Рабочая программа (7 класс)

«ПРИНЯТО»                                                                                «УТВЕРЖДАЮ»

Руководитель ШМО                                                               Директор

________________  О. В.Арнаутова                                       _____________ Т.Г. Шевченко

Протокол № ___ от

«     »                2015                                                                  Приказ  №1  от« » августа 2015

Рабочая программа

по изучению курса «Технология»

7  класс

Базовый уровень

на 2015 -2016 учебный год

Рабочая программа составлена на основе Программы начального и основного общего образования. Технология. Авторы:М.В. Хохлова, П.С. Самородский, Н.В. Синица, В.Д. Симоненко и др. М.: Вентана-Граф, 2010 -192с.

                                                                            Составитель: Арнаутова Ольга Викторовна
                                                                            Учитель технологии, первая
                                                                             квалификационная категория                                    

Коробейниково 2015

Пояснительная записка

Рабочая программа разработана на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии и Примерной программы основного общего образования по технологии для базового уровня.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом основного общего образования Министерства образования Российской Федерации, Москва. Издательский центр «Вентана-Граф», 2010 . Авторы программы: М.В.Хохлова, П.С.Самородский, Н.В.Синицина В.Д.Симоненко ,Для обучения используется учебник «Технология7 класс» под редакцией В.Д.Симоненкоl Москва. Издательский центр «Вентана-Граф» 2013г.Учебник включен в федеральный перечень учебников, рекомендован Министерством образования и науки РФ. Занятия проводятся в специально оборудованном кабинете. В кабинете создана материально-техническая база для обучения по основным разделам технологии. На изучение технологии выделено 2 часа в неделю. Итого 70 часов в год .Комплексный подход составляется с учётом сезонности сельскохозяйственных работ.

Цели

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

·                освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·                овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

·                развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·                воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей  деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·                получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

.

Основное содержание

Выращивание плодовых  и ягодных культур

   Осенние работы 

Основные теоретические  сведения.

Основные виды и сорта ягодных и плодовых  растений своего региона, их классификация. Технология выращивания  ягодных кустарников.   Строение плодового дерева. Правила безопасного труда при уходе за плодовыми деревьями. Профессии, связанные с выращиванием  плодовых  растений.

         Практические работы.

Отбор   посадочного материала и посадка ягодных кустарников, уход за плодовыми деревьями и подготовка к зиме: очистка штамба,  перекопка приствольных кругов с внесением удобрений,  влагозарядный полив, выбор способа  защиты   штамбов от повреждений грызунами.

         Варианты объектов труда.

Малина, смородина, крыжовник, яблоня, груша, слива.

Применение  сельскохозяйственной техники в растениеводстве

Основные теоретические  сведения.

 Устройство, принцип действия, назначение и  правила эксплуатации минитракторов,  мотоблоков.  Техника безопасности  при работе с малогабаритной сельскохозяйственной техникой. Машины, механизмы и навесные орудия для обработки почвы. Экологический аспект применения  сельскохозяйственной  техники. Охрана почв. Профессии, связанные с механизацией технологических процессов в растениеводстве.

         Практические работы.

Обработка почвы  с помощью малогабаритной сельскохозяйственной техники, ознакомление с основными видами почвообрабатывающей  техники и строением   рабочих органов, определение качества механизированной обработки почвы. 

         Варианты объектов труда.

Минитрактор,  мотоблоки, навесные орудия.

Выращивание растений рассадным способом и в защищенном грунте

Весенние работы

Основные теоретические сведения.

Технология рассадного способа выращивания растений, ее значение в регионе. Оборудование для выращивания рассады: рассадные ящики, питательные кубики, торфоперегнойные горшочки, кассеты, лампы и экраны для досвечивания, парники, пленочные укрытия.

Практические  работы.

Выбор культур для выращивания рассадным способом, подготовка и посев семян,  уход за сеянцами, пикировка, высадка рассады в открытый грунт, пленочное укрытие,  теплицу; подкормка.

         Варианты объектов труда.Свекла, томаты, сладкий перец, сельдерей, астры, тагетес.

Кулинария

Физиология питания  .

Основные теоретические сведения

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Практические работы

Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом. Определение срока годности консервов по маркировке на банке.

