Рабочая программа элективного курса "Секреты домашнего мастера" 6 класс

Рабочая программа элективного курса

«Секреты домашнего мастера»

в 6  классе

Составитель: Хохлова Т. Н.

учитель технологии

I квалификационной категории

МОУ «Гимназия № 29»

г.о.Саранск

2015г.

Пояснительная записка

Статус документа 

Авторская рабочая программа модульного курса «Секреты домашнего мастера» составлена на основе федерального компо­нента государственного стандарта основного общего образования. Разработана на основе программы «Технология. Трудовое обучение 5-11 классы» Хотунцев Ю.Л., Симоненко В.Д.

Реализация программы обеспечивается нормативными документами:

ФГОС основного общего образования (Приказ МО РФ от 17.12.2010 года №1897)

Федеральным БУП для общеобразовательных учреждений РФ (приказ МО РФ от 09.03.2004 №1312),

Приказом Министерства образования и науки РФ от 23 декабря 2009 года № 8212 «Федеральный перечень учебников, рекомендованных Министерством образования и науки Российской Федерации к использованию в образовательном процессе»;

Рекомендательным письмом МО РМ от 12.04.2010 №1718;

Приказом МО РМ «Об утверждении инструкции по разработке рабочих программ отдельных учебных дисциплин, курсов в общеобразовательных учреждениях Республики Мордовия №904 от 16.08.2011года;

Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента государственного образовательного стандарта.

Структура документа

Данная программа включает разделы: пояснительную записку; основное содержание с распределением учебных часов по разделам курса и рекомендуемую последовательность изучения тем и разделов; требования к уровню подготовки учащихся.

Общая характеристика модульного курса

Данный курс направлен на расширение и углубление некоторых моментов  рассматриваемых в программе образовательной области «Технология», и включает в себя определение и рассмотрение новых понятий и актуальных вопросов подготовки учащихся. Позволяет  расширить знания и совершенствовать умения и навыки по ведению дома, социально сориентировать учащихся в жизни, способствует формированию характера. Любая работа по дому требует серьезных знаний и умений в обращении с инструментами и оборудованием, которое в настоящее время имеется в каждой семье. Одновременно с этим она предоставляет возможность соединить трудовую подготовку с эстетическим воспитанием, без которого нельзя добиться высокой культуры труда. Необходимый уход (ремонт) за мебелью, сантехникой, обслуживание бытового оборудования, а часто и изготовление своими руками красивых и нужных изделий вызывает повышенный интерес и дает удовлетворительные результаты, пробуждает желание к последующей деятельности.

Автор учебной программы предлагает собственный подход в части структурирования учебного материала, определения последовательности изучения материала, распределения часов по разделам и темам, а также путей формирования системы знаний, умений и способов деятельности, развития и социализации учащихся. Для курса «Секреты домашнего мастера» характерно модульное построение программы, с целью учета интересов и склонностей учащихся. Содержание программы модульного курса «Секреты домашнего мастера» предусматривает изучение материала по следующим модулям: «Уроки экономики в быту», «Дела домашние. Благоустройство жилого дома», «Домашние животные в квартире», ««Праздники», «Домашние хлопоты».

Цель  курса: формирование у учащихся качеств, творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально – экономических условиях; развитие социальных и личностных компетенций учащихся, адаптация в социуме.

Задачи  курса

Образовательные:

·        познакомить учащихся с пра­вилами ведения домашнего хозяйства;

·        научить осуществлять несложные экономические расчеты и в первую очередь определять затраты на услуги (воду, газ, теп­ло, канализацию, уборку), продукты питания, одежду и др.;

·        фор­мировать навыки содержать в порядке свою квартиру;

·        познакомить учащихся с пра­вилами содержания и кормления домашних животных;

·        познакомить учащихся с праздниками, обрядами, обычаями.

Развивающие

·        совершенствовать умения организовывать и обустраивать быт семьи;

·        совершенствовать умения осуществлять несложные экономические расчеты и в первую очередь определять затраты на услуги (воду, газ, тепло, канализацию, уборку), продукты питания, одежду и др.;

·        развивать коммуникативные навыки общения в семье;

·        совершенствовать умения организовывать семейные праздники;

·        научить работать с дополнительной литературой и другими источниками информации.

Воспитательные:

·        воспитывать уважение к собственности, ответственность, эко­номность, сформировать экономическое мышление, культуру по­требления;

·        воспитывать  любознательность, добрые чувства ко всему, что дано природой;

·        воспитывать трудолюбие, предприимчивость, коллективизм, человечность и милосердие, обязательность, честность, порядочность;

·        воспитывать культуру поведения и бесконфликтного общения.

Место предмета в базисном учебном плане

Курс «Секреты домашнего мастера» разработан для учащихся 6-х классов, рассчитан на 1 час в  неделю, 35 часов в год.

Учебно-тематический план

Подразделы и темы	Количество учебных часов	Теория	Практика
Вводное занятие	1	1
Уроки экономики в быту	3	3
Дела домашние. Благоустройство жилого дома	18	12	6
Домашние животные в квартире	2	2
Праздники	4	2	2
Домашние хлопоты	7	5	2
Итого	35	15	10

Календарно-тематическое планирование

№ п/п	Наименование модулей и тем	Вид занятия	Количество часов	Дата проведения занятия
				Планируемая	Фактическая
1	Вводное занятие		1
2	Уроки экономики в быту		3
2.2	Наш дом и мы в нем хозяева	Лекция Беседа	1
2.3	Каждая крошка в ладошку	Лекция Беседа	1
2.4	Комфорт и энергия	Лекция Беседа	1
3	Дела домашние. Благоустройство жилого дома		18
3.5	Уборка квартиры	Лекция Беседа	1
3.6	Уход за посудой	Лекция Беседа	1
3.7	Стирка	Лекция Беседа	1
3.8	Как правильно гладить одежду	Практическое занятие	1
3.9	Уход за одеждой	Лекция Беседа	1
3.10	Мех, кожа	Лекция Беседа	1
3.11	Домашняя химчистка	Практическое занятие	1
3.12	Обувь	Лекция Беседа	1
3.13	Уход за мебелью	Практическое занятие	1
3.14	Цветы в квартире	Практическое занятие	1
3.15	Уход за сантехникой	Лекция Беседа	1
3.16	Современная бытовая техника	Практическое занятие	1
3.17	Экология и микроклимат жилища	Лекция Беседа	1
3.18	Селективный сбор мусора	Лекция Беседа	1
3.19	Разные разности	Лекция Беседа	1
3.20	Изготовление своими руками красивых и нужных вещей	Беседа	1
3.213.22	Подарочная коробка из бумаги	Практическое занятие	2
4	Домашние животные в квартире		2
4.23	Содержание и кормление домашних животных	Лекция Беседа	1
4.24	Уборка в квартире, где живут домашние животные	Лекция Беседа	1
5	Праздники		4
5.25	Народные и православные праздники	Лекция Беседа	1
5.26	Светские праздники	Лекция Беседа	1
5.27	Семейные праздники	Лекция Беседа	1
5.28	Подарки для друзей и близких – своими руками	Практическое занятие	1
6	Домашние хлопоты		7
6.29	Принимаем гостей	Лекция	1
6.30	Праздничное меню. Сервировка стола	Практическое занятие	1
6.31	Разнообразие и культура праздничного застолья	Беседа	1
6.32	Этикет встречи гостей.	Сообщения учащихся	1
6.33	Беседа за столом - это искусство	Лекция	1
6.34	Цветы, подарки  и сувениры	Сообщения учащихся	1
6.35	Развлечения на празднике	Практическое занятие	1
	Итого		35

Содержание курса

Вводное занятие – 1 ч

Общие сведения об организации и ведения дома. История  домоведения. Домоведение как элемент общечеловеческой культуры. Понятие дома и окружающего социума. Принципы организации домашнего пространства. «Социальные роли» членов семьи.

Модуль 1. Уроки экономики в быту – 3 ч

Тема 1. Наш дом и мы в нем хозяева - 1 ч

Трудолюбие как качество личности. Как стать стратегом в доме. Умение считать домашние расходы.

Тема 2. Каждая крошка в ладошку – 1 ч

Питание – неотъемлемая составная часть жизни. Умение говорить с продуктами на “вы”. Поговорим о культуре питания. Умеем ли мы хранить продукты.

Тема 3. Комфорт и энергия – 1 ч

Его величество киловатт. И всего-то капля воды. Тепло душу греет. А у нас в квартире газ.

    Модуль 2. Дела домашние. Благоустройство жилого дома – 18 ч

Тема 1 . Уборка квартиры – 1 ч

Как навести порядок в квартире. С чего начать? Как быстро убрать квартиру и поддерживать чистоту. Полезные советы по проведению уборки.  Генеральная уборка квартиры – 7 основных ошибок. Полный порядок – хитрости чистоты в доме.

Тема 2. Уход за посудой – 1 ч

Как ухаживать за посудой из различных материалов. Правила ухода за посудой. Несколько советов, которые позволят посуде всегда хорошо выглядеть.

Тема 3. Стирка – 1 ч

Что такое стирка? Знаки стирки, правила стирки, подготовка к стирке, стиральные машины. Бытовая Химия, гигиенических средства, стиральные порошки, гели для стирки, кондиционеры для белья, пятновыводители, отбеливатели. Стирка белья и одежды - занятие, которое любят не все, как облегчить этот процесс. Кафе-прачечная - возможность постирать белье в прачечной самообслуживания, выпить кофе, послушать музыку.

Тема 4. Как правильно гладить одежду – 1 ч

Глажение без хлопот! Утюг, отпариватель или парогенератор? Отпариватель – быстрое и мощное глажение. Как правильно гладить утюгом.

Тема 5. Уход за одеждой – 1 ч

Уход за одеждой из натуральных и химических волокон. Хитрости по уходу за одеждой.

Тема 6. Мех, кожа – 1 ч

Искусственный и натуральный мех. Замша. Кожаные куртки, туфли, перчатки, сумки. Пуховые и перьевые подушки.

Тема 7. Домашняя химчистка – 1 ч

Общие правила выведения пятен с одежды, обуви, ковров, удаления пятен с мебели в домашних условиях.

Тема 8. Обувь – 1 ч

Классификация обуви по назначению. Уход за обувью, скорая помощь и постоянный уход за обувью. Средства по уходу за обувью. Как хранить обувь.

Тема 9. Уход за мебелью – 1 ч

Уход за полированной, кожаной, деревянной мебелью в домашних условиях: правила и рекомендации. Чистка мебели в домашних условиях. Необходимый ремонт.

Тема 10. Цветы в квартире – 1 ч

Комнатные цветы в современном интерьере квартиры. Комнатные растения, которые должны быть в каждой квартире. Какие комнатные растения принесут счастье в дом. Цветы на балконе. Как правильно пересадить растение, купленное в магазине. Энергетика комнатных растений. Любые ли растения можно держать дома? Новогодний декор растений своими руками.

Практическое занятие. Декорирование цветочных горшков своими руками.

Тема 11. Уход за сантехникой – 1 ч

Чистящие и моющие средства для ухода за сантехникой. Современные фильтры для воды.

Тема 12. Современная бытовая техника – 1 ч

Правила эксплуатации. Подбор параметров бытовой техники по рекламным проспектам. Разработка вариантов размещения бытовых приборов.

Тема 13. Экология и микроклимат жилища – 1 ч 

Приборы для поддержания температурного режима, влажности и состояния воздушной среды. Экология в доме. Оценка микроклимата в доме.

Тема 14. Селективный сбор мусора – 1 ч 

Практическое занятие. Раздельный сбор мусора.

Тема 15. Разные разности – 1 ч  Современный дом. Идеи для дома.

Тема 16. Изготовление своими руками красивых и нужных вещей – 1ч 

«Хенд мейд» - идеи своими руками. Полезные идеи для дома. Полезные поделки для дома.

Тема 17 - 18. Изготовление подарочной коробочки – 2ч 

Практическое занятие. 

Модуль 3. Домашние животные в квартире – 2 ч

Тема 1 - 2.  Домашние животные и птицы – 2 часа

Заводить или нет домашних животных? Какое животное завести в квартире? Теория и практика содержания и кормления домашних животных. Основные нарушения в кормлении домашних животных. Что такое – натуральная пища для животного? «Не сказки» о животных: несколько заблуждений владельцев домашних животных. Уборка в квартире, где живут домашние животные.

Модуль 4. Праздники – 4 ч 

Тема 1. Народные и православные праздники – 1 ч 

Рождество Христово – традиции празднования. Рождественский Сочельник. Рождественские гадания. Блюда для Рождественского стола.

Святки. Крещенье Господне. Традиции празднования Святок. Святочные гадания. Крещенье Господне. Традиции и обычаи Крещенской ночи.  Традиционные блюда праздника.

Масленица – традиции празднования. Символ Масленицы – блины. Рецепты  масленичных блинов.

Великий пост. Пасха. Традиции и обычаи Великого поста. Блюда постного стола. Традиции и обычаи Пасхи. Символ Пасхи – крашеные яйца. Кулич – шедевр пасхального стола.

Тема 2. Светские праздники – 1 ч   

Новый год. Традиции и обычаи празднования Нового года. Заглянем в восточный гороскоп. Символ грядущего года …, что он несет людям? Наряжаем елку к Новому году. В чем встречать Новый год?  Блюда Новогоднего стола. Подарки на Новый год.

