Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Рабочие программы / Рабочая программа Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

Рабочая программа Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:

ДЕПАРТАМЕНТ ВНУТРЕННЕЙ И КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ


ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «РАКИТЯНСКИЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»







РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

по специальности среднего профессионального образования


19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов




















пос. Ракитное 2015 г.


Составлена на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее СПО) 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов


УТВЕРЖДАЮ

Директор ОГАПОУ «РАТТ»

___________ А.Н. Мирошников

«29» августа 2015 г.







Организация-разработчик: ОГАПОУ «РАТТ»


Разработчик: Ерохина Светлана Алексеевна, преподаватель профессионального цикла









Рассмотрена и одобрена

на заседании МК преподавателей

профессионального цикла и

мастеров производственного обучения

протокол № 1

от «26» августа 2015г.

председатель МК

ОГАПОУ «РАТТ»

______________ И.И. Нефедова




СОДЕРЖАНИЕ

  1. Паспорт рабочей программы учебной дисциплины…………………...…4

  2. Структура и содержание учебной дисциплины…………………………..6

  3. Условия реализации программы учебной дисциплины………………...11

  4. Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины………13


ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

1.1. Область применения рабочей программы

Рабочая программа учебной дисциплины Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных является частью программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) в соответствии с ФГОС по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов, входит в состав укрупнённой группы специальности 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии.

Программа учебной дисциплины используется в общеобразовательной подготовке обучающихся по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов.


1.2. Место учебной дисциплины в структуре подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ): дисциплина относится к группе общепрофессиональных дисциплин профессионального цикла.


1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:


В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь:

  • определять топографическое положение органов и частей тела сельскохозяйственных животных (в том числе птицы и кроликов);

  • использовать особенности строения организмов животных и физиологических процессов для получения продуктов заданного качества и свойств.

В результате освоения учебной дисциплины студент должен знать:

  • морфологию, строение и функции органов и тканей сельскохозяйственных животных;

  • строение и функции клеток, тканей, общие закономерности строения и развития органов животного;

  • строение, топографию и физиологические функции органов движения;

  • строение и физиологические функции кожного покрова и его производных;

  • строение, топографию и физиологические функции систем внутренних органов;

  • строение, топографию и физиологические функции органов крово- и лимфообращения;

  • строение, топографию и физиологические функции желез внутренней секреции;

  • строение, топографию и физиологические функции нервной системы и анализаторов.



1.4. Количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки студента 90 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 60 часов;

самостоятельной работы студента 30 часов.


2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем дисциплины и виды учебной работы



самостоятельная внеаудиторная работа

30

Итоговая аттестация в форме

Дифференцированный зачет

2


2.2. Тематический план и содержание дисциплины

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных


Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа студентов

урока п/п

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

5

Раздел 1.

Тема 1.1 Общая цитология

1.

Клеточное строение животного организма

1

1

1

2.

Химический состав клетки и ее жизненные свойства

Практическая работа 1. Строение животной клетки: клеточная мембрана и модель ее строения, цитоплазма, ядро, органоиды, включения, гиалоплазма.

2-3

2

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 1.1

-

2

3

Тема 1.2 Общая эмбриология

1.

Понятие эмбриологии

4

1

1

2.

Основные этапы развития зародыша

3.

Развитие провизорных органов птиц и млекопитающих

Практическая работа 2. Строение и развитие половых клеток, оплодотворение. Плацента, типы плацент

5-6

2

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 1.2

-

2

3

Тема 1.3 Общая гистология

1.

Определение понятия «ткань»

7

1

1

2.

Общая характеристика и классификация эпителиальных тканей

3.

Эмбриональное происхождение, строение и функции нервной ткани

Практическая работа 3. Общая морфо-функциональная характеристика опорно-трофических тканей. Происхождение, развитие, классификация, строение и функции мышечной ткани.

8-9

2

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 1.3

-

2

3

Раздел 2

Тема 2.1 Органы произвольного движения

1.

Общие закономерности строения тела животных. Отделы и области тела животного

10-11

2

1

2.