Варианты объектов труда

Мясо, рыба, молоко. Говяжья тушенка. Консервированный зеленый горошек.

Блюда из мяса, субпродуктов

Основные теоретические сведения

Значение и место блюд из мяса, субпродуктов в питании.

Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов. Особенности кулинарного использования субпродуктов.

Санитарные условия первичной обработки мяса, субпродук­тов. Условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы.

Практические работы

Определение качества мяса органолептическим методом. Приготовление натуральной рубленой массы из мяса. Способы тепловой обработки мяса, мясных полуфабрикатов, субпродуктов. Определение времени варки и жаренья до готовности. Приготовление блюд из мяса, рубленой массы и субпродуктов.

Варианты объектов труда.

Блюда из мяса и субпродуктов.

 

Технология приготовления пищи

Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного  теста

Основные теоретические сведения

Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного оформления праздничных пирогов, тортов, пряников, пирожных. Выпечка и оформление изделий из теста (по выбору).

Варианты объектов труда.

Праздничный пирог, торт, пряник, пирожные.

 

Пельмени и вареники

Основные теоретические сведения

Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки теста. Правила варки

Практическая  работа:

Первичная обработка муки. Приготовление теста и начинки. Изготовление вареников или пельменей. Варка пельменей или вареников. Определение времени варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Варианты объектов труда.

Пельмени, вареники.

 

Сладкие блюда и десерт

Основные теоретические сведения

Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта.

Практические работы

Приготовление желе и муссов. Приготовление пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Приготовление компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Приготовления мороженого в домашних условиях. Подача десерта к столу.

Варианты объектов труда.

Фруктовое желе, мороженое, компот, суфле.

 

Заготовка продуктов

Основные теоретические сведения

Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, конфитюра.  Способы определения готовности. Условия и сроки хранения.

Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в сахаре, черная смородина с сахаром).

Практические работы

Предварительная сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой. Определение количества сахара. Приготовление варенья из ягод, джема из малины, красной и белой смородины, повидла и мармелада из слив, яблок, груш, персиков, абрикосов, цукатов из апельсиновых корок. Консервирование черной смородины с сахаром без стерилизации.

Варианты объектов труда.

Варенье из яблок, смородины, крыжовника и др.

 

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Рукоделие. Художественные ремесла

Вязание крючком

Основные теоретические сведения

Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Раппорт узора и его запись.

Практические работы

Работа с журналами мод. Зарисовка современных и старинных узоров и орнаментов. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Определение количества петель и ниток. Выполнение различных петель. Набор петель крючком.  Изготовление образцов вязания крючком.

Варианты объектов труда.

Образцы вязания. Рисунки орнаментов. Шарфик, шапочка.

 

Плетение узорных поясов, тесьмы, галстуков

Основные теоретические сведения

Промыслы, распространенные в регионе проживания. Макраме.

Материалы, используемые для плетения узорных поясов, тесьмы. Виды узлов макраме.  Способы плетения. Технология ткачества поясов на дощечках и бердышке.

Отделка пояса кистями, бисером, стеклярусом и т.п.

Практические работы

Подбор инструментов, приспособлений, материалов для плетения. Изготовление пояса, тесьмы, шнура и пр. способом плетения. Изготовление пояса методом ткачества на дощечках или бердышке.

Варианты объектов труда.

Рисунок схемы плетения. Плетеный пояс, тесьма, галстук.

 

Элементы материаловедения

Основные теоретические сведения

Химические волокна. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей их искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Сложные переплетения нитей в тканях. Зависимость свойств ткани от вида переплетения. Уход за изделиями из искусственных волокон.

Практические работы:

Изучение свойств тканей из искусственных волокон. Определение раппорта в сложных переплетениях.

Варианты объектов труда.

Образцы тканей со сложными переплетениями. Рисунки раппортов.

 

Элементы машиноведения

Основные теоретические сведения

Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Наладка  швейной машины.

Практические работы

Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины. Обработка срезов зигзагообразной строчкой. Применение зигзагообразной строчки для художественного оформления изделий. Устранение неполадок в работе швейной машины.

Варианты объектов труда.

Челнок швейной машины. Образцы обработки срезов зигзагооборазной строчкой различной ширины.

 

 

 

 

Конструирование и моделирование плечевого изделия 

с цельнокроеным рукавом .Основные теоретические сведения

Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Особенности моделирования плечевых изделий. Зрительные иллюзии в одежде.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Эскизная разработка модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Выполнение эскизов спортивной одежды на основе цветовых контрастов.

Варианты объектов труда.

Таблица с результатами измерений своей фигуры. Чертеж плечевого швейного изделия, выкройка. Эскизы спортивной одежды.

 

Технология изготовления плечевого изделия

Основные теоретические сведения

Способы обработки проймы, горловины, застежек. Обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком.

Практические работы

Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Перенос контурных и контрольных линий и точек на детали кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Обработка выреза горловины подкройной обтачкой Проведение примерки, выявление и исправление дефектов. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Платье, халат, ветровка, ночная сорочка, блузка с цельнокроеным рукавом.

 

Технологии ведения дома

Эстетика и экология жилища

Основные теоретические сведения

Характеристика основных элементов систем энерго- и  теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации.

Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Современные приборы и устройства для поддержания температурного режима, влажности, состояния воздушной среды, уровня шума. Роль освещения в интерьере.

Требования к интерьеру прихожей, детской комнаты. Способы оформления интерьера. Использование в интерьере декоративных изделий собственного изготовления. Использование комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат помещения.

Практические работы

Подбор и посадка декоративных комнатных растений. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты, прихожей. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи.

Варианты объектов труда.

Декоративные панно, подушки, шторы, каталоги бытовой техники, комнатные растения.

Электротехнические работы

Электроосветительные и электронагревательные приборы.

Электроприводы 

Основные теоретические сведения

Электроосветительные приборы. Пути экономии электрической энергии. Лампы накаливания и люминисцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. Гальванические источники тока, их сравнительные характеристики и область применения.

Электродвигатели постоянного и переменного тока, их устройство и области применения. Использование коллекторных электродвигателей в бытовой технике. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока.

Практические работы.

Подбор бытовых приборов по их мощности и рабочему напряжению. Замена гальванических элементов питания. Изучение зависимости направления и скорости вращения коллекторного электродвигателя от полярности и величины приложенного напряжения.

Варианты объектов труда.

Осветительные приборы, пульт управления, коллекторный электродвигатель, электроконструктор

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

Учащиеся должны знать:

о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промыш­ленного производства, ядохимикатов, пестицидов, радионук­лидов и т. п.;

виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;

санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы раз­делки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использо­вания;

правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

кухонный и столовый инвентарь, посуду, природные источники воды, способы обеззараживания воды, разогрева и приготов­ления пиши в походных условиях;

способы приготовления пресного теста, раскатки теста, тех­нологии приготовления блюд из пресного теста;

сервировку стола («Сибирские пельмени»); правила поведе­ния в гостях, за столом;

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

устройство качающегося челнока универсальной швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стеж­ка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния к легкому женскому платью, материалы и отделки, приме­няемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования конических и клиньевых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные тех­нологические приемы обработки юбки;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки юбки;

Учащиеся должны уметь:

определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, при­готавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изде­лиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабаты­вать петли зигзагообразной строчкой;

подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиньевой юбок, моделировать конические и клиньевые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать клиньевую и коническую юбки (обработка пояса юбки корсаж­ной тесьмой, обработка застежки тесьмой «молния», застежки на крючки и петли, обработка низа юбки ручным и машин­ным способами, обметывание швов);

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую и клиньевую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество гото­вого изделия;

выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпа­рывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой.

Тематическое планирование

Разделы и темы программы		Количество часов
1	Вводный урок. Растениеводство Основы аграрной технологии (осенние работы) Основы аграрной технологии (весенние работы)	22 10 12
2	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (Черчение и графика) Технология изготовления одежды Декоративно-прикладное творчество .Вязание крючком Технология обработки пищевых продуктов	34 20 8 6
3	Проектная деятельность	10
4	Технологии ведения дома Комнатные растения Комнатные растения в интерьере квартиры	4 2 2
	Итого	70

Тематическое поурочное планирование            

№ п/п	Тема урока	Виды деятельности обучающихся (практические  лабораторные  контрольные  работы  экскурсии  и др)	Планируемые  образовательные результаты изучения темы	Домашнее задание
Растениеводство 22 часа
Основы плодоводства (осенние работы)  6 часов
1-2	Классификация плодовых растений и их строение.	Инструктаж ТБ П.р №1 «Изучение плодоносных образований на образцах семечковых и косточковых культур»	Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 7 классе. Познакомить с санитарно-генетическими требованиями при работе в школьной  мастерской и пришкольном участке. Выяснить классификацию и характеристику плодовых растений; основные плодовые культуры России; строение плодовых растений.	Записи в тетрадях
3-4	Закладка плодового сада.	Инструктаж ТБ П.р № 2 «Посадка плодовых деревьев»	Познакомить с этапами закладки плодового сада: подготовительная работа, разметка территории, правила посадки плодовых деревьев.	Записи в тетрадях
5-6	Обрезка плодовых деревьев и кустарников	Инструктаж ТБ П.р №3 «Обрезка кустов смородины или малины. Съём урожая яблок»	Дать общие сведения о способах обрезки плодовых деревьев и кустарников. Выяснить зависимость выбора способа обрезки от возраста растений	Записи в тетрадях
Технология хранения сельскохозяйственной продукции- 4 ч
7-8	Хранение плодов овощей.	Инструктаж ТБ П.р №4 «Закладка яблок на хранение»	Познакомить с  условиями хранения плодов и овощей: температурой хранения, влажностью воздуха, газовым составом. Знание правил сбора и сортировки плодов и овощей.	Записи в тетрадях
9-10	Хранение корнеплодов.	Инструктаж ТБ П.р №5 «Сбор урожая корнеплодов и закладка их на хранение»	Познакомить с  условиями хранения плодов и овощей: температурой хранения, влажностью воздуха, газовым составом. Дать сведения о видах овоще- и фруктохранилищ.	Записи в тетрадях
Создание изделий из текстильных поделочных материалов 34 часов
Изготовление одежды, черчение и графика 18 часов
11-12	Швейные материалы из химических волокон	Инструктаж ТБ  П.р «Определение сырьевого состава текстильных материалов»	Дать сведения о целях и задачах изучения раздела по созданию изделий в 7 классе. Познакомить с  содержанием и последовательностью изучения, санитарно-гигиеническими требованиями  при работе в кабинете, называть виды и свойства химических волокон .	Записи в тетрадях
13-14	Изготовление выкроек	Инструктаж ТБ  П.р  «Изготовление выкроек. Разработка технологической карты»	Познакомить с видами конструкторской и технологической документации и ее назначением. Умение составлять и пользоваться конструкторской и технологической документацией.	Принести чертёжные принадлежности
15-16	Моделирование швейных изделий	Инструктаж ТБ П.р: «Моделирование швейных изделий.»	Познакомить со  способами швейных изделий, готовить выкройку к раскрою	Принести ткань
17-18	Основные швейные операции	Инструктаж ТБ П.р  «Выполнение образцов подшивания деталей ,выкраивание косой бейки»	Выполнять ручные операции: подшивание деталей, выкраивание косой бейки	§ 24 вопросы
19-20	Швейная машина :иглы и приспособления	Инструктаж ТБ П.р «Установка машинной иглы	Познакомить с правилами и приемами работы на швейной машине, устанавливать машинную иглу	§17 вопросы
21-22	Машинные швы и операции	Инструктаж ТБ П.р: «Машинные швы»	Выполнять образцы оконтовочного, запошивочного и двойного швов	§ 18  вопросы
23-24	Технология пошива туники	Инструктаж ТБ П.р  «Изготовление образца среза горловины косой бейкой»	Изготовить образец среза  горловины косой бейкой  Соблюдать правила безопасного труда.	Стр75-77
25-26	Технология пошива прямой юбки	Инструктаж ТБ П.р «Изготовление образца обработки верхнего среза»	.Изготовить поясное изделие, проводить окончательную обработку изделия Соблюдать правила безопасного труда.
27-28	Технология пошива прямой юбки	Инструктаж ТБ П.р № 15 «Изготовление образца обработки верхнего среза»	.Изготовить поясное изделие., проводить окончательную обработку изделия. Соблюдать правила безопасного труда	Принести пряжу,крюччок
Декоративно-прикладное творчество .Вязание крючком
29-30	Подготовка к вязанию крючком. Основные виды петель	Инструктаж ТБ П.р7 «Выполнение образцов вязания крючком»	Познакомить учащихся со схемами для вязания, с основными видами петель и  приёмами их выполнения, соблюдать правила безопасного труда	§ 37-38 вопросы
31-32	Вязание полотна	Инструктаж ТБ П.р «Выполнение образцов вязания полотна»	Вязать полотно рядами,  соблюдать правила безопасного труда	§ 39 вопросы
33-34	Вязание по кругу	Инструктаж ТБ П.р «Вязание по кругу»	Вязать по кругу ,соблюдать правила безопасного труда	§40 вопросы
35-36	Вязание изделий	Инструктаж ТБ ПР: «Вязание изделий»	Рассчитывать количество петель для вязания изделия, соблюдать правила безопасного труда	Изготовить шарфик
37-38	Первичная и тепловая обработка мяса	Инструктаж ТБ П.р «Приготовление блюд из мяса»	Называть виды мяса, признаки доброкачественности мяса, сроки хранения, готовить блюда из мяса, дегустировать, оценивать качество приготовленных блюд, соблюдать ТБ.	§ 2,3 вопросы
39-40	Мучные изделия. Изделия из пресного теста	Инструктаж ТБ П.р : «Приготовление изделий из теста»	Называть виды пресного теста, готовить изделия из пресного теста, сервировать стол, дегустировать, оценивать качество приготовленных блюд, соблюдать ТБ	§ 5вопросы
41-42	Сладкие блюда	Инструктаж ТБ П.р: «Приготовление сладких блюд»	Называть ассортимент сладких блюд, готовить сладкие блюда, сервировать стол, дегустировать, оценивать качество приготовленных блюд, соблюдать ТБ.	§ 8 вопросы
Проектная деятельность (10 часов)
43-44	Обоснование и выбор цели деятельности	Инструктаж ТБ П.р  «Составление индивидуального  плана проектирования изделия»	Знание  этапов работы над творческим проектом; видов проектной документации;  технологической последовательности изготовления изделия. Самостоятельно выбирать изделия. Формулировать требования к изделию и критерии их выполнения.	§34 вопросы
45-46	Обоснование экономической значимости проекта.	Инструктаж ТБ П.р  25 «Составление индивидуального  плана проектирования изделия»	Знание методов определения себестоимости изделия. Самостоятельно выбирать изделия. Формулировать требования к изделию и критерии их выполнения.	§35 вопросы
47-	Эскизы и чертежи изделия.	Инструктаж ТБ П.р : «Разработка конструкторской и технологической документации на изделие»	Знание методов определения потребностей и спроса на рынке товаров и услуг; методов поиска информации об изделиях и материалах; последовательности разработки творческого проекта. Обосновывать идею изделия на основе маркетинговых опросов. Анализировать возможность изготовления изделия. Составлять технологическую карту.	§34,35 вопросы
48	Планы и наладка оборудования.	Инструктаж ТБ П.р «Разработка конструкторской и технологической документации на изделия»	Знание  видов проектной документации, технологической последовательности изготовления изделия. Подбирать необходимые инструменты для изготовления изделия.	§34,35 вопросы
49,50,51,52	Изготовление одного или нескольких изделий.	Инструктаж ТБ П.р  «Разработка конструкции и определение деталей. Изготовление деталей и контроль качества»	Знание последовательности работы над проектом; технологических операций; правил оформления проектных материалов. Обосновывать свой выбор темы. Разрабатывать конструкцию изделия.	§36,37,38
53-54	Защита и оценка творческого проекта.	Инструктаж ТБ П.р № 28 «Защита творческого проекта»	Познакомить с правилами публичного выступления по защите своего изделия и его рекламе. Умение  защитить положительные качества своего изделия и прорекламировать его для более успешной реализации.
Технологии ведения дома (4 часа)
55	Основы технологии штукатурных работ	Знакомство с приемами мелкого ремонта.	Познакомить с видами ремонта. Дать понятие штукатурка; виды штукатурных растворов; инструменты для штукатурных работ; последовательность ремонта штукатурки; правила безопасной работы. Готовить штукатурные растворы; выполнять мелкий ремонт	Записи в тетрадях
56	Основы технологии оклейки помещений обоями	Инструктаж ТБ П.р № 29 «Изучение видов обоев и технологии оклейки ими помещений»	Познакомить с назначением, видами обоев и клея; инструментами  для обойных работ; последовательностью выполнения работ при оклеивании помещения обоями; правилами безопасности. Выбирать обои и клей. Выполнять оклеивание помещений обоями	§31 вопросы
57	Основные технологии малярных работ.	Инструктаж ТБ П.р № 30 «Изучение технологии малярных работ»	Познакомить с видами малярных и лакокрасочных материалов, их назначении, инструментами для малярных работ; последовательность проведения малярных работ; правилами безопасной работы. Выбирать малярные и лакокрасочные материалы и инструменты.	§32 вопросы
58	Основы технологии плиточных работ.	П.р № 31 «Изучение технологии плиточных работ»	Познакомить с видами плиток и способами их крепления; инструментами, приспособлениями и материалами  для плиточных работ; последовательностью выполнения плиточных работ; правилами безопасности труда. Подбирать материалы для плиточных работ; подготавливать поверхность к облицовке плитками.	§33 вопросы
Растениеводство 22 часа
Основы аграрной технологии (весенние работы)  12 часов
59-60	Уход за садом	Инструктаж ТБ П.р № 32 «Индивидуальный уход за плодовыми деревьями»	Познакомить с сущностью и необходимостью весеннего ухода за садом. Знание основных технологических приёмов индивидуального ухода за плодовыми деревьями	Записи в тетрадях
61-62	Размножение плодовых и ягодных растений	Инструктаж ТБ П.р № 33 «Размножение ягодных кустарников черенками»	Познакомить со способами вегетативного размножения плодовых растений; биологическими особенностями ягодных кустарников и способами их размножения. Сформировать понятие «черенкование» выращиванию однолетних культур.	Записи в тетрадях
63-64	Прививки плодовых культур	Инструктаж ТБ П.р № 34 «Выполнение прививок  плодовых культур»	Познакомить с особенностями  и значением прививки плодовых культур. Сформировать знания о способах прививки  плодовых культур. Дать понятие «окулировка».	Записи в тетрадях
65-6667-68	Ягодные культуры: посадка и уход	Инструктаж ТБ П.р № 36 «Индивидуальный уход  за посадками ягодных культур: весенняя  обрезка саженцев ягодных культур (малины, смородины)»	Познакомить с биологическими особенностями и агротехникой  возделывания земляники, смородины, малины и крыжовника; профессиями, связанными с технологиями выращивания растений.	Записи в тетрадях
69-70	Творческое задание		Отчёты учащихся о выполнении  учебных  творческих проектов  по выращиванию  сельскохозяйственных и цветочно-декоротивных культур	Записи в тетрадях