23 февраля – День защитника Отечества. История праздника. Поздравления и подарки.

Международный женский день – 8 Марта. История праздника. Поздравления и подарки.

День Победы – 9 Мая. История праздника. Вся семья вместе. Поздравительные открытки.

4 ноября – День народного единства. История праздника. Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались…

Тема 3.  Семейные праздники – 1 ч

Свадьба. Обычаи и традиции русской свадьбы. Рождение ребенка. Встреча малыша дома. Крестины. Именины. Таинство крещения и имя наречения. День рождения и День именин.

Тема 4. «Подарки для друзей и близких – своими руками» – 1 ч 

Практическое занятие. Изготовление поздравительных открыток и сувениров.

Модуль 5. Домашние хлопоты – 7 ч

Тема 1. Принимаем гостей – 1 ч 

Праздник в доме. Гости званые и «нежданные». Атмосфера уюта и гостеприимства.

Тема 2. Праздничное меню. Сервировка стола – 1 ч 

Рецепты праздничных блюд. Советы по сервировке и украшению стола.

Тема 3. Разнообразие и культура праздничного застолья – 1 ч 

Детский  праздник. Нежданные гости. Культура застолья.

Тема 4. Этикет встречи гостей – 1 ч 

До прихода гостей. Встреча гостей. Приветствия. Приглашение к столу. «Академическое опоздание».  Вновь вошедший гость.

Тема 5. Беседа за столом - это искусство – 1 ч 

Правила общения. Хозяева дома в роле дипломатов. Спор между гостями – выручает юмор. Разговоры за столом с соседом. Разговоры за столом, когда рот занят пищей.

Тема 6. Цветы, подарки  и сувениры – 1 ч 

Подарочные букеты. Цветы в горшках. Значение цветка с учетом колера. Выбор подарка. Сам себе мастер. Как вручать и принимать подарок.

Тема 7. Развлечения на празднике – 1 ч 

Игры. Буриме (рифмованные концы). Шарады. Логические задачи. Задачи со спичками.

Практическое занятие. Проект «День рождения – шумный праздник»

Учебно-методическое обеспечение предмета

Основная учебно-методическая литература:

1. Программы общеобразовательных учреждений, М., 2007г

2. Принимаем гостей. Л.И.Воробьева, ТД «Издательство Мир книги», 2005г  

3. Современная энциклопедия этикета. Г.В.Дятлов, С.А.Хворостухина, «Абсолют –   Юни», 2005г 

4. Технология. Элективные курсы. Л.П.Барылкина, С.Е.Соколова,

    5 за знания, Москва, 2006г

5. Технология 6 класс. Учебник. М: «Вентана-Граф», 2012г, В.Д.Симоненко

Дополнительная учебно-методическая  литература       

1. Аникина В. П., Гусева B.E. Мудрость народная. – М., Худ. лит. – 1994.

2. Владченко Н. Л., Подари себе праздник. Донецк. «Сталкер». – 1996.

3. Гончарова Н. М. Этикет и мы. – М, «МК – Полиграф». – 1993.

4. Думцова К. Г., Станкевич Г.П.. Этикет за столом. – М., «Экономика». – 1990.

5. Извекова Н. А., Лагов Н. В.. Праздник в семье. – М., «Педагогика». – 1986.

6. Каневский Е.М., Краснянский Э.В.Уроки экономики в быту. М.,2001.

7. Кучушев Х. Г. Для дома, для семьи. Казань, 2002 г.

8. Леонтьев А. А. Психология общения. – 3-е изд. – М.: Смысл. – 1999.

9. Ляховская Л. П. Энциклопедия православной обрядовой кухни. С-Петербург, «Интерласт». – 1993.

10. Минервин Г. Б. О красоте вещей. – М. – 1981.

11. Павлова М. Б., Гуревич М. П., Сасова И. А. Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие для учителя. М.: Вентана – Графф. – 2003.

12. Панкеев И. А. Полная энциклопедия быта русского народа. – М. «Олма-Пресс». – 1998. – 1 том.

13. Православный церковный календарь. – М.. Московская Патриархия. –2015.

14. Похлебкин В. В. Тайны хорошей кухни. Новосибирск, «Благовест». – 2005.

15. Русский стол. – Сост. Л. Зданович. – М.: «РИПОЛ КЛАССИК». –1998.

16. Советы на каждый день. Книга-календарь, М., 2010 г