требованиями, установленными ФГОС СОО.

Освоение содержания учебной дисциплины «Химия» обеспечивает достижение обучающимися следующих результатов:

Личностные результаты освоения основной образовательной программы обучающимися должны отражать готовность и способность обучающихся руководствоваться сформированной внутренней позицией личности, системой ценностных ориентаций, позитивных внутренних убеждений, соответствующих традиционным ценностям российского общества, расширение жизненного опыта и опыта деятельности в процессе реализации основных направлений воспитательной деятельности, в том числе в части:

ЛР.01

гражданского воспитания:

¾   сформированность гражданской позиции обучающегося как активного и ответственного члена российского общества;

¾   осознание своих конституционных прав и обязанностей, уважение закона и правопорядка;

¾   принятие традиционных национальных, общечеловеческих гуманистических и демократических ценностей;

¾   готовность противостоять идеологии экстремизма, национализма, ксенофобии, дискриминации по социальным, религиозным, расовым, национальным признакам;

¾   готовность вести совместную деятельность в интересах гражданского общества, участвовать в самоуправлении в общеобразовательной организации и детско-юношеских организациях;

¾   умение взаимодействовать с социальными институтами в соответствии с их функциями и назначением;

¾   готовность к гуманитарной и волонтерской деятельности;

ЛР.02

патриотического воспитания:

¾   сформированность российской гражданской идентичности, патриотизма, уважения к своему народу, чувства ответственности перед Родиной, гордости за свой край, свою Родину, свой язык и культуру, прошлое и настоящее многонационального народа России;

¾   ценностное отношение к государственным символам, историческому и природному наследию, памятникам, традициям народов России, достижениям России в науке, искусстве, спорте, технологиях и труде;

¾   идейная убежденность, готовность к служению и защите Отечества, ответственность за его судьбу;

ЛР.03

духовно-нравственного воспитания:

¾   осознание духовных ценностей российского народа;

¾   сформированность нравственного сознания, этического поведения;

¾   способность оценивать ситуацию и принимать осознанные решения, ориентируясь на морально-нравственные нормы и ценности;

¾   осознание личного вклада в построение устойчивого будущего;

¾   ответственное отношение к своим родителям и (или) другим членам семьи, созданию семьи на основе осознанного принятия ценностей семейной жизни в соответствии с традициями народов России;

ЛР.04

эстетического воспитания:

¾   эстетическое отношение к миру, включая эстетику быта, научного и технического творчества, спорта, труда и общественных отношений;

¾   способность воспринимать различные виды искусства, традиции и творчество своего и других народов, ощущать эмоциональное воздействие искусства;

¾   убежденность в значимости для личности и общества отечественного и мирового искусства, этнических культурных традиций и народного творчества;

¾   готовность к самовыражению в разных видах искусства, стремление проявлять качества творческой личности;

ЛР.05

трудового воспитания:

¾   готовность к труду, осознание ценности мастерства, трудолюбие;

¾   готовность к активной деятельности технологической и социальной направленности, способность инициировать, планировать и самостоятельно выполнять такую деятельность;

¾   интерес к различным сферам профессиональной деятельности, умение совершать осознанный выбор будущей профессии и реализовывать собственные жизненные планы;

¾   готовность и способность к образованию и самообразованию на протяжении всей жизни;

ЛР.06

ценности научного познания:

¾   сформированность мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики, основанного на диалоге культур, способствующего осознанию своего места в поликультурном мире;

¾   совершенствование языковой и читательской культуры как средства взаимодействия между людьми и познания мира;

¾   осознание ценности научной деятельности, готовность осуществлять проектную и исследовательскую деятельность индивидуально и в группе.

 

 

Метапредметные результаты освоения основной образовательной программы дисциплины «Хиимя »должны отражать:

МР.01

Овладение универсальными учебными познавательными действиями:

а) базовые логические действия:

¾   самостоятельно формулировать и актуализировать проблему, рассматривать её всесторонне;

¾   устанавливать существенный признак или основания для сравнения, классификации и обобщения;

¾   определять цели деятельности, задавать параметры и критерии их достижения;

¾   выявлять закономерности и противоречия в рассматриваемых явлениях;

¾   вносить коррективы в деятельность, оценивать соответствие результатов целям, оценивать риски последствий деятельности;

¾   развивать креативное мышление при решении жизненных проблем;