 

 

Формы и средства обучения

Неотъемлемым компонентом образовательного процесса является диагностика, с помощью которой определяется достижение поставленных целей. Без диагностики невозможно эффективное управление дидактическим процессом.

Важным компонентом диагностирования является контроль. Контроль - это наблюдение за процессом усвоения знаний, умений и навыков. Контроль обеспечивает установление обратной связи, т.е. получение сведений о результате учебной деятельности обучаемых. Обучающий выясняет, какие, в каком объеме знания усвоил обучаемый, готов ли он к восприятию новой информации. Контроль также показывает обучающему, насколько его собственная работа была плодотворной.

В процессе проверки знаний учащихся перед учителем открываются большие возможности для совершенствования процесса обучения, поскольку проверка как действенное средство борьбы за прочные и осознанные знания учащихся позволяет лучше изучить учеников, их индивидуальные особенности. Организация проверки и учёта знаний существенно влияет на регулярность знаний учащихся, тщательность выполнения задания. Учащиеся заинтересованы в проверке своих знаний, т.к. это помогает им понять, каких успехов они добились, а также увидеть пробелы в знаниях и умениях, недостатки их. Постоянный контроль дисциплинирует учащихся, приучают к определенному ритму, развивает волевые качества.

Непрерывные контролирующие действия в системе «учитель-ученик» позволяет наблюдать (и корректировать) продвижение ученика от незнания к знанию.