Развитие, форма и строение костей

3.

Соединения костей (суставы, связки, сухожилия)

Практическая работа 4. Общая характеристика мышц и их свойства. Морфофункциональные типы мышц. Основные группы соматической мускулатуры (плечеголовной отдел, мускулатура позвоночного столба, грудной клетки, мышцы грудной и тазовой конечностей).

12-14

3

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 2.1

-

2

3

Раздел 3

Тема 3.1 Возбудимые ткани и их свойства

1.

Биоэлектрические явления в организме. Общие закономерности физиологии возбудимых тканей

15-16

2

1

2.

Природа мембранного потенциала

Практическая работа 5. Потенциал действия. Распространение нервного импульса по нервным волокнам и через синапсы. Основные физиологические свойства мышечных тканей. Механизм и энергетика мышечного сокращения. Работа и утомление мышц. Функциональные особенности гладких мышц.

17-19

3

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.1

-

2

3

Тема 3.2 Центральная нервная система

1.

Развитие, общие закономерности строения и топография отделов центральной нервной системы (ЦНС)

20

1

1

2.

Понятие о рефлексе. Виды рефлексов.

3.

Рефлекторная дуга.

Практическая работа 6. Нервные центры и их свойства. Структура и функции спинного мозга. Отделы и функции головного мозга. Вегетативная нервная система. Высшая нервная деятельность.

21-22

2

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.2

-

2

3

Тема 3.3 Эндокринная система

1.

Развитие, строение и топография желез внутренней секреции

23-24

2

1

2.

Общие принципы эндокринной регуляции

Практическая работа 7. Краткая характеристика желёз внутренней и смешанной секреции. Физиологические основы применения гормонов в животноводстве и ветеринарии

25-26

2

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.3

-

2

3

Тема 3.4 Физиология крови и лимфы

1.

Кровь. Основные функции крови.

27-28

2

1

2.

Объем и распределение крови.

3.

Свертывание крови.

4.

Группы крови.

Практическая работа 8. Состав и свойства крови. Форменные элементы крови. Лимфа. Кроветворение.

29-30

2

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.4

-

2

3

Тема 3.5 Кровообращение

1.

Развитие, строение и топография сердца и сосудов.

31-32

2

1

2.

Закономерности ветвления и направления кровеносных сосудов. Основные артерии и вены организма.

Практическая работа 9. Основы гемодинамики. Физиология сердца. Регуляции деятельности сердца и кровообращения.

33-34

2

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.5

-

2

3

Тема 3.6 Дыхание

1.

Развитие, строение и топография органов дыхания.

35

1

1

2.

Сущность и значение дыхания.

3.

Регуляция дыхания.

4.

Функции легких, несвязанные с дыханием.

Практическая работа 10. Внешнее дыхание. Обмен газов в легких. Перенос газов кровью

36-38

3

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.6

-

2

3

Тема 3.7 Пищеварение

1.

Развитие, строение, топография и функции отделов пищеварительного тракта

39-40

2

1

2.

Особенности пищеварения у жвачных животных.

Практическая работа 11. Особенности пищеварения в различных отделах

41-43

3

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.7. Подготовка сообщений на тему: «Действие гормонов на пищеварительный тракт», «Причины нарушения пищеварения у животных»

-

2

3

Тема 3.8 Органы выделения. Кожа и её производные

1.

Общая характеристика выделительных органов.

44-45

2

1

2.

Развитие, строение, топография почек и мочевыводящих путей.

3.

Развитие кожного покрова и его производных.

Практическая работа 12. Механизм работы органов выделения

46-48

3

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.8.

-

2

3

Тема 3.9 Высшая нервная деятельность и основы этологии

1.

Основные понятия и принципы рефлекторной теории И.П. Павлова.

49-50

2

1

2.

Безусловные и условные рефлексы.

Практическая работа 13. Механизм образования и работы рефлексов.

51-53

3

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.9. Составление кроссворда по изученным темам.

-

4

3

Тема 3.10 Анализаторы

1.

Общая характеристика анализаторов.

