Инфоурок / Другое / Рабочие программы / Рабочая программа дисциплины Безопасность жизнедеятельности по профессии 19.01.17 Повар, кондитер
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Рабочая программа дисциплины Безопасность жизнедеятельности по профессии 19.01.17 Повар, кондитер

библиотека
материалов

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «ПАВЛОВО-ПОСАДСКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»






УТВЕРЖДАЮ

Директор ГБПОУ МО «Павлово-

Посадский промышленно-

экономический техникум»

__________________ Е.И. Волкова



«____» ______________ 201__г.








РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ДИСЦИПЛИНЫ



Безопасность жизнедеятельности



Профессия 260807.01 Повар, кондитер


(Общепрофессиональный цикл программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих)










г. Павловский Посад,

2014 г.


Рабочая программа дисциплины Безопасность жизнедеятельности разработана на образования и основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессии 260807.01 Повар, кондитер, утвержденного приказом Министерства науки РФ от «02» августа 2013г., № 798.



Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Московской области «Павлово – Посадский промышленно-экономический техникум».


Разработчик: Астапова Татьяна Юрьевна, преподаватель







Рассмотрена цикловой методической комиссией

общих социально – гуманитарных дисциплин

Председатель _____________ Косова Инна Андреевна

Протокол № _____ от «____» _____________ 20___г.




СОДЕРЖАНИЕ



стр.

  1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «безопасность жизнедеятельности»


4

  1. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «безопасность жизнедеятельности»


6

  1. условия реализации Рабочей программы учебной дисциплины «безопасность жизнедеятельности»


13

  1. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины «безопасность жизнедеятельности»


15



1. паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«безопасность жизнедеятельности»


1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины Безопасность жизнедеятельности является частью программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих в соответствии с ФГОС по профессии СПО 260807.01 Повар, кондитер.



1.2. Место дисциплины в структуре программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.


1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:


В результате освоения дисциплины студент должен уметь:

- организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций;

- предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту;

- использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового поражения;

- применять первичные средства пожаротушения;

- ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей и самостоятельно определять среди них родственные полученной профессии;

- применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы на воинских должностях в соответствии с полученной профессией;

- владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности и экстремальных условиях военной службы;

- оказывать первую помощь пострадавшим.



В результате освоения дисциплины студент должен знать:

- принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях, в том числе, в условиях противодействия терроризму как серьезной угрозе национальной безопасности России;

- основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации;

- основы военной службы и обороны государства;

- задачи и основные мероприятия гражданской обороны;

- способы защиты населения от оружия массового поражения;

- меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах;

- организацию и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на нее в добровольном порядке;

- основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные профессиям СПО;

- область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы;

- порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим.


1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы дисциплины:


максимальной учебной нагрузки студента - 88 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки студента - 68 часов;

самостоятельной работы студента - 20 часов.




















2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы


Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

88

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

68

в том числе:


Лекционные занятия

34

практические занятия

33

Самостоятельная работа студента (всего)

20

в том числе:


тематика внеаудиторной самостоятельной работы (составление конспектов, подготовка реферативных сообщений, ответы на вопросы)

20


Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета


1




2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины Безопасность жизнедеятельности

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, практические работы, самостоятельная работа студентов

Объём часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1.

Чрезвычайные ситуации мирного и военного времени и организация защиты населения


23


Тема 1.1.

Введение в дисциплину «Безопасность жизнедеятельности»


  1. Основные понятия и их определения, задачи и предмет изучения безопасности жизнедеятельности (БЖД).


1

2

Тема 1.2.

Чрезвычайные ситуации мирного времени и защита от них.


  1. Понятия и классификация чрезвычайных ситуаций мирного времени.

  2. Характеристика чрезвычайных ситуаций природного характера.

  3. Характеристика чрезвычайных ситуаций техногенного характера.

  4. Терроризм и меры по его предупреждению.

  5. Единая государственная система защиты населения и территорий в чрезвычайных ситуациях.

  6. Государственные службы по охране здоровья и безопасности граждан.


6

2


Практические занятия:

  1. Изучение мероприятий по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.

  2. Изучение и отработка моделей поведения в условиях чрезвычайных ситуаций природного характера.

  3. Изучение и отработка моделей поведения в условиях чрезвычайных ситуаций техногенного характера.

  4. Выполнение основных мероприятий по противодействию терроризму.