б) базовые исследовательские действия:

¾   владеть навыками учебно-исследовательской и проектной деятельности, навыками разрешения проблем;

¾   способность и готовность к самостоятельному поиску методов решения практических задач, применению различных методов познания;

¾   овладение видами деятельности по получению нового знания, его интерпретации, преобразованию и применению в различных учебных ситуациях, в том числе при создании учебных и социальных проектов;

¾   формирование научного типа мышления, владение научной терминологией, ключевыми понятиями и методами;

¾   ставить и формулировать собственные задачи в образовательной деятельности и жизненных ситуациях;

¾   выявлять причинно-следственные связи и актуализировать задачу, выдвигать гипотезу ее решения, находить аргументы для доказательства своих утверждений, задавать параметры и критерии решения;

¾   анализировать полученные в ходе решения задачи результаты, критически оценивать их достоверность, прогнозировать изменение в новых условиях;

¾   давать оценку новым ситуациям, оценивать приобретенный опыт;

¾   разрабатывать план решения проблемы с учетом анализа имеющихся материальных и нематериальных ресурсов;

¾   осуществлять целенаправленный поиск переноса средств и способов действия в профессиональную среду;

¾   уметь переносить знания в познавательную и практическую области жизнедеятельности;

¾   уметь интегрировать знания из разных предметных областей;

¾   выдвигать новые идеи, предлагать оригинальные подходы и решения;

¾   ставить проблемы и задачи, допускающие альтернативные решения;

в) работа с информацией:

¾   владеть навыками получения информации из источников разных типов, самостоятельно осуществлять поиск, анализ, систематизацию и интерпретацию информации различных видов и форм представления;

¾   создавать тексты в различных форматах с учетом назначения информации и целевой аудитории, выбирая оптимальную форму представления и визуализации;

¾   оценивать достоверность, легитимность информации, ее соответствие правовым и морально-этическим нормам;

¾   использовать средства информационных и коммуникационных технологий в решении когнитивных, коммуникативных и организационных задач с соблюдением требований эргономики, техники безопасности, гигиены, ресурсосбережения, правовых и этических норм, норм информационной безопасности;

¾   владеть навыками распознавания и защиты информации, информационной безопасности личности.

МР.02

Овладение универсальными коммуникативными действиями:

а) общение:

¾   осуществлять коммуникации во всех сферах жизни;

¾   распознавать невербальные средства общения, понимать значение социальных знаков, распознавать предпосылки конфликтных ситуаций и смягчать конфликты;

¾   владеть различными способами общения и взаимодействия;

¾   аргументированно вести диалог, уметь смягчать конфликтные ситуации;

¾   развернуто и логично излагать свою точку зрения с использованием языковых средств;

б) совместная деятельность:

¾   понимать и использовать преимущества командной и индивидуальной работы;

¾   выбирать тематику и методы совместных действий с учетом общих интересов и возможностей каждого члена коллектива;

¾   принимать цели совместной деятельности, организовывать и координировать действия по ее достижению: составлять план действий, распределять роли с учетом мнений участников обсуждать результаты совместной работы;

¾   оценивать качество своего вклада и каждого участника команды в общий результат по разработанным критериям;

¾   предлагать новые проекты, оценивать идеи с позиции новизны, оригинальности, практической значимости;

¾   координировать и выполнять работу в условиях реального, виртуального и комбинированного взаимодействия;

¾   осуществлять позитивное стратегическое поведение в различных ситуациях, проявлять творчество и воображение, быть инициативным.

МР.03

Овладение универсальными регулятивными действиями:

а) самоорганизация:

¾   самостоятельно осуществлять познавательную деятельность, выявлять проблемы, ставить и формулировать собственные задачи в образовательной деятельности и жизненных ситуациях;

¾   самостоятельно составлять план решения проблемы с учетом имеющихся ресурсов, собственных возможностей и предпочтений;

¾   давать оценку новым ситуациям;

¾   расширять рамки учебного предмета на основе личных предпочтений;

¾   делать осознанный выбор, аргументировать его, брать ответственность за решение;

¾   оценивать приобретенный опыт;

¾   способствовать формированию и проявлению широкой эрудиции в разных областях знаний, постоянно повышать свой образовательный и культурный уровень;

б) самоконтроль:

¾   давать оценку новым ситуациям, вносить коррективы в деятельность, оценивать соответствие результатов целям;

¾   владеть навыками познавательной рефлексии как осознания совершаемых действий и мыслительных процессов, их результатов и оснований;

¾   использовать приемы рефлексии для оценки ситуации, выбора верного решения;

¾   уметь оценивать риски и своевременно принимать решения по их снижению;

в) эмоциональный интеллект, предполагающий сформированность:

¾   самосознания, включающего способность понимать свое эмоциональное состояние, видеть направления развития собственной эмоциональной сферы, быть уверенным в себе;

¾   саморегулирования, включающего самоконтроль, умение принимать ответственность за свое поведение, способность адаптироваться к эмоциональным изменениям и проявлять гибкость, быть открытым новому;

¾   внутренней мотивации, включающей стремление к достижению цели и успеху, оптимизм, инициативность, умение действовать, исходя из своих возможностей;

¾   эмпатии, включающей способность понимать эмоциональное состояние других, учитывать его при осуществлении коммуникации, способность к сочувствию и сопереживанию;

¾   социальных навыков, включающих способность выстраивать отношения с другими людьми, заботиться, проявлять интерес и разрешать конфликты;

г) принятие себя и других людей:

¾   принимать себя, понимая свои недостатки и достоинства;

¾   принимать мотивы и аргументы других людей при анализе результатов деятельности;

¾   признавать свое право и право других людей на ошибки;

¾   развивать способность понимать мир с позиции другого человека.

 

Предметные результаты освоения программы учебной дисциплины:

ПР.01

применять основные законы химии для решения задач в области профессиональной деятельности;

ПР.02

использовать свойства органических веществ, дисперсных и коллоидных систем для оптимизации технологического процесса;

ПР.03

описывать уравнениями химических реакций процессы, лежащие в основе производства продовольственных продуктов;

ПР.04

проводить расчеты по химическим формулам и уравнениям реакции;

ПР.05

использовать лабораторную посуду и оборудование;

ПР.06

выбирать метод и ход химического анализа, подбирать реактивы и аппаратуру;

ПР.07

проводить качественные реакции на неорганические вещества и ионы, отдельные классы органических соединений;

ПР.08

выполнять количественные расчеты состава вещества по результатам измерений;

ПР.09

соблюдать правила техники безопасности при работе в химической лаборатории.

В результате освоения образовательной программы выпускник, освоивший образовательную программу дисциплины «Химия», должен обладать следующими общими компетенциями (далее - ОК):

Общие компетенции:

ОК.01

Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности применительно к различным контекстам;

ОК.02

Использовать современные средства поиска, анализа и интерпретации информации и информационные технологии для выполнения задач профессиональной деятельности;

ОК.03

Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие, предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере, использовать знания по финансовой грамотности в различных жизненных ситуациях;

ОК.04

Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде;

ОК.05

Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке Российской Федерации с учетом особенностей социального и культурного контекста;

ОК.06

Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей, в том числе с учетом гармонизации межнациональных и межрелигиозных отношений, применять стандарты антикоррупционного поведения;

ОК.07

 Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, применять знания об изменении климата, принципы бережливого производства, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях;

ОК.08

Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности;

ОК.09

Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках.

 


2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

2.1 Объем учебного предмета и виды учебной работы

 

Вид учебной работы

Объем часов

Объём рабочей программы

58

Суммарная учебная нагрузка во взаимодействии с преподавателем

56

в том числе практическая подготовка (включая профессиональный компонент)

22

- всего занятий

12

- в т. ч. лабораторные и практические  занятия

22

Самостоятельная работа обучающихся

в том числе:

2

Самостоятельное изучение тем

2

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета:  III, IV семестр.

 

 

 

 

 

 


                                              

Наименование

разделов и тем

Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся

Объем

в часах

Формируемые компетенции

1

2

3

4

Раздел 1. Физическая химия

16

 

Тема 1.1 Основные понятия и законы термодинамики. Термохимия

Содержание учебного материала

3

ОК.01

ОК.02

ОК.04

ОК.08

 

1

Основные понятия термодинамики. Термохимия: экзо- и эндотермические реакции. Законы термодинамики.

1

2

Практическое занятие №1. Решение задач на расчет энтальпий, энтропий, энергии Гиббса химических реакций.