Проверка знаний учащихся осуществляется путем устного опроса и текущих или итоговых письменных контрольных работ (контрольные задания, тесты, кроссворды).

Поверка умений учащихся проводится в виде практических работ,  упражнений.

Критерии оценки знаний и умений учащихся по технологии

Примерные нормы оценок знаний и  умений  учащихся по устному опросу

Оценка «5» ставится, если учащийся:

·         полностью освоил учебный материал;

·         умеет изложить его своими словами;

·         самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

·         правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

·         в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

·         подтверждает ответ конкретными примерами;

·         правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

·         не усвоил существенную часть учебного материала;

·         допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

·         затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

слабо отвечает на дополнительные вопросы.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

·         почти не усвоил учебный материал;

·         не может изложить его своими словами;

·         не может подтвердить ответ конкретными примерами;

·         не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

Оценка «1» ставится, если учащийся:

·         полностью не усвоил учебный материал;

·         не может изложить знания своими словами;

·         не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

  Примерные нормы оценок выполнения учащимися графических заданий и лабораторно-практических работ

Отметка «5» ставится, если учащийся:

·         творчески планирует выполнение работы;

·         самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

·         правильно и аккуратно выполняет задание;

·         умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Отметка «4» ставится, если учащийся:

·         правильно планирует выполнение работы;

·         самостоятельно использует знания программного материала;

·         в основном правильно и аккуратно выполняет задание;

·         умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Отметка «3» ставится, если учащийся:

·         допускает ошибки при планировании выполнения работы;

·         не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

·         допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;

·         затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если учащийся:

·         не может правильно спланировать выполнение работы;

·         не может использовать знания программного материала;

·         допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;

·         не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «1» ставится, если учащийся:

·         не может спланировать выполнение работы;

·         не может использовать знания программного материала;

·         отказывается выполнять задание.

 Проверка и оценка практической работы учащихся

«5» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески;

«4» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения; общий вид изделия аккуратный;

«3» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с нарушением технологической последовательности, отдельные операции выполнены с отклонением от образца (если не было на то установки); изделие оформлено небрежно или не закончено в срок;

«2» – ученик самостоятельно не справился с работой, технологическая последовательность нарушена, при выполнении операций допущены большие отклонения, изделие оформлено небрежно и имеет незавершенный вид.

Оценивание теста  учащихся производится по следующей системе:

«5» - получают учащиеся, справившиеся с работой 100 - 90 %;

«4» - ставится в том случае, если верные ответы составляют 80 % от общего количества;

«3» - соответствует работа, содержащая 50 – 70 % правильных ответов.

  Критерии оценки проекта:

1.      Оригинальность темы и идеи проекта.

2.     Конструктивные параметры (соответствие конструкции изделия; прочность, надежность; удобство использования).

3.      Технологические критерии (соответствие документации; оригинальность применения и сочетание материалов; соблюдение правил техники безопасности).

4.     Эстетические критерии (композиционная завершенность; дизайн изделия; использование традиций народной культуры).

5.     Экономические критерии (потребность в изделии; экономическое обоснование; рекомендации к использованию; возможность массового производства).

6.     Экологические критерии (наличие ущерба окружающей среде при производстве изделия; возможность использования вторичного сырья, отходов производства; экологическая безопасность).

7.     Информационные критерии (стандартность проектной документации; использование дополнительной информации).

Учебно – методическое обеспечение

Для учителя

1. Программы начального и основного общего образования. Технология. М.В. Хохлова, П.С. Самородский, Н.В. Синица, В.Д. Симоненко и др. М.: Вентана-Граф, 2010 -192с.

2. Уроки технологии в 7 классе. Методическое пособие.  П.С. Самородский, Н.В. Синица, Т.Г. Иванова. М.: Вентана-Граф, 2011

3. Марченко А.В. Настольная книга учителя технологии «АСТ – Астрель»М.: 2005

4. Таблицы (плакаты) по  основным темам.

5. Раздаточные дидактические материалы.

Для учащихся

1.Учебник «Технология », 7 класс». Под редакцией  Синица Н. В.,Симоненко В. Д. М., «Вентана-Граф»,2012