4

3


Самостоятельная работа

  1. Работа с информационными источниками: Федеральный закон от 21 декабря 1994 №68 ФЗ «О защите населения и территорий от ЧС природного и техногенного характера».

  2. Подготовка сообщения по теме: «Государственные службы по охране здоровья и безопасности граждан».


2


Тема 1.3.

Способы защиты населения от оружия массового поражения.

  1. Ядерное оружие и его поражающие факторы.

  2. Химическое оружие и его характеристика.

  3. Биологическое оружие и его характеристика.

  4. Средства коллективной защиты населения.

  5. Средства индивидуальной защиты населения.

5

2


Практические занятия:

  1. Изучение и использование средств индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового поражения.

1

2


Самостоятельная работа

  1. Работа с учебником.

Подготовка сообщения по теме «Современные средства поражения».

1


Тема 1.4.
Гражданская оборона – составная часть обороноспособности страны.

  1. Гражданская оборона, основные понятия и определения, задачи гражданской обороны.

  2. Основные мероприятия, проводимые ГО.

  3. Действия населения по сигналам оповещения.

  4. Эвакуация населения в условиях ЧС.

  5. Аварийно-спасательные и другие неотложные работы, проводимые в зонах ЧС.

5

2


Практические занятия:

  1. Планирование и проведение мероприятий гражданской обороны.

1

3


Самостоятельная работа

1. Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной технической литературы.

Работа с информационными источниками: Федеральный закон от 12.02.1998 N 28-ФЗ «О гражданской обороне».

2. Подготовка сообщения по теме «Организация гражданской обороной в общеобразовательных учреждениях».

2


Раздел 2.

Основы военной службы.


30


Тема 2.1.

Основы обороны государства

  1. Функции и основные задачи современных Вооруженных Сил Российской Федерации.

  2. Организационная структура Вооруженных Сил Российской Федерации.

  3. Другие войска, их состав и предназначение.


3

2


Практические занятия:

  1. Выявление правовой основы и главных направлений обеспечения национальной безопасности России.

  2. Определение роли Вооружённых Сил РФ как основы обороны государства.

2

3


Самостоятельная работа

  1. Работа с информационными источниками: Указ Президента РФ от 12.05.2009 № 537 «О Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года».

  2. Определение порядка взаимодействия Вооруженных Сил России и других войск.

2


Тема 2.2.

Организация и порядок призыва граждан на военную службу.

  1. Основные понятия о воинской обязанности.

  2. Организация воинского учета.

  3. Порядок призыва граждан на военную службу.

  4. Порядок прохождения военной службы по призыву.

  5. Порядок прохождения военной службы по контракту.

  6. Альтернативная гражданская служба.

  7. Права и обязанности военнослужащих.

  8. Воинская дисциплина и ответственность.

  9. Медицинское освидетельствование и медицинское обследование при постановке на воинский учет.

9

2


Практические занятия:

  1. Определение правовой основы военной службы.

  2. Выявление порядка подготовки военных кадров для Вооружённых Сил Российской Федерации.

2

3


Самостоятельная работа

  1. Работа с информационными источниками: Федеральный закон от 27.05.1998 № 76-ФЗ «О статусе военнослужащих».

  2. Изучение основных законов и нормативных правовых актов Российской Федерации, определяющих порядок несения военной службы.

2


Тема 2.3.

Боевые традиции Вооруженных Сил России.

Практические занятия:

  1. Патриотизм и верность воинскому долгу – основные качества защитника Отечества.

  2. Памяти поколений – дни воинской славы России.

  3. Дружба, войсковое товарищество – основа боевой готовности частей и подразделений.

3

3


Самостоятельная работа

  1. Подготовка реферата по теме: «Героизм и войсковое товарищество российских воинов».

1


Тема 2.4.

Символы воинской чести.

Практические занятия:

  1. Боевое Знамя воинской части – символ воинской чести, доблести и славы.

  2. Ордена – почетные награды за воинские отличия и заслуги в бою и военной службе.

  3. Ритуалы Вооруженных Сил Российской Федерации.

3

3


Самостоятельная работа

  1. Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной технической литературы.

  2. Работа с информационными источниками: «Положение о Боевом знамени Вооруженных Сил Российской Федерации».

2


Тема 2.5.

Основные виды вооружения и военной техники.

Практические занятия:

  1. Изучение основных видов стрелкового вооружения.

  2. Изучение основных видов военной техники.

  3. Изучение основных видов военного снаряжения.

3

3


Самостоятельная работа

  1. Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной технической литературы.

  2. Подготовка реферата по теме: «Автомат Калашникова».

2


Тема 2.6.

Особенности военной службы.

Практические занятия:

  1. Правовые основы военной службы: Конституция РФ, Федеральные законы «Об обороне», «О статусе военнослужащих», «О воинской обязанности и военной службе».

  2. Общевоинские уставы Вооруженных Сил РФ – закон воинской жизни.

  3. Отработка порядка приема Военной присяги.

3

3


Самостоятельная работа

  1. Подготовка сообщения по теме «Организация и порядок призыва граждан на военную службу: по призыву по контракту, альтернативная служба».
    Работа с информационными источниками: Федеральный закон от 27.05.1998 № 76-ФЗ «О статусе военнослужащих».

  2. Работа с информационными источниками: «Положение о Боевом знамени Вооруженных Сил Российской Федерации».

2


Тема 2.7.

Радиационная, химическая и биологическая защита.

Практические занятия:

  1. Средства индивидуальной защиты и пользование ими.

  2. Способы действий личного состава в условиях радиационного, химического и биологического заражения.

2

3


Самостоятельная работа

  1. Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной технической литературы.

  2. Подготовка реферата по теме: «Средства индивидуальной защиты».

2


Раздел 3.

Основы медицинских знаний и оказание первой медицинской помощи.


15


Тема 3.1.

Первая медицинская помощь при ранениях, несчастных случаях и заболеваниях.

  1. Первая медицинская помощь при ранениях.

  2. Первая помощь при кровотечениях.

  3. Первая помощь при травмах.

  4. Первая помощь при ожогах. Степени ожогов.

  5. Электротравма и первая помощь при электротравмах.

5

2


Практические занятия:

  1. Основные виды повязок и правила их наложения.

  2. Оказание первой медицинской помощи при кровотечениях.

  3. Оказание первой медицинской помощи при переломах.

  4. Оказание первой медицинской помощи при ожогах.

  5. Оказание первой медицинской помощи при электротравмах.

  6. Оказание первой медицинской помощи при шоке.

  7. Первая медицинская помощь при клинической смерти.

  8. Дифференцированный зачет.

10

3


Самостоятельная работа

  1. Разработка ситуационных задач и составление алгоритма действий при оказании первой медицинской помощи при ранениях и травмах.

  2. Подготовка реферата по теме «Виды повязок и их характеристика».

2




Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1 - ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств).

2 - репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством).

3 - продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).


3. условия реализации рабочей программы дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация рабочей программы дисциплины требует наличия учебного кабинета «Безопасность жизнедеятельности».


Оборудование учебного кабинета:

  • посадочные места по количеству студентов;

  • рабочее место преподавателя;

  • образцы средств индивидуальной защиты органов дыхания и кожи;

  • средства оказания первой медицинской помощи;

  • учебно-техническое оборудование для военной подготовки;

  • экранно-звуковые пособия.


Технические средства обучения:
- компьютер
- интерактивная доска
-слайд-проектор.



Оборудование кабинета БЖД:

- дозиметр бытовой;

- дозиметр - радиометр;

- измеритель переменного магнитного поля;

- измеритель pH и температуры;

- измеритель температуры растворов;

- измеритель электропроводимости;

- защитный костюм ОЗК;

- индивидуальный противохимический пакет ИПП -1;

- индивидуальный противохимический пакет ИПП -11;

- компас;

- носилки санитарные;

- противогаз ГП - 7;

- респиратор Р - 2;

- сумка санинструктора;

- аптечка индивидуальная АИ - 2.



Наглядные пособия:

  1. Осторожно! Терроризм.

  2. Терроризм - угроза обществу.

  3. Действия населения по предупреждению террористических акций.

  4. Защита населения в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени.

  5. Индивидуальные средства защиты в чрезвычайных ситуациях.



Стенды:

  1. Первичные средства пожаротушения.

  2. Первая реанимационная и первая медицинская помощь.

  3. Первая медицинская помощь при чрезвычайных ситуациях.

  4. Действия населения при авариях и катастрофах.

  5. Действия населения при стихийных бедствиях.

  6. Новейшие средства защиты органов дыхания - противогазы, респираторы.

  7. Умей действовать при пожаре.



3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы


Основные источники:


  1. Косолапова Н.В. Безопасность жизнедеятельности: учебник для учреждений нач. проф. образования/ Н.В. Косолапова, Н.А. Прокопенко, Е.Л. Побежимова. – М.: Издательский центр «Академия», 2012.

  2. Косолапова Н.В. Безопасность жизнедеятельности. Практикум: учеб.пособие для студ. учреждений сред. проф. образования/ Н.В. Косолапова, Н.А. Прокопенко, Е.Л. Побежимова. – 2-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2014.

  3. Косолапова Н.В. Основы безопасности жизнедеятельности: учебник для учреждений нач. и сред.проф. образования/ Н.В. Косолапова, Н.А. Прокопенко. – 8-е изд., перераб. - М.: Издательский центр «Академия», 2013.

  4. Смирнов А.Т., Фролов М.П., Литвинов Е.Н., Богоявленский И.Ф., петров С.В. Основы безопасности жизнедеятельности. 10 кл. – М., 2011.

  5. Смирнов А.Т., Фролов М.П., Литвинов Е.Н. Основы безопасности жизнедеятельности. 11 кл. – М., 2011.

  6. Смирнов А.Т.Основы военной службы: учеб.пособие для студ. учрежд. сред. проф. образования / А.Т.Смирнов, Б.И.Мишин, В.А.Васнев; под общ. ред. А.Т.Смирнова. — 5-е изд. – М., 2012.



Интернет-ресурсы:


  1. Гражданская защита (оборона) на предприятии на сайте для первичного звена сил ГО http://go-oborona.narod.ru.

  2. Культура безопасности жизнедеятельности на сайте по формированию культуры безопасности среди населения РФ http://www.kbzhd.ru.

  3. Официальный сайт МЧС России: http://www.mchs.gov.ru.

  4. Портал Академии Гражданской защиты: http://www.amchs.ru/portal.

  5. Портал Правительства России: http://government.ru.

  6. Портал Президента России: http://kremlin.ru.

  7. Портал «Радиационная, химическая и биологическая защита»: http://www.rhbz.ru/main.html.

















4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины

Контрольи оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения студентами индивидуальных заданий.


Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:


  • организовывать и проводить мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций;

Оценка решения ситуационных задач и выполнения внеаудиторной самостоятельной работы.


  • предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту;

Оценка решения ситуационных задач и выполнения внеаудиторной самостоятельной работы.

  • использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового поражения;

Демонстрация умения использовать средства индивидуальной защиты и оценка правильности их применения;

решение ситуационных задач по использованию средств коллективной защиты;

устный опрос.

  • применять первичные средства пожаротушения;

Решение ситуационных задач

Практические занятия

  • ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей и самостоятельно определять среди них родственные полученной профессии;

Устный опрос.

  • применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы на воинских должностях в соответствии с полученной профессией;

Оценка правильности решения ситуационных задач.

  • владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности и экстремальных условиях военной службы;

Наблюдение в процессе теоретических и практических занятий.

  • оказывать первую помощь пострадавшим.


Демонстрация умения оказывать первую помощь пострадавшим, оценка правильности выполнения алгоритма оказания первой помощи; оценка решения ситуационных задач; устный опрос. Оценка правильности выполнения внеаудиторной самостоятельной работы.

Знания:


  • принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях, в том числе, в условиях противодействия терроризму как серьезной угрозе национальной безопасности России;

Устный опрос, оценка правильности выполнения самостоятельной внеаудиторной работы.


  • основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации;

Устный опрос, оценка правильности выполнения самостоятельной внеаудиторной работы.

  • основы военной службы и обороны государства;

Устный опрос.

  • задачи и основные мероприятия гражданской обороны;

Устный опрос, оценка правильности выполнения самостоятельной внеаудиторной работы.

  • способы защиты населения от оружия массового поражения;

Устный опрос, оценка правильности выполнения самостоятельной внеаудиторной работы.

  • меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах;

Устный опрос, оценка правильности выполнения самостоятельной внеаудиторной работы.

  • организацию и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на нее в добровольном порядке;

Устный опрос.

  • основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные профессиям СПО;

Устный опрос.

  • область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы;

Устный опрос, оценка правильности выполнения самостоятельной внеаудиторной работы.

  • порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим.


Устный опрос, оценка правильности выполнения самостоятельной внеаудиторной работы.








Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-198148

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"