54

1

1

2.

Взаимодействие анализаторов.

Практическая работа 14. Характеристика анализаторов

55-58

4

3

Самостоятельная работа. Работа с источниками информации по теме 3.10

-

2

3

Дифференцированный зачет

59-60

2

3

Всего


90 – 60 – 30 – 24

3. условия реализации программы дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебной лаборатории Анатомия и физиология с/х животных.

Оборудование учебной лаборатории;

- посадочные места по количеству студентов;

- рабочее место преподавателя;

- комплект учебно-методической документации по анатомии и физиологии животных;

- лабораторное оборудование (муляжи, аналитические весы, инструкционно-технологические карты, лабораторная посуда, скелеты животных и птиц, разборные модели костей домашних мелких животных и птиц, комплект учебно-методической документации, муляжи органов и тканей, сухие и влажные препараты органов и тканей).

Технические средства обучения:

- интерактивная доска с лицензионным программным обеспечением и

мультимедиапроектор.

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.

Основные источники:

1. Зеленевский Н. В. Анатомия и физиология животных.- М.: Академия, 2010г. – 279 с.

2. Яглов В.В., Яглова Н.В. Основы цитологии, эмбриологии и общей гистологии – М.: КолосС, 2011 г., 296 с.

3. Яглов В.В., Яглова Н.В. Основы частей гистологии – М.: КолосС, 2010 г., 448 с.

4. Никитенко В.Е., Яглов В.В. Практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии – М.: КолосС, 2010 г., 240 с.


Дополнительные источники:

1. . Акаевский А. И., Лебедев М. И. Анатомия домашних животных.- М.: Колос, 2003 – 185 с.

2. Бирих В. К., Удовин Г. М. Возрастная морфология крупного рогатого скота.- Пермь,2005 – 202 с.

3. Гауптман Я. И. Этиология болезней сельскохозяйственных животных (перевод с чешского).- М.: КолосС,2000 г. – 175 с.

4. Глаголев П. А., Ипполитова В. И. Анатомия сельскохозяйственных

животных с основами гистологии и эмбриологии. - М.: КолосС, 2007 г. – 165 с.

5. Грачев И. И., Галанцев В. П. Физиология лактации сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 2004 г. – 213 с.

6. Газета «Ветеринарная жизнь» Е – mail: vetlife @ yandex. ru

7. Ветеринария: научно-производственный журнал учрежден МСХ РФ

8. Морфологические ведомости: научно-производственный журнал учрежден МСХ РФ, www.ulsu.ru

9. Анатомия домашних животных: научно-производственный журнал учрежден МСХ РФ, www.ulsu.ru

10.Интернет ресурс. Анатомия и физиология животных. Форма доступа www.ulsu.ru

Интернет-ресурсы:

Банк рефератов, Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс], - http://www.bestreferat.ru/referat-221005.html.

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

определять топографическое расположение и строение органов и частей тела животных;

практические занятия, внеаудиторная самостоятельная работа

определять анатомические и возрастные особенности животных;

определять и фиксировать физиологические характеристики животных;

практические занятия, внеаудиторная самостоятельная работа

Знания:

основные положения и терминология цитологии, гистологии, эмбриологии, морфологии, анатомии и физиологии животных;

практические занятия, внеаудиторная самостоятельная работа

строение органов и систем органов животных: опорно-двигательной, кровеносной, пищеварительной, половой, эндокринной, нервной, включая центральную нервную систему (ЦНС) с анализаторами;

практические занятия, внеаудиторная самостоятельная работа

их видовые особенности;

практические занятия, внеаудиторная самостоятельная работа

характеристики процессов жизнедеятельности;

практические занятия, внеаудиторная самостоятельная работа

физиологические функции органов и систем органов животных;

практические занятия, внеаудиторная самостоятельная работа

физиологические константы сельскохозяйственных животных;

практические занятия, внеаудиторная самостоятельная работа





57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 01.05.2016
Раздел Другое
Подраздел Рабочие программы
Просмотров129
Номер материала ДБ-061346
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх