Рабочая программа и КТП спецкурс Две недели в лагере здоровья

I.         Пояснительная записка

Программа «Две недели в лагере здоровья» составлена в соответствии с требованиями ФГОС НОО на основе Программ: «Разговор о правильном питании» (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2009), «Две недели в лагере здоровья» (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2007), «Формула правильного питания» (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2009).

Цель:  формирование у детей основ культуры питания как составляющей здорового образа жизни.

Задачи:

- расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирование готовности соблюдать эти правила;

- формирование навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни;

- формирование представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;

- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории  и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

- просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей младшего школьного возраста.

            Для реализации этого вида деятельности используется УМК «Две недели  в лагере здоровья» авторов М. М. Безруких,  Т. А. Филипповой, А.Г. Макеевой.

Программа ориентирована на детей  9 – 10 лет (3 класс) и направлена на достижение  следующих результатов:

- полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

- смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

- получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.

II.          Общая характеристика спецкурса «Две недели в лагере здоровья»

Преимущество курса заключается в том, что его материал носит практико-ориентированный характер,  актуален для детей. Всё, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня.

Учебно-методический комплект «Две недели в лагере здоровья» как продолжение программы «Разговор о правильном питании» включает в себя 14 тем. Реализация программы определяется ее модульным характером, что предполагает:

·                    вариативность при выборе площадок для реализации;

·                    вариативность способов реализации.

Содержание программы, а также используемые формы и методы ее реализации носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков. Задания, предлагаемые в рабочей тетради, также ориентированы на творческую работу ребенка самостоятельную или в коллективе.

В качестве организации занятий педагогу могут быть рекомендованы следующие формы:

·                    сюжетно-ролевые игры (темы 4, 5, 6, 9);

·                    чтение по ролям (все темы);

·                    рассказ по картинкам (темы 1, 4, 5, 6, 13);

·                    выполнение самостоятельных заданий (все темы);

·                    игры по правилам — конкурсы, викторины (темы 1 , 5, 6, 9, 10);

·                    мини-проекты (темы 2, 13, 7, 11, 12, 13);

·                    совместная работа с родителями (3, 5, 6, 8).

Поддержка родителей, осознание ими важности и необходимости проводимой педагогом работы — непременное условие для успешной реализации задач программы.

Методы:

·                     Репродуктивный – (беседа, вопросы, тесты, анкетирование).

·                     Проблемный 

·                     Частично-поисковый – (творческие задания: Режим для моей семьи. Любимые блюда мамы. Чем тебя накормит лес).

·                     Объяснительно-иллюстративный.

В процессе обучения учащиеся познакомятся с народными традициями, связанными с питанием и здоровьем;
с правилами питания, направленными на сохранение и укрепление здоровья;
с правилами этикета, связанных с питанием, осознанием того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности. Овладеют навыками правильного питания как составной частью здорового питания.

III.           Описание места спецкурса «Две недели в лагере здоровья» в учебном плане

УМК «Две недели  в лагере здоровья» является продолжением программы «Разговор о правильном питании» и включает в себя 14 тем. Проводится 1 раз в неделю по 1 часу ( 34 часа за год).

IV.            Описание ценностных ориентиров содержания спецкурса «Две недели в лагере здоровья»

Отбор содержания программы «Разговор о правильном питании» осуществлён на основе следующей ведущей ценности: ценность заботы о своём здоровье и в первую очередь о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.

V.               Личностные, метапредметные и предметные результаты освоение спецкурса «Две недели в лагере здоровья»

Личностными результатами освоения учащимися программы являются:

·                                 проявление познавательных интересов и активности в области здорового питания;

·                                 овладение установками, нормами и правилами правильного питания;

·                                 готовность и способность делать осознанный выбор здорового питания, в том числе ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные ценностно-смысловые установки обучающихся, формируемые средствами различных предметов в рамках программы «Разговор о правильном питании», в том числе развитие представления об адекватности питания, его соответствия росту, весу, возрасту, образу жизни человека.

Метапредметными результатами освоения программы являются:

·                                 способность и готовность к освоению систематических знаний о правильном питании, их самостоятельному пополнению, переносу и интеграции;

·                                 способность к сотрудничеству и коммуникации;

·                                 способность к решению личностных и социально значимых проблем здорового питания и воплощение найденных решений в практику;

·                                 способность к самоорганизации, саморегуляции и рефлексии в области здорового питания.

Предметными результатами освоения программы являются:

В познавательной сфере:

·                                 рациональное использование учебной и дополнительной технологической информации для проектирования и создания личной траектории здорового питания;

·                                 оценка технологических свойств сырья и областей их применения;

·                                 владение методами чтения штрих-кодов на продуктах питания, приобретаемых в розничной торговле;

·                                 формирование представления о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием жителей той или иной местности.

В трудовой сфере:

·                                 соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

·                                 планирование технологического процесса труда.

В мотивационной сфере:

·                                 выраженная готовность в потребности здорового питания;

·                                 осознание ответственности за качество правильного питания.

В эстетической сфере:

·                                 дизайнерское проектирование блюд с точки зрения здорового питания;

·                                 освоение навыков сервировки стола.

В коммуникативной:

·                                 публичная презентация и защита мини-проектов по здоровому питанию.

Использование комплекта «Две недели в лагере здоровья» в рамках программы «Разговор о правильном питании» направлено на достижение следующих результатов:

·         Полученные знания позволяют детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

·         Дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

·         Дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.

VI.            Содержание спецкурса «Две недели в лагере здоровья»

Содержание программы:

№ по порядку	Темы	Количество часов
1.	Давайте познакомимся	2
2.	Из чего состоит наша пища.	1
3.	Что нужно есть в разное время года.	3
4.	Как правильно питаться, если занимаешься спортом.	3
5.	Где и как готовят пищу.	3
6.	Как правильно накрыть на стол.	3
7.	Молоко и молочные продукты.	3
8.	Блюда из зерна.	3
9.	Какую пищу можно найти в лесу	3
10.	Как правильно вести себя за столом	1
	Всего:	34

Содержание программы, а также используемые формы и методы её реализации носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков.

Формы проведения занятий:

- сюжетно – ролевые игры ( темы 4, 5,6, 9);

- чтение по ролям ( все темы);

 - рассказ по картинкам ( темы 1,4,5,6,13);

- выполнение самостоятельных заданий ( все темы);

- конкурсы, викторины ( темы 1,5,6,9, 10);

- мини – проекты ( темы 2.7.11,12.13);

            Содержание УМК «Две недели в лагере здоровья» отвечает следующим принципам:

·         Возрастная адекватность – соответствие используемых форм и методов обучения психологическим особенностям детей младшего школьного возраста;

·         Научная обоснованность – содержание комплекта базируется на данных личных исследований в области питания детей;

·         Практическая целесообразность – содержание комплекта отражает наиболее актуальные проблемы, связанные с организацией питания детей младшего школьного возраста;

·         Динамическое развитие и системность  - содержание комплекта , цели и задачи обучения определялись с учётом тех сведений, оценочных суждений и поведенческих навыков, которые были сформированы у детей в ходе реализации первой части программы «Разговор о правильном питании», учебные задачи всех тем взаимосвязаны друг с другом;

·         Необходимость и достаточность предоставляемой информации – детям предоставляется только тот объём информации, касающийся правильного питания, которым они реально могут воспользоваться в реальной жизни и который имеет для них практическую значимость;

·         Модульность структуры – учебно-методический комплект может использоваться на базе традиционных образовательных учреждений различного типа в факультативной работе, при включении в базовый учебный план, во внеклассной работе;

·         Вовлечённость в реализацию тем программы родителей учащихся;

·         Культурологическая сообразность – в содержании комплекта учитывались исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся отражением культуры народа;

·         Социально-экономическая адекватность – предлагаемые формы реализации программы не требуют использования каких-то материальных средств, а рекомендации, которые даются в программе, доступны для реализации в семье учащихся.

VII.        Тематическое планирование спецкурса «Две недели в лагере здоровья»

Календарно – тематическое планирование

№	Тема занятия	Цель	Характеристика учебной деятельности учащихся	Планируемые результаты	УУД	Дата по плану
1	Давайте познакомимся	Обобщить уже имеющиеся знания об основах рационального питания; дать представление о темах курса; познакомить с новыми героями программы	ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя; - перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса; - преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему - высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника; -работать по предложенному учителем плану; - отличать верно выполненное задание от неверного; -  давать эмоциональную оценку деятельности класса на уроке совместно с учителем и другими учениками	Вспомнят об основах рационального питания; получат представление о темах курса; познакомятся  с новыми героями программы	Задавать и отвечать на вопросы, необходимые для организации собственной деятельности;осознанно и произвольно строить сообщения в устной и письменной форме, в том числе творческого и исследовательского характера;составлять план и последовательность действий
2	Из чего состоит наша пища	Дать представление об основных группах  питательных веществ и их функциях в организме; формировать представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья		Узнают об основных группах  питательных веществ и их функциях в организме; получат  представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья; научатся самостоятельно работать с информационными источниками	Сбор, обработка и передача информации различными способами;определять общую цель и пути её достижения;осознание необходимости правильно питаться
3	Дары осени (проектная работа)	Дать представление об основных группах  питательных веществ и их функциях в организме; формировать представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья	определять и формулировать цель деятельности на уроке с помощью учителя; - проговаривать последовательность действий на уроке;	Узнают об основных группах  питательных веществ и их функциях в организме; получат  представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья; научатся самостоятельно работать с информационными источниками	Сбор, обработка и передача информации различными способами;определять общую цель и пути её достижения;осознание необходимости правильно питаться
4	Что нужно есть в разное время года	Сформировать представление об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах, вызывающих изменение в рационе питания; расширить представление о традиции питания своего народа, формировать чувство уважения к культуре своего народа		Узнают об особенностях рациона питания в разные времена года и их причинах; получат представление о традиции питания своего народа,	Поиск и выделение необходимой информации из различных источников в разных формах;построение рассуждений, обобщений и интерпретации информации;- составлять план и последовательность действий
5	Конкурс кулинаров	Закрепить полученные знания о рационе питания в летнее и зимнее время	- делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебнике (на развороте, в оглавлении, в словаре).	Научатся классифицировать продукты питания в соответствии с летним и зимним рационом	Формулировать и удерживать познавательную задачу; устанавливать аналогии  и причинно – следственные связи;аргументировать свою позицию и координировать её с позициями партнёров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности
6-7	Как правильно питаться, если занимаешься спортом	Сформировать у детей представление о зависимости питания от физической активности; научить оценивать свой рацион питания с учётом собственной физической активности; расширить представление детей о роли питания и физической активности для здоровья		Узнают о зависимости питания от физической активности; ; научатся  оценивать свой рацион питания с учётом собственной физической активности; уяснят  роль питания и физической активности для здоровья	Составлять план и последовательность действий;проявлять активность во взаимодействии коммуникативных и познавательных задач; осознавать значение питания для здоровья
8	Конкурс «Папа, мама, я – спортивная семья»	Привлечь родителей к участию в работе программы		В ходе соревнования дети научатся выносливости, готовить витаминные салаты; понимать роль питания для физической активности	Поиск и выделение необходимой информации из различных источников в разных формах;формулировать собственное мнение и позицию; -адекватно оценивать собственное поведение и поведение окружающих
9-10	Где и как готовят пищу	Дать представление о предметах кухонного оборудования, их назначении; сформировать представление об основных правилах гигиены; которые необходимо соблюдать на кухне; сформировать навыки осторожного поведения на кухне, предотвращающие возможность травмы	преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему; - ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя; - перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса;	Расширят знания о кухонном оборудовании и безопасном поведении на кухне	Сбор, обработка и передача информации различными способами;осуществлять констатирующий и прогнозирующий контроль по результату и способу действия; координировать и принимать различные позиции во взаимодействии.
11	Конкурс кроссвордов	Составить кроссворд из названий кухонных приборов и посуды		Научатся составлять кроссворд из названий кухонных приборов и посуды	Формулировать и удерживать познавательную задачу; устанавливать аналогии  и причинно – следственные связи; аргументировать свою позицию и координировать её с позициями партнёров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности;
12-13	Как правильно накрыть стол	Расширить представления детей о предметах сервировки стола, правилах сервировки для ежедневного приёма пищи; помочь детям осознать важность знаний правил сервировки стола, соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека		Познакомятся с предметами сервировки стола и её правилами; осознают важность знаний правил сервировки стола, соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека	Составлять план и последовательность действий; называть и определять объекты окружающей действительности в соответствии с содержанием; проявлять активность во взаимодействии коммуникативных и познавательных задач
14	Конкурс «Салфеточка»	Придумать и сделать подставку для салфеток и сами салфетки; развивать воображение, творческие способности		Изготовят салфетки и подставки для салфеток	Называть и определять объекты окружающей действительности в соответствии с содержанием; сличать способ действия и его результат с заданным эталоном с целью обнаружения отклонений и отличий от эталона
15-16	Молоко и молочные продукты	Расширить представление детей о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона, об ассортименте молочных продуктов и их свойствах; сформировать представление о молоке и молочных продуктах как основных в рационе питания у разных народов, познакомить с молочными блюдами, которые готовят в разных регионах страны		Узнают об ассортименте молочных продуктов и их свойствах; познакомятся  с молочными блюдами, которые готовят в разных регионах страны	Поиск и выделение необходимой информации из различных источников в разных формах; формулировать собственное мнение и позицию; -адекватно оценивать собственное поведение и поведение окружающих
17	Игра – исследование «Это удивительное молоко»	Определить количество жира в разных молочных продуктах		Проведут исследование, узнают содержание жира в различных молочных продуктах	Составлять план и последовательность действий; называть и определять объекты окружающей действительности в соответствии с содержанием; проявлять активность во взаимодействии коммуникативных и познавательных задач
18	Блюда из зерна	Расширить знания детей о продуктах, получаемых из зерна; сформировать представление о многообразии ассортимента продуктов, получаемых из зерна, необходимости включения их в ежедневный рацион питания		Знают о продуктах, получаемых из зерна; получат представление  о многообразии ассортимента продуктов, получаемых из зерна, необходимости включения их в ежедневный рацион питания	Формулировать и удерживать познавательную задачу;моделировать, т.е. выделять и обобщённо фиксировать существенные признаки объектов с целью решения конкретных задач
19	Конкурс «Венок из пословиц»	Вспомнить все пословицы и поговорки о зерне или продуктах из зерна; развивать память, мышление		Вспомнят все пословицы и поговорки о зерне или продуктах из зерна	Составлять план и последовательность действий; называть и определять объекты окружающей действительности в соответствии с содержанием; проявлять активность во взаимодействии коммуникативных и познавательных задач
20	Игра – конкурс        « Хлебопёки»	Предложить детям придумать свои хлебобулочные изделия и слепить их из соленого теста; провести конкурс самого забавного названия		Придумают и вылепят свои хлебобулочные изделия и дадут им забавные названия	Составлять план и последовательность действий; называть и определять объекты окружающей действительности в соответствии с содержанием; проявлять активность во взаимодействии коммуникативных и познавательных задач
21-22	Какую пищу можно найти в лесу	Расширить знания детей о дикорастущих растениях как источниках полезных веществ, возможности включения их в рацион питания; познакомить с флорой края; дать представление о правилах поведения в лесу, позволяющие избежать ситуаций, опасных для здоровья		Познакомятся с ассортиментом блюд из дикорастущих растений; научатся правильно вести себя в лесу; осознают необходимость заботиться и сохранять природные богатства	Формулировать и удерживать познавательную задачу;моделировать, т.е. выделять и обобщённо фиксировать существенные признаки объектов с целью решения конкретных задач;готовность следовать нормам природоохранного, нерасточительного поведения
23	Игра  « Там, на неведомых дорожках»	Рассказать о съедобных растениях, которые могут встретиться в лесу, правилах поведения в лесу		Научатся отбирать нужную информацию из различных источников; участвовать в театрализованных постановках	Сбор, обработка и передача информации различными способами;осуществлять констатирующий и прогнозирующий контроль по результату и способу действия; координировать и принимать различные позиции во взаимодействии.
24-25	Что и как приготовить из рыбы	Расширить представление детей об ассортименте рыбных блюд, их полезности; продолжить формирование навыков правильного поведения в походе		Расширят представление  об ассортименте рыбных блюд, их полезности; научатся правильно вести себя в походе	Поиск и выделение необходимой информации из различных источников в разных формах;формулировать собственное мнение и позицию; -адекватно оценивать собственное поведение и поведение окружающих
26	Конкурс рисунков «В подводном царстве»	Вспомнить, какие рыбы водятся в реках и озёрах нашего края; нарисовать этих рыб. Составить краткое описание к рисунку		Научатся подбирать информацию из различных источников, делать сообщения в устной и письменной форме	Определять общую цель и пути её достижения;вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта сделанных ошибок
27-28	Дары моря	Расширить представление детей о морских съедобных растениях и животных, многообразии блюд из морепродуктов; сформировать представление  о пользе морепродуктов, необходимости микроэлементов для организма		Познакомятся с многообразием блюд из морепродуктов; узнают  о пользе морепродуктов, необходимости микроэлементов для организма	Поиск и выделение необходимой информации из различных источников в разных формах;формулировать собственное мнение и позицию; -адекватно оценивать собственное поведение и поведение окружающих
29	Викторина « В гостях у Нептуна»	Закрепить знания о морепродуктах и их пользе	делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебнике (на развороте, в оглавлении, в словаре). - добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке; - перерабатывать полученную информацию: сравнивать и группировать предметы и их образы; - преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему;	Научатся различать морепродукты и готовить из них блюда	Составлять план и последовательность действий;называть и определять объекты окружающей действительности в соответствии с содержанием;проявлять активность во взаимодействии коммуникативных и познавательных задач
30	Кулинарное путешествие по России	Сформировать представление о кулинарных традициях как части культуры народа		Узнают кулинарные традиции народов России	Формулировать и удерживать познавательную задачу; устанавливать аналогии  и причинно – следственные связи; аргументировать свою позицию и координировать её с позициями партнёров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности
31	Конкурс рисунков «Вкусный маршрут» (мини-проект).	Сформировать представление о кулинарных традициях как части культуры народа		Узнают кулинарные традиции народов Кубани.	Формулировать и удерживать познавательную задачу; устанавливать аналогии  и причинно – следственные связи; аргументировать свою позицию и координировать её с позициями партнёров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности
32	Игра-проект Кулинарный глобус	Сформировать представление о кулинарных традициях как части культуры народа		Узнают кулинарные традиции народов разных стран.	Формулировать и удерживать познавательную задачу; устанавливать аналогии  и причинно – следственные связи; аргументировать свою позицию и координировать её с позициями партнёров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности
33	Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен	Расширить представление о блюдах, которые могут быть приготовлены из традиционных продуктов, многообразии этого ассортимента; закрепить представление об основных требованиях, которые предъявляются к организации ежедневного рациона питания		Узнают многообразие блюд из традиционных продуктов; закрепят представление об основных требованиях, которые предъявляются к организации ежедневного рациона питания	Сбор, обработка и передача информации различными способами;определять общую цель и пути её достижения;осознание важности для здоровья человека организации правильного питания
34	Как правильно вести себя за столом	Расширить представления детей о сервировке стола; сформировать представление о правилах поведения за столом, необходимости соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека		Научатся сервировать стол, правильно вести себя за столом	Сбор, обработка и передача информации различными способами;определять общую цель и пути её достижения; осознание важности для здоровья человека организации правильного питания

VIII.         Описание материально – технического обеспечения спецкурса «Две недели в лагере здоровья»

1. Печатные пособия.

1.   Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья / Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013. – 80 с.

2.   Образовательной программа, разработанная специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М.  Безруких, директора этого института, академика РАО - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.-80 с.                                                     

3.   Рабочая тетрадь.  Разговор о правильном питании/ М.М. Безруких, Т.А. Филиппова.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013. – 72 с.

2. Интернет-ресурсы.

www.prav-pit.ru

3. Материально-технические средства.

Компьютерная техника, телевизор, DVD-проигрыватель, аудиторная доска с магнитной поверхностью.

4. Дополнительная литература

1. Безруких М. М., Сонькин В. Д., Фарбер Д. А. Возрастная физиология. М., 2002. 414 с.

2.  Буянова Н. Я познаю мир: Детская энциклопедия: Медицина. – М.: АСТ, 1998

3. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 13, 15, 1- 15 июля/ 2005. с. 5 - 47

4. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 15 , 1- 15 августа/ 2004. с. 5-8

5. Калерин И. В. Поваренок. М., Прогресс, 2001. 200 с.

6. Кондова Сашка Н. Что готовить, когда мамы нет дома. М., 1990. 185 с.

7. Коростелёв Н. От А до Я детям о здоровье. – М.: Медицина, 1987

8. Ладого К.С., Отт В.Д., Фатеева Е.М. и др.Основы рационального питания детей. Киев, 1987. 256 с.

9. Методическое пособие по воспитательной работе образовательной программы «Мой выбор». М., Ижица-2005

10. Огуреева Г. Н. Краткий атлас-справочник грибника и ягодника. М., Издательство АСТ, 2001. 220 с.

11. Обухова Л.А., Лемяскина Н.А. Школа докторов природы. - М.: ВАКО, 2004

12. Похлебкин В. В. Тайны хорошей кухни. М., 2001. 330 с.

13. Похлебкин В. В. История важнейших пищевых продуктов. М., 2000. 350 с.

14. Этикет и сервировка праздничного стола. М., 2002.-400с.