2

Тема 1.2. Агрегатные состояния веществ, их характеристика

Содержание учебного материала

4

 

3

Общая характеристика агрегатного состояния веществ. Типы химической связи. Типы кристаллических решёток. Газообразное состояние вещества. Жидкое состояние вещества. Поверхностное натяжение. Вязкость

2

ОК.01

ОК.02

ОК.04

ОК.08

 

4

Сублимация в кулинарии. Сублимация, ее значение в консервировании пищевых продуктов при организации и приготовлении сложных холодных блюд из рыбы, мяса и птицы, грибов, сыра приготовлении сложных горячих соусов, отделочных полуфабрикатов и их оформлении. (в т.ч. в форме практической подготовки)

1

5

Лабораторное занятие №1. Определение поверхностного натяжения жидкостей. Определение вязкости жидкостей

1

Самостоятельная работа обучающихся

СР №1. Составить обобщающую таблицу по теме «Агрегатные состояния веществ, их характеристика»

2

 

Тема 1.3. Химическая кинетика и катализ

Содержание учебного материала

4

 

6

Скорость и константа химической реакции. Теория активации. Закон действующих масс. (в т.ч. в форме практической подготовки)

1

ОК.01

ОК.02

ОК.04

ОК.08

 

7

Катализ. Теория катализа, катализаторы, ферменты, их роль при производстве и хранении пищевых продуктов. Температурный режим хранения пищевого сырья, приготовление продуктов питания. (в т.ч. в форме практической подготовки)

1

8

Смещение химического равновесия. Обратимые и необратимые химические реакции. Химическое равновесие. Смещение химического равновесия.

(в т.ч. в форме практической подготовки)

1

9

Лабораторное занятие №2. Определение зависимости скорости реакции от температуры и концентрации реагирующих веществ

1

Тема 1.4. Свойства растворов

Содержание учебного материала

4

 

10

Растворимость газов в жидкостях. Диффузия и осмос в растворах. Влияние различных факторов на растворимость газов, жидкостей и твердых веществ, их использование в технологии продукции питания. (в т.ч. в форме практической подготовки)

1

ОК.01

ОК.02

ОК.04

ОК.08

 

11

Практическое занятие №2. Решение задач. Расчеты концентрации растворов, осмотического давления, температур кипения, замерзания, рН среды.

2

12

Лабораторное занятие №3. Определение тепловых эффектов растворения различных веществ в воде. Определение рН среды различными методами

1

Тема 1.5. Поверхностные явления

Содержание учебного материала

1

 

13

Термодинамическая характеристика поверхности. Адсорбция, её сущность. Виды адсорбции. Адсорбция на границе раствор-газ. Адсорбция на границе газ- твердое вещество. Гидрофильные и гидрофобные поверхности.

 (в т.ч. в форме практической подготовки)

1

ОК.01

ОК.02

ОК.04

ОК.08

 

Раздел 2. Коллоидная химия

10

 

Тема 2.1. Предмет коллоидной химии. Дисперсные системы

Содержание учебного материала

2

 

14

Основные понятия и определение коллоидной химии. Объекты и цели её изучения, связь с другими дисциплинами.

1

ОК.01

ОК.02

ОК.04

 

15

Дисперсные системы, характеристика, классификация. Использование и роль коллоидно-химических процессов в технологии продукции общественного питания

1

Тема 2.2. Коллоидные растворы

Содержание учебного материала

1

 

16

Лабораторное занятие №4. Получение коллоидных растворов.

1

 

Тема 2.3. Грубодисперсные системы

Содержание учебного материала

3

 

17

Характеристики грубодисперсных систем, их строение, свойства, методы получения и стабилизации, применение. Эмульсии. Пены. Порошки. Аэрозоли, дымы, туманы.

1

ОК.01

ОК.02

ОК.04

ОК.08

 

18

Использование грубодисперсных систем в процессе организации и проведении приготовления различных блюд и соусов. (в т.ч. в форме практической подготовки)

1

19

Лабораторное занятие №5. Получение устойчивых эмульсий и пен, выявление роли стабилизаторов.

1

Тема 2.4. Физико-химические изменения органических веществ пищевых продуктов. Высокомолекулярные соединения

Содержание учебного материала

4

 

20

Студни, методы получения, синерезис. Изменение углеводов, белков, жиров в технологических процессах. (в т.ч. в форме практической подготовки)

1

ОК.01

ОК.02

ОК.04

ОК.08

 

21

Практическое занятие №3. Решение задач по классу ВМС.

2

22

Лабораторное занятие №6. Изучение процессов набухания и студнеобразования.

1

Раздел 3. Аналитическая химия

30

 

Тема 3.1. Качественный анализ

Содержание учебного материала

2

 

23

Основы аналитической химии, ее задачи значение в подготовке технологов общественного питания. (в т.ч. в форме практической подготовки)

2

ОК.01

ОК.02

Тема 3.2. Классификация катионов и анионов

Содержание учебного материала

24

 

24

Классификация катионов. Первая аналитическая группа катионов.

1

ОК.01

ОК.02

ОК.04

ОК.08

ОК.09

 

25

Вторая аналитическая группа катионов. Общая характеристика катионов второй аналитической группы и их содержание в продуктах питания.  (в т.ч. в форме практической подготовки)

2

26

Дифференцированный зачет

1

27

Значение катионов второй группы в проведении химико-технологического контроля. Групповой реактив и условия его применения.

1

28

Лабораторное занятие №7. Первая аналитическая группа катионов. Проведение частных реакций катионов второй аналитической группы. Анализ смеси катионов второй аналитической группы.

2

29

Произведение растворимости, условия образования осадков. (в т.ч. в форме практической подготовки)

2

30

Практическое занятие №4. Решение задач на правило произведение растворимости.

2

31

Характеристика группы, частные реакции на катионы третьей и четвертой аналитических групп. (в т.ч. в форме практической подготовки)

2

32

Амфотерность. Групповой реактив и условия его применения. (в т.ч. в форме практической подготовки)

2

33

Значение катионов третьей и четвертой аналитической группы в осуществлении химико-технологического контроля. (в т.ч. в форме практической подготовки)

2

34

Лабораторное занятие №8. Проведение частных реакций катионов третьей и четвертой аналитической группы. Анализ смеси катионов третьей и четвертой аналитических групп

2

35

Классификация анионов. Значение анионов в осуществлении химико-технологического контроля.  (в т.ч. в форме практической подготовки)

1

36

Частные реакции анионов первой, второй, третьей групп. Систематический ход анализа соли. (в т.ч. в форме практической подготовки)

1

37

Лабораторное занятие №9. Проведение частных реакций анионов первой, второй, третьей групп. Анализ сухой соли.

2

38

Решение упражнений на составление уравнений окислительно-восстановительных реакций

1

Тема 3.3. Количественный анализ. Методы количественного анализа

Содержание учебного материала

4+

 

39

Понятие и сущность методов количественного анализа

1

ОК.01

ОК.02

ОК.04

ОК.08

40

Лабораторное занятие №10. Определение общей, титруемой, кислотности плодов и овощей.

1

41

Лабораторное занятие №11. Приготовление рабочего раствора перманганата калия и установление нормальной концентрации

1

42

Дифференцированный зачет

1

Промежуточная аттестация

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачетаIII, IV семестр.

 

 

 

Всего:

56

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к материально-техническому обеспечению

Для реализации всех видов занятий, предусмотренных программой дисциплины, используются следующие специальные помещения:

- учебный кабинет естественнонаучных дисциплин с рабочими местами.

Оборудование учебного кабинета:

- демонстрационный стол, вытяжной шкаф; набор для моделирования молекул органических веществ; стенд «Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева»;

- тематические плакаты;

- комплекты образцов по органической и неорганической химии, реактивы, лабораторная посуда.

Технические средства обучения:

- ноутбук с лицензионным программным обеспечением и выходом в сеть «Интернет» -1;

- мультимедийный проектор-1;

- экран рулонный–1;

Библиотека, читальный зал с выходом в информационно-телекоммуникационную сеть «Интернет» и обеспечением доступа к электронным образовательным ресурсам образовательной организации, оснащенный оборудованием: рабочие места обучающихся, книгохранилище, доска, экран,  проектор, персональный компьютер.

3.2. Информационное обеспечение обучения

3.2.1 Основные источники

1.     Габриелян О. С., Остроумов И. Г. Химия для профессий и специальностей технического

профиля: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 2019.

2.     Габриелян О. С., Остроумов И. Г., Остроумова Е. Е. и др. Химия для профессий и специальностей естественно-научного профиля: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 2015.          

3.     Габриелян О. С., Остроумов И. Г. Химия для профессий и специальностей социальноэкономического и гуманитарного профилей: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 2015.

4. Габриелян О. С., Остроумов И. Г., Сладков С. А., Дорофеева Н.М. Практикум: учеб. Пособие для студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 20159 Габриелян О. С.,

3.2.2. Дополнительные источники

1. Габриелян О. С., Лысова Г. Г. Химия. Тесты, задачи и упражнения: учеб. пособие для студ.учреждений сред. проф. образования. — М., 2015.

2. Ерохин Ю. М., Ковалева И. Б. Химия для профессий и специальностей технического и естественно-научного профилей: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. —М., 2015.

3. Ерохин Ю. М. Химия: Задачи и упражнения: учеб. пособие для студ. учреждений сред.проф. образования. — М., 2019.

4. Ерохин Ю.М. Сборник тестовых заданий по химии: учеб. пособие для студ. Учреждений сред. проф. образования. — М., 2018.

5. Ерохин Ю. М., Ковалева И. Б. Химия для профессий и специальностей технического профиля. Электронный учебно-методический комплекс. — М., 2019.

6. Сладков С. А., Остроумов И. Г., Габриелян О. С., Лукьянова Н. Н. Химия для профессий и специальностей технического профиля. Электронное приложение (электронное учебное издание) для студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 2015.

7. Габриелян О. С., Лысова Г. Г. Химия: книга для преподавателя: учеб.-метод. пособие. —М., 2012.

8. Габриелян О. С. и др. Химия для профессий и специальностей технического профиля (электронное приложение).

Интернет-ресурсы

www. pvg. mk. ru (олимпиада «Покори Воробьевы горы»).

www. hemi. wallst. ru (Образовательный сайт для школьников «Химия»).

www. alhimikov. net (Образовательный сайт для школьников).

www. chem. msu. su (Электронная библиотека по химии).

www. enauki. ru (интернет-издание для учителей «Естественные науки»).

www. 1september. ru (методическая газета «Первое сентября»).

www. hvsh. ru (журнал «Химия в школе»).

www. hij. ru (журнал «Химия и жизнь»).

www. chemistry-chemists. com (электронный журнал «Химики и химия»).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины

 

Код компетенции

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

ОК01- ОК09

·               составлять электронные и графические формулы строения электронных оболочек атомов;

·        прогнозировать химические свойства элементов, исходя из их положения в периодической системе и электронного строения;

·        составлять химические формулы соединений в соответствии со степенью окисления химических элементов;

·            составлять уравнения реакций ионного обмена в молекулярном и ионном виде;

·        решать задачи на растворы;

·        уравнивать                               окислительно– восстановительные   реакции ионно- электронным методом;

·            составлять уравнения гидролиза солей, определять кислотность среды;

·            составлять названия соединений по систематической номенклатуре;

·            составлять схемы реакции, характеризующие свойства органических соединений;

·        объяснить взаимное влияние атомов.

 

 

 

 

 

 

Формы контроля знаний: 1.Индивидуальный 2.Групповой 3.Комбинированный 4.Самоконтроль 5.Фронтальный

                  

Методы контроля:

1.Устный

2.Письменный 3.Практический

4.             Поурочный бал (оценивается деятельность студентов на всех этапах занятия и выводится итоговая оценка).

Тестирование, в том числе компьютерное

ОК01- ОК09

·               периодический закон Д.И. Менделеева в свете учения о строении атома, принципы построения периодической   системы элементов;

·            основные положения теории растворов и электролитической диссоциации;

·        коллигативные свойства растворов;

способы         выражения          концентрации

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Рабочая програма по химии ЕН.02"
Смотреть ещё 5 451 курс

Методические разработки к Вашему уроку:

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

7 018 994 материала в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 22.01.2025 19
    • DOCX 240 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Данилецкий Александр Сергеевич. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    • На сайте: 8 лет и 10 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 2028
    • Всего материалов: 10

Оформите подписку «Инфоурок.Маркетплейс»

Вам будут доступны для скачивания все 179 484 материалы из нашего маркетплейса.

Мини-курс

Психологическое сопровождение в перинатальный период: диагностика, консультирование и методы поддержки

2 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Система времен и грамматических конструкций английского языка

5 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Киноискусство: особенности и этапы производства

3 ч.

699 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 13 человек
Смотреть ещё 5 451